东北三省大豆品质生态区划

附件4国家审定品种同一适宜生态区（大豆）（征求意见稿）依据我国农业生态区划、大豆种植区划和生产实际以及各种植区域的气候类型、生态条件、品种特性及生产现状等因素，将我国大豆审定品种同一适宜生态区划分如下：一、北方春大豆超早熟品种类型区该区主要包括黑龙江省第六积温带及内蒙古大兴安岭东麓近山地区。

二、北方春大豆极早熟品种类型区该区主要包括黑龙江省第五积温带，内蒙古大兴安岭以东冷凉地区，新疆阿勒泰山区的部分地区。

三、北方春大豆早熟品种类型区该区主要包括黑龙江省第四积温带及三、四积温带过渡区域，内蒙古大兴安岭以东嫩江流域的传统农区、通辽和赤峰的北部山区，吉林省延边、白山的高寒山区，新疆阿勒泰山区、萨吾尔山谷地、两河间平原、塔城盆地、伊犁河谷丘陵区及北疆沿天山一带东部的部分地区。

四、北方春大豆中早熟品种类型区该区主要包括黑龙江省第二积温带，内蒙古大兴安岭东南、赤峰丘陵山地，吉林省延边和白山的大部分地区、吉林地区的蛟河市，新疆伊犁河谷西部、博尔塔拉谷地、北疆沿天山一带东部的部分地区。

五、北方春大豆中熟品种类型区该区主要包括吉林的长春地区，通化、松原、吉林地区的大部分区域及辽源、延边地区的部分区域；内蒙古东部温和区、土默川及河套平原；宁夏的南部山区；新疆伊犁新源县部分区域、北疆乌伊公路沿线及昌吉州的部分地区。

六、北方春大豆中晚熟品种类型区该区主要包括吉林省的四平地区、辽源大部分地区、长春双阳区；辽宁省东北部山地冷凉地区；内蒙古的西辽河平原、河套平原灌溉区和阿拉善高原绿洲地区；河北承德的部分地区；宁夏银川平原的部分地区；甘肃河西走廊及兰州、临夏、定西的部分区域；新疆伊犁河谷西部、博尔塔拉谷地及北疆沿天山一带的部分地区。

七、北方春大豆晚熟品种类型区该区主要包括辽宁省辽河平原温暖湿润地区；河北唐山、秦皇岛、张家口、承德的部分地区；山西临汾、长治、阳泉、晋中、吕梁、忻州、太原的部分地区；陕西关中以北的部分区域；甘肃沿黄灌区的白银和兰州、定西以及陇东等地的部分地区；宁夏银川平原部分地区。

1、加工豆粕是大豆经提取豆油后得到的一种副产品，根据提取方法不同分为一浸豆粕和二浸豆粕，其中用浸提法提取豆油后得到的副产品为一浸豆粕；先以压榨取油，再经过浸提取油后得的副产品称为二浸豆粕。

一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是目前国内外现货市场上流通的主要品种。

以浸提法生产豆粕的基本工序为：油脂厂购入大豆→去杂→破碎(一颗大豆约碎成6-8块)→加温并调整水份含量(破坏原有的组织，易出油)→压成片并继续调整水份→加溶剂喷淋，淬取豆油→脱溶剂→豆粕生成豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。

豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。

2、真假鉴别外观鉴别法: 对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴别。

豆粕呈片状或粉状，有豆香味。

纯豆粕呈不规则碎片状，浅黄色到淡褐色，色泽一致，偶有少量结块，闻有豆粕固有豆香味。

反之，如果颜色灰暗、颗粒不均、有霉变气味的，不是好豆粕。

而掺入了沸石粉、玉米等杂质后，颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白色粉末状物，闻之稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。

如果把样品粉碎后，再与纯豆粕比较，色差更是显而易见。

在粉碎过程中，假豆粕粉尘大，装入玻璃窗口中粉尘会粘附于瓶壁，而纯豆粕无此现象。

用牙咬豆粕发粘，玉米粉则脆而有粉末。

外包装检查法: 颗粒细、容量大、价格廉，这是绝大多数掺杂物所共同的特点。

饲料中掺杂了这类物质后，必定是包装体积小，而重量增加。

豆粕通常以60公斤包装，而掺入了大量沸石之类物质后，包装体积比正常小。

水浸法: 取需检验的豆粕（饼）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时，然后用手轻轻摇晃则可看出豆粕（碎饼）与泥沙分层，上层为豆粕，下层为泥沙。

