年产5000吨马铃薯精制淀粉可行性研究报告

年产5000吨马铃薯精制淀粉可行性研究报告第一章总述一、项目情况简介项目名称：年产5000吨马铃薯精制淀粉项目性质：技术改造企业性质：有限责任公司公司名称：陕西省XX县XX精制淀粉有限责任公司隶属关系：陕西省XX县工贸局公司地址：陕西省XX县XX乡法人代表：生产规模：年处理马铃薯4万吨建筑面积：3800平方米厂址：XX县XX乡XX村项目总投资：5080万元二、概况项目总投资5080万元，占地面积30亩，其中包括厂区、生活区、原料堆放区、产品储存、副产品堆放区。

需劳工80人，其中高级工程师1名，会计师、经济师、工程师各1名。

为使公司的工艺流程和产品质量在国内同行业中处于先进地位，在技术上委托中国农机院薯类装备工程技术部郑州淀粉工程技术开发有限公司，并聘请由天津大学系淀粉专业毕业，从事薯类淀粉生产和研究20多年的高级工程师刘永平，长期担任本公司技术总工。

公司经营按照产业化模式运行。

从原料（马铃薯）的种植及薯种的脱毒选种和马铃薯淀粉的生产、深加工到利用副产品养殖肉牛、猪、羊为一体的经营策略，使公司真正实现了产、供、销一体的管理体系，延伸产业链。

三、建厂依据XX县为国家贫困县，农业经济在国民经济中占有很大比重，马铃薯在XX县是主要农作物之一，播种面积达30多万亩，常年产量在9亿斤左右，马铃薯除少部分留作口粮和县内销售外，大部分因交通和其它因素所致，只能作饲料或烂掉，给农民造成极大的经济损失。

如何减少马铃薯损失，提高其商品价值，增加农民收入，是摆在各级政府面前的一个重要问题。

从外地的经验看（宁夏固原地区、内蒙的北部地区等），推进农业产业化的关键是加强龙头企业的建设，以市场带龙头，龙头带基地，基地带农户的模式，是一条非常好的脱贫致富途径。

因此，建立从事马铃薯深加工的龙头企业已成当务之急。

根据市场需求，结合我县资源状况，我们有关工程技术人员于2008年8月10日至2009年3月5日到北京、河南、湖北、广东、福建、天津、甘肃、陕西、山东、内蒙和上海等地进行衬考察，并针对项目的原料来源、厂址、环保、规模、市场供求情况和经济社会效益等方面进行了深入细致的研究论证，并征求有关专家意见，综合各方面的情况，结合当地实际情况，在XX县XX乡由原来的2000吨马铃薯精制淀粉改建一处年生产5000吨马铃薯鲜薯淀粉生产线，而且条件完全具备，对当地推进农业产业化、调整优化农业产业结构、增强农业发展后劲、早日脱贫奔小康的关键，是一项富县富民的短、平、快的好项目。

第二章资源调查、市场调研和拟建规模一、资源调查（一）生产原料（马铃薯）马铃薯是我县主导农作物之一，同时也是我县开展农业综合开发、全力推进产业化扶贫骨干项目之一。

全县常年播种面积约为30万亩，总产量达9亿多斤，而我们改建一个5000吨精制淀粉厂，仅需马铃薯（全年）4万吨，占总产量的60%左右，所以说原料供应完全有保证淀粉厂的满负荷生产。

（二）燃料（煤）该项目年需求煤约380吨，其来源就地拉运，我县XX乡煤炭富集，煤热量高、煤质好、易拉运，属优质煤田，可保证建筑面积：3800平方米第三章建设方案、工艺及工程进度一、设计方案本设计方案本着节约的原则，必须做到：厂区布局合理，工艺流程和设备保证5年内处于国内领先位置，使其产品质量在市场上有较强的竞争力。

生产车间布局整齐大方、合理适用，力争技改一个投资少、见效快，当年技改、当年投产、当年见效的一个现代化马铃薯精淀粉生产厂。

总体设计方案如下：1、厂总占地面积：30亩2、建筑物占地面积3800平方米其中：精制马铃薯淀粉生产线车间：2660平方米成品库房：680平方米锅炉房：30平方米办公住宿区：400平方米合计占地：30亩，其余为原料堆放处。

