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校园甜品市场营销策划方案1. 概述甜品是大学生们非常喜爱的休闲食品，市场潜力巨大。
本文旨在制定一套全面的校园甜品市场营销策划方案，帮助校园甜品品牌在广大大学生中获得更高的知名度和市场份额。
2. 目标市场分析2.1 大学生特点研究大学生是甜品市场的主要消费者，他们具有以下特点：年轻、充满活力、追求时尚、具有较高的社交性。
他们喜欢分享美食以及参与各类社交活动。
2.2 选择目标市场根据大学生的特点，我们将选择具有较高大学生比例、消费能力较强的大学作为目标市场。
同时，我们将注重产品设计、宣传推广以及社交媒体推广等策略，以吸引大学生目标市场。
3. 市场调研3.1 竞争对手分析对甜品市场的竞争对手进行深入调研，了解他们的产品定位、市场份额、销售渠道、宣传策略等。
以此为依据，制定针对性较强的市场营销策略。
3.2 潜在顾客调研通过问卷调查、访谈等方式，了解潜在顾客对甜品的需求和偏好，以及他们对于不同品牌的认知和评价，为品牌定位和产品设计提供有价值的参考。
4. 品牌定位与产品设计4.1 品牌定位根据市场调研结果，确定品牌定位。
品牌定位的关键要素包括：目标消费者、市场定位、品牌形象、核心竞争优势等。
4.2 产品设计根据品牌定位，进行甜品产品设计。
产品设计要关注消费者偏好和口味需求，同时要在外观、口感、成本等方面具备竞争力。
在设计产品时，可以考虑推出一些特殊口味、季节性产品以及与大学生的文化和生活相关的产品。
5. 宣传策略5.1 校园宣传活动利用校园资源开展各类宣传活动，例如举办美食分享会、甜品制作比赛、明星代言人代言活动等，吸引大学生关注，增加品牌曝光度。
5.2 社交媒体推广利用微博、微信公众号、抖音等社交媒体平台进行推广，增加品牌知名度。
通过发布甜品制作教程、品牌活动等内容，引起大学生的兴趣和互动。
5.3 线下推广利用海报、传单等线下宣传方式，将品牌形象和产品信息传递给潜在顾客。
6. 销售渠道6.1 校园门店在目标大学附近开设门店，方便大学生的购买和消费。
校内烘焙营销策划方案范文一、背景分析近年来，烘焙行业在我国市场上呈现出快速发展的态势。
由于烘焙产品的口感独特，消费者对烘焙食品的需求不断增加。
尤其是在校内，学生是烘焙产品的主要消费群体之一，他们对烘焙产品的需求量大且经济实力较强，因此，在校内开展烘焙营销活动具有较大的市场潜力。
二、目标确定1. 提升品牌知名度：通过校内烘焙营销活动，增强目标群体对品牌的认知度，使品牌成为校内烘焙产品的首选品牌。
2. 创造销售增长：通过活动促销策略，提升公司的销售额；实现销售增长的同时，保持客户满意度的提升。
3. 建立持久的客户关系：通过烘焙活动的参与，建立与学生及其他消费者的联系，进而建立起持久的客户关系。
三、营销策略1. 产品策略(1) 确定核心产品：选择学生喜欢的烘焙产品，增加口味种类，确保产品的新鲜度和品质。
(2) 产品创新：根据学生对烘焙产品的需求进行创新，推出符合学生口味和需求的新产品，提升竞争力。
(3) 包装设计：借助包装设计，提高产品的辨识度，从而增加品牌的知名度和吸引力。
2. 价格策略(1) 商品定价：根据成本分析和市场需求，合理制定价格，提供具有竞争力的价格。
(2) 促销策略：定期进行折扣促销活动，吸引学生消费；提供优惠券或积分兑换活动，增加消费者购买烘焙产品的积极性。
3. 渠道策略(1) 线下销售：在校园内设立实体店面，提供方便快捷的购买和品尝体验。
(2) 线上销售：通过校园物流系统提供配送服务，方便学生在线购买烘焙产品。
4. 促销策略(1) 免费试吃活动：定期在校内举办免费试吃活动，让学生品尝新推出的烘焙产品，增强品牌的知名度。
(2) 优惠券活动：在校园内发放烘焙产品的优惠券，吸引学生购买，增加销量。
(3) 团购活动：推出团购促销活动，增加购买量，引导学生组织购买。
