酿造葡萄酒实验报告

葡萄酒的酿造实验报告及葡萄酒的生产工艺与设备1.引言葡萄酒是一种世界广泛喜爱的酒类，其酿造工艺非常复杂。

本实验旨在研究葡萄酒的酿造工艺和评估不同酿造条件下葡萄酒的质量。

2.实验设计2.1材料准备选择优质葡萄作为原料，保证葡萄酒的质量。

选取不同的葡萄种类和酿造条件进行实验。

2.2酿造过程2.2.1榨汁将葡萄放入压榨机中，轻压使其释放汁液。

将汁液收集至发酵桶中。

2.2.2发酵将发酵桶中的汁液加入酵母，并控制温度在18-25摄氏度。

发酵过程中要注意搅拌，以保证酵母充分与葡萄汁接触。

2.2.3均质化发酵结束后，将酒液过滤以除去固体残渣，然后进行均质化处理以提高葡萄酒的品质。

2.2.4熟化将酿造好的葡萄酒装入木桶或不锈钢罐中进行熟化。

时间根据需要调整，一般在数月至数年之间。

熟化完成后，将葡萄酒瓶装并密封，以便陈年和销售。

3.结果与讨论根据不同葡萄品种和酿造条件的组合，我们制造了几种葡萄酒。

通过传统口感评估，我们对不同样品的质量进行了评估。

根据我们的实验结果，我们发现葡萄品种和酿造条件对葡萄酒的品质有着显著的影响。

一些葡萄酒样品具有更浓郁的果香和更柔和的口感，而其他样品则具有更鲜明的酸度和更清晰的口感。

这一差异可能是由葡萄的天然特点和酿造过程的细节所引起的。

葡萄酒的生产工艺需要一系列设备来进行实施。

4.1压榨机压榨机用于将葡萄轻压，使其释放汁液。

压榨机通常由不锈钢制成，以确保其卫生和耐用性。

4.2发酵桶发酵桶用于容纳葡萄汁和酵母，并提供一个适当的环境促进发酵。

4.3均质器均质器用于将葡萄酒液体过滤并进行均质化处理，以提高葡萄酒的品质和口感。

4.4熟化设备熟化设备可以是木桶或不锈钢罐。

木桶可以为葡萄酒提供更复杂的风味，而不锈钢罐则更容易控制温度和其他环境因素。

瓶装设备用于将葡萄酒瓶装，并进行密封，以便陈年和销售。

5.结论通过本实验，我们深入了解了葡萄酒的酿造工艺和评估方法。

葡萄品种和酿造条件对葡萄酒的品质有着重要的影响。

自制葡萄酒实验报告自制葡萄酒实验报告引言：葡萄酒作为一种古老而神秘的饮品，一直以来都吸引着人们的关注。

它丰富的口感和多样的风味使其成为许多人喜爱的饮品之一。

然而，很少有人了解葡萄酒的制作过程以及其中的化学变化。

因此，本实验旨在通过自制葡萄酒的过程，探索葡萄酒的制作原理，并观察其化学变化。

实验材料：1. 新鲜葡萄：选取新鲜、成熟的葡萄作为实验材料，以确保酒的质量。

2. 砂糖：用于提供酵母发酵所需的碳源。

3. 酵母：用于发酵葡萄汁中的糖分，产生酒精和二氧化碳。

4. 水：用于稀释葡萄汁，以调整酒的浓度。

实验步骤：1. 葡萄的处理：将新鲜的葡萄洗净，并去除葡萄梗。

然后将葡萄压碎，使其释放出汁液。

