制作酸奶体会收获

制作酸奶心得800字(通用3篇)制作酸奶心得800字篇1这个星期，科学老师来教我们做酸奶。

听到这个消息，我高兴的一晚上都没睡好。

老师让我们带一些鲜牛奶，还特别指定不要脱脂和低脂的。

还要带一盒冷冻的酸奶，要保证酸奶里的乳酸菌都活着。

另外还有一些白糖，最后如果家里有酸奶机，还要带一个酸奶机。

课间，科学老师笑着走进了教室，拿出了他的酸奶机，说到：“今天我们要来做酸奶。

”说完拿出一个水壶，“首先，我们先把盖子和内胆烫一烫。

”只见老师拿起开水壶，倒了些热水把盖子和内胆都烫了一下。

接着，拎起一个袋子，这袋子里装的全是我们的来的鲜牛奶。

老师一个个报着我们在牛奶盒上写着的名字，被报到的同学都很惊喜地跑上讲台，把自己带来的牛奶挤到酸奶机的内胆里面，老师看着我们挤完了牛奶，又拿起几瓶酸奶说：“下面我们继续来放酸奶。

”要让我们把自己带来的酸奶机到了内胆里，同学们都很高兴，迫不及待的想知道下一步要干什么。

老师拿起来一袋白糖，说“接下来我们来放糖，我在内胆里放五勺白糖，”我们目不转睛的盯着老师的手和老师手里的白糖。

“然后我们请同学来搅拌，谁愿意来搅的。

举一下手。

”几乎全班的手都举了起来，老师喊了两位同学来搅，结果老师还忘了在一个内胆里放糖，幸好有一位同学提醒老师，老师才放了糖，我心想：要是没人提醒老师，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦!在一阵阵笑声中，老师把内胆盖子又烫了一下，防止有细菌进去，“如果这样喝了，就拉肚子了。

”最后把酸奶机温度调成了30到40度。

老师解释道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好温度，在冰箱里乳酸菌会生存，但是不会繁殖的。

”听了老师的讲解，我觉得我又懂得许多知识，现在我们就等着下午喝酸奶啦。

经过这节课，我不仅知道了怎么做酸奶，还懂得了许多知识，真是受益匪浅啊!制作酸奶心得800字篇2每次到超市，必买的当数我最爱喝的酸奶。

酸奶，在黏黏甜甜的奶中带有一丝酸味，口感十分醇美，可这么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科学书为我解答了这个问题，酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌，它会在适当环境下不断成长，就发酵成了酸奶。

初中生制作酸奶的心得感想（5篇）第一篇：初中生制作酸奶的心得感想初中生制作酸奶的心得感想当我们受到启发，对生活有了新的感悟时，可以记录在心得体会中，这样就可以总结出具体的经验和想法。

但是心得体会有什么要求呢？以下是小编为大家整理的初中生制作酸奶的心得感想，仅供参考，希望能够帮助到大家。

初中生制作酸奶的心得感想1今天，科学老师布置了一项作业——做酸奶。

回到家，我翻开了科学书，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶纯牛奶倒入锅中蒸煮3-5分钟，并加入两勺白糖；然后把煮熟的牛奶冷却到35度到45度；接着把两勺酸牛奶放进牛奶中；最后把牛奶倒入保温瓶中保温。

看完了做酸奶的过程，我立刻找来了做酸奶的材料，有：奶锅、牛奶、酸奶、白糖、保温杯、勺子。

找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原来这么简单啊！可是想起妈妈告诫我的话：“不能骄傲自满，才能做好每一件事。

