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；0.60%；0.17%；不202）应。
巴4.水选5.磁选细目三要点一要点二1.去根去茎（1（2柴胡等。
2.去枝梗3.去皮壳4.去毛（1（2（3（45.去心（1（26.去核7.去芦8.去瓤9.10.去残肉细目四要点一要点二1.碾捣贝等。
2.制绒3.拌衣4.揉搓如竹茹等。
细目一要点1.2.利于炮炙3.4.便于鉴别细目二要点一1.2.3.4.漂法如乌药、习惯称放凉。
取出，放凉；内发酵速大黄炭泻下作用极微，增强100kg并要点四远志要点1.远志2.制远志3.蜜远志吴茱萸要点1.吴茱萸2.3.藤黄要点一1.生藤黄2.制藤黄要点二苦杏仁要点一1.苦杏仁2.燀杏仁3.炒杏仁要点二要点三要点四用。
桃仁要点1.桃仁2.燀桃仁3.炒桃仁白扁豆要点1.白扁豆2.扁豆衣3.炒扁豆半夏要点一1.生半夏2.清半夏3.姜半夏4.法半夏要点二要点三天南星要点一1.2.3.胆南星要点二要点三六神曲蜈蚣生品有毒，多外用，焙后能降低毒性，矫臭矫味，使药物干燥，便于粉碎。
要点三各炮制品的主要功效肉豆蔻要点一炮制方法1.麦麸煨2.滑石粉煨3.面裹煨要点二炮制作用肉豆蔻生品有滑肠致泻的作用，并具有刺激性。
煨后可除去部分油质，要点三各炮制品的主要功效要点四炮制研究概况木香要点一炮制方法1.木香2.煨木香纸要点二炮制作用木香煨后除去部分油质，实肠止泻作用增强。
要点三要点四炮制研究概况葛根要点一炮制方法1.葛根2.煨葛根湿纸煨麦麸煨芒硝要点一炮制方法1.芒硝萝卜20kg2.风化硝要点二炮制作用芒硝提净后可提高其纯净度。
萝卜煮制后，缓和其咸寒之性，并借萝卜消积滞、化痰热、下气、宽中作用，以增强芒硝润燥软坚、消导、下气通便之功。
风化失去结晶水成风化硝，药性缓和，便于外用。
要点三各炮制品的主要功效要点四炮制研究概况2℃～4℃时芒硝结晶得率最高（68%），0℃时芒硝结晶得率可达88%。
风化硝的风化温度一般不宜超过30℃，否则易液化。
硇砂要点炮制方法1.硇砂2.醋硇砂米醋朱砂要点一炮制方法朱砂粉要点二炮制作用朱砂有毒，不入煎剂，经水飞后能使药物达到纯净，极细，便于制剂及服用。
名词解释1.中药炮制学:根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术2.水飞法:某些不溶于水的矿物类药物，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法3.饮片:狭义—切制成的片、丝、段、块等形饮片状的中药。
广义—中医理论指导下，供中医临床调配处方或生产中成药用的中药.包括霜、油、片、丝、段、块4.相资为制:用药性相似的辅料(或药物)或某种炮制方法来炮制药物，以增强药效。
5.看水性:检查药材在水处理过程中的软化程度，即检查药材的吸水量。
6.煅淬法将药物按明煅法煅烧至红透后，趁热投入规定的液体辅料(淬液)中浸淬，使之酥脆7.火候:指药物炮制的时间和程度，是药物受热程度、加热时间、火力大小的综合概念，即指在一定工艺条件下药物炮制的质量要求。
8.炒炭存性:炒炭时只能是药物外部碳化，内部人保留其固有的气味，花、叶全草类药物仍可清晰辨别其原型，且勿全部炭化，更不能灰化-9.净制:中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，选取规定的药用部分，除去非药用部位、杂质、霉变品、虫蛀品及灰屑等，使药物达到药用纯度标准的处理方法。
10.中药炮制学:专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。
