作物栽培学：水稻学习教材PPT课件

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水稻栽培学PPT课件

2019年6月19日
第6页
2．在引种方面的应用
纬度海拔相近，东西方向相互引种：因日长和温度条件相近，易于成功。
北种南引：因生育期间的日长变短，温度提高，品种的生育期缩短，通常减产。
南种北引：因生育期间的日长变长，温度降低，品种的生育期延长，只要种植制度允许，且能安全齐穗的话，通常可增产。
2019年6月19日
第10页
（一）水稻的生长发育过程－2
营养生长：稻株扩展自身营养器官的生长。稻谷萌发和根、茎、叶、蘖的生长都是属于营养生长。其开始的标志是稻谷萌发，包括幼苗期、分蘖期、拔节期等。
幼苗期：稻谷萌动到3叶期
分蘖期：从第4叶抽出，分蘖发生，直至拔节期。移栽稻由于秧田期密度较大，一般不发生分蘖，而从移栽至大田分蘖才旺盛发生。
2019年6月19日
第3页
1. 感温性
品种感温性的鉴定，一般在不同温度下栽培，以高温出穗促进率表示。高温出穗促进率大者为感温性强，促进率低者为感温性弱。
高温出穗促进率(%) = (低温下播种倒出穗的天数 - 高温下播种倒出穗的天数)/低温下播种倒出穗的天数×100 早、中、晚稻的感温性都较强，但在短日条件下，以晚稻为最强，早稻次之，中稻又次之。
①早稻的感光性一般属弱。其中籼稻为1-3级，粳稻为1～5级。②中稻感光性一般属弱到中等。其中籼稻为1～5级，粳稻为2～7级。③晚稻的感光性最强。其中粳稻为7-8级，籼稻为7-9级。
2019年6月19日
第5页
（三）水稻发育特性理论的应用
1. 在栽培方面的应用施
确定种植制度、品种搭配、栽培措
早稻因其感光性弱、短日高温生育期短，秧龄不能长，以防早穗减产，但可短秧龄翻秋栽培。

《水稻栽培》幻灯片PPT

❖ 1 种子准备 ❖ a 晒种 ❖ 晒种的方法：是将种子薄薄地摊开在晒垫上或水泥地上，晒1～2天，
勤翻动，使种子枯燥度一致。 ❖ 晒种的目的：有效地提高种子的发芽率和发芽势，从而提高秧苗整齐
度。 ❖ 主要原因： ❖ 〔1〕晒种可促进种子的后熟和提高酶的活性。经过晒种，可以增强
种皮的通透性，使之在浸种时吸水呼吸作用一致均匀，增进酶的活性，出芽较整齐。 ❖ 〔2〕晒种可促使氧气进入种子内部。 ❖ 〔3〕晒种可降低谷壳内胺A、谷壳内胺B、离层酸和香草酸等物质的浓度，这些物质浓度高时对发芽有抑制作用。 ❖ 〔4〕太阳光谱中的短波光如紫外线具有杀菌能力，因此，晒种有一定的杀菌作用。
行插秧机因行距宽，通风透光条件好平均每株分蘖在3—4 个，较八行插秧机多一个分蘖。那么每平方米有效成穗数六行比八行多40—50穗。
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二插秧
❖ 2 小苗移栽 ❖ 水稻属于禾本科作物，具有分蘖特性，且分蘖与主茎叶片
数存在n—3的数量关系，即水稻在第四片真叶抽出时，第一个分蘖从分蘖节抽出。并且移栽时的叶龄越小，稻苗的生长优势越强，返青越快。四叶一心以后，秧苗都带有分蘖，返青时自身需要吸收的养分多，而根系受损，吸收率下降那么返青慢，所以适宜的移栽的叶龄为三叶一心至四叶一心时。
十三连科技之冬
之水稻高产栽培技术
LOGO th一育秧 ❖ 1 种子准备 2 秧床准备 3 营养土计算 4 双膜育秧 5 秧床管
理 ❖ 二插秧 ❖ 1 插秧机选择 2 小苗移栽 3 插秧后水层管理 4 芽前除草 ❖ 三田间管理
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一育秧
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一育秧
❖ 4 双膜育秧 ❖ 双膜育秧可以提高棚内温度，保持湿度，预防霜冻，从而