”所以我不能掉以轻心。

我学着科学书上做酸奶的的`方法，一步一步地把它做好。

首先，我把一瓶牛奶挤进奶锅中。

可是，由于我急于求成，把牛奶挤出锅外，溅了一身牛奶。

做酸奶多么需要耐心啊！接着，我把奶锅放在电磁炉上蒸煮。

过了四分钟后，牛奶渐渐地冒起青烟，显然，牛奶煮熟了。

等牛奶冷却后，再把准备好的酸奶小心地倒进牛奶中，搅拌均匀。

最后，我把调制后的牛奶倒入保温杯。

第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下楼。

把保温杯中的牛奶倒出来，然后细细品尝自己的“杰作”。

可是，这酸奶却一点也不甜，原来在做酸奶的过程中忘记加糖了。

虽然我做的酸奶不好喝，但是这毕竟是我第一次做酸奶。

所以及时不加糖，喝起来也特别香甜。

初中生制作酸奶的心得感想2星期六的晚上，妈妈和颜悦色地说：“我教你做酸奶怎么样?”“真的吗?”我兴奋地一蹦三尺高。

我先把容器拿开水冲洗一遍，倒干净水，又倒上半包牛奶，然后从冰箱拿出两小袋双歧杆菌。

我认真观察它只有方便面调料包那么大。

便拿出剪刀剪开倒入牛奶中，搅拌均匀，又把剩下的奶倒进去，盖上盖子，连上电源。

2024年初中生制作酸奶的心得体会作为一名初中生，我在2024年开始了制作酸奶的尝试。

在这个过程中，我不仅学到了制作酸奶的基本方法，还体会到了酸奶背后的科学原理和制作过程中的一些技巧。

下面是我个人制作酸奶的心得体会，总结了我在制作酸奶中的经验和感受。

一、学会了酸奶的基本制作方法制作酸奶的基本方法是通过将牛奶发酵，使其中的乳糖转化为乳酸，从而增加酸度。

在这个过程中，我首先需要准备好牛奶和酸奶菌，然后将牛奶加热至70℃左右，杀灭其中的细菌，接着让牛奶降温至约42℃，加入酸奶菌并充分搅拌均匀，最后将混合物倒入容器中放置保温，等待大约6-8小时，就能得到美味的酸奶了。

二、深入了解了酸奶的科学原理在制作酸奶的过程中，我深入了解了酸奶背后的科学原理。

酸奶乳酸菌通过发酵作用将乳糖转化为乳酸，从而使牛奶增酸。

而乳酸的生成导致了牛奶的变酸，从而抑制了其他有害菌的生长，起到了保鲜作用。

此外，乳酸的存在还能增加牛奶的口感，使其更加酸甜可口。

三、掌握了酸奶制作过程中的技巧在酸奶的制作过程中，有一些技巧可以提高制作酸奶的成功率和口感。

首先，我发现使用新鲜牛奶制作的酸奶口感更好，因为新鲜牛奶中的营养物质更丰富，酸奶的味道更纯正。

其次，我学会了使用保温容器进行发酵，可以避免温度过低或过高对酸奶的影响，提高发酵效果。

最后，我发现在加入酸奶菌之前，先将牛奶降至合适的温度再加入酸奶菌，可以增加酸奶菌的存活率和发酵效果。

四、品尝到了自己制作的酸奶的乐趣制作酸奶不仅是一项科学实验，更是一项享受味蕾的过程。

每次我制作成功后，我都会满怀期待地品尝自己亲手制作的酸奶。

当我第一次品尝到自己制作的酸奶时，我感受到了前所未有的满足和成就感。

与市售的酸奶相比，自制的酸奶更加纯正、香醇，口感更加细腻。

每一口酸奶都唤起了我对美食的热爱，并激发了我对更多美食制作的想象和探索。

总之，通过制作酸奶这个简单而有趣的过程，我学到了很多。

我不仅掌握了制作酸奶的基本方法和科学原理，还学会了在制作过程中使用一些技巧来提高制作成功率和口感。

第1篇一、实训背景随着人们对健康饮食的日益重视，酸奶作为一种营养丰富、易于消化吸收的乳制品，越来越受到消费者的喜爱。

为了深入了解酸奶的制作过程，提高自己的动手能力，同时也为家庭自制酸奶提供参考，我参加了本次酸奶自制实训。

二、实训目的1. 学习酸奶的制作原理和过程。

2. 掌握自制酸奶的技巧和方法。

3. 了解酸奶的营养价值及其对人体的益处。

4. 培养自己的动手能力和创新思维。

三、实训内容本次实训主要分为以下几个步骤：1. 材料准备- 牛奶：全脂或低脂牛奶均可，建议选择新鲜、无添加剂的牛奶。

- 糖：根据个人口味添加，建议使用纯白砂糖。

- 酵母：市售的酸奶发酵剂或活性干酵母。

- 玻璃瓶或陶瓷瓶：用于装牛奶和发酵的容器。

2. 制作步骤- 加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至40-50℃，不宜过高，以免杀死活性菌。