11.抢水洗：是用清水洗涤药材的方法。
由于药材与水接触时间较短，又称为抢水洗。
12.发酵法:净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡发芽的炮制方法13.发芽法：将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度和湿度条件下，促使萌发幼芽的方法称为发芽法其他：1.我国古代三部炮制专著的成书年代及作者《五十二病方》(春秋战国)最早记载炮制内容的医方书《雷公炮炙论》(南北朝刘宋时代·雷敩，约五世纪)《新修本草》(唐·苏敬，公元659 年)《本草蒙筌》（明•陈嘉谟,1566年）《炮炙大法》(明·缪希雍，1622年)2.中药炮制研究的核心内容是什么？探讨炮制原理研究中药减毒、增效、缓和药性及产生新药效的原理等。
填空题：1、不加辅料的炒法称为清炒法。
炒法根据是否使用辅料分为两种，一种为不加辅料的炒法，称为清炒法，另一种为添加固体辅料的炒法，称为加辅料炒。
2、引用敞锅煅的方法炮制的矿物药是白矾。
煅法分类，明煅、扣锅煅和萃煅三种。
明煅是不隔绝空气的方法。
适用于矿物类、贝壳类和化学类药物。
当需要煅制含有结晶水的易溶矿物时，为了便于结晶，水在煅制过程中充分溢散需要。
使用敞锅煅的方法，如白矾即属于此类药物。
焖煅时需要密闭，隔绝空气，因此不属于此类3、中药炮制辅料，用途一般称为灶心土或伏龙肝。
中药炮制辅料土常用的是灶心土，又叫伏龙肝灶心土，经多次煅烧后成焦土状黑褐色，有烟熏气味，主含硅酸盐钙盐及多种碱性氧化物，味辛性温，具有温中和胃，止血止呕，涩肠止泻等功效，常用来泡制补脾止泻的药物4、中药科学史上第一部炮制专著是雷公炮炙论。
作者是雷敩。
我国历史上第一部炮制专著是雷敩所著的《雷公炮炙论》，该书总结了前人炮制方面的技术和经验，记述了药物的各种炮制方法，该书对后世中药炮制的发展具有较大的影响，至今仍有指导意义5、姜汁的制备方法有捣汁或榨汁和煮汁或煎汁。
姜汁的制备方法有两种，一种为用压榨或粘捣的方式取之，该种方法只适用于汁液含量比较丰富的生姜。
一般将生姜洗净，切碎置适宜容器内捣烂加适量的水压榨，取之残渣，再加水共捣，压榨取汁，如此反复两到三次合并姜汁。
第二种，制备姜汁的方法为煮汁或煎汁，可用生姜或干姜，取适量的生姜或干姜片，置锅内，加适量水煮，过滤残渣，再加水煮又过滤，合并两次，滤液，适当浓缩，取出备用，注意制备姜汁时，一般最后所得姜汁与生姜的比例为1:1，比较适宜，若采用干姜制备姜汁用量，因为生姜的三分之一左右。
6、灶心土做为炮制辅料的作用是中间传热体和药性影响。
灶心土作为炮制辅料，具有两方面的作用。
一方面可以起到中间传热体的作用，有利于药物受热均匀，炮制程度均一，另一方面，灶心土本身具有一定的药性，能够温中燥湿，止呕，止泻。
中药炮制学复习资料修正1.中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，采取的一项制药技术。
2.中药炮制学：专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。
3.中药炮制学的基本任务1.探讨炮制机理2.改进炮制工艺3.制订饮片质量标准4.中药：在中医理论指导下，用于预防、诊断、治疗疾病的物质5.中药饮片：经炮制后可直接用于临床或制剂生产使用的药物6.我国古代炮制专著（三部）雷敩《雷公炮炙论》、缪希雍《炮炙大法》、张仲岩《修事指南》7.中药炮制的分类三类分类法：水制、火制、水火共制(药典方法：净制、切制、炮炙)五类分类法：水制、火制、水火共制修治、其他制法8.中药炮制法规：《中华人民共和国药品管理法》9.中药炮制制则：相反为制、相资为制、相畏为制、相恶为制、相喜为制制法：制其形、制其性、制其味、制其质。
