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食品安全管理的国内外比较研究食品安全是一个全球性的问题，任何国家都需要进行食品安全管理以保障公众的健康。
然而，不同国家在食品安全管理方面存在一定的差异。
本文将对国内外的食品安全管理进行比较研究，以便更好地了解各国的管理方式及其优劣。
一、国内食品安全管理中国是一个人口众多的国家，食品安全管理对于国家和人民的健康至关重要。
中国的食品安全管理主要包括立法、监管和监测三个方面。
首先，中国的食品安全管理立法相对完善。
国家有一系列的法律法规来规范食品安全行为，例如《食品安全法》、《食品安全国家标准》等。
这些法律法规为食品安全提供了明确的法律依据。
其次，中国政府对食品安全进行监管。
国家食品药品监督管理总局负责全国的食品安全监管工作，地方各级政府也有相应的监管机构来负责具体的监管工作。
监管部门对食品生产、销售、加工等环节进行监督，确保食品安全。
最后，中国对食品进行监测，以确保食品质量符合相应标准。
国家设立了食品安全监测机构，通过对食品进行抽检和检验来保障食品安全。
同时，中国也加强了食品生产企业的自我监测和日常检验工作。
二、国外食品安全管理与中国相比，国外的食品安全管理也有一定的特点和差异。
不同国家在立法、监管和监测方面存在一些差异，下面以美国和欧洲为例来简单比较。
1. 美国食品安全管理美国的食品安全管理注重风险评估和风险管理。
美国食品药品监督管理局（FDA）是主要的食品安全监管机构，负责对食品的生产、销售和进口进行监管。
美国食品安全管理系统主要通过风险评估、风险管理和风险沟通三个环节来确保食品安全。
美国的食品安全管理制度注重科学依据和法规制定。
例如，美国将化学、微生物和生物技术等因素考虑在内，通过科学方法来评估食品的安全性。
此外，美国也注重公众参与和食品安全教育，通过多种渠道向公众传达食品安全信息。
2. 欧洲食品安全管理欧洲的食品安全管理主要由欧洲食品安全局（EFSA）负责。
欧洲的食品安全管理注重风险评估和风险管理的科学性和透明度。
中外食品安全监管的比较研究共3篇中外食品安全监管的比较研究1中外食品安全监管的比较研究食品安全是全球范围内的共同议题，任何一个国家都必须以其国家法律法规为基础，加强食品安全管理，确保人民身体健康，维护社会公共安全。
随着全球化进程的推进和经济发展的不断壮大，各个国家的食品安全问题也不断崛起。
本文将比较国内与国外食品安全监管的差异，以期探讨如何建立更加有效的监管体系。
一、立法法规体系中国的食品安全管理体系主要由《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规构成，其中《食品安全法》是核心，包含了食品安全基本要求、监督管理制度等，明确国家对食品安全的基本目标和保障措施。
但这一立法体系分散且缺乏有效的实施标准，缺乏完备的执法程序和固定的执法机构。
相比之下，美国的立法体系相对完整，主要由《食品、药物和化妆品法》、《国家标准体系》、《食品管制现代化法案》等构成。
这些法律法规既包含了对食品生产过程、包装材料、生产设备等的强制要求，又明确了法规违反行为的处罚措施，体系化、科学化更强。
二、责任主体在中国，食品安全监管体系涉及多部门，各部门之间职责不明确，缺乏有效的配合。
例如，发生食品安全事故时，有关部门间的应急响应和救援规划不同步，导致协调困难、应对不当。
相比之下，美国的食品监管系统是整体统一的，在食品监管中心下设15个局，负责食品安全、药品监管等方面的管理，职责明确、责任清晰。
美国还设有独立的联邦调查局负责对食品安全事件的调查，对于大规模的食品安全事件，政府会在短时间内建立协调委员会，统一指挥、协调各相关部门。