- 加糖搅拌：加入适量的糖，用筷子搅拌均匀，使糖完全溶解。

- 冷却：将加热后的牛奶自然冷却至室温，或用冷水快速冷却至室温，避免温度过高影响酵母活性。

- 加入酵母：根据产品说明，将酵母加入冷却后的牛奶中，搅拌均匀。

- 密封发酵：将搅拌好的牛奶倒入玻璃瓶或陶瓷瓶中，密封好，放置于温暖处发酵。

发酵时间根据温度和酵母的种类而定，一般需要6-12小时。

- 冷藏：发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，口感更佳。

3. 注意事项- 牛奶加热时避免沸腾，以免影响口感和营养。

- 发酵过程中避免阳光直射和剧烈震动，以免影响发酵效果。

- 发酵时间根据实际情况调整，过长的发酵时间可能导致酸奶过酸。

四、实训结果与分析经过实训，我成功制作出了美味的酸奶。

以下是实训结果分析：1. 口感：自制的酸奶口感细腻、酸甜适中，与市售酸奶相比，口感更为浓郁。

2. 营养：自制酸奶保留了牛奶的大部分营养，且不含添加剂，更加健康。

3. 成本：自制酸奶的成本远低于市售酸奶，具有经济效益。

五、实训总结通过本次酸奶自制实训，我深刻体会到以下几点：1. 动手能力的重要性：通过实际操作，我学会了酸奶的制作方法，提高了自己的动手能力。

2024年制作酸奶的心得感悟酸奶是我日常饮食中的首选，本周母亲网购了制作酸奶的材料，这令我颇为欣喜，有了亲手制作的契机。

立刻行动，回家后我迅速备齐所需：大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保温桶……一切准备就绪，只待动手。

我心中已勾勒出品尝自制酸奶的愉悦画面，内心充满了难以言表的喜悦和期待。

开始制作，我将鲜奶倒入锅中煮沸，随后撒入两勺白糖，用小勺轻轻搅拌。

一圈又一圈，锅中的液体泛起微小的波纹，渐渐形成旋涡。

不久，奶香、糖甜与沸腾的气泡交织，在空气中弥漫开来。

我深深地吸了口气，自信满满：“哇，真是香气四溢！酸奶一定会制作成功的！”接下来，我需要将沸腾的鲜奶冷却至特定的温度范围。

这一步让我颇感困扰，我尝试用口吹凉，但牛奶几乎要被吹溅出来，温度计的读数依然过高。

突然，我想到了一个办法。

我将碗移到电风扇前，调至最大风力进行吹拂。

果然，不久后，牛奶的温度就达到了适宜的范围。

我将一小盒酸奶加入并搅拌均匀，然后谨慎地将混合物倒入保温桶，开始了长达六小时的耐心等待。

我决定先完成作业，以便在完成作业的酸奶也接近完成。

我的注意力总是不由自主地被厨房里保温桶所吸引，无法专心致志地做作业。

于是，我选择看书，这样就可以随时关注酸奶的制作进度。

时间一分一秒地流逝，我感觉今日的时钟仿佛喝醉了酒，步履蹒跚，一个小时仿佛过了一整个世纪。

又过了五个小时，我判断酸奶应该已经完成，但我克制住冲动，避免功亏一篑。

我深思熟虑后，决定继续耐心等待。

终于，六小时的等待结束，我迅速揭开保温桶的盖子，只见酸奶表面光滑如镜，呈现出牛奶布丁般的质地，一股淡淡的酸甜香气缓缓飘散。

我拿起勺子，舀起一勺放入口中，酸甜适口，仿佛丝绸在舌尖滑过，无比美味。

制作酸奶的过程既富趣味，又增长知识，最重要的是能品尝到自制的美味，我感到无比的满足和快乐！2024年制作酸奶的心得感悟（二）在周三的课后，母亲告知我她已通过网络购买了一台酸奶机，我对此充满了好奇与期待。

经过三天的等待，酸奶机终于送达。

2024年制作酸奶的心得体会初中酸奶是我平日里最喜欢吃的东西了，正好这个星期妈妈在网上买了做酸奶的材料。

我暗自窃喜，终于可以自己动手做酸奶了。

说干就干，一回到家我就准备材料：大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保湿桶……万事俱备，只欠东风。

我的脑海里已经开始浮现自己享用酸奶的美好情景，心中有一股说不出的喜悦与激动。

开工了，我把鲜奶倒入锅中煮沸，然后又撒了两勺白糖用小勺子轻轻搅拌。

一圈又一圈，锅里荡起了小小的涟漪，又变成一个小小的漩涡。

不一会儿，奶香伴着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声，在空气中弥漫开来。

我使劲嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一会儿酸奶一定会成功的!”接着要让煮沸的鲜奶冷却到____度到____度。

