均衡营养的“补给”菜谱-清华校友网(精)

营养膳食4款养生营养膳食食谱-->食物是我们日常生活中最不可或缺的部分，也是我们人体摄取营养物质的主要的来源，是我们身体健康的基础。

随着人们生活水平的逐渐提高，人们也是越来越重视营养膳食的搭配了。

今天小编就为大家介绍一下不同人群营养膳食的搭配以及食谱吧!目录1、4款营养膳食食谱2、营养膳食搭配3、女性营养膳食搭配方法4、男性营养膳食手册5、儿童营养膳食结构6、小学生复习考试期间的营养膳食7、老人的营养膳食原则8、中医谈膳食营养4款营养膳食食谱1、黑糯米粥【主料】大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克;【配料】红糖适量。

【制作方法】(1)大枣洗净待用。

(2)桂圆去皮洗净待用。

(3)黑糯米洗净，加入大枣、桂圆，适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。

2、菠莱猪肝汤【主料】：菠菜250g、猪肝100g。

【配料】：盐、味精。

【制作方法】(1)菠菜洗净切节、猪肝洗净切片。

(2)炒锅置旺火上，加水烧沸、下猪肝、菠菜煮熟，加油、盐、味精调味。

3、莲藕木耳老鸭煲【主料】鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只。

【配料】精盐、鸡精、生姜、黄酒适量。

【制作方法】(1)莲藕洗净，切块待用。

(2)黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。

(3)老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精即可。

4、山药栗子猪肚煲【主料】鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个。

【配料】生姜、料酒、精盐适量【制作方法】(1)鲜山药去皮，洗净，切块待用。

(2)栗子去皮洗净待用。

(3)猪肚用面粉或精盐反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟，加适量精盐即可。

一周营养膳食菜谱编制家庭一周营养菜谱，首先应确定其一日营养菜谱，要制定出一个好的家庭一周营养菜谱必须从以下三方面考虑：(1)保证每日小儿能摄入足够的热能和蛋白质。

(2)在一日的三餐一点中，要合理分配膳食中的热能，要使早餐中的食物提供的热能占全日食物的25%，午餐占35%，晚餐占30%，午点5-10%。

高考期间学生健康饮食菜谱（高考期间饮食注意事项）整理高考期间同学健康饮食菜谱（高考期间饮食留意事项）不少家长比孩子更紧急，其实，给孩子支配高考前饮食，首先养分要留意均衡，荤素搭配要合理。

许多家长想给同学补充养分，往往会预备一些大鱼大肉。

下面是我为大家整理的高考期间同学健康饮食菜谱，盼望对您有所关心!2023高考期间同学健康饮食菜谱菜谱一：早餐：水蒸蛋、全麦面包、牛奶一杯、鲜果汁或一个生果午餐：葱烧鲈鱼、河虾炒韭菜、青椒苦瓜条、米饭晚餐：喷香菇炖鸡、孜然牛肉、清炒小白菜、米饭菜谱二：早餐：牛奶、牛肉芹菜盖浇面、生果一个午餐：芙蓉鸡片、萝卜咸肉汤、炒豇豆、米饭晚餐：鱼喷香茄女、山药肉片、鲫鱼豆腐汤、米饭点心：酸奶一份菜谱三：早餐：莲女百合瘦肉羹、全麦面包、牛奶一杯、鲜果汁或一个生果午餐：青椒牛柳、冬瓜炖排骨、清炒生菜、米饭晚餐：宫保鸡丁、家常豆腐、清炒小白菜、皮蛋瘦肉粥高考期间饮食留意事项有哪些六七月份，天气酷热，考生宜补充水份，可以喝淡盐水、绿豆汤、酸梅汤或桔子汁等。

早餐是一天中最重要的一餐，应当吃好。

基本原则是清淡、易消化。

可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物，比如：稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等，条件允许的状况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。

中餐和晚餐每餐吃个七八成饱就可以了，这样可以避开消化道负担加重，分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。

仍在校的同学遵循和以往相同的饮食习惯就行。

特殊要留意的是饮食卫生，少吃冷饮或燥热食品，考场外的小食店最好不要再去了。

高考前如何支配饮食早餐影响着我们在上午的学习效率。

养分丰富的早餐包括谷类食物、豆制品和奶类还有水果。

午餐的选择要多样，尤其是富含蛋白质的食物，肉、蛋、奶等食物含有丰富的蛋白质，鱼类含有DHA，可以提高我们的记忆力，新奇的水果和蔬菜则含有大量的维生素，可以关心消化。

