消费品供应链的基础知识

快速消费品企业的供应链管理快速消费品企业是指销售周期短、谋求快速销售、要求高效供应链管理的企业。

快速消费品行业是一个竞争激烈且变化迅速的行业，因此供应链管理对于企业的发展至关重要。

本文将介绍快速消费品企业的供应链管理和其面临的挑战，并提出一些应对策略。

快速消费品企业的供应链管理主要包括采购、生产、配送和售后服务等环节。

首先，采购是供应链管理的起点。

快速消费品企业需要与多个供应商建立合作关系，确保原材料的稳定供应，并通过合理的采购计划降低库存风险。

其次，生产环节需要确保生产线的高效运转，以满足市场需求。

配送环节涉及到仓储物流和分销渠道的管理，需要在短时间内将产品送达到销售点。

最后，售后服务环节需要及时响应消费者的需求，解决问题，并建立良好的客户关系。

然而，快速消费品企业在供应链管理中面临一些挑战。

首先，市场需求的不确定性是供应链管理的一大挑战。

由于快速消费品的销售周期短，市场需求难以预测，企业需要根据市场反馈及时调整生产和配送计划。

其次，产品质量的稳定性是供应链管理的关键。

快消品企业需要确保原材料的质量，保证产品符合标准，并及时处理质量问题，以维护消费者的信任。

此外，供应商的管理也是一个具有挑战性的任务。

企业需要与多个供应商建立合作关系，进行有效的合作和沟通，并解决可能出现的合作纠纷。

为了有效应对这些挑战，快速消费品企业可以采取一系列的供应链管理策略。

首先，建立信息化系统是提高供应链管理效率的重要手段。

通过信息化系统，企业可以及时获取市场需求信息、调整采购和生产计划，并提供实时的供应链数据，以便及时进行决策。

其次，建立合理的采购计划和库存管理系统是保证供应链顺畅运作的关键。

企业应根据市场需求和销售预测，制定合理的采购计划和库存管理策略，避免库存积压和断货的问题。

此外，与供应商建立长期合作关系也可以提高供应链的稳定性。

企业应与供应商保持密切的合作和沟通，建立互信和共赢的合作关系，共同应对市场变化和挑战。

一、1、判断选择供应链的定义—1站在企业的角度，曾经认为，供应链是制造企业的一个内部过程,是将采购的原材料和收到的零部件，通过生产的转换和销售等过程传递到企业用户的一个过程。

局限于企业内部操作,注重企业的自身利益目标。

供应链的定义-2生产企业构成树根；主销售商则是主杆；分销商是树枝和树梢;满树的绿叶红花是最终用户。

供应链的定义-3P2：美国学者史蒂文斯(stevens）认为：通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应链，它开始于供应的源点,结束于消费的终点。

供应链的定义-4P2：英国著名物流专家马丁。

克里斯多夫教授在《物流与供应链管理》一书中对供应链下的定义是：供应链是指涉及将产品或者服务提供给最终消费者的过程和活动的上游及下游企业组织所构成的网络。

P3:我国2001年发布实施的《物流术语》：生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构.供应链不仅是一条物料链、信息链、资金链,更为重要的是一条“增值链"。

P2:全球供应链论坛1994年提出1998年修订的定义是:供应链管理是从最终用户到最初供应商的所有为客户及其他投资人提供价值增值的产品、服务和信息的关键业务流程的一体化. —-—--—-统筹的安排、协同的运行和统一的协调。

供应链管理（《物流术语》）：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。

P3：供应链是围绕核心企业,通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的网链结构和模式。

2、供应链的重要特征（判断）1、网链(络）结构、复杂性、交叉性2、增值和图利性3、顾客需求拉动、动态性3、分类/类型P101、以供应链管理对象划分基于供应链合作伙伴关系的供应链：传统关系：基于价格、短期合同（合作）合作伙伴关系:信息共享、服务支持、并行工程、群体决策等方面合作2、以网状结构划分V型发散型的供应链网客户非常多、产品品种也较多，业务较为复杂。

供应链管理知识点整理1.物流领域三个观点：黑大陆物流冰山学说第三利润源2.对物流的认识：产品生产出来后到消费者手中的一段物流——产品领域的物流产品物流加原材料物流——综合物流上游原材料供应商，及下游的分销商到客户——供应链管理3.企业的核心活动：质量——立足之本成本——生存之道时间——发展之源4.企业管理模式的转变：一体化战略：企业在目前的经营范围的基础上进行横向或纵向的扩展。

