食品药品监督管理局日常监督巡查登记表

广东省食品药品监督管理局日常检查记录表（试行）1.食品生产环节；2.食品经营环节-食品流通；3.食品经营环节-餐饮服务、其他食品现场制售；4.药品生产环节；5.药品批发流通环节；6.特殊药品经营流通环节；7.药品零售连锁总部流通环节；8.药品零售环节；9.医疗器械生产环节；10.医疗器械经营环节；11.保健食品生产环节；12.保健食品经营流通环节；13.化妆品生产环节；14.化妆品经营环节。

广东省食品药品监督管理局日常检查记录表（食品生产环节）检查部门：被检查单位名称：许可证编号：地址：本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。

不符合的项目须在备注栏注明情况。

注：1.此检查表不适用于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品生产企业，上述企业日常检查按照国家总局有关规定执行。

2.现场检查要注意核对企业提供资料的真实性；日常检查过程中发现涉嫌违法线索，应按有关规定移交稽查部门处理。

广东省食品药品监督管理局日常检查记录表（食品经营流通环节-食品流通）检查部门：被检查单位名称：许可证编号：地址：本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。

不符合的项目须在备注栏注明情况。

广东省食品药品监督管理局日常检查记录表（食品经营环节-餐饮服务、其他食品现场制售）检查部门：被检查单位名称：许可证编号：地址：本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。

不符合的项目须在备注栏注明情况。

广东省食品药品监督管理局日常检查记录表（药品生产环节）检查部门：被检查单位名称：许可证编号：地址：本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。

不符合的项目须在备注栏注明情况。

广东省食品药品监督管理局日常检查记录表（药品批发流通环节）检查部门：被检查单位名称：许可证编号：地址：本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。

食品安全日益巡查记录表为了确保食品安全和提高服务质量，本记录表将用于记录每次巡查的结果。

请巡查人员在每次巡查后填写此表，并对发现的问题及时采取措施。

巡查日期: {巡查日期}巡查时间: {巡查时间}巡查人员: {巡查人员姓名}巡查地点: {巡查地点}巡查内容1. 食品储存- 食品是否按照规定储存？- 储存条件是否适宜（如温度、湿度等）？- 食品是否有过期现象？2. 食品加工- 食品加工设备是否干净卫生？- 食品加工过程中是否有交叉污染现象？- 食品加工人员是否按规定洗手、穿戴工作服等？3. 食品售卖- 食品售卖区域是否干净卫生？- 食品是否按照规定进行售卖？- 食品售卖人员是否按规定洗手、穿戴工作服等？4. 卫生状况- 餐厅/食品售卖区域是否保持干净卫生？- 垃圾是否及时清理？- 洗手间是否干净卫生？巡查结果1. 食品储存- 食品是否按照规定储存？ {是/否}- 储存条件是否适宜（如温度、湿度等）？ {是/否}- 食品是否有过期现象？ {是/否}2. 食品加工- 食品加工设备是否干净卫生？ {是/否}- 食品加工过程中是否有交叉污染现象？ {是/否}- 食品加工人员是否按规定洗手、穿戴工作服等？ {是/否} 3. 食品售卖- 食品售卖区域是否干净卫生？ {是/否}- 食品是否按照规定进行售卖？ {是/否}- 食品售卖人员是否按规定洗手、穿戴工作服等？ {是/否}4. 卫生状况- 餐厅/食品售卖区域是否保持干净卫生？ {是/否}- 垃圾是否及时清理？ {是/否}- 洗手间是否干净卫生？ {是/否}发现问题及整改措施- 发现问题: {描述问题}- 整改措施: {描述措施}巡查总结本次巡查中发现了一些问题，但总体情况良好。

我们将继续努力保持食品安全和服务质量，为顾客提供更好的用餐环境。

---注：本记录表仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。

附件2
淮安市食品药品监督管理局
食品生产经营日常监督检查结果记录表
填表说明：
1．编号：由四位年度号+1位要点表序号+六位流水号组成，如2016-1-000001。

