犊牛早期断奶对后期生长速度影响的研究

奶牛犊早期断奶对增重效果及经济效益影响的对比试验
张伟
【期刊名称】《中国畜牧兽医》
【年(卷),期】2007(34)3
【摘要】选同一天出生的20头奶公犊牛,随机分成2组(试验组和对照组),每组10头,分别于2月龄断奶(试验组)、4月龄断奶(对照组),并进行了对比试验,结果表明:早期断奶有利于奶公犊牛早期的生长发育和骨骼发育,试验组0～2月龄日增重略低于对照组,但2～4月龄犊牛的日增重速度明显加快,平均日增重比对照组高146.6 g;试验组比对照组节省鲜奶240 kg,价值470.40元,试验组每头犊牛0～4月龄培育成本为679.20元,较对照组降低成本29.66%.
【总页数】2页(P31-32)
【作者】张伟
【作者单位】山东省枣庄市山亭区畜牧服务中心,枣庄,277200
【正文语种】中文
【中图分类】S858.23
【相关文献】
1.早期强制补饲对皮南牛犊牛增重效果的研究 [J], 赵静
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4.利用性控冻精所产牛犊与一般牛犊的生产性能对比试验 [J], 张翠珍;韦凤祥;金艳
霞
5.奶牛犊低奶量早期断奶试验报告 [J], 吴胜权;白虹;马世媛;秦凤岐;王泽荣;郑武峰;孟凡林;马艳芬
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试验研究 | Experimental research0 引言牦牛是青藏高原的特有种，也是唯一能有效利用高寒牧区草场资源的牛品种。

由于青藏高原地区特殊的气候环境，冬季时间日照长，一年中有长达8月的枯草期，牦牛在漫长的冬季只能通过采食枯草获取营养物质。

近年为进一步提高牦牛母牛的繁殖性能，在牦牛生产中积极推广早期断奶技术，缩短整个哺乳周期，加速牦牛返青，并取得了突出成效。

在青海地区牦牛主要采用放牧养殖模式，如果不能及时断奶，母牛和公牛管理难度较大。

犊牛早期断奶技术的实施，方便牛群管理。

但早期断奶会对犊牛产生极大应激，养殖环境突然发生改变，很容易影响犊牛机体正常的生长发育。

本次研究了牦牛犊牛早期断奶技术对犊牛健康生长发育和母牛繁殖的影响。

1 材料与方法1.1 材料选择青海省久治县智青松多镇的1个牧户开展试验，从该牧户选择了出生日龄相近，体重相近的14头犊牛和哺乳母牛，开展牦牛犊牛早期断乳试验[1]。

1.2 方法按照随机原则，将14头母牛和犊牛按照胎次对应，划分为试验组和对照组。

试验组牛在吃足初乳后强制断乳，断乳后对犊牛进行人工哺乳。

牛乳主要来自于该牧户的犏牛乳。

断奶初期每头牛每天饲喂常乳0.7 kg，出生7 d后，哺乳量逐步增加到1.5 kg，80 d后停止哺乳。

出生70 d后开始投喂青草，青草投喂量控制为0.2 kg。

120 d后，青草投喂量提高到0.5 kg[2]。

在整个试验中犊牛自由，采食天然牧牦牛犊牛早期断乳情况调查罗德吉卓玛（青海省果洛州久治县智青松多镇畜牧兽医工作站，果洛 814499）摘要：为进一步验证犊牛早期断奶的健康生长发育，母牛繁殖性能恢复作用，选择青海省久治县智青松多镇1个牧户开展试验。

试验结果显示，试验组和对照组1～4月的体重变化差异不显著。

早期断奶犊牛增长到5月龄和6月龄后，体重显著高于对照组，2组之间对比差异性极显著（P＜0.01）。

犊牛早期断奶后，试验组母牛的体重恢复情况显著优于对照组，2组之间对比差异显著（P＜0.05）。

不同断奶月龄对安格斯牛生长发育性能的影响谢先福（青海省海东市互助县畜牧兽医站青海海东810500）研究以安格斯犊牛为研究对象，探讨安格斯犊牛不同的断奶月龄对其体尺及体重的影响。

试验选择日龄相近、体重相近、健康无病的安格斯犊牛60头，随机分成3组，每组20头安格斯犊牛。

3组安格斯犊牛分别在4月龄（试验1组）、5月龄（试验2组）、6月龄（试验3组）断奶，比较分析3组安格斯犊牛的体尺及体重的变化。

结果显示：安格斯犊牛在6月龄断奶的体高、胸围、管围及体斜长数据最好，但安格斯犊牛在5月龄和4月龄断奶的体高、胸围、管围及体斜长虽比6月龄数据差，但未达到显著水平（P ＞0.05），且相差数值较少。