前向后向横向前向一体化：是指企业通过建立、购并或合资经营一个、多个企业，向其产品销售行业发展。

后向一体化：企业通过建立、并购或合资经营一个、多个企业，向其原材料或零部件的供应行业发展。

横向一体化：企业通过并购或合资经营处于同一行业阶段的企业，获得竞争对手的所有权或加强对其的控制。

5.纵向一体化模式：需求环境多变时，其弊端：加快企业投资负担，丧失市场时机迫使企业从事不擅长的业务活动在每个业务领域都直接面对众多竞争对手6.横向一体化：优点：规模经济、市场份额、竞争压力、资本利用率及市场的重新划分等。

7.传统管理模式的缺陷：当今许多先进制造技术和方法：计算机辅助产品设计/制造——CAD/CAM柔性制造系统——FMS计算机集成制造系统——CIMS物料需求计划——MRP准时生产制——JIT制造资源计划——MRPⅡ精细生产均是基于企业的满足用户需求响应的方法和措施。

缺点：在企业经营的灵活性、快速满足用户需求等方面没有实质性突破8.物流概念：物流是供应链运作中，以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和销售地之间实现高效率和低成本的正向和反向的流动和存储所进行的计划、执行和控制的过程。

9.四种主要的经济效用：形态（生产）地点（仓储）时间（运输）占用（营销）。

10.物流作用：物流与宏观经济关系：有利于专业化生产；使商品供应丰富多样；降低价格；土地价值升值。

第2章;供应链的基本分析1.供应链的定义：供应链涵盖了从供应商的供应商到消费者的消费者，自生产至制成品交货的各种工作努力。

供应链基本分类知识随着全球经济的不断发展，供应链管理在企业运营中扮演着越来越重要的角色。

供应链是指产品从原材料供应商到最终消费者之间的一系列活动和流程。

为了更好地理解供应链的运作，我们需要了解供应链的基本分类知识。

本文将介绍供应链的三个基本分类：主要供应链、次级供应链和延伸供应链。

主要供应链是指与产品创建和交付直接相关的活动。

它包括原材料的采购、产品的制造、产品的分销和客户服务。

主要供应链的重点是确保产品在正确的时间、地点和数量达到客户手中。

这一分类涵盖了供应链的核心环节，是供应链管理的基础。

次级供应链是指与主要供应链紧密相关但不直接与产品创造和交付相关的活动。

这包括供应商的供应商、分销中心、仓储设施和运输服务提供商等。

次级供应链的目标是提供支持主要供应链运作的资源和服务，以确保产品能按计划和顺利地流动。

次级供应链的高效运作对于整个供应链的协调和流程的顺畅至关重要。

延伸供应链是指进一步延伸到相关收入生成活动的供应链。

这包括售后服务、回收和再利用以及产品的维修和保养等。

延伸供应链的目标是从产品的整个生命周期角度考虑，提供完善的支持服务，增加产品的附加值和用户满意度。

延伸供应链的有效管理能够增强企业的竞争力并获得更多的市场份额。

总结起来，供应链可以分为主要供应链、次级供应链和延伸供应链。

主要供应链关注产品的创建和交付，次级供应链提供支持资源和服务，延伸供应链延伸到产品的后续活动。

这种分类有助于我们更好地理解和管理供应链。

随着技术的发展和经济的全球化，供应链管理的重要性不断提高。

了解供应链的基本分类知识对于企业优化供应链运作、提高效率和满足客户需求至关重要。

通过合理规划和整合主要供应链、次级供应链和延伸供应链的活动，企业可以实现优化供应链管理的目标，从而获得竞争优势。

不断学习和了解供应链的最新发展趋势也是企业成功的关键之一。

总之，供应链的基本分类包括主要供应链、次级供应链和延伸供应链。

每个分类在供应链管理中起到不同的作用，但都对整个供应链的高效和顺畅运作至关重要。

1、供应链是由直接或间接满足顾客需求的各方组成，包括原材料供应商、制造商、分销商、零售商、顾客、运输商、仓储商等组成的一条链。

在供应链上有三种流：信息流、物流、资金流。

2、供应链管理定义：就是利用系统科学和管理科学的方法对整个供应链中各参与组织、各部门之间的物流、信息流、资金流进行计划、协调和控制等，以最大限度满足顾客的需求，提高整个供应链的盈利能力。

3、供应链的决策阶段供应链的战略或设计（长期）：目标：支持战略目标并增加供应链剩余。

要决定供应链的配置和如何分配资源，每个环节采用什么流程。

包括是通过外包还是内部执行供应链的功能，生产和仓库的选址，产品在不同地点制造或储存。

采用的运输方式，和信息系统的类型。

供应链规划（季度、年）：目标：供应链剩余最大化始于对下一年不同市场的预测需求。

决策包括：哪些市场由哪里供应、转包生产，库存政策、营销和定价促销的时间、规模安排。

供应链运作（周、日）:目标：减少不确定性，优化供应链绩效处理客户订单4、供应链管理理论产生的背景a科学技术的飞速发展、b全球经济一体化发展c企业面临的竞争越来越激烈（1）消费的个性化、多元化（2）产品的生命周期越来越短（3）对交货期要求越来越高5、业务外包：竞争的加剧使企业考虑把主要精力放到自己的核心竞争力上，把不是自己的核心竞争力的业务外包出去。

