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食品营养与健康调查报告食品营养与健康调查报告「篇一」一、中国人现阶段营养状况营养是人类生存的基本条件，更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。
调查显示我国居民中仍然存在着营养不良问题。
第三次全国营养调查指出，百姓中维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。
儿童中因铁、碘、维生素A、D缺乏等造成的营养性疾病也较多。
这种状况严重影响儿童的健康和智力的发育，甚至导致儿童死亡率的升高，进而将会影响国民健康水平的提高和经济的发展。
随着经济的发展和居民收入的提高，膳食结构及生活方式发生了变化，营养过剩或不平衡所致的慢性疾病增多，并且成为使人类丧失劳动能力和死亡的重要原因。
据卫生部统计，我国每天死于慢性病的人数已占全部死亡的70％以上，而且由此造成的经济损失十分惊人。
营养素之间关系密切，补充时必须强调平衡。
但当今市场上产品的配方多来自于西方国家。
饮食习惯和体质的不同，决定了中国人所缺的维生素和矿物质与西方人不同，使用西方国家配方并不科学。
然而，目前大多数中国人对此知之甚少，导致盲目补充的现象比比皆是。
建立科学补充营养素的观念，成为改善中国人营养状况的当务之急。
中国营养学会理事长、世界营养科学联合会理事、著名营养学家葛可佑教授在20xx年9月27日的一个科学报告中有这样一段通俗易懂的比喻（木桶理论）：中国人目前的营养状况是：有一些营养素不够，需要立刻补充；有一些营养素已经充足，就不需要再补了。
各种营养素在身体里是相互搭配、相互作用、相互依赖、相互协调，关系十分复杂，比如：维生素A得到维生素E的保护、维生素A防止维生素C的氧化、维生素B群、D、E及钙、磷、锌要成一定的比例、维生素B1、B2、B6必须符合1∶1∶1的比例、维生素B2与C要成比例、磷过量，钙会被耗损、铜过量，锌会损失、铁促进维生素B族的代谢、锌要与维生素B6一起增加摄入量为上。
因此，人体补充营养素的基本原则是：必须把所缺的全部补齐，不缺的不能再补，使人体内各种营养素达到均衡。
浅谈食品营养与健康的重要性在日常生活中，人们的健康与饮食习惯有着直接的关系，饮食营养不均衡、暴饮暴食、减肥节食等情况，都影响着人们的身体健康。
本文对食品营养与健康进行了阐述，分析了食品营养与健康的重要性，并以现代人群的身体健康为基础，探讨了均衡食品营养、健康饮食的主要措施，以使人们充分认识到食品營养与健康的重要性，在日常中养成良好的饮食习惯。
标签：食品营养;健康; 重要性食品是维持人们生命活动的重要物质来源，为人们的生存提供了必要的营养物质。
一旦食品营养不均衡，将会影响人们的身体健康，甚至引起严重疾病的发生。
所以，需要通过良好饮食习惯的养成，摄入人们所需要的各种营养物质，再加上适量的运动，来提高人们的体质，预防亚健康和各种疾病的发生。
一、营养与健康概述食物在进入人体之后，通过消化、吸收、合成、利用四个步骤来提供人体正常活动所需要的成分，这个过程就是人体吸收营养的过程。
所以，每个人都需要依靠食物中的营养来生存，合理的营养可以使人身体更加健康。
健康，主要包括机体健康和精神健康两个方面。
机体健康主要指人体各器官系统的平衡，通过合理物质的摄入，来保持机体平衡，让人们能够保持充足的精力，来应对日常生活、工作等正常活动，抵御一般疾病的入侵。
精神健康主要是指个体与社会环境的平衡，人们要具有良好的情绪和较强的适应性，保持平和的心态，以积极向上的思想态度，来应对生活中遇到的各种事情，才能时刻精神饱满，身心愉悦。
二、食品营养与健康的重要性人体在生长过程中需要摄取足够的营养，来促进人体的生长、修复更新身体组织、维持正常的生理需求，保证人体的健康。
首先，人体在日常生活中需要接受来自社会环境、自然环境的各种问题，每应对一个问题，就需要消耗掉一部分营养，当身体中营养物质缺乏时，身体机能将会下降，进而引起疾病的发生，危害人体的身体健康。
其次，社会经济的快速发展，使得人们的生活节奏越来越快，再加上人们对减肥的执着，在食物营养上，经常出现食物营养不均衡的情况。
