氧化锌在仔猪饲料中应用

包膜纳米氧化锌对断奶仔猪腹泻、生长性能的影响摘要：已有的研究表明断奶仔猪日粮添加高锌具有抗腹泻促生长效果，但粪样中的锌残留对环境具有潜在的威胁。

因而本试验择取108头仔猪随机分为4组，分别饲喂基础日粮、基础日粮添加1600mg/kg氧化锌和添加40、80 mg/kg包膜纳米氧化锌的日粮，饲养28天，从生长性能、腹泻率、血清生化指标等方面系统研究日粮添加包膜纳米氧化锌对高锌的替代作用及效果。

关键词：氧化锌；断奶仔猪；腹泻1. 试验设计选用健康且体重相近（（10±0.9）kg）的25日龄“D×L×Y”三元杂交断奶仔猪108头，随机分4组，每组3个重复，每个重复为9 头猪，将每个重复的猪置于同栏中饲养。

4组猪分别饲喂（1）空白对照组：基础日粮；（2）氧化锌对照组：基础日粮+1600mg/kg氧化锌；（3）低剂量包膜纳米氧化锌组（包膜组I）：基础日粮+40mg/kg包膜纳米氧化锌；（4）高剂量包膜纳米氧化锌组（包膜组II）：基础日粮+80mg/kg包膜纳米氧化锌试验。

预饲期3d，正试期28d。

2 试验管理试验时间是2017年12月31日到2018年1月27日，共四周试验时间。

保育猪舍内温度为20℃-25℃之间，有灯暖和火炉，保暖效果良好，没有出现明显的因为保暖设施不良而造成仔猪大量死亡现象。

每天8:00、13:00和18:00进行喂料，并详细记录每栏猪的具体投料量。

自由采食，自由饮水。

每日清扫冲圈1次。

中间配合饲养员、技术员进行了正常的猪场免疫注射程序，各试验猪无差别处理。

3 指标测定3.1 腹泻指数的测定每天固定时间进保育舍统计各栏具体的粪便情况，按正常、稀软、粘稠、水样4个等级进行划分，分别用0、1、2、3分表示，具体参照M.Castillo等的方法，最后统计各组腹泻指数。

3.2 腹泻率的统计每天固定时间进保育舍统计每栏猪的腹泻头数，计算腹泻率，具体的办法是通过观察仔猪的肛门是否有悬挂，黏连腹泻粪便再结合圈内粪便的总体情况评估。

中国动物保健2020.01饲料中高剂量氧化锌防控断奶仔猪腹泻的利弊赵志明（建昌县魏家岭动物卫生监督所辽宁葫芦岛125300）仔猪断奶是猪生长过程中一个很重要的转折点。

而断奶仔猪腹泻常常是由饲料中含有抗原物质引起的过敏反应，进而造成肠道损伤，腹泻拉稀[1]。

日粮中添加药物剂量的氧化奶仔猪腹泻是一种多发性疾病，也是一种典型的多因素性疾病。

该病是目前养猪业最常见、最严重的仔猪疾病之一,也是引起仔猪死亡的重要原因。

饲料中添加高剂量氧化锌可有效控制断奶仔猪的腹泻，但也存在一定的副作用。

奶仔猪腹泻；氧化锌；利弊锌，不仅可以满足仔猪的生长需要还可减少仔猪断奶后抗生素的使用量。

1氧化锌的应用锌是仔猪新陈代谢过程中所必须的微量元素，而仔猪缺锌表现最明显的是生长停滞。

日粮中添加抗生素和氧化锌可有效预防和减轻断奶仔猪的腹泻程度，降低腹泻的发生。

这已成为当前较常采用的饲料添加剂方案。

按欧盟法规限定，将一定剂量的氧化锌用作动物饲料添加剂是安全的，不会对消费者的健康产生影响，也不会对农业土壤产生直接的影响，但对水环境的影响无法确定[2]。

目前，乳猪料中添加高剂量的氧化锌常被用于解决断奶乳猪换料过程的拉稀。

而高剂量氧化锌虽然很大程度上降低了乳仔猪腹泻的发生率，但也影响着乳猪的生长和机体的免疫机能。

2氧化锌的优点2.1促进仔猪的生长发育药物剂量的氧化锌可以提高断奶仔猪的采食量和促进饲料的消化代谢以促进其生长；氧化锌可调节含锌酶的合成和分泌（如胰岛素、胰岛素样生长因子I 等）以促进断奶仔猪生长，同时还能参与一些激素的合成和分泌；还可促进仔猪表皮、毛发以及大脑神经系统的生长发育。