2. 葡萄汁的提取：将压碎的葡萄放入一个容器中，并用纱布过滤，以去除固体颗粒。

得到的葡萄汁即为酿酒的原料。

3. 添加砂糖：根据葡萄汁的酸度和糖度，适量添加砂糖，以提供酵母发酵所需的碳源。

4. 添加酵母：在葡萄汁中加入适量的酵母，搅拌均匀。

酵母会利用葡萄汁中的糖分进行发酵，产生酒精和二氧化碳。

5. 发酵过程：将容器密封，并放置在适宜的温度下进行发酵。

在发酵过程中，要定期观察酒液的变化，并轻轻搅拌以促进发酵。

6. 过滤和贮存：当酒液停止冒泡并变得清澈时，可以进行过滤。

使用纱布或滤纸过滤酒液，去除残留的固体颗粒。

然后将酒液倒入干净的容器中，密封贮存。

实验结果：经过一段时间的发酵，我们成功制作出了自制葡萄酒。

酒液呈现出琥珀色，具有浓郁的葡萄香气。

口感醇厚，带有一定的酸度和甜度。

经过过滤后，酒液变得清澈透明，没有悬浮物。

讨论：葡萄酒的制作过程中，发酵是关键的步骤。

酵母利用葡萄汁中的糖分进行发酵，产生酒精和二氧化碳。

这个过程中，糖分被转化为酒精，使酒液的甜度减少，而酒精浓度增加。

同时，二氧化碳的释放使酒液产生起泡现象。

发酵的时间和温度对酒液的口感和风味有重要影响，需要根据个人喜好进行调整。

结论：通过本次实验，我们成功制作出了自制葡萄酒。

一、实验及研究我的指导老师对我说，葡萄里的葡萄糖可以与葡萄皮表面的酵母菌发生如下反应:CH206 酶>2CH,OH+2CO₂↑上面的化学方程式中的“酶”字，是指能将葡萄糖催化生成乙醇和CO2的酶。

通过上述反应，我们可以将葡萄酿成葡萄酒。

此外，如果乙醇与酒中的乙酸(醋酸，结构简式:CH3COOH)反应，还能生成乙酸乙酯(CH3COOC2H5)，使酒变得更为香醇:CH,COOH+HOCH-→CHCOOC,H,+H,O通过上述容，我可以大体知道葡萄酿酒的简单过程。

我决定利用相关材料进行实验。

(一)材料与仪器1、材料绿葡萄(约1kg)、葡萄糖(不用白砂糖，白砂糖太甜;葡萄糖应为食用级)。

2、仪器玻璃棒、空玻璃瓶(有盖)一大一小各1个、以及一次性手套。

(二)工艺流程挑选葡萄→清洗仪器→清洗葡萄→装入酿酒的容器→发酵→转移至其他容器并储存。

(三)操作要点1、挑选葡萄选用新鲜，无病斑无机械伤，无变质无霉烂，色泽翠绿、风味浓的绿葡萄，要求无污染、无病虫害，否则影响实验。

2、清洗仪器用开水清洗空玻璃瓶，放置备用。

3、清洗葡萄将葡萄用流动水简单冲洗。

严禁用开水冲洗，否则葡萄表皮的酵母菌会死亡。

如果冲洗时间过长，葡萄表皮的酵母菌也会被冲走。

4、装入酿酒的容器戴上一次性手套，将葡萄去梗、枝，挤出果肉，装入冷却后的玻璃瓶中，所装的葡萄的容积大约为容器总容积的2/5，若容器装的葡萄过多，则酿酒时容易溢出。

