红薯发酵喂猪的方法

三一文库（）〔红薯喂猪时的注意事项〕*篇一：如何处理红薯喂猪红薯为旋花科一年生植物。

蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。

具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

叶互生，宽卵形，3-5掌裂。

聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。

蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。

块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料，全国广为栽培。

鲜红薯有大量果胶质和粘性多糖，如不处理喂鲜红薯，则消化吸收率极低。

鲜红薯块根中，一般含水分70%左右，蛋白质1%，粗脂肪0.2%，淀粉28%左右，维生素含量非常丰富。

由于鲜红薯中含有大量的氢氰酸毒性物质，直接饲喂就会造成动物中毒现象。

而采用粗饲料降解剂对鲜红薯进行处理，不仅可以脱去其中的毒素，不需要煮熟就可以直接饲喂动物，而且其中的营养、消化吸收率也大幅度提高。

处理红薯，关键是要发酵处理掉其中的氢氰酸毒性物质，同时，鲜红薯有大量果胶质，使处理后的红薯产酸多，和难以分解，所以最好了是先切成丝或打碎，每400公斤切细的薯丝+60公斤米糠或麦麸+20公斤玉米粉+一包粗饲料降解剂和半包活力99生酵剂（先与10公斤斤玉米粉拌好）+食盐1.5公斤+尿素1公斤(也可以不加，加尿素是为了提高蛋白质含量，让发酵中的微生物吸收尿素中的氮合成菌体蛋白）+豆粕30公斤（花生粕、菜粕均可，以补充蛋白质之不足）充分搅拌均匀，压入缸中，或其他容器中，注意用力压紧或踩实，上面用塑料薄膜，密封好，处理几天，最好是处理十天以上，有香味（酒香或酸香味）即可；注意配料中不必另外加水，所有的水份来自于薯丝原料中的水，这个配料配方的含水量经计算在56%左右，尽管在发酵前看起来很干，但在发酵过程中会渗透出水来，发酵后则含水量看起来反而增加了。

这样发酵后的薯料粗蛋白质含量为12%以上。

如果不加豆粕等进行发酵，则蛋白质只有8%左右，可以代替部分玉米粉进行配方设计。

如果在发酵配料时，补充发酵料中不足的预混料，如每100公斤发酵湿料添加4%型的预混料2公斤，则在加豆粕发酵的情况下，发酵后，可以直接代替部分全价饲料喂养动物。

红薯发酵猪饲料方法和好处红薯是一年生草本植物，优良多汁，并且可产淀粉、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁，胡萝卜素等营养物质，另含有维生素B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等，属于优良能量饲料，在南方普遍种植，常常被用来发酵后作为饲养牲畜的饲料，既方便保存又节省猪饲料成本。

一、红薯发酵猪饲料的方法1、原料配方：可先将要发酵的红薯或红薯藤经过洗净、去杂、捣烂，粉碎成薯浆再配料发酵。

因仔猪、母猪、肥猪的营养要求不同，发酵原料的组成也应有所区别，但是由于红薯蛋白质含量不高，钙、磷、钠等矿物质和维生素偏低，长时间单一的红薯喂猪，会引起消化不良，影响各种营养物质的均衡吸收，造成猪只身体不适，焦燥不安，在发酵红薯时最好搭配别的原料，以利营养互补，促进猪的健康生长，发酵时加入金宝贝红薯发酵剂有利于饲料发酵，并提高饲料口感及营养。

具体配方可参考下表：按上面表格中的配方配制好物料后，就可以进行第二步了。

2、水分控制：将组配好的发酵物料的水分调节至65-70%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

3、温度调节：发酵启动温度宜在15-20度以上发酵更快。

4、密封发酵：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般1-3天发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。

发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，最好采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；发酵后的成品应按要求饲喂。

小批量试用时，单批发酵物料总重量最少不宜少于100公斤。

二、红薯发酵饲料的好处：1、节省饲料成本。

每三斤鲜红薯等于一斤精饲料，按每百斤生猪每天喂精饲料4-5市斤，每市斤单价是1.35元，新薯上市每斤鲜薯价格不超过0.25，这样每天每头猪能省饲料费5.5元。

红薯喂猪喂饲效果，要注意以下几点红薯是喂猪的好饲料，有良好的催膘作用。

为了减少其副作用，用红薯喂猪要收到良好的喂饲效果，一定要注意以下几点：不单一用红薯喂猪红薯营养价值较高，富含淀粉、糖类和胡萝卜素等营养物质，但蛋白质、钙磷相对缺乏。

