美人指葡萄栽培技术与方法

美人指葡萄种植技术果品
美人指葡萄，果实先端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，外观极奇特艳责，故此得名。

果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果；果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%～19%，含酸量极低，口感甜美爽脆。

果实耐贮运，是继美国红地球后新引入我国的晚熟葡萄新秀。

近年来在市场很受消费者青睐，市场价格也比普通葡萄贵一些。

那么，美人指葡萄种植的技术是什么呢？
1.美人指树势旺长，选用长势不旺的砧木嫁接苗为宜（如巨峰、贝达），能缓和树势促进成花。

2.用V形水平架、飞鸟架、平棚架等缓和新梢长势的架式，这几种架式果穗遮阴好，促进成花和减少日灼。

3.新梢在7~8叶时摘心一次，花后摘心一次，以后布满架面时强控。

花穗及以上留4~5个副梢2叶绝后摘心，防果粒日灼。

4.严格控氮，基肥施用有机肥用量按常规品种的50~60%，适当增施磷钾肥。

5.不建议用赤霉酸拉花，小粒僵果多；自然座果率高，花后摘心结合花期用水，可减少疏果用工。

6.每亩留梢3000根左右，结果枝比例以总枝量的60-70%为宜，每亩留果穗2000个左右，果穗以800~1000g以宜，不宜太大，否则上色不好。

7.******地面铺反光膜，促进着色，硬核期以后多用磷酸二氢钾和钙肥叶面喷施。

8.见花60~65天，环剥主干，促进上色增糖、提早成熟。

9.采收前20天去掉新梢基部3片老叶，采收前15天去掉套袋，并去掉果穗上部3~4个副梢，使果穗透光充分着色。

10.冬剪以5~7芽中梢修剪为主，2芽短梢修剪为辅，每亩留芽7000~8000个。

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美人指葡萄种植与管理关键技术美人指葡萄原产于日本，果穗中大无副穗，果粒形状饱满细长，且果粒鲜红，有如美女手指，故名美人指。

今天我们为大家讲讲美人指葡萄种植与管理关键技术，供朋友们参考。

1、盖膜催芽美人指葡萄盖膜最佳时间为1月中下旬，即2月下旬萌芽时已避开了最冷阶段，有利于美人指萌芽抽梢整齐。

扣棚后采用20%石灰氮或朵美滋10倍进行涂芽破眠。

在葡萄萌芽后注意二氧化碳调控，及时通风换气、增施有机肥料或棚内补施二氧化碳气肥，以保证二氧化碳有较高浓度。

2、冬季修剪以落叶后20天至伤流前15天修剪为宜，即1月份为冬剪的最佳时期。

冬季宜选留节间短芽眼饱满的充实枝条，中、长梢修剪为主，双枝更新，并适当多留结果母枝，冬季多留芽，一般亩留芽量为8000-10000个。

3、疏花疏果现蕾后到开花前期，疏除结果枝上弱小、畸形、过密和位置不当的花序，健壮结果枝可留两个花序，中等结果枝留一个花序，生长势弱的结果枝不留花序。

为使果穗更加美观，果粒更整齐，座果后果粒花生大小时进行一次疏果，疏掉一些无核果和果实膨大慢的果粒，若果粒仍较多可用“去2留1法”疏除过多果粒。

4、施肥管理美人指葡萄长势旺，需掌握施足基肥、适时追肥的原则，控氮增钾缓和树势。

秋季早施基肥，亩施豆粕肥240公斤+50公斤磷肥；基肥施用较多的可不施催芽肥和促梢肥；开花座果后应施膨果肥，亩施三元素复合肥（15:15:15）20-25公斤+钾肥15公斤；着色前追施着色肥，可施用硫酸钾等纯钾肥2-3次，每亩每次约10公斤；采果后追施三元复合肥20kg/亩，以恢复树势。

幼果膨大期喷1-3%的过磷酸钙溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液，能提高浆果含糖量和产量。

