便利店布局与商品陈列课件

六、便利店的布局和商品陈列
4、变化的商品陈列是为门店能够取得良好 的销售业绩的途径之一，它会为门店的日常 经营带来活力，同时检查一项商品陈列的变 化的成功与否的唯一标准也将是商品的销售 业绩。
六、便利店的布局和商品陈列
（四）商品陈列的变化应符合以下几方面要求： 1、商品的陈列要符合门店的整体形象和感观； 2、商品的陈列要符合门店的促销策略； 3、商品的陈列要适应季节的变化； 4、商品的陈列要便于顾客选购； 5、商品的陈列要美观大方，富有艺术感。
这些酸奶赶快卖出去。
六、便利店的布局和商品陈列
冥思苦想的高中生灵机一动，把装酸奶的冷饮柜移 到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸 奶有助于健康”。令他喜出望外的是，第二天早晨， 30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。谁 也没有想到这个小女孩的戏剧性的实践带来了7-11 的新的销售增长点。
5． 一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所 以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
六、便利店的布局和商品陈列
(二)日本的便利店在门店内商品的布局情况 如下： 1、入口处一般摆放杂志和读物
周刊是每周更换、月刊是两周一次，这里常常聚 满"白看杂志顾客"。 它的意义在于吸引回头客。 同时，这些白看的客人也给商店带来"顾客喜欢的 店"和"好进的店"等的印象。
术
六、便利店的布局和商品陈列
（一）便利店如何布局
好的商品陈列就好像是一个懂得修饰女孩会吸 引人的目光，良好的商品陈列同样能够使门店 富有魅力，吸引众多的顾客的目光。
1． 便利店为了便于顾客购物方便，故应保证 商品的大类的摆放上尽量不变。

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门店布局与商品陈列
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商业美学形式美的规律
六、节奏与韵律
（四）交错韵律：各组成部分按 一定的规律交织、穿插而形成， 从而体现出一种共性：具有极为 明显的条理性、重复性和连续性。 利用这一特性既可以加强整体的 统一性，又可以求得丰富多彩的 变化。
第一章 空间设计应用基础 第32页，共48页。
门店布局与商品陈列
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商业美学形式美的规律
一、比例与尺度
任何物体，无论其外形如何不同，都存在着长、宽、高三个方向的 量度，比例研究的就是这三个方向量度之间的关系。
第一章 空间设计应用基础 第14页，共48页。
图：符合黄金分割的橱窗设计
门店布局与商品陈列
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商业美学形式美的规律
二、中心
在设计实践中，总体而言应当以商 品为中心，而展示的形式、道具、灯光、 音响等都是为有效传达展示产品的信息 而服务的。同样，在商品当中也要有一 定的取舍，应该将最能引起参观者兴趣 的部分不遗余力地加以表现。从某种意 义上讲，作为设计中心的商品处理往往 就是制造兴趣中心。
第一章 空间设计应用基础 第21页，共48页。
门店布局与商品陈列
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商业美学形式美的规律
五、对比
1、形状的对比——形状的不同自然会产生对比，其中几何形、有机形、直线
形、曲线形都会产生对比关系。
第一章 空间设计应用基础
第22页，共48页。
图：形状的对比
门店布局与商品陈列
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商业美学形式美的规律
五、对比
1．静态尺寸 2．动态尺寸
第一章 空间设计应用基础 第34页，共48页。
门店布局与商品陈列
3
人体工程学在商业美学中的应用

在热点区域采用醒目的陈列方式，如堆头、端架等，吸引顾客注意；同时保持该区域整洁有序，提高商品吸引力。
提升顾客停留时间和购买意愿方法
01
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03商Leabharlann 陈列技巧运用色彩搭配、灯光照明 等陈列技巧，突出商品特 点和卖点，激发顾客购买 欲望。
互动体验设计
设置试吃、试用等互动体 验环节，让顾客更直观地 了解商品品质和性能，提 高购买意愿。
购物路径规划
根据店铺布局和商品分类，设计合理 的购物路径，引导顾客按照设定的路 径浏览商品。
引导标识设计
在关键位置设置引导标识，如商品区 域指示牌、促销信息展示牌等，帮助 顾客快速找到所需商品。
热点区域布局策略
热点区域选择
根据商品销售数据和顾客行为分析，选择适合设置为热点区域的商品类别或品牌。
布局优化
发型整齐
员工发型应简洁大方，不染发、 不烫发，男性员工不留长发、
不剃光头。
化妆淡雅
女性员工可化淡妆，保持自然 清新，不使用浓烈香水。
服务态度改善措施
保持微笑
面对顾客时，员工应始 终保持微笑，展现友善
和热情。
主动问候
当顾客进入店铺时，员 工应主动问候，询问顾
客需求。
耐心倾听
积极回应
在顾客提出问题或投诉 时，员工应耐心倾听， 认真记录并及时解决。
趋势分析
随着消费者需求的变化和科技的进 步，便利店行业将呈现数字化、个 性化、体验化等趋势。
顾客需求与心理洞察
顾客需求
了解顾客的购物需求，如便捷性、多 样性、品质感等。
心理洞察
掌握顾客的购物心理，如从众心理、求 新心理、品牌偏好等。
空间布局与视觉传达原理
空间布局