食品营养与健康专业就业方向及前景分析1. 引言随着人们健康意识的提升，越来越多的人开始关注饮食与健康的关系。
食品营养与健康专业因此崭露头角，成为各大高校热门的专业之一。
本文将从就业方向和前景两个方面进行分析。
2. 就业方向食品营养与健康专业的毕业生可以从以下几个方向进行就业：2.1 餐饮业随着社会经济的发展，餐饮业得到了快速的发展。
食品营养与健康专业的毕业生可以在餐饮业中担任营养师、食品研发等职位，负责餐饮菜单的设计和食品质量的监控。
2.2 医疗机构食品营养与健康专业的毕业生可以在医疗机构从事营养咨询、食品安全监控等工作。
他们可以为患者提供个性化的饮食建议，改善患者的饮食习惯，促进康复。
2.3 食品行业毕业生可以在食品行业中从事食品研发、产品推广等工作。
随着人们对健康食品的需求增加，食品行业对于专业人才的需求也在增加。
2.4 健康咨询机构食品营养与健康专业的毕业生可以在健康咨询机构中担任营养顾问等职位，为人们提供健康饮食方面的咨询与指导。
3. 就业前景食品营养与健康专业的就业前景乐观，具体表现在以下几个方面：3.1 国家政策支持随着国家对健康产业的重视，食品营养与健康专业的毕业生将得到更多的政策支持和发展机会。
3.2 市场需求增加随着人们生活水平的提高，对于健康饮食的需求也在不断增加。
食品营养与健康专业可以满足人们对于健康饮食的需求，从而具有较高的就业竞争力。
3.3 专业技能需求食品营养与健康专业的毕业生在学校期间获得了丰富的专业知识和实践能力，具备较强的专业技能。
这使得他们在就业市场上有着较大的竞争优势。
3.4 职业发展空间广阔食品营养与健康专业的毕业生可以通过继续深造，获得进一步的学位和资格，进一步提升自己的职业竞争力和发展空间。
4. 结论综上所述，食品营养与健康专业的就业方向多样化，就业前景乐观。
毕业生可以选择在餐饮业、医疗机构、食品行业和健康咨询机构等不同领域就业，满足人们对健康饮食的需求。
食品营养与健康(5篇)食品养分与健康(5篇)食品养分与健康范文第1篇有专家说:将来的健康,靠药物不是最抱负的出路,而饮食将对健康起肯定性作用。
这话很有道理,俗话说“病从口入”,也是说人在吃上如不留意科学,吃错了也会导致疾病。
现如今,人们生活水平有了明显提高,如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。
话说民以食为天,而健康则是身体的最大本钱。
这些无疑都牵动着我们的神经。
随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号。
但肥胖等系列的现代病也开头缠绕国人,食品养分与健康这门课应当推广成为为大家广为接受的一门学问。
作为当代高校生,学习和宣扬健康的饮食方式义不容辞。
这些前提是我们要理解什么是养分,而什么状态是属于健康。
我们在饮食的过程中既要做到养分的均衡,平常也要留意养成良好的饮食习惯。
关键词:养分健康均衡食品习惯正文每次去食堂吃饭,间隔中各类的菜,以前我都是跟着感觉走,有时候也挑食,总结一下,发觉几个月来我吃的不过就单调的几种菜。
一半以上的菜基本没吃过。
上了养分课后,我就开头平衡自己的食物了。
想均衡下各方面的养分。
也开头每天吃个鸡蛋,多吃点素菜和水果,尽量最求多元化。
要明白食品养分和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能制造一切物质与精神的财宝.而任何财宝却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和学问,而不是来源于财宝,地位与权势。
据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。
WHO制订的身体健康的初测十项标准:精力充足,生活工作不疲惫;乐观乐观,担当责任不挑剔;擅长休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变力量强;能抵挡一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。