晚餐要丰富一些，由于高考之前大多数考生都会复习的比较晚，丰富的晚餐可以为考生供应充分的动力。

高考补脑喝什么汤_补脑食谱又到一年高考时，高考不仅仅是脑力的拼搏，也是一场体力战。

高考期间饮食应当怎么安排?下面是我细心整理的高考补脑喝什么汤_补脑食谱，期望对大家有所挂念。

补脑食谱——雪梨豆腐蛋花汤菜系及功效：心调养食谱脾调养食谱失眠食谱美容菜谱益智补脑食谱口味：咸鲜味工艺：煮雪梨豆腐蛋花汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)100克,梨100克,鸡蛋150克,火腿25克辅料：牛奶25克调料：花生油25克,盐5克教您雪梨豆腐蛋花汤怎么做，如何做雪梨豆腐蛋花汤才好吃1. 虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。

2. 生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

小帖士-健康提示：补益心脾，强身益智，健忘失眠。

小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等养分物质。

假如把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的养分价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，消灭呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

高考饮食搭配一日三餐的搭配高考早餐的饮食搭配早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和养分。

体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。

早餐要吃好，大家都知道，养分学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。

糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充分的糖类食品，就是赐予大脑足够的活动动力。

所以早餐要有足够的热能供给，主食肯定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。

高中生营养菜谱高中生营养菜谱简介：在高中阶段，营养均衡的饮食对学生的身体发育和学业表现起着至关重要的作用。

一个健康的饮食习惯可以提供必要的营养素，提高大脑功能和免疫力，增强体力和抵抗力。

下面是为高中生设计的一份营养菜谱，覆盖早餐、午餐、晚餐和加餐，以帮助他们获得健康、均衡的饮食。

早餐：1. 全麦面包+鸡蛋+青菜沙拉+牛奶/豆浆全麦面包提供膳食纤维和复合碳水化合物，鸡蛋富含优质蛋白质，青菜沙拉提供维生素和矿物质，牛奶/豆浆提供钙质。

2. 燕麦片+牛奶+水果燕麦片富含纤维和慢释放碳水化合物，牛奶提供优质蛋白质和钙质，水果提供维生素和抗氧化剂。

午餐：1. 鸡胸肉/豆腐+蔬菜炒+米饭+绿豆汤鸡胸肉/豆腐提供高质量蛋白质，蔬菜提供维生素和矿物质，米饭提供碳水化合物，绿豆汤提供膳食纤维和水分。

2. 鲜虾/鱼片粥+炒青菜鲜虾/鱼片提供蛋白质、维生素和矿物质，粥提供米饭和水分，炒青菜提供膳食纤维和维生素。

晚餐：1. 瘦肉丝炒面+蔬菜沙拉瘦肉丝提供蛋白质，面条提供碳水化合物，蔬菜沙拉提供维生素和矿物质。

2. 素炒杂粮饭+炒蔬菜素炒杂粮饭提供碳水化合物和膳食纤维，炒蔬菜提供维生素和矿物质。

加餐：1. 水果拼盘选择不同种类的水果，如苹果、香蕉、葡萄等，提供丰富的维生素和抗氧化剂。

2. 坚果/花生酱+全麦饼干坚果/花生酱提供健康脂肪和蛋白质，全麦饼干提供纤维和复合碳水化合物。

总结：高中生营养菜谱应包含全谷类食物、蛋白质来源（动物性和植物性）、蔬果、低脂乳制品和足够的水分。

合理的饮食结构有助于提供足够的能量和营养素，帮助学生保持健康，提高学习效果和体育成绩。

请根据个人口味和饮食需求进行适当调整，保证食物的新鲜、清洁和烹饪方法的健康。

记得保持适量的运动和良好的作息时间，让饮食菜谱成为你健康生活的一部分。

高考生补脑营养食谱高考生补脑营养食谱：马哈鱼炖五花肉菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱糖尿病食谱动脉硬化食谱贫血食谱口味：甜咸味工艺：炖马哈鱼炖五花肉的制作材料：主料：鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克辅料：胡萝卜50克调料：白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克教您马哈鱼炖五花肉怎么做，如何做马哈鱼炖五花肉才好吃1. 将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉;2. 大马哈鱼(三文鱼)切成长段;3. 胡萝卜切成小方丁。

4. 将葱切段，姜切片备用;5. 将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后，放入七成热的油中炸至火红色捞出;6. 将锅置于旺火上，放入植物油25克，烧开后加白糖25克，炒成糖色;7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高汤(800克)，加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐，转用小火炖烂红火色;8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;9. 放入马哈鱼块、味精，用慢火炖熟即可。

