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台湾大青枣丰产栽培技术大青枣别名印度枣、毛叶枣。
原产印度，引入我国台湾后经品种选育而成为经济栽培果树。
近年从台湾传入大陆，在我国南方形成了种植大青枣热潮。
大青枣生长快、栽培易，当年栽植当年见果。
密植园次年可获丰产，亩产可达高2000-3000千克。
一、大青枣的生物学特性1、生长结果特性：大青枣全年生长。
幼树每年抽梢3-4次。
大青枣花芽分化快且连续、持续时间长，花量大，花果同株，一年两次开花结果，花芽分化与新梢生长同步进行，花芽分化期5-8月开秋花，花期2－3个月，每年3－5月春花，8－9月果实成熟，8－10月开秋花，次年2-3月成熟。
2、对环境条件的需求：大青枣露地栽培需要在平均温度大于17.5℃，全年基本无霜的地区才能正常生长。
日均温达18℃，芽萌发量多，新梢生长快，日均温低于15℃，则极少萌芽抽梢；低于18℃时花延迟开放。
所以，大青枣在南方部分地区由于冬季有霜冻，早春有早春寒，仍需在冬天采取防冻措施或设施（大棚）栽培，方可确保秋花果安全越冬。
大青枣较耐旱，年降雨量在700-2400ml的干热河谷地带均可种植，但在干旱季节的3-4月份，每月应灌水2次，促梢促花。
大青枣为阳性喜光树种，光照充足时生长快，花量大，着果率高，反之着果率低，落花落果严重。
因此,生产中应整形修剪,使枝条稀疏。
大青枣对土壤适应力强，能在沙土、石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长。
PH值在6.0-7.5均可。
在疏松的沙土、沙壤土上种植，果实品质好。
在土层深厚、肥活的壤土上，大青枣生长旺盛、产量稳定。
二、品种选择应选择适合南方栽培且抗霜冻力强的品种，目前以高朗1号和二十一世纪为佳。
三、建园大青枣在山地、丘陵、平地均可种植，应避开土质粘重、排水不良和碱性重的土壤。
定植前可壕沟改土或大穴定植（详见《果园建立基本技术》一文）。
为了提高坐果率，定植时可多品种混栽。
定植株行距为2×2米（亩栽167株）或2×3米（亩栽111株）。
台湾青枣栽培的管理技术台湾大青枣,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果新品种。
果实呈长椭圆型果大，单果重一般在100－160克之间，果皮鲜绿，果肉白色，有“维生素丸”之称。
现将福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司科技生态农庄的栽培管理技术介绍如下：一、栽培。
l、选地：种植台湾青枣对土壤的要求不高，壤土、沙壤土、偏沙性土、一般黏性土、红壤土、黄壤土、坭炭土、微酸性土、微碱性土等均可种植，但以透气性好，保水、保肥性强，土层深厚肥沃的向阳土地种植最好。
2、整地；将土地深翻，除去杂草，用耙子搂平，株行距按4×5米，长宽深按0.80×0.80×0.60米打好穴，回土前，然后施入垃圾泥50千克或腐熟有机肥10－15千克，并与回填土搅拌均匀，堆成小土墩状，以免积水沤根。
3、定植方法：对外地调入的和贮藏中失水的苗木栽前须有水中浸根12小时，再把苗放入穴内，使根系舒展，填土后提苗并压实，栽好后即灌透水。
二、管理。
l、基肥。
台湾青枣需肥量较大，除要施足基肥外，还要增施追肥和叶面肥。
基肥要开沟施放，在树冠滴水线内侧开一环形沟，沟深30－40厘米，宽约20厘米，长50－100厘米。
两年生树，每株施腐熟粪肥10－15公斤、磷肥0.5－l公斤、复合肥0.5公斤、饼肥l－2公斤；这些肥料须与表上充分拌匀后再施放在沟内，最后覆土。
2、追肥。
台湾青枣根系十分发达，大部分根系分布在浅土层，追肥见效快，效果好。
追肥量约占全年用肥量的50％，一般为3次进行。
3、及时疏花疏果。