加入葡萄糖，以覆盖全部葡萄为宜。

取出一根用开水冲洗并冷却的玻璃棒，进行搅拌。

然后用盖封闭瓶口。

将容器至于阴凉干燥处，发酵。

5、发酵几天之后，我们可以看见瓶中有分层现象，有三层。

其中，上面一层是酒渣，即葡萄的皮和葡萄的肉:中间绿色的液体是葡萄酒，也就是我们要取出的液体:最下面的一层是死亡的酵母菌。

此外，打开盖子的时候，我们还可以闻见强烈的乙醇气味。

液体表面出现气泡，依我看，很可能是CO2气体。

6、转移至其他容器并储存我们尝一点酒(此步骤需要有胆量，若无胆量，请勿尝试)，然后吐出(不建议吞下去)并漱口。

一、实验目的1. 了解葡萄酒的酿造过程，掌握葡萄酒的基本制作方法。

2. 学习葡萄酒发酵过程中的微生物学知识，观察酵母菌的繁殖和发酵现象。

3. 掌握葡萄酒的陈酿、过滤和装瓶等工艺流程。

二、实验材料1. 成熟、颜色深的葡萄（如巨丰、玫瑰香等）2. 冰糖或白糖3. 玻璃罐、玻璃坛、陶瓷坛、不锈钢瓶、塑料瓶等发酵容器4. 细塑料管5. 木棒或筷子6. 丝袜或细纱布7. 温度计8. pH试纸9. 酵母菌三、实验步骤1. 葡萄挑选：选择成熟、颜色深的葡萄，剔除病果、烂果和枝梗。