10.中药炮制的目的（1）降低药物毒性或副作用。
（2）改变或缓和药物的性能。
（3）增强药物疗效。
（4）改变或增强药物作用的趋向。
（5）改变药物作用的部位或增强对某部位的作用。
（6）便于调剂和制剂。
（7）净洁药物，利于贮藏保管。
（8）矫味利于服用（9）产生新的功效，扩大用药范围11. 炮制对含生物碱类药物的影响性质：游离生物碱溶于乙醇等有机溶剂，难溶于水，但可与酸成盐而溶于水。
炮制对其影响1.此类中药常用酒（提高生物碱溶出率）、醋（增加溶解度）等辅料炮制，以提高疗效。
2.所含成分中有的是同分异构形的生物碱易溶于水，则采用少泡多润的原则，减少损失，如槟榔。
3.遇热活性降低者，宜生用，如石榴皮、龙胆草、山豆根。
4.有些有毒生物碱成分，在高温下不稳定而产生水解、分解等变化，可利用加热炮制降低含量，使毒性降低，如乌头。
12.炮制对含苷类药物的影响性质：易溶于水、乙醇中；酸性条件下易水解；一定的温度和湿度条件下易被相应的酶所水解。
炮制对其影响：1.尽量少泡多润，防止成分损失。
中药炮制学第一章 绪论第一节 中药炮制的起源与发展一 中医炮制的起源二 中医炮制的发展第二节 中药炮制的研究一 研究内容二 研究方法第三节 有关中药炮制的法规第二章 炮制与临床疗效第一节 炮制是中医用药的特点第二节 中药炮制与临床疗效第三节 传统只要的原则第四节 炮制对药性的影响一 炮制对四气五味的影响二 炮制对升降沉浮的影响三 炮制对归经的影响四 炮制对毒性的影响第五节 炮制对制剂的影响一 饮片是汤剂和中成药的基本原料二 汤剂和中成药对饮片的外观质量与内在质量要求第三章 中药炮制的目的及对药物的影响第一节 中药炮制的目的第二节 炮制对药物理化性质的影响一 炮制对含生物碱类药物的影响二 炮制对含甙类药物的影响三 炮制对含挥发油类药物的影响四 炮制对含鞣质类药物的影响五 炮制对含有机酸类药物的影响六 炮制对含油脂类药物的影响七 炮制对含树脂类药物的影响八 炮制对含蛋白质 氨基酸类药物的影响九 炮制对含糖类药物的影响十 炮制对含无机化合物类药物的影响第四章 中药炮制的分类及辅料第一节 炮制的分类一 雷公炮灸十七法二 三类和五类分类法三 工艺与辅料相结合的分类法四 以药用部分的来源分类法第二节 中药炮制常用辅料一 液体辅料二 固体辅料第五章 炮制的质量要求和贮藏保管第一节 炮制的质量要求第二节 中药及炮制品的贮藏保管一 贮藏中的变异现象二 变异的自然因素三 贮藏保管方法第六章 中药饮片工业的管理及饮片厂的设计 第一节 中药饮片工业的管理一 中药饮片工业的发展概况二 饮片工业改革的思路与改革方向三 中药饮片工业的管理第二节 中药饮片厂的设计一 中药饮片厂建设的基本要求二 厂房 设备及技术力量的设计三 饮片车间设计第三节 饮片厂的废水处理一 废水的预处理二 活形物泥法三 生物膜法第七章 净选与加工第一节 清除杂质第二节 分离和清除非药用部位第三节 其它加工第八章 饮片切制第一节 切制前的水处理第二节 饮片类型及切制方法第三节 饮片的干燥第四节 饮片的包装第五节 影响饮片质量的因素第九章 炒法第一节 清炒法第二节 加辅料炒第十章 灸法第一节 酒灸法第二节 醋灸法第三节 盐灸法第四节 姜灸法第五节 蜜灸法第六节 油灸法第十一章 煅法第一节 明煅法第二节 煅淬法第三节 扣锅煅法第十二章 蒸煮燀第一节 蒸煮法第二节 煮法第三节 燀法第一章 绪论第一节 中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源中药的炮制是随着中药的发现和应用而产生的，有了中药就有中药的炮制，其历史可追溯到原始社会。
