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醋的83种妙用1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。
2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。
3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。
4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。
5、坐车前喝醋开水，防晕车。
6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
7、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。
8、洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。
9、毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。
10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。
11、写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。
13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。
14、用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。
此法同样适宜于冻鱼的解冻。
16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。
17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。
18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。
21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏上滴两滴醋刷牙，持之以恒牙变白。
23、温开水加醋，喝下解酒。
24、开水中加醋和食盐，一次喝下治轻度腹泻。
25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。
26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。
27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。
28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。
29、炒菜盐放多了，可放少许醋补救。
30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不变色。
31、洗木耳时放少许醋，再搓洗方便去除沙土。
32、将鸡、鸭蛋洗净，再用醋泡两分钟，然后将蛋放入盐水里，腌一周后就变咸。
用醋泡食物治疗常见疾病的偏方提要：现代医学研究，米醋含有醋酸、琥珀酸、B族维生素等多种对人体有益的成分。
产地不同，其成分也有差异，山西老陈醋、绵竹双头醋、镇江香醋在全国很有名望。
据传山西、陜西一带水质偏碱性，所以当地居民喜食醋，也善于酿造。
醋对中医药学的贡献很大，一些中药饮片加米醋拌炒的方法称醋炙法，增加了药性。
一些通肝经的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，相传战国时名医扁鹊已主张用醋来解诸药之毒，有些中药外敷剂型也用醋调。
近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的鸡蛋、花生米用以保健，有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡。
也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到“引经”作用。
民间还用米醋解酒，酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性。
我这里收集了民间用醋泡食物治疗常见疾病的偏方，仅供参考。
1、醋泡花生米：将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。
在服用过程中，注意观察血压下降情况。
血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。
此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。
2、醋泡香菇：将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。
醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
提示：香菇如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。
泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。
泡香菇的水在去除沉底的杂质后，还可以加到菜里做调味汁。
有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。
3、醋泡黄豆：将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。
黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。
每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。
醋的八十三种妙用编辑 | 删除 | 权限设置 | 更多▼更多▲∙设置置顶∙推荐日志∙转为私密日志仙人掌发表于2010年01月15日 10:22 阅读(3) 评论(0) 分类：个人日记权限: 公开1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。
2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。
3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。
4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。
5、坐车前喝醋开水，防晕车。
6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
7、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。
8、洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。
9、毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。
10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。
11、写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。
13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。
14、用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。
此法同样适宜于冻鱼的解冻。
16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。
17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。
18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。
21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏上滴两滴醋刷牙，持之以恒牙变白。
23、温开水加醋，喝下解酒。
24、开水中加醋和食盐，一次喝下治轻度腹泻。
25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。
26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。
27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。