三、监督管理制度中国的食品安全监管缺乏有效、统一、科学的监督管理制度，检测标准多样、监督力度不足，监管中的“某些缺失”、“某些盲区”时常曝光，无法很好的起到防范风险的目的。
此外，我国监督管理人员工作频繁干扰、不负责任、垄断制度等问题也显而易见。
相比之下，美国的监管制度更为完善，形成了严格的管理标准和监管机制，例如开展食品检测及评估的透明化、管理信息化、批准流程规范化、食品废弃物管理及回收利用等。
![谈谈食品安全问题及你的看法[5篇模版]](https://img.taocdn.com/s1/m/40290e570a1c59eef8c75fbfc77da26925c59668.png)
谈谈食品安全问题及你的看法[5篇模版]第一篇：谈谈食品安全问题及你的看法谈谈食品安全问题及你的看法篇一：谈谈食品安全问题及你的看法谈谈我对目前我国食品安全存在的一些问题的认识和看法食品安全问题食品是人类食用的物品，包括天然食品和加工食品。
世界卫生组织在《加强国家级食品安全性指南》中指出：食品安全是指食用食品不会使消费者受害，保证食用安全。
中国《食品安全法》对食品安全作出法律的底线要求:“食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
”这使食品安全的概念从道德关注、政治关注上升到法律规制层面。
食品卫生则是为了确保食品安全必须采取的一切措施。
食品安全卫生是指食品中不应含有可能损害或危胁人体健康的有毒、有害物质或因素，这些因素可能导致消费者急性或慢性中毒或感染疾病及产生危及消费者和其后代健康的隐患。
人们希望食用食品后提供人体正常生长发育和保证人类各种活动必须的食物营养成份。
如果因为食品对人体造成危害，这种危害导致消费者本身发生急性或慢性疾病，甚至可能造成消费者后代健康的隐患，这是人们不能容忍的。
安全是食品最基本的要素。
食品安全性问题是伴随人类社会的产生发展而共生的。
如果食品失去了“安全”这一食品的安全性是食品必须具备的基本要素。
危害食品安全的因素是复杂的。
如：我国人口多，环境保护意识差，生存环境及质量不高；水源污染导致食源性疾患的发生；水质污染直接影响海产品的卫生质量；农畜业种植、养殖源头污染对食品安全的威胁越来越严重；农药、兽药滥用，造成食物中农兽药残留问题突出；食品中添加不符合食品卫生要求的物质而引起的食物中毒等事件屡有发生。
影响食品安全卫生的因素1.微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题。
2.农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。
农药、兽药滥用造成在食品中残留量过高的问题十分突出。
全球食品安全问题的研究与分析一、食品安全问题的影响食品安全问题一直是全球范围内备受瞩目的问题之一，它深刻影响着人们的身体健康，同时会导致社会各界的经济损失。
常见的食品安全问题包括使用过期食品，添加非法化学物质，植物病虫害和动物疫病等影响人类健康和生命的问题。
二、全球食品安全问题的现状自然和人为因素都会导致食品安全的问题。
不少国家和地区一直在努力采取措施控制自然因素，如气候变化以及自然灾害等。
然而，另一些更严重的问题是由人类因素所造成的。
这些人类因素包括工业化、食品生产和经销商的不诚信、贪婪以及法规不足等。
在全球范围内，食品安全问题主要分为以下几类：1、食品添加剂问题食品生产厂家为保持食品在运输和储存时的新鲜度，会添加多种添加剂。
某些添加剂不仅非常危险，还可能影响人们的身体健康。
例如，某些人为因素添加的色素、防腐剂、增香剂都会对人体健康造成影响。
2、经济作假问题针对某些食物，如蜂蜜、奶粉、红酒等，发现经销商会在产品中添加一些廉价成分的情况越来越多。
这些成分不仅会降低产品的质量，还会对人们的身体健康造成危及。