生产、销售、餐饮服务、保健食品生产各环节对应的要点表序号分别为“1、2、3、4”。

2．名称：填写食品生产经营许可证书上的食品生产经营者名称。

3．地址：填写食品生产经营许可证书上载明的生产经营地址。

4．联系人、联系方式：填写法人代表或者负责人的姓名及联系方式。

5．许可证编号：与食品生产经营许可证书上载明的内容一致。

如果检查对象为食品生产加工小作坊、食品摊贩等，填写负责人的身份证号码，并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字，以“****”替代。

6．检查次数：填写本次检查属于本年度对企业开展的日常监督检查的次数。

7．检查内容：检查人员应为两名或两名以上，应明确检查对应使用的《食品生产经营日常监督检查要点表》。

8．检查结果：根据检查情况，未发现问题选符合，发现小于8项（含）一般项存在问题选基本符合。

发现大于8项一般项或1项（含）以上重点项存在问题选不符合。

9．结果处理：根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求，对检查结果进行处理，结果为符合的，说明中可不填写内容，结果为基本符合的，选书面限期整改；结果为不符合的，选食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

结果处理所使用的相应文书应执行《食品药品监管总局关于印发食品药品行政处罚文书规范的通知》（食药监稽〔2014〕64号）所附执法文书。

10．说明：对发现问题及处置措施进行详细描述，可附页。

11．本表一式三份，一份用于现场公示，一份反馈企业，一份留存。

食品药品监督管理局日常监督巡查登记表
沁县食品药品监督管理局
食品流通环节日常监督巡查登记表
巡查时间年月日时分
被检查人基本情况名称或姓名
地址负责人行业联系电话许可证情况
监督检查情况及处理意见检查内容
1、是否执《食品流通许可证》、《小作坊许可证》是□否□
2、是否进行本年度健康体检并培训是□否□
3、“五防”设施是否完善是□否□
4、是否执行进货查验制度是□否□
5、是否履行进销货台帐登记是□否□
6、是否设立不合格食品区并如实登记是□否□
7、是否经营国家禁止经营的食品是□否□处理意见
被监督检查人签字：（盖章）
年月日执法人员签字：
年月日
备注
注：本登记表一式两份，一份送达检查人，一份归档。

日常监督检查记录表
被检查单位名称：×××市场
检查人员：检查时间：年月日检查项目具体检查情况备注
市场开办者主体资格是否合法
是否建立市场食品质量安全制度，配备质量安全管理员
是否建立入场经营者档案
是否与入场经营者和自产自销农民签定食用农产品质量安全责任书
是否实行食用农产品产地信息登记制度是否使用一票通
是否对入场经营者进行检查并制作检查记录
是否设立食用农产品检测室，开展检测工作，及时公示检测信息并建立检测记录是否在市场醒目位置公示市场食品安全管理制度、食品安全管理员信息、监督管理部门投诉举报地址和电话、守法经营公开承诺书等信息
入场主体资格是否合法
是否如实记录食用农产品产地信息，证明材
经营者料是否齐全
是否建立落实进货检查验收制度，购销使用
一票通
是否在摊位显著位置悬挂公示标牌
所销售食用农产品标识是否规范
食用农产品经营存放环境是否安全、无毒、
无害、清洁
食品药品监督管理局驻场监管办公室。

食品生产经营日常监督检查结果记录表HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】附件2省（区、市）市县（市、区）食品药品监督管理局食品生产经营日常监督检查结果记录表编号：填表说明：1．编号：由四位年度号+1位要点表序号+六位流水号组成，如20。

生产、销售、餐饮服务、保健食品生产各环节对应的要点表序号分别为“1、2、3、4”。

2．名称：填写食品生产经营许可证书上的食品生产经营者名称。

3．地址：填写食品生产经营许可证书上载明的生产经营地址。

4．联系人、联系方式：填写法人代表或者负责人的姓名及联系方式。

5．许可证编号：与食品生产经营许可证书上载明的内容一致。

如果检查对象为食品生产加工小作坊、食品摊贩等，填写负责人的身份证号码，并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字，以“****”替代。

