花馒头多种花样的制作

彩色造型馒头的样式与做法彩色造型馒头作为一种外形可爱，色彩丰富且营养丰富的食品，受到了广大消费者的喜爱。

下面将为大家介绍几种常见的彩色造型馒头的样式与做法。

一、三层彩虹馒头三层彩虹馒头，外形呈现出七彩色，加入了不同食材的粉末，既美观又可口。

做法：1、准备好白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母等材料。

2、将不同颜色的食材粉末，如红枣粉、番薯粉、绿豆粉等分别放入容器中，加入少量温水混合成糊状备用。

3、将白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母按照比例混合揉成面团，分成三份。

4、将三份面团分别加入不同的粉末糊中，揉均匀，发酵至原来的两倍大。

5、将发好的三个面团分别搓成长条状，用手将三根放在一起，用刀切成均匀的小段。

6、将切好的小段按照自己喜欢的形状搓成球状，放入蒸锅中发酵15-20分钟。

7、蒸锅开火，水沸腾后放入馒头篮中，用大火蒸20分钟即可。

二、星星馒头星星馒头，外形为星星状，色彩丰富，中心软糯，口感绵软。

做法：1、准备好白面粉、糖、盐、水、酵母等材料。

2、将白面粉、糖、盐混合在一起，加入水和酵母，揉成面团。

3、将面团揉成长条状，切成小坨。

4、将小坨搓成星星状，上面加入红枣泥等多种调料。

5、用宽口瓶盖压在星星中央，使得星星表面凸出，让中心更加软糯。

6、放入蒸锅中，蒸15-20分钟，即可享用。

三、熊猫馒头熊猫馒头，外形可爱，表情生动，让人无法抵挡。

做法：1、准备好白面粉、糖、盐、水、酵母等材料。

2、将白面粉、糖、盐混合在一起，加入水和酵母，揉成面团。

3、将面团揉成长条状，切成小坨。

4、将小坨中的一部分面团加入可可粉，揉均匀，做成小圆球做熊猫眼睛。

5、用面团做出熊猫的两只耳朵、手脚和身体，将圆形面团放到熊猫身体中心做成肚子，用刀刻出面部特征。

6、放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

四、花样馍花样馍，外形为各式花卉，形状生动，色彩鲜艳，为黑龙江省传统小吃。

做法：1、准备好白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母等材料。

2、将白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母混合揉成面团，分成几份。

开花馒头的做法和配方关于《开花馒头的做法和配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

馍馍是东北人的正餐之一，而馒头的做法又有很多，开花馒头便是典型性的一种，它是济南市的特点传统式面点美味小吃，具备色白暄软，美味可口的特性。

一样是馍馍，但开花馒头别有一番口味儿。

开花馒头跟一般的馍馍在制做上面有区别，但作法难度系数并不是非常大。

那麼，盛开馒头的做法和秘方是啥？下边我们就看来一下吧。

苏打开花馒头原材料富强粉燕麦粉酵母菌糖水苏打发孝粉作法1、煮燕麦片：先将燕麦粉加小量水熬成粘稠粥样，放凉，添加酵母菌搅拌；2、揉面：添加适量小麦面粉、糖合成面糊，发醇一天，第二天应用。

