酒店清洁规定

酒店客房清洁标准大全完整

1. 清洁设备和用品

- 提供吸尘器、扫帚、拖把、清洁布等必要清洁设备。

- 提供肥皂、洗发水、沐浴露、洗手液等洗浴用品。

- 保持清洁布、垃圾袋等清洁用品的充足供应。

2. 客房日常清洁

- 打扫客房内的地板、墙壁、家具等表面，确保干净整洁。

- 清理床上用品，包括更换床单、被套和枕套等。

- 清洁卫生间，包括马桶、洗手盆、淋浴区域等。

- 清洁镜子、窗户和其他玻璃表面，确保无水渍和污垢。

- 清理垃圾，包括垃圾桶和废纸篓的清理和更换。

- 定期擦拭门把手、电灯开关等常接触的表面。

3. 客房周备清洁

- 清洁冰箱、微波炉、电熨斗等常用设备。

- 擦拭窗帘、地毯和其他布艺物品，以去除灰尘和污垢。

- 清洁空调、加湿器等空气处理设备。

- 定期清洁床头板、窗台和其他隐蔽区域。

4. 客房特殊清洁

- 处理客房中的污渍和污垢，如茶渍、咖啡渍、血渍等。

- 清洁客房中的空气质量，保持空气清新。

- 清洁客房中的电器和电子设备，确保其正常运作。

5. 客房整饰

- 维护客房内的装饰品和摆设，保持整洁和完好。

- 定期更换客房内的花卉和绿植，保持新鲜。

- 检查家具和装饰品是否需要修复或更换。

以上为酒店客房清洁标准的完整内容。该标准旨在确保每个客房都保持干净、整洁和舒适，以提供良好的住宿体验。

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第 1 页 共 6 页 酒店客房的清洁保养规范

客房的清洁保养规范：

1、客房清扫“十二字口诀”

敲――敲门（轻敲三下）

开――开门、开窗帘。

撤――撤出用过的用品、用具，倒掉茶水。

扫――扫蜘蛛网、尘污，请除所有垃圾杂物。

铺――铺设床上用品。

抹――抹家具、设备

摆――按陈设布置的要求补充好摆设的用品、家具。

洗――洗卫生间。

吸――吸尘。

看――看清洁卫生和陈设布置的效果。

关――关窗帘、关灯、关门。

填――填写客房清洁的日报表。

2、走客房的清扫

（1）确认客房可以清扫

①空房可随时清扫。

②住客房要经台班确认客人不在时方可进行清扫。

（2）进房

①手持地毯头、清洁蓝和清洁牌。 官方网址：

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②按三声门铃，每次间隔一秒钟并讲“Housekeeping”。

③无人应答进房；将清洁牌挂于门把手上，在“客房部清洁日记表”上填写进房时间。

④将地毯头放于卫生间门口，清洁篮放于卫生间靠门一侧地面上。

⑤拉开窗帘，打开窗户，将空调开至适当温度。

（3）撤布草、垃圾

①取下卫生间旧垃圾袋，将卫生间垃圾收入垃圾袋内，旧皂和梳子回收到清洁篮内。

②进入房间从壁橱门开始，按顺时针或逆时针顺序将房间内的垃圾全部收入房间的垃圾袋，将两个垃圾袋放于电视机柜前方。

③将床上的衣物用衣架挂好，放入衣柜内。

④撤B床布草。将B床拉离床头；再撤B床上的布草；将毛毯枕芯放于圈椅或沙发上。

⑤撤A床布草。将A床拉离床头；再撤A床上的布草；将毛毯枕芯放于B床上（注：B床指房间内靠近窗户的客床，A床指离窗户较远的客床）

⑥将撤下的脏布草和两垃圾袋撤出房间，放入布草袋和垃圾袋中。

玻璃的清洁：

准备工具：1玻璃清洁剂2玻璃刮3水桶4 抹布

清洁步骤：首先按照比例配好玻璃清洁剂，现将需要清洁的玻璃擦一遍，接着用玻璃刮将清洁剂刮干。每刮一次之后，就用抹布将玻璃刮上清洁剂抹干。当玻璃上只有很少的污点的时候，用干净的毛巾或者纸巾拭去即可。

餐厅外围卫生：

准备工具：扫把，簸箕，水桶刷子，烧碱

首先将外围地面上的垃圾和灰尘扫干净，然后使用烧碱和水配置成100:1的清洁剂，使用刷子，将沾有清洁剂的刷子从建筑内侧到外的刷洗地面，将地面上的污垢和尘土刷洗干净后再使用清水江地面冲洗干净。