2. 葡萄清洗：将葡萄放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质。

3. 葡萄破碎：将葡萄放入发酵容器中，用木棒或筷子轻轻捣碎，使葡萄汁释放出来。

4. 添加辅料：根据葡萄和糖的重量比例（10：2），向发酵容器中加入适量的冰糖或白糖。

5. 调节pH值：用pH试纸检测发酵液pH值，若过高或过低，可适当添加醋酸或氢氧化钠进行调节。

6. 加入酵母菌：将酵母菌溶于少量温水中，搅拌均匀后加入发酵容器中。

7. 发酵：将发酵容器密封，置于阴凉通风处。

每天用木棒搅拌葡萄皮，并压入酒液中。

8. 发酵结束：6天后，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成。

9. 过滤：将葡萄酒汁倒入矿泉水瓶，用细纱布过滤掉葡萄皮、籽、糟等残渣。

10. 陈酿：将清澈的酒液倒入另一个矿泉水瓶，装满后盖紧盖子，放置两至三周。

11. 装瓶：将陈酿好的葡萄酒倒入事先准备好的空瓶中，装满后密封。

四、实验现象1. 葡萄装入坛子后，半天内葡萄汁中产生较多气泡，说明酵母菌开始繁殖和发酵。

2. 6天后，坛中气泡减少，酒液颜色逐渐变深。

3. 经过陈酿和过滤，酒液变得清澈透亮。

五、实验结果分析1. 通过本次实验，掌握了葡萄酒的酿造过程，包括葡萄挑选、清洗、破碎、发酵、陈酿、过滤和装瓶等环节。

2. 观察到酵母菌在发酵过程中的繁殖和发酵现象，了解了葡萄酒发酵的微生物学知识。

3. 通过调整pH值，使酒液达到最佳发酵条件。

葡萄酿酒发酵实验报告实验标题：葡萄酿酒发酵实验报告实验目的：探究葡萄酿酒过程中的发酵过程及其对酒精含量的影响。

实验材料：1. 新鲜葡萄2. 尼氏培养基3. 发酵容器4. 酒厂用酵母菌5. 温度计6. 酒水密度计实验步骤:1. 将新鲜葡萄榨汁，去掉果皮和籽。

2. 将葡萄汁倒入发酵容器中，加入适量的尼氏培养基。

3. 在发酵容器中加入酒厂用酵母菌，搅拌均匀。

4. 在发酵容器上盖上气密的盖子，使其氧气无法进入。

5. 将发酵容器放置于恒定的温度环境中，并定期检测酒液的温度，并保持恒定。

6. 每天测量酒液的密度，记录发酵过程中的变化。

7. 大约发酵6-10天后，将酒液倒入定量瓶，使用酒水密度计测量酒液的酒精含量。

实验结果：经过6-10天的发酵，葡萄酒液逐渐变得浑浊，并有气泡产生。

实验期间，酒液的温度保持在25-30摄氏度。

通过记录每天的酒液密度，我们可以看到密度逐渐降低的趋势，从而说明了发酵的进行。

最终，我们测量了酒液的酒精含量，得出了一个准确的数值。

实验讨论：通过这次实验，我们可以得到以下几点结论:1. 发酵是由酵母菌产生的，酵母菌可以将糖转化为酒精和二氧化碳。

当酒液密度下降时，说明发酵进行的越来越充分。

2. 温度对发酵的速度和效果有很大的影响。

过高或过低的温度都会影响酵母菌的生长和发酵效果。

3. 在密封的条件下进行发酵，可以阻止氧气进入酒液，以免产生不好的气味。

4. 酒液的酒精含量可以通过使用酒水密度计进行测量，是一种简单且准确的方法。

实验总结：通过这次实验，我们成功地探究了葡萄酿酒的发酵过程及其对酒精含量的影响。

实验结果表明，葡萄经过发酵后可以转化为葡萄酒，并且酒精含量可以通过测量酒液密度来确定。

这次实验的结果对于了解酿酒过程以及酿酒技术的应用具有重要的意义。

一、实验目的1. 了解葡萄酒的酿制过程。

2. 掌握葡萄酒的基本制作方法。

3. 培养动手操作能力和实验观察能力。

二、实验器材1. 主发酵器：玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等。

2. 二次发酵容器及装酒的容器：空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。

3. 细塑料管：用于虹吸法倒出葡萄酒。

4. 木棒或筷子：用于搅拌葡萄皮和葡萄汁。

5. 丝袜或细纱布：用于过滤葡萄酒汁。

6. 成熟、颜色深的葡萄。

7. 冰糖或白糖。

8. 温度计。

9. 计时器。

三、实验过程1. 准备材料：将葡萄洗净，去皮去籽，留下葡萄肉。

2. 装填发酵器：将葡萄肉挤入发酵器中，然后放入葡萄皮，装至70%容量，虚掩盖子。

3. 发酵初期：将发酵器放置在阴凉通风处，每天用木棒搅拌葡萄皮，并压入酒液中，确保葡萄皮与酒液充分接触。

4. 加入辅料：发酵过程中，每隔一段时间加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀。

5. 发酵过程：观察发酵情况，当酒液中气泡减少，酒液颜色逐渐变深时，说明发酵进入后期。

6. 完成发酵：当酒液基本无甜味时，说明酒精发酵完成。

7. 过滤：将葡萄酒汁倒入二次发酵容器，用细纱布过滤掉葡萄皮、籽、糟等固体物质。

8. 二次发酵：将过滤后的酒液倒入矿泉水瓶中，密封，放置一段时间进行二次发酵。

9. 储存：待酒液澄清后，倒入玻璃瓶中，密封储存。

四、实验现象1. 葡萄装入发酵器后，半天内，葡萄汁中产生较多气泡。

2. 发酵过程中，气泡逐渐减少，酒液颜色逐渐变深。

3. 发酵完成后，酒液基本无甜味，呈金黄色。

五、实验反思1. 酿制葡萄酒的过程中，发酵条件对酒的品质有很大影响，如温度、湿度、搅拌等。

2. 在发酵过程中，要密切关注发酵情况，及时调整发酵条件，以保证酒的品质。

3. 过滤是葡萄酒酿制过程中的重要环节，要选择合适的过滤材料，确保酒液的清澈度。

4. 储存过程中，要选择合适的容器，避免酒液受到污染。

六、实验总结本次实验成功制作了一瓶美味的葡萄酒，通过亲自动手操作，了解了葡萄酒的酿制过程，掌握了基本制作方法。

葡萄酒酿造实验报告一.实验过程1.葡萄挑选，发酵1.1 原理概述葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。

根据颜色分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。

前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。

而按照酒内糖分的不同可以分为干葡萄酒（含糖量4g/L以下）、半干葡萄酒（含糖量在4～12g/L）、半甜葡萄酒（含糖量在12～45g/L）、甜葡萄酒（含糖量大于45g/L）。

