美国薄壳山核桃 美国薄壳山核桃 美国薄壳山核桃主要品种
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落叶果树 2019,51(3):37-39Deciduous Fruits ·引选育种· DOI : 10.13855/ki.lygs.2019.03.013 薄壳山核桃品种波尼的引种表现与栽培技术薛红燕1,田献润2,赵春磊3,杨玉良1(1.济宁市经济林管理站,山东济宁272019;2.济宁波尼果农林科技有限公司;3.山东省经济林管理站) 摘 要:2013年引进薄壳山核桃品种波尼在山东省济宁市汶上试栽,经多年观察表明,该品种为早熟品种,平均单果重10.25g ;早实丰产,抗旱耐涝,适应性强,果实生长期145~165天,成熟期9月底~10月初。
栽培时用科尔比、威奇塔、金华等做授粉树。
关键词:薄壳山核桃;波尼;品种特性;栽培要点 中图分类号: S664.1 文献标识码: A 文章编号: 1002-2910(2019)03-0037-03收稿日期:2019-02-19作者简介:薛红燕(1988-),女,山东济宁人,林业工程师,从事果树技术研究与推广工作。
E -mail:sdjnxhy@ 薄壳山核桃又名美国山核桃、长山核桃,为核桃科山核桃属镊合芽鳞山核桃组植物,种仁油脂含量高达70%以上,其中不饱和脂肪酸含量达97%,是公认的木本油料之王[1]。
波尼(英文名Pawnee,国内也称泡尼、抛尼等)是美国农业部农业研究服务中心(US⁃DA -ARS)公布的高产优质品种,1963年由美国得克萨斯州的布朗伍德(Brownwood,Tx)采用Mohawk 与Starking Hardy Giant 杂交培育而成,较早由中国林业科学研究院引进,在江苏、云南、山东等省试栽,表现良好,品种认定编号为苏R -ETS -CI -001-2011[2-5]。
1 引种概况2013年3月分别从中国林业科学研究院示范基地(河南省洛宁县马店乡河码头村)引进波尼大苗20株(米径9.2cm,苗木距地面1m 处的直径)和江苏省农业科学院园艺所丰县基地引进波尼小苗3000株(用2年生绍兴实生苗做砧木嫁接的一年生苗、苗高1.5m、地径1.5cm),栽植在济宁波尼果农林科技有限公司科研园(汶上县刘楼镇)。
碧根果(美国山核桃)又叫长寿果,这个名字源自这种树和果实的原始名称:pecan,可能来自美洲土著的叫法。
花期4—5月,果期7一11月。
此种植物的拉丁名为:Carya illinoensis (Wangh.) koch.美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。
比香榧大一号,如果剥开是像核桃一样的果肉。
壳很脆,特别好剥,就跟香榧一样脆,而肉质介于大核桃与小核桃之间.。
碧根果碧根果分为:大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆。
它是全世界17种山核桃之一,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品。
核桃仁中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃,酥脆可口,回味香浓,是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。
不但壳薄易剥,核仁肥大,味甜而香,营养丰富,而且核桃仁可生食或炒食,也可制作各种点心,是粮果的木本油料作物。
碧根果又名“长寿果”,能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。
碧根果盛产于澳洲,北美等国家,是我国新疆维吾尔自治区区特产,现在浙江省也有开始少量试种,其果实营养丰富而味美。
所以说碧根果是不可多得的美味干果。
长寿果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。
这些油脂还可供给大脑基质的需要。
长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。
碧根果药用价值补肾,补中益气,润肌肤、乌须发据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。