不同月龄断奶对安格斯犊牛的试验末体重及平均日增重无显著影响（P ＞0.05）；随着断奶月龄的延后，安格斯犊牛的腹泻率逐渐升高，且试验1组安格斯犊牛的腹泻率显著低于试验2组和试验3组（P ＜0.05），试验2组安格斯犊牛的腹泻率显著低于试验3组（P ＜0.05）。

综上所述，安格斯犊牛可以根据养殖场的实际情况，选择在4～5月龄断奶，对其生长性能及体尺指标数据无显著负面影响，且有效改善了腹泻率。

奶月龄；安格斯犊牛；体尺；生长性能随着犊牛早期断奶技术的逐渐成熟，规模化、集约化养殖场也普遍采取早期断奶的方式育肥犊牛[1]。

犊牛采取早期断奶，可以促进犊牛瘤胃的生长发育，扩大胃容积，提高采食量，促进机体有效吸收饲料中的营养物质，并能减少消化类疾病的发生率。

犊牛早期断奶也可以促进母牛早发情，缩短发情间隔，提高繁殖性能，也能减少母牛在哺乳期的负担[2]。

在犊牛饲养中，一般断奶月龄在6月龄，如此长时间犊牛生长缓慢，且饲养成本也较高。

研究发现，在保证犊牛机体所需营养及健康的前提下，犊牛早期断奶可以降低养殖成本，犊牛采食粗饲料的过程中会刺激其瘤胃的发育，减少胃肠道疾病的发生[3]。

而犊牛断奶的生长发育与遗传、品种、养殖环境密切相关[4-6]，通过早期断奶，合理搭配营养，并注意饲养方式及养殖环境，早期断奶可以有效降低犊牛的养殖成本。

牦牛早期断奶技术研究1摘要：犊牛提前断奶是提高母牛的生产水平的重要途径，本试验通过对3月龄和5月龄断奶犊牛后期生长发育状况以及母牛生产力水平对比研究发现，3月龄和5月龄断奶犊牛在1.5岁和3岁时生长发育差异性不显著（p﹥0.05），3月龄犊牛断奶并没有影响犊牛后期的生长发育。

3月龄断奶的母牛年均产犊数为57头，产犊率为95.00%，对照组年均产犊47.67头，产犊率为64.41%，差异极显著（p﹤0.01）。

5月龄断奶的母牛接近三年产两犊；相反，3月龄断奶的母牛表现为较高的生产力水平，接近每年产一犊。

通过对牦牛犊牛早期断奶技术的研究，母牛的产犊水平基本上达到了一年一胎的目的，该技术的应用对于提高传统牦牛放牧系统生产力水平具有重要意义。

关键词：牦牛；犊牛；早期断奶；生长发育；产犊牦牛是青藏高原的特有畜种[1]，能充分利用很短的牧草生长期，把海拔3500m以上其它家畜难以利用光、水、草地等各种资源转化成乳、肉、皮、粪[2]，但是牦牛生活在高原严酷的生态条件下，加上落后的管理方式，使牦牛的生产性能和繁殖性能低下尤为明显[3、4]，在一般情况系，当年产犊牦牛在当年发情季节不发情，仅有3.03%的当年产犊牦牛表现发情，而必须是产犊时间在4月初才能在当年10月左右发情[5]，致使牦牛两年一胎或三年一胎的繁殖模式[6]，为提高牦牛的生产性能，青海省大通种牛场把犊牛断奶从11月龄提前到6月龄，之后又提前到5月龄，现在全场犊牛实施5月龄断奶，但还是没能达到一年一胎的繁殖水平，因为我场根据产犊时间对犊牛在9月1日进行断奶，根据对早期断奶牛的观察，断奶后母牛在第9、10、11d发情最集中，加上牦牛的妊娠期255d（平均），就是在第二年5月13日产犊，犊牛5月龄断奶后在10月22日发情，在第三年6月6日产犊，按此计算只能在12月5日才能断奶，此时气候寒冷，牧草枯黄且牧草营养价值下降，牦牛体况也随之下降，致使牦牛不发情，为了能使牦牛的繁殖一年达到一胎，对牦牛犊牛在3月龄时断奶，观察犊牛的生长发育状况和母牛的发情情况。

摘要：犊牛的消化和免疫系统发育尚未完善，对外界的抵抗能力较弱，早期断奶后非常容易发生应激反应，导致机体正常的生长发育受损，免疫能力降低，更容易受到致病源的威胁，发生各种疾病，甚至造成死亡，给养殖场带来巨大的经济损失。