因此在饲养时应注意与其他饲料适当搭配，起到营养均衡的作用，提高红薯喂猪的利用率。

适宜的养猪饲料配方是：红薯45%、玉米10%、豆类8%、菜籽饼7%、鱼粉2%、糠麸16%、骨粉1%、食盐0.5%、添加剂0.5%。

忌用生红薯喂猪红薯中淀粉含量高，用生红薯喂食时，生猪虽然爱食，但是食后会引起消化不良，造成腹胀、溏泄。

因此，一般都采用熟食的办法。

并且用2∶1的比例将红薯与白萝卜切碎后，充分煮熟煮烂，待冷却至不烫手时，均匀拌入0.5%食盐和8~10片碾细的干酵母后喂养，可以增加适口性，促进生猪消化和减少猪的肠胃不适，提高饲料的利用率。

不能用烂红薯喂猪红薯在土壤中生长，或在贮藏过程中，易发生黑斑病、炭疽病、软腐病等病菌的侵染，发出一些难闻气味，有的甚至腐烂，会有毒素。

猪食用之后，会中毒甚至造成死亡。

症状的轻重与猪体大小，食量多少成正比，症状以气喘、拒食为特征。

食后第二天会出现暴发性病症，病猪体温升高，精神沉郁，食欲废绝，喜欢卧地，呼吸迫促，呈腹式呼吸，口吐少量白沫，肌肉震颤。

四肢、耳尖、尾稍冷厥，皮温不均，皮肤有大小不等的充血点块，腹部膨胀，胃肠蠕动音减弱或消失，用嘴顶地，四肢乱伸缩而死亡。

为了防止发生喂食中毒，方法是将鲜红薯洗净、沥干、打浆，青贮于水泥缸（池）中，上面覆盖塑料薄膜。

然后，再用厚约10厘米的稀泥封好封严，贮存2~3周后，气味芳香，品质优良，猪很爱吃。

一旦发生烂红薯中毒，可用肌肉注射5%维生素C，每头10毫升，每天1次；或静脉注射10%硫代硫酸钠10~50毫升，每天2次，或内服硫酸钠等泻剂通便。

口服0.1%高锰酸钾水或双氧水也有较好的防治效果。

红薯发酵喂猪的方法红薯蛋白质含量低，钙、磷、钠等矿物质和维生素缺乏，长时间单一的红薯喂猪，会引起消化不良，影响各种营养物质的均衡吸收，造成猪只身体不适，焦燥不安。

在喂红薯时要合理搭配精料，以利营养互补。

促进猪只健康生长。

（一）调制方法将配方中的鲜薯去杂、去泥和烂块，粉碎成薯浆，然后拌入米糠和1袋复合微生物发酵剂，拌匀并将混合料含水量调到65％～70％，再装入不透气，不漏水，消过毒的塑料袋或水泥池中。

先在底层铺一层25～30厘米厚的糠麸，然后把混合料倒入，边装边压实，不留空隙，最后在顶层加盖一层糠麸，不应装得太满，以免发酵溢出汁液，用塑料膜严密封口压实，经常检查，有缝立即盖好。

（二）饲喂方法1．青贮发酵三天以后，发酵料有甜、酸、香味时，即可按当时发酵料的含水量和每50公斤干物质配合饲料中薯糠所占比例，折算取出日用发酵薯糠料，然后按比例拌入配方中的玉米面、豆饼、蚕蛹和专用复合添加剂，拌匀后饲喂，任其自由采食，供足饮水，发酵饲料取用后随时封严保存。

2．先将青饲料与配合饲料混合，拌匀生喂，然后喂煮熟的红薯。

或先喂青饲料，再喂煮熟的配合饲料。

做到少给勤添，定时定量，供足饮水，以利于提高其肠胃的消化能力。

（三）合理喂量根据猪的体重、年龄、性别等来确定饲喂量，喂量过大，其他饲料吃得少，得不到全面的营养。

一般来讲，仔猪、母猪、种猪、公猪要少喂，每天喂量应控制在日粮的20％左右；体重35公斤以下的猪每天每头喂红薯和青饲料各1．5～2．5公斤，配合饲料0．8公斤；35～60公斤的猪，每天每头喂红薯和青饲料各3．5～4．5公斤，配合饲料0．9～1公斤；60公斤以上的猪，每天每头喂红薯和青饲各5～7．5公斤，配合饲料1～1．25公斤。