(4) 社交媒体推广：通过社交媒体平台进行推广，发布烘焙产品的优惠信息，吸引学生关注和购买。
5.推广活动策划(1) 烘焙比赛：在校内举办烘焙比赛，吸引学生参与，增加校内烘焙产品的曝光度。
校园蛋糕店营销策划方案一、概述蛋糕是当今社会流行的一种糕点，在校园中也有很高的消费需求。
本文将针对校园蛋糕店的营销策划进行详细的分析和规划，以提高销量和市场份额，实现店铺的盈利和发展。
二、目标市场分析1. 目标消费群体蛋糕是一种大众化的食品，适合各个年龄段的人群消费。
在校园中，主要以学生为主要消费群体，特别是女学生。
根据校园调查发现，女学生对蛋糕的需求较高，追求美味和个性化的口感。
2. 市场潜力分析校园市场潜力大，年轻人喜欢购买蛋糕作为礼物、聚会和庆祝活动的选择。
校园周边人口密度高，加上学生群体易于聚集，对着特色蛋糕的需求量大。
同时，校园中也有许多活动和庆祝日，比如校庆、生日会等，需要大量的蛋糕供应。
三、品牌定位及特色1. 品牌定位校园蛋糕店的品牌定位应以“新鲜、时尚、品质、个性”为主要特点，打造一个与众不同的蛋糕品牌形象。
致力于提供新鲜、高质量的蛋糕产品，满足学生消费者对美味和个性化的需求。
2. 主要特色- 新鲜：确保蛋糕的原材料新鲜，且每天定时制作，避免过期和质量问题。
- 时尚：跟踪社会潮流和蛋糕新品推出，以吸引年轻消费者。
- 品质：严格控制制造工艺，追求口感和细节的完美，使顾客能从产品中感受到高品质。
- 个性：提供多种不同口味和款式的蛋糕选择，以满足不同顾客的口味偏好。
四、产品策略1. 产品分类蛋糕店应该提供多种类别的蛋糕，以满足不同消费者的需求。
具体可分为：生日蛋糕、礼品蛋糕、迷你蛋糕、杯子蛋糕、纸杯蛋糕、冰淇淋蛋糕等。
2. 产品创新蛋糕店需要不断更新产品，跟随潮流和顾客需求变化。
可以根据季节、节日和热门活动推出创新产品，如情人节限量版蛋糕、校庆主题蛋糕等，吸引更多顾客。
3. 产品质量保证蛋糕店需要确保产品的质量和口感。
制作过程中要使用新鲜材料，避免使用过期原料，并且保持清洁卫生。
每个蛋糕都应严格控制，确保味道的一致性。
五、价格策略1. 建立合理的价格体系根据不同蛋糕的分类和规格，制定相应的价格。
校园内甜品店营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场目标市场主要以大学生为主，尤其是年龄在18-25岁的大学生群体。
他们是具有一定经济消费能力的消费群体，也是甜品消费的主要消费者。
1.2 竞争分析校园内的甜品店竞争激烈，主要竞争品牌包括国内知名品牌和区域品牌。
主要竞争对手是在校园附近开设的其他甜品店。
竞争对手的优势在于品牌知名度、产品品质和店铺位置。
二、产品定位2.1 产品特点本店甜品注重原料的新鲜和品质的高标准，以健康、营养、美味为主要特点。
产品种类包括各类蛋糕、冰淇淋、奶茶、果汁等。
2.2 品牌定位本店定位为高端甜品店，追求高品质的原料和制作工艺，注重产品独特性和创新性，以及对顾客体验的追求。
三、产品策略3.1 产品创新根据市场需求，不定期推出新品种和特色甜品，例如季节限定品、主题蛋糕等，吸引顾客的兴趣和购买欲望。
3.2 品质保证严格选择新鲜原料，并确保制作过程符合卫生和安全标准，从而提供高品质的甜品产品给顾客。
3.3 优惠活动定期推出优惠活动，例如买一赠一、满减等，吸引顾客到店消费。
四、价格策略4.1 定价策略根据成本和市场需求，合理定价，在保持一定利润空间的同时，保持与竞争对手价格的相对平衡。
4.2 优惠策略针对团体消费，如学校学生会、社团等，可提供一定的折扣优惠，以吸引更多团体消费。
五、推广策略5.1 线上推广通过社交媒体平台宣传店铺，发布新品信息和优惠活动，吸引和留住粉丝。
如通过微信公众号建立起与顾客的互动平台，发布店铺动态，与顾客进行互动。
5.2 线下推广参与校园内的各类大型活动，如校园音乐会、运动会等，设置展位进行样品派发和产品推广，并提供优惠券等优惠方式，以吸引更多顾客。
