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青菜做法大全家常青菜做法大全-家常美味的菜肴分享青菜作为我们日常饮食中的重要组成部分，不仅营养丰富，而且口感清爽，可谓是一道低脂、高纤维的健康之选。
今天，就让我们来分享一些简单家常的青菜做法，帮助您轻松地将青菜变成美味佳肴，丰富您的餐桌。
菜品一：清炒菠菜材料：- 鲜嫩菠菜 500克- 大蒜 3瓣- 生姜适量- 食用油适量- 盐适量做法：1. 将菠菜洗净，用刀将大蒜和生姜剁碎备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜和生姜炒香。
3. 加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软熟。
4. 加入适量的盐，继续翻炒一分钟即可关火，上桌享用。
小贴士：炒菠菜时间不宜过长，以保持菜品的绿色鲜亮。
菜品二：蒜蓉苦瓜材料：- 苦瓜 1根- 大蒜适量- 盐适量- 食用油适量做法：1. 苦瓜去籽，切成薄片，大蒜剁成蓉备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入苦瓜片煸炒，炒至苦瓜变软。
4. 加入盐，继续翻炒几下即可出锅。
小贴士：煸炒的过程中，可以加入适量的水，炖煮几分钟，使苦瓜更加熟软。
菜品三：蚂蚁上树材料：- 细短面条（如粉丝） 100克- 肉末 100克- 葱姜蒜适量- 辣椒酱适量- 食用油适量- 盐适量做法：1. 将面条热水泡开备用。
2. 锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入肉末炒熟，加入适量的辣椒酱翻炒均匀。
4. 加入泡开的面条，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒数分钟即可出锅。
小贴士：若喜欢口感更加嫩滑，可事先将细短面条用热水泡发。
菜品四：香煎豆苗材料：- 豆苗适量- 大蒜适量- 食用油适量- 盐适量做法：1. 豆苗洗净，滗干水分备用。
2. 锅中加入适量的油，放入烧热后放入大蒜爆炒出香味。
3. 放入豆苗，用中小火煎至两面微黄。
4. 加入适量的盐，继续煎炒数分钟即可出锅。
小贴士：切勿煎炒过久，以免豆苗过老，影响口感。
菜品五：烧塌豆芽材料：- 豆芽 500克- 大蒜蓉适量- 食用油适量- 盐适量做法：1. 豆芽洗净，沥干水分，大蒜剁成蓉备用。
精心奉献八十五道秀色可餐1、拌什锦，原料:粉丝三两熟猪肉一两熟鸡肉一两熟火腿一两水发海米五钱鸡蛋两个菠菜心三棵酱油八钱发冬菇三钱醋三钱香油一钱芥末糊二钱味精十粒制法:先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。
把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。
最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。
特点:色彩艳丽，风味独特。
2、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连3、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味4、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
5、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。
因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
6、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
7、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香8、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦-9、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可-10、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行-11、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美-12、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