此外，经济作假的另一个问题是使用了非法生产液化气等，这些非法生产物品不仅对环境有影响，而且在熏蒸过程中可能会与其他化学物质产生反应，产生一些新的危险物质，这极大的威胁了人们的身体健康。
3、农药和化肥过量使用在许多国家，由于农民对生产、销售和消费的压力以及鼓励提供更多粮食以解决食品安全危机的需求，存在大量的农药和化肥滥用问题。
这些进入体内的过剩化学物质会对健康产生负面影响。
三、解决方案要解决食品安全问题，需要政府、企业、消费者之间的合作，以保证食品安全。
以下提供一些常见解决方案：1、完善监管体系政府应该出台更严格的管理和监管措施，对违规经营者进行惩罚，从营销到运输再到加工、消费、监管等每一个环节要更加严格，以确保食品安全。
监管机构还应在不同阶段的食品处理中提供详细指导，以确保厂家在最短的时间内能够更好的适应规定和改善食品生产过程中的缺陷。
食品安全风险管理的国内外对比研究随着全球化的发展以及食品供应链的日益复杂化，食品安全问题成为各国政府、企业和消费者关注的焦点。
食品安全风险管理是一项关键的任务，涉及到食品生产、加工、运输、储存以及消费环节的全面控制和监管。
为了保护公众的食品安全，各国利用不同的方法和措施来应对食品安全风险。
本文将对国内外的食品安全风险管理进行对比研究。
国内食品安全风险管理我国一直面临着复杂的食品安全挑战，如塑化剂、农药残留、非法添加物等问题屡次曝光。
为了确保食品安全，中国政府采取了一系列有力的措施。
首先，食品安全法律制度不断完善，例如《食品安全法》、《食品药品监督管理法》等相关法规被颁布实施，以严格管理食品产业链。
其次，加强食品安全监管力度，建立了食品安全监管机构和体系，对食品生产企业进行了备案登记和证照审批。
此外，食品安全标准也被制定和实施，例如限制农药残留、禁止使用有害添加物等。
最后，加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识和知识，鼓励消费者购买合法、安全的食品。
国外食品安全风险管理相比之下，国外的食品安全管理也存在一些特点和亮点。
以美国为例，美国食品和药物管理局（FDA）是负责监管食品和药品安全的机构，其食品安全管理系统以风险管理为核心。
美国采取了一系列预防性措施，如建立了食品安全计划、进行风险评估、实施现场检查和监测等。
此外，美国还实施了严格的法律制度，如《食品安全现代化法案》，以确保食品供应链的安全可靠。
与此同时，欧盟也制定了一系列食品安全法规，如《食品卫生法》，并建立了食品安全监管机构以维护食品安全。
国内外对比研究国内外的食品安全风险管理在一些方面存在共性和差异。
首先，法律法规制度是食品安全的基础，各国都加强了立法和监管力度。
其次，食品安全监管机构的建立和运行对食品安全至关重要，中国和其他国家都意识到了这一点。
然而，不同国家的监管机构和体系可能有所不同。
另外，食品安全标准在国内外也不尽相同，可能由于地理、文化、饮食习惯等因素的影响。
深度调查全球食品安全问题与监管措施食品安全问题一直是全球面临的重大挑战，影响着人们的生活和健康。
对此，各国采取了一系列监管措施来保障公众的饮食安全。
本文将对全球食品安全问题进行深度调查，并探讨不同国家的监管措施。
一、全球食品安全问题的现状1. 食品污染：目前，全球食品污染现象普遍存在。
包括农药残留、兽药使用、重金属超标等问题。
这些污染物会对人体健康造成慢性风险，引发各种疾病。
2. 食品造假：食品造假行为也是全球食品安全问题的一大隐患。
不法商家为了牟取利益，采用掺假、偷工减料等手段，给消费者带来健康风险。
3. 食品添加剂：许多食品中添加了大量的人工合成添加剂，如防腐剂、增味剂等。
这些添加剂可能对人体健康产生负面影响，需要得到严格控制。