水稻栽培管理技术教材PPT(共 73张)

柱头
第三节水稻育秧
一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求二、水稻育秧方式三、播种期、秧龄、播种量四、育秧技术要点：
种子处理、浸种催芽、秧田整理播种操作、肥水管理、防止烂秧
一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求
1、水分 • 干燥稻种含水量12－13％ • 稻种吸水量达种子重量40％左右发芽最适宜 • 种子吸水速度与温度有关，早季浸种时间比晚季增加一
• 断乳期秧苗抗逆性弱
水肥管理
• 确保促根、炼苗，促壮苗 • 施好两肥：断奶肥（二叶一心前施用）
送嫁肥(移栽前3-5天施用）-4-5公斤尿素
病虫害防治
• 防烂秧、死苗 • 药治恶苗病、立枯病，供水防青枯死
苗，保胚土提苗，延长秧龄。秧苗期注意防治稻飞虱，有效控病（移栽前3-5天使用送嫁药）
第二章：移栽期
天左右 • 吸水速度与品种类型也有关系，粳稻比籼稻浸种时间可
延长一天 • 发芽和幼苗生长表现对水分较强的适应性：耐湿性和耐
旱性
一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求
2、温度 • 发芽最低温度10－12℃，最适温度35℃左右 • 幼苗生长最低温度12－14℃，最适26－32℃ • 随幼苗生长，耐寒性变化，三叶期耐寒性低 • 苗期低温引起生理失调，病菌入侵，烂秧死苗 • 温度明显受到水分的调节
四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）
• 糯稻：是水稻的粘性变种，其谷粒平滑，粒饱满，稍圆，脱壳后称糯米，外观为不透明的白色，食物如粽子、八宝粥等。在贵州省从江、黎平县等侗族地区有着稻鱼鸭复合种养的 “饭稻羹鱼”的传统糯稻文化。
糯米
第二节水稻的生育过程（水稻的一生）
发芽
出苗
分蘖
拨节

水稻栽培技术 ppt课件

• （2）穗稻瘟的防治：防治稻瘟病的最佳时期是破
口期，药剂选用：（1）75%三环唑可湿性粉剂亩用30克；（2）40%富士一号乳油亩用150毫升；（3）21、2%加收热必亩用100克。三种药剂任选一种，兑水45公斤喷雾防治，连防三次，隔5－7 天一次。
• 2、白叶枯、细菌性条斑病：当田间出现病斑时，立即施药防治，药剂选用：（1）25%川化018可湿性粉剂亩用100克，兑水45公斤喷雾防治；（2 ）农用链霉素亩用2包兑水45公斤喷雾防治。
•
• 6、稻螟虫：
• 稻螟虫为害水稻后造成枯心或白穗，防治药剂选用：（1）98%巴丹原粉亩用30克拌细土25公斤撒施；（2）50%螟怕可湿性粉剂亩用80克兑水45 公斤喷雾防治；（3）25%喹硫磷乳油150毫升兑水45公斤喷雾防治。
• 7、粘虫：
• 是一种迁飞性害虫，主要以幼虫咬食叶子，造成缺刻，甚至吃光叶片，防治药剂选用（1）25% 敌杀死乳油亩用40毫升，兑水喷雾防治；（2） 50%二嗪农乳油，亩用50毫升兑水45公斤喷雾防治。
• 5、稻飞虱
• 稻飞虱俗称"蜢子"，也是水稻主要害虫之一。
• 稻飞虱主要栖息在稻丛基部，吸取植株汁液，使水稻植株变黄，影响产量，防治药剂选用（1） 25%优乐得可湿性粉剂亩用30克：（2）25%速灭威可湿性粉剂亩用100克，兑水45公斤喷雾防治；（3）20%蚜螨灵乳油亩用100毫升兑水45公斤喷雾防治。（4）10%吡虫啉30克/亩兑水45公斤喷雾。
谢谢大家！
水500～800g。
• 水稻属须根系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。水稻是分蘖性较强的作物。
• 水稻的“性：水稻是喜温作物，一定的高温可提早穗分化，缩短营养生长期，低温则可以延长营养生长期，延迟穗分化。这种特性称为水稻的感温性。

