实验课1PPT

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饲料分析常用仪器
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饲料分析常用仪器
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半微量凯氏蒸馏装置
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饲料分析常用仪器
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全自动凯氏定氮仪
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四、测定步骤
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散装料取样示意图
②袋装
用抽样锥随意从不同袋中分别取样， 用抽样锥随意从不同袋中分别取样，混合得原 始样品 每批采样的袋数取决于总袋数， 每批采样的袋数取决于总袋数，取样袋数至少 为总袋数的10%。 为总袋数的 。
饲料包装单位（ 饲料包装单位（袋） 10以下 以下 10-100 100以上 以上 每袋取样 随机化选取10袋 随机化选取 袋 个包装单位取样， 从10个包装单位取样，每增加 个包装单位取样 每增加100个包 个包 装单位需补采3个单位 装单位需补采 个单位 取样包装单位 （袋）
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分析样品的采集与制备示意图
关键 步骤 样品要有 代表性 使样品混 合均匀 初级样本
采集样品
次级样本 分析样本
制备样品
分析样品
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一、概述
概略养分(approximate nutrient)包括： 包括： 概略养分 包括 水分(Moisture) 水分 粗蛋白质(Crude 粗蛋白质(Crude protein, CP) 粗脂肪(Ether extract, EE) 粗脂肪 粗纤维(Crude fiber, CF) 粗纤维 粗灰分(Crude ash) 粗灰分 无氮浸出物(Non-nitrogen extract, NFE) 无氮浸出物
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实验一 饲料中水分的测定
一、概述 1、饲料中水分的存在状态 、 2、饲料水分测定的常用方法 、
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1、饲料中水分的存在状态
自由水（ 自由水（Primary moisture） ）
饲料中的水分
束缚水（ 束缚水（Absorption water） ）
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五、测定步骤
2、吸附水的测定 、
称样皿恒重：记为m （1）称样皿恒重：记为m0。 称样： 5g， （2）称样：2～5g，m１。 样品恒重：记为m （3）样品恒重：记为m2。 （4）测定结果的计算
m1 − m 2 水分 %＝ × 100 % m1 − m 0
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饲料中粗脂肪的测定
1. 适用范围 2. 原理 在索氏脂肪提取器中用乙醚反复提取试 称提取物的重量， 样，称提取物的重量，测定结果称粗脂肪或 乙醚提取物。 乙醚提取物。
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3、仪器及试剂 、
1. 电热恒温水浴锅 2. 恒温烘箱：50~100℃ 恒温烘箱： ℃ 3. 索氏脂肪提取器：100或 索氏脂肪提取器： 或 150ml； ； 4. 滤纸或滤纸筒：中速，脱 滤纸或滤纸筒：中速， 脂； 5、无水乙醚，分析纯。 、无水乙醚，分析纯。
六、重复性及注意事项
（1）重复性：两个平行样测定值相差不 重复性： 得超过0.2%。 得超过0.2%。 0.2% （2）注意事项
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实验二 饲料中粗蛋白质的测定
一、适用范围 二、原理
2 NH2(CH2)COOH+13H2SO4 ( NH4)2SO4+6CO2+12SO2+16H2O …….. 消化 (NH4)2SO4+2NaOH 4H3BO3+NH3 NH4HB4O7+HCl+5H2O 2NH3+2H2O+Na2SO4 NH4HB4O7+5H2O …….蒸馏 蒸馏 NH4Cl+4H3BO3….滴定 滴定
五、测定步骤
1. 初水分测定 如果是多汁的鲜样，称取200初水分测定:如果是多汁的鲜样，称取 如果是多汁的鲜样 300g鲜样 在105℃烘箱中烘杀 鲜样,在 ℃烘箱中烘杀15min，立即 鲜样 ， 把温降至65℃ 把温降至 ℃，烘6-8h，取出，在空气中冷 ，取出， 却24h，称量。失重即初水分。 ，称量。失重即初水分。
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采样数量
容器( 包装的饲料， 1. 容器(桶、袋、缸、箱)包装的饲料，采样数 由总包装数决定 2. 一般为总包装数的10％，也可以按 一般为总包装数的10％，也可以按 10％， 得出， 为总袋数。 得出，n为总袋数。 对于饲料磷酸盐、 3. 对于饲料磷酸盐、动物饲料粉和鱼粉应不少 2kg，而其它饲料产品则不低于4kg 4kg。 于2kg，而其它饲料产品则不低于4kg。
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三、原理