显微镜检查法: 取待检样品和纯豆粕样品各一份，置于培养皿中，并使之分散均匀，分别放于显微镜下观察。

在显微镜下可观察到：纯豆粕外壳内外表面光滑，有光泽，并有被针刺时的印记，豆仁颗粒无光泽，不透明，呈奶油色；玉米粒皮层光滑，并半透明，并带有似指甲纹路和条纹，这是玉米粒区别于豆仁的显著特点。

大豆种植技术我国大豆分布很广，可划分为五个栽培区。

1．北方一年一熟春大豆区本区包括东北各省，内蒙古(自治区)及陕西、山西、河北三省的北部，甘肃大部，青海东北和新疆部分地区。

该区可进一步划分为如下四个副区：(1)东北春大豆区。

是我国最主要的大豆产区，集中分布在松花江和辽河流域的平原地带。

东北大豆，产量高、品质好，在国际上享有很高的声誉。

(2)华北春大豆区。

包括河北中北部，山西中部和东南部，以及陕西渭北等地区。

华北春大豆区的范围大体上与晚熟冬麦区相吻合，当地以二年三熟制为主。

(3)西北黄土高原春大豆区。

包括河北、山西、陕西三省北部以及内蒙古、宁夏、甘肃、青海。

这一地区气候寒冷，土质瘠薄，大豆品种类型为中、小粒，椭圆形黑豆或黄豆。

(4)西北春大豆灌溉区。

包括新疆和甘肃部分地区。

年降雨量少，土壤蒸发量大，种植大豆必须灌溉。

由于目光充足又有人工灌溉条件，单位面积产量较高，百粒重也高。

2．黄淮流域夏大豆区本区包括山东、河南两省，河北南部、江苏北部、安徽北部、关中平原、甘肃南部和山西南部、北临春大豆区，南以淮河、秦岭为界。

黄淮夏大豆区又可划分为两个副区：(1)黄淮平原夏大豆区。

包括河北南部、山东全部，江苏、安徽北部，河南东部。

当地实行两年三熟或一年两熟。

夏大豆一般于6月中旬播种，9月下旬至10月初收获。

生长期短，需采用中熟或早熟品种。

(2)黄河中游夏大豆区。

包括河南西部、山西南部、关中和陇东地区。

本地区气候条件与黄淮平原相似，只是年雨量较少。

小粒椭圆品种居多，另有部分黑豆。

3．长江流域夏大豆区本区包括河南南部，汉中南部，江苏南部，安徽南部，浙江西北部江西北部，湖南，湖北，四川大部，广西、云南北部。

当地生长期长，一年两熟，品种类型繁多。

以夏大豆为主，但也有春大豆和秋大豆。

4．长江以南秋大豆区本区包括湖南、广东东部，江西中部和福建大部。

当地生长期长，日照短，气温高。

大豆一般在8月早中稻收后播种，11月收获。

5．南方大豆两熟区包括广东、广西、云南南部。

大豆生长特性及分布区域大豆，通称黄豆。

一年生草本植物，豆科，蝶形花亚科，大豆属。

大豆是世界最主要的油料作物，是人类优质蛋白和油脂的主要来源，也是我国进口量最大的农产品。

一、分布区域中国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。

根据大豆品种特性和耕作制度的不同，中国大豆生产分为五个主要产区：一、内蒙、东北三省为主的春大豆区（黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区东北部）二、黄淮流域的夏大豆区（河南省、河北省、山东省）三、长江流域的春、夏大豆区四、江南各省南部的秋作大豆区五、两广、云南南部的大豆多熟区其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是中国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。

二、生物学特性茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

叶通常具3小叶;托叶具脉纹，被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形，纸质;总状花序短的少花，长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形，被糙伏毛;小苞片披针形，被伏贴的刚毛;花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。

荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛;种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。