《水稻栽培》PPT课件

光照
水稻是短日照作物，对光照条件有一
定的要求。在生长季节，需要保证充
足的光照时间，以促进光合作用和干
物质积累。
土壤条件
土壤类型
水稻适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长。壤土或砂壤土
是较为理想的土壤类型。
土壤酸碱度
水稻对土壤酸碱度有一定的适应性，但以中性或微酸性土壤为宜。过酸或过碱的土壤会影响水稻的生长和产量。
06 水稻栽培中存在的问题与对策
栽培管理不当问题及对策
播种量与密度不合理
应合理确定播种量，调整种植密度，确保水稻生长空间充足。
施肥不当导致营养失衡
应科学施肥，注意氮、磷、钾等营养元素的均衡供应。
水分管理不科学
应根据水稻生长阶段和土壤墒情，合理安排灌溉时间和水量。
耕作层过浅影响根系发育
应加深耕作层，改善土壤结构，促进根系生长。
适应性强，可在多种气候和土壤条件下生长；高产稳产，具有较高的经济价值。
水稻的起源与传播
起源
水稻起源于亚洲东南部地区，距今已有约一万年的栽培历史。
传播
随着人类的迁徙和交流，水稻逐渐传播到世界各地，成分类与品种
分类
根据形态特征、生长习性和遗传特点等，水稻可分为籼稻和粳稻两大类型。
出种皮。
根系生长
02
幼苗期水稻根系逐渐生长，形成较为发达的根系系统，为吸收
养分和水分打下基础。
叶片发育
03
随着幼苗的生长，叶片逐渐展开，进行光合作用，制造养分。
分蘖期
分蘖产生
水稻主茎基部节上长出分枝，称为分蘖。分蘖的多少和生长情况直接影响水稻的产量。
根系扩展
分蘖期水稻根系继续扩展，吸收能力增强。

作物载培学ppt课件

当地上部4—6个伸长节间逐渐伸长始至成熟的一段生育时期。稻穗一般在抽穗当天或第二天开始开花。全穗开花顺序为主茎先开花，后各个分蘖依次开花。一个稻穗自上部枝梗依次向下开放。先开的颖花称强势花，后开的称弱势花，处于弱势部位的颖花产生青米或不实粒的情况较多。
净。
(2) 催芽催芽的方法有普通催芽，蒸气温室催芽，温床催芽，地窖催
芽，草囤催芽等。各种催芽技术都要求做到：快— 3天内催好芽，齐— 发芽率在90％以上；匀— 种芽均匀一致，壮—芽根比例适当，颜色鲜白，气味纯正。
催芽可分三个阶段：
高温破胸(露白)阶段
时间谷种上堆或进温室至种胚突破谷壳露白。操作浸好的谷种在45-50℃热水浸泡 10-15分钟后上堆或进温室，谷温保持在 38-40℃之间，经10-15小时，破胸率可达 90％以上。
小苗 3叶期以前移栽中苗 3-5叶移栽大苗 5叶期以上移栽
长江中下游机插秧苗形态素质
类型
大苗秧中苗秧小苗秧 (大田育秧) (工厂育秧) (工厂育秧)
播种量(kg／亩) 活动积温(℃) 苗龄(天) 株高(cm) 叶片数(片) 叶色茎基宽(mm) 短白根(条) 百苗干重(g)
小，收获及时，有利于下茬作物抢耕、抢种。
3. 脱粒和干燥
一般粳稻较难脱粒，因此用人工收获或机械分别收获时，多在运回晒场后用不同型号的半喂入或全喂入脱粒机脱粒。籼稻较易脱粒，多在田间边割边脱粒。
四、直播稻
直播稻适合于水稻大面积机械化栽培。在我国黑龙江省直播稻约占全国稻田总面积的60％。此外内蒙古，新疆、吉林、宁夏、河北及辽宁等省(区)也有直播稻的栽培。
双季晚稻
应在施足基肥和适量早施分蘖肥(占总用肥量的25％左右)的基础上，注意防止孕穗和抽穗期缺肥。