（四）注意事项勿用生红薯喂猪，否则容易引起腹泻，消化不良，食欲减退。

应将红薯切碎或打浆煮熟或青贮后饲喂。

红薯煮熟后要及时饲喂，不可放置太久。

对病薯或其病变部分应及时除去，以防中毒。

仔猪、母猪和公猪宜少喂红薯。

发酵水喂猪的原理咱养猪的朋友啊，可能都听说过发酵水喂猪这回事儿。

今天咱就好好唠唠这其中的原理，可有趣着呢！你看啊，这发酵水啊，就像是给猪做了一道特制的美味饮品。

咱先从这发酵的材料说起，一般呢，像一些农作物的残渣啊，比如说豆渣、红薯渣之类的，还有些干草啥的，这些东西要是就那么直接给猪吃，猪可能都不咋乐意，嚼起来费劲，还不好消化。

但是把它们变成发酵水就不一样喽。

当我们把这些材料放进水里开始发酵的时候，就像是一场小小的魔法开始了。

这里面有很多微生物在悄悄地干活呢。

有一些益生菌啊，就像一群勤劳的小工人，它们开始分解这些原材料。

比如说，那些大分子的营养物质，像蛋白质啊、纤维素啊，在益生菌的作用下，就被分解成了小分子。

这小分子可不得了，对于猪来说，就像是把一大块硬邦邦的馒头掰成了一个个小碎块，吃起来可轻松多了。

猪的肠胃就那么长，消化能力也是有限的，这小分子的营养物质就更容易被吸收。

就好比我们人啊，如果给你一块没怎么切碎的牛肉，你咬起来费劲，还不好消化，要是把牛肉剁成肉末，那就顺口多了，一个道理。

而且啊，这发酵水里面因为有微生物的活动，还会产生很多对猪有益的东西呢。

比如说，会产生一些维生素啊。

咱都知道，猪要健康成长，维生素可不能少。

平时光靠饲料里那点维生素可能还不够呢，这发酵水就像是一个维生素小仓库，给猪补充额外的维生素。

还有啊，发酵过程中会产生一些有机酸，这些有机酸可神奇了。

它们能够调节猪的肠道酸碱度，让猪的肠道环境变得特别舒服。

你想啊，猪的肠道就像一个小工厂，要是环境不好，工人（有益菌）干活都没劲儿，但是这有机酸把环境调节好了，有益菌就能欢快地工作，把猪吃进去的东西更好地转化成营养。

再说说这发酵水的味道吧。

经过发酵之后啊，这水有一种特殊的香味，就像我们人闻到香喷喷的饭菜一样。

猪可精着呢，它们也喜欢吃有香味的东西。

这发酵水的香味就像在对猪说：“小猪猪，快来吃我呀，我可美味啦！”猪一闻到这个味儿，就特别有食欲，吃得多了，自然就长得壮。

「攻略」山区红薯高产种植技术，带动养猪增收，年底卖猪再赚2万导读：山区农民因为地理环境限制和交通不便的原因。

如何因地制宜，发挥环境优势，值得种地人的思考。

马铃薯喜冷凉的气候。

种植高产红薯，山区好的田地一亩地可收获3000~4500斤红薯，带动养猪，是一个不错的模式。

可以很好的利用山区气温凉爽，养猪不易发病，又解决了农民作物种植过剩问题。

在年底卖4~6猪，还能额外赚2~3万元，贴补家用。

红薯高产种植技术，带动养猪增收模式【阅读提示】本回答共有3400字，阅读需要7分钟，针对山区实际情况：作物生产过剩，卖不出的现象。

结合本人多年种薯、养猪经验。

为大伙儿提供一种，采用种植红薯，带动养猪，种养结合的方式。

增加农户种植效益，希望对山区农民所帮助。

图：红薯茎块膨大期红薯高产技术【一】、种植前的准备（1）整地山区种植红薯，不管是阴坡，还是阴坡，或是梯田，都要在种植红薯前，前茬作物收割后的冬月底，腊月初，要下雪之前，利用山区气温低，天寒地冻的低温环境。