5.3 合作推广与校园内其他商家进行合作推广，例如与图书馆、体育场馆等合作，在这些场所内提供甜品销售点，提供顾客方便的购买渠道。
六、服务策略6.1 售后服务对于顾客的投诉和建议，及时给予回复和处理，并在必要时提供适当的补偿和赔偿，以维护顾客满意度和店铺声誉。
上学校蛋糕店营销策划方案一、概述学校蛋糕店的目标是为学生提供优质的蛋糕及相关产品，并在学校市场中建立起良好的品牌形象。
本方案将从产品、价格、推广和服务等方面进行全面规划，旨在提高学校蛋糕店的知名度和市场占有率。
二、产品1. 产品定位学校蛋糕店的产品定位应以学生为主要消费群体，注重口味、外观和价格的平衡。
应根据学生的需求和喜好，推出甜、咸、奶油类等多种口味的蛋糕，以满足不同学生的需求。
2. 产品创新学校蛋糕店可以结合学校特色进行产品创新，例如推出代表学校的标志性蛋糕。
同时，也可以根据不同节日和学校活动，推出相应主题的蛋糕，增加产品的吸引力和热销率。
3. 产品质量学校蛋糕店应保证产品的新鲜度和质量，使用新鲜的原料制作蛋糕，并严格控制生产过程，确保蛋糕的口感和食品安全。
三、价格1. 定价策略学校蛋糕店的定价应以学生的消费能力为考量，符合学生的消费心理。
可以使用适度的低价策略吸引学生消费，采用价格捆绑优惠等方式增加消费者的购买欲望。
2. 营销促销可以在特定时间段或特定产品上进行促销活动，如每周一蛋糕半价、买一送一、满减等，以刺激消费者的购买欲望。
同时，提供学生会员卡，享受折扣和积分等福利，以增加顾客的忠诚度。
四、推广1.口碑营销学校蛋糕店应注重产品的口碑宣传，提供优质的产品和服务，使顾客能够满意并愿意推荐给身边的朋友。
可以通过开展免费试吃活动、邀请学生参与制作蛋糕等方式，让顾客亲身体验产品的好处。
2. 校园推广学校蛋糕店可以找学校合作，参与学校举办的各类活动，如开办烘焙课程、提供蛋糕赞助等。
同时，可以在学校的官方网站和校内广告板上宣传自己的品牌，并与学生会合作，进行联合推广。
3. 社交媒体推广学校蛋糕店应积极利用微信、微博、抖音等社交媒体平台，发布蛋糕的图片、制作过程、顾客评价等内容，吸引学生的关注和参与。
可以组织线上互动活动，如举办抽奖活动，邀请学生在社交媒体上分享自己的蛋糕制作经历等。
五、服务1. 优质服务学校蛋糕店应提供周到、高效的服务，保证顾客的满意度。
罗莎蛋糕校园营销策划方案一、背景罗莎蛋糕是一家专业制作和销售蛋糕的连锁店。
由于其独特的配方、精致的外观和美味的口感，罗莎蛋糕迅速在市场中建立了良好的口碑。
然而，在激烈的糕点市场竞争中，罗莎蛋糕面临着市场份额下滑的问题。
为了提升品牌知名度和扩大市场占有率，罗莎蛋糕决定开展校园营销活动。
二、目标1. 提升品牌知名度：通过校园营销活动，让更多的学生了解罗莎蛋糕，提升品牌知名度。
2. 扩大市场份额：吸引更多学生成为罗莎蛋糕的忠实消费者，增加销售量，扩大市场份额。
3. 提升消费者黏性：通过校园营销活动，建立与学生消费者之间的情感联系，提高消费者黏性。
三、目标群体及分析1. 目标群体：大学学生是罗莎蛋糕的主要目标消费群体，他们有着较大的购买能力和消费欲望。
2. 群体分析：（1）消费观念：大学生消费观念更新快，对品质和口感要求较高。
（2）消费习惯：大学生群体喜欢和朋友聚餐，蛋糕作为一种甜品，更加符合大学生的消费习惯。
（3）消费心理：大学生更具有冲动性购买的心理，他们更容易受到营销活动的吸引。
（4）消费能力：大学生的消费能力各不相同，有的依赖家庭经济，有的有兼职收入。
因此，校园营销活动需要根据大学生的消费能力设定不同的价格策略。
四、策划方案1. 校园促销活动（1）开展优惠活动：针对在校大学生推出专属优惠活动，比如：学生节折扣、生日特惠等，吸引学生消费。
（2）试吃体验活动：在学生宿舍区或校园周边设立试吃点，提供免费试吃服务，让学生品尝到罗莎蛋糕的美味。