因此，有效的商品陈列是从合理的卖场布局开始的。 现代门店的商品陈列进入了现代技术陈列阶段。门店通过新颖、活泼、具 有吸引力的卖场设计和合理布局，可以直接或间接地提高门店的营业效率。
（一）卖场布局的作用
卖场是店铺与顾客以货币和商品进行交换的场所，不同的卖场布局状态给 来店顾客心中产生的影响是不同的，对商品销售的作用也是不同的。
• 常用类型 （2）出入分开型
• 指出口和入口通道分开设置。 • 适用于经营大众化商品的商店。 • 顾客出入商店自由，顾客的接待率高。
二、店铺内部货架布局
商品陈列要达到无须经过语言媒介就能与消费者有效沟通的效果，首先必 须充分利用有限的资源，规划和实施卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客 购买并方便其购买。
（一）商品配置表的运用
1、商品配置表的含义及功能 商品配置表就是把商品的排面在货架上作出一个最有效的合理分配，并用
表格规划出来。
• 功能： （1）商品陈列定位管理 （2）畅销商品保护管理 （3）商品销售目标管理 （4）零售经营标准化管理
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)培 训课件 培训讲 义培训ppt教程 管理课 件教程ppt
实质上，布局是商品、设施、操作三者如何实现最佳配合的问题。 • 1、活用卖场空间，实施销售计划 • 2、塑造整体魅力，实现营销目标 • 目标：指从资源配置角度最大限度地发挥固定设施和布局安排的效率。
（二）便利店内部布局的原则
• 1、为了便于固定顾客购物，应保证商品大类的摆放尽量不变。 • 2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)
1.3 便利店卖场布局与商品陈列
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)

2.笼统设计
笼统设计应留意以下几点: 1.一致笼统设计的根本元素:规范字(中英文)、
企业规范色、辅助图形等。 2.一致导入运用方式:比例、规格、格式、尺
度等。 3.根据运营理念定位两者相互关系。 4.根据店与店之间笼统的延展性设计定位。
2.笼统设计
❖ 5.根据国情民俗定位设计。 ❖ 6.根据市场竞争开展与时代的审美定位。 ❖ 7.选择可反复运用的资料降低制造本钱，提高任
4.商品展现与陈列设计
工艺品： 工艺品种类很多，展现方式比较讲究，对灯光的要
求也高，作为背景从颜色到质地都要精心挑选， 反复对比。 展架不能粗糙，各类工艺品不要混合陈列。每一类 工艺品为一组，根据外形、颜色的不同，对灯光 的要求也不同，须参差有序的组合。 展架要由透明度好、构造精巧的资料制成。陈列品 是重点部分，可把它摆放在明显位里衬以名贵织 物，加投光灯，将其质地、工艺及工艺品所具有 的意境价值充分展现出来。
3.综合式的展现陈列——即 互不相联的多种商品的陈 列。
4.商品展现与陈列设计
展现陈列的原那么： 有一定的超市定位特征，陈列商品要有一致性和有
序性，并要及时更新。必需留意灯光的照明，留 意商品间颜色感的搭配，使陈列的商品要能适当 诱惑消费者购买。 陈列时要留意:切忌部分化、平面化，经过生活场景， 使顾客感到亲切自然，产生共鸣，生动化陈列， 使顾客过目不忘。
3.商品展现陈列的一致与变化
详细要求如下: 1.根据商品的质量、价钱及消费者的需求，受欢迎
的商品在展现陈列的排面上应选择1.2一1.6米之 间 2.最受欢迎的、质量优良价钱低、销量较大的商品 应摆放在端头 3.最受青睐的、质量优价钱低、具有季节性的时令 商品应以堆头的方式陈列展现 4.展现陈列时应留意商品的关联性和包装颜色外型 及不同商品的整体协调性