台湾大青枣每叶腋着生一个花序，每个花序开10－20朵花，每个花序自然挂果2－5个，如任其自然生长则单果重大大下降，严重影响果实的商品合格率。
为促进果实发育，提高果实品质，必须及时疏花疏果，疏花疏果时间在9月下旬一10月进行。
一般2－3片叶留1个果实，其它全部摘除。
4、修校整形。
当年栽植的果树，于5－6月份在嫁接口上方选留3－4条健壮枝条作主枝，其它的幼枝及砧木芽全部剪除。
台湾青枣的栽培技术台湾青枣是由印度枣经多年改良选育而成的。
它果大（一般果重60～100克）、核细、肉脆、味甜、营养价值高；且当年种植当年挂果，第二年即可进入丰产期。
台湾青枣粗生快长，对温度适应性强，能耐35度的高温和一10度的低温，适于热带、亚热带地区种植。
现将其高产栽培技术措施介绍如下。
一、园地选择台湾青枣适应性强，在我国台湾、福建、广东、广西、海南等省均可种植，但在纬度较高、冷空气来得早的地区种植，宜采用促早开花、早结果及套袋保果等措施来提高产量和品质。
台湾青枣对土壤要求不严格，沙土、壤土、沙壤上、微酸性土均可种植，但对水源、阳光、肥料要求较高，宜选择光照充足、排灌方便的水田、梯子田、坡地种植，在干旱、缺水、瘦瘠、光照差、台风多的地方种植，品质、产量都会受到较大影响。
二、品种选择目前台湾青枣栽培的品种主要有：高朗1号（又称五十子或红云）、五千、碧云、黄冠、五冠、特龙、世纪枣等。
不同品种，其产量、果形、品质、风味等都相差较大。
如黄冠品种，果形最大，单果重达150克，形似苹果，但糖度较低，只有11度，味较清淡，肉质也较疏松；红云品种单果重约50克，鸡蛋形，糖度达14度，品质风味好，价格也较高；五千品种是众多品种中最受欢迎的品种，果实卵圆形，单果重80～100克，熟果淡绿色，糖度达13～15度，果肉白色，质脆、昧清甜有香味。
商品果售价最高。
每个果园种植的品种不宜过多，以选择1～2个优良品种种植即可，但要种植2%的授粉树，以提高座果率。
三、合理密植，适时种植台湾青枣生长速度甚快，种植密度不宜过大，一般亩植20～30株。
种植密度大些，前期产量较高，4～5年后，如树冠过大，互相遮盖，可进行适当间伐。
打穴种植，穴长宽各80厘米，深约60厘米，施足基肥，开浅水沟，以便排水。
台湾青枣以3-5月种植最为理想，此时期气温还不很高，雨水较多，空气潮湿，即使是种植根苗，成活率也高达95%左右，生长速度也很快，8月份开始开花，11月开始有果成熟，管理得当，当年单株产果可达10公斤左右，可实现当年种植、当年投产、当年收益的目的。
台湾青枣大棚高效栽培技术台湾青枣为新兴水果。
其果大、肉厚、质脆、营养价值高，风味独特，且具有清凉、解毒、镇静等保健功效，除鲜食外，还可加工成多种营养保健食品。
台湾青枣抗逆性强，容易栽培，特早产、丰产、稳产，当年种植株产10千克以上，第二年株产30千克以上，第三年株产50千克以上。
目前在国内、台湾青枣的种植面积迅速扩大，滔滔费量也迅速增长。
种台湾青枣是投资小，见效快，效益好的农业开发项目，发展前景十分看好。
台湾青枣不耐霜冻，在热带、南亚热带地区可以露地栽培，而在北亚热带、温带有霜地区一般不适宜露地栽培。
但是，在中、北亚热带霜期短的地区采用塑料棚室设施栽培、效果即十分好，不仅可以避免霜冻的危害，克服温度的不足，而且还可以使产期得到调节，产量更高，品质更优，效益更好。
1、台湾青枣的新品种推广情况及目前栽培品种选择。
1.1新品种推广情况。
台湾青枣品种的推广更新换代很快。
从近几年发展的情况看，每年都有新的品种推广，一代比一代优良。
1999年以前推广的福枣、碧云、黄冠等品种因其果小、味淡或有涩味不被消费者接受而失去市场。
2000年开始大面积推广的高朗一号品种因其高产、大果、口味较好颇受生产者和消费者欢迎，但存在甜度偏低等缺点，市场扩大受到限制。
2001年又有更优质的五千种、蜜枣、脆蜜、大世界等品种推广。