→→ → →→ → 二、工艺流程简介（一）精制马铃薯淀粉生产工艺流程简图（二）精制淀粉生产线工艺流程说明1、原料堆放、储存原料进厂后，首先经过计量入库，并保证生产用料有5天 以上的储存方可生产。

2、原料输送采用水力输送简单易行，省力、省投资，且原料在输送过程中可得到初步清洗，废水经徨水池沉淀后可重复使用。

筛分卧式过滤汁水蝶式真空除砂精气流验收计量入自动除砂洗薯锉磨过滤3、原料除石、洗涤原料经水输送流入螺旋提升机斗内，送往除石机和洗薯机进行除石块和原料的清洗，最后将清洗后的原料通过提升送入锉磨机中。

4、原料破碎锉磨机的造型是影响经济效益的关键设备，该设备的磨碎系数决定了淀粉生产的产量及有关的全部生产技术经济指标。

为防止薯糊变色，此过程加入亚硫酸，浓度0.05%。

5、去汁水在破碎过程中，马铃薯细胞中释放出大量细胞汁液，细胞即会使演粉发生褐变现象，降低淀粉的粘度，同时给筛分系统工序增加许多泡沫，影响分离效果，因此必须通过离心机来分离除去其（分离后的亚硫酸量减少，此处也加少量的亚硫酸）。

6、筛分系统筛分是将淀粉从薯糊中分离出，显提高淀粉收率和节约用进行多级逆流洗涤。

7、去蛋白淀粉乳经精筛进入离心机去蛋白，去掉蛋白的乳液经除砂进入旋流器组逆流洗涤浓缩后经高位罐进入真空吸滤机。

8、脱水干燥经过真空吸滤机脱水后淀粉含水量为38-40%的湿淀粉通过气流烘干机进行干燥，经干燥后淀粉成品，含水分不大于20%，然后经过成品筛筛分后，计量包装入库。

三、工程进度该项目工程施工计划为14个月，拟从2009年7月—2010年9月进行施工验收。

在2010年10月1日正式投产运行。

（一）前期工作前期市场调查：2008年8月--2009年3月方案设计：2008年9月--2009年2月可研报告编制：2009年1月--年3月（二）设计及招标阶段初步设计及审批：2009年1月—20093月设备考察订货：2010年4月—2010年6月施工图设计及招标工作：2009年5月—2009年7月施工建设安排土建管网工程施工：2009年7月—2010年6月设备安装：2010年6月—2010年9月职工培训、试产：2010年9月—2010年10月工程总体验收：2010年9月第四章厂址与消防、环保绿化、交通和公用设施一、厂址的选择经建设单位反复比较谁，决定厂址选择在XX县XX乡，该乡自然条件好、污染少、生态环境优越。

二、交通运输、通讯厂址交通十分便利，距厂50米处就是横子公路，交通运输四通八达，产品可以发往全国各地。

三、环保措施薯类淀粉由于在生产工世中，不添加任何化学试剂，并且采用工艺先进、无废气排放，所有水经循环沉淀可少排放，其副产品经脱水后作为饲料出售。

对于粉尘及各种设备的噪声、震动，工厂已采用加装防尘罩和减需用措施，车间的粉尘浓度低于10mg/m 3，排放粉尘浓度也低于85分贝，完全符合工业企业设计卫生标准，三废排放标准和噪声卫生标准。

四、消防、节能本产品原料及产品属低易燃品，生产车间及库房范围内杜绝一切米种。

厂内设专、兼职消防人员5人，并配备专用灭火器材。

我们在设计中严格按《建筑设计防火规范》有关文件执行，做到以防为主。

通过我们考察，在购进设备时，对设备的性能逐一比较，所有设备必须达到生产效率高，低髦能的原则。

同时在设计中，发行量和当地能源生产配置上尽量趋于合理，达到能源效益比最佳模式。

五、绿化工程在厂区统一规划，厂区实行绿化工程，利用一切可利用的场地进行厂区绿化，办一个具有现代化工业的绿色工厂，力争绿化范围占厂衫面积的10%以上。

第五章项目管理与组织机构培训计划一、项目管理、经营方式（一）项目管理公司除安排1名副总兼厂长亲自抓项目外，设副厂长1名，办公室4人，财务科3人，供销科9人，质检科5人，生产车间58人，共计80人。