美国山核桃实生苗美国山核桃实生苗美国山核桃实生苗美国山核桃实生苗美国山核桃实生苗美国山核桃实生苗(1)培育美国山核桃的嫁接苗、原生苗、实生苗(2)有波尼、马汉、金华、绍兴、乔克托等近10个品种(3)1米高左右嫁接苗8元一棵(4)1米高左右实生苗4元一棵(5)1米高左右原生苗10元一棵(6)还有美国山核桃大树,包括其他规格的小苗,具体价格面议!请在网上搜索——湖北恩施美国山核桃兴兴苗圃请在网上搜索——湖北恩施美国山核桃兴兴苗圃即可找到这个苗圃请在网上搜索——湖北恩施美国山核桃兴兴苗圃请在网上搜索——湖北恩施美国山核桃兴兴苗圃即可找到这个苗圃(1)培育美国山核桃的嫁接苗、原生苗、实生苗(2)有波尼、马汉、金华、绍兴、乔克托等近10个品种(3)1米高左右嫁接苗8元一棵(4)1米高左右实生苗4元一棵(5)1米高左右原生苗10元一棵(6)还有美国山核桃大树,具体价格面议!附加资料:——美国山核桃种植技术资料美国山核桃,又称美国薄壳山核桃、薄壳山核桃或长山核桃,是胡桃科薄壳山核桃的一种落叶树种。
干果市场上的薄壳山核桃被称为碧桂果或长寿果。
近年来,它在江苏、浙江和上海销路很好,并有向北扩张的趋势。
薄壳山核桃不仅可以生产美味营养的坚果,还可以生产优质木材,还可以用作绿化和美化行道。
它是一种综合价值很高的优良树种。
气候条件,美国山核桃通常分布在北纬26-42度,主要商业种植区位于北纬28-36度。
自然分布区的无霜期为140-280天。
主产区无霜期超过220天,年积温≥10℃为3300℃-5400℃,最低积温为500℃。
分布区东南部的年降水量为1000-1600毫米,西部和北部为500-800毫米.薄壳山核桃最适合年平均温度为15℃-20℃的环境。
北方品种能耐受-29℃的低温,而南方品种只能耐受-18℃的低温。
耐受的极端高温为46.5℃。
据报道,山核桃适合种植在长城以南以及中国东部和西部的大部分地区。
此外,北部种植的山核桃树比南部种植的山核桃树具有更好的坚果风味和木材。
2020年第37卷第04期Y国果就两个薄壳山核桃新品种——斯图尔特、威奇塔文/李永荣1,张计育2—、斯图尔特斯图尔特(Carya illinoinensis(Wangehn.)K. Koch.'Stuart')是从美国引进的薄壳山核桃优良品种实生选育而成。
2017年12月通过江苏省林木品种审定委员会认定,良种编号:苏R-SV-CI-009-2017。
该品种果实长椭圆形,顶部钝角,底部圆,果实最大横截面圆,外壳有深颜色条纹。
坚果平均重8.43g,果形中偏大,坚果平均纵径38.42mm,平均横径24.21mm,果形指数1.59。
果壳厚1.01mm,果仁饱满,平均出仁率48.07%,果仁含油率高达73.33%。
果仁中不饱和脂肪酸含量91.76%,其中油酸含量62.09%,亚油酸含量28.48%,亚麻酸含量120%。
维生素E含量308.57mg/kg。
总酚含量14.04mg/g。
该品种为雌先型。
在江苏省南京地区雌花可授期为4月28日至5月3日,雄花散粉期5月10—12日,雌雄花不相遇,自花不结实。
栽培该品种时,必须配置与雌花可授期同步的授粉品种(如卡多、波尼)。
该品种树体比波尼、马罕品种都高大,是果材兼用的优良品种之一。
目前在美国推广面积占栽培果园的35%以上。
该品种在江苏省南京市六合区品种园内高接后5年挂果,8年后进入投产期。
第6年平均单株产量达3.1kg,每667m2产量达40~55.8kg;第7年平均单株产量达4.3kg;每667m2产量达55.0~77.4kg,第8年平均单株产量5.1kg,每667m2产量达75~91.8kg。
产量逐年稳步增加。
该品种具有适应性、抗逆性较强,生长结实正常、大小年不明显,稳产的优良特性。
二、威奇塔威奇塔(Carya illinoinensis(Wangehn.)K.Koch.'Wichita')是从美国引进的薄壳山核桃优良品种"Halbert"x"Mahan"选育而成。
主要经济林树种培育技术――薄壳山核桃一、经济特性及开发前景薄壳山核桃又名长山核桃、美国山核桃。
为落叶大乔木,树高可达55米,胸径2.5米。
树皮灰褐色,粗糙,浅纵裂、纵裂或块裂。
枝有坚实髓,奇数羽状复叶,叶缘有锯点或粗锯齿。
花单性,雌雄同株,无花瓣。
雌花为穗状花序。
花期4~5月,风媒。
坚果外被四棱的总苞,外果皮薄,裂成4瓣,10月上旬至11月上旬成熟,成熟后随缝合线开裂,自行脱落。
果实长圆形或卵形,果壳薄而光滑,呈灰褐色。
单果平均重2.3~10克,长约2~4.8厘米,径1.4~2.8厘米。
薄壳山核桃为速生珍贵用材和优良坚果及油料树种。
实生树13~15年进入结果期;嫁接树5~6年可开花结果,20~30年进入盛果期,结果寿命可达80~100年。