（3）校园团购：与学生社团合作，开展校园团购活动，以较低的价格吸引学生集体消费。
（4）校园大使推广：招募校园大使，让他们参与罗莎蛋糕的相关活动，以身份认同感和亲和力吸引更多学生关注。
（5）线下销售点设置：在学校附近的商业区或者学生集中区域设立罗莎蛋糕的线下销售点，方便学生购买。
2. 社交媒体营销（1）建设微信公众号：开设罗莎蛋糕的微信公众号，发布蛋糕制作的过程、新品发布、折扣信息等，吸引学生关注。
大学蛋糕店营销策划方案一、项目背景及目标在大多数大学校园中，学生群体是一个庞大的消费群体，尤其是对于各类甜食的需求量较大。
因此，在大学校园设立一家蛋糕店是一个具备潜力的创业项目。
本项目旨在利用大学校园的优势资源，提供高品质、新颖独特的蛋糕产品，满足学生们对美食的需求，并通过有效的营销策略，打造强大品牌形象，实现盈利。
二、市场分析1. 目标消费群体蛋糕作为一种美食，受到了各个年龄层次的人们的喜爱。
但对于大学生而言，蛋糕更具有魅力，因为他们是一群热衷于追求时尚、个性以及高品质生活的人群。
因此，大学生将是我们的主要目标消费群体。
2. 竞争对手分析在大学周边已有少数的蛋糕店，我们需要对其进行分析，了解其产品定位、价格、服务等方面的优势与劣势，以制定相应的竞争策略。
3. 市场需求与趋势随着时代的发展，消费者对于蛋糕的需求也在不断变化。
现如今，消费者更加注重产品的新颖、时尚和健康，对原材料和制作工艺有更高的要求。
因此，我们需要开发出符合时代潮流和市场需求的产品，以满足大学生对蛋糕的追求。
三、竞争优势1. 位置优势选择在大学校园里开设蛋糕店，能够充分利用校园内的人流量，为我们的产品提供广阔的销售渠道。
同时，大学生集中在校园中，方便我们进行市场调研，更好地了解目标消费群体的需求。
2. 产品优势我们将致力于提供具有创意和新鲜感的蛋糕产品。
产品将结合当地的文化特色和大学生的喜好，注重原材料的选择和制作工艺的研发。
通过不断的创新，满足大学生对特色蛋糕的需求。
3. 服务优势为了提高顾客的购买体验，我们将提供优质的服务，包括热情友好的店员、快速高效的点单系统和舒适温馨的用餐环境。
此外，我们将引入在线预订系统和外卖服务，提升服务范围和便利性。
四、营销策略1. 定位策略我们的定位是面向大学生的创意蛋糕店，主打新颖、时尚和健康的产品。
通过创造性的产品设计、高品质的原材料和严格的制作工艺，与其他竞争对手形成差异化。
2. 品牌建设品牌形象是打造成功企业的重要一环。
蛋糕店开学季活动策划最新5篇（实用）诗与远方伴随身，人生如梦任流连。
岁不知卿名姓，冀在前今相遇，梦扬凌水当少年。
开学了，和新的文学知识拥抱吧。
下面给大家分享一些关于蛋糕店开学季活动策划范文5篇，希望能够对大家有所帮助。
蛋糕店开学季活动策划最新（篇1）一、活动目的1、以“新学期”为契机，进一步宣传校园超市的整体形象，提高校园超市在学生心目中的信誉度和美誉度。
2、以“新学期”刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，限度地扩大销售额，实现销售业绩的增长。
二、活动对象所有在校大学生以及周边小区居民三、活动时间和地点时间：20__年3月1日——20__年3月10日地点：校园超市内四、活动主题“尽享超低价，新学期巨献”五、活动方式1、活动期间，每3天前100名到超市的顾客都会获得康师傅饮品一瓶，而且一次性消费满58元可免费获得护手霜一支;满78元可免费获得精美套杯;满98元可获得高档鼠标一个;满108元可免费参加“购物大抽奖”活动：特等奖：数码单反相机(1名);一等奖：超市500元购物卡(3名);二等奖：大毛绒玩具一个，价值200元(5名);三等奖：高档毛巾一条(20名)。
2、价格促销，活动期间生活必需品一律打七折，食品类一律八折。
3、购买，将品牌化妆品和睡衣作为促销商品来销售，时间为3月3日和4日。