其次我们应明白养分是什么养分”作为一个名词、术语已为众所习用,但对它的准确定义却未必精确了解。
食品营养与健康的知识点营养与食物两者总是相伴在一起，他们之间相互联系但又不能相互取代，食物可以定义为含有许多天然的化学成分以提供人类色、香、味和营养的可食物质，而食物中提供人体营养的有机和无机化学成分称为营养素。
为了维持正常的生理需要和保持健康，人类必须每天从膳食中获取各种各样的营养物质。
对任何生物体，健康是一种动态平衡。
这是一种平衡的状态：均衡地输入和输出能量和物质（甚至允许生长）。
健康也意味着有继续生存的期望。
营养素是维持人体平衡最重要的来源，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和各种矿物质，包括微量元素和常量元素。
蛋类食品是人类摄入蛋白质最多的食物之一，而肉类是摄入脂肪的来源之一，最常见的微量元素是铁，锌，铜，碘，硒。
人体缺铁会导致贫血，而缺乏碘又会导致甲状腺肿大。
平时可以适量食用含碘盐。
虽然微量元素人体需求量很少，但是也不能忽视。
维生素也同样重要，维生素C的缺乏，会使人患坏血病。
平时应该多食用蔬菜水果来补充维生素C。
而维生素D缺乏会有更严重的后果，儿童缺乏维生素D会导致佝偻病。
鱼肝油中有大量的维生素D对于相应缺乏症治疗有一定的作用。
维生素E则是心脏循环系统的捍卫者。
人类的食物有成千上完种，根据食物的性质和营养特点可以分为五类。
一是豆类及其制品，包括大豆和其他豆类，主要提供蛋白质，脂肪，膳食纤维，矿物质等；二是谷薯类，包括平时常见的米面杂粮和马铃薯，它主要提供糖和蛋白质；三是蔬菜水果类，包括根茎，水果等，主要提供矿物质以及维生素C和胡萝卜素；四是动物类食物，常见的肉，禽，鱼，奶，蛋等，最主要提供蛋白质以及脂肪；五是纯热能食物，植物油，淀粉，糖酒等，主要供能。
蛋白质，脂肪，碳水化合物是人体所必须的营养素，一般是按照蛋白质20-25%脂类20-25%碳水化合物55-65%的比例摄入，但是可以根据自身健康状况合理安排。
三大营养素的作用：蛋白质是人体主要构成物质，又是人体生命活动中的主要物质，脂类可以供给能量，构成生物膜，供给必须脂肪酸。
《食品营养与健康》课程标准（一）课程性质《食品营养与健康》是一门研究食品与人体营养的科学，是食品营养与检测专业的一门必修的专业核心课。
通过本门课程的学习，学生可参加注册营养师（技师）、助理健康管理师职业资格认证的理论部分考试。
内容涉及职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、以及相关的法律法规等。
作为一门重要的专业核心课程，为学生学习后续课程及提高职业能力、创新精神、科学作风和综合素质的全面提升打下良好基础。
本标准适用于食品营养与检测专业三年制专科学生。
（二）课程基本理念高等职业教育不仅要使学生掌握专业技术知识，还要使其具备较高的技能与综合素质，而技能、素质的培养要以学生为中心。
在《食品营养与健康》课程的教学过程中始终以学生为主体，以教师为主导，以实践为载体，充分应用现代职教理念，教学过程中坚持理论与实践相结合。
采用以网络多媒体教室和实训室为中心的教学组织形式，融“教、学、做”为一体。
不仅重视理论知识的学习，更注重学生实践能力的培养。
在教学过程中，做到师生平等，教学相长。
（三）课程设计思路1、课程设计原则课程设置与产业技术进步、与企业岗位技术应用情况相一致，体现为后续课程服务、为行业、企业服务的宗旨，积极打通“教学做”的培养途径，拓展技术与技能培养的教育资源，突出理论与实践并重的教育特色，保证教学质量。
1）课程内容选取坚持以《注册营养师（技师）》、《健康管理师》国家职业标准为选择教学内容的核心，针对理论和实验进行有目的、有计划、按照认识论的规律进行教学内容安排。
2）理论课程适度化课程中所涉及的专业理论的内容和深度以理论在指导实践工作中能达到“必需、够用、可发展”作为总的要求，严格按照职业岗位工作的需要和发展去螺旋上升式地精选内容适合深度适当的专业理论知识，强调理论在实际工作中的应用，突出专业理论在生产实践中的直效性。