清理地面

准备工具： 扫把，簸箕，水桶，拖把，洗洁剂

做到每餐后尽心清扫，并使用温水拖把擦拭地面。清洁地面时使用中性的清洁剂溶液润湿地面，地面有污渍的地方用铲子或者软刷子等工具将其刮除干净，然后用清水冲洗干净，最后使用干拖将地面拖干，晾透。

餐厅墙面卫生

准备工具，软毛刷，抹布，

先使用毛刷进行轻刷，也克用不太湿的抹布进行擦拭。对于一般性的污渍物，可先用经过稀释的中性清洁剂清洗，然后再使用干抹布擦拭干净即可。

照明灯的清洁

准备工具：抹布，清洁剂

擦拭照明灯之前首先要切断电源，确保安全。使用柔软的抹布或沾着中性的清洁剂进行擦拭，最后使用干抹布擦干即可。

冰箱清洁方法

准备工具：抹布，清洁剂，

现将冰箱的电源切断，打开冰箱的门。将所有的物品移出，将温热的水解冻冰块或霜，再使用抹布将冰箱从内到外擦拭，如果遇到污渍擦不掉，再使用中性的清洁剂清洁。将冰箱里面的水擦拭干净后即可。把物品移进冰箱，接通电源。

饮料机操作指南

打开机门去除饮料盒，加入适量的饮料粉，安装会原来的位置。设定饮料的量，最后即可打出饮料。

清洁方法

将使用过的饮料盒去除然后把剩余的饮料渣全部倒厨，使用清水清洗干净，最后使用干抹布把饮料盒中的内部擦拭干净，保证每有水渍，可以适时晾干。 保温箱的操作指南

首先将电源想开关开启，保温箱温度上层下层温度设定在40摄氏度，灯光开启时间为6-9点，其他时间不开启，将所有的保温门必须关闭。

1 酒店地毯的清洁保养

酒店地毯由于具有美观、舒适、安全、保温和降低噪音等诸多特性，因而成为酒店常用的地面材料之一。尤其是在酒店对客服务区，使用比例大，一般来说酒店会根据投资额的大小，不同营业区域的特性要求以及是否便于清洁保养等选择不同材质、色泽、图案、弹性、密度及耐磨度以此体现酒店的星级档次，方便管理。

地毯在酒店设施设备保养中的重要性。

从1997年国家旅游局《涉外饭店星级评先报告》中的第三部分设施设备的维修保养及清洁评定标准中可以看出“地面”（以客房区域为例）的项目评定标准是：平整、无破损、无卷边、无变形、无污渍、无异味、光亮，此项配比高达40分，占客房清洁卫生检查总分（133分）的30.07%。由此可见维护保养及清洁保养在酒店设施保养中的重要性。

根据专家测算，地毯在酒店分布率达到了60%，地毯的平局更新周期为5-8年，但事实上国内酒店运行不到二年。至多四年地毯就已变得面目全非，从而影响酒店形象和清洁卫生质量，如更新，则增加酒店营业成本。

如何做好酒店地毯的清洁保养（分三大步骤）

先讲地毯的种类及特性：

羊毛地毯（由羊毛、蚕丝构成）。优点：华贵、柔软、保温、安全、隔音。缺点：吸潮、易霉、易生虫、价格贵且难以保养。 2 混纺地毯（由羊毛、麻、棉构成），广泛使用，在纯羊毛纤维中加入了一定量的纤维。

人造纤维（由尼龙、混衫构成）：优点：防潮、耐磨、价格便宜、易清洗。缺点：易吸附灰尘、质地硬、弹性差、易返污。

采取预防性维护措施（地毯污渍80%来室处，受环境、天气、人流量的影响为：在酒店入口铺设防尘地垫、堵住污染源头）。

在酒店重要交接处铺设防尘、防滑地垫，防污污渍带入服务区域。

在人流密集处摆放垃圾桶、果皮箱。

及时清理烟桶、及时对地垫吸尘，定期清洗烟桶、地垫。

2、制定并实施保养计划。

（一）日常保养

1、每天吸尘：是保养地毯最基本、最有效和最经济的一种方法（吸尘频率：客房及走廊每天1次；餐厅每次就餐后1次；夜总会包厢等原则每天1次；大堂吧、西餐、电梯根据人流量每天2-3次）。