马哈鱼炖五花肉的制作要诀：因为过程中要把马哈鱼炸制，所以要预备植物油500克，实耗50克。

小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

高考生补脑营养食谱：香肠炒蚕豆菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱口味：葱香味工艺：炒香肠炒蚕豆的制作材料：主料：豆瓣200克,香肠75克调料：植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克教您香肠炒蚕豆怎么做，如何做香肠炒蚕豆才好吃1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净;2. 香肠切成豆瓣大小的丁;3. 葱、姜切小片备用;4. 炒锅火上，放油烧热;5. 葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒;6. 烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，出锅装盘即可。

高考生补脑营养食谱：韭黄炒鸡蛋菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：炒韭黄炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,韭黄150克调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克教您韭黄炒鸡蛋怎么做，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条;2. 将韭黄洗净，切长段;3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

健康强身养生食谱大全
以下是一份健康强身养生食谱大全：
菠菜蛋花汤：
- 材料：菠菜, 鸡蛋, 高汤, 盐
- 做法：将菠菜切碎后放入高汤中煮沸，搅拌后倒入蛋花，加盐调味，煮至蛋花凝固即可。

蒸鲈鱼：
- 材料：鲈鱼, 姜, 青蒜, 酱油, 料酒, 盐
- 做法：将鲈鱼洗净，切成两块。

在鱼身上撒一些盐、料酒和姜丝，放入蒸锅中大火蒸8分钟。

蒸熟后，撒上蒜末和酱油。

糙米煮绿豆粥：
- 材料：糙米, 绿豆, 冰糖
- 做法：将糙米和绿豆混合后浸泡30分钟。

然后将混合物加水煮沸后转小火煮30分钟，最后加入冰糖调味即可。

蒜蓉西兰花：
- 材料：西兰花, 蒜末, 橄榄油, 盐
- 做法：将西兰花切成小朵，用开水焯烫1分钟后取出备用。

锅中加入橄榄油，烧热后加入蒜末炒香，然后加入西兰花和盐翻炒均匀即可。

蒸鸡胸肉：
- 材料：鸡胸肉, 姜, 葱, 料酒, 盐
- 做法：将鸡胸肉切成薄片，用盐和料酒腌制一段时间。

然后
在蒸锅中放入姜片和葱段，将鸡片铺在上面，用中火蒸10分钟即可。

水果沙拉：
- 材料：水果（如苹果、葡萄、橙子、草莓等），蜂蜜
- 做法：将水果洗净切块，放入大碗中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。

这些食谱都是健康营养的选择，可以为身体提供所需的营养物质，同时还具有美味的口感。

每天均衡摄入这些食物，能够保持良好的健康状况。

营养均衡的家常菜谱推荐与制作方法营养均衡的家常菜谱推荐与制作方法在日常生活中，我们追求吃得健康，吃得营养，因为营养均衡的饮食对我们的身体健康和发育成长至关重要。

为了帮助大家更好地掌握饮食的营养分配，我整理了一系列营养均衡的家常菜谱，旨在让大家每一餐都能享受美味与健康。

一、早餐推荐菜谱：1. 燕麦蓝莓冰淇淋杯主食：燕麦片配菜：蓝莓、坚果、蜂蜜菜谱制作方法：1）将燕麦片用牛奶浸泡15分钟，然后冷藏30分钟；2）将冷藏好的燕麦片和蓝莓放入搅拌机中，打成浓稠的糊状；3）将打好的燕麦蓝莓糊倒入杯子中，撒上坚果，最后加入适量的蜂蜜即可。

2. 鸡蛋番茄三明治主食：全麦面包配菜：鸡蛋、番茄菜谱制作方法：1）将全麦面包片放入烤箱中，烤至金黄色；2）鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀，倒入平底锅中煎熟；3）将烤好的面包片放在盘子中，上面放入鸡蛋和番茄片，最后盖上另一片面包即可。

二、午餐推荐菜谱：1. 紫薯粟米鸡蛋饼主食：紫薯、玉米、鸡蛋配菜：青菜菜谱制作方法：1）将紫薯蒸熟，然后捣成泥状；2）将玉米粒加水煮熟，沥干水分；3）将鸡蛋打散，加入紫薯泥和玉米粒，翻炒均匀；4）将做好的鸡蛋饼和炒青菜搭配在一起即可。

2. 清蒸鲈鱼配绿豆汤主食：鲈鱼配菜：绿豆菜谱制作方法：1）将鲈鱼去鳞、去内脏，切成块状，用姜蒸熟；2）将绿豆泡水2小时以上，然后倒入锅中加入适量的水，煮至豆熟软；3）最后将蒸好的鲈鱼和煮好的绿豆放在一起即可。

