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第六章国外食品标准与采用国际标准第一节国外食品标准第二节采用国际标准第一节国外食品标准欧洲联盟（简称欧盟，European Union ）是由欧洲共同体(European communities) 发展而来的，是一个集政治实体和经济实体于一身、在世界上具有重要影响的区域一体化组织。

“总有一天，到那时，……，所有的欧洲国家，无须丢掉你们各自的特点和闪光的个性，都将紧紧地融合在一个高一级的整体里；到那时，你们将构筑欧洲的友爱关系”——维克多·雨果第一节国外食品标准1967年欧洲三个共同体，即欧洲经济共同体、欧洲煤钢共同体和欧洲原子能共同体，执行机构合并，建立了欧洲共同体，也就是欧共体(EC)。

１９９１年１２月，欧洲共同体马斯特里赫特首脑会议通过《欧洲联盟条约》，通称《马斯特里赫特条约》（简称《马约》）。

１９９３年１１月１日，《马约》正式生效，欧盟正式诞生。

总部设在比利时首都布鲁塞尔。

第一节国外食品标准截止2008年5月，共有27个成员国。

包括法国、德国、意大利、荷兰、比利时、卢森堡、英国、丹麦、爱尔兰、希腊、葡萄牙、西班牙、奥地利、瑞典、芬兰、马耳他、塞浦路斯、波兰、匈牙利、捷克、斯洛伐克、斯洛文尼亚、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、罗马尼亚、保加利亚。

要实现各成员国的最佳经济效益，统一技术要求的欧洲标准是十分重要的。

第一节国外食品标准欧盟商标是指根据CTMR（欧共体商标条例）规定的条件获得OHIM（欧共体内部市场协调局）注册的，在欧盟范围内有效的，用来识别和区分商品或服务的标记。

欧洲标准和欧共体各成员国国家标准是欧共体标准体系中的两级标准，其中欧洲标准是欧共体各成员国统一使用的区域性标准，对国际贸易有着重要的作用。

第一节国外食品标准一、CEN食品标准欧洲标准主要有欧洲标准化委员会(CEN)、欧洲电工标准化委员会(CENELEC)和欧洲电信标准协会(ETSl)三个组织，分别负责不同领域的标准化工作。

食品质量保证中的食品质量国际标准对比在全球化的食品经济环境下，食品质量成为一个备受关注的议题。

为了保障消费者的食品安全和健康，各国制定了一系列的食品质量国际标准。

本文将探讨食品质量保证中的国际标准，并对不同国家间的标准进行比较。

一、食品质量国际标准概述1.1 国际质量管理体系标准国际质量管理体系标准主要包括ISO 9001质量管理体系标准和ISO 22000食品安全管理体系标准。

ISO 9001是一个通用的质量管理体系标准，旨在确保组织在产品或服务方面达到一定的质量要求。

ISO 22000则是在ISO 9001的基础上专门针对食品安全进行制定的标准。

1.2 食品安全标准食品安全标准主要涉及食品卫生、食品添加剂、农药残留、重金属和微生物污染等方面。

国际上较为知名的食品安全标准有HACCP体系、Codex Alimentarius Commission和食品法规等。

1.3 食品质量标准食品质量标准主要关注食品的外观、营养成分、口感以及标签和包装等方面。

国际上常用的食品质量标准有ISO 5725对测量方法的标准化、ISO 687对食品质量参数的标准化以及商品检验等。

二、国际标准对比2.1 欧洲标准欧洲标准以法规形式发布，其中包括了对食品安全、质量和认证等方面的具体要求。

例如，欧盟制定了食品安全管理系统的基本要求，通过ISO 22000认证，能够达到这些要求并获得在欧洲市场的准入资格。

此外，在食品质量方面，欧洲还制定了一系列的标准来规范食品的生产和质量要求。

例如，欧洲可追溯性标准要求食品企业能够追溯并记录产品的整个生产过程，从原料采购到最终出厂，以保证食品的质量和安全。

2.2 美国标准美国的食品质量和安全标准主要由美国食品药品监督管理局（FDA）负责制定和执行。

FDA对食品生产、添加剂使用和标签标识等进行监管，确保食品符合安全、卫生和质量的要求。

美国还制定了一系列的法规和标准来规范食品的质量和安全。

例如，根据美国食品质量保证法规，食品生产商必须确保产品达到规定的质量标准，并通过抽样和检测等方法进行质量检验。