面糊变的汽泡多、水份多，很松；3、做型：在面中揉进少量苏打、发孝粉、粉剂，切割成包子皮，卷圆，摆入屉上；4、煮制：开启火，有屉的一层先不放进，将水烧开。

放进蒸屉，火灾，上蒸气记时，15分鐘熄火。

3-5分鐘后开启盖子儿取下。

开花馒头原材料中筋粉，玉米面粉，婴儿奶粉，白糖，发酵粉，水。

作法1。

中筋粉加玉米面粉婴儿奶粉搅拌均匀。

2.小半杯温开水放进发酵粉一点点搅拌置放2分鐘。

3.小半杯温开水放进依据口感适当白糖搅拌均匀。

4.二杯水添加拌和好的小麦面粉渐渐地调均匀，水干万要少，渐渐地拌和，不足再加一点温开水。

5.最终搓成面糊，盖上湿沙布置放30分钟发醇。

6.在控制面板上撒一点干小麦面粉，将面糊切割成尺寸匀称的馍馍肉疙瘩，样子能够依据本人爱好是条形也能够是圆的。

好啦之后放进加山泉水的蒸屉盖上外盖再度发醇10-20分钟。

7.火灾蒸10-15分鐘，上汽汽车之后转文火再蒸10分钟，熄火之后在静放3分鐘。

美味的玉米馒头就大获全胜了！冬天来了，要食补了，多吃些面点有益处哦。

(PS:这儿沒有精确的度量或是是净重配制由于我自己做的情况下也是随心所欲顺手的，对于婴儿奶粉，玉米面粉的是多少就依据跟人口感酌情考虑配制吧，自然，婴儿奶粉加得越大奶香味也越浓。

)紫红薯花盛开馍馍原材料小麦面粉300g，紫红薯一个，酵母菌4g，白砂糖80g，婴儿奶粉10g，水130g作法1.紫红薯削皮，切成小丁2.上锅煮熟后，稍晾凉，用力立即弄碎至无颗粒，预留3.将面糊的全部原材料，搓成光洁的白面糊，发醇至约2倍大4.取1/3的白面糊与紫薯泥揉匀，成紫红薯面糊5.将2/3的白面糊均值分为大份6.将紫红薯面糊均值分为大份7.先取一份白面糊擀成环形（不用正中间厚四周簿），将紫红薯面糊包入在其中8.包裹后，收边朝下9.水果刀沾点小麦面粉，横纵切几刀10.放进炒锅中，静放20分钟开展二次发酵，火灾蒸15分鐘上下11.火关后，虚蒸3-5分鐘再解开盖子，就可以。

12种花样馒头的做法和食谱~ 很漂亮也很可爱哦！紫薯玫瑰馒头用料面粉紫薯酵母克温水适量紫薯玫瑰馒头的做法1.紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。

2.酵母用少量温水融化后倒入面粉。

3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。

现在室温25度，两个小时足够了。

4.面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。

5.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。

6.把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。

7.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。

把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。

8.放入笼屉，醒十分钟，然后大火蒸十分钟左右即可。

小贴士1、紫薯的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯的比例。

2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。

花心的梭形最好两段搓细一点，这样不至于蒸出来花心太过粗壮影响美观。

紫薯（学名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。

紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

把紫薯运用到食材，实在是养眼美味又健康。

绣球馒头用料面粉400克酵母3克牛奶240克(根据面粉酌情添加)绣球馒头的做法1.将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。