用牛泥地30公分，不用耙田，不用将土块打碎。

而是清除田间的杂草树根，让土块翻起来，或上冻，让田地里的蛴螬，地老虎等害虫的幼虫冻死，或让土块风吹日晒，杀毒，灭除前茬留下的病害。

（2）育苗山区一般采用种薯长藤，切藤扦插的方式，种植红薯，方便，易管理。

选择没损伤，个头大小一致，抗逆性强的红薯100公斤，作结藤种薯。

选择一块0.05亩，排水通畅、向阳的肥沃土地做育苗床。

将选择2立方的沙质细土，压碎，碾碎，下面放足够的稻草，秸秆，树枝，用火烤一天。

待明火，烟雾消失后，用铁筛筛出细土，备用。

在育苗地开沟深22公分，宽22公分，行距35公分，施入农家肥。

将挑选的100公斤种薯，用赤霉素0.5-1.0ppm浸种薯10-15分钟，打破休眠，促进萌发。

每隔25公分依次靠放在沟内一侧，密植种薯，用之前准备的2立方火烤细土，回填排沟，厚度5公分左右，湿透出苗水，当土壤含量达60%时，停止浇水。

红苕藤与红苕的青贮方法及养猪利用1方法1.1原理青贮发酵需要厌氧环境。

作为发酵的先决条件是尽最大可能排除空气。

切短青贮材料以及对发酵容器容物尽力施压，有利于排除青贮原料间隙中的大局部空气。

这样，在青贮密封几小时后，厌氧发酵开场。

因此，由于蒸藤作用和好氧微生物〔如肠细菌、腐败菌〕活动所引起的损失将减到最小。

应该在完全不透气的尼龙袋或塑料袋中青贮，确保无空气进入而对青贮的破坏。

一旦翻开口袋喂料，青贮物暴露于空气不可防止，会导致青贮料腐烂。

减少这些损失的方法之一是采用相对小批量的青贮，在翻开青贮后最多7-10天就能完全用完。

搞小规模的青贮，青贮物几乎在当天即可用完，使用青贮袋最能满足这一目的，这种青贮的损失最小。

.减少青贮物的含水量因为红苕藤的含水量高达90%，在青贮前必须晾焉。

否那么，不仅有养分损失〔从青贮料量流出或排水受阻青贮料浸泡在水中造成的损失〕而且可能滋生梭菌，导致青贮品质变差〔丁酸含量高，大局部蛋白质降解成氨〕。

.使用青贮添加剂几种添加剂可用来改善青贮，可分为发酵刺激剂〔如接种菌，糖蜜〕、发酵抑制剂〔如甲酸，无机酸，盐〕、防腐剂〔如丙酸〕、营养剂〔如尿素，矿物元素〕和吸附剂〔如稻草，干甜菜渣〕。

实际上，红苕藤含有良好发酵过程所必需的全部养分量，其含水量高，可通过晾焉来控制。

然而，在很多实践中，利用玉米粉、木薯粉、稻糠、干鸡粪和盐混合青贮取得了良好效果。

前4种含有较高的干物质，起到吸附剂的作用，而盐限制防止大量的可溶性碳水化合物参与发酵。

在有干鸡粪的情况下，一旦翻开青贮袋，发酵释放的氨有助于改善有氧环境条件下青贮料品质的稳定性。

对于红苕青贮，更需要使用高干物质含量的添加剂，因为红苕不便于晾焉。

红苕的低蛋白含量也限制发酵微生物的生长。

因此，使用富含蛋白质的添加剂〔如鸡粪，甚至尿素〕或许有助于青贮发酵。

盐作为一种添加剂，特别是在红苕的青贮中，可防止淀粉和糖参与青贮发酵。

假设方法适当，青贮红苕藤、红苕的质量可保持长期稳定。

1.前言鉴于目前玉米粉等常规大宗能量饲料价格不断上涨，养殖户成本不断升高，而其他非常规的能量饲料利用率不高，或地域性强等，更加造成玉米等常规能量饲料价格上涨；红薯木薯等是南方常见薯类作物，产量极大，但南方雨水多，较难采用晒干的方法来制备薯干粉，特别是农村小规模收获的薯类，煮熟后喂动物又比较麻烦，所以，特此将鲜薯类直接发酵饲喂技术公开如下。