5、浇水要求覆棚前一周灌一次大水、透水，盖棚后至萌芽前根据棚内湿度，灌水2-3次，使土壤保持湿润，促萌芽整齐；萌芽后如土壤干燥适当灌水；花期适度控水，以防烂花；座果后结合施膨果肥灌水一次，促进幼果生长，之后根据土壤墒情间隔10-15天左右灌小水或中水，保持10厘米以下土层湿润；采收前二周停止灌水，以提高品质和耐贮性；采后一般不需灌水，若土壤过于干燥适当供水一次。

美人指葡萄栽培技术与方法美人指葡萄颜色亮、红，宛如染了红指甲的美女手指，极漂亮，是优良晚熟葡萄新品种。

下面我们了解一下美人指葡萄栽培技术要点。

1. 肥水管理美人指葡萄定植当年,当苗木长到20～25厘米时,追施1次氮肥,株用量20～25克,并浇水。

随后,每隔14～18天追施尿素1次,每次用量20～25克,连续追施3次。

到7月上旬追施磷酸二氢钾2～3次。

翌年及以后,每年在萌芽前施尿素300～375千克/公顷,促进树体萌芽整齐,坐果后,施尿素450千克/公顷,以促使果实生长,开始着色前,施钾肥375～450千克/公顷,促使果粒膨大,浆果增糖。

每年的11月中下旬在行间距葡萄根30～40厘米处开沟,施优质有机肥22.5～37.5吨/公顷,同时结合喷洒农药,喷布0.2%尿素1～2次,喷0.2%磷酸二氢钾3次,补充树体营养。

2. 整形修剪美人指葡萄采用双十架“v”形架式整形方式,建成单行小拱棚进行避雨栽植。

采用“v”形架式,可使结果部位上移,减轻病害,提高光能利用率和透气性,提高产量和提升葡萄品质。

生长季节要及时摘心。

葡萄苗定植当年,应该选择1个无病虫害、健壮的新稍作为主蔓,当其长度为85～90厘米时进行摘心,其上长出的副梢离地面80厘米以内的均要抹除,仅留顶端的2个副梢向左右2个方向拉成水平状培养。

冬剪时对这2个副梢进行剪截,各留90厘米长,形成双臂。

第2年发芽后,其上每隔8～10米留1个新稍,并将其均匀绑在铁丝上,长势弱的枝条不留果穗,长势强的枝条留2个大果穗,长势一般的枝条留1个果穗。

3. 花果管理开花前7天内对花穗进行疏除,掐掉穗尖。

着果后及时进行疏果,疏果时首先要疏掉小、病、伤畸形果,保留健壮、大小均匀的果粒。

控制每穗60～70粒,控制产量22.5～30.0吨/公顷。

完成疏粒后用70%甲基托布津800～1000倍液处理果穗,果穗药干后立即进行套袋,套袋纸选择报纸、白色蜡光纸袋,或采用专用袋套袋,在采前15～20天选择晴天摘袋,以促进着色。

南方地区“美人指”葡萄栽培技术要点南方地区“美人指”葡萄栽培技术要点1 建园掌握三项技术1.1 选用巨峰砧嫁接苗1998年建园时用扦插苗和巨峰砧嫁接苗，以后又种了SO4砧嫁接苗。