4、限量购买，将袋装整提纸抽、洗衣液设为限量购买商品，由于价格便宜，所以每人限购2件。
六、广告配合方式1、在活动现场挂大幅横幅，突出活动主题内容，并且设有活动咨询台。
2、安排人员在校园展板，寝室张贴有关超市促销活动的海报。
3、安排工作人员在学生上课、下课的必经之路上发放宣传单。
4、在学校的校园期刊或报纸上登促销广告。
七、前期准备人员安排：(1)安排足够数量的服务人员，并佩带工作卡或绶带，便于识别和引导服务。
(2)现场要有一定数的秩序维持人员。
(3)现场咨询人员，销售人员既要分工明确又要相互配合。
(4)应急人员(一般由领导担任，如遇政府职能部门干涉等情况应及时公关处理)。
校内烘焙营销策划方案怎么写一、项目背景在大学校园中，烘焙已经成为了一种时尚和流行的生活方式。
越来越多的大学生开始对烘焙感兴趣，并在校内开展相关的烘焙活动。
针对这一市场需求，我们计划组织并策划一场校内烘焙活动，以推动烘焙文化在大学校园中的传播和发展。
二、市场分析1.目标市场：本活动主要面向大学生群体，尤其是对烘焙有兴趣的学生。
2.市场需求：大学生对于烘焙活动的兴趣不断增长，希望通过参与学习和体验烘焙的乐趣。
此外，由于大学生对于美食和生活品质的追求，他们更愿意在校内寻找具有特色和创意的烘焙产品。
3.市场竞争：目前，校内烘焙活动尚未形成规模，仅有零散的烘焙课程和小规模的烘焙社团。
市场上的竞争主要来自外部的烘焙店铺和线上店铺。
三、目标与策略1.目标：通过本次烘焙活动，推广烘焙文化，提高大学生对烘焙活动的参与度，增加他们对烘焙产品的需求。
2.策略：（1）通过举办烘焙体验课程，吸引学生参与，培养他们对烘焙的兴趣。
（2）组织烘焙比赛，鼓励学生展示自己的烘焙才华，并提供奖励和认可。
（3）与线下烘焙店铺合作，推出校内限定烘焙品，打造校园特色。
（4）通过社交媒体和校园宣传，扩大烘焙活动的影响力。
四、活动策划1.活动主题：烘焙新生活，享受美食与创意。
2.时间地点：活动将于本学期结束后的一周内在校园内的体育馆举办。
3.活动内容：（1）烘焙体验课程：邀请专业厨师和烘焙师进行现场示范和指导，学生可以亲自动手制作烘焙食品，并品尝自己的作品。
（2）烘焙比赛：组织烘焙比赛，分为团队赛和个人赛，学生可以报名参赛，展示自己的烘焙技巧和创意。
（3）烘焙展览：在活动现场设置烘焙作品展览区，展示学生的作品，并邀请校内外的烘焙爱好者参观观赏。
（4）校内限定烘焙品：与校外的烘焙店铺合作，推出校内限定的烘焙产品，将校园特色和创意融入其中。
（5）线上宣传：通过校园微信公众号和社交媒体，宣传活动，并进行线上报名和互动。
五、推广与宣传1.线上宣传：通过校园微信公众号、QQ空间、微博等社交媒体，发布活动海报和宣传文案，引导学生对烘焙活动的关注。
西点饼屋学校营销策划方案第一部分：市场调研1.1 客户需求调研在制定任何营销策划方案之前，我们需要先了解目标客户的需求。
针对学校群体，我们可以通过以下方式进行市场调研：- 设计并分发问卷调查给学校师生，了解他们对西点饼屋的认知和喜好。
- 开展重点客户访谈，深入了解学校师生的消费习惯和选择便利食品的因素。
- 调研竞争对手的情况，包括他们的产品种类、定价、促销活动等。
1.2 竞争对手分析通过对竞争对手的分析，我们可以了解他们的运营策略和市场份额，为我们的营销策划提供参考。
- 调查竞争对手的产品种类、制作工艺、口味特点等，评估他们的优势和劣势。
- 分析竞争对手的品牌形象和定位，以及他们的营销渠道和促销活动。
- 比较竞争对手的价格水平和服务质量，在此基础上制定具有竞争力的定价策略。
第二部分：品牌定位与形象塑造2.1 品牌定位在竞争激烈的市场环境中，一个清晰明确的品牌定位是吸引客户的关键。
对于西点饼屋学校，我们可以将品牌定位为“健康美味、方便快捷”的小吃店。
我们的产品主打健康、新鲜、多样化，并延续传统西点的优秀品质。
2.2 标志设计通过一个独特而富有识别度的标志，有助于西点饼屋学校在激烈的市场竞争中突出自己。