食品营养与健康专业认识1. 引言食品营养与健康是一个与人类生活息息相关的专业领域。
随着人们对健康意识的提高，食品营养与健康专业得到了越来越多的关注。
本文将介绍食品营养与健康专业的基本概念、职业发展以及其在促进人类健康方面的作用。
2. 食品营养与健康专业的基本概念食品营养与健康专业是一门涉及食品营养学、食品科学和人类健康的综合学科。
它研究人类食品摄入与营养需求的关系，并探索食品对人体健康的影响。
该专业关注的重点包括食物的营养成分、摄入量以及不同人群的食品需求等。
3. 食品营养与健康专业的职业方向食品营养与健康专业毕业生可以选择各种不同的职业方向。
以下是一些常见的职业路径：•营养师：为个体提供营养咨询和指导，制定个性化的饮食计划。
•食品研发专员：负责研发新产品，并确保其符合营养标准和法规要求。
•食品安全专员：监控食品供应链，确保食品安全和质量。
•食品营销专员：负责将健康食品推向市场，并进行相关营销活动。
•食品媒体专员：在媒体上宣传和传播健康饮食和食品知识。
4. 食品营养与健康专业在促进人类健康方面的作用食品营养与健康专业在促进人类健康方面发挥着重要作用。
以下是一些具体的方面：•提供个性化营养咨询：根据个体的需求，营养师可以为个体制定个性化的饮食计划，帮助其获得良好的营养。
•开展食品研究：食品营养与健康专业的研究可以增加对食品的理解，以及食品对人体的影响，从而为改善人类健康提供科学依据。
•保障食品安全：食品安全专员的工作可以监控食品供应链，确保食品的安全和质量，从而保障公众的健康。
•宣传健康饮食：食品营养与健康专业人员可以利用媒体和其他渠道，向公众宣传健康饮食的重要性，提高人们对健康饮食的认识。
5. 总结食品营养与健康专业是一个与人类健康紧密相关的专业领域。
该专业关注食物的营养成分、人体的营养需求以及食品对人体健康的影响。
毕业生可以选择从事营养师、食品研发专员、食品安全专员、食品营销专员以及食品媒体专员等职业。
食品安全营养健康的内容
食品安全营养健康的内容主要包括以下几个方面：
1. 食品安全：关注食品的卫生状况、来源和加工过程，确保食品不受有害物质污染，保证食品的卫生安全。
2. 营养健康：关注食品的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，提倡摄入均衡营养，保持身体健康。
具体来说，食品安全营养健康的内容包括以下几个方面：
1. 养成卫生习惯：注意洗手、餐具清洗和消毒，不直接饮用生水，避免交叉污染。
2. 注意食品来源：不采摘、捡拾、购买和使用来历不明的食物，尤其是来路不明的家禽以及不认识的野生菌类、野菜等。
3. 查看食品标签：购买、食（饮）用定型包装食（饮）品时，一定要注意查看生产日期和保质期，不食用过期食品，不购买无商标、无生产单位、无出厂日期、无保质期限的食品。
4. 注意食物的储存和处理：对于易变质的食物应采取正确的储存和处理方式，如冷藏、冷冻、加热等，以避免食物中毒。
5. 均衡饮食：饮食中应包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，避免偏食或暴饮暴食。
6. 特殊人群的饮食：针对不同年龄段、不同生理状况的人群，制定个性化的饮食计划，以满足其营养需求。
7. 食品安全知识普及：通过各种渠道宣传食品安全知识，提高公众的食品安全意识。
总之，食品安全营养健康的内容非常广泛，涉及到我们日常生活的方方面面。
只有关注并实践这些内容，才能保证我们的身体健康，提高生活质量。
食品营养与健康书籍1. 《食物的魔法》：嘿，你知道吗？食物可不仅仅是用来填饱肚子的！它们就像拥有魔法一样，可以在我们身体里施展奇妙的作用。
这本书会带你走进食物的魔法世界，你会发现菠菜能让你像大力水手一样充满力量，蓝莓就像给大脑的宝藏，让你头脑更聪明。
就拿喝牛奶来说吧，一杯牛奶下肚，不就像给身体注入了能量源泉嘛！读这本书吧，你一定会被食物的神奇深深吸引！2. 《美味与健康同行》：哎呀呀，谁不想既能享受美味，又能拥有健康呀！这本书就是告诉你怎么做到的。
它就像一个贴心的朋友，给你指引。
你看那些懂得搭配食物的人，不就像掌握了生活的密码吗？他们面色红润，精神饱满。