这些品种综合性壮大都优于高朗一号等以前推广的品种，特别是五千种、蜜枣等品种克服了高朗一号等品种糖度偏低、口味偏淡的缺点，很有发展优势。
1.2栽培品种选择。
应选择综合性状优良的，具有市场潜力的品种作为大棚高效栽培的品种。
目前以五千种、蜜枣最适宜，各地也可以根据实际选择脆蜜、大世界、高朗一号等品种。
几个优良品种露地栽培的主要性状见表：2.生长结果特性和所需环境条件2.1根系和枝梢生长特性。
台湾青枣为常绿小乔木，生长速度极快。
其根系发达大部分布在20-80厘米的成表土层中；主干不明显，分枝发达，向四周斜向生长。
根系的发生与枝梢的生长成正比，在露地霜培条件下，夏、秋两季生长迅速，冬季生产缓慢。
台湾大青枣栽培技术台湾大青枣又叫印度枣，因为原产于印度，现在栽培的是进过多代培育后的品种，这种枣树全树都可以利用。
这种水果发展前景比较好。
栽培具体的技术要经过一些过程，期间要注意的问题也有很多，现在就开始给大家介绍一下。
一、选地建园选择地势宽阔，比较高的山坡种植土壤要是深层、肥沃、疏松的沙壤土。
在这样的地方建园，有时没有那么好的条件，只要不是沙子地、低洼地有水源就可以建园。
二、栽植栽植株距一般是6米以上，行距是5米左右。
因为树体生长快，分枝强，为了不影响生长，间隔比较宽。
栽植不要太密，生长会受到阻碍，管理不方便，生长不良。
栽植要施底肥，一株施农家肥30斤，复合肥1斤、钙肥1斤、镁肥0.4斤、硼肥0.0251千克。
栽植后覆草，防止太阳晒，蒸发水分。
三、施肥控水生长快，消耗多，需要施肥多一些，主要就是要多施基肥，开花前多施磷钾肥，基肥可以使用家禽肥，但是最好使用温和的堆肥。
大概一亩施1200斤，再加100斤复合肥、磷肥50斤，结果时，主要施复合肥，摘过后要补充氮肥，促梢。
整个生长期浇水一般都是土壤干燥就浇水，大概一周浇水一次，有时两周一次。
主要在结果期浇水，一直要保持60%的含水量。
四、修剪幼树栽植第一年主要就是定型，之后才是修剪，成年树修剪主要分为夏季修剪和冬季修剪。
幼年树栽植后，发芽后离地50厘米剪掉，定干，然后留侧枝，选择30到40度角留3到4个侧枝。
侧枝长到1.6米时就可以摘心，然后促发下级枝条。
结果树夏季主要是去除基部芽，和多余枝梢，留强壮夏梢做结果枝培养主要是协调生长。
冬季主要修剪枯枝病枝、主要是为了调整树形。
栽培大青枣主要就是要进行建设果园，栽植后的培育工作，让植株生长发育更好，不会受到其他外界因素影响，所以最好就是要细致进行这项工作。
这样可以对生长有个保障。
台湾大青枣引种及丰产栽培技术总结作者：朱玲燕来源：《现代园艺》2008年第03期台湾大青枣学名为毛叶枣，原产印度，后引种我国台湾，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，其果形优美，色泽鲜艳，兼具苹果、梨、枣的多种风味，故享有“热带小苹果”之美誉，深受消费者的青睐。
目前在我国南方栽培的大青枣品种主要有高朗1号、蜜枣和二十等。
据我们引种试验情况看，高朗1号在我地种植较为适应，该品种枝粗硬，生长势旺，刺少，分枝少，节间长（约4~5cm），果形大，平均单果重100~120g，最大单果重达150g以上，糖度高达13~14°，果长椭圆形，形状美观，皮鲜绿光亮，肉多汁，皮薄，果耐贮放，相比之下，该品种抗寒、抗病性能较强。
现将该品种栽培特性及其丰产栽培技术总结如下，供各地参考。
1 品种特性1.1生长速度快，结果早该品种根系十分发达，当年可长到2~3m，树高长到1.5~2.5 m，树冠2~3m。
枣花芽分化快且连续，持续时间长。
种植后70~90天左右即可开花结果，在我地每年从7月开始至10月能陆续开花、结果，果实每年10月份开始至次年的2月份可陆续成熟和采收，果实成熟采收期比所有水果长，鲜果能在春节期间上市。
1.2温度要求较高大青枣在露天栽培平均气温要大于17.5℃，全年基本无霜冻的地区才能正常生长。
