百科上显示，蛋白粉就是一种可以快速为人体补充蛋白质的粉剂，是由大豆蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白、乳清蛋白的·一种或者几种复合加工而成的。既然知道它表面上的作用是为人体补充蛋白质，那要想了解蛋白粉的功效与作用，就应该知道，蛋白质对人体有什么影响。
一、蛋白质的作用
蛋白质对人体的影响非常大。它是构成人体细胞、组织的重要组成成分，可以维持细胞的生长、更新和修复。甚至可以这样说，没有蛋白质，也就没有生命。人体从骨骼、大脑、血液、到头发、细胞，全都是有蛋白质的参与组成的。生物是由细胞组成的，而构成人体的细胞更是达到百兆亿个。每时每分，都有细胞在进行新陈代谢，死亡、又重新生成，都需要蛋白质的参与。一个人大约经过一个月，全身的蛋白质胞就会更换一次。
同时，人体的各个系统，比如免疫系统中的免疫因子和免疫细胞，也都是由蛋白质合成的。只有每天的蛋白质摄入稳定足量，才能够维持免疫系统的正常运行，才会有一个健康的身体。
二、缺乏蛋白质的危害
蛋白质摄入不足的时候，就会导致皮肤没有光泽、头发干枯易脱落，人体的抵抗力下降，长期处于亚健康状态，常常感到疲倦，做什么事情都没有精力。所以，为了能健康地去面对生活、工作，就应该保证每天都能摄入足够的蛋白质，才可以有效改善以上的不良症状。
三、蛋白粉额外补充蛋白质
一个健康的人，如果一日三餐能够保证饮食规律、营养均衡，那其实他是不太需要再去补充蛋白质的。不过，由于现代不少人的工作、学习太过忙碌，吃饭的时间也都没有，就更不可能有时间为自己做饭了。所以，吃蛋白粉对于这部分人来说就非常有必要。
比如说吃汤臣倍健的蛋白粉，每日只需要一勺用温水或者凉水冲调，就能够快速补充蛋白质了，非常便捷。
