第一章 苹果育种

苹果杂交育种工作计划咱们今天来说说苹果杂交育种的工作计划呀。

咱们为什么要做苹果杂交育种呢？就像我们想要有更好吃、更漂亮的苹果。

比如说，我之前吃过一种很小的苹果，虽然很可爱，但是有点酸。

还有一种很大的苹果，甜甜的，可是皮有点厚。

我们就想啊，如果能把小苹果的可爱和大苹果的甜，再让皮变薄一点，那该多好呀。

这就是我们做杂交育种的一个小想法。

那我们怎么开始这个计划呢？我们得先找不同的苹果呀。

就像我们在一个大果园里找宝藏一样。

我们要找那些有着不同特点的苹果树。

比如说，有的苹果树结的果子特别红，像小火球似的；有的果子是淡黄色的，就像小月亮。

我们把这些有着不同颜色、大小、味道的苹果树挑出来。

然后呢，我们要把这些苹果树的花互相授粉。

这就像给花做一个特别的游戏。

我们小心翼翼地把一朵花的花粉取下来，放到另一朵花上。

就像把小蚂蚁从一个小土堆搬到另一个小土堆一样。

这个过程可不能粗心哦，要是不小心把花粉弄掉了，那就像小蚂蚁迷路了，就不能完成授粉啦。

在这个过程中，我们要好好照顾这些苹果树。

要给它们浇水，就像给小宝贝喝水一样。

水不能太多，太多了苹果树会像我们吃撑了肚子不舒服；也不能太少，太少了苹果树就会像我们口渴的时候没水喝，叶子都会耷拉下来。

还要给它们施肥呢，肥料就像是苹果树的营养餐。

我听说有个果农叔叔，他有一次忘记给苹果树施肥了，结果那一年苹果长得又小又不好看。

所以啊，我们可不能这么粗心。

等苹果慢慢长大的时候，我们要一直观察它们。

看看哪个苹果长得和以前不一样了。

比如说，可能会有一些苹果的形状变得很奇怪，像小葫芦一样。

这时候我们就要把这些特别的苹果记下来，看看是不是我们杂交成功的表现呢。

当苹果成熟了，我们就可以尝尝这些新的苹果啦。

如果这个苹果又大又甜，颜色也好看，皮还薄，那我们的杂交育种就成功啦。

就像我们完成了一个超级大的挑战，心里会特别高兴。

苹果杂交育种虽然有点难，但是只要我们细心、耐心，就像照顾小宠物一样照顾苹果树，我们就能种出特别棒的苹果呢。

静宁县苹果标准化栽培技术第一章第一章建园技术第一节苹果对环境条件的要求及园址的选择一、对环境条件的基本要求1、温度温度是限制苹果栽培的主要因子。

一个地方能不能栽苹果、苹果能不能优质高产，温度是最主要的气候指标。

普遍认为，年平均气温在7.5-14℃是适宜的温度范围。

在休眠期最冷的时候（元月份），平均气温不能低于-10℃，极端低温不能低于-30℃，温度过低，会造成越冬伤亡。

在休眠期，温度也不能过高，如7℃以下的低温累计不够850-1600小时，会造成春季发芽不整齐，生长缓慢，容易落蕾，不开花等现象。

在生长季节（4-10月份），平均气温应达到13.5-18.5℃，大于10℃的积温应在1400-3500℃之间。

气温、积温不够，热量不足，花芽分化不好，果实小、皮厚、味酸。

气温过高，入夏季旬平均气温在26℃以上，花芽分化不好；秋季日平均气温大于30℃连续5天以上，果实的色泽减退、肉松、可溶性固形物下降、耐储性差。

研究结果表明，苹果在昼夜平均气温达到3℃以上时地上部分开始活动，5℃以上时开始萌芽，8℃左右开始生长，10-11℃时开花，最适温度17-18℃。

花蕾期遇-2.8—﹣4.5℃低温时，花蕾受冻；开花期遇﹣1.7—2.5℃低温时，花器受冻；幼果期遇 1.1—2.2℃低温，幼果受冻。

苹果花芽分化（6－7月）的适宜温度是旬平均气温为20－27℃。

果实发育的适宜温度为10－20℃。

果实成熟最适宜温度为20℃，果实成熟前30－50天，夜里温度低于18℃，昼夜温差大于10℃，有利于提高果实的着色和风味。

2、水分水分是苹果树体内含量最多的物质，也是其生存的重要因子。

供水不足，将严重影响苹果树对矿物质吸收，影响其萌芽、新梢生长、花芽分化、开花结果及果实的品质和产量；若多雨高湿时，病害严重，品质下降。

一般在生长季节年降水量达540毫米，即可满足苹果生长与结果对水分的需要。

3、光照苹果和其他绿色植物一样，有光才能进行光合作用，才能合成有机物质，供它生长发育、开花结果。

苹果树杂交育种工作计划及方案一、计划背景。