作物栽培学水稻.ppt

水稻栽培与施肥基础
09农学 20090018 张奇邦
一.水稻栽培
水稻类型的划分
普通栽培稻
一级粳籼稻籼稻
粳稻
二级早中晚早、中、晚
早、中、晚
作物栽培学各论—水稻栽培
籼稻粳稻
叶：叶宽、色淡、毛多色浓、少毛
芒：无芒或有短直芒芒、芒略弯曲
粒形：扁长圆
分蘖：较强弱
脱粒：易较难
第二个吸肥高峰在第七、八、九周即水稻的幼
穗分化期，其延续的时间比第一高峰期时间要长，吸收占整个生育期的47.5%，表明幼穗分化期水稻要吸收大量养分，这就决定了单季晚稻必须要较大量施用穗肥，一般上海地区在8月10日前后，根据国际水稻所研究应在幼穗分化前5-7天。

这两个吸肥高峰期，是单季晚稻施肥的关键时期。
4.氮肥用量
关于水稻氮肥用量从上世纪八十年代初早稻、后季稻开始到八五年后改制后的单季晚稻是上海和全国植稻地区研究最多的，论文和方程已有成千上万，但是氮肥用量总趋势似乎没有降下来、或略降，主要原因：

试验的土壤、品种、管理技术不同或生产实践缺乏一致性；

对试验结果普及宣传不够；

减少氮肥用量对指挥生产的单位（或个人）存在着较大的风险和压力。
苗期施磷已满足水稻磷的临界期，后期一般不缺磷。
6.关于钾肥
云南全钾含量一般在1.5-2.6%，缓效钾在400-600ppm，如钾素比较丰富的土壤，我国又是贫钾矿的国家，同时目前国际上钾肥的价格飚升，可以考虑水稻速效钾在大于120ppm以上的可以不施。
注意事项：
(1)、锌的施用应在缺锌土壤，一般在低于0.5mg/kg有显著增产效果；
后熟：较弱

水稻栽培ppt教学课件

中国水稻区划
▪ 1．华南双季稻稻作区本区位于南岭以南，包括广东、广西、福建、海南岛和台湾5省（区）。本区稻作面积居全国第2位，不包括台湾约占全国稻作总面积的22.5%（1993年，以下同），品种以籼稻为主，山区也有粳稻分布。
▪ 2．华中单、双季稻稻作区本区位于南岭以北和秦岭以南，包括江苏、上海、浙江、安徽的中南部、江西、湖南、湖北、四川（除甘孜外）八省、市，以及陕西和河南两省的南本区稻作面积约占全国稻作总面积的61.1％，其中的江汉平原、洞庭湖平原、鄱阳湖平原、皖中平原、太湖平原和里下河平原等，历来都是我国著名的稻米产区。早稻品种多为籼稻，中稻多为籼型杂交稻，连作晚稻和单季晚稻以粳稻为主。
稻米的淀粉粒
3、水稻生产副产品用途极广
米糠含有14％左右的蛋白质、15％左右的脂肪和20％的磷化合物等，是家畜的精饲料，也可提取糠油、脑磷素等。谷壳可用来制装饰板。稻草除可作家畜的粗饲料外，还可用于编成草苫。
4、稻谷深加工有广阔前景
①大米食品：除直接做米饭当主食外，还可制作方便米饭，快餐米饭，方便粥，米粉制品，饼干糕点，婴儿食品，酿造业(酒类、醋)。 ②米糠的利用：米糠含有丰富的蛋白质，油分，和维生素等，是食品、医药、化工业的重要原料。 ③碎米的利用：可制作米粉、米粉线、点心、饴糖、淀粉、发酵原料、纺织物加工用糊。 ④胚芽利用：营养食品、VB1、VB6、VE制剂以及饲料。 ⑤特种米的加工利用：黑米食品及饮料已不少，大胚米制作婴儿奶粉国内已生产出产品。
2、水稻是高产稳产的细粮作物
水稻可在田面保持水层的条件下生长，人们可以通过灌溉、排水及水层深浅来调节土壤温热状况、养分释放速度、田间小气候等，以水抑制病、虫、草害的发生。
稻米的淀粉粒最小（3-10μm）、小麦30-45μm 、玉米35μm，蛋白质虽少（7.3％），但是易被人吸收的蛋白质成份较多。

(完整版)水稻ppt模板

籼稻
叶：叶宽、色淡、毛多芒：无芒或有短直芒粒形：扁长分蘖：较强脱粒：易后熟：较弱较强
粳稻
叶窄、色浓、少毛多有芒、芒略弯曲
短圆较弱较难较强
强较强较强较强较弱
作物w栽ww培.t学he各m论eg—al水ler稻y.c栽om培
作物栽培学各论
水稻栽培
云南农业大学农学院杨佳奎 LOGO