日均温达18℃以上，萌芽多，新梢生长快，日均温低于15℃，则极少萌芽抽梢。
因此在霜冻地区，冬季及早春必须采取防冻措施或进行设施（大棚）栽培，方可确保果树及秋花、秋果的安全越冬。
1.3较耐旱年降雨量在700~2400ml的干热河谷地带均可种植，如果在长梢、开花季节遇到干旱，每月应灌水2~3次，以有利促梢促花。
大青枣为阳性喜光树种，光照充足，生长快，花量多，坐果率高，反之长时间连续阴雨对大青枣生长及开花、坐果都十分不利。
1.4对土壤适应性较强能在沙土、石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长，pH值在6.0~7.5之间均可；在疏松的沙土、沙壤土上种植，果实品质好；在土层深厚肥沃的壤土上种植，其生长旺盛，产量稳定。
台湾青枣对环境条件的要求
一、适宜的环境气候
台湾青枣属于热带水果，但也适合南亚热带地区种植（年平均气温高于１９℃，霜期短的地方都可种植），最适宜生长温度为２０℃―３５℃，１５℃以下生长缓慢，８℃以下时间超过５天，幼果会被冻伤，霜雪时间过长，气温低于０℃，会把幼树冻死。
台湾青枣在海南、西双版纳、湛江、茂名等地种植，无论是生长速度、产量、品质等都具有较大的优势；在台湾中南部、广州、福州、汕头、肇庆、南宁等地种植，也能生长良好，果实累累；在粤北、桂林、赣南等地种植，也可正常开花结果，但由于这些地方冷空气来得早，有一定的霜害，需要对花期和产期作适当的调节并做好一定的保果措施。
海拔过高，气温较低（年平均温度低于１８℃，霜期长）及建筑物、林木过高影响光照的地方种植台湾青枣，品质、产量都会受到影响。
一般来说，种植杨桃、龙眼、芒果等能开花结果的地方，台湾青枣都能生长良好，可放心种植；一些接近适宜种植杨桃、龙眼、芒果的地方，也可能适宜台湾青枣种植，但最好先试种成功后再扩大推广，以减少风险。
二、对土壤和肥水的要求
种植台湾青枣对土壤的要求不高，壤土、砂壤土、偏砂性土、一般黏性土、红壤土、黄壤土、坭炭土、微酸性土、微碱性土等均可种植，但以透气性好，保水、保肥性强，土
层深厚肥沃的土地种植最好。
台湾青枣如在地下水位高、积水严重的地方种植，则生长缓慢，甚至会出现烂根死苗现象。
台湾青枣在干旱的山坡地种植，如不能解决灌水问题，果树缺水，生长缓慢，果实小、品质差、产量低。
2020.07种植技术台湾青枣又称台湾甜枣，是由毛叶枣经过多代选育出来的优良品种。
台湾青枣果大、肉厚、核小，可食率达95%，可溶性固形物为14～20%。
外形美观，营养丰富，富含多种维生素，另外还有丰富的微量元素。
台湾青枣不寒不燥，具有清凉、解毒、镇静等作用。
1 果园的规划、建立和定植1.1 规划与建园台湾青枣应选在气温较高、无霜或霜期短、阳光充足、肥沃、排灌方便、背风向阳的地方种植。
此外，选址还要考虑运输、采收、打药、修剪、管理方面的方便。
种植株行距采用6m ×6m、5m ×5m、或4m ×5m都可以，以每亩种植30株左右为宜。
定植坑宽、深各0.8～1m，挖坑后先让阳光晒一段时间，然后在回填至植坑内4／5位置填入0.5kg石灰粉、1～2kg磷肥或复合肥，50～100kg有机肥或杂草、绿肥等，与表土混合均匀。
坑里1/4部分填入挖出的生土，浇水使土下沉，再加土，填土后形成高出地面20～30cm的小丘，然后准备定植。
1.2 定植台湾青枣虽然一年四季均可种植，但2～5月最适宜。
此时期种植成活率可达95%，生长时间长，当年产量最高。
如果其他时期种植，则要选择营养袋苗或泥头苗，但泥土不可含砂过高，否则易松散而伤根，也不过于粘，易结块而通气不好，影响根系生长，最好选择阴天或傍晚运苗、种苗。
种植要防止过深或过浅，一般土盖过苗根部2～3cm 处，此法称为“深坑浅种”。
苗种下之后，踩紧、踏实，然后浇透定根水。
以后每天浇水1次，连续1周。
并要盖草、遮阳，防止强光照射，使小苗干死。
小苗的叶片要剪去一部分，减少小苗水分蒸发。