中药炮制学补充版中药炮制学第一章绪论三个名词解释：中药炮制：中药炮制——是根据中医药理论，依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，采取的一项制药技术。
历史又称炮炙、修治、修事、修制。
今多用“炮制”和“炮炙”。
中药炮制学：中药炮制学——专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。
中药饮片：中药饮片—中药材凡经净制、切制、炮炙等处理后的加工品，均称为饮片，是供中医临床调剂及中成药生产使用的配方原料。
性味、归经、功效主治、用法用量等是其基本属性。
中药饮片必须按国家药品标准炮制；国家药品标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范炮制。
三本炮制学专着：刘宋·雷敩《雷公炮炙论》为我国医药史上的第一部制药（炮制）专着。
明·缪希雍《炮炙大法》为我国医药史上第二部炮制专着。
清·张仲岩《修事指南》为第三部炮制专着。
第二章中药炮制与临床疗效第一节炮制是中医用药的特点（重点）1.中医用药:以中药饮片配方2.中药偏性和作用可通过炮制来调整根据病情需要，通过炮制对中药性能和作用进行调整，以适应临床治疗的要求。
生黄柏：苦寒，泻火解毒。
酒黄柏：引药上行，清上焦燥湿。
盐黄柏：引药下行，泻肾火，清下焦湿热,退虚热。
3.通过炮制来调整中药的性能以适应气候、环境及个体的差异麻黄(冬秋):发汗解表,宣肺利水。
蜜麻黄:发汗解表↓宣肺平喘↑。
麻黄绒(春夏):作用较麻黄缓和，用于老人,虚人外感风寒。
蜜麻黄绒：作用更缓和，用于表解,体虚喘咳的病人。
4.降低毒副作用,保证临床用药的安全半夏：生品毒性大，多外。
制后毒性降低，可供内服第二节炮制技术与临床疗效关系（重点）一、净制与临床疗效1.净制去杂，保证用药准确；巴戟天、远志等去心。
去除非药用部分。
2.分离不同药用部位桑：桑叶—疏散风热，清肝明目；桑枝—祛风湿；桑白皮—清肺平喘，利水消肿；桑椹子—补血生津，补肝肾。
应分开入药二、加工切制与临床疗效1.确保分剂量准确；2.利于煎出有效成分，提高煎药质量，保证中医临床疗效。
三、加热炮制与临床疗效1.干热处理(炒、烘烤、煨、煅等）；荆芥：生用发汗解表；炒炭止血。
葛根：生用解机退热、止渴、透疹；煨制止泻。
2.湿热处理（蒸煮等）地黄：生地清热凉血；熟地滋阴补血。
乌头：生品毒大，外用；加热炮制后减毒，可供内服。
四、辅料制与临床疗效加辅料制，趋利避害，提高疗效酒制升提：大黄：生用泻下实热；酒炙引药上行，清上焦实热，并缓和泻下作用。
盐制走下入肾：砂仁：生用化湿开胃、理气止泻；盐炙引药下行，温中暖肾，理气安胎。
蜜炙甘草能增强其补中益气的功能。
五、其他与临床疗效1.发酵、发芽产生新功效或增强疗效，如神曲、半夏曲、麦芽。
2.去油制霜降低毒副作用、缓和药性，如巴豆、千金子等。
第三节炮制与方剂的关系（了解）一、提高方剂疗效1.增强方剂中药物作用三子养亲汤：炒紫苏子，炒后辛散性减弱，温肺降气作用增强。
炒白芥子，炒后辛散性缓和，温肺化痰作用增强。
炒莱菔子，炒后由升转降，降气化痰，消食除胀。
2.保证用药剂量准确如巴戟天去心，去除非药用部分3.增强对病变部位的作用缩泉丸方中主药益智仁宜用盐炙品，不用生品，盐制后专入肾经，温肾纳气，固精缩尿。
4.突出药效，提高全方的临床作用一药多效是中药的药效特点，通过炮制可突出药物某方面的作用。