水稻类型的划分
一级粳籼稻二级早中晚
普通栽培稻
粳稻
籼稻
早、中、晚早、中、晚
三级水与陆
水陆
四级糯与粘五级栽培种
糯粘品种
作物w栽ww培.t学he各m论eg—al水ler稻y.c栽om培
早稻：感光性弱、感温性较强、温度影响发育明显中稻：感光性、感温性中等，生育期相对稳定晚稻：感光感温性强,光照是生育期长短的主导因素
水稻与陆稻：耐干旱能力上的差异粘稻与糯稻：直链淀粉与支链淀粉含量上的差异栽培品种：在一定地区和生态条件下经长期自然选
择和人工选择形成的栽培稻基本单位。
作物w栽ww培.t学he各m论eg—al水ler稻y.c栽om培
铲秧栽插：将秧苗连同1～1.5cm的表土层铲下带土移栽,适用于旱育秧\小苗秧\中苗秧，具有缓苗快分蘖早抗性强特点。
抛秧：在抛甩和带土秧苗的重力作用下使秧苗定植于大田，适用于旱育秧；省工高效。
作物w栽ww培.t学he各m论eg—al水ler稻y.c栽om培
<20℃,控水防立枯 2叶1心到3叶1心：日揭夜盖逐步炼苗,施促苗肥 3叶1心后：补水补肥,保持苗床湿润
作物w栽ww培.t学he各m论eg—al水ler稻y.c栽om培
六) 水稻烂秧、死秧原因

《作物栽培学水稻》课件

3
稳定市场供应
水稻作为主粮之一，对于保障市场供应、稳定物价具有重要作用。
水稻在粮食安全中的作用
主粮来源
水稻是全球一半以上人口的主食来源，对于保障人们的温饱需求具有重要意义。
战略储备
在粮食储备中，稻米作为重要的战略储备物资，能够在紧急情况下保障人们的口粮需求。
应对气候变化
水稻种植对于应对气候变化具有一定的适应性，能够在一定程度上减缓气候变化对粮食生产的影响。
02 水稻的栽培技术
栽培前的准备
01
02
03
选种
选择适合当地气候、土壤和抗病性强的优质品种。
整地
深耕细作，清除杂草和残茬，提高土壤的透气性和保水能力。
浸种催芽
将种子浸泡在药液中消毒，然后进行催芽处理，提高发芽率。
播种与育秧
播种时间
根据当地的气候条件和品种特性，确定适宜的播种时间。
生长阶段
水稻的生长阶段包括萌发、分蘖、拔节、抽穗和成熟等阶段，每个阶段对环境条件和栽培管理措
施的要求都不同。
过高或过低都会影响其正常生长，光照不足会影响光合作用的进行。
水肥管理
合理的水肥管理对水稻的生长至关重要，水分和养分的供应要充足且均衡，以满足水稻生长的需求。
05 水稻的经济价值与社会意义
水稻的营养价值
碳水化合物
水稻是优质的碳水化合物来源，为人体提供必要的能量。
蛋白质
水稻中的蛋白质含量较高，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。
维生素和矿物质
水稻含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等，对维持人体健康有积极意义。
水稻的工业用途
酿造业
稻米经过发酵可以制成米酒、黄酒等，具有丰富的风味和营养价值。