1.3 便利店卖场布局与商品陈列
本节框架
• 理论知识 一、店铺外部设计 二、店铺内部货架布局 三、货架上商品陈列
• 实践知识 一、商品陈列的基本方法 二、商品陈列的维护
• 拓展知识 一、敞开式销售方式下的货架布局形式 二、店铺内装潢 三、灯光照明设计
Part
01 理论知识
便利店营业面积较小，除了摆放商品和货架外，还要配置其他的经 营设施。因此，在卖场有限的空间内如何合理、有效、最大化地配置商 品就显得尤为重要，这就涉及卖场布局、商品陈列等一系列问题。
• 主要优点：消费者可以充分享受购物自由的乐趣，任意逗留，接触商品， 从容挑选。消费者可以从中获得满足感，拥有更强的购买欲望，从而提高 零售企业门店的销售效益。
（二）商品陈列设备的选择
2、商品陈列设备的选择要点 • （1）按照需要选购设备 • （2）注意性能价格比 • （3）关注设备售后服务
Part
02 实践知识
一、商品陈列的基本方法
1、整齐陈列法 • 是将单个商品整齐地堆积起来的方法。 • 适用商品：特价商品、季节性商品、节庆商品、新上市商品、媒体正大量
因此，有效的商品陈列是从合理的卖场布局开始的。 现代门店的商品陈列进入了现代技术陈列阶段。门店通过新颖、活泼、具 有吸引力的卖场设计和合理布局，可以直接或间接地提高门店的营业效率。
（一）卖场布局的作用
卖场是店铺与顾客以货币和商品进行交换的场所，不同的卖场布局状态给 来店顾客心中产生的影响是不同的，对商品销售的作用也是不同的。
• 一般采用线条式布局 • 堆头位 • 通道
三、货架上商品陈列
商品的陈列，做得好会给消费者带来便利，并有极佳的促销作用；但若便 利店陈列空间利用率不足，会对其商品销售产生非常大的负面影响。

陈列方式，如采用主题陈列、情景陈列等，吸引顾客眼球，提高销售额。
成功案例二：全家便利店
总结词
整洁有序、品牌特色、个性化服务
详细描述
全家便利店在布局和商品陈列方面非常注重 整洁有序，保持店面干净、整洁，给顾客留 下良好印象。全家便利店还注重突出品牌特 色，通过独特的陈列设计和品牌标识，提高 品牌辨识度。此外，全家便利店还提供个性 化服务，如24小时营业、免费热水等，满 足顾客需求，提高顾客忠诚度。
布局目的
便利店布局的主要目的是提高顾 客满意度和忠诚度，增加商品销 售量，提升便利店的盈利能力。
布局的原则与要素
布局原则
便利店布局应遵循顾客导向原则、 空间利用最大化原则、美观整洁原 则和安全原则。
布局要素
便利店布局的要素包括空间规划、 商品陈列、顾客动线、照明和通风 等。
空间规划
空间规划是便利店布局的基础，包 括对商品区域、服务区域、收银区 域等的合理划分。
便利店商品陈列基础
陈列的定义与目的
定义
陈列是指通过一定的技巧和方法，将 商品按照一定的顺序和位置进行排列 和展示，以吸引顾客的注意力，提高 商品的销售量。
目的
陈列的主要目的是通过视觉效果刺激 顾客的购买欲望，提高商品的知名度 和美誉度，增加销售额。
陈列的原则与技巧
突出重点
突出陈列商品的特色和优势，吸引顾客的注意力。
设立特色区域
根据顾客需求，设立特色 区域，如鲜食区、烟草区 等，满足不同顾客需求。
顾客动线布局策略
引导顾客流动
通过合理布局，引导顾客按照预设路线流动，提 高顾客购物体验。
避免死角
确保每个区域都能被顾客看到，避免出现死角区 域，影响商品销售。
便于挑选

2
技能1
连锁门店设计规划与布局
3
关键词
❖ 规划 门店布局 商品陈列
4
适用情景
❖ 从事连锁门店管理岗位的工作人员 。
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一、连锁店铺设计与布局的基本要 求
基本要求：
❖ 让顾客想进来，容易进来。 ❖ 能够容易接触商品。 ❖ 尽量延长在店内驻足时间。 ❖ 营造轻松和谐的消费氛围，刺激和引导消费。 ❖ 合理有效地利用空间，降低销售成本。 小经验：布局时充分了解顾客的行为、心理、购物习
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6 通风
❖ 为了保证商店内空气清新通常，冷暖适宜， 应加强通风设施的建设。小型商店多采用 自然通风方式，有条件的现代化大中型商 店，则可采用机械通风方式。
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作业
❖ 1 请你回答下列问题 ❖ ① 连锁门店设计要考虑哪些要素？ ❖ ② 连锁门店的布局要考虑哪些内容？ ❖ ③ 连锁门店的布局应怎样进行美化？ ❖ 2 实训项目 ❖ 比较一下身边的不同的连锁超市的门店规
围、入口、内部以及有商品的地方设置的广告。 它具有强烈的视觉传达效果，可以刺激消费者的 购买欲望，而且具有低成本、直接性和有效性的 特点，是零售商店的一种主要的促销工具。 ❖ ⑸ 收银台设计（捷＋舒） ❖ “捷”迅捷，即便于顾客结帐购买。“舒”舒服， 要让消费者感觉舒服。大量调查表明弧形的收银 台设计使消费者感觉更舒服。 ❖ ⑹ 后场设计（合＋联） ❖ 后场与前场的面积比例一般为2 ：8.此外还要注 意后场和前场的连接，是采用单线连接还是双线 连接，单线可避免食品和某些商品窜味，双线连 接则比较方便快捷。
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5 气味
❖ ⑴ 有些气味可以增进人们的愉快心情。例如， 花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，食品店 的饼干、糖果、蜜饯、干果等的气味等，对促进 顾客购买是有帮助的。