这一下我可犯难了，端着碗使劲吹着气，牛奶都快被吹泼了，温度计显示还是____度。

突然，我灵机一动。

我把碗端到电风扇前面，把电风扇调到最大功率“呼呼呼”地吹了起来。

果然还一会儿，牛奶温度就到____度。

可以加入酸奶了，我将一小盒酸奶加入伴匀，然后小心翼翼地把这倒入保湿桶，开始漫长的六个小时的等待。

我想先做作业吧，作完作业酸奶就差不多了。

可是我的头老是不由自主地转向放在厨房里的保湿桶，哪有心思认真做作业呀。

要不看会儿书吧，看书可以随时随地去上瞄上两眼。

秒针“滴答滴答”地向前迈进，我却觉得今天这闹钟一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一个小时就像一个世纪一样漫长。

又过了五个小时，我想该差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是刚碰到保湿桶，妈妈就说：“别等不及，功亏一篑多可惜啊!”我想想也是，只好继续等待。

终于时间到了，我迫不及待地打开盒盖，只见酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一样光滑，一股酸甜的味道幽幽地飘散开来。

我拿起勺子，挖了一勺放到嘴里，酸酸甜甜，像丝稠在舌尖上飘过，真是太美味了。

做酸奶不仅有趣，而且还长学问，最的是可以吃到美味，我太开心了!2024年制作酸奶的心得体会初中（2）制作酸奶的心得体会在2024年的初中时光里，我学会了制作酸奶，并且收获了许多的心得体会。

制作酸奶心得体会6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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制作酸奶心得400字(优秀10篇)制作酸奶心得400字篇1每次到超市，必买的当数我最爱喝的酸奶。

酸奶，在黏黏甜甜的奶中带有一丝酸味，口感十分醇美，可这么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科学书为我解答了这个问题，酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌，它会在适当环境下不断成长，就发酵成了酸奶。

书上还讲了制作方法，嗬!就短短四行字，太容易了!我在心里很快地记了下来。

回到家，我就跟妈妈提出：“老妈，我要做酸奶!”妈妈疑惑地问：“你会么?”“会!”我自信地答道。

妈妈半信半疑地点了点头，答应做我的助手。

“十一”国庆长假的第一天，我与妈妈去超市购物，买回一罐牛奶。

十分钟后，我们在厨房里准备就绪。

我将盛满牛奶的锅小心翼翼地摆到炉灶上，拧开了燃气，妈妈快速拿来白糖罐，猛地挖了两大勺倒进锅里，顿时，整个厨房弥漫着牛奶的香甜。

几分钟后牛奶煮开了。

我细心地将它倒入一个保温杯里，再将我刚买回来的酸奶加进去两大勺，待奶冷却下来，我把杯盖盖上，慎重地端起杯子，轻轻摇晃了几下，然后开始漫长的等待。

书上说要5小时之后才能做好，整个下午我都在期盼着，坐立不安的我早已把妈妈告诉我的“淡定”二字抛在脑后。

时间老人还真沉得住气，依然不紧不慢地走着，1小时、2小时……5小时——终于到了!我飞一样奔向厨房，那摆在灶台上的奶杯显得那样安静。

我摸着杯盖，心里好似十五个吊桶打水——七上八下。

我长嘘一口气，端起杯子，缓缓晃动了两下，怎么?杯里液体的流动速度慢了许多，难道说——我一鼓作气打开杯盖，呀，我惊呆了!满满一杯粘稠的白色液体展现在眼前。

我托起杯子，轻抿一小口，“美味!”我情不自禁地赞叹。

再抿一小口，更加美味!我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽，端起杯子大步流星地跑到妈妈跟前，“老妈，请品尝，这是新品牌——胡氏酸奶。

”妈妈秀气地抿了一口，眯起了她那句号般的大眼睛，接着就是狮口大开，一气喝完了整杯酸奶，竖起了大拇指!第一次做酸奶成功啦!有机会，一定请大家品尝我的”胡氏“酸奶”，那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶!制作酸奶心得400字篇2我是个十足的“酸奶控”，天天得喝上几盒，每次去超市总会在酸奶柜台前挑选很久。