设计一个简洁明快、富有艺术感的标志，以突出品牌形象。
在标志中，可以采用鲜艳活泼的颜色，并加入一些与学校相关的元素，以凸显我们的目标客户群。
2.3 宣传口号制定一个简洁有力的宣传口号，可以帮助学校传达品牌形象和核心竞争优势。
例如，“西点饼屋学校，健康快乐共享”，强调我们的产品健康、美味和便捷的特点。
第三部分：产品策略3.1 产品定位根据市场调研结果和竞争对手分析，我们可以针对学校群体的需求开发出适合的产品。
包括健康早餐、下午茶点心和各类小吃等。
重点推出一些健康、营养、方便携带的产品，满足学生在早餐和下午茶时间的需求。
3.2 新产品开发为了吸引学校师生的关注，我们可以推出一些与学校相关的特色产品，如定制化蛋糕、学校主题饼干等。
工程技术学院《营销策划》结课作业2013-2014第1学期题目：蛋糕店进入校园市场营销策划方案专业班级：市场营销61101班姓名：学号/序号:指导教师：***时间：2013年11月5日-11月19日目录第一部分蛋糕店在东校区消费市场营销现状 (3)一、蛋糕店在东校区消费的市场状况 (3)二、东校区蛋糕店主要竞争对手 (4)第二部分蛋糕店进入校园市场形势分析 (5)一、“甜蜜物语”蛋糕店进入校园市场面临的问题 (5)二、“甜蜜物语”蛋糕店进入校园市场面临的机会 (6)第三部分蛋糕店进入校园市场的行动方案 (7)第四部分蛋糕店进入校园市场的营销策略 (10)一、广告宣传策略 (10)二、促销策略 (10)三、公关活动 (10)四、形象设计 (10)五、对新品种和组合进行开发 (10)第五部分蛋糕店进入校园市场的财务预算 (11)附录： (13)“甜蜜物语”蛋糕房进入校园营销策划书随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。
蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。
蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们赏心悦目外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。
这里依据对长大东校区的大学生消费者的抽样调查，在分析目前东校区蛋糕消费者的消费习惯、消费状况及生活形态的基础上，为新的“甜蜜物语”蛋糕房进入校园市场进行营销策划和提供合理的建议。
第一部分蛋糕店在东校区消费市场营销现状一、蛋糕店在东校区消费的市场状况（一）东校区大学生朋友们普遍接受蛋糕消费东校区大学生接受蛋糕的大于85%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。
（二）东校区大学生在蛋糕店的消费习惯（1）频率以一个月一至两次为主；东校区大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。
（见图一）图一消费者进蛋糕店的频率（2）消费时间以傍晚和周末居多，黄金时段17点至20点；（3）个人消费金额主流是10—50元（生日蛋糕除外）；（4）消费者类型主要是在校大学生，特殊节日有情侣、班级聚会。
（三）人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。
以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。
见(图二）图二消费者购买蛋糕注重因素二、东校区蛋糕店主要竞争对手（一）蛋糕店的认知情况学校前后一共有六家蛋糕店，包括大西门对面的“麦香园”、“优D妞妞”、“米绮西饼”、“金苹果西饼屋”以及一巷内的“微微西饼”，曲江路的“泡泡西饼”、“麦都”。
最具竞争力的有三家。