2.放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。

3.分成每个20克，四个一组。

4.搓成长约22厘米的条。

5.摆成井字，如图。

6.第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。

40种花样馒头做法1. 蒸水晶馒头: 将晶莹剔透的馒头皮与肉馅搭配，蒸制出口感爽滑的水晶馒头。

2. 紫薯红豆馒头: 制作内馅时加入煮熟的紫薯泥和红豆馅，蒸出鲜美的紫薯红豆馒头。

3. 叉烧包: 用烤制的叉烧作为馅料，包裹在浓郁的蒸馒头皮中，口感酥软多汁。

4. 豆沙馒头: 用糖和豆沙制作成甜馅，包入馒头皮内蒸制而成，口感甜美。

5. 蒸肉馒头: 用猪肉制成馅料，与调味料搅拌后包入馒头皮中，蒸熟后肉馅鲜嫩多汁。

6. 玉米奶馒头: 加入玉米浆和牛奶制成的糊状物作为主要材料，蒸出原味十足的玉米奶馒头。

7. 芝麻馒头: 馒头皮上撒满芝麻，蒸制后外层酥脆，内部柔软的芝麻馒头。

8. 酸菜肉丁馒头: 将酸菜和肉丁混合，作为馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。

9. 枫糖馒头: 将枫糖浆作为馅料，与馒头皮结合蒸制，口感香甜。

10. 胡萝卜鸡蓉馒头: 鸡蓉与胡萝卜丁混合成馅料，包裹在馒头皮中，蒸制出营养丰富的胡萝卜鸡蓉馒头。

11. 马铃薯牛肉馒头: 用煮熟的马铃薯泥和牛肉制成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。

12. 香葱虾仁馒头: 虾仁和香葱混合成馅料，包裹在馒头皮内蒸制，口感鲜美。

13. 榴莲馒头: 将榴莲果肉压成泥状，添加适量糖制成果馅，包入馒头皮蒸制而成。

14. 咸鸭蛋黄馒头: 将咸鸭蛋黄切碎，混入馒头内馅，蒸制后口感鲜咸。

15. 菠萝包: 将炒熟的菠萝和肉丁混合，包裹在馒头皮内蒸制，外皮香甜多汁。

16. 海苔馒头: 馒头皮内包裹海苔制成，蒸制后海苔香气四溢。

17. 豆角猪肉馒头: 先将豆角炒熟，再与猪肉混合成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。

18. 芋头馒头: 馒头内馅用芋泥搭配，蒸制出芋头的独特香甜味道。

19. 黑芝麻馒头: 在馒头皮内加入黑芝麻粉，蒸制后外皮酥松内馅香甜。

20. 红薯馒头: 将红薯烤熟后制成泥状，用作馒头内馅，蒸制出甜美的红薯馒头。

21. 咖喱馒头: 在馒头内加入咖喱粉制成内馅，蒸制后香气扑鼻，口感独特。

22. 甜豆馒头: 制作内馅时加入炖熟的甜豆，蒸制出甜味十足的甜豆馒头。

花样馒头的制作过程是怎样的
馒头是日常生活中每次吃饭必不可少的主食，在北方地区作为馒头的主食之一，对于馒头的花样也是非常多的，接下来是为大家来介绍关于馒头的做法，大家来看看吧。

京蒸食小吃。

它由于酵肥用得多，对碱量大，面又稍硬，蒸后馒头自然裂开，形似盛开的花朵。

假若在面剂顶端揉入红糖发面一小块，蒸出的馒头就成双色开花馒头。

食品特点
形似盛开的花朵，白嫩，软甜
制作原料
面粉2斤,酵面5两,温水适量,白糖7两,青红丝1两,碱适量.
制作过程
1.将面粉加酵面用温水和好发起来,发好后兑适量碱,白糖揉透, 搓成长条.
2.笼屉上铺上干布,按需要把长条揪成剂,摆在布上,揪口朝上.
3.青红丝切短, 撒在剂口上,上屉后用旺
火蒸熟即可.
制作要领
1.面团要发得老一点，夏天饧制时间短些，冬天饧制时间长些；
2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面开花为宜。

以上是关于馒头的制作过程，大家看是不是很简单呢，那么我们可以根据自己想做的花样，做成各种各样的面食，大家快来试试做吃美味的馒头吧。

7种花式馒头的做法_馒头的花样做法 ⼩朋友都喜欢好看的⾷物，但想⾃⼰动⼿做给家⼈⼩孩吃⼜只会做的圆圆的?今天⼩编就教⼩伙伴们做各种花式的馒头，好看⼜好吃哦。

7种花式馒头的做法 1.棒棒糖状的花卷馒头做法 原料： ⾯粉800克，奶粉50克，胡萝⼘泥150克，⾖沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克 做法： ⾯粉分三份和胡萝⼘泥，⾖沙，⽔和成三⾊⾯团，醒发半⼩时，分别擀开成⼤⼩差不多的薄饼，叠加在⼀起，从⼀边卷起成筒状。

切开插⼊⽵棒，醒发⼀会，⼊蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

2.刺猬包的做法 原料： ⾯粉500克，⽜奶300克，花⽣馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。