台湾青枣开花时间长，开花量大，同一品种自花授粉能力较差，而且坐果率低，风味差，质量和产量都不理想。
可以采用不同品种异花授粉来克服以上缺点。
因此，定植时，要间种10%左右品质较好的其他品种作为授粉树。
1.3 果园的间种为了充分地利用土地，可以在行间间种一些低矮、不影响枣树生长的经济作物，如瓜菜、花生、大豆、绿肥等，既可增加果园的早期收入，又增加果园绿肥的来源，改善果园生态环境，有利于枣树生长。
JIANGXI AGRICULTURE02台湾青枣高产栽培技术要点文／王拥军 李绍清 叶小生（江西省龙南县农业和粮食局 ３４１７００）摘 要 通过从适时定植、肥水管理、疏花疏果、病虫害防治等方面，对台湾青枣的高产栽培技术进行全面探讨，以期对种植台湾青枣有一定的指导和示范作用。
关键词 台湾青枣；定植；肥水管理；疏花疏果；病虫害防治台湾青枣又称台湾甜枣，学名为毛叶枣，是由印度毛叶枣经多代改良选育而成。
台湾青枣生长速度极快，当年种植当年挂果。
3、4月份种植，每株仍可挂果10.0 kg 左右，翌年后株产可达50.0 kg，最高可达200.0 kg，成熟期主要在冬季，收获期长达3个多月（12月下旬-翌年3月），避开了水果淡旺季的竞争。
贮存运输也比较方便，种植台湾青枣发展前景广阔。
现将江西省龙南县种植台湾青枣高产栽培技术简介如下。
１ 土壤要求台湾青枣对土壤要求不高，选择阳光充足、排灌方便、背风的地方种植为宜。
２ 适时定植定植时间以2-5月上旬为宜。
种植越早，生长时间越长，当年产量就越高。
以667 m 2植30～40株为宜，株行距适合4 m×4 m，肥沃土地可以4 m×5 m。
种植坑的长、宽、深各为80.0 cm，挖好坑后，暴晒15～30 d 后，每穴施石灰粉0.5 kg，再填杂草、绿肥5.0～10.0 kg，然后施入塘泥50.0 kg 或腐熟粪肥10.0～15.0 kg，饼肥2.0～3.0 kg，磷肥1.0～2.0 kg，再进行填土至高出地面10.0～15.0 cm。
坚持“深穴浅种”，泥土仅盖过根部5.0 cm 即可。
种植过深容易积水，植株生长缓慢。
种后如不下雨，每天淋水1次，连续淋水5 d 即可。
种植后约15 d，可用利刀将嫁接薄膜上轻轻割开，以免影响苗木的生长。
３ 肥水管理3.1 施肥3.1.1 基肥 每年在果实收获完，主干更新后施一次基肥。
在树冠滴水线内侧开一环沟深30.0～40.0 cm，宽约20.0 cm，两年生树每株施腐熟粪肥10.0～15.0 kg，磷肥0.5～1.0 kg，复合肥0.5 kg，饼肥1.0～2.0 kg；这些肥料须与表土充分拌匀后再施放在沟内，然后覆土。
台湾大青枣栽培技术要点引言：台湾大青枣是一种具有高经济价值和营养价值的水果，其栽培技术对于提高产量和质量至关重要。
本文将重点介绍台湾大青枣的栽培技术要点，帮助果农提高产量和经济效益。
一、台湾大青枣的品种选择在栽培台湾大青枣时，首先需要选择适合当地气候和土壤条件的品种。
常见的品种有红枣和黑枣，其中红枣品种适应性较广，适合不同地域的栽培，而黑枣则对生长环境要求较高，适合高海拔地区的栽培。
二、土壤和气候要求台湾大青枣适应性强，但对土壤和气候条件有一定要求。
首先，台湾大青枣喜欢阳光充足、通风良好的环境，适宜生长的气温为15℃-30℃，最适宜的生长温度为20℃-25℃；其次，土壤要求疏松、肥沃，排水性良好，pH值在6.0-7.0之间；最后，由于台湾大青枣对水分的需求较大，需要保持土壤湿润，但不能积水。
三、育苗和移植台湾大青枣的育苗一般采用扦插和嫁接的方法。
扦插苗的嫂适于较差的土壤和气候条件下生长，而嫁接苗的耐病虫害能力更强。
育苗时需注意选用健壮的枝条，并采用适当的培植介质，如河沙和腐熟的有机肥，为苗木提供充足的养分。
移植时，需要选择适宜的时间。
一般来说，天气炎热时不宜进行移植，最佳移植时间为春季、秋季和阴天。