花期6-7月，果期7-9月。

三、大豆生育期(一)种子萌发和出苗期胚根首先从胚珠珠孔伸出，当胚根伸长到与种子等长时称发芽。

胚轴伸长，种皮脱落，子叶随下胚轴伸长露出土面，当子叶展开时称出苗。

条件适宜，播种后4—6d，黄豆即可出苗。

田间半数以上子叶出土即为出苗期。

(二)幼苗期从出苗到花芽分化前为幼苗期。

出苗后2片子叶展开，其幼茎继续伸长，上面的2片对生的单叶随即展开，此时称单叶期。

随着幼茎不断伸长，长出第一片复叶时称3叶期。

3叶期地上部分增长速度较慢，地下根系生长较快形成根瘤。

此期末根系初步形成，开始需要较多的水分和养料。

幼苗期大约20—25d，占整个生育期的l／5，这一时期是长根期；应注意蹲苗，加强田间管理，达到苗全、苗匀、苗壮，为丰产打下基础。

我国大豆各主产区及其气象条件大豆适宜生长在年积温（计算积温的起始温度为15℃）大于1000℃、持续天数在60天以上、较湿润的地区。

我国大豆产区可分为春大豆区、黄淮流域夏大豆区、长江流域夏大豆区、秋大豆区和四季大豆区五个栽培区。

1.春大豆区春大豆区包括东北春大豆亚区，黄土高原春大豆亚区和西北春大豆亚区。

本区共同特点是温度较低，无霜期短，为春种秋收一年一熟的春大豆。

（1）东北春大豆亚区。

本区是我国大豆第一大产区，包括黑龙江、吉林、辽宁三省，以及河北省北部和北京、天津两直辖市。

一般4月下旬、5月上旬播种，9月中下旬收获。

无霜期短，一般约为110～140天。

日照长，夏至日照约为15～16小时左右。

降雨量较多，主要产地年降雨量多在500～700毫米。

（2）黄土高原春大豆亚区。

本区地处黄土高原，包括山西省北半部、陕西省北部，以及内蒙古和宁夏，以山西省北半部和陕西栽培大豆较多。

一般4月下旬播种，9月中下旬收获。

本区海拔较高，日照较长，一般夏至日照在15小时以上。

降雨量少，大豆产区全年降水量多为300～400毫米，属干旱少雨地区。

（3）西北春大豆亚区。

本区位于西北高原，包括新疆，以及青海省东北角和甘肃省西部，大豆栽培很少。

本区地势高，日照较长，夏至日照多为15小时以上。

全年降水量极为稀少，多则250毫米左右，少则只几十毫米，属于灌溉农区，全靠灌溉。

一般4月下旬5月上句播种，9月中下旬收获。

2.黄淮流域夏大豆区黄淮流域夏大豆区包括黄淮平原夏大豆亚区和黄河中游夏大豆亚区。

本区温度高，无霜期较长，原为二年三熟的冬闲夏大豆，大部改为麦豆一年两熟的夏大豆。

（1）黄淮平原夏大豆亚区。

本区大豆仅次于东北春大豆亚区，为我国大豆第二大产区。

包括山东全省，河南省大部和河北省中南部，江苏和安徽两省的黄淮平原广大地区。

本区无霜期多为180～230天，光照较短，夏至光照约为14.5小时左右。

本区季节性强，大豆要抢种抢收，雨量较多。

全年降水量多为500～700毫米，但往往大豆前期多雨易涝，后期少雨，易遭干旱。

东北地区大豆生产主要问题及发展对策【摘要】东北地区是我国重要的大豆生产区之一，但在生产过程中面临着诸多问题。

本文分析了东北地区大豆生产中存在的主要问题，包括需求与供给矛盾突出、技术水平相对滞后等。

针对这些问题提出了一些发展对策建议，包括加强技术创新、优化种植结构、加强市场开拓、完善政策支持等。

通过实施这些对策，可以促进东北地区大豆生产的持续增长和提高产量质量，进一步提升东北地区大豆产业的竞争力，推动其向着更加健康、可持续的方向发展。

结论部分展望了东北地区大豆生产的发展前景，指出在不断优化政策环境和加强产业合作的推动下，东北地区大豆生产有望实现更好的发展。

【关键词】关键词：东北地区、大豆生产、问题分析、技术水平、发展对策、技术创新、种植结构、市场开拓、政策支持、发展前景。

1. 引言1.1 东北地区大豆生产现状东北地区是我国重要的大豆生产基地之一，具有得天独厚的种植条件和优质的土壤环境。