比如说吃水果沙拉，既能品尝到各种香甜的水果，又能补充多种维生素。
还等什么呢？赶紧来让美味与健康同行吧！3. 《营养的秘密花园》：哇塞，你想象一下有一个装满营养秘密的花园会是什么样？这本书就是那个神奇的花园！它会带你探索各种营养的奥秘。
好比蛋白质是建造身体的砖块，脂肪是提供能量的燃料。
就像我们每天吃的鸡蛋，小小的它却蕴含着大大的营养。
快来走进这个秘密花园，找到属于你的营养宝藏！4. 《健康饮食魔法书》：嘿呀，你可别小瞧了饮食对健康的影响，这可真是有魔法一样的力量呢！这本书就像一把钥匙，能打开健康饮食的大门。
你看那些注重健康饮食的人，不都神采奕奕的吗？像多吃蔬菜的人，就像给身体注入了绿色活力。
还不赶紧来翻开这本魔法书，让自己变得更健康！5. 《食品营养宝典》：哇哦，这本书简直就是食品营养的宝典呀！它就像一个智慧的导师，给你传授各种知识。
你想知道为什么要少吃垃圾食品吗？就如同往身体里倒垃圾呀！而选择有营养的食物，就像是给身体注入了正能量。
赶紧来拥有这本宝典，成为营养大师吧！6. 《营养与美味的约会》：哈哈，想象一下营养和美味来一场约会是什么样的场景？这本书就会告诉你。
它就像一个浪漫的媒人，让两者完美结合。
就拿一道美味又营养的菜肴来说，不就是这场约会的完美结晶吗？别犹豫啦，快来加入这场营养与美味的约会吧！。
《营养与保健》内容主要包括营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病、营养与美容、四季饮食与保健等内容。
通过本课程的学习，使学生掌握营养学与预防疾病的基本理论、基本知识和基本技能，为提高全民营养水平、增强体质、预防疾病，保护和提高健康水平打下基础。
1.1 健康（Health）• “健康”是指一个人在身体、精神和社会等各方面都处于良好的状态，而不只是指无疾病或不虚弱。
• 现代健康的含义是多元的、广泛的，包括生理、心理和社会适应性3个方面。
“三维健康”概念1.身体(躯体)健康：各器官结构功能完好2.精神健康：心理健康3.社会适应能力健康概念的内涵1躯体健康：健全的精神寓于健康的身体，身体健康是心理健康的基础，身体健康是人生完全健康的基石。
躯体健康即人们所说的生理健康，是指人体的结构完整而又健全，生理功能正常而又完善。
躯体健康是指身体处于无疾病的良好状态。
2.心理健康：心理健康是人的良好心理素质的表现，是人的整体健康状态的必要组成部分。
心理健康指的是一种持续的心理状态。
在这种状态下，个人具有生命的活力、积极的内心体验、良好的社会适应，能够有效地发挥个人的身心潜力与积极的社会功能3.道德健康：道德可简单解释为做人的道理和应有的品德。
一个人是否健康与自身的道德品质有着很重要的关系。
道德健康以生理健康、心理健康为基础并高于生理健康和心理健康，是生理健康和心理健康的发展。
道德健康即品德高尚,也就是说健康的人具有高尚的道德情操即健康的道德内含。
4.社会适应良好：社会适应良好即社会适应健康。
社会适应主要指人在社会生活中的角色适应，包括职业角色、家庭角色及婚姻、家庭、工作、学习、娱乐中的角色转换与人际关系等适应。
健康维度1.躯体维度: 指个体的结构与功能特征。
2.情绪维度: 包括应激能力、灵活性、解决冲突的忍让以及基本的情绪特征。
3.理智维度: 个体对信息的作用和处理，对价值观及新概念阐明以及判断能力的训练程度；还有应对技巧、灵活性、在恰当的时机讲适当话的技巧；运用信息及理解新观念的能力都归入此维度。
4.社会维度: 个体的成长和发展离不开所生存的社会（人与人之间的关系），一个人从出生到长大成人都受他人的影响，只要认识到这一点，就会察觉到这个维度在生活中的重要性。
5.心灵维度: 心灵一词也可译作“精神”，按通常的理解，相当于“精神体系”和“思想境界”的意思。
6.职业维度: 有人将职业性人际关系从一般社会关系中分离出来，以强调它在当今社会中的重要性。
这一维度反映个体对受雇用的满意度，它对个体健康的影响可以是直接的，也可以通过对其他维度的作用而间接影响。
7.环境维度: 随着人类文明的进步，生存环境日益受到人们的关注。
环境是个大概念，包括宏观及微观两方面。