本文简单介绍了早期断奶应激对犊牛消化吸收能力、血液生化指标以及免疫性能的影响，并提出了针对犊牛早期断奶应激的一些调控措施，以期促进犊牛养殖的健康发展。

关键词：断奶应激；犊牛；影响；调控措施早期断奶应激对犊牛的影响及调控措施肖国宗（朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县利州动物卫生监督所辽宁朝阳122300）收稿日期：2023-03-14作者简介：肖国宗（1973.12—），男，蒙古族，辽宁喀左人，本科，中级畜牧师，主要从事动物卫生监督工作。

doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2024.02.042奶牛养殖在我国畜牧养殖业当中占据着重要的经济地位，养殖者为了扩大养殖效益，加快饲养周期运转，提高牛群的繁殖和生产效率，往往会采取犊牛早期断奶的策略。

如果犊牛的哺乳时间过长，会在一定程度上增加不必要的养殖成本，并且对母牛后续的配种工作造成影响，还会导致犊牛的瘤胃发育受阻，不利于犊牛后续的生长发育。

而应用犊牛早期断奶技术之后，可促使犊牛提前进食固体性的饲料，加快犊牛瘤胃微生物区系的形成，帮助犊牛完善瘤胃功能，还可在显著节约牛奶的饲喂量，增加养殖的经济效益。

但由于犊牛机体的各项身体机能尚未发育完善，特别是免疫和消化系统仍然没有发育完全，如果过早地进行断奶，进食的饲料形态以及营养成分等突然发生改变，则非常容易发生消化不良，营养吸收受阻，再加上环境因素的变化等，就会引发犊牛强烈的应激反应，出现食欲降低、采食量下降，免疫力降低，腹泻，生长发育迟缓等情况，严重的还可能引发犊牛呼吸系统或者消化系统疾病。

如果犊牛出现早期断奶应激，而没有得到科学的处理，则会影响犊牛后期的生长性能和健康，给养殖场带来严重的经济损失。

养殖与饲料2015年第11期1材料与方法1）试验牛来源。

购入牦牛种公牛20头；从本场牛群组织成年母牦牛200头。

试验群和对照群各100头，都是自然群。

2）试验材料。

牦牛种公牛20头；自然群组织成年母牦牛200头，种用性能好，健康无疾病。

3）试验设计。

试验群成年母牦牛100头，对照群成年母牦牛100头，登记编号，试验群、对照群各投放牦牛种公牛10头进行自然交配，分群放牧管理，放牧草场和饲养管理相同。

4）试验方法。

组织成年母牦牛200头，试验群母牛100头，对照群母牛100头，分群放牧管理。

加强哺乳期母牛放牧管理，犊牛全哺乳。

试验群母牛所产犊牛4月龄断奶，对照群母牛所产4月龄犊牛不断奶。

断奶20d 后试验群和对照群同时投放种公牛各10头，自然交配。

总结哺乳期、妊娠期母牛和犊牛培育技术要点。

产犊期产犊育幼，到次年4月龄犊牛断奶期统计产犊数，计算成活率。

2试验过程1）组群。

牦牛产犊期在3月下旬至5月上旬，组织成年母牦牛200头，其中试验群母牛100头，对照群母牛100头，分群放牧管理，犊牛全哺乳，完善哺乳期母牛放牧管理。

2）断奶。

8-9月份在夏秋季草场上，试验群母牛所产犊牛4月龄断奶，对照群母牛所产犊牛4月龄不断奶。

3）配种。

断奶15～20d 后，试验群和对照群同时投放种公牛各10头，自然交配。

配种期50d 左右。

做好妊娠期母牛放牧管理和公牦牛放牧管理。

4）产犊育幼。

次年4-5月份产犊，完成产犊育幼工作，按哺乳期母牛放牧管理要点饲养管理。

3饲养技术要点3.1公牦牛的饲养管理公牦牛在放牧中，采食及卧息时间少，游走和站立的时间比母牦牛多，在配种季节，昼夜追随发情母牛，公牛相互角头，采食时间更少，对健康及精液品质均存在不良影响，因此为了使种公牛保持良好的繁殖力，公牦牛的放牧管理分为非配种期和配种期。

1）非配种期（11月-次年5月）。

公牦牛在非配种期单独组群。

分配给良好草场，选派责任心强的牧工放牧，使种公牛在配种期达到种用体况。

犊牛为什么要早断奶？断奶，就是不给犊牛吃奶，而以草料为食。

自然哺乳下，犊牛要吃6个月的母乳，人工哺乳下也要吃3个月的母乳。

早期断奶就是在出生后l～2个月之内或更早时间内让犊牛断奶，以节约大量商品乳，降低犊牛的培育成本，缩短哺乳期，节省劳动力，极早训练犊牛采食粗饲料，促进瘤胃等消化道机能发育和健全，扩大瘤胃容积，增加采食量，增强饲草饲料的摄取和营养物质的利用吸收，减少消化道疾病的发病率，因而能提高犊牛的成活率，减低死亡率，减少损失，同时可以减轻哺乳母牛的泌乳负担，可确保每一年繁殖一头犊牛。

