超市商品组织结构内容概述✹一、商品组合策略1、商品的分类2、商品的组合3、商品群4、如何进行组合✹二、商品组织结构✹三、商品组织结构调整依据和方法✹四、调整的具体步骤一、商品组合策略意义有效的进行顾客需求分析、有效的进行商品选择与组合从而实现三高两低。
1、超级市场商品的分类（1）按商品特性分类①根据销售额比重的大小，商品划分为主力商品和辅助商品。
②根据商品促销特性，划分为销售性商品、惊爆商品和效益商品。
③根据商品寿命特性，划分为正规品（鸡蛋）和流行品（即季节性商品如：凉席）。
意义这种分类对于商品货源的组织，主辅安排，定位的实现，都有重要的指导作用。
✹（2）按卖场结构分类✹所谓卖场结构分类，是根据卖场设置陈列所进行的商品分类。
其分类主要是为商品布局服务的。
①在制定开店规划时，可根据目标对象进行商品分类。
②在筹划卖场结构时，可以根据商品用途进行商品分类。
如：食品、非食品、生鲜③在进行商品陈列时，可根据顾客对商品的关注点进行分类。
如：价格高低、颜色、规格、款式（3）、多属性分类所谓多属性分类，是指按多重属性进行大、中、小、细四个层次的分类。
✹A、大分类即部门。
✹B、中分类是按商品特性来划分的1000 饮料1001 酒3401 内衣/裤类B、小分类是按商品功能、用途、制造方式或产地来划分。
如：100000 碳酸饮料100001 果汁10000饮用水340100 婴儿/儿童内衣裤340101 女士内衣裤340102 男士内衣裤C、细分类是商品规格、成分、口味等再进一步分类。
10000200 纯净水10000210 矿泉水34010200 迷你/中腰三角内裤34010210 平角/长内裤34010220 男内衣34010230 套装内衣裤34010240 睡衣类34010250 九分裤2、超级市场商品组合原则商品组合的意义清除滥竽充数的商品，实现超级市场商品力最大化。
——我们选择哪些商品来经营商品力——是商品结构所产生的综合性的吸引力和销售力。
连锁便利店门店商品陈列标准一、商品陈列原则：1、列的种类：平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂式等陈列。
2、陈列技巧：分类陈列（按品牌归类/按品类归类）、纵向陈列（按上下归类）、横向陈列（按左右归类）、关联性陈列（如：方便面应与酱料关联陈列）。
3、陈列的注意事项：显而易见性、随手可拿性、安全性、前进式、先进先出。
二、展示柜台陈列：1、合理归类，讲究秩序。
依据商品的类别、规格、品牌、性质等因素进行分类陈列。
2、根据商品的形状、外包装等特性的不同分别采用平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂等不同的展示方式，以达到最佳的展示效果。
3、商品陈列应合理利用空间，尽可能展示更多的商品品种，但不应造成拥挤、杂乱无章的效果。
4、陈列商品必须摆放整齐，并做到随时整理商品；禁止陈列带灰尘、破损的商品。
5、商品陈列应丰满，避免顾客看到货架隔板及货架后面的档板。
6、商全品陈列应力求美观、安全。
利用不同颜色进行和谐搭配，活跃展示气氛。
7、品种的合理搭配。
相关商品、配套使用商品应灵活搭配陈列。
8、陈列商品的“正面”必须全部面向通道一侧，每层陈列商品的高度与上段货架隔板必须留有一个手指的距离，每种商品之间的距离一般为2—3毫米。
9、每种商品必须配置标价签，要求标价签与商品对应摆放。
同一种商品不允许多处陈列。
10、新品种必须陈列在最显眼的位置，同时配置“新商品”的促销牌。
促销牌摆放位置要求既能准确指示商品，又不遮挡商品。
11、必须确保商品陈列的安全性（1）外包装有摆放标识的商品必须按照标识要求摆放；体积大、重量重的商品应摆放在货架底层。
（2）货架层板必须摆放平稳、固定、层板上摆放的商品不得超重。
（3）商品展示不得超出货架，以防顾客碰撞，如有碰坏商品的应由责任人赔偿。
（4）不得随意拿取或更换用于保护商品的护栏。
12、其他要求：（1）货架前排要求商品摆放饱满，不允许有空位。
（2）对于有中、英文标识的商品如部分牙膏、保鲜纸等，应将中文标识面向顾客面放置。
便利店布局和商品陈列一、店内的布局1.1便利店的布局定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。
1.2便利店的布局原理（见下图）1.3便利店的功能区区域划分✧计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶制品等✧一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品✧冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇淋、促销商品等。
✧收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。
二、商品陈列2.1定义商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。
2.2商品陈列的作用和目的➢作用良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。
便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。
➢目的：1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物”3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成功率2.3商品陈列的原则➢便利原则便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。
➢安全原则上架商品必须保证新鲜。
品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。
➢优效利用空间原则商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。
➢先进先出原则商品进行陈列和补货时应遵循先进先出原则，现上架的商品必须陈列在货架层板最前排并先行销售，后上架的商品从货架层板后排补货，有利于商品的有效期管理。
➢整齐清洁原则（1）保证商品的货架上按照陈列要求排列整齐，并确保每件商品符合清洁卫生标准。
2.4商品陈列的要求➢区分定位1)按照商品大类划分区域，把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上，同类商品需垂直陈列，以便顾客快速选购。