目前，东北地区的大豆种植面积较大，产量居全国前列。

随着经济社会的发展和市场需求的变化，东北地区大豆生产也面临着一些挑战和问题。

东北地区大豆生产存在着需求与供给矛盾突出的问题。

随着人们生活水平的提高和饲料行业的快速发展，对大豆的需求量也在不断增加，但供给方面并没有跟上，导致市场上出现供不应求的情况。

东北地区大豆生产的技术水平相对滞后。

虽然东北地区具有得天独厚的种植条件，但由于长期以来对农业技术的投入不足以及人才的匮乏，大豆的生产效率和质量并不能得到有效提升。

针对以上问题，本文将分析东北地区大豆生产面临的主要问题，并提出相应的发展对策，以期能够推动东北地区大豆生产的持续发展，为我国的农业产业发展贡献力量。

1.2 本文目的与意义本文的目的在于分析东北地区大豆生产的主要问题，并提出相应的发展对策，以促进该地区大豆产业的健康发展。

东北地区作为我国重要的农业生产基地之一，大豆种植面积和产量较大，但同时也面临着诸多困难和挑战。

通过本文的研究分析，可以为相关部门和企业提供参考，促进东北地区大豆生产的可持续发展，为粮食安全和农业经济的稳定做出贡献。

黑龙江省大豆主产区的分布文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-黑龙江省大豆主产区的分布黑龙江省是我国大豆种植面积最多、产量最大的省份,共有13个地区，77个市、县，大豆种植遍及全省。

种植面积较大的市、县约50个，其中种植面积超过40万亩、总产量超过5万吨的市县约35个。

黑龙江省农垦系统，共有9个国营农场管理局，104个国营农、牧场，分布在本省的47个市、县境内。

为了便于了解和掌握大豆产量的分布，我们以地方行政区的划分做为本文的统计和分析基础，因此农垦系统的大豆种植面积，包含在其所在的地方行政区大豆种植面积之中。

一、黑龙江省各地区大豆主产市、县1、黑河市黑河地区位于黑龙江省北部，无霜期短，气候只适宜种植大豆和小麦，其他农作物很少，九三、北安两个农管局在其境内，是黑龙江省大豆种植面积最大的地区。

黑河地区下6个市、县，其中：嫩江、北安、五大连、逊克、爱辉区是大豆主产市、县；孙吴县地处山区，耕地面积较少，因此，大豆种植相面积对对少一些。

2、齐齐哈尔市齐齐哈尔市（地区）位于黑龙江省西北部，无霜期较短，因此，该地区北部大豆种植较多。

齐齐哈尔市下辖9个市、县，其中：讷河、克山、拜泉、克东、甘南、依安是大豆主产市县。

龙江、富裕、泰来大豆种植面积相对要少一些。

3、佳木斯市（地区）位于黑龙江省东北部，地处三江平原，建三江农管局在其境内，大豆种植较多。

佳木斯市下辖6个市、县，其中：富锦、同江、扶远、桦南是大豆主产市、县，汤原、桦川水稻种植较多。

4、绥化市绥化地区位于黑龙江省中部，各主要粮食品种皆可种植。

绥化地区下10个市、县，其中：海伦、绥化、绥棱、望奎、庆安是大豆主产市县；青冈、明水次之；兰西、安达、肇东以种植玉米为主。

5、哈尔滨市哈尔滨市（地区）位于黑龙江省南部，大豆、玉米、水稻种植比较均衡。

哈尔滨市下辖12个市、县，其中：巴彦、依兰、宾县、五常、呼兰是大豆主产县；阿城、木兰、通河尚志、延寿次之；方正县以种植水稻为主，双城市以种植玉米为主。

计算机与农业1999年增刊55中国大豆种质资源生态性状的地理分布特征*曹永生白建军张福春(中国农业科学院品种资源研究所，北京 100081) (中国科学院地理研究所，北京 100101)提要：本文分析和揭示了中国大豆品种资源的脂肪含量、蛋白质含量、生育期、籽粒大小、株高、种皮色、结荚习性、花色和茸毛色等生态性状的地理分布规律和特点。

关键词：大豆；种质资源；地理分布；脂肪；蛋白质；生育期；株高；种皮色大豆(Glycine max L. Merrill)是我国的主要作物之一，它含有20%左右的脂肪，产量为我国四大油料作物之首，又含40%左右的蛋白质，是植物蛋白的主要来源，还含有丰富的维生素。