水稻栽培技术PPT课件

9
二、水稻基本栽培技术
（一）育秧 1.壮秧的标准及意义（1）秧苗的类型 ①小苗一般指3叶期内带土移栽的秧苗。 ②中苗一般指3.0～4.5叶内移栽的秧苗。 ③ 大苗一般指4.5～6.5叶移栽的秧苗。 ④ 多蘖壮秧一般指6.5～9.0叶内移栽的
秧苗。
10
（2）壮秧的标准
❖ 形态特征包括叶宽苗健、扁蒲白根、生长整齐、适当秧龄等
❖ 其他粮食作物相比，其所含粗纤维较少，淀粉粒特小，粉质最细。
❖ 水稻蛋白质含量虽然较低，但生物价（即吸收蛋白质构成人体蛋白质的数值）高，可与大豆相比。
❖ 稻米中的各种营养成分易为人体所吸收。
5
水稻类型的划分
普通栽培稻
一级粳籼稻
粳稻
籼稻
二级早中晚
早、中、晚早、中、晚
三级水与陆
水陆
四级糯与粘五级栽培种
2
一水稻基本知识
3
我国粮食作物种类及其所占比重
播种面积
小麦
玉米
25%
21%
谷子 1%
高粱
1%
其他谷类
3%
水稻
豆类
27%
薯类
12%
10%
总产量
小麦 23%
玉米 24%
水稻 42%
谷子 0%
薯类豆类
高粱
3% 5% 其他谷类4 1%
2%
稻米的营养价值高
❖ 含有碳水化合物75～79%，蛋白质6.5～9%，脂肪0.2～ 2%，灰分0.4～1.5%。
糯粘品种
6
籼稻
❖ 叶：叶宽、色淡、毛多 ❖ 芒：无芒或有短直芒 ❖ 粒形：扁长 ❖ 分蘖：较强 ❖ 脱粒：易 ❖ 后熟：较弱 ❖ 耐寒：弱 ❖ 耐旱：较弱 ❖ 耐肥：较弱 ❖ 耐阴：较弱 ❖ 抗病：较强

作物栽培学基础课件

当地上部4—6个伸长节间逐渐伸长达 1.5-2cm时称为拔节。
作物栽培学基础
4. 结实期
从抽穗开始至成熟的一段生育时期。稻穗一般在抽穗当天或第二天开始开花。全穗开花顺序为主茎先开花，后各个分蘖依次开花。一个稻穗自上部枝梗依次向下开放。先开的颖花称强势花，后开的称弱势花，处于弱势部位的颖花产生青米或不实粒的情况较多。
水秧田
根据整地方法分为：
水秧田通气秧田硬板秧田
水耕水整干耕水耥灌水整地做畦、晒板、再铺泥浆播种
作物栽培学基础
根据育秧设备分为：
硬盘育秧软盘育秧双膜育秧工厂化育秧
作物栽培学基础
作物栽培学基础
硬盘育秧
作物栽培学基础
软盘育秧
双膜育秧底膜
作物栽培学基础
双膜育秧苗床营养土
作物栽培学基础
分蘖期
2—3cm水层浅水灌溉以提高水温和泥温，增大昼夜温差变幅，增加土壤氧气和有效养分。
有效分蘖终止期应排水晒田，抑制无效分蘖。
作物栽培学基础
孕穗期
是水稻一生中需水最多的时期，一般进行水层灌溉(大约4cm)。
抽穗后
早、中，晚稻均应采用间歇灌水，以利壮根防止早衰。
作物栽培学基础
整好的大田
作物栽培学基础
2.插秧
农艺要求（1）浅插洗根大苗插秧深度以3-4cm为
宜，带土小苗则以1-2cm较好。以降低分蘖节位，促进秧苗早扎根，早分蘖。（2）插得稳、直、匀孔穴小、不倒苗，使秧苗及早稳蔸，早返青，早分蘖，防止漂秧，减少缺苗断垄现象。
作物栽培学基础
作物栽培学基础
大田机插
3. 抛秧要求
在大田平整不硬、上糊下松的条件下，分块定量，先抛2/3，留1/3点抛补稀。秧苗要抛高抛足抛匀。抛后及时清理操作行。