三、晚餐推荐菜谱：1. 香辣鸡胸肉沙拉主食：鸡胸肉、蔬菜配料：橄榄油、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蒜末菜谱制作方法：1）将鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁和蒜末腌制10分钟；2）将腌制好的鸡胸肉煎熟，切成条状；3）将蔬菜切成丝状，放入碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁拌匀；4）最后将煎好的鸡肉放在蔬菜上即可。

2. 番茄炒蛋配蒸饭主食：米饭配菜：番茄、鸡蛋菜谱制作方法：1）将米饭用清水浸泡30分钟，然后蒸熟；2）将番茄切成块状，鸡蛋打散；3）热锅加油，将鸡蛋倒入锅中炒熟，然后加入番茄块炒熟；4）最后将炒好的番茄蛋淋在蒸饭上即可。

高考饮食补大脑菜谱高考饮食10道补脑食谱1、莲子鸡丁莲子鸡丁材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。

先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。

功效：健脾补肾、养心强身，适用于精神倦怠，饮食乏味的人。

2、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。

做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。

葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。

蒸锅水开后，再将鱼入锅。

蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。

将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。

将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。

撒葱丝。

最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。

功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样之首。

3、虾酱粉丝炒菠菜材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。

虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。

功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。

此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。

4、天麻鱼头汤材料：鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可根据口味适量添加)。

大学女生营养食谱大学女生应该吃些什么食物来补充身体的营养会比较好呢？日常生活的食材一分一厘的取舍对于我们的饮食来说都至关重要，会直接影响到我们身体的营养吸收和健康状况。

以下是店铺分享给大家的关于大学女生营养食谱，一起来看看怎么做吧!大学女生营养食谱1：香菇油菜烧豆腐材料北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉做法1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成小贴士用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色香菇表面轻划十字刀便于入味大学女生营养食谱2：番茄土豆材料土豆、沙拉酱、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱做法1、土豆去皮洗净切片，盖保鲜膜入微波炉中高火10min，入保鲜袋碾成泥;2、入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀，做成土豆球;3、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠，待油温六成热时放入锅中;4、炸至金黄出锅，锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时，浇入炸好的土豆球上即可~大学女生营养食谱3：黄花菜排骨山药汤材料猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量做法1.干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用;2.山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;3.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。

用热水把排骨上的血沫冲干净;4.将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;5.大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可;。

学生营养餐的食谱学生应该吃些什么食物来补充身体的营养会比较好呢？为了让孩子吃得好，应该以孩子喜欢吃的口味为主，根据均衡饮食、荤素搭配、干稀搭配的原则，每天翻新花样。

以下是店铺分享给大家的关于学生营养餐的食谱，一起来看看怎么做吧!学生营养餐的食谱1：红烧花椰菜材料菜花300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量做法1、菜花掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出;葱切末待用。

2、植物油烧热后倒入葱末炝锅，炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇，翻炒。

3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内，烧开后加少许味精。

4、水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入一点花椒油。

好啦，出锅咯!学生营养餐的食谱2：小鸡蘑菇材料去皮去骨鸡胸肉一块(约300g)，蘑菇半打(约200g)，油半大匙(约7.5ml)，酒(米酒料酒都可)：半大匙(约7.5ml)，酱油半大匙(约7.5ml)，盐、胡椒适量做法1、蘑菇去老茎、切丁;2、鸡肉切丁，加酱油、酒、少量胡椒，搅拌均以后腌制15分钟;3、吃点豌豆荚，稍微休息一下，顺便可以把米饭煮上;4、炒锅中高火，放半勺油，油热以后下腌好的鸡丁，等待50-60秒，或者到底层变成金黄色的时候翻炒均匀;5、加入蘑菇丁，等待50秒左右，可以稍微降低一点火力。

这时候你会发现锅很干，但是一定要抑制住想要加水的冲动。

加少量盐(记住酱油里已经有盐分了)，继续翻炒翻炒到蘑菇的水分逐渐出来;6、继续翻炒到水分大多被蒸发，尝一尝味道，重点看看鸡肉是不是熟透了，然后热乎乎浇在饭上，开饭了!小贴士北美这边超市的鸡胸肉很多都是家庭装，从三块到九块不等，所以可以多买一些冷冻储存，头一天晚上拿一块出来放在冷藏室里解冻，这样回家以后就可以直接下锅了!学生营养餐的食谱3：排骨汤材料主料：排骨，白萝卜。

调料：料酒，醋(几滴)，姜，盐，葱。

做法1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，然后洗干净。