二、全球食品安全监管措施1. 加强法律法规制定：各国都建立了一系列与食品安全相关的法律法规，对食品生产、流通、销售等环节进行规范。
例如，美国通过《食品安全现代化法案》和欧洲通过“CE标志”，加强了对食品安全的监管手段。
2. 建立监测体系：许多国家建立了完善的食品安全监测体系，包括食品检验检测机构和食品安全评估机构。
这些机构可以对食品样品进行全面检测和评估，及时发现和处置潜在安全隐患。
3. 提高食品安全意识：教育公众对食品安全的重要性是增强监管效果的重要环节。
政府需要加大对食品安全知识的普及力度，提高公众对食品选择、食品存储和烹饪方法的意识。
4. 加强国际合作：食品安全问题涉及范围广泛，跨国合作显得尤为重要。
各国可以加强信息共享、技术合作，共同应对全球食品安全挑战。
三、不同国家的食品安全监管情况1. 美国：美国的食品安全监管系统偏重企业自律和市场监管。
通过建立食品安全现代化法案，使得食品生产商有更多的责任和义务来确保产品安全。
2. 欧洲：欧洲对食品安全有严格的监管要求，并制定了一系列法规和标准。
例如，通过CE标志对进口食品进行认证，提高了食品安全的可追溯性。
3. 中国：中国也意识到了食品安全问题的重要性，采取了一系列措施来增强监管力度。
食品安全标准的国内外对比分析随着我国人口的增长和经济的快速发展，人们对食品安全的关注越来越高。
食品安全问题已经成为一个长期存在的世界性难题，不仅涉及到国家的经济、民生、社会稳定等方面，而且对国际贸易的发展也有重大影响。
因此，本文将从国内外的角度来对比分析食品安全标准的情况，探讨它的现状和问题，并提出相关的建议和措施，以期加强食品安全的管理和保障。
一、国内食品安全标准的情况我国食品安全法于2009年实行，对食品生产、流通、销售、检验检测、监督管理等环节进行了明确的规定。
此外，我国还颁布了一系列食品安全标准，以保障人们的食品安全。
具体包括以下方面：1、食品卫生法和相关法律食品卫生法是我国食品安全管理的基本法律，它规定了食品的标准、检验、监督管理等方面的内容。
此外，我国还颁布了《生产许可证管理办法》、《食品安全国家标准划分和编写规则》等法规，以规范食品生产、流通、销售等环节。
2、食品安全标准我国制定了大量的食品安全标准，包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等。
其中，国家标准是最为重要的标准之一，它是我国食品安全监督管理的法律依据。
目前，我国已经制定了4800多项国家标准，覆盖了大部分食品品种。
3、食品安全检测我国的食品安全检测体系包括食品生产企业自检、检验检疫机构检测、第三方检测等多层次检测。
我国的食品检测水平逐年提高，但在质量监测水平、检测手段等方面仍存在一些不足之处。
二、国外食品安全标准的情况国外的食品安全标准相对于我国而言，已经较为成熟和完善。
主要表现在以下几个方面：1、食品安全管理体系国外一些发达国家实行的是食品安全管理体系，即将食品安全贯穿整个生产、流通、销售等环节，并建立相应的法律制度和相关标准。
例如，欧盟实行了一套完整的“从农田到餐桌”的食品安全管理体系，对食品的种植、养殖、加工、包装、运输等环节进行了严格的监管。
2、特定食品标准和标签一些发达国家对特定的食品制定了特别的标准和标签。
报告分析：全球食品安全形势全球食品安全问题非常严峻，人们对于食品质量和安全性的关注日益提高。
为了更好地了解全球食品安全形势，以下将通过六个关键点进行分析和论述。
1. 食品安全形势的背景和问题过去几十年食品工业的快速发展导致了一系列的问题，如食品污染、食品伪劣、毒品食品等。
这些问题威胁着人类健康和社会稳定，引起了广泛的关注和讨论。
2. 全球食品安全的挑战和困境全球化和贸易自由化加剧了食品安全问题。
食品供应链的延长和跨国流动使得食品追踪和监管变得复杂。