大豆既是油料、副食和粮食，又是重要的牲畜饲料和工业原料，也是重要的出口物资。

此外大豆还有用地养地作用。

因此大豆在国民经济中占有重要地位。

大豆是起源于中国的古老栽培作物之一，在我国已有四、五千年的种植历史。

世界各国的大豆，都是由我国直接或间接引去的。

我国大豆种质资源十分丰富，已收集到的有22637份，其分布如图1所示.除天津和青海外,其他各省市自治区,均有大豆种质资源分布,主要集中于以下六地区:即贵州—重庆山区、山西—河北区、东北区、湖北—陕南区、江苏—浙北区、山东—皖北区，这些区分别占我国大豆种质资源总数的21%、15.6%、13.0%、12.0%、11.0%和8.0%，合计为80.6%。

此外，福建、甘肃、广东、广西、湖南、江西、内蒙古、宁夏和云南等省区也有分布，新疆和西藏只有零星分布。

大豆生态性状包括它的化学品质、生育期、籽粒大小、株高、结荚习性、生长习性、花色和茸毛色等。

大豆品种资源生态性状都有其地理分布规律性，下面逐项进行分析。

1大豆脂肪和蛋白质含量的地理分布规律大豆含油量和蛋白质含量，均有明显的地理分布规律；如图2、图3所示，高纬度大豆含油量高，蛋白质含量低；低纬度大豆含油量低，蛋白质含量高，含油量与蛋白质含量呈负相关。

黑龙江省大豆主产区的分布黑龙江省是我国大豆种植面积最多、产量最大的省份,共有13个地区，77个市、县，大豆种植遍及全省。

种植面积较大的市、县约50个，其中种植面积超过40万亩、总产量超过5万吨的市县约35个。

黑龙江省农垦系统，共有9个国营农场管理局，104个国营农、牧场，分布在本省的47个市、县境内。

为了便于了解和掌握大豆产量的分布，我们以地方行政区的划分做为本文的统计和分析基础，因此农垦系统的大豆种植面积，包含在其所在的地方行政区大豆种植面积之中。

一、黑龙江省各地区大豆主产市、县1、黑河市黑河地区位于黑龙江省北部，无霜期短，气候只适宜种植大豆和小麦，其他农作物很少，九三、北安两个农管局在其境内，是黑龙江省大豆种植面积最大的地区。

黑河地区下6个市、县，其中：嫩江、北安、五大连、逊克、爱辉区是大豆主产市、县；孙吴县地处山区，耕地面积较少，因此，大豆种植相面积对对少一些。

2、齐齐哈尔市齐齐哈尔市（地区）位于黑龙江省西北部，无霜期较短，因此，该地区北部大豆种植较多。

齐齐哈尔市下辖9个市、县，其中：讷河、克山、拜泉、克东、甘南、依安是大豆主产市县。

龙江、富裕、泰来大豆种植面积相对要少一些。

3、佳木斯市（地区）位于黑龙江省东北部，地处三江平原，建三江农管局在其境内，大豆种植较多。

佳木斯市下辖6个市、县，其中：富锦、同江、扶远、桦南是大豆主产市、县，汤原、桦川水稻种植较多。

4、绥化市绥化地区位于黑龙江省中部，各主要粮食品种皆可种植。

绥化地区下10个市、县，其中：海伦、绥化、绥棱、望奎、庆安是大豆主产市县；青冈、明水次之；兰西、安达、肇东以种植玉米为主。

5、哈尔滨市哈尔滨市（地区）位于黑龙江省南部，大豆、玉米、水稻种植比较均衡。

哈尔滨市下辖12个市、县，其中：巴彦、依兰、宾县、五常、呼兰是大豆主产县；阿城、木兰、通河尚志、延寿次之；方正县以种植水稻为主，双城市以种植玉米为主。

6、双鸭山市双鸭山市（地区）位于黑龙江省东部，红兴隆农管局在其境内。

独特地理和气候优势大豆鸡西1、黑龙江发展农业的气候条件9月上旬黑龙江省大豆处于鼓粒至成熟时期，需要较高的温度和充足的阳光。

本旬我省大部地区气温正常偏低，降水偏少，日照充足。

属于常温少雨型的农业气候,积温比去年偏多20-120℃左右。

本旬前期气象条件对大豆鼓粒灌浆较为有利。

5～9月上旬大部农区气温正常偏高、降水偏少，日照充足，大豆长势较好。

5月西南部偏旱，东部和北部偏涝，对大豆播种、出苗及幼苗生长不利。

6月松嫩平原大部土壤干旱，大豆生长缓慢。

7～9月上旬我省大部农区光温条件适宜，促进了大豆的生长发育，有利于籽粒灌浆及产量的形成。

一、天气气候及气象灾害概况1.气温本旬我省气温正常偏低，大、小大兴安岭旬平均气温为10～15℃，其它地区平均气温在15～18℃之间。

与历年同期相比，甘南、龙江、嘉荫、肇东、尚志、鸡东偏高1℃，大兴安岭北部、哈尔滨北部、绥化南部、三江平原北部及双城、肇源、富裕、伊春、铁力、克山、拜泉偏低1℃，其它大部地区与历年持平。