由此产生如何组织、协调、计划、管理供应链各个个体，各个组织的关系称为企业面临的重要课题.6、供应链的流程观点（1）循环观点：有四个流程循环，每个循环又有六个子循环构成。

顾客订单循环补货循环制造循环采购循环顾客零售商分销商制造商供应商供方阶段推销产品买方阶段发出订单供方阶段接收订单供方阶段提供货品买方阶段接收供货买方向供方或第三方返还的逆向物流每个循环有基本相同的子流程，但每个循环之间还是存在区别：a 在顾客订单循环中，需求发生在供应链的外部，并且不确定。

在其它循环中，尽管需求也不确定，但可以根据其它供应链的政策反映出来。

免责声明：本知识点纯属个人整理，难免有误，如感觉不对，请以课本为主. 一、基本概念1供应链：生产及流通过程中，设计将产品或服务提供给最终用户的上游和下游企业所形成的网链结构2战略匹配:是指公司寻求的竞争优势与公司用以获取竞争优势的流程能力与管理政策之间的一致性。

3供应链合作伙伴关系: 在供应链内部，两个或两个以上独立的成员之间，形成的一种协调关系,以保证实现某个特定的目标或效益4客户关系管理: 是一个不断加强与顾客交流，不断了解顾客需求，并不断对产品及服务进行改进和提高以满足顾客的需求的连续的过程。

5业务流程重组：强调以业务流程为改造对象和中心、以关心客户的需求和满意度为目标、对现有的业务流程进行根本的再思考和彻底的再设计，利用先进的制造技术、信息技术以及现代的管理手段、最大限度地实现技术上的功能集成和管理上的职能集成,以打破传统的职能型组织结构，建立全新的过程型组织结构，从而实现企业经营在成本、质量、服务和速度等方面的巨大改善。

6物流: 供应链活动的一部分,是为了满足客户需要而对商品、服务以及相关信息从产地到消费地的高效、低成本流动和储存进行的规划、实施与控制的过程.7牛鞭效应: “牛鞭效应”是市场营销中普遍存在的高风险现象，是销售商与供应商在需求预测修正、订货批量决策、价格波动、短缺博弈、库存责任失衡和应付环境变异等方面博弈的结果，增大了供应商的生产、供应、库存管理和市场营销的不稳定性。

8联合库存管理：是一种在VMI的基础上发展起来的上游企业和下游企业权利责任平衡和风险共担的库存管理模式.9快速响应系统：是指通过零售商和生产厂家建立良好的伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点以及订货补充等经营信息的交换，用多频度、小数量配送方式连续补充商品.二、小知识1.7R、JIT:将适当数量(right quantity)、适当产品(right product)、适当的时间(right time)、适当的地点（right place)、适当的条件（right condition）、适当的用户(right customer）和适当的成本（right cost）交付给客户。

快速消费品行业基础知识目录1. 行业概览 (2)1.1 快速消费品 (3)1.2 行业分类 (4)1.3 行业特点与发展趋势 (5)2. 产品类型 (7)2.1 食品饮料 (7)2.2 个人护理 (9)2.2.1 洗护用品 (10)2.2.2 美妆品 (11)2.2.3 个人清洁用品 (12)2.3 家庭护理 (14)2.3.1 清洁用品 (15)2.3.2 纸张制品 (17)3. 商业模式 (18)3.1 零售模式 (19)3.2 分销模式 (20)3.2.1 零售分销 (20)3.2.2 批发分销 (22)3.3 品牌运营模式 (23)4. 市场现状及竞争格局 (24)4.1 主要厂商分析 (26)4.2 国内外市场对比 (27)5. 行业政策及法规 (28)5.1 相关法律法规 (29)5.2 行业准入政策 (30)6. 未来展望 (32)6.1 行业发展趋势 (33)6.2 相关技术发展 (34)1. 行业概览快速消费品行业（FMCG）主要涵盖一切与日常生活密切相关的消费品领域。