此外，生物技术和新的食品加工技术也带来了新的挑战，如转基因食品的安全性争议。
3. 科技与食品安全科技的发展为解决食品安全问题提供了新的手段和方式。
例如，基因编辑技术可以用于改善作物的品质和耐性，提高食品的安全性。
此外，物联网技术和大数据分析也可以用于食品追溯和监管。
4. 国际食品安全机构和标准国际食品安全机构如世界卫生组织、世界贸易组织和食品农业组织在制定食品安全标准和规范方面发挥着重要作用。
这些标准和规范在促进国际贸易的同时，也保障了全球食品安全。
5. 食品安全意识的提高和消费者行为变化食品安全问题的频繁发生引起了公众对于食品安全的高度关注，人们开始更加注重食品的品质和安全性。
消费者对于食品标签和有关食品质量的信息更加敏感，对于伪劣食品的抵制力度也加大。
6. 国家层面的食品安全管理和监管各个国家都建立了一系列的食品安全管理体系和监管机构，以确保食品供应链的安全和食品质量的可控性。
这些机构负责监督食品生产、加工和销售环节的各个环节。
通过以上六个主题的详细论述，我们可以更深入地了解全球食品安全形势。
尽管面临诸多挑战和困境，但随着科技的发展和国际合作的加强，我们有理由相信食品安全问题将得到更好的解决和保障，人们的饮食健康也会得到有效维护。
食品安全管理的国内外比较研究食品安全一直是全球范围内备受关注的话题。
随着食品供应链的全球化和跨国贸易的增加，各国纷纷加强对食品安全管理的研究和监管力度。
本文将比较国内外在食品安全管理方面的差异，并探讨其原因和对策，以期加深我们对食品安全管理的认识和理解。
一、法律法规的建立在国际上，许多国家和地区都建立了相应的食品安全管理法律法规。
例如，美国通过了《食品安全现代化法案》，强化了其食品安全管理体系。
欧盟也制定了严格的《食品安全法规》。
相比之下，中国在食品安全立法方面相对滞后。
虽然中国也通过了《食品安全法》，但在执法力度和法规严格程度等方面与国际标准存在差距。
二、风险评估与监测食品安全风险评估和监测是食品安全管理的基础工作。
在国外，食品安全风险评估机构相对独立，科学性较强。
有专门的实验室对食品进行抽样检测，并将结果向公众公开。
而在国内，食品安全评估机构的独立性和科学性还有待加强。
食品监管部门在监测方面也存在一定程度的不足，尤其是对小作坊和农村地区的监管力度不够。
三、食品追溯体系食品追溯体系是确保食品安全的重要手段。
国外一些发达国家的食品追溯体系相对完善，能够追溯到食品的原产地、生产过程等详细信息。
而在国内，虽然也在逐步建立食品追溯体系，但总体上仍存在着信息不透明、追溯范围有限等问题。
加强食品追溯体系的建设，对食品安全管理至关重要。
四、标准制定与监管食品安全标准的制定和监管是保障食品安全的重要环节。
国外一些国家和地区通过制定严格的食品安全标准，对食品生产、加工和销售环节进行监管。
而在国内，食品安全标准的制定和监管尚需加强，部分行业存在标准不一致、执行不到位等问题。
五、食品安全教育与宣传食品安全教育和宣传对于提高公众的食品安全意识至关重要。
国外一些国家通过学校、社区和媒体等渠道进行广泛的食品安全教育和宣传活动，加强公众对食品安全的了解。
而国内在食品安全教育和宣传方面还有待加强，可以通过加大宣传力度、加强媒体监管等方式改善。
浅析国内外食品安全问题
最近一段时间，食品安全问题引起大众的广泛关注。
于3.15爆出的河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮，而且可以增加猪的瘦肉率。
实际上瘦肉精是一种肾上腺类神经兴奋剂，如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，作为兽药或禽畜饲料添加剂，则属于违禁品。