做法： 所有原料放在⼀起揉成⾯团。

醒发半⼩时，搓条下成⼩剂⼦，包⼊花⽣馅，搓成象刺猬⼀头尖的形状。

⽤⼩剪⼑剪出⼀根根的⼩刺，⽤⿊芝⿇做眼睛。

醒发⼀会，放⼊蒸箱蒸熟。

3.⽟兔馒头的做法 原料： ⾯粉600克、酵母6克、⽩糖45克、⽔适量。

做法： 1、⾯粉中加⼊酵母、⽩糖和温⽔和成⾯团，饧15分钟。

分割成每个50克的剂⼦。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、⽤两个⽛签捏⼀下，把头和⽿朵整出来，⽤⼩⾖点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放⼊蒸笼，⼤⽕烧开后20分钟即熟。

焖3分钟出锅。

4.菊花⼩馒头的做法 原料： 发⾯ 做法： 1、⾯条⼀个。

2、搓成长条。

3、S形对着卷起来。

4、卷在⼀起。

5、⽤筷⼦⼀挤。

6、⽤⼑把四个⾓切开，稍加整理旧好了和馒头⼀起上锅就好了。

5.南⽠馒头的做法 原料： 南⽠适量、⾯粉适量、酵母5克、⼩苏打适量。

做法： 1.南⽠去掉外⽪，切⽚蒸熟后⽤勺⼦压成泥。

2.⾯粉倒⼊盆中，加⼊温热的南⽠泥，酵母和成⾯团，⽆需另外加⽔了。

3.和好的⾯团放温暖处发酵到2倍⼤。

4.发好的⾯团，加少许的⼩苏打在案板上揉均匀，取⼀份⼩⾯团揉圆稍微压扁，另⼀份⼩⾯团擀成⾯⽚不要太薄，再取⼀⼩块⾯搓成长条。

花式馒头的制作方法花样馒头是一种中国传统面食。

特别好看，给家里的孩子做些玩具样式馒头，即使咬了也没事。

下面是店铺为您整理的花式馒头的制作方法，希望对各位有所帮助。

花式馒头的制作方法(一)材料：中筋面粉：200g，玉米粉40g，紫薯2个，速发酵母3g，温水100g(35℃左右)做法：1.将材料分入三个盘子中，A盘80g面粉，B盘80g面粉，C盘40g面粉加40g玉米粉2.将紫薯削皮洗净切小块，放入耐热容器中加15g水，微波炉高火6分钟左右3.用勺子压成薯泥4.小盆中放入1g酵母，加入80g的紫薯泥，搅拌均匀，将酵母面溶解5.加入A盘中的面粉6.将其和成光滑的紫薯面团7.另取一盆，加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀8.加入B盘中的面粉9.和成白色面团10.另取一盆，加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀11.加入C盘中的面粉及玉米面12.和成黄色面团13.将三色面团，盖上盖子或者是湿布进行发酵14.面团发至2倍大15.将三种颜色的面团排气、揉匀后，分别揪成等份大的小剂子16.白色擀成最大的圆皮，紫色擀得比白色稍小一点，黄色揉成一个小圆球17.将白色放在最外面，中间是紫色，里面是黄色18.像包包子一样19.包好后，揉圆20.收口朝下21.顶部用刀拉出十字花刀22.有间隔的放入蒸锅中，醒发20分钟23.冷水上锅，大火烧至蒸笼顶部有热气冒出后，转中火蒸15分钟，关火。

等3-5分钟再揭盖即可花式馒头的制作方法(二)材料：8个馒头的分量：面粉200克(低粉、中粉均可)，红糖粉20克，水100毫升红曲粉1/2茶匙(红曲米在土特产店有卖，用磨粉机打成粉便可使用)燕子酵母1/2茶匙(酵母的用量需因应牌子不同和天气的情况做适当增减，不能一概而论)做法：1、所有粉状材料倒入盘里，搅拌均匀。

2、中间开窝倒入清水，将水和粉搅拌成棉絮状。

3、然后和成团，揉成均匀的面团，密封醒发10分钟。

4、把醒发好的面团搓成长条，分成16等份。

开花馒头的做法和配方
材料:
- 250克面粉
- 140毫升温水
- 5克酵母
- 10克白糖
- 适量食用油
步骤:
1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟，待酵母
活跃起泡。