移植前，先将苗木根部修剪整齐，然后将苗木栽植在事先准备好的坑穴中，注意保持苗木的立正。
四、管理与病虫害防治台湾大青枣的管理主要包括浇水、施肥、修剪和病虫害防治。
浇水时要注意保持土壤湿润，但不可过湿，避免造成根部病害。
施肥可采用有机肥和化肥结合的方式，适量施用，不可过量，以免土壤酸化。
修剪主要用于控制树冠生长和形态，促使枝叶分布均匀，提高通风和透光性，有助于果实的发育和成熟。
病虫害防治方面，定期巡视果园，及时发现并处理病虫害，可采用有机农药或生物防治的方式，减少对环境的污染。
五、台湾大青枣的采摘和贮存台湾大青枣的果实成熟期一般在夏季，可通过果实的颜色和触感来判断是否成熟。
成熟的果实呈现鲜红色或紫黑色，果皮光滑，有一定的弹性。
毕业设计（论文）题目：台湾青枣的引种及栽培现状系部：园林系专业：园艺技术学号：*********学生姓名：******指导教师姓名：******指导教师职称：讲师二○一二年五月二日目录摘要 (1)1、选题的背景和意义 (2)2、品种介绍 (2)2.1髙郎一号 (2)2.2脆蜜 (3)2.3黄冠 (3)2.4蜜枣 (3)2.5大世界 (3)2.6五千 (4)3、引种情况 (4)3.1国内引种 (4)3.2国外引种 (5)4、栽培现状 (5)4.1栽培技术 (5)4.2栽培情况 (7)5、存在的问题 (8)5.1缺硼、镁肥 (8)5.2喜温暖 (8)5.3大规模化 (8)5.4结果期集中 (8)5.5虫害 (9)5.6青枣苗 (9)5.7冻害 (9)6、发展前景 (9)7、总结 (10)参考文献 (11)致谢 (12)摘要台湾青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。
此外，台湾青枣还可加工成果汁、果脯、蜜饯、醉枣等，风味独特。
由于其耐旱、耐热、耐瘠，还是绿化荒山、保持水土、改良环境的优良树种。
为适应市场的需求，现在的栽培范围也越来越广，不仅在国内广泛种植，而且被引种至国外，受到国外朋友的青睐。
近年来对于青枣的研究逐渐扩展到越来越多的方面，研究也日益深入。
在一度种植热潮下，人们似乎忽略了青枣的栽培技术。
想要成功的种植好青枣，对于品种的选择、栽植地点的选择、土肥水管理和树体修剪方面都需要注意。
虽然引种问题可以得到一定的解决，但在种植台湾青枣方面，还需要一定的技术，从各方面来提高它的产量，从而获得一定的经济效益。
关键词：台湾青枣品种引种栽培状况存在问题市场前景1、选题的背景和意义台湾青枣又名台湾甜枣，学名毛叶枣，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育成而的优良水果品种。
台湾青枣在植物分类学上为鼠李科枣属，与我国普通枣树为同科同属，但不同种[1]。
台湾青枣果实肉质爽脆，口味清香，营养丰富，它含丰富的维生素和多种维量元素，有“天然维生素丸”之称，还具有清凉、解毒、镇静等功效。
而且，台湾青枣的成熟期在每年11月中旬至翌年2～3月，此时正是新鲜水果上市淡季，无其它水果竞争，市场需求量非常之大，价格也比较高，是很有经济价值的果树品种之一[2]。
另外，台湾青枣多糖有较强的抗氧化能力，对体外超氧阴离子自由基和·OH等自由基有较好的清除作用。
因此，可以开发具有抗氧化、抗衰老作用的台湾青枣多糖功能性保健食品。
有关台湾青枣多糖抗氧化活性与其多糖的种类、结构及在生物体内的生物学活性差异有待进一步研究[20]。
作为新引品种，它具有一定的优势：1.结果早、收益快，一般3～5月种植，当年8～10月可开花结果，11月至次年3月果实陆续成熟上市，而龙眼、荔枝等果树要等2～3年后开始有收益；2.适应性强，对土壤条件要求不高，病虫害少，粗生易种；3.丰产性好，产量逐年上升，一般第一年亩产达300～500公斤。
第二年和第三年将达1000公斤以上。
因此，良种青枣的引进种植，对提高农民收入会有一定帮助。