柴胡：补中益气汤：升阳举陷之功，故生用。
柴胡疏肝散：疏肝解郁之功，故醋炙。
二、消减方剂的不良反应1.消除药物不利的因素生化汤主治产后受寒、恶露不尽、小腹冷痛。
因干姜辛燥，耗气伤阴，于病不利。
宜选用炮姜，后者辛散性减弱，既无辛散耗气、燥湿伤阴之弊，又善温中止血、止痛。
2.调整药性，制约主药的不利因素调胃承气汤方中用炙甘草，而不用生甘草。
方中大黄、芒硝为大寒之品，泻下实热，易伤脾阳。
炙甘草甘温、补中益气、缓急，可缓和大黄、芒硝速下之性，兼顾脾胃。
三、调整方剂部分适应症，扩大应用范围四物汤：1.血虚而兼血热者，则以生地易熟地；2.血虚兼瘀者，除重用当归、川芎外，二药可用酒炙。
四、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效第四节临床选用炮制品的一般原则（了解）一、掌握各炮制品的药性和作用特点百合：生品清心安神，养阴清肺。
蜜炙性润，润肺止咳↑。
二、根据组方特点和临床用药意图选择黄芪：玉屏风散：治卫气不固生黄芪；补中益气汤：治中气下陷炙黄芪第五节炮制对制剂的影响（了解）一、饮片是中药制剂的基本原料（一）中药制剂的原料是饮片而不是药材。
（二）不同的剂型，选择适合的饮片。
二、饮片的质量对中药制剂的影响1.净制保证中药制剂对饮片净度要求，用药准确。
2.切制提高制剂提取效果。
3.加热、辅料炮制确保制剂疗效安全。
4.饮片质量标准的制定便于制剂质量控制第三章中药炮制基本理论一、基础：技术方法应用发展及炮制作用的认识。
二、条件：药性、配伍理论及制药原则与技术的总结归纳。
第二节炮制理论的内容（重点）一、炮制适度理论：烧灰存性勿令太过；炒炭存性；煅则通红；炮则烟起；炒则黄而不焦；烘则燥而不黄二、炮制药性理论（重点）（一）炮制对四气五味的影响1.纠正偏性：常称“反制”如以热制寒或以寒制热。
酒炙大黄缓和苦寒泻下作用。
2.增强性味：常称“从制”如以寒制寒或以热制热。
羊脂油制淫羊藿增强温肾助阳作用。
3.改变药性：生地制成熟地，性味由甘、微苦寒变甘温，功效由清热凉血变滋阴补血。
（二）炮制对升降浮沉的影响1.增强作用趋向川芎为血中气药，能生能散，酒制增强活血行气止痛作用。
2.改变作用趋向莱菔子生主升，涌吐风痰；炒主降，降气化痰，消食除胀。
3.不同部位，作用趋向不同当归：头止血上行、梢破血下行、身养血中守、全活血不走。
（三）炮制对归经的影响1.引药入经：醋制入肝经、蜜制入脾经、盐制入肾经。
知母入肺、胃、肾经，盐炙后入肾经，主滋阴降火。
2.改变归经：生地可入心经，清营凉血，熟地主入肾经，养血滋阴、益精补肾。
3.不同部位，归经不同莲子，心入心经、肉入脾、肾、心经。
（四）炮制对毒性的影响炮制降毒或消除副作用是中医用药的手段。
姜矾制南星、白附子，醋制甘遂，巴豆制霜，甘草制远志等。
三、炮制辅料理论相助、相制趋利避害增效减毒改性等1.酒制升提；2.姜制发散；3.盐制入肾软坚；4.醋制入肝住痛；5.童便制除劣性降下；6.米泔制去燥性和中；7.吴茱萸汁制抑苦寒而扶胃气；8.土制补中止泻；9.猪胆汁制泻胆火而达木郁，牛胆汁制去燥烈而清润；10.乳制滋润回枯助生阴血；11.蜜制甘缓增益元阳；12.黑芝麻制润燥益阴；13.麦麸皮制抑酷性和胃（健胃）；14.乌豆汤、甘草汤解毒缓性，15.矾汤制去辛烈减毒、安胃；16.糯米制润燥而择土。
四、中药炮制生熟理论总结生熟饮片药性变化、功效差异。
生品（生药）：净制或切制的加工品；熟品（熟药）：加热、加辅料、发酵制霜等处理的加工品。
（二）生熟理论的主要内容1.生清（泻）熟补；2.生峻熟缓；3.生毒熟减；4.生行熟止；5.生升熟降（气厚味薄者）；6.生降熟升（味厚气薄者）。