与瘦肉精相似的还有牛肉膏，近期在安徽查获一种名为“牛肉膏”的添加剂，经过腌制，可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉”，猪肉冒充牛肉，可以节省大量成本，而食用者在外观上也几乎分辨不出来，据悉，牛肉膏中其实是复合添加剂，用量应有限制，吃多了则可能致癌。
随着染色馒头、含亚硝酸盐的牛奶、50种毒食品等等恶性事件接连不断地被曝光，报纸、杂志和网络上也涌现出大量纰漏和探讨食品安全问题的文章，国民越来越为食品安全而担忧。
放眼世界，国外就没有类似的恶性食品安全事件吗？有，但相对国内来说是极少的。
美国、日本还有很多欧洲的发达国家，它们采用了何种措施保证食品的安全？商家如何避免食品出现安全隐患？政府和相关部门花了什么心思在食品安全上呢？下面，我们从国内外对待食品安全问题的区别来谈一谈国内食品安全的解决方法。
一、食品安全标准方面
国内外对食品安全的衡量标准是不同的。
近年来接连出现一些跨国公司的产品在海外被发现存在安全隐患，但跨国公司随后都声明其在华产品“安全”、符合中国标准。
例如，来自瑞典研究机构的数据表示，雀巢等品牌生产的部分婴儿食品含有砷、铅等毒重金属，存在安全隐患。
中国疾病预防控制中心随后通报，这些品牌在华产品检出的砷、铅等重金属，均未超出中国标准。
数据显示，多年以来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上，而内销食品在“多年整顿”的背景下，合格率却只有90%左右。
虽然只有九个百分点的差距，但却暴露出食品安全标准“内外有别”的尴尬。
另外，部分食品标准三十年不变。
中国消费者协会律师团团长邱宝昌表示：
“有些标准长期‘原地踏步’，甚至二三十年不变，不但给一些造假企业钻空子提供了可能，也影响到人民群众的切身利益甚至国家形象。
”我国的标准化法1989年开始实施，形势早已发生变化，标准化法修订工作开展近十年，目前新法仍未出台。
《标准化法实施条例》已有明确关于标准复审周期的规定，标准复审周期一般不超过五年。
出现食品安全标准标龄长，甚至二三十年不变的情况，标准已不成为标准。
二、监管法律和处罚力度方面
不同西方发达国家所采取的措施是严格的。
以巴西为例，巴西“食品监督部门、相关法案多”，负责食品监督的部门和机构国家卫生监督局、农业部、社会发展和消除饥饿部等机构。
此外，民间还有完善体制的消费者维权基金会和消费者保护研究院等。
巴西有关食品安全的法案很多，也很具体。
从2005年开始，巴西又强制执行食品营养成分标签规定，要求食品标签必须包括热量值、蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维含量、钠含量等信息，以保障公众健康。
同时“重罚造假企业、起诉企业法人”，生产未达标产品的企业将受到处罚。
如果是重犯，企业都将被处以与首次发现时数额相同的罚款，同时还要接受停产30天检查、没收不合格产品、收回已投放市场产品等一系列处罚。
如再被查出，案件将直接进入司法程序，企业法人将以食品造假罪被起诉。
纵观国外的食品安全措施，离不开监管和惩罚二词。
而中国的问题在于，第一，分段监管有盲区，经常曝光一件事后，每个部门都“踢皮球”，谁都不会站出来担责任，一方面有道德心欠缺，另一方面就是分段的监管有漏洞，部门协作性不强，责任并不明确，导致最终消费者讨公道时无从追究责任。
第二，惩罚力度不严格，尽管食品安全法规定：
“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全生产标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
”，但在现实操作中，违法成本低，维权成本高，处罚目的难以体现。