32世界卫生组织对健康提出如下标志：• （1）吃得快• （2）走得快• （3）说得快• （4）睡得快• （5）便得快33健康的10大标准（WHO定义）• （1）有充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张与疲劳。
• （2）处事乐观，态度积极，乐于承担责任，工作效率高。
• （3）生活有规律，善于休息，睡眠良好。
• （4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。
• （5）抗病能力强，自身免疫力高。
• （6）体重适中，身材匀称。
• （7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。
• （8）牙齿清洁，无蛀牙，牙龈正常，无出血现象。
• （9）头发有光泽，无头屑。
• （10）肌肤有光泽，有弹性，走路、运动有活力。
健康可贵!!!!!• 中国第一例心脏移植手术，使患者活了214天，花了20多万，延长一天寿命需1000多元。
• 一个肝硬化患者维持一天生命花了500元。
延长一年生命需18万元。
• 傅彪：100多万，一年，3000多元/天1.2 亚健康subhealthy•定义：亚健康是介于健康与疾病之间的一种状态是指机体在内外环境不良刺激下引起心理、生理发生异常变化，但尚未达到明显病理性反应的程度。
•从生理学角度来讲，就是人体各器官功能稳定性失调尚未引起器质性损伤但是有一些功能改变的状态，实际上是健康的透支状态，身体确有种种不适。
在此状态下如能及时调控，可恢复健康状态，否则会发生疾病•第三状态、亚健康状态、灰色状态亚健康表现易疲劳，体力、适应力和应变力衰退，但又没有器质性病变•疲劳困乏、注意力分散、记忆力减退、情绪低落、反应迟钝、社会适应能力差；•睡眠障碍、性机能障碍、内分泌失调、抑郁惊恐、无名疼痛、浮肿、脱发等。
•亚健康的发展，正常生理机能失调，难于抵抗传染性病原体、毒物以及不良环境的严重刺激，导致体内一个或多个组织出现机能紊乱、结构异常甚至创伤而发生疾病。
亚健康的症状•六“快”：“快”速变累、“快”速感冒、“快”速变胖、“快”速变怒、“快”速变矮、“快”速变瘦•五“不”：精神“不”振、坐立“不”安、供血“不”足、手足“不”暖、排便“不”畅、•四“多”“多”梦、“多”忘、“多”汗、“多”尿•三“降”：食欲下降、视力下降、记忆力下降、•二“干”：皮肤干燥、口“干”•一“条”：病汉一条亚健康的结果六”高“一”肿• 1.高血糖• 2.高血压• 3.高血脂• 4.高血黏稠度• 5.高尿酸血症• 6.高脂肪肝（代谢紊乱）• 7. 肿瘤导致亚健康的原因（1）由于过度疲劳造成的精力、体力透支（2）人的自然衰老（3）现代身心疾病（4）人体生物周期中的低潮时期亚健康的诊断当出现应激能力下降、工作效率降低、情绪低落等一系列自我感觉，而医学检查所得各项生理、生化指标均无明显异常，医生无法做出明确诊断时，可确定处于亚健康状态。
亚健康的诊断主要包括以下方面：失眠、神经衰弱、疲倦、胸闷烦乱、食欲下降、应激能力下降、工作效率降低、心理抑郁、性格缺陷、偏执人格亚健康的预防和消除适度运动。
全面、均衡、适量的营养。
调控情绪,保持心理健康。
提高自我保健意识。
适时干预。
睡眠养神。
走近大自然。
•适量的运动–有氧运动–无氧运动。
运动的益处：–消耗多余的热量–保持适宜的体重–改善心脏和血液循环系统–强健肌肉、加快新陈代谢–改善睡眠质量–帮助减轻压力及缓和烦躁的情绪适量的运动•安全运动七五三，有氧锻炼好习惯•循序渐进气不喘，中等强度心率判•一百七把年龄减，不超此量才安全•每周运动超五次，每次步行三公里•每次坚持三十分，其它形式随您便•快走慢跑倒退行，骑车游泳太极拳•形式自便有氧舞，跳绳爬山踢踢毽•不剧烈，有节奏，长时间、大肌肉•经常锻炼抓成效，养成规律好习惯•运动场上天天见，健康就在您身边走路是世界上最好的运动● 人类花了一百万年，从猿到人，整个人的身体结构就为步行设计的。
● 怎么步行最好，三个字：“三、五、七”。
● 三：最好一次三公里三十分钟以上。
● 五：一周最少运动5次。
● 七：运动适量，运动到你的年龄＋心跳= 170。