另外根据是否含二氧化碳分为静酒或气酒。

红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。

红葡萄酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。

质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

另外葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。

1.2 实验步骤1.2.1葡萄挑选挑选成熟完整没有伤口的葡萄，剔除烂掉的葡萄。

1.2.2 葡萄清洗逐颗清洗，注意不要过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。

1.2.3 压榨把葡萄捏碎放入准备好的陶罐中，使葡萄汁流出，挑出葡萄籽，不需要去皮。

1.2.4 葡萄汁改良根据自己所用葡萄的量添加适量的糖，五斤葡萄加一斤糖。

1.3 思考题葡萄酒中的酒精度，糖度如何检测？答：酒精度测定，经过蒸馏后用酒度计温度计读数，查表得准确酒精度，糖度用糖度计测定。

2.葡萄酒的二次发酵2.1 目的葡萄酒酒精发酵之后进行的苹果酸-乳酸发酵，降低酸度让葡萄酒柔和，使葡萄酒澄清。

2.2 原理残糖发酵：酒中的残糖继续发酵可以提高酒精度。

后发酵期间必须将容器装满，并且严格密闭。

葡萄酒制作实验报告葡萄酒制作实验报告葡萄酒是一种古老而美妙的饮品，它的制作过程充满了神秘和艺术。

本次实验旨在了解葡萄酒的制作过程，并通过实践探索其中的奥秘。

第一步：葡萄的选择和准备在葡萄酒制作的过程中，选择合适的葡萄品种至关重要。

不同的葡萄品种会带来不同的风味和口感。

本次实验选取了梅洛和霞多丽这两种常见的葡萄品种。

首先，我们需要将葡萄洗净并去除葡萄梗。

然后，将葡萄放入搅拌机中搅拌，以便将果汁和果皮充分混合。

第二步：发酵过程将搅拌好的葡萄倒入一个大桶中，加入适量的酵母。

酵母是发酵过程中的关键因素，它能够将果糖转化为酒精和二氧化碳。

在发酵过程中，我们需要控制温度和氧气的供应。

温度过高或过低都会影响酵母的活性，而过多的氧气则会导致酒液氧化。

因此，我们将桶放置在稳定的温度环境中，并定期搅拌酒液，以确保酵母充分接触到葡萄汁。

第三步：澄清和陈化发酵过程通常需要几个星期，当酒液中的糖分完全被转化为酒精后，我们需要对酒液进行澄清。

澄清的目的是去除酒液中的悬浮物和杂质，使其更加清澈透明。

为了澄清酒液，我们使用了一种叫做明胶的物质。

将明胶溶解在温水中，然后将其加入到酒液中。

明胶会与悬浮物结合形成沉淀物，然后我们将清澈的酒液从上部倒出，避免搅拌底部的沉淀物。

接下来，我们需要将酒液陈化一段时间，以进一步提升其口感和风味。

陈化的过程中，酒液会逐渐变得更加平衡和柔和。

我们将酒液倒入干净的玻璃瓶中，并封闭好瓶盖，然后将其放置在阴凉通风的地方。

第四步：品尝和评估经过一段时间的陈化，我们可以品尝和评估自己制作的葡萄酒了。

品尝葡萄酒需要一些专业的技巧和经验，我们可以通过观察酒液的颜色、闻其香气、品尝其口感和回味来评估酒的质量。

葡萄酒的颜色通常会随着陈化时间的增长而变深。

香气的复杂性和浓郁度也会随着时间的推移而增加。

口感方面，我们可以品尝酒液的酸度、单宁和甜度，以及是否有余味。

通过品尝和评估，我们可以了解到自己制作的葡萄酒的特点和优缺点，进而改进制作的技巧，使每一次的尝试都更加完美。

葡萄酒酿造车间实习报告一、实习背景与目的作为一名葡萄酒酿造专业的学生，为了更好地将理论知识与实践相结合，提高自己的专业技能，我于XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，在XXXX葡萄酒酿造车间进行了为期一个月的实习。

实习期间，我深入了解了葡萄酒酿造的全过程，从葡萄的采摘、挑选、压榨，到发酵、澄清、过滤，最后到瓶装封口，亲身体验了葡萄酒生产的各个环节。

二、实习内容与过程1. 葡萄的采摘与挑选实习的第一天，我跟随工人们一起前往葡萄园进行采摘。

我了解到，葡萄的采摘时间一般选择在早晨或傍晚，此时气温较低，有利于保持葡萄的新鲜度。

在采摘过程中，我学会了如何正确地剪下葡萄，避免伤害到葡萄藤。

此外，我还学会了如何挑选优质的葡萄，将成熟度适中、无病虫害的葡萄挑选出来。

2. 葡萄的压榨与发酵采摘回来的葡萄经过去梗、清洗、压榨后，进入发酵罐进行发酵。

在发酵过程中，我了解到酵母菌在适宜的温度和湿度下能够将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。