100道素菜说明：转载经过作者同意，作者创作的目的是与人分享，所以你也可以转载。
感谢作者的提供与分享。
祝福大家健康饮食，快乐饮食素食有利健康若有问题，可以发邮件给我（veg1000@）以后还会增加菜的数量。
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51白菜炒木耳 (4)52荷兰豆炒木耳 (5)53梅菜蒸冬瓜 (6)54烧茄子 (7)55翡翠豆腐 (8)56麻辣豆腐 (9)57孜然香干 (10)58木耳炒千张 (11)59咖喱豆腐 (12)60家常蒸菜叶 (13)61榄菜四季豆 (14)62油焖笋 (15)63炸/蒸春卷 (16)64家常麻婆豆腐 (17)65炒素三丝 (18)66栗子烧白菜 (19)67酸甜咕噜果 (20)68一品百灵菇 (21)69红油云丝 (22)70、干锅茶树菇 (23)71香菜木耳 (24)72西芹腰果百合 (25)73凉拌五色蔬 (26)74草菇三色蔬 (27)75花浪香菇 (28)76香麻拌茼蒿 (29)77酸辣土豆丝 (30)78凉拌豇豆 (31)79海带拌腐竹 (32)80凉拌粉丝紫椰菜 (33)81香椿拌豆腐 (34)82凉拌双耳 (35)83凉拌茄子 (36)84凉拌蔬菜丝 (37)85凉拌莴笋丝 (38)86凉拌芥兰头 (39)87南瓜羹 (40)88杂菌汤 (41)89玉米笋白菜汤 (42)90绿豆海带冬瓜汤 (43)91酸辣豆腐羹 (44)92上汤娃娃菜 (45)93琉璃豆腐羹 (46)94瘦身冬瓜汤 (47)95玉米生菜粥 (48)96咖喱炒面 (49)97紫椰菜拌凉面 (50)98土豆饼 (51)99单身拌饭 (53)100咖喱炒面 (54)101双菇炖饭 (55)102炸酱面 (56)51白菜炒木耳原料：大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜做法：1、白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。
2、锅加油烧热，爆香姜末，加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，大火炒熟即可，盐、蘑菇精调味，出锅前勾少许芡。
减肥早餐食谱减肥早餐食谱食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。
下面是店铺整理的减肥早餐食谱，一起来看看吧。
减肥早餐食谱11、一杯牛奶一般成人对牛奶的摄取量为250毫升为宜。
中国人平均日摄取钙的含量只有391毫克，还达不到中国营养学会推荐量800毫克的一半。
而且牛奶是非常好的补钙饮品，一杯牛奶大概可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。
2、一个鸡蛋鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。
需要注意的是：(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；(2)某些病人不宜吃鸡蛋；(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。
3、一个苹果苹果以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。
水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。
4、适量糖类可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。
糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。
有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。
若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。