“金苹果西饼屋”的竞争优势在于品种多样、诱,“优D妞妞”在于它的地理位置及佳,“米绮西饼”的竞争优势在于扩张收购战略，店面一直在增大并推出现炸甜甜圈吸引顾客；七家都是不同的店面，分散在西门、南门前后不同地段。
（二）消费者的消费情况去“金苹果西饼屋”消费过的有35%，比例最高；其次是“米绮西饼”，有30%的被访者曾经消费过，再次是“优D妞妞”和“麦都”，消费者会因其地理位置的优势就近原则进去消费，“泡泡西饼”因为环境和地理位置不够好消费者不多几乎没有。
喜欢程度的评价中，“金苹果西饼屋”和“米绮西饼”最受欢迎。
见(图三)：图三消费者的消费情况第二部分蛋糕店进入校园市场形势分析一、“甜蜜物语”蛋糕店进入校园市场面临的问题（一）一些消费者不喜欢吃蛋糕在不喜欢吃蛋糕的人群中，主要的原因是女性消费者担心吃奶油蛋糕会发胖，有些消费者是没有找到喜欢的口味。
大多数男性消费者没有自己买蛋糕的消费习惯，主要是陪同女性或人多聚会时会消费。
（二）主要竞争对手占据了较多的和较稳定的市场份额，它们通常成为消费者的首选。
校园内竞争对手的蛋糕店开业时间比较早，三家蛋糕店生意很好，会让消费者产生先来后到的心里，会员制度使其有一定的老顾客。
要想抢占先机、挖掘顾客有一定的难度。
（三）开辟店面的好地方比较少东校区目前校内的蛋糕店数量不少，许多蛋糕店已选择建在地理位置相对好，人流量比较多的地方，比如西门、曲江路，根据调研发现靠近南门的一个电器维修站店面转让面积大约30平方米，位置很好，特别适合开一家蛋糕店。
（四）一些消费者认为蛋糕店消费环境、服务态度不好，消费人员素质低调查结果表明，在被访者对于目前的蛋糕店不喜欢方面的评价中，被访者提到了装修环境、服务态度和消费人员素质低的比例分别为35%、40%和25%。
（见下图）图四消费者的评价（五）署假寒假期间1个月或2个月内会停止营业。
市场定位主是在校大学生根据学生特点选择停业和开业时间以减少损失。
二、“甜蜜物语”蛋糕店进入校园市场面临的机会（一）有些消费者不喜欢吃蛋糕，但他们会去蛋糕店选择一些其他的消费品种去蛋糕店的消费者，有一些是不喜欢吃奶油蛋糕的，但是他们喜欢蛋糕店的氛围，会在蛋糕店里有一些附属消费，比如果酱、牛奶、饮料、小西饼（果味、甜味、咸味）、冰激凌、咖啡等，因此蛋糕店的潜在消费群还是很多的。
（见下图）图五消费者还希望购买到的类型（二）大学生消费者购买蛋糕的频率越来越高蛋糕作为节日必备的甜点，大学校园里已经越来越受到大家的关注。
过生日、庆祝、休闲等买蛋糕已成为一种时尚，给蛋糕店带来无尽的市场空间。
学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，“甜蜜物语”蛋糕房的在学生人群中必将会引起巨大反响。
（三）人们普遍有兴趣尝试新的蛋糕店根据问卷数据显示如果蛋糕店店面位置选择的好，人们对新事物的好奇心是源源不断的，有很多的被访者都表示愿意尝试去新开的蛋糕店。
因为不论是竞争对手的忠实客户还是新店的潜在客户都愿意尝试找寻自己真正喜欢的口味和适合自己的消费，消费者也会有货比三家的心理。
第三部分蛋糕店进入校园市场的行动方案“甜蜜物语”蛋糕店进入东校区校园市场，要逐步赢得市场份额和忠实消费群，可以从以下几个方面来采取一些具体措施。
一、蛋糕店的选址蛋糕店店址的选择将在很大程度上影响着蛋糕店的消费者数量，在靠近宿舍楼或西门的地区消费群体最多，部分的消费者是由于路过而随机地去消费，因此，具有很大的消费潜力可以挖掘。
校区东门的市场大多数是以早餐和主食为主，据调查同学们到东门主要是为了吃饭，相关消费设施缺乏一般不会选择东门位置进入蛋糕房消费，因此不做考虑。
通过实地调查得知曲江路靠近南门的地方有一个30平米的电器维修站出租，如果把它租下来我们开的蛋糕店将获得一大优势。
二、打造别具特色、有格调的蛋糕店氛围店内环境幽雅、整洁舒适、服务专业等都是消费者在蛋糕店短短的消费时间里的一种附加享受。
环境、气氛、服务等也是吸引消费者的重要原因。