与去年同期相比，大部农区偏低1～2℃。

截止9月上旬末，全省大部农区≥10℃积温在2300～2700℃之间，其中松嫩平原北部、三江平原大部、牡丹江地区为2300～2500℃；松嫩平原西南部为2700～2900℃；其它农区为2500～2700℃。

与去年同期相比，大部农区偏多20～120℃。

2.降水本旬我省降水偏少，松嫩平原西南部及宁安、鸡西、宝清等县（市）旬降水量在10mm以下，齐齐哈尔北部、黑河大部、哈尔滨东北部、伊春大部、鹤岗大部及桦南、桦川、虎林、牡丹江、青冈、加格达奇降水量为20～40mm，其它地区降水量在10～20mm之间。

与历年同期相比，大部农区偏少2～8成。

与去年同期相比，除克山、讷河、杜尔伯特、嫩江、牡丹江偏多1～2倍外，大部地区偏少3～9成。

3.日照本旬我省日照时数地区分布不均，松嫩平原西部及呼兰、宾县、哈尔滨、双城、尚志、通河、依兰、汤原、佳木斯、桦川、宝清、富锦、同江、鸡西、逊克旬日照时数为80～100小时，其它大部农区为60～79小时。

大豆生态区划分
我国的大豆种植分为哪几个区？
我国大豆种植分为北方春大豆区、黄淮海流域夏大豆区、长江流域春夏大豆区、东南春夏秋大豆区和华南四季大豆区5个种植区。

其中，北方春大豆区包括黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区等省（自治区）及河北、山西、陕西、甘肃等省份北部。

东北春大豆亚区包括黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区东部，是国内重要的内、外销生产基地。

大豆：我国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。

根据大豆品种特性和耕作制度的不同，我国大豆生产分为五个主要产区：
一、东北三省为主的春大豆区
二、黄淮流域的夏大豆区
三、长江流域的春、夏大豆区
四、江南各省南部的秋作大豆区
五、两广、云南南部的大豆多熟区
其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。

早在20世纪40年代，王金陵（1943）进行中国大豆栽培区划研究，将中国大豆栽培划分为五大区域，分别为春作大豆区、夏作大豆冬闲区、夏作大豆区、秋作大豆区和大豆两获区。

撰写《中国大豆育种与栽培》一书时，经过讨论，认为新中国建国后农业生产有了显著发展，耕作制度发生很大变化，大豆栽培区划在王金陵划分的五区基础上增加若干亚区，其区划为：Ⅰ北方春大豆区，细分为东北春大豆亚区Ⅰ1，黄土高原春大豆亚区Ⅰ2，西北春大豆亚区Ⅰ3；Ⅱ黄淮海流域春夏大豆区，细分为冀晋中部春夏大豆亚区Ⅱ4，黄淮海流域夏大豆亚区Ⅱ5；Ⅲ长江流域春夏大豆区，细分为长江流域春夏大豆亚区Ⅲ6，云贵高原春夏大豆亚区Ⅲ7；Ⅳ东南春夏秋大豆区；Ⅴ华南四季大豆区。