减肥早餐食谱2玉米鸡蛋饼材料玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许做法1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
皮蛋瘦肉粥材料皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花做法1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。
4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
养生食谱100道菜品1. 素炒时蔬2. 鸡蛋番茄炒饭3. 酸辣海带丝4. 清炒豆芽5. 红烧豆腐6. 紫菜蛋花汤7. 糖醋藕片8. 醋溜土豆丝9. 炝炒山药10. 鲜榨果汁11. 凉拌黄瓜丝12. 素炒三丝13. 西红柿炒鸡蛋14. 清炖鸽子汤15. 米饭粥16. 红烧茄子17. 手撕包菜18. 醋溜白菜19. 蒜蓉蒸扇贝20. 橄榄菜拌豆腐21. 清炒芦笋22. 番茄鸡蛋汤面23. 凉拌小黄瓜24. 红烧排骨25. 醋溜黑木耳26. 蒸水蛋27. 鲜虾粥28. 酸辣豇豆29. 素炒豆角30. 清炖鱼头豆腐汤31. 虫草花炖鸡32. 西红柿鸡蛋面33. 蚝油生菜34. 凉拌刀豆35. 素炒豌豆尖36. 清炒芹菜37. 酸辣豆皮38. 红烧鲫鱼39. 凉拌海带丝40. 醋泡脆笋41. 清炖牛腩汤42. 茄汁豆腐粒43. 酸辣萝卜丝44. 素炒苦瓜45. 番茄炒饭46. 清炒豆腐皮47. 醋溜莴苣48. 红烧鸡腿49. 凉拌黄豆芽50. 麻辣豆腐丝51. 素炒青椒52. 鸡蛋麦片粥53. 蒜蓉蒸蛏子54. 红烧土豆片55. 醋溜苦瓜56. 清炖猪肚鸡汤57. 鲜奶汤圆58. 酸辣茄子59. 凉拌芝麻凉瓜60. 素炒花菜61. 西红柿鸡蛋炒面62. 清炒豆干63. 醋溜藕盒64. 红烧鲈鱼65. 蒸水蛋羹66. 酸辣鲜蘑67. 素炒冬瓜68. 清炖鸽蛋豆腐汤69. 虫草花炖猪蹄70. 豆苗炒饭71. 凉拌木耳黄瓜72. 红烧茄片73. 醋溜蒜苗74. 清炖蛇肉汤75. 蝴蝶豆花76. 酸辣笋尖77. 素炒丝瓜78. 麻辣香油面79. 凉拌海带绿豆粉皮80. 红烧牛肉81. 醋溜千层肚82. 清炒豆苗83. 虫草花鸡蛋汤面84. 蒜蓉蒸扇贝85. 酸辣鲜藕86. 素炒莴笋87. 西红柿鸡蛋面汤88. 清炒云耳89. 醋溜黄秧白菜尖90. 红烧鸭腿91. 蛋花青菜汤92. 凉拌黄瓜皮93. 素炒木耳94. 麻辣豆腐干95. 清炖鸽子汤面96. 醋泡泡蒜苦瓜97. 红烧鲳鱼98. 蒸滑蛋羹99. 酸辣控油冬瓜100. 素炒芦蒿。
家常菜谱100道菜在日常生活中，家常菜是我们最常接触的一种菜肴。
它既简单易做，又美味可口，适合家庭成员的口味。
下面就为大家介绍100道家常菜谱，希望可以给大家的日常烹饪提供一些灵感。
1.地三鲜：青椒、土豆、茄子下锅爆炒。
2.番茄炒鸡蛋：鸡蛋打散，番茄切块，简单炒制。
3.麻婆豆腐：豆腐切块，加入肉末煮熟，撒上葱花和辣椒。
4.醋溜白菜：白菜切段，开水焯烫后加入醋、糖、盐翻炒。
5.鱼香肉丝：猪肉切丝，配以葱姜蒜煸炒，加入酱油、糖、醋等调味料。
6.宫保鸡丁：鸡腿肉切丁，干辣椒、花生米炒香。
7.糖醋排骨：排骨用料酒焯水后，加入番茄酱、糖、醋炒制。
8.红烧肉：五花肉切块，煸炒至微焦后加入老抽、冰糖、料酒炖煮。
9.清炒西兰花：西兰花焯水后，炒锅中加入盐、鸡精快速炒制。
10.蒜蓉西兰花：西兰花焯水，大蒜切末爆炒。
11.爆炒花甲：花甲洗净焯水，爆炒加入蒜末、姜末、干辣椒。
12.香菇青菜豆腐汤：香菇、青菜、豆腐切块煮成的清汤。
13.土豆烧牛肉：土豆、牛肉煮熟后加入调味料炖制。
14.香菇鸡块煲：香菇、鸡肉、配料入锅焖煮。
15.干煸四季豆：四季豆切段，干煸爆炒。
16.麻辣香锅：各类食材炒制后加入香辛调料。
17.素炒时蔬：西兰花、胡萝卜、青椒等炒熟。
18.蒜蓉蒸扇贝：扇贝加入蒜蓉蒸熟，淋上蒸鱼豉油。
19.红烧茄子：茄子切块，加入适量酱油、糖、盐焖煮至入味。
20.西红柿炖鸡蛋：西红柿加入鸡蛋炖煮。
21.酸菜鱼汤：酸菜、鱼片一起煮成的汤。
22.苦瓜煎蛋：苦瓜切片炒熟后加入蛋液煎。
23.蒜蓉生蚝：生蚝加入蒜蓉蒸熟。
24.京葱烧鱼：鱼片烧熟后淋上炸香葱花。
25.酸辣土豆丝：土豆丝爆炒后加入醋、辣椒等调味料。
26.清蒸鲈鱼：鲈鱼加入姜葱蒸熟。
27.葱爆羊肉：羊肉切片炒熟后加入葱爆炒。
