二、合理摄取人体必需元素
1．加碘盐与补碘
成人每天需碘量为_1_5_0_μ_g__，在我国许多缺碘地区，人们需要 食用_加__碘__盐____以补充碘元素。如果为了补充碘而食用过多的 _加__碘__盐____ 或 含 碘 食 品 ， 反 而 会 导 致 体 内 碘 含 量 过 高 ， 引 起 __甲__状__腺__疾__病__。
(2) 乳 酸 可 以 与 精 制 铁 粉 制 备 一 种 药 物 ， 反 应 式 为
2CH3CH(OH)COOH＋Fe→ [CH3CH(OH)COO]2Fe＋H2↑
反应式中，氧化剂是___乳__酸___，还原剂是___F_e__，产物乳酸 亚铁可以治疗的疾病是__缺__铁__性__贫__血______。
盐中碘是以KIO3形式加入的。
人体的必需元素
探究导引 常量元素包括哪些元素,微量元素包括哪些元素？ 提示：常量元素包括H、C、N、O、Na、Mg、K、Ca、P、 S、Cl等，微量元素包括B、F、Si、V、Cr、Mn、Fe、Co、 Ni、Cu、Zn、Se、Br、I、Mo、Sn等。
人体必需的几种化学元素及其功能
1．如图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮 用天然水的理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指( )
饮用天然水理化指标
矿物元素
测定结果
钙 镁 钾 钠 偏硅酸
≥4.0 mg·L－1 ≥0.5 mg·L－1 ≥0.35 mg·L－1 ≥0.8 mg·L－1 ≥1.8 mg·L－1
pH25 ℃ 7.1
碘含量 储存方法
35±15 mg/kg 密封、避光、防潮
食用方法
烹饪时，待食品熟后加入碘盐
A.高温会导致碘的损失 B．补碘的方式是在食盐中加入碘单质 C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾 D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg/kg [解析] 根据上表提供的信息结合碘酸钾的性质可知：高温 时碘酸钾会分解,A正确；碘盐中碘元素的存在形式是碘酸钾, B错；淀粉溶液可检验碘单质的存在，不可检验碘盐中的碘 酸 钾 ， C 错 ； 由 信 息 可 知 该 碘 盐 中 碘 元 素 含 量 为 20 ～ 50 mg/kg，D错。 [答案] A