10年挂果表现以巨峰砧嫁接苗较好，花芽分化好，坐果较好，果粒较大，果粒不易萎缩。

1.2 采用较高架式美人指葡萄长势旺，用较高架式—60°V形架、高宽垂架、水平棚架可缓和树势，有利花芽分化，稳定产量。

1.3 适当稀植667m2栽60～110株为宜。

2 当年种植培育好主蔓主干2次剪梢（摘心），肥水促长，培育4～6条主蔓。

主蔓6+5+5叶剪梢（摘心），是形成花芽的关键。

16叶以后发出顶端副梢2～3叶多次摘心。

冬剪时主蔓径粗1cm左右，下一年会有较多的花。

3 挂果园数字化管理3.1 蔓、叶管理（1）石灰氮涂结果母枝。

大棚覆膜后，用14%石灰氮液涂结果母枝，顶端2芽不涂。

（2）定梢期和定梢量。

新梢超过内拉丝1叶（约7叶）分批定梢（见花前15～18 d），梢距18cm，667m2定梢2700～2900条。

（3）剪梢、摘心与叶片数。

据实验，为节省劳力，以7+4+4叶剪梢为宜。

第一次7叶剪梢是关键，要在开花前15～18d进行。

第二次、第三次剪梢均间隔20～25d。

一个蔓叶片15张，667m2叶片约4.35万张。

（4）副梢处理。

花序以下副梢在第一次剪梢后隔7 d分批全抹除；花序以上留4条副梢2～3叶绝后摘心，增加叶片数，叶幕遮果，避免日灼。

其上发出副梢分批全抹除。

667m2叶片2.32万张。

（5）适时摘除基部叶片。

萌芽后110～120d摘除基部3张叶片。

（6）及时抹除副梢上发出副梢和顶端副梢强控后发出副梢。

避免架面郁闭。

（7）保好秋叶。

葡萄销售后将棚膜推迟至国庆节后揭除，避免霜霉病发生，不必用防霜霉病农药。

（8）冬季修剪。

12月下旬冬剪，选择径粗0.9～1.0cm成熟枝，第一次剪梢上一节即8芽中梢修剪，如上部枝蔓不成熟，剪至成熟节位。

美人指葡萄全程栽培要点美人指葡萄系欧亚种，原产日本。

嫩梢略带红色，叶片大小中等，叶面平整，5裂，大果，大穗。

一般穗重600～700克，最大穗重达2000克，果粒长圆柱形，一般粒长4～5厘米，最长的可达6．3厘米，着色时头部先红，象女人染红指甲的纤纤玉指，艳丽，因而称其为美入指。

完全成熟时成紫红色，外观娇艳诱人，肉质硬而脆，味甜爽口，品质极佳；含糖量18～19度，结果率强，丰产，长势极强，抗病性一般，一定要保护地栽培。

该品种在浙江省金华地区的结果表现：其长势极强，自然生长花芽形成一般，坐果率高，丰产性一般，耐贮运，果形奇特，品质极佳，色质艳丽，极受消费者欢迎，商品价高(在上海、苏南等地每公斤价格在30元左右)，在南方种植是十分有潜力的品种。

只是果实易得日烧病、白腐病、炭疽病。

今天就将该品种全程管理方法介绍给大家。

具体操作如下：一、土地的选择首先要选择地势较高、通风度好、光照充足、排灌方便、易干燥、土质疏松、透气性好的中性上。

必需采用保护地栽培。

且交通要方便，以便于果品的运输。

二、整地在种植前要先整地，每亩(1亩二1／15公顷，下同)施腐熟的堆肥(鸡、猪、牛粪等)4000公斤作基肥，撒施于地表面，再施50～100公斤磷肥，进行深翻耕30～40厘米，并把泥块打碎打细，根据当地常年的风向做成顺风的种植畦，以利通风。

如种植横距是2．5米，株距1．5米，需做成每畦宽1米，高10～25厘米，每排水沟宽0．25米，这样有利于小苗追肥、灌水、排水管理，有利于小苗快速生长。

如地下水位高的地块要做成高畦，种植畦要在2月中旬前完成，以备定植。

土层薄可采用北方的种植方法挖定植沟，然后培土、做垅高25厘米。

三、架式选择南方高温多湿地区，架式一般采用小棚架或v字形架式为好，这两种架式离地面高，通风好，光照好，干燥，不易得病，而且有助于生长平衡。

控制生长平衡是种好“美人指”葡萄的一项重要措施，棚架的高度根据操作入的高度而定，以伸手能拿到果穗为宜，但v字形架结果部位要高于80厘米以上。

如何培育美人指葡萄美人指葡萄是由日本杂交而成的一种葡萄品种，在20世纪末的时候引入了我国，在我国的生长情况非常好。

它的外观不像生活中常见的葡萄品种，美人指比较细长，呈一个紫红色，形似染了红色指甲油的手指，所以被称为美人指。

它是一种晚熟的葡萄品种，所以能够为缺乏葡萄的季节补充市场。

那么，美人指葡萄该如何培育呢？下面就一起来看看吧！1、施肥管理美人指不同于其他的葡萄，它的生长速度非常快，所以生长过程中对肥料的需求也非常大，要注意开花前的施肥肥与入秋后的施肥。