28.鸡丝凉面：煮熟的凉面加入鸡丝、黄瓜丝拌匀。
29.芹菜炒肉丝：芹菜切段，肉丝炒熟。
30.炒饭：用前一天的米饭加入蔬菜、肉类等炒制而成。
31.番茄炖牛腩：牛腩炖熟后加入番茄炖煮。
私(Si) 房菜谱〔Sec.1〕香橙烧猪(Zhu)肉条腊(La)肠鱼香(Xiang)碎滑鸡山椒拌白(Bai)肉家常连锅四川合川肉片醉妃白肉梅菜芋头扣肉东坡肉腐乳肉蚂蚁上树鱼香肉丝粉丝煲碗仔翅川肉丝盐煎肉叉烧肉肉丸糊辣汤辣味肉皮冻鲜香肉皮冻溜肉段糖醋咕噜肉苦瓜镶肉豆豉〔豉汁〕蒸排骨排骨年糕醉排骨粉蒸排骨醉猪手红豆烧猪手卤猪蹄葱炖猪蹄红烧猪蹄翡翠双冬蹄膀猪蹄瓜菇汤大蹄扒海参凉拌腰花韭菜猪血汤豆腐拌肉松芹菜肉松肉松麦片粥豆皮寿司日式御饭团烧日式肉松饭团蛋皮寿司日式肉松饭团红烧羊肉清蒸羊肉清汤羊肉炒羊肉丝红焖羊(Yang)肉土(Tu)豆牛肉饼酱牛(Niu)肉酱牛肉的私(Si)人做法麻辣牛肉(Rou)丝红焖牛腩家常卤水咸牛肉凉拌牛腱肉原味烧牛肉〔roast beef〕蚝油牛肉西湖牛肉羹宋嫂鱼羹西湖醋鱼鱼腹藏羊肉荷包鲫鱼葱油鱼糖醋鱼段甜味熏鱼山椒蒸鲩鱼及心得水煮活鱼豆花鱼大蒜烧鲶鱼做法及心得辣椒豆酱蒸CATFISH〔鲶鱼〕香辣油浸活鱼潮州鳝煲龙趸〔ling cod〕焖节瓜酸辣鱼片果汁鱼块豆豉鲮鱼蒸鸡蛋菠萝虾球海蜇马蹄〔荸荠〕汤酸辣汤厚烧鸡蛋肉茸蛋朝阳鸡蛋豆腐蒸蛋五香熏鸡蛋便宜咸蛋酒酿蛋香蛋吉利卷鲜奶炖蛋之微波炉篇—研制出来了酒蒸鸡豉油鸡蒜香鸡干葱豆豉鸡大盘鸡纸包鸡〔微波炉版〕啤酒鸡烤整鸡烤鸡咖喱鸡块香菇(Gu)滑鸡鸡(Ji)尖汤烤鸡(Ji)翅山椒醉鸡(Ji)翅做法及心得泡椒(Jiao)凤爪的后续吃法麻油鸡核桃仁鸡丁四川棒棒鸡迷你白切鸡鸡肝烤火鸡中式烤火鸡Turkey and Cheese Bake 咖喱火鸡腿乌鸡炖牛奶老鸭汤好吃又简单的鸭汤酸萝卜炖老鸭盐水鸭 (19)水鸭润肺汤菠萝炒鸭片麻辣鸭胗SEASHELL PASTA SALAD 油炸香菇炒圆白菜糖醋莲斑白〔糖醋包心菜〕蒸茄夹肉末茄子鱼香茄子蒜香咸鱼干焖茄子咸鱼茄子煲茄子煲独咸茄鱼香苦瓜红烧冬瓜烤尖椒柿拌素茄子…素菜西红柿包速成腌白菜油焖白菜麻辣白菜栗子白菜奶油扒菜芯火腿白菜炝辣白菜茄汁菜包白菜肉卷上汤青菜冷菜-----油焖竹笋糟辣椒的做法豆豉小辣椒醋溜藕(Ou)片糖醋藕(Ou)块溜(Liu)藕片花(Hua)生莲藕汤粉丝虾米杂(Za)菜煲豌豆，小玉米炒木耳素四烩土豆泥豆豉南瓜炒咸蛋黄绿豆南瓜羹绿豆八宝粥鲜虾南瓜锅贴南瓜豆腐饼南瓜饭甜味南瓜饼辣味南瓜饼咸味南瓜饼蒜茸豆豉南瓜焖排骨清蒸南瓜奶油南瓜汤南瓜粥香煎芋蓉饼番薯粥疙瘩汤菠萝饭韩国美味----石锅拌饭香菇火腿饭翡翠米卷卷筒蛋糕蛋糕拌粉实录〔分蛋法〕底子蛋糕体和蛋糕装饰夹心材料BEST NO-BAKE CHEESE CAKE 26 柠檬奶酪小蛋糕天使蛋糕圣诞节的炫蛋糕巧克力装饰奶酪蛋糕牛油蛋糕玉米蛋糕不消烤箱的苹果蛋糕只需平底锅的咸蛋糕蒸奶油蛋糕微波食谱—奶油蛋糕微波炉版巧克力蛋糕不必用烤箱的奶酪派起酥皮柠檬奶酪酥皮PIE苹果派村落肉PIEBanana Cream Pie做面包甜面(Mian)包卷--Sweet pecan rolls Coffee parfait磨卡(Ka)咖啡脆(Cui)炸牛奶奶(Nai)油炸糕猪猪版奶油(You)炸糕蛋塔椰丝蛋白酥奶酪玉米椰丝曲奇奶油煎饼玉米小松饼香葱苏打饼干牛油曲奇Peanut Jewel Drops 金丝核桃曲奇饼花生糕原味Muffins泥巴球Christmas Shortbread 西式作法的八宝饭豆沙煎堆〔麻圆〕奶黄糯米兹莲蓉椰丝糯米球点心芭蕉咸饭筒仔糕糯米糕糍粑油钱苕饼苕糕清明粑叶儿粑桃酥杏仁酥杏仁奶油酥饼法度蒜茸包面包色拉叉烧甜面酱三文治豆腐鱼饼三文治卤蛋西火腿三文治烧鳗鱼生菜三文治武汉的面窝褡裢火烧卤煮火烧过桥米线干炒牛河四川凉拌酸辣粉丝牛肉面热干面担(Dan)担面老(Lao)友面哨(Shao)子面蒸馒(Man)头蒸馒头不粘锅的绝(Jue)妙方法香菇菜包千层发糕提丝发糕玉米发糕发糕三鲜卷羊肉泡馍的馍肉夹馍的馍浓汤面片儿蟹炒年糕甜豆沙烤年糕烤年糕粘糕上海年糕萝卜糕萝卜丝饼烤玉米凉粉煎灌肠米纸饼肠粉油面筋绿豆糕红豆钵仔糕煮豆沙馅儿相思红豆粥糯米酒菌子油 (41)油茶面本身做豆沙豆腐皮两吃—豆芽包炸响铃素鸭金包银凉拌馄饨皮蚝油豆腐湘烧豆腐春卷相思紫菜卷寿司鳗鱼寿司外面不卷紫菜的寿司花生四果汤菜谱来自：私房小菜所有好伴侣整理(Li)：by 油油香橙烧(Shao)猪肉条超(Chao)市卖的新鲜精廋猪肉一块，切成小指粗的长条。