试样在105±2℃烘箱内， 试样在105±2℃烘箱内，在1个标 105 烘箱内 准大气压下烘干，直到恒重 恒重， 准大气压下烘干，直到恒重，逸失的 重量为水分。 重量为水分。
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四、水分测定相关设备
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采样方法-四分法 采样方法 四分法
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采样方法-几何法 采样方法 几何法
常用于从大批量饲料中采集原始样品。 常用于从大批量饲料中采集原始样品。 ฀ 指把一整堆饲料看成具有一定规则的
几何体如立方体、圆柱体、圆锥体等， 几何体如立方体、圆柱体、圆锥体等，采样 时设想把这个几何体分成若干体积相等的部 然后从每部分中取出体积相等的样品， 分，然后从每部分中取出体积相等的样品， 经混合后即为原始样品。 经混合后即为原始样品。
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计算
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不同饲料样品的采集
2.青贮饲料 青贮饲料 圆形窖中的采样： 圆形窖中的采样：
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不同饲料样品的采集
3.粗饲料 3.粗饲料
- 选取5个以上不同点采样，每点采样200g左右 选取5个以上不同点采样，每点采样200g 200g左右 将原始样品剪成1 2cm长度 长度， - 将原始样品剪成1～2cm长度，充分混合后取 分析样品约300g，粉碎过筛。 分析样品约300g，粉碎过筛。 300g
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采样工具
1. 采样工具的要求： 采样工具的要求： ①能够无选择性的采集到饲料中的所有组分； 能够无选择性的采集到饲料中的所有组分； 对饲料样品无污染。 ②对饲料样品无污染。
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采样工具
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采样工具
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概略养分分析方法
饲料样品 105℃烘干至恒重 水分（ 水分（ Moisture ） 灰分（ 灰分（ ash ） 粗蛋白质（ 粗蛋白质（ CP ）
干物质（ 干物质（DM） 550℃灼烧至恒重 ） 有机物（OM） 凯氏定氮法 有机物（ ）
无氮有机物 乙醚或石油醚回流浸提 粗脂肪（ 粗脂肪（ EE ） 碳水化合物 （CHO） ） 酸碱处理 粗纤维（ 粗纤维（ CF） ） 无氮浸出物 （NFE） ）
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4、测定方法 、
1. 蓄脂瓶法（直接法） 蓄脂瓶法（直接法） 2. 滤纸包法（间接法） 滤纸包法（间接法）
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5、滤纸包法测定步骤 、 测定步骤
1. 2. 3. 4. 5. 索氏提取器安装 滤纸包的准备 样品的抽提前烘干 抽提 样品的抽提后烘干
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2、饲料水分测定的常用方法
1）恒温干燥法 2）低温干燥法 3）真空干燥法 4）甲苯蒸馏法 5）水分的快速测定
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二、适用范围
-- 可以检测单一饲料和配合饲料中水分含量 -- 但用作饲料的奶制品、动植物油脂、矿物 但用作饲料的奶制品、动植物油脂、 质除外
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不同饲料样品的采集
4.新鲜青绿饲料的采样 4.新鲜青绿饲料的采样 划区----在各区域内选取5个以上的样点， ----在各区域内选取 划区----在各区域内选取5个以上的样点， 每点1m 高于地上3cm 3cm处 每点1m2，高于地上3cm处.
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2、样品的制备 、
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不同饲料样品的采集
1.粉状和颗粒饲料： 粉状和颗粒饲料： 粉状和颗粒饲料 散装可在机械运输过程中的不同部位(如 ①散装可在机械运输过程中的不同部位 如 滑运道、传送带等处) 或卸车时不同间隔 滑运道、传送带等处 时间取样时，探针应距边缘 时间取样时，探针应距边缘0.5 m，取样 ， 点分布和数目取决于装载的数量
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三、仪器及试剂
-分析天平：感量0.0001g。 分析天平：感量 分析天平 。 -消煮炉或电炉。 消煮炉或电炉。 消煮炉或电炉 -滴定管：酸式，25 ml。 滴定管： 滴定管 酸式， 。 -凯氏烧瓶：250ml。 凯氏烧瓶： 凯氏烧瓶 。 -凯氏蒸馏装置 凯氏蒸馏装置. 凯氏蒸馏装置 -锥形瓶：150、250ml。 锥形瓶： 、 锥形瓶 。 -容量瓶：100ml。 容量瓶： 容量瓶 。
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饲料的常规成分分析
齐智利
2010-3-1
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