本技术发酵后的薯类复合物，可以与全价饲料相比，同时，可以生产完全无抗生素的饲料日粮，动物得病少，抗病力强，饲养管理简单。

1. 三大鲜薯块根的营养成份大至如下① 鲜红薯中含营养成分如下：能量77千卡（相当于0.77Mcal/kg）、碳水化合物15.3克（%）、蛋白质0.7克（%）、膳食纤维2.2克（%）、脂肪0.2克（%）、水分80%左右。

② 马铃薯的含水量最高，达到近80%，淀粉含量达到18%以上，占干物质中的80%以上，马铃薯的蛋白质含量也较高，是三大薯类中粗蛋白质含量最高者，达到鲜薯中1.8%左右。

马铃薯干粉中粗蛋白则达到9%左右，比甘薯和木薯干粉中的粗蛋白质含量都要高，且赖氨酸含量高于玉米粉，但缺乏蛋氨酸、钙、磷等。

③ 鲜木薯块根中，一般含水分70%左右，蛋白质1%，粗脂肪0.2%，淀粉28%左右，维生素含量非常丰富。

由于鲜木薯中含有大量的氢氰酸毒性物质，直接饲喂就会造成动物中毒现象。

而采用粗饲料降解剂对鲜木薯进行处理，不仅可以脱去其中的毒素，不需要煮熟就可以直接饲喂动物，而且其中的营养、消化吸收率也大幅度提高。

处理木薯，关键是要发酵处理掉其中的氢氰酸毒性物质，同时，鲜木薯有大量果胶质，使处理后的木薯产酸多，和难以分解，所以最好了是先切成丝或打碎等发酵预处理。

可见鲜薯块根基本上是以能量饲料为主的，基于目前玉米粉等常规能量饲料价格不断上涨，养殖户成本不断升高，那么，能否使用薯类块根作为饲料日粮中的能量来源呢？答案是肯定的，因为薯类块根如果晒干打成粉的话，不仅能量高于玉米粉，而且消化吸收率均比玉米粉好，只是蛋白质含量，和维生素含量均低于黄玉米。

红薯藤发酵喂猪的正确方法红薯藤发酵喂猪可是个很有讲究的事儿呢。

我们得先把红薯藤准备好。

那些红薯藤得是新鲜的，不能是已经烂掉或者干枯得不行的。

就像我们给猪准备食物，得选好的食材，要是选了坏的，猪吃了会不舒服的。

把红薯藤收集起来，然后把那些太长的藤给剪成一段一段的，大概十几厘米长就挺合适的。

这样方便后面的操作，也方便猪吃。

接着要准备发酵的容器。

这个容器得是干净的，不能有其他的脏东西或者异味。

就像我们做饭得用干净的锅，不然做出来的饭不好吃。

可以用那种大的塑料桶或者水泥池子，只要能密封好就行。

然后把红薯藤放进容器里。

这时候可以加点东西来帮助发酵。

比如说加点发酵剂，这就像给红薯藤加了个发酵小助手。

发酵剂能让发酵的过程更顺利，让红薯藤更快地变成猪爱吃的东西。

还可以加点玉米粉之类的，增加一些营养，就像给猪的食物加点料，让猪吃得更开心。

放好之后，要把容器密封起来。

密封得严严实实的，不能让空气进去太多。

这就像给红薯藤盖了一层厚厚的被子，让它们在里面安安静静地发酵。

如果密封不好，空气进去太多了，可能就发酵不好，就像做饭的时候火没控制好，饭就做砸了。

在发酵的过程中，要注意温度。

温度不能太高也不能太低。

就像我们人觉得舒服的温度，猪也希望它的食物在合适的温度下发酵。

如果温度太高了，可能会把那些发酵的微生物给热死了；温度太低了，发酵的速度就会特别慢。

可以把发酵的容器放在一个温度比较合适的地方，比如室内或者地窖里。

我记得有一次，我们家准备用红薯藤发酵喂猪。

我们收集了好多新鲜的红薯藤，然后把它们剪成一段一段的。

找了一个大的塑料桶，把桶洗得干干净净的。

把红薯藤放进去之后，加了一些发酵剂和玉米粉。

然后把桶密封起来，放在了地窖里。

因为地窖里的温度比较稳定，适合发酵。

过了一段时间，打开桶一看，红薯藤已经发酵好了，有一股酸酸的味道，猪特别爱吃。

发酵好的红薯藤喂猪的时候，也不能一下子喂太多。

要慢慢地增加量，让猪的肠胃有个适应的过程。

就像我们人吃新的食物，也不能一下子吃太多，不然会消化不良的。