2、品种介绍近20年来我国台湾的品种改良工作做得最好，不断有新品种推出，因此人们又把来自台湾的品种称为台湾青枣。
下面几种青枣是人们种植比较广泛的几个品种：2.1髙郎一号是目前所有台湾蜜枣栽培品种中园艺性状最优的良种，为目前生产上的主栽品种。
该品种生势旺盛，枝条粗壮，枝刺少，抗白粉病；花期5～11月，自花授粉能力强，座果率高，产量高，11月至翌年2月果熟上市；果椭圆形、略扁，平均单果重约70克，果皮光滑鲜绿，味清甜，多汁，无酸味，无渣感，可溶性同形物含量为11～13.8，最高可达16.9，鲜食品质佳；耐贮藏，常温下可贮存5～10d，惟果皮较薄且多汁，较易受伤。
2.2脆蜜为近年台湾选出的早熟新品种。
生势中等，枝条疏朗，枝刺少，抗白粉病；自开花到果成熟约需3个半月，盛产期在11月上旬至翌年元月上旬；果实长椭圆形，外观匀称圆滑，光泽好，完熟时呈金黄色，平均单果重为75克，果肉清甜爽脆、化渣，可溶性固形物含量为11～l 3.6。
最高可达16.2，鲜食品质最佳；耐贮性较好，常温下可贮藏7～13d，但果皮薄。
易受损伤，叶片抗病能力差，易感黑霉病、黑斑病、轮纹病等病害。
2.3黄冠晚熟品种。
成熟果呈扁圆形，两端稍凹，皮黄色，向阳处呈鲜红色，平均果重为69.5克。
管理良好时可达100～180克，可溶性固形物含量为10.2～11.8，果肉细致但味淡；其早期成熟果有生味，耐贮性差．品质差；后期成熟果品质较好，肉质脆甜，无生味，耐贮性更好，可贮存10 d左右。
目前大多用作授粉树[3]。
2.4蜜枣含Brix糖度为16度～18度，是青枣中最甜的品种，品质极佳，7～8月份开花，其果为苹果型，8～9月份盛花期，果为椭圆型，叶片圆形，与其他品种有明显区别，抗逆性强，疏花疏果后无生理落果，抗病抗寒能力强，单果重100～150克，成熟期1～2月，保护地栽培效果更佳[4]。
2.5大世界晚熟品种。
自开花结果到成熟约需五个月时间，盛产期在12月上甸至翌年3月下旬，比其它品种晚熟一个月，是蜜枣产期自然调节的高优品种。
其果成熟时呈金黄色，单果重为79克，可溶性固形物含量为10.5～13.9，最高可达15.4，肉质甜脆；最大优势是耐贮度高，八成熟果常温下可贮藏20～30 d，比其它品种长一倍，尤其适合外销；缺点是果皮粗糙，易感白粉病，食后有留皮感。
树形差，易乱发枝，管理不便。
2.6五千其生物学性状和高郎一号相似，丰产稳产性好。
果实成熟期在11月至翌年2月，果实卵圆形，成熟后呈黄绿色．单果重86.7克，肉质乳白色，脆嫩爽口，甜味较高郎一号淡，略带酸味，可溶性固形物含量为11.7～14，最高14.6；耐贮性差，常温下贮存5～7 d，完熟后果肉松软，酒味重，鲜食品质中上[3]。
3、引种情况3.1国内引种台湾青枣是台湾省引进印度毛叶枣后从中选育、改良出的一个热带果树品种，定植当年就会开花结果[5]。
综合其各因素，云南、广东、福建、广西等地先后从台湾省引进试栽，均表现良好[6]。
而我国的北方地区利用温室生产已在山东、沈阳试验成功[7]。
3.1.1浙江苍南浙江省苍南县农业局于2008年3月从樟州引种台湾青枣3个品系在马站镇桥头村、下魁村两个点试种，在09年受几次强台风袭击和冻害影响下仍获得成功，实现当年种植当年投产，当年收益的目的。
这几年预计每株结果10㎏左右，亩产量500kg[8]。
3.1.2海南海南省属热带、南亚热带气候，具有得天独厚的自然条件。
目前海南市场占有率较高，比较受欢迎的首选品种有高朗一、二号和脆蜜，它们抗病力强，生势茂盛，枝条粗壮，品质优、产量高、价格好，花期可控制在6月～12月，当年10月～翌年3月果熟上市，果皮光滑鲜绿、味清多汁，在我省三亚、临高、儋州、琼山等市县均有种植，尤以台商种植较多[9]。
3.1.3四川四川攀西地区自1996年开始引入台湾青枣进行种植，通过近几年同等栽培条件下的对比发现，台湾青枣特别适合于海拔1200米以下，常年基本无霜，年均温20.9℃以上的金沙江沿岸干热河谷地区，丰产性，稳产性及品质表现最好，均优于其他区域。