作为一个新的加入者，一定要有自己别具特色的文化和氛围，可以从以下几个方面进行：（1）蛋糕房的格调方面色调不宜过度渲染，以清新甜美为主，主要以浅色系，结合蛋糕的色彩给人快乐舒适的感觉。
（2）“甜蜜物语”蛋糕房可以在店内设置蛋糕心语，就像每种花朵都有自己的花语一样，每一种蛋糕都应该有自己的特色和想要表达的情感，可以作为手册供消费者共享。
同时可以在墙上放一些甜蜜物语蛋糕房的蛋糕成品图以及蛋糕房后期赞助学校的一些活动的现场图，吸引消费者。
（3）店面面积虽然不大但一定留有供消费者品尝糕点的小隔间，小隔间里的色调为暖色，隔间灯光柔和、悬挂着各种饰品，蛋糕房内提供免费上网Wifi,最最重要的一点是在每个小桌上的墙壁上都有《回馈意见》手册。
（4）保证蛋糕店内外整洁，设备和柜台不能出现灰尘堆积的现象。
（5）保证服务人员的素质，服装的统一是基础，定期还要进行专业培训，及时解决服务过程中的各种问题，在上班期间不能一直玩手机，看电脑，或等待顾客自己挑选完只完成过称收钱的任务，要积极主动为消费者开门，说欢迎词，并主动为顾客推荐蛋糕，提供令人舒适的流畅服务。
（6）蛋糕的制作过程要卫生安全，可以考虑在透明的玻璃后面制作精美的蛋糕，可以接受消费者的监督也可以引起消费者的兴趣和购买欲望。
（7）适时进行宣传，传播蛋糕文化。
三、采取合理的定价策略，开拓一定比例的高价位品种蛋糕店消费的品种目前还比较单调，根据在校区内已有蛋糕店的价格调查，生日蛋糕按尺寸和品种分别定价在40-200间，小西饼分为8元/斤和12元/斤，差别不大。
还有部分面包、果酱一般都定价在2-10元之内。
人均消费在20-30元是比较合理的价位，能够满足大部分消费者的消费心理。
可以考虑在产品中有一定比例的高价位品种，积极开拓高价位品种市场，以满足不同的消费群体。
高价位必然有一定的独特性，可以根据消费者需求进行设计，不喜欢吃甜的或很多奶油的顾客可以针对性的做出咸味蛋糕；有特殊纪念日或特殊原因的可以为其制定独一无二的个性蛋糕等等，建议在宣传中重点突出高价位的品种，衬托其独特性。
也可以考虑在春夏秋冬或各个节日推出不同的蛋糕。
情人节推出“浓情蜜意”蛋糕，春天推出绿色水果“春意盎然”蛋糕，冬天就可以推出纯色的“情暖人心”蛋糕等。
四、开业活动和VIP会员制度开业期间的活动是必不可少的，这是打响店面名气的第一炮。
甜蜜物语蛋糕房会推出以下几种开业酬宾方式吸引顾客：（1）开业前三天推出半价销售、定时定点派发精美蛋糕小礼包的促销活动，礼品赠送方法：在店内购买多少钱的蛋糕，就可获得一定的小礼品作为开张酬宾。
（2）在校园门口、各寝室楼下和店面门口发放打折的优惠劵。
（3）今天我生日，开店齐祝贺。
活动内容：A. 凡在开业这一天出生的顾客，可凭身份证在甜言蜜语蛋糕房领取3寸生日蛋糕一份（限领5份，领完为止）；B. 凡在开业这一天出生的顾客，可凭身份证在甜言蜜语蛋糕房领取500克蛋糕一份（限领10份，领完为止）；C. 凡在开业这一天出生的顾客，还可领取精美生日卡一张。
（4）VIP、会员制度A. 在本店一次性消费满50元送VIP卡一张。
卡上印制会员的名字，可以给消费者尊重感。
并在VIP册上记录会员生日日期和手机号，在生日当天发送祝福短信并送精美礼品。
B. 普通会员卡。
一次性消费满5元送会员卡一张。
以后每在店内消费满5元就在会员卡上做标记，满十个标记送1-5元店内商品一份。
（顾客自己挑选）（5）在店内设置“心愿墙”。
凡在本店消费的顾客在卡片上写上祝福，粘贴在墙上，形成独特的风景。
会让顾客产生留恋的心意，再次光临本店。
五、推出自己动手活动店内在开业稳定后可以隆重推出顾客亲手制作蛋糕的活动。
这一项活动经调查，在东校区校园内还没有一家蛋糕店推出，所以我们可以在这一活动中增加人气。
在每个周末、节假日和特殊节日里可以让顾客自己动手做蛋糕，可以让消费者体验做蛋糕的乐趣，自己做的蛋糕送给自己或朋友都是意义不凡的，经调查，同学们对这一项的兴趣还是非常大的。