五、炭药止血理论第三节中药炮制的制药原则或以相反为制，或以相资为制，或以相恶为制，或相畏为制，或以相喜为制。
即制法又复不同，或制其形，或制其性，或制其味，或制其质。
一、传统制药原则：（重点）（会解释）1.相反为制：指用药性相对立的辅料或药物、方法进行炮制，以制约偏性或改变药性。
如酒制黄连缓和其苦寒性。
2.相资为制：指用药性相似的辅料或药物、方法进行炮制，以增强药效。
如米炒党参增强补脾止泻作用。
3.相畏为制：指用辅料或药物、方法进行炮制以制约毒副作用。
如生姜、白矾制天南星降毒4.相恶为制：炮制时可利用某种辅料、药物或某种方法来减弱药物的烈性(即某种作用减弱，使之趋于平和)，以免损伤正气。
如米泔水制苍术缓和其燥烈性。
5.相喜为制：利用某种辅料、药物或某种方法炮制，改善形色气味，矫味矫臭、利于服用等。
如麸炒僵蚕二、具体方法：1．制其形:是指改变药物的外观形态和分开药用部位。
如切成各种饮片。
2．制其性:是指通过炮制纠正或改变药物的性能。
如蜜炙麻黄缓和辛散发汗力。
3．制其味: 是指通过炮制，调整中药的五味或矫正劣味。
炒山楂减少酸味。
4．制其质: 即通过炮制，改变药物的性质或质地。
如砂炒鳖甲使其酥脆.第四章中药炮制的目的及对药物的影响第一节中药炮制的目的（重点：哪些目的并举例）一、消除或降低药物毒性或副作用，保证用药安全乌头—生品毒大，外用，水浸、蒸煮后降毒，供内服。
巴豆—去油制霜，降毒，缓和药性。
斑蝥—米炒，降毒。
马钱子—砂炒、油炸，降毒。
厚朴—姜汁制，消除对咽喉的刺激。
远志--甘草汁煮，消除对咽喉的刺激二、改变或缓和药物的性能影响举例改变性能生地黄→熟地黄缓和药性麻黄→蜜麻黄产生新疗效生石膏→煅石膏三、增强疗效羊脂炙淫羊藿——增强补肾壮阳醋制延胡索——增强活血止痛酒炙蕲蛇——增强祛风通络蜜制款冬花、黄芪——增强润肺、健脾土炒山药、白术——增强健脾止泻四、改变或增强药物作用趋向酒制升提—大黄生用治下焦实热，酒炙引药上行，清上焦实热。
莱菔子---生用升散，涌吐风痰；炒制后主降，降气化痰，消食除胀。
五、改变药物作用部位或增强对某部位的作用醋制入肝：如柴胡、香附醋炙引药入肝盐制入肾：小茴香、砂仁盐制引药入肾六、便于调剂和制剂体长的药材——紫苏、藿香个大的药材——葛根、乌药质地坚硬的药材——羚羊角、珍珠、磁石、自然铜、龟甲、鳖甲等七、洁净药物，利于贮藏保管药材常见杂质或非药用部位根及根茎类--泥沙、杂药、芦头、木心等树皮类--苔藓、栓皮矿石、贝壳类--泥土、沙石甲壳类--筋膜、残肉昆虫类--头尾足翅杀酶保苷、保存药效—黄芩、苦杏仁、芥子八、矫臭矫味，利于服用清炒——鸡内金麸炒——僵蚕酒炙——乌梢蛇酒蒸——紫河车醋制——五灵脂蜜制——马兜铃滑石粉炒——刺猬皮第二节炮制对药物成分的影响（了解）中药化学成分：有机化合物：生物碱、苷、挥发油、鞣质、有机酸、脂肪油、树脂、蛋白质、氨基酸、糖类、色素；无机盐。
影响的主要因素：（中药炮制通过哪些途径影响药物理化性质）(1)加热处理;(2)加水处理;(3)加辅料处理;(4)净选；(5)其他:发酵、发芽、制霜等。
一、炮制对药材生物碱的影响(一）概述：生物碱是一类含氮的有机物,似碱性,大多为氮杂环状结构，有较强的生理活性。
（二）主要影响1.净制处理的影响：不同部位含成分不同，活性不同，麻黄茎---麻黄碱和伪麻黄碱，具有发汗、升血压作用；麻黄根--麻根碱，具有降血压作用。
分开入药，以确保疗效。
2.水处理的影响（1）长期水浸漂，对某些水溶性较高的小分子生物碱如槟榔碱、麻黄碱或季铵型生物碱如小檗碱等，引起流失，降低药效（2）长期水浸漂，对毒性生物碱如乌头碱，减少部分或水解，减低毒性。