我国大豆分布我国大豆产区可分为春大豆区、黄淮流域夏大豆区、长江流域夏大豆区、秋大豆区和四季大豆区五个栽培区，前三个栽培区又各分为几个亚区。

每个自然区都有相应的大豆类型。

1．春大豆区春大豆区包括东北春大豆亚区，黄土高原春大豆亚区和西北春大豆亚区。

本区共同特点是温度较低，无霜期短，为春种秋收一年一熟的春大豆。

(1)东北春大豆亚区。

本区是我国大豆第一大产区，也是我国大豆商品基地。

包括黑龙江、吉林、辽宁三省，以及河北省北部和北京、天津两直辖市。

大豆面积约占全国的30％以上，而大豆产量占全国40％以上。

大豆产地主要集中在松辽平原，概为黄大豆，以油用为主，并有部分出口。

一般4月下旬、5月上旬播种，9月中下旬收获。

无霜期短，一般约为110～140天。

日照长，夏至日照约为15～16小时左右。

降雨量较多，主要产地年降雨量多在500～700毫米。

本区大豆的品种类型主要为极早熟、早熟和中早熟，短光照性极弱至弱，感温性强，以无限结荚习性为主，并有亚有限结荚习性和有限结荚习性。

概为灰毛、白花；圆叶或尖叶；中大粒和大粒，百粒重为15—23克，粒圆至椭圆形，脐黄色至淡褐色；含油量高，多为20～22％；种皮鲜黄光亮，品质好，商品价值高，在国际上享有盛名。

(2)黄土高原春大豆亚区。

本区地处黄土高原，包括山西省北半部、陕西省北部，以及内蒙古和宁夏。

以山西省北半部和陕西栽培大豆较多。

本区大豆面积占全国的3.2％，大豆总产量占全国的2.5％。

一般4月下旬播种，9月中下旬收获。

本区海拔较高；日照较长，一般夏至日照在15小时以上；降雨量少，大豆产区全年降水量多为300～400毫米，属于干旱少雨地区，一般土质较薄，局部地区具有灌溉条件。

本区大豆的品种类型主要为黑大豆，早熟乃至中早熟，短光照性甚弱或弱，感温性较强；概为无限结荚习性；多为棕毛、棕毛紫花；蔓生或半蔓生，抗旱耐瘠。

中粒和小粒，中粒百粒重12～15克，含油量较高；小粒百粒重只7～10克，含油量低，多作为饲料。

大豆生态区划分豆科植物，属于被子植物。

种子含有丰富的淀粉和蛋白质，可供食用或油用，又能榨油，油供食用或工业用。

大豆具有高蛋白、高脂肪、高产量等特点，是一种经济效益较高的作物。

在粮食生产中占重要地位，是第二位的粮食作物。

主要种植在北纬35°左右，东经100°左右地区，在这些地方的夏季炎热多雨，气温在25 ℃以上，日照强度在10小时以上，相对湿度70%以上，由于土壤排水不良，容易发生伏旱。

只有在沙质土壤上才能获得较高的产量。

目前世界大豆主要集中分布在美国、中国、乌克兰、巴西和俄罗斯，其中以中国最多。

大豆在中国南北各地均有种植，主要集中在东北、华北和长江流域。

它们广泛分布于我国的黄淮海区域。

黄淮海区包括河北省中南部、山东、河南省、陕西关中平原及江苏北部沿海。

这里是大豆生长的主产区，在新中国成立初期，因为粮食紧张，当地政府便号召农民改变传统的种植结构，积极扩大大豆种植面积，引进高产品种，逐步取代小麦、玉米等作物。

后来随着我国人口不断增加，耕地资源却在不断减少，为了缓解吃饭问题，中央提出“退耕还林”，改善生态环境，增加林业收入。

与此同时，中央也注意到了经济作物的发展潜力，号召农民扩大经济作物种植面积，所以近年来很多地区的大豆种植面积不断扩大。

大豆适应性强，产量稳定，全国各地都有种植。

特别是在中国北方干旱寒冷地区种植，产量更高，品质也很好。

主要种植在黄淮海区，在我国的主要种植区域包括黑龙江省，吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、甘肃省、宁夏回族自治区、山东省、河南省，山西省，河北省和北京市等十个省市自治区，大多数地区都有栽培，但是以东北三省最为集中，面积最大。

东北三省一年四季气候比较适宜，夏季光照充足，热量较高，无霜期长，有利于农作物生长，是中国最早栽培大豆的地区之一。

大豆分布非常广泛，它在南北各地都有栽培，且普遍生长良好。

就品种而言，中国是世界上种植大豆品种最多的国家，主要是黑龙江省的佳木斯大豆，山东省的日照大豆和临沂大豆，天津市的黄县大豆，吉林省的公主岭大豆，辽宁省的朝阳大豆和沈阳大豆，还有大豆与蚕豆间作的山地大豆，大豆与花生轮作的山地大豆，大豆与其他粮食作物如玉米、高粱、小麦、水稻等轮作的大豆，除此之外，山东省的平邑大豆，安徽省的巢湖大豆和河南省的铁岭大豆也都是著名的优良品种。