仔猪缺锌会表现出生长停滞、被毛粗乱、脱毛以及外表皮肤的损伤。

2.2促进仔猪免疫系统的形成适宜剂量的锌可以促进仔猪免疫细胞的生长、发育及分化；维持中枢免疫器官（胸腺）和外周免疫器官（淋巴结、脾脏、扁桃体等）的结构和功能；促进免疫器官的激素和免疫因子的分泌，提高机体的免疫力，增强机体的抗氧化能力。

28猪业科学  SWINE INDUSTRY SCIENCE 2017年34卷第05期国际瞭望GLOBAL NEWS海外文摘氧化锌的优缺点及替代品五步帮助弱仔猪快速恢复健康锌在猪的新陈代谢过程中起着重要的作用，是猪生长所必需的微量元素。

为满足仔猪生长需要，饲料中添加较高水平的氧化锌，但也有副作用。

在1980年，人们发现药物浓度（1 500～3 000 mg/kg）氧化锌（ZnO）可减少腹泻，促进仔猪生长。

为了尽量减少对环境的污染，在欧盟法律规范锌在饲料中的添加量为150 mg/kg（欧盟法规1334 / 2003）。

自2005以来，在欧洲一些国家常应用氧化锌来降低仔猪断奶后抗生素的使用量。

1 氧化锌的优点氧化锌的优点是可防止腹泻并促进断奶仔猪生长。

最近的研究进展表明它的作用机理是通过多种调控途径实现的。

在仔猪饲料中添加较高水平的氧化锌以满足要求，由于锌的吸收率在仔猪断奶后减少约30%，生物利用率可能小于20%。

此外，已被证明氧化锌通过调节分泌刺激摄食的脑肠肽分泌，从而起到促进生长的作用。

氧化锌通过增加肠胰岛素样生长因子1的表达来改善肠道屏障功能，使在肠道紧密连接蛋白表达的细胞通透性降低。

氧化锌可降低促炎性组胺释放，抑制肠道肥大细胞活化和增殖，这样具有免疫调节作用。

氧化锌还能减少肠道的离子分泌，增强水分吸收和防止腹泻。

在生产中，断奶仔猪在短时间内补充相对高剂量的氧化锌（2 500 mg/kg）可提高肠道菌群的稳定性和多样性，在断奶仔猪日粮变化后，减少了病原菌如产肠毒素大肠杆菌（ETEC）附着在肠绒毛。

此外，氧化锌还可防止条件性致病菌，如大肠杆菌和肠球菌在肠道内繁殖。

在断奶仔猪中体重的均匀度是非常关键的。

弱仔在以后的生长中也会步步被落下，并要延迟出栏的时间。

为了提高猪群的均匀度，断奶时弱仔猪应控制在0.5%以内。

营养、饲料预算、环境以及猪自身等多种因素都会影响弱仔猪的比例。

要想将弱仔控制在0.5%以下，必须从仔猪出生第1天开始抓起。

氧化锌对断奶仔猪生产性能和体液免疫的影响[摘要]本试验研究了不同添加水平的凡特施特健乐保氧化锌对断奶仔猪生产性能和体液免疫的影响。

选择96头21日龄健康三元(杜×长×大)杂交断奶仔猪，平均体重(6.87±0.53)kg,按体重和性别分成4个处理组，每处理组3个重复。

第1组为对照组，饲喂玉米-豆粕型基础日粮+金霉素100mg/kg，第2、3、4组为试验组，在基础日粮中添加氧化锌，添加水平依次为900、1800、3400mg/kg。

研究结果表明，各试验组日增重、料肉比显著改善(P< 0.05)，腹泻率显著下降(P<0.05)，同时添加凡特施特健乐保氧化锌还可以提高仔猪血清IgG、IgA、IgM含量，使仔猪体液免疫功能得到增强。

[关键词]断奶仔猪；凡特施特健乐保氧化锌；生产性能；体液免疫锌的缺乏会导致畜禽，特别是幼畜禽营养不良，影响生产性能和抗应激能力，且幼畜禽对锌要求较高，NRC(1998)推荐仔猪锌需要量为100mg/kg，但锌的利用效率受饲粮类型、饲粮营养水平、锌的添加形式及饲粮中抗营养因子的影响。