国内外许多试验证明，过多的哺乳量和过长的哺乳期，虽然可使犊牛增重较快，但对犊牛的内脏器官，特别是对消化器官有不利的影响，而且还影响了牛的体型及成年后的生产性能，为此国内外对犊牛的早期断奶进行了大量研究，取得了显著的效果，并已在生产中普遍应用。

那么，什么时间是早期断奶的适宜时期？近年来的研究表明，及时补饲草料，4周龄时瘤胃容积可占全胃容积的52％，6～8周龄时前两胃的净重约占全胃净重的60％，接近成年牛相应指标的70％，而且6～8周龄犊牛瘤胃发酵粗、精饲料产生的挥发性脂肪酸的组成和比例与成年牛相似，说明此时的犊牛对固体性饲料已具备了较高的消化能力，因此，4～8周内断奶是犊牛断奶的适当时期。

一般日采食犊牛料达1kg以上方可断奶，上半年出生的犊牛约45d可断奶，下半年出生约60d可断奶。

当然，犊牛早期断奶并不是说犊牛产下不给奶喂。

新生犊牛，首先应该喂足初乳。

母牛分娩后5～7d内分泌的乳汁称为初乳。

初乳具有特殊的生物学特性，不仅是新生犊牛不可缺少的营养品，而且能发挥特殊的作用。

犊牛出生以后几天内免疫机能极低，主要靠初乳提供大量免疫球蛋白抗体及比较全面的营养物质。

但初乳中抗体含量随着时间推移而逐渐降低，分娩后第一天初乳中抗体含量大约为6%，第二天为4.2%，第三天为2.7%，第四天为0.2%，第五天为0.1%。

看来初乳中抗体在分娩12h后迅速下降，36h之后几乎不含抗体。

犊牛早期断奶技术2023-11-11•早期断奶的重要性•早期断奶技术•犊牛早期断奶的饲养管理•犊牛早期断奶的社会经济效益•结论与展望目录01早期断奶的重要性犊牛的消化系统在出生后不久才逐渐成熟，早期断奶可以避免过度依赖母乳，促进犊牛自主进食和消化。

犊牛的生理特点消化系统不成熟犊牛的免疫力在出生后逐渐增强，但相对于成年牛仍然较弱，早期断奶可以减少与母牛接触的机会，降低感染疾病的风险。

免疫力较弱犊牛在出生后的前几个月生长速度很快，需要充足的营养和护理，早期断奶可以提供更多的营养来源，促进犊牛的生长发育。

生长速度快早期断奶可以促进母牛提前发情，提高繁殖效率。

提前发情提高受孕率缩短产犊间隔早期断奶可以改善母牛的营养状况，提高受孕率和产犊率。

早期断奶可以缩短母牛产犊的间隔时间，使产犊更加规律。

03早期断奶对母牛繁殖性能的影响0201早期断奶可以减少犊牛感染疾病的风险，提高健康水平。

提高健康水平早期断奶可以提供更多的营养来源，促进犊牛的生长发育。

促进生长发育早期断奶可以训练犊牛适应饲料的变化，为将来的饲养打下基础。

适应饲料变化早期断奶可以降低饲养成本，提高经济效益。

提高经济效益早期断奶对犊牛健康和生长发育的影响02早期断奶技术早期断奶时间犊牛早期断奶的时间一般在出生后1-2个月左右，具体时间根据犊牛的生长发育情况和饲养条件而定。

早期断奶标准犊牛早期断奶的标准包括体重、日龄、吮吸行为等因素。

一般来说，当犊牛体重达到一定标准，能够正常摄取固体饲料，且表现出较为稳定的吮吸行为时，可以考虑进行早期断奶。

早期断奶的时间和标准早期断奶的饲料选择和喂养方法饲料选择在早期断奶期间，犊牛需要逐渐适应从母乳到固体饲料的转变。

为此，应选择高质量的犊牛饲料，确保其含有足够的营养物质和能量。

此外，为了促进犊牛消化系统的适应，应选择易于消化、适口性好的饲料。

喂养方法在早期断奶期间，应逐渐减少母乳喂养的次数，并逐渐增加固体饲料的供应。

可以采取逐步过渡的方法，先将少量固体饲料与母乳混合喂食，然后逐渐增加固体饲料的比例，直到犊牛能够完全适应固体饲料。