咱为啥要搞苹果树杂交育种呢？很简单，就是想培育出更牛的苹果品种。

现在市场上的苹果虽然不少，但咱要是能整出个又大又甜、抗病性强、还特别好保存的苹果，那可就厉害了。

二、目标设定。

# （一）短期目标（1 2年）2. 成功进行杂交授粉操作。

这一步就像是给苹果花牵红线，得小心翼翼的，让花粉顺利跑到另一朵花的柱头上。

# （二）中期目标（3 5年）1. 筛选出具有优良性状组合的杂交后代。

就像从一群孩子里挑出那些长得又高又壮、还聪明伶俐的。

这些后代得在果实大小、口感、抗病性等方面表现突出。

2. 初步建立杂交后代的种植观察区。

给这些有潜力的“苹果苗子”找个专门的地方住，好好观察它们的生长情况。

# （三）长期目标（5 10年）1. 培育出稳定的优良新品种。

这个新品种得经过各种考验，不管是在不同的土壤、气候条件下，都能茁壮成长，结出的苹果还得品质一流。

2. 对新品种进行推广种植。

让果农们都能种上咱培育的新品种，赚大钱。

三、具体方案。

# （一）亲本选择。

1. 市场调研。

先去水果市场溜达溜达，看看现在哪种苹果最受欢迎，是那种脆甜的富士，还是酸甜可口的国光。

同时，也要了解果农们在种植过程中遇到的问题，比如哪种苹果最容易生病，哪种苹果不好保存。

再和一些水果经销商聊聊天，听听他们对苹果品种的看法，毕竟他们最清楚消费者的喜好。

2. 果园考察。

到各个苹果园里去逛逛，观察不同品种苹果树的生长情况。

看看哪些苹果树长得特别壮实，果实特别大，哪些苹果树在生病的情况下还能顽强抵抗。

重点关注那些具有独特性状的苹果树，比如果实颜色特别鲜艳的、果香味特别浓郁的。

3. 确定亲本组合。

根据市场需求和果园考察的结果，选择几个合适的亲本组合。

比如说，选择富士苹果和一种抗病性很强的野生苹果品种作为亲本，希望能把富士的优良口感和野生苹果的抗病性结合起来。

# （二）杂交授粉。

1. 花粉采集。

在选定的父本苹果树开花前，准备好干净的小刷子和小盒子。

苹果有性杂交育种计划制定苹果是一种重要的果树，具有丰富的营养价值和口感。

为了提高苹果的品质和产量，可以通过有性杂交育种计划进行育种。

下面是一个可能的苹果有性杂交育种计划：一、目标1.培育具有优良性状的苹果品种，如口感好、产量高、耐病性强等。

2.通过杂交育种，创造新的苹果品种，丰富苹果的品种多样性。

3.提高苹果的抗逆性，适应不同的气候和土壤条件。

二、育种材料1.苹果品种：选择具有优良性状的苹果品种作为亲本，如富士、红富士、乔纳金等。

2.育种材料：收集不同品种的苹果种子、枝条等育种材料。

三、育种方法1.选择亲本：选择具有优良性状的苹果品种作为亲本，进行杂交育种。

2.花期调控：对亲本进行花期调控，使其在适宜的时间开花，有利于杂交授粉。

3.人工授粉：在亲本开花期间，进行人工授粉，确保杂交授粉的成功率。

4.果实采收：在果实成熟后，采集杂交种子。

5.种子处理：对采集的种子进行消毒、催芽等处理，提高种子的发芽率。

6.苗期管理：对育苗地进行管理，包括浇水、施肥、除草等，确保幼苗的正常生长。

7.选择优良单株：在幼苗中选取具有优良性状的单株，进行重点培养。

8.抗性鉴定：对选出的优良单株进行抗病性、抗逆性等鉴定，筛选适应性强、抗性好的单株。

9.推广应用：将选育出的优良品种进行推广应用，提高苹果的产量和品质。

四、育种周期苹果有性杂交育种的周期较长，一般需要3-5年才能获得较为理想的育种效果。

在整个育种周期中，需要进行多次筛选和鉴定，以获得优良的苹果品种。

五、注意事项1.在进行有性杂交育种时，需要注意选择合适的亲本，以获得更好的育种效果。

同时要注意花期调控和人工授粉的技术和方法，确保杂交授粉的成功率。

2.在苗期管理期间，需要注意防治病虫害和除草等工作，确保幼苗的正常生长。

同时要适当控制水分和养分的管理，避免过度生长或发育不良的情况发生。

3.在选择优良单株时，需要注意观察植株的性状和表现，并进行多次筛选和鉴定。

同时要对不同单株进行分类管理和比较研究，以便更好地掌握不同品种的特点和适应性。

种苹果树课文作者简介：苏天恒，江苏南京人。

1965年毕业于苏州医学院。