在这个行业内，消费者在日常生活中购买频繁，消费行为主要集中在快速消费商品或服务上，包括但不限于食品、饮料、个人护理产品、家居用品等。

随着消费者生活节奏的加快和购买力的提升，快速消费品行业呈现出蓬勃的发展态势。

高周转性：由于消费者对商品的需求变化迅速，产品的生命周期相对较短，需要快速更新以适应市场需求。

企业需要不断推出新产品以保持市场竞争力。

价格敏感性：消费者对快速消费品的购买决策往往受到价格的影响，价格竞争较为激烈。

企业需要合理控制成本，同时注重产品的性价比，以满足不同消费者的需求。

品牌影响力：品牌认知度和忠诚度对于快速消费品企业至关重要。

强大的品牌影响力有助于提升消费者对产品的信任度和购买意愿，进而扩大市场份额。

渠道多元化：快速消费品企业的销售渠道多样，包括大型零售商、超市、便利店、电商等。

企业需要关注不同渠道的动态变化，并根据市场趋势进行渠道调整和优化。

1.供应链的定义（3)供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构和模式。

2.供应链管理的定义供应链管理,是连结企业内、外部结盟的企业伙伴，为满足市场的最终消费者需求，整合商流、物流、资金流、信息流之所有营运活动，创造出整体供应链的最佳化(最高效率及最小成本）,以达成具高度竞争力的供应系统。

3.供应链管理的作用1创造竞争的成本优势2创造竞争的时间和空间优势3创造竞争的整体优势4.供应链管理的内涵（1）．供应链管理是一种集成的管理思想和方法(2）．供应链管理是一种管理策略（3）．供应链管理是一种战略管理5.供应链管理的目标1，总成本最低化2，客户服务最优化3，总库存最小化4，总成本最短话5，物流质量最优化6.供应链管理与传统管理模式的区别（17）供应链管理与传统的物流管理和控制有着明显的区别，主要体现在以下几个方面1、供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体，供应链管理涵盖整个物流的、从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域过程。

2、供应链管理强调和依赖战略管理,“供应”是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概念（任意两个节点之间都是供应和需求关系)，同时它又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者决定了整个供应链的成本和市场占有份额；3、供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法,而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接；4、供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系趋达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标.7.供应链管理的基本思想（18)第一，"横向一体化"的管理思想。

强调每个企业的核心竞争力,这也是当今人们谈论的共同话题.为此,要清楚地辨别本企业的核心业务，然后就狠抓核心资源,以提高核心竞争力。

第一章1、供应链的内涵供应链是围绕核心企业，通过对工作流、信息流、物料流、资金流的协调于控制，从采购原料开始，制成半成品及最终产品，最后由销售网络把产品送到用户手中，将供应商、制造商、分销商，零售商，直至最终用户连成一个整体的功能网络链结构。

2、供应链的网络结构特性第一，供应链网络的结构具有层次性特征；第二，供应链网络的结构表现为双向性；第三，供应链网的结构呈多极性；第四，供应链网的结构是动态的；第五，供应链具有跨地区的特性。

3、供应链管理的概念、内涵、主要领域（1）供应链管理的概念：供应链管理就是使供应链运作达到最优化，以最少的成本，通过协调供应链成员的业务流程，让供应链从采购开始，到满足最终客户的所有过程，包括工作流，物料流，资金流和信息流等均能高效的操作，把合适的产品也合理的价格及时准确地送到消费者手上。

（2）供应链管理的主要领域有五个，需求计划，物流供应，逆向物流。

第二章1、供应链推拉运作模式（1）推式供应链：所谓推式供应链，是指供应链的运作以制造商为核心，制造商依据对市场的长期预测以及产品库存水平有计划按顺序的将最终产品推向终端客户推式供应商。

（2）拉式供应链：拉式供应链是指供应链的运作以最终客户为中心，基于客户的实际需求而不是依赖预测组织生产，要求整条供应链集成度较高，信息交换迅速，最终为了实现定制化服务。

2、供应链行业匹配模式3、战略定价的准则定价准则一：用需求导向代替成本导向定价；定价准则二：用差别定价代替统一定价；定价准则三、：把产品留给最有价值的客户。

此外，在进行战略定价时，还要注意以下问题，一是价格的可变性，二是合理性和接受性，三是诚实性是议价和折扣。

第三章供应链构建的原则：1.自顶向下和自底向上相结合的设计原则2.简洁性原则3.集优原则（互补性原则）4.协调性原则5.动态性原则6.创新性原则7.战略性原则供应链网络设计的影响因素：1.战略因素2.技术因素3.宏观经济因素4.政治因素5.基础设计因素6.竞争因素7.顾客响应时间和当地设施8.物流和设施成本第四章组织结构设计概念：组织结构设计，是通过对组织资源（人力资源）的整合和优化，确立企业某一阶段的最合理管控模式，实现组织资源价值最大化和组织绩效最大化。