28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。
醋的八十三种妙用[图片]天空的鸽子1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。
2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。
3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。
4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。
5、坐车前喝醋开水，防晕车。
6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
7、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。
8、洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。
9、毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。
10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。
11、写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。
13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。
14、用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。
此法同样适宜于冻鱼的解冻。
16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。
17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。
18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。
21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏上滴两滴醋刷牙，持之以恒牙变白。
23、温开水加醋，喝下解酒。
24、开水中加醋和食盐，一次喝下治轻度腹泻。
25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。
26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。
27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。
28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。
29、炒菜盐放多了，可放少许醋补救。
30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不变色。
31、洗木耳时放少许醋，再搓洗方便去除沙土。
32、将鸡、鸭蛋洗净，再用醋泡两分钟，然后将蛋放入盐水里，腌一周后就变咸。
老陈醋功效之妙用1、原料：熟黄豆、老陈醋作法：将适量的熟黄豆洗净晾干后浸泡于6.5度酸老陈醋中，在阴凉处密封浸泡两周左右。
每早醋豆10粒，豆醋一汤勺，用40毫升的凉开水稀释后空腹服用。
功效：调节血脂疗效好。
2、原料：带衣花生米，老陈醋作法：用适量的带衣花生米洗净凉干后浸泡于6.5度酸老陈醋中，在阴凉处密封浸泡两周左右。
每晚临睡前嚼食10粒，醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用40毫升的凉开水稀释后空腹服用。
功效：调节血压疗效好。
3、原料：生鸡蛋、老陈醋作法：取180毫升的6.5度酸老陈醋装入大口瓶中，然后将1个洗净晾干的生鸡蛋放入浸泡。
经过一周，蛋壳被软化，只剩下一层薄皮，把蛋清，蛋黄与老陈醋搅拌，即成醋蛋。
取醋蛋25毫升，加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调均可服用，早晨空腹服下，每天1次。
功效：醋蛋可防治动脉硬化，脑血拴心肌梗塞，骨质增生，糖尿病。
4、原料：生薏仁、老陈醋作法：将250克薏仁，浸于500毫升6.5度酸老陈醋中，密封10天后启用毎天服用醋液一勺，服用10粒薏仁。
功效：可皮肤光滑柔嫩、色素减退、美白。
5、原料：红枣、老陈醋作法：先将红枣洗净阴干，浸泡老陈醋中一周左右食用，红枣每天早晚各三粒，醋液一勺。
功效：补血养肝、散瘀解毒。
6、原料：麦麸、铁砂、老陈醋。
作法：用老陈醋、麦麸、铁砂按一定比例搅均后装入纱布袋中加热，放入患处，每晚一次。
功效：可治关节炎、骨质增生等。
7、原料：冰糖、老陈醋作法：将冰糖与老陈醋按照4比5的比例(8两冰糖1斤醋)浸泡至冰糖完全溶解，每日服用一勺。
功效：止咳平喘，预防支气管炎8、原料：老陈醋作法：失眠患者在睡前倒杯凉开水，再加入一勺老陈醋，喝下后会很快入睡。
临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使您容易进入梦乡。
功效：主治失眠。
9、原料：生姜、老陈醋作法：生姜100克洗净切成细丝在200毫升老陈醋中密封7天毎日空腹服用10毫升。
功效：主治胃炎。
10、原料：干生姜、老陈醋作法：将于生姜研末以老陈醋调成糊状，直接贴于患者脐部盖以纱布固定。
类食物泡醋养身保健功效翻倍作者：来源：《职工法律天地·上半月》2016年第02期1.醋泡葡萄干不少干果都可以促进人体健康，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯（一种血液脂肪），从而降低罹患心脏病的危险。
把葡萄干放入容器中，将醋倒入直至淹过葡萄干为止，腌一晚即可食用。
2.醋泡黑豆黑豆，味甘性平，具有高蛋白、低热量的特性。
由于黑豆归脾、肾经，故能治水、消肿下气。
药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气的作用。
将黑豆煮成七八成熟，再捞出来用醋泡，大概的比例是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用。
3.醋泡鸡蛋醋泡鸡蛋可调整和补充人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，对治疗脑血栓后遗症、失眠多梦、便秘等症状有十分显著的效果。
将鸡蛋洗净后放入容器中，倒入醋密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄和醋搅匀，再放置24小时后即可服用。
每个醋蛋液分5～7日服完，每日1次（约20～30毫升），于每晚临睡时服用，服用时可加入2～ 3倍的温开水，再加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服用。
4.醋泡花生花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。
花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟含量高、热量大。
而醋中的多种有机酸恰恰可以解腻生香。
醋泡花生有清热、活血的功效，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
用50克左右的花生米（生熟皆可）放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋，醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7～10天就可以食用。
5.醋泡姜吃姜时加醋是很好的养生方法。
醋的酸味儿会使姜性变得平和。
醋走肝经，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
醋加这些宝贝可以抗衰老
导语：将鸡蛋洗净后放入容器中，倒入原香醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。
可调整与弥补人体营养状况。
醋加这些宝贝可以抗衰老
大家说到醋，没有人会陌生。
它是我们生活最常见的一种调味品之一，非常受人们的喜爱，炒菜、炒饭都要通过放醋进行调味。
但是醋虽然常见，它的营养却不比那些昂贵的保健品差，将它与合适的食物进行搭配，就能起到意想不到的效果。
不仅可以美容养颜，还能排毒补肾，治疗疾病。
1、醋+大蒜
将大蒜洗干净，在水里面泡上一晚，然后第二天将其滤干，加上适量的醋，等上半个月就能够食用了。
每次吃3瓣蒜，这样醋和大蒜混合吃，不但可以散寒解热，还可以有效的增加身体免疫力，帮助预防
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