☺ 家庭食品 ☺ 雪糕 ☺ 饼干糕点 ☺ 面包 ☺ 快餐 ☺ 日用品 ☺ 清洁用品
☺ 个人护理用品 ☺ 药品计生保健 ☺ 书刊杂志音像 ☺ 办公文体用品 ☺ 汽车用品 ☺ 润滑油 ☺ 农资 ☺ 其它
如何在便利店展示这1000多个商品？
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前瞻性的便利店分区
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便利店布局——店内布局
食品区
目的性 购买区
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商品陈列图——内容
必列品：指必须陈列的商品。 选列品：根据各自店铺的特色，可供我们便利店自行选择销售的商品。 层：指货架从上而下陈列的货架陈列层顺序。 架型：指每层层板对应的层板类型和层板摆放方式。 挂孔位：指货架立柱从上而下对应的孔位。
17
商品陈列图——内容
类别： B09汽车用品 货 架 规 格 ：1 . 8 M * 1 - 1 更新日期：2 0 0 8 . 0 2 . 0 2 编码：
中国石油加油站便利店业务培训 便利店布局和商品陈列
非油项目组 2008年5月
提纲 一．提要 二．便利店布局 三．商品陈列 四．商品陈列图
2
一. 提要
了解便利店布局的作用，布局划分的依据和方式 知道便利店顾客购买行为过程和类型 了解商品陈列的目标、原则和要求 熟练掌握常用的陈列技巧 懂得阅读陈列图，并使用陈列图完成便利店的陈列调整
2 系统编码 2001052 2001050 2001051 2 0 0 1 2 2 3 2 0 0 1 2 2 2
2001048 2001050 2 0 0 1 2 2 4 2 0 0 1 2 2 5 2 0 0 1 2 1 9
4 平与
架上
好顺皮水
层品名（中文） 500ml
空
丽彩柠檬 家私护理 喷蜡3 3 0 m l

针对导购标识问题 设置明确的导购标识和分区提示，方便顾客快速找到所需商品。
在收银台等关键位置设置明显的指示牌和引导语，提高顾客满意度。
05
便利店布局陈列管理规范
陈列管理制度建立
制定陈列管理规范
明确便利店商品陈列的标准和要求， 包括商品分类、陈列位置、陈列方式 等。
设立陈列管理岗位
定期更新陈列规范
美观性原则
商品陈列应美观大方，吸引顾 客眼球。
安全性原则
确保店内通道畅通，避免安全 隐患。
陈列目的与意义
提高商品销量
通过合理的陈列方式， 刺激顾客购买欲望，提
高商品销量。
塑造品牌形象
通过统一的陈列风格， 展现品牌特色，提升品
牌形象。
营造购物氛围
通过灯光、色彩、音乐 等手段，营造舒适的购 物氛围，吸引顾客驻足
06
总结与展望
便利店布局陈列重要性回顾
提升购物体验
合理的布局和陈列能够营造出舒适、便捷的购物环境，提高顾客的 购物体验。
突出商品特色
通过布局和陈列的巧妙设计，可以突出商品的特色和卖点，吸引顾 客的注意力。
提高销售效率
优化布局和陈列能够提高商品的可视性和易取性，从而提高销售效率 。
未来发展趋势预测
问题案例剖析
案例二
某中型便利店
陈列过时
商品陈列方式老旧，缺乏创新和吸引力，难 以吸引年轻顾客群体。
灯光不足
店内灯光暗淡，影响商品展示效果，降低顾 客购买欲望。
缺乏导购标识
店内缺乏明确的导购标识和分区提示，导致 顾客购物体验不佳。
改进措施与建议
针对空间布局问题 合理规划货架间距和通道宽度，确保顾客行走顺畅。
在显眼位置陈列畅销商品 、新品或促销商品，吸引 顾客注意。