该品种耐旱性极强，耐寒性稍差，对土壤要求不严，但以土层厚、肥沃疏松的沙壤土为最好[10]。
3.1.4广东五华台湾青枣在五华县境内栽培表现为早结、丰产，当年种植单株产量为30㎏，每667㎡产量达460kg左右；第2年单株产量50㎏以上，每667㎡产量达1600kg；第3年单株产量高达75㎏[11]。
3.1.5北方地区北方的山东、河北、辽宁等地一些果农也从南方引进青枣，进行日光温室和塑料大棚栽培。
我们从2002年起引进试栽，经4年的栽培试验，发现该树种速生、早实、丰产，适应性强，花期长，果实于冬、春鲜果供应的淡季(12月至翌年3月)陆续成熟，果实采摘期长，品质优，是前景看好的设施果树栽培新树种[12]。
3.2国外引种目前，台湾青枣已广泛分布于印度、越南、缅甸、斯里兰卡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、澳大利亚、美国的南部和非洲。
但是对于国外各地具体的引种情况可参考的数据很少。
4、栽培现状4.1栽培技术台湾青枣营养价值高，市场销路好，见效快，而且效益颇丰。
因此，有越来越多的地方开始种植青枣。
在亚热带地区，主要以髙郎一号、二号，脆蜜为主栽品种。
可是在栽培方面，台湾青枣也有一定的技术要求：4.1.1园地选择台湾青枣适宜土壤疏松肥沃、排水通畅、有水浇条件的微酸性沙质土壤，日均温度18℃以上，通风透光环境较好的地块。
涝洼、积水、过于粘重及重盐碱的土壤不宜栽植。
4.1.2早施基肥基肥是能在较长时期内均衡地供应台湾青枣养分的基本肥料，一般采用迟效性的有机肥，以沟施为主，株施优质有机肥30～50kg。
基肥也可撤施，施后深翻，沟施与撒施可交替进行。
4.1.3巧施追肥年追肥3次为宜。
催花肥，6～7月是台湾青枣既长梢又开花结果的时期。
此期必须追肥，这样既可提高坐果率，又可使枝梢正常生长。
施肥量占全年的20％，氮：磷：钾以0.25：0.42：0.33为宜。
保果肥，在9～10月施人。
追肥以氮钾肥为主，施肥量约占全年15％。
壮果肥，一般在11月下旬至12月下旬施入，以钾肥为主，促进果实膨大，提高品质，施肥量约占全年的15％。
4.1.4水分管理台湾大青枣在开花前1个月及幼果期，应保持土壤干燥，不可灌水，但在其它生长期，果园可经常保持湿润，但一定不能积水，雨天必须注意及时排水，以防烂根、落果、裂果[13]。
4.1.5修枝整形在树体的主干上留3～4个主枝，每个主枝上留3～4条健壮枝作为结果母枝，其它枝及砧木上的芽全部摘除。
8月当枝条至2米以上时，把顶端摘除，以促进横向生长而形成树冠，同时，这个时期须及时搭好果架。
4.1.6疏花护果台湾青枣花量大，每个叶片都会开花且座果率高，要及时疏花疏果，提高果实品质。
疏花疏果宜在9月～10月进行，一般每2～3片叶留1个果，其余全部摘除。
为了减少病虫害及机械损伤，可在果实长至指头大时进行人工套袋，以提高果品质。
4.1.7病虫草害防治台湾青枣虫害较少，夏秋两季应结合根外追肥做好白粉病、黑斑病、红蜘蛛、黑天牛等病虫害的防治，注意采果前10天停止喷药。
白粉病和黑斑病可用5％的多菌灵800倍液防治，红蜘蛛可用杀螨剂等防治，黑天牛主要是为害两年以上的，可用棉花蘸甲胺磷原液塞进被黑天牛蛀食的树洞，以毒杀害虫。
此外，台湾青枣因根系较浅，最好是不用除草剂，而采用人工除草[14]。
4.2栽培情况近十年来，我国台湾青枣生产发展迅速，栽培面积不断扩大，总产量也大幅度增加。
以下是青枣在几个种植地区的种植情况：4.2.1北京大棚台湾青枣在北京地区大棚栽植能正常生长和开花结实，引种已获成功。
不同品种台湾青枣在叶片大小、叶面积、叶鲜重、类胡萝卜素含量、果实大小、果实品质、抗冷性、花粉生活力等方面均存在显著差异，有进一步选择的必要和可能。