• 一般成人应保证8小时睡眠，青少年应更长，年龄越小，睡眠时间应越长。
• 而且晚间睡眠应包括22:00—6:00，与人自身的生物钟一致!• 睡眠质量要高。
医生建议•晚上10:00前最好上床休息,中午尽可能睡半小时到一小时的午觉(午睡一小时抵过晚上睡三小时),年轻人一天至少要睡足八小时！•晚上9-11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐•晚间11-凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。
•凌晨1-3点，胆的排毒，亦同。
•凌晨3-5点，肺的排毒。
此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。
•凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。
•半夜至凌晨４点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。
癌性格•孤僻，抑郁，多疑善感，好生闷气，自我体验深刻却不愿意表露；沉默寡言，处事冷淡；心胸狭窄，常钻牛角尖，容易记仇，报复心强；易躁易怒，耐受力差；看什么都不顺眼，喜欢抱怨，有外人就跟外人闹别扭，没有外人就跟自己闹别扭。
抑郁好生闷气，并常常带气吃饭易患胃癌。
长期处于失望自卑中的女性易患宫颈癌。
压抑不得释放，经常克己情绪折磨者易患肺癌。
怒气难以自治，又常常压抑愤怒易患乳腺癌检查出癌症后加重了“癌性格”的患者，早早地都死了，可谓越怕死，死得越快。
知道自己得了癌症，试着改变自己“癌性格”的，相当多的老“癌”存活下来。
真是应了一句老话“性格即命运”。
均衡的营养营养是较新的一门科学，它认定其中许多维生素及矿物质对良好健康的贡献，此外。
科学界也发展了饮食与预防慢性疾病相关的理论。
• 均衡的营养–基本的保证和前提–保持营养的平衡–适当节食–提倡杂食膳食指南四字经食物多样，谷类为主；新鲜菜果，三餐相辅；多吃豆奶，胜过药补；鱼禽蛋肉，常吃适度；运动进食，初步相符；清淡少盐，低脂食物；限量饮酒，学会说不；饮食清洁，把好门户”平衡膳食/合理营养• 高血压减少55%• 脑中风减少75%•糖尿病减少50%• 肿瘤减少33• 使您的长寿10岁社会中的弱势群体——男人解放初期：男性比女性多活3年60年代：二者平了70年代：女的反比男的多活1年80年代：女的比男的多活2年90年代：女的比男的多活近4年现在: 女的比男的多活近5年为什么？男人有泪不轻弹男人有话不爱说男人有病不去看男人有家不愿回健康公式健康＝情绪稳定+运动适量+饮食合理/懒惰+嗜烟+嗜酒健康四大要素：适当的运动充足的休息乐观的心态均衡的营养健康的四大基石维多利亚宣言中提出健康的四大基石是:合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。
合理膳食是第一大基石。
“营养是第二药房”1.2 营养、营养素与营养学•–指机体摄取食物后，在体内消化、吸收和利用其中的营养素，以维持生命活动整个过程。
–营养是一个动态的生物学过程食物营养成分——〉摄入消化吸收利用保证生长发育组织更新——〉维持良好健康状态1.2.2 营养素（Nutrients）• 食物中含有的能维持人体正常生理功能，促进生长、发育、繁殖和健康所必须的化学物质。
• 具有营养功能的物质。
含义：营养素指食物中可为人体提供能量、机体构成成分和修复组织以及生理调节功能的化学物质。
分类：宏量营养素（macronutrients）：蛋白质、脂类、碳水化物、水（三大生热营养素）微量营养素(micronutrients)：无机盐、维生素（六大类）膳食纤维为第七类营养和营养素的关系营养是机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养素以满足生理需要的生物学过程。
简单地讲，营养是人类的摄食过程。
营养素是物质1.2.3 食品（Food）定义：各种供人食用或饮用的成品（foodproduct）和原料（foodstuff），以及按照传统既是食品又药。