木材结构细密,力学强度高,材质优良,纹理变化丰富、色泽美观典雅,是家具、胶合板及工艺品的上等用材;种壳粉末也是高级的抛光材料。
薄壳山核桃果形优美,果大壳薄,取仁容易,出仁率50%~70%,每亩产量100~150公斤。
果仁无涩味,每百克果仁平均含蛋白质12.1克,脂肪70.7克,碳水化合物12.2克;氨基酸含量高,富含维生素B1和B2,营养丰富;可生食、炒食或制成糕点及榨油用,是制作馅饼、三明治、沙拉、蛋糕、汤、点心和冰淇淋等西式点心的主要原料。
油的主要成分是不饱和酸,其中油酸为75.1%~76.1%,亚油酸17.4%~20.0%,是理想的保健食品或食品添加剂。
果还具有收敛止血的功效,对治疗消化不良、肝炎、流感发烧、妇女白带增多、疟疾及胃病均有一定疗效。
长期食用有乌发、防秃、补肾、健脑等功效。
核桃油常用于制药和化妆品生产。
薄壳山核桃树体高大直立,树形美观,很少感染病虫害,是庭院美化和城市绿化的优良树种。
美国的许多庄园、公园、学校、农场和教堂等处都可见到薄壳山核桃的美丽身影。
我国南京市也有树龄约80年的成片行道树,绿化美化效果相当好。
二、适生环境(一)适生环境薄壳山核桃原产美国和墨西哥。
薄壳山核桃(Carya illinoensis )原产美国和墨西哥北部,为胡桃科山核桃属落叶乔木,是集果用、材用、观赏多功能于一体的优良树种[1]。
1979~1983年我国陆续从美国引进核马汉、威斯顿、肖肖尼、莫克等品种的枝条,嫁接定植在江苏中山植物园内。
项目组应用模糊综合评选方法,对薄壳山核桃各品种和实生单株的生态适应性、开花结实特性、果实外部特征及内部品质等进行分析测定,结合区域试验调查,筛选出了适合苏南丘陵地区栽培的优良种质[2,3]。
薄壳山核桃品种莫克因果形较大、出仁率高、早实等优良特征,2013年通过了江苏省林木良种审定委员会认定(编号:苏R-ETS-CI-014-2013)。
1引种与驯化过程Mohawk (莫克)是目前在美国广泛种植的品种马骧1,耿国民2,王敏2,朱灿灿2*(1.江苏省常州市金坛区林业站,江苏常州213200;2.江苏省中国科学院植物研究所,江苏南京210014)摘要:薄壳山核桃品种莫克是美国农业部农业研究局(USDA )对Success×Mahan 杂交组合的后代进行栽培、选择后,于1965年正式公开推出的优良品种。
20世纪80年代,江苏省中国科学院植物研究所从美国德克萨斯州将其引进并繁殖,通过多年的品种比较和区域试验,结果表明,莫克是适合苏南丘陵地区栽植的早实丰产优良品种,具有果形大、出仁率高、早实等特性,大小年现象较明显。
该品种生长势强,坚果于10月中旬成熟,属于中熟品种;果实椭圆形,果形指数1.79,平均单果质量11.3g ,出仁率59%,含油率65.77%;种仁金黄色至浅褐色,风味香甜。
2013年11月通过江苏省林木品种审定委员会良种认定(编号:苏R-ETS-CI-014-2013)。
关键词:薄壳山核桃;引种;莫克中图分类号:S664文献标识码:A 文章编号:1008-1631(2016)06-0046-03收稿日期:2016-07-01基金项目:江苏省科技支撑计划项目(BE2014030485);江苏省科技支撑计划项目(BE2016385);常州市科技计划项目(CE20162002)作者简介:马骧(1983-),男,江苏金坛人,工程师,主要从事林木种苗栽培与技术管理研究。
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这个基地位于湖北恩施,培育的有美国山核桃的实生苗、美国山核桃嫁接苗、美国山核桃原生苗、美国山核桃小树、美国山核桃大树等等
这个基地规模比较大,苗木比较好,大家可以到这个基地去看看。
原生苗长成的树子
1.长的很快,一年可以长1米到2米高左右;
2. 长得很直,很标准,笔直的朝天冲;
3. 长得很粗,3米以下,基本上没有分枝分叉,都是很粗的主干;
4. 长的很壮,抗病虫害能力强,一般不得什么病,粗生易长;
5. 长的很挺拔,树姿雄伟壮观,做风景树、绿化树等很适合;
嫁接苗长成的树子
1.任何果树嫁接之后都有矮化的功能,所以美国山核桃嫁接后,长势较慢,比较矮化;
2.嫁接苗子侧枝分枝很多,这样浪费很多营养,主干就长不了很粗;
3.嫁接苗子一般比较弯曲,长的不是很直;
4.嫁接苗子抗病虫害的能力比较差,不打农药是不可能的,需要精细化管理;
所以,美国山核桃的嫁接苗子,是不适宜培育木材的,也不适合培育风景树,只适合挂果(但是,挂果的产量又不是很理想)。
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