如果没有施足花前肥的话，会对美人指的正常生长发育产生极大的影响。

秋季的追肥工作是否做好直接影响第二年的葡萄的产量与质量。

如果在美人指开花前没有为果树提供足够的营养，会造成叶片变小，对叶片中果粒细胞的分化造成影响。

导致果粒后期膨大效果不佳，果实变小，影响质量。

还需要注意的是，绝对不能偏施氮肥，并且过量施用氮肥。

2、整形修剪对美人指的枝蔓进行合理的整形修剪工作能够为第二年的产量及质量打下良好的基础。

对于生长树龄为一至二年的果树，应该重点为其保留几个新梢作为骨干枝。

需要注意一下副梢的摘心，因为美人指的不同其余葡萄，它的芽眼萌发比较快，所以不能像普通葡萄一般摘心，否则没处理好将会造成所有的芽眼全部萌发。

适当的将过长的枝条剪除，防止过长导致葡萄下端缺少光照，发育不良。

影响发育与导致上端枝条徒长，对果实上色产生一定的影响。

3、防治病害美人指的病害防治是非常重要的，对它危害最大并且最容易感染的病害就是白腐病，防止白腐病的发生要适当的对果树上的果实进行疏果。

果实过多不仅不会增加产量，反而会使果实营养分布不均，有些果实抵抗能力过弱，导致受到白腐病病菌的侵入。

并且开始传染，所以要根据果树的结果情况决定是否需要对其疏果，一般每个果穗上应该保留70-100粒的果粒，过多的果粒应该及时清除。

减少病菌侵入的机会，降低其发病率。

定时清理果园，集中处理病残枝与杂草，才能更好的促进生长。

宣城市美人指葡萄栽培技术摘要从避雨架式、整形修剪、花果管理、肥水管理、病虫草害防治等方面阐述宣城市美人指葡萄栽培过程中一些关键性栽培技术，以期为美人指葡萄的栽培提供参考。

关键词葡萄；美人指；栽培技术；安徽宣城中图分类号 s663.1 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）07-0098-01美人指（manicure finger）葡萄是日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤×巴拉蒂杂交育成的葡萄品种[1]。

由于果形奇特美丽、品质较好，在全国很多地方引种试种，并取得很好的效益。

2002年宣城市少数果农引入美人指葡萄进行栽培。

因美人指葡萄属欧亚种，存在不易成花或花芽发育不好、不稳产、着色不艳、果粒不均、穗形差等问题，大多数果农对其束手无策[2]。

2006年宣城市农业科学研究所在本单位农业科技示范园内建成4个钢架大棚进行美人指葡萄关键栽培试验研究，农业科技示范园系低丘陵间稻田改为葡萄园，土壤为黄棕壤，肥水一般。

经多年试验探索，摸索出宣城市美人指葡萄关键栽培技术，现整理如下，以供种植者参考。

1 定植及栽培架式美人指葡萄系欧亚种，需避雨栽培，避雨棚一般采用宽6 m、高3.5 m的钢架大棚，棚长50 m，棚膜采用抗氧化膜，每棚栽2行葡萄，采用双“十”字架架式。

定植时立柱距4.5 m，株距1.5 m，行距3.2 m。

秋冬季节挖宽、深均为80 cm的定植沟，冻垡后回填起30 cm小垄。

3月中旬定植，定植前施入腐熟农家肥45 t/hm2、三元复合肥1 500 kg/hm2。

选用生长健壮的嫁接苗，在定植沟上按定植线打石灰点，按30 cm×30 cm×30 cm规格挖定植穴，将苗上饱满芽朝向向阳的一面，浇足定植水，定植时注意苗根系不可直接接触肥料。

2 整形修剪及新梢处理采用双“十”字架栽培，苗木定植当年，选留1个新梢，当新梢长到60 cm时摘心，培养2个分枝，当2个分枝各自长到30 cm 时分别摘心，培养4条主蔓，将主蔓分别绑缚在距地面80 cm高的第1道2根钢丝上。