9种食物泡上醋，功效翻倍！可惜很多人不知道怎么泡！9种食物泡上醋，功效翻倍！可惜很多人不知道怎么泡！2016-12-20健康美食客栈中医认为，醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。
现代医学研究证实，醋不但能助消化，增加食欲，还可降低血脂和血糖，并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。
如果把一些食物用醋浸泡一下再食用，其防治疾病的效果翻倍，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。
自己动手做一些醋泡食物，既简单易行，又能收到很好治病和保健的功效。
具体方法如下：一、醋泡洋葱——缓解“三高”材料：洋葱，水，白醋制作工艺：1、将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。
2、将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋；醋的量要没过洋葱。
3、加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
功效：洋葱具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效。
醋泡洋葱是一道非常养生的保健佳品，不仅适合“三高”人群食用，还具有延缓衰老的功效。
二、醋泡花生米——降低血压材料：带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小葱白。
制作工艺：1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末；2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
功效：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。
而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管。
三、醋泡香菇——改善动脉硬化材料：干香菇、醋。
制作工艺：将洗净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。
泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动。
或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入水底。
泡香菇的水在去除杂质后，还可以做调味汁。
功效：醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
醋的八十三种妙用转载自鑫雨转载于2010年04月18日 23:54 阅读(1) 评论(0) 分类：个人日记举报1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。
2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。
3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。
4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。
5、坐车前喝醋开水，防晕车。
6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
7、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。
8、洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。
9、毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。
10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。
11、写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。
13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。
14、用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。
此法同样适宜于冻鱼的解冻。
16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。
17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。
18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。
21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏上滴两滴醋刷牙，持之以恒牙变白。
23、温开水加醋，喝下解酒。
24、开水中加醋和食盐，一次喝下治轻度腹泻。
25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。
26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。
27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。
28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。
29、炒菜盐放多了，可放少许醋补救。
30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不变色。
31、洗木耳时放少许醋，再搓洗方便去除沙土。
用醋泡出来的养生偏方治百病1、醋泡黑豆中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。
吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢!不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。
但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
材料：黑豆100克，糙米醋300克做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。
变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。
放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
2、醋泡姜醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。
吃姜时加醋是很好的养生方法。
因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气材料：生姜一块，陈醋1瓶。
做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
拿醋泡这九件东西，功效神奇！特别最后一样！
俗话说：开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
醋是人们常用
的调味品，也是一种保健食品，其药用价值非常高。
中医认为，醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。
现代医学研究证实，醋不但能助消化，增加食欲，还可降低血脂
和血糖，并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。
&醋泡洋葱
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。
&醋泡花生米
将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。
长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是预防心血管疾病的保健食品。
&醋泡香菇
将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。
醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患
者的症状。
&醋泡黄豆
将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。
黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。