2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入酵母水。

用筷子搅拌，并逐渐将面粉与水混合在一起，直到形成面团。

3. 将面团转移到桌面上，揉搓约10分钟，直到面团柔软有弹性。

4. 把面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团的体积翻倍。

5. 面团发酵后，取出在桌面上排气，再揉搓一会儿。

6. 将面团分成小块，每块约30-40克，搓成圆形面团。

7. 每个面团用手压扁，然后沾上少量食用油，将两边对折，再卷成长条状。

8. 将长条面团从中间对半折叠，交叉捏紧两端，使面团中间有两个花瓣状。

9. 将花状馒头放在蒸屉上，盖上盖子，发酵20-30分钟。

10. 水开后，将蒸屉放入蒸锅中，用中火蒸10-12分钟，直到
馒头变得松软蓬松。

11. 关火后稍等片刻，再打开盖子，取出热蒸馒头，放凉即可享用。

注意事项:
- 面团发酵时，选择温暖的地方，可以加快发酵的速度。

- 在揉搓面团时，可以适量加入一些油，使面团更加柔软。

- 蒸馒头时，不要立即打开蒸锅盖子，以免导致馒头塌陷。

开花馒头制作和配方
开花馒头是一种流行于中国北方地区的面食，因其外形像花而得名。

下面是一份开花馒头的制作配方：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 砂糖 30克
- 盐 5克
- 白醋 10克
- 清水 250毫升
- 黑芝麻适量
步骤：
1. 将酵母和砂糖加入一小碗温水中，搅匀，静置5分钟发酵。

2. 将面粉、盐倒入一个大碗中，拌匀，然后加入发酵好的酵母水。

慢
慢倒入清水，边加边搅拌，直到面团光滑柔软。

3. 将面团放置温暖的地方静置发酵，约需要1-2个小时，或者直到面
团膨胀两倍。

4. 分割成适量大小的面团，揉圆待用。

5. 取一块面团，用手将其拉长成长条，再将两个端点交叉，如同红绳
结一样。

重复操作，将所有面团都处理好。

6. 将面团继续静置醒发10分钟左右，用刷子刷上一层薄薄的白醋水，再撒上适量黑芝麻。

7. 在蒸锅里放适量水，放入蒸架，将处理好的面团排列好，盖上锅盖，用高火蒸15分钟左右，直至馒头开花熟透。

注意事项：
1. 面团需要充分发酵才能让馒头口感鲜嫩松软。

2. 面团需要适量加入酸性物质如白醋等，可以帮助面团起到松软作用。

3. 蒸馒头的时间需要视具体情况而定，可以随时查看馒头成色。

花馍的做法花样大全
花馍，又叫花样馍馍，是一种传统的中国面点，形状精美，色香味俱佳。

下面是花馍的各种做法花样大全，供您参考和尝试。

1. 紫薇花馍：取适量面团，搓成小球，然后用手掌压扁，再用刀在面团中央切出五个小口，形成花瓣状，最后蒸熟即可。

2. 牡丹花馍：面团搓成小球，用手掌压扁，中间用刀切花纹，形成花瓣，再在中间镶上豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。

3. 玫瑰花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，蒸熟即可。

4. 莲花花馍：面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，最后把面团稍微压扁，蒸熟后即可。

5. 菊花花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，最后蒸熟即可。

也可以在花团中央加入豆沙馅或肉馅，增加口感。

6. 桃花花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后蒸熟即可。

7. 荷叶花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后在中央加入豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。

8. 西瓜花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，中间加入豆沙馅或肉馅，再把花瓣状面团稍微拉长，形成西瓜瓢状，蒸熟即可。

以上就是花馍的各种做法花样大全，您可以根据自己的喜好和创意进行尝试，制作出自己喜欢的花样花馍！祝您做菜愉快，香飘四溢！。