本试验通过研究饲粮中添加不同水平的凡特施特健乐保氧化锌对早期断奶仔猪生产性能和体液免疫的影响，进一步验证氧化锌对断奶仔猪的饲喂效果，并探讨凡特施特健乐保氧化锌的适宜添加水平。

1材料与方法1.1试验动物与管理本试验在山东六和集团寿光猪场进行。

选用96头21日龄、平均体重(6.87±0.53)kg的健康三元(杜×长×大)杂交断奶仔猪，随机分为4个处理，每处理3个重复，每重复8头仔猪(公母各半)，各重复组初始体重之间无显著差异(P>0.05)，饲养栏舍为网床式猪舍，自由采食和饮水。

预饲期2d，正式期28d，按照常规饲养操作过程和免疫程序规程进行饲养与免疫。

1.2试验设计与日粮试验分为4个处理组，分别为：对照组饲喂基础日粮+金霉素100mg/kg，试验组饲喂基础日粮+ZnO，ZnO添加水平依次为900、1800、3400mg/kg，基础日粮组成及其营养水平见表1。

谈高剂量氧化锌降低断奶后仔猪腹泻的作用机制冯自科马学会 Hanne D. Poulsen在现代养猪生产中，为发挥母猪最佳生产性能、减少仔猪疾病感染几率并提高仔猪生产性能，常采用早期隔离断奶（segregated early weaning，SEW）技术。

早期断奶仔猪的消化系统尚未发育完善，难以承受由液体母乳向谷物性固体饲料变换带来的营养应激；仔猪与母畜骤然分离引起的心理应激；以及重新建群和等级地位确定过程中仔猪个体之间的争斗引起的环境应激（Spencer等，1989）。

营养、心理和环境三重应激不可避免地增加断奶后仔猪对环境中潜在病原微生物的敏感性，导致断奶后仔猪腹泻（post weaning diarrhea，PWD）。

断奶后仔猪腹泻往往伴随仔猪生长的停滞，情况严重时产生僵猪，甚至造成仔猪死亡，对养猪生产造成重大经济损失。

断奶后仔猪腹泻是仔猪生产中亟待解决的重大课题。

国内外的科研人员通过各种途径尝试解决此问题，但迄今为止，无论是在理论上还是在实践方面都没有取得突破性进展。

丹麦Poulsen（1989）首次报道，在断奶仔猪的饲料中添加3 000 mg/kg氧化锌可以降低断奶后仔猪腹泻发生率，改善仔猪的生产性能。

因此，人们开始就高剂量氧化锌对治疗早期断奶仔猪腹泻开展了研究。

1 断奶后仔猪腹泻1.1 生理性腹泻仔猪在幼龄断奶期间，面临来自营养、心理和环境3个方面的应激，其中营养应激最为严重，不仅造成了断奶后短期内仔猪严重的营养不良，而且还会影响到仔猪的内分泌系统、免疫系统和行为状态等，同时也会造成仔猪肠道酶系活性和吸收功能的降低。

在应激状态下，断奶仔猪分泌过量的糖皮质激素，导致正常生理代谢紊乱，胃肠道粘膜功能降低，微生物区系发生变化，引起腹泻。

1.2 病理性腹泻仔猪因肠道尚未建立稳定的微生态系统和免疫系统，自身抵抗力较低，对外界刺激敏感，易受各种病原微生物的侵袭而导致病理性腹泻。

其中，大肠杆菌和轮状病毒是最常见的病原微生物，次者为沙门氏菌、志贺氏菌等。

饲料中为何要添加纳米氧化锌张会强为了预防和控制腹泻，当前很多饲料企业在乳仔猪饲料中添加高剂量氧化锌是一种普遍行为，但是很多养殖者反应，高锌的使用虽然降低了乳仔猪腹泻率，但也对乳仔猪的生长和免疫机能产生了负面影响。