同时买卖双方维权意识都不强，大多数食品销售没有票据，使得举证鉴定很难，索赔难以真正实现。
而违法经营者违法成本低，受损害的消费者维权成本高，客观上导致了食品安全事件层出不穷。
三、思想道德方面
国外对食品安全是十分看重的，如果有人危害了公众的健康，那就是严重社会道德缺失的表现，良心会受到很大的谴责。
2006年，德国警方在慕尼黑一家肉品批发公司的冷冻库内搜出了120吨过期腐肉，其中一部分已经超过保质期达4年之久。
过去人满为患的土耳其烤肉店成了“恐怖地带”，就连多数的守法土耳其人开的店铺和房屋都被极端分子纵火焚毁。
其结果是涉嫌贩卖腐肉的食品公司老板、74岁的乔治-卡尔-布鲁纳在家中上吊自杀。
他没有留下任何遗书，而他公司的仓库里还有约60吨腐肉和40吨腐败蔬菜。
德国警方高级官员威尔弗林甚至怀疑，在德国有一个专门向土耳其烤肉店供应腐肉的“烤肉黑帮”，主流的《图片报》则认为，布鲁纳是因为不能忍受连日来的舆论压力而自杀的，而《明镜》周刊的评论则更为直接：
腐肉奸商与其说是自杀，还不如说是被食品监督环境判处了死刑，在当今社会，失信就意味着身败名裂。
在日本、韩国和美国等国家，都先后发生类似事件。
中国人常说：
民以食为天，食品无疑是事关国计民生的最基本的保障，可是从近来“食品案”中可以看到的不仅是国人诚信在缺失，社会道德也同样在滑坡并已到了极致，可以说已触底，从某种意义上讲，这些“案例”要比一个国家的环境、人口、犯罪、就业等社会问题更要严重的多，甚至都可以说要比那些外来侵略更具有威胁性。
四、改进措施
总结以上分析，我国在食品安全方面需要做到的改进如下：
1、鉴于国内食品安全标准过低、标准缺失的客观事实，需要制定食品安全标准的部门，真正认识到我国标准与国际标准的差距，认识到食品安全标准低下、缺失对食品安全监管的制约，并尽早修订食品安全标准，使我国食品安全监管有法可依。
标准的制定过程也需要“去掉企业的声音”，由国家层面组织有公信力的业界专家等参与，过程要公开透明。
提高标准，既是对人民群众的生命健康负责，也是我国参与世界经济分工的需要。
2、有效、可靠的食品安全法规体系对于公共政策具有非常重要的作用。
问题在于如何设计一种消费者信任的，可确保食品安全供应的体系，从而避免采
取既妨碍行业的竞争，又对消费者毫无益处的严酷的措施。
通过上述比较，可以很明显地看出，以法律规范私立部门的责任以及严格惩罚措施是这两种体系的特征。
尽管很难说哪种机构环境在传递安全食品方面最为有效和最具效力，国家对食品安全管理体系的相对有效性必须有进一步的改变和完善。
3、食品企业的老板应该像温家宝说的那样，血管里要流淌着道德的血液。
并不是要求商家都要以死谢罪，起码要做到除了事故站出来承认并且及时采取补救措施、召回问题产品，甚至是在最初就设想到出事的这一天，不去做违法乱纪的事情，把民众身体健康放在第一位。
食品生产的确是个良心活。
无论现代化的流水线，还是传统的小作坊，生产过程都可谓“天知地知良心知”，而消费者只能“眼不见为净”。
因此，一个社会如果道德滑坡，食品安全往往是重灾区；反过来讲，提升食品安全指数，道德重建是重要一步。
所以，道德对于市场经济的意义，无需多言。
“法律是道德的底线”，只有标准的严格制定、监管法律和惩罚措施站稳了阵脚，道德才不至于在利益面前无限后退。
事实上，许多食品安全事件的发生，或是因为制度的不健全不完善，或是因为执法者的失守推诿，或是由于问责的过于温柔，各个方面都有原因。
要想这类事件不再发生，这也正如中央领导一再强调的，要不断完善法律法规，让道德败坏者受到法律的严惩和社会的唾弃。
参考文献
[1]翁鸿珍，周春田.食品质量管理.高等教育出版社，2007.
[2]杨国伟，夏红.食品质量管理.化学工业出版社，2008.
[3]地沟油可以没有----借鉴国外食品安全管理措施.中国日报网.。