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2018/5/1 山东农业大学王空军 5
作物栽培学：水稻 Crop Production： Rice （Oryza satva L.）
▲水稻的分布与生产概况
（一）世界分布
水稻在世界上的分布非常广泛，世界各大洲都有水稻生产，其中90％的水稻集中在亚洲，美洲次之。种植面积较大的国家依次是印度、中国、印尼，但是中国稻谷的总产量居世界第一。
我国还是水稻科技强国。
•世界矮秆稻育种的“绿色革命”源于我
国；
•我国的杂交水稻更是举世闻名；
•我国水稻的栽培技术也是突出的。
2018/5/1
山东农业大学王空军
9
作物栽培学：水稻 Crop Production： Rice （Oryza satva L.）
2、分布与区划
Ⅰ.华南双季稻作带（区）：本区位于南岭以南。双季稻为主，品种有早、中、晚籼稻。 Ⅱ.华中单双季稻作区：本区位于南岭以北，秦岭淮河以南。双季稻为主，品种早、中籼。 Ⅲ.西南高原单双季稻作区：本区位于云贵高原和青藏高原。稻麦（蚕豆）两熟，双季稻或单季稻、低地多籼稻，高地多粳稻。 Ⅰ、 Ⅱ、 Ⅲ 又叫南方稻区，占全国面积的 93.6％；除云贵高原有少量粳稻外，主要品种为籼稻。
●概述 ▲水稻生产在国民经济中的地位 ▲水稻的分布与生产概况
▲栽培稻的起源和类型 ▲水稻品种的光温反应
2018/5/1 山东农业大学王空军 2
作物栽培学：水稻 Crop Production： Rice （Oryza satva L.）
▲水稻生产在国民经济中的地位
（一）水稻是我国最重要的粮食作物之一
（二）水稻生产重要的原因
1、水稻高产、稳产。水稻可在田面保持水层的条件下生长，人们可以通过灌溉、排水及水层深浅来调节土壤温热状况、养分释放速度、田间小气候等，水层抑制病虫和杂草的发生。
2018/5/1
山东农业大学王空军
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作物栽培学：水稻 Crop Production： Rice （Oryza satva L.）
水稻是世界第二大粮食作物，播种面积和总产量仅次于小麦。我国播种面积占粮食作物播种面积的30％左右，而稻谷产量占粮食总产的40％以上，播种面积和总产量均居粮食作物之首。全国约有2/3的人口以稻米为主食。
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2、稻米的品质好，是人们喜爱的粮食之一。
稻米的淀粉粒最小（ 3-10 μm）、小麦 30-45μm、玉
米 35 μm，蛋白质虽少（ 7.3 ％），但是易被人吸收的 Pr 成份较多。 3、水稻副产品综合利用广。米糠含有14 ％左右的 Pr、15％左右的脂肪和 20％的磷化合物等，是家畜的精饲料，也可提取糠油、脑磷素等。谷壳可用来制装饰板。稻草除可作家畜的粗饲料外，还可用于编成草苫。
高原以北。单季春稻，早粳为主。
Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ又叫北方稻区，占全国面积的6.4％；主要品种为粳稻。
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（三）山东水稻生产概况与区划
1、生产概况
山东省部分地（市）水稻面积及产量（1991）
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Ⅳ.华北单季稻作区：本区位于秦岭淮河以北，长城以南。单季春稻
及稻麦两熟，中梗为主。 Ⅴ.东北早熟单季稻作区：本区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东。单季春稻，早粳为主。 Ⅵ.西北单季稻作区：本区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏
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（二）中国水稻生产概况和分布
1、生产概况我国是稻谷生产大国。水稻总
产量世界第一，
我国部分省（市）水稻面积及产量（1993）
省（市）面积（万亩）单产（Kg/亩）总产（万吨）全国 45533 390 17770 湖南 6039 388 2344 四川 4565 444 2027 江西 4298 328 1411 广东 3945 353 1391 广西 3628 339 1228 湖北 3567 455 1622 江苏 3418 492 1680 安徽 3255 384 1249 浙江 3204 379 1217
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主讲内容：
●概述 ●生长发育时6学ຫໍສະໝຸດ ●种稻的土肥水条件 ●栽培技术
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地（市）面积（万亩）单产（Kg/亩）总产（万吨）全省 222 410 90.9 临沂 85.04 437 37.1 济宁 60.66 472 28.6 东营 39.59 358 14.2 济南 17.14 219 3.8 日照 5.97 440 2.6 滨州 4.20 322 1.4 淄博 3.32 399 1.3 枣庄 2.44 407 1.0 菏泽 1.94 247 0.5
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山东省水稻的种植面积一般在200万亩左右，
在粮食作物中位居小麦、玉米、甘薯之后，与谷子的面积相似。但平均单产居粮食作物之首。面积和总产最高的是临沂，其次是济宁、东营、济南，均在十万亩以上；日照、滨州、淄博、枣庄、菏泽均在万亩以上。单产最高的是济宁。
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面积最大的省（市）依次是湖南、
四川、江西；均在4000万亩以上。单产
最高的是辽宁，平均亩产518kg。
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