锌是动物生命活动中必需的微量元素。

生物体内锌的含量在微量元素中占第二位，而且在六大酶系中近300 多种酶的活性与锌有关。

它承担着20 多种不同的生物功能，几乎涉及到生物体新陈代谢的各个方面。

因此，锌元素是动物维持生命体正常运转的重要元素。

而饲料中添加氧化锌，主要是为动物提供锌元素。

从畜牧生产角度来看，锌的生理功能首先体现在对动物生长发育的影响。

随着饲料锌水平的提高，动物日增重、采食量均提高，一般认为这与以下两方面因素有关：一方面通过增加食欲，提高采食量和饲料消化率而促进生长；另一方面，通过提高机体免疫力，增加机体抗氧化能力，增加某些酶蛋白的合成，促进胰岛素和胰岛素样生长因子I( IGF- I) 等的合成和分泌，加强合成代谢，从而促进机体生长。

锌对幼年动物的生长发育除了通过组成各种含锌酶以外，还能参与激素的合成及作用。

因此各种动物缺锌的共同特征是生长停滞。

锌对维持动物中枢免疫器官( 胸腺、法氏囊) 和外周免疫器官( 淋巴结、脾脏、扁桃体) 的结构和功能起着重要作用。

适宜的锌水平可促进免疫细胞的发育、DNA合成和细胞分化增殖。

缺锌可致使淋巴细胞增殖受抑制，可以引起免疫活性细胞形态结构发生变化，以及脾、胸腺等免疫相关组织器官重量下降，胸腺素分泌减少。

锌对畜禽皮肤及毛发等的生长也有影响。

动物缺锌时经常表现出：被毛粗乱并伴有不同程度的脱毛，甚至脱光；皮肤的损害，在口鼻四周、后肢膝部以下尤为明显；蹄、角异常。

羔羊严重缺锌时，蹄壳脱落并裂开，角的正常环状结构消失，最终脱落。

锌通过调节性腺活动和性激素的分泌来影响性器官正常发育、性机能正常发挥的。

锌与磷脂及膜蛋白巯基相互作用来稳定生物膜。

对生物膜的功能和结构起关键的作用。

76猪业科学  SWINE INDUSTRY SCIENCE 2015年32卷第9期营养与饲料NUTRITION AND FEED高剂量氧化锌应用于仔猪日粮的若干问题袁 栋，吴金龙（帝斯曼（中国）动物营养研发有限公司，河北 霸州 065799）现代养猪生产中，为了提高母猪的生产效率，通常会对仔猪进行早期断奶。

然而，早期断奶会给仔猪带来一系列的不良影响，诸如断奶仔猪腹泻的发生。

腹泻会导致断奶仔猪生长缓慢、饲料转化率降低，严重时还会出现死亡。

因此，帮助仔猪成功度过断奶应激成了养猪生产中的重要任务。

1989年，丹麦科学家首次报道了高剂量氧化锌可以减少断奶仔猪腹泻并有促生长的作用。

自此，相关研究以及实际生产均证实了高剂量氧化锌的作用。

尽管相关作用机理尚不明确，但这并不影响高剂量氧化锌在仔猪日粮中的广泛应用。

然而，应用高剂量氧化锌的同时也出现了一些问题。

本文就这些问题逐一进行分析与总结。

1 高剂量氧化锌带来的问题1.1 长期使用高剂量氧化锌带来的问题检索有关高剂量氧化锌的文献时发现，在2008年之前基本都是正向效果，但在2008年以后则开始出现负向效果的研究结果。

仔细地阅读这些文献还发现，2008年之前的研究结论基本上是建立采食3～5 d 的高锌日粮。

而2009年之后的研究中，高锌日粮的饲喂时间多为10 d 至2周，甚至3周以上。

这时的研究结果就会与短期饲喂得出的结论有较大的不同。

由此可以推断，高锌使用的时间长短会影响它的作用效果。

何学谦（2010）研究发现，在28日龄断奶仔猪日粮中添加3 000 mg/kg摘 要：断奶仔猪腹泻是养猪生产中对养猪经济效益影响最大的因素之一。

高剂量氧化锌被证实可以有效降低断奶仔猪腹泻的发生。

然而，在降低仔猪腹泻率的同时，高剂量氧化锌的使用同样也带来了一系列问题。

本文就高剂量氧化锌应用在仔猪日粮所带来的若干问题进行综述。

关键词：高剂量氧化锌；断奶仔猪；腹泻的氧化锌可显著提高仔猪的生长速度和日采食量，同时显著降低仔猪腹泻率，但高锌的添加时间以2周左右为宜，若连续使用时间超过4周将不利于仔猪的后期生长[1]。