每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。
有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。
&醋泡大蒜
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。
每天吃2～3瓣。
醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。
鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。
&醋泡海带
将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，一日不养生天天养医生，冷藏10天，即可食用。
海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
&醋泡鸡蛋
取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的鸡蛋1枚，浸泡在醋里。
经过24～48小时，蛋壳便全部溶解。
将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。
醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。
&醋泡冰糖
将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10～20毫升，有良好疗效。
&醋泡黑豆
将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。
如豆将醋吸干，可再加醋。
时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。
放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。
此方能软化
血管、扩张血管、促进血液流通、降压、乌发，对治疗高血压、糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。
醋泡食物由于物价低廉、操作简单、适用性广、实用性强，而且疗效明显。
临床上将血液黏度超过正常标准称为“高黏滞血症”。
血液中的红细胞的形状、大小、压积都会影响血液黏度；白细胞和血小板在病理情况下对血液黏度也有一定影响。
高黏滞血症的危害是由此引起的心、脑、肺、肾等重要脏器的血液供应不足，造成缺血缺氧，从而导致冠心病、脑梗死、肾衰、阻塞性肺疾患病情加重。
如何判断血液粘度
1晨起头晕，晚上清醒
休息了一整夜，应该是精力充沛，神清气爽的。
但你早上醒来，还是浑浑噩噩，头脑晕乎乎的，没有睡醒后大脑清醒、思维流畅的感觉；而吃过早饭后，大脑逐渐变得清醒；晚餐过后，反而精神状态最好，浑身是劲没处使，像《奔跑吧兄弟》里李晨的那句“快点来打一架吧!”。
那么，要小心了，这可能是血液粘稠的信息，血液粘稠高的
人，基本上都是早上无精打采，晚上斗志昂扬。
2午饭后犯困
吃过午饭，想休息半小时，这是正常情况。
据研究表明，每天午睡半小时可以增寿。
如果有特殊情况，中午无法午睡，血液粘稠的人是忍不了的，午饭后一定要马上睡觉，休息一会，精神状态会明显转好。
否则，一个下午都会觉得又累又困，眼睛睁不开，身体也会不舒服。
这是因为午饭后血液循环加速，血粘度高的人，大脑供血不足导致。
3蹲下呼吸困难气短
血黏度高的人肥胖者居多，这些人下蹲困难，有些人根本不能蹲着干活，或者蹲着干活时胸闷气短。
血液从左心室出发，带着氧气和营养物质与组织液的二氧化碳和代谢废物交换，最后回到右心房。
或者血液从右心室出发，在肺部完成交易，把二氧化碳排出，最后回到左心房。
血液粘度高的人，蹲下干活，回到心脏的血液减少，加之血液过于黏稠，血液循环供血不足，氧气与与二氧化碳不能完成交换，使肺脑等重要脏器缺血，导致呼吸困难、憋气等机体缺氧呼吸困难的现象。
4阵发性视力模糊
很多人平时视力还可以，偶尔视力会模糊。
这个情况在老年人身上比较普遍。
老年人大多血液粘稠度高，血液流通不顺畅，一些营养物质和氧气不能供给视神经，视神经和视网膜会暂时性缺血缺氧，医学上称阵发性视力模糊。
血液粘稠怎么办？
1适量运动
血液之所以粘稠，是因为体内太多代谢废物排不出去。
运动可以提高代谢水平，加速血液循环。
长期坚持运动，不仅可以强身健体，减肥瘦身，还可以预防多种慢性疾病。
2多喝水
多喝水可以稀释血液的粘稠度，最好选择二十度左右的白开水或者淡茶水，效果更佳。
3多吃豆类
豆类中含有一种软化剂，它可以软化血液中的胆固醇颗粒，改善血液粘稠度，这种物质叫卵磷脂。
很多保健品宣传可以控制胆固醇，稀释血液，它们添加的物质就是这种卵磷脂。
4少吃动物肝脏及甜食
动物肝脏虽然营养丰富，但是血粘度高的人最好少吃。
动物肝脏里含有胆固醇，这会加大血液粘稠度。
此外，一些甜食，特别是人造糖类，含有大量的甘油三脂、反式脂肪酸，都会使血粘度增高。
5控制饮食
营养过多，摄入能量过多，血液中的脂肪和糖类会变多。
控制饮食，吃饭吃到七八分饱刚刚好，俗话说的好“饭后走一走，活到99”。
6释放压力
现代生活节奏快，压力大，要学会给自己减压。
听音乐，玩LOL，打球，朋友聚餐，看喜剧电影，这些都是释放压力的好方式。
心情美丽了，血液自然会健康。
血液净化神器为身体做个大扫除
血液黏稠，流通不顺畅影响身体健康。
这些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除。
普洱茶血糖稳定剂
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。
研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。
冲泡时要用100℃的沸水。
喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。
燕麦血脂调节剂
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。
而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。
可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
芹菜血压控制剂
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。
美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
黑豆血循环催化剂
黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。
此外，花青素还有护眼的功效。
推荐吃法：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。
泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。
盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。
黑豆还可以用来打豆浆或熬汤。
海带血液净化剂
海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其
中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。
推荐吃法：可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。
不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。
血液粘稠这样吃也好
凉拌黑木耳
材料：红椒、柿子椒、食用油、盐、鸡精、醋、花椒、小葱、芝麻、香油
做法：
1、干的黑木耳提前用冷水浸泡好，泡好的黑木耳洗净后撕成小片。
2、泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。
3、锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份。
4、木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精。
5、调入海鲜酱油，倒入适量的香醋，加入少许的芝麻油。
6、锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。
7、姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可。
山楂茶
材料：山楂10克、菊花2.5克、清水1000毫升
做法：
1、菊花和山楂以清水快速冲洗干净，如果菊花是免洗型可不用清水冲洗。
2、锅上火加入清水800ml，加入山楂。
3、大火煮滚后转小火约10分钟。
4、最后加入菊花煮沸，即可关火。