精淀粉厂实行独立核算，公司与厂实行目标责任制管理。

厂内以岗定员，供销人员以销和供计酬，生产车间以产量和质量实行计件工资。

（二）经营模式该项目的具体实施方式采用的是“农村产业量体化”中常见模式之一，即“公司+农户”，其经营模型形成了市场牵龙头（企业），龙头带基地、基地带农户、种养加、产供销觥工商一体化的生产经营体系，实现农产品和农民收入的双增长，是让原料基地的农民真正走向脱贫致富的有效途径。

同时也促进了公司在农村产业化一体的形成和政党而健康的发展壮大。

二、组织机构、定员（一）企业机构设置定员、职能分工1、企业机构：定员厂内设置：办公室、财务科、供应科、销售科、生产技术科、质检科（后勤保卫属办公室公管）（全厂定员为80人）。

（二）职能分工厂长：负总责，下设生产副厂长，总工程师经营副厂长，会计师各1名。

生产副厂长：工程师，下设生暗科、质检科，负责管理全厂生产和产品质量。

经营副厂长：经济师，下设供供应科、销售科、办公室。

主要负责全厂的经营、后勤。

会计师：主管全长资金帐目，直接向厂长负责，同时接受经营副厂长的领导。

三、职工培训计划公司员工素质的高氏，直接会关系到公司的发展与生存。

从管理人员到生产人员、供销人员，均需经过一定的岗位培训，方能上岗。

本项目的员工培训，按技术委托协议，由精华淀粉工程技术开发中心负责培训任务，通过培训让管理人员掌握一定的专业管理知识的技能，并能迅速的熟悉厂内外业务。

生产技术人员掌握淀粉生产的基础知识和实际操作技能，供销人员掌握市场营销供的技能。

并根据公司的业务发展开拓，对员工进行不定期的业务培训。

组织机构方框图第六章投资估算和资金筹措一、投资估算范围本项目总投资5080万元，其中厂房土建工程1480万元，设备购置及安装调试费1760万元，不可预算费及其费用340万元，流动资金1500万元（一个生产周期为2个月）。

二、资金筹措本项目共需资金5080万元，自筹3580万元，贷款资金1500万元。

第七章项目经济效益评估及社会效益一、项目财务评估（一）本项目产品及有关辅助材料按现行市场价格；（二）项目所在地的水、电、煤及运输价格为现行价；（三）国家计委规定有关财务评估方法与参与数进行评估；（四）结合当地所涉及的地方有关政策及其它有关优惠资料。

该项目主导产品为马铃薯精制淀粉，其副产品为薯渣（可做养猪饲料）共2个品种。

设计正常生产并产精淀粉为5000吨，其副产品为3000吨。

根据目前市场上的同类品价格，则每年销售收入应为：精制马铃薯淀粉：单价（出厂价）6800元/吨，年销售收入为3400万元；副产品薯渣可做为公司正在筹建的猪场用作饲料，副产品销售价为30元/吨，年销售收入9万元，共计年总销售收入3409万元，带动2200多户农民种植洋芋，就业人达80人。

1、产品成本估算（1）生产所需一切原料属县内自产，全部按到厂价格，所需辅助材料加其它费也按到厂价格；（2）折旧率按6.67%，折旧年限15年；（3）工人工资采取计件工资制；（4）职工福利基金按工资总额10%提取；（5）大修理基金按折旧额的40%提取；（6）上缴公司管理费按销售收入的2%提取；（7）摊销费（含低值易耗品）按销售收入的2%提取；（8）销售费用按销售收入8%计提；（9）流动资金年利息按6%计提。