发酵过程中，我学会了如何监测发酵液的温度和酒精含量，以确保发酵过程的正常进行。

3. 葡萄酒的澄清与过滤发酵结束后，葡萄酒需要进行澄清和过滤，以去除杂质和残渣。

我学会了如何使用澄清剂使葡萄酒中的悬浮物沉淀，并通过过滤设备将澄清的葡萄酒过滤干净。

这一过程对于保证葡萄酒的口感和品质至关重要。

4. 葡萄酒的瓶装封口澄清过滤后的葡萄酒进入瓶装环节。

我学会了如何将葡萄酒倒入瓶中，并通过封口机将瓶口密封。

在瓶装过程中，我还学会了如何检查瓶装葡萄酒的质量，确保瓶口密封良好，无泄漏。

三、实习收获与反思通过这次实习，我对葡萄酒酿造的全过程有了更深入的了解，掌握了葡萄酒生产的基本技能。

同时，我也认识到葡萄酒酿造是一个严谨的过程，每一个环节都关系到葡萄酒的口感和品质。

在今后的学习和工作中，我将继续努力提高自己的专业素养，为我国葡萄酒产业的发展贡献自己的力量。

四、实习总结本次实习让我对葡萄酒酿造有了更直观的认识，使我更加热爱这个专业。

Ptl次发酵中酿酒酵母的分离实验报告在发酵中分离酿酒酵母的实验报告中，应包含以下内容：实验结果、结论、讨论、参考文献。

实验结果部分应包括分离的酵母的数量、存在的污染物、产率和效率。

结论部分应总结实验结果，并评估所获得的酿酒酵母的质量。

讨论部分应总结实验的成功与否，以及评估未来的可能性。

最后应引用相关参考文献，以供学术研究参考。

葡萄酒酒度的测定实验报告葡萄酒酒度的测定实验报告应包含以下内容：1. 试验细节，包括试验过程，使用的设备，取样方法等；2. 测试结果，包括各批次葡萄酒的酒精浓度（ABV），保留量，酒精折射率，酒精相对密度，酒精类型，PH水平，最终酒精浓度和其他有关性质；3. 结论，包括最终酒精浓度结果以及发酵过程、调味过程和储存条件对酒精浓度的影响；4. 推荐，包括使用葡萄酒的建议，以及对调配酒精度的建议。

葡萄酒中酸的测定实验报告葡萄酒中酸测定实验报告通常包括对试样中总酸用碳酸氢钠一项滴定法测定，用乙酰胺-二苯甲醛法发生试验测定乙醛或柠檬酸等，然后根据测得的结果进行分析和评价。

葡萄酒成熟度测定实验报告葡萄酒成熟度测定实验报告包括以下内容：1. 实验背景、目的和方法：实验的背景、目的及其测试方法。

2. 测试结果：列出最终测试结果，并一一列出各种因素（如酒精含量、酸度和甜度等）对成熟度的影响。

3. 结论：评估测试结果，得出最终的结论，并给出建议。

葡萄酒中含糖量测定实验报告葡萄酒中含糖量测定实验报告包括对样品的分析和检测，以及使用各种实验方法来测定其含糖量。

报告将列出实验过程，测试结果，其中各种化学物质的浓度以及最终的结论等。

白葡萄酒的酿造实验报告白葡萄酒的酿造实验报告应包括：葡萄品种、生产地点和时间、采摘量、原料特征、发酵过程、酿制工艺、酒液特性及储存条件等内容。

此外，还应详细描述酿酒过程中可能出现的问题，并且针对这些问题给出相应的解决方案。

最后，实验报告应总结出酿酒过程中遇到的挑战以及所采取措施得出的结论。