1992年在中国农业大学任教,1993年获得农学博士学位。

现为江苏省农科院院长、江苏省作物研究所所长、研究员，原中国农业大学校长。

江苏苹果产业发展研究院院长、北京中关村信息产业科技产业园首席专家、中关村管委会科技创新委员会主任。

南京果园科学研究所所长、研究员，是江苏省苹果产业技术体系首席科学家。

从事果树育种和栽培管理研究20余年，在国内外发表论文50余篇，主编和参编著作10余部，获得国家科技进步奖二等奖1项，三等奖3项。

一、作者简介中国农业大学教授、博士生导师，主要从事果树育种和栽培管理研究20余年。

他曾担任国务院学位委员会学科评议组成员、国家自然科学基金委员会学科评审组成员、农业部农产品质量安全技术中心主任监督检验测试中心主任、中国农业大学校长等职。

现任全国政协委员、全国青联副主席、中国农科院院长、中国农业大学校长。

曾获得国家科技进步奖二等奖1项，三等奖3项(1998年获中国农业科学院技术发明奖）。

发表论文50余篇，主编和参编著作10余部。

二、写作背景俗话说：“种一棵苹果树就是吃十个苹果，穿十件衣服；种一棵苹果树就是吃百个苹果”。

我国的传统农业很早就以种植水果为传统的产业。

我国主要分为温带和亚热带水果两大区，温带水果主要有苹果、梨、香蕉等；亚热带水果主要有香蕉和龙眼等。

我国种植水果的历史悠久，水果种类繁多，深受人们的喜爱。

目前我国苹果已成为世界上最大的水果生产和出口国。

我国农业科技人员经过多年的研究探索，在果树育种和栽培管理技术上取得了重大突破，创造了许多种优质高产栽培技术，在我国北方农村推广种植面积超过3000万亩以上，为我国农业科技进步作出了重大贡献，促进了我国水果产业的健康发展和农民增收。

三、课文资料分析课文资料：主要是介绍苹果树的生长特点，即苹果树的寿命很长，但由于品种的不同，所以就会导致苹果树的品种的不一样。

在生产中，应根据苹果树的不同生长特性，采用相应的栽培管理措施，以提高座果率、增加产量，降低生产成本，改善品质；还应根据苹果树生长特点和气候条件对苹果树生长条件的要求，采取相应的病虫害防治措施，提高其抗逆性。

苹果苗的培育繁殖方法一、种子繁殖。

1.1 选种。

咱要种苹果苗啊，选种可是第一步，就像盖房子打地基一样重要。

咱得挑那些个饱满、没有病虫害的苹果种子。

这就好比挑士兵，得挑身体强壮的，这样才能在土里茁壮成长。

那些瘪瘪的、看着就没精神的种子可不行，就像病恹恹的人，没什么力气干活，种下去也难发芽。

1.2 种子处理。

选好种子后呢，不能就直接往土里种。

得给种子来点“热身运动”。

咱可以把种子放在温水里泡个几天，这就像是给种子洗个舒服的热水澡，让它从沉睡中慢慢苏醒过来。

这时候，种子就像刚睡醒的小娃娃，充满了活力。

然后呢，再把种子和湿沙子混合起来，放在低温的地方，这叫层积处理。

这就好比是给种子找个安静的“小房间”，让它在里面好好休息，积攒力量，为发芽做准备。

二、嫁接繁殖。

2.1 砧木选择。

嫁接的时候，砧木的选择可不能马虎。

咱得找那些根系发达、适应性强的砧木。

这就好比找个好搭档，得能互相扶持。

比如说山定子，这就是个很不错的砧木，就像个老实可靠的伙伴，能给接穗提供充足的养分和水分，让接穗在上面安安稳稳地生长。

2.2 接穗采集。

接穗也得精挑细选。

要选那些生长健壮、品种优良的枝条。

这就像是从一群马里面挑千里马一样。

枝条得是当年生的，就像年轻力壮的小伙子，充满了生机。

而且啊，采集的时候要注意，不能损伤枝条，就像对待宝贝一样小心翼翼。

2.3 嫁接方法。

嫁接的方法有好几种呢。

比如说芽接，这就像是给砧木和接穗做个小手术。

在砧木上切个小口，然后把接穗上的芽小心翼翼地放进去，再包扎好。

这就像给伤口贴上创可贴一样，要包得严实，不能让雨水或者病菌进去捣乱。

还有枝接，把接穗的枝条接到砧木上，这就像是把两根树枝接在一起，让它们融为一体，共同生长。

三、扦插繁殖。

3.1 插穗选择。

扦插的时候，插穗的选择是关键。

要选那些半木质化的枝条，这种枝条就像个半大的孩子，既有一定的韧性，又比较柔软，容易生根。

枝条的长度大概在十几厘米就差不多了，不能太长也不能太短，就像裁衣服一样，得恰到好处。