2024年制作酸奶的心得体会范文酸奶，作为一种广受欢迎的乳制品，其内部含有的乳酸菌对于促进人体消化具有显著效果。

今日，我自行制作了酸奶，以此来亲身体验这一过程。

清晨，我单独前往超市，购置了必要的原料。

回家后，我立即着手制作，首先将两包纯牛奶倒入锅内。

不久，醇厚的牛奶香气弥漫了整个住所，令我垂涎欲滴。

然而，当牛奶开始沸腾时，我迅速关闭了火源，添加了一勺糖。

考虑到口味，我决定再加入两勺白糖，尝过后，不禁惊叹其甜美，味道与旺仔牛奶如出一辙，令我心满意足。

接下来，需等待牛奶冷却至室温35-____度，以适宜的温度引入酸奶。

然而，牛奶冷却的过程异常缓慢，我只得借助电风扇加速。

待其冷却后，我加入了酸奶，但又担心乳酸菌数量不足，于是又陆续添加，不觉间整杯酸奶已被我倒入牛奶中。

我将它们搅拌均匀，然后谨慎地倒入保温杯，同时设置了定时器。

接下来的六个小时，对我来说仿佛是漫长的等待。

我一边盯着时间，一边想象着酸奶的味道：酸的、甜的，各种可能在脑海中回旋。

当闹钟响起，我迅速品尝了成果，惊喜地发现是原味的。

我邀请母亲品尝，她对我的作品给予了高度评价，说我制作的酸奶与超市售卖的不相上下，这让我倍感欣喜。

通过这次制作酸奶的经历，我深刻体会到生活中看似简单的事务，实际操作起来可能蕴含着不简单的细节。

2024年制作酸奶的心得体会范文（二）我对酸奶有着深厚的热爱，更倾向于亲手制作。

童年时光犹如朦胧的晨曦，闪烁的夜空星辰，是田间初生的嫩芽，充满了无尽的欢声笑语。

一次，母亲外出工作，我独自在家，感到无所事事。

无意间，我从冰箱中取出一瓶酸奶，那是我最钟爱的饮品。

在品味之际，一个创新的念头在我脑海中浮现，我为何不尝试自制酸奶呢？立即行动，但我对制作酸奶的方法一无所知，只能凭直觉猜测。

我认为，酸奶的酸味和奶香可能源于醋与牛奶的结合。

于是，我步入厨房，取来醋和牛奶，将牛奶倒入碗中，加入了大量的醋，因为我认为越酸的酸奶越美味，又添加了一些糖，自以为大功告成。

2024年制作酸奶的心得感悟模版本周，我们的科学教师将指导我们进行酸奶的制作。

对此，我感到极为兴奋，以至于前夜未能安然入眠。

教师要求我们携带未脱脂、未低脂的鲜牛奶，以及含有活性乳酸菌的冷冻酸奶。

还须准备白糖，如若家中备有酸奶机，也需一并带上。

课间，教师面带微笑步入教室，手持酸奶机，宣布道：“今天我们将共同制作酸奶。

”他取出一个热水壶，用热水对盖子和内胆进行了消毒处理。

随后，他打开一个装满学生带来的鲜牛奶的袋子，逐一核对并收集了这些牛奶，倒入酸奶机的内胆中。

在我们完成这一步骤后，教师又取出几瓶酸奶，宣布：“现在，我们继续添加酸奶。

”同学们纷纷期待着，好奇接下来的步骤。

教师打开一袋白糖，宣布：“接下来，我们要加入糖，我将在内胆中放入五勺白糖。

”我们全神贯注地注视着教师的每一个动作。

教师邀请了几位同学来搅拌，几乎每个人都举手示意，其中一位同学的提醒使教师避免了忘记在其中一个内胆中加糖，否则下午的酸奶可能会过于酸涩。

大家都笑成一团，课堂气氛十分活跃。

在欢笑声中，教师再次对内胆盖子进行了消毒，以防止细菌入侵，并将酸奶机的温度设定在30到____度之间。

他解释说：“这个温度范围是乳酸菌繁殖的最佳条件，而在冰箱中，它们虽然能存活，但不会繁殖。

”通过教师的讲解，我感到自己又增加了不少知识，现在只需静待下午品尝亲手制作的酸奶。

这节课不仅让我了解了酸奶的制作过程，还学到了许多相关知识，真是收获颇丰。

2024年制作酸奶的心得感悟模版（二）酸奶是我所钟爱的食品，特别是在炎炎夏日，从冷藏室取出一瓶冰凉甜美、爽口宜人的酸奶，那种滋味无与伦比。

早餐过后，母亲提议教我自制酸奶，我一听，欣喜若狂，心想：亲自制作酸奶，这无疑是一个绝佳的想法！于是，我决定立即行动，不再空谈。

我们首先准备了一个大玻璃瓶、一个保温锅、一盒鲜牛奶和一小盒市售酸奶，以及一个温度计。

我们用沸水对所有工具进行了消毒，准备工作便告完成。

我们将新鲜的牛奶倒入玻璃瓶，然后放入微波炉加热五分钟。