6．检查次数：填写本次检查属于本年度对企业开展的日常监督检查的次数。

7．检查内容：检查人员应为两名或两名以上，应明确检查对应使用的《食品生产经营日常监督检查要点表》。

8．检查结果：根据检查情况，未发现问题选符合，发现小于8项（含）一般项存在问题选基本符合。

发现大于8项一般项或1项（含）以上重点项存在问题选不符合。

9．结果处理：根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求，对检查结果进行处理，结果为符合的，说明中可不填写内容，结果为基本符合的，选书面限期整改；结果为不符合的，选食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

结果处理所使用的相应文书应执行《食品药品监管总局关于印发食品药品行政处罚文书规范的通知》（食药监稽〔2014〕64号）所附执法文书。

10．说明：对发现问题及处置措施进行详细描述，可附页。

11．本表一式三份，一份用于现场公示，一份反馈企业，一份。

食品生产经营日常监督检查结果记录表GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-附件2省（区、市）市县（市、区）食品药品监督管理局食品生产经营日常监督检查结果记录表编号：填表说明：1．编号：由四位年度号+1位要点表序号+六位流水号组成，如2016-1-000001。

生产、销售、餐饮服务、保健食品生产各环节对应的要点表序号分别为“1、2、3、4”。

2．名称：填写食品生产经营许可证书上的食品生产经营者名称。

3．地址：填写食品生产经营许可证书上载明的生产经营地址。

4．联系人、联系方式：填写法人代表或者负责人的姓名及联系方式。

5．许可证编号：与食品生产经营许可证书上载明的内容一致。

如果检查对象为食品生产加工小作坊、食品摊贩等，填写负责人的身份证号码，并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字，以“****”替代。

6．检查次数：填写本次检查属于本年度对企业开展的日常监督检查的次数。

7．检查内容：检查人员应为两名或两名以上，应明确检查对应使用的《食品生产经营日常监督检查要点表》。

8．检查结果：根据检查情况，未发现问题选符合，发现小于8项（含）一般项存在问题选基本符合。

发现大于8项一般项或1项（含）以上重点项存在问题选不符合。

9．结果处理：根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求，对检查结果进行处理，结果为符合的，说明中可不填写内容，结果为基本符合的，选书面限期整改；结果为不符合的，选食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

结果处理所使用的相应文书应执行《食品药品监管总局关于印发食品药品行政处罚文书规范的通知》（食药监稽〔2014〕64号）所附执法文书。

10．说明：对发现问题及处置措施进行详细描述，可附页。

11．本表一式三份，一份用于现场公示，一份反馈企业，一份留存。

食品经营单位日常监管巡查登记表
受检单位： 地址： 日期：
序号
检查要点
情况
1
持有效的营业执照、食品经营许可证，经营范围与许可项目一致
查看营业执照、相关许可证件名称是否一致、是否在有效期内，经营许可项目是否与现场经营项目一致。
是□/否□
2
配备食品安全管理人员，落实食品安全管理制度，从业人员健康状况良好
被检查人： 检查人员：
是□/否□
5
散装食品销售规范
查看3-5件销售的散装食品，在盛放散装食品的容器的显著位置或者隔离设施上标识出食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式。
是□/否□
6
肉类销售是否有“两证”（畜产品检验证明、动物检疫合格证明）
现场查看是否能提供有效的禽产品检验证明、队伍检疫合格证明。
是□/否□
查看食品安全管理制度，食品安全管理人员是否在现场，从业人员健康证明是否在有效期内。
是□/否□
3
执行食品进货查验，建立进货台账和批发台账等
查看食品经营者是否落实进货查验制度和食品经营企业进货查验记录、台账制度。
是□/否□
4
定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，并记录清理去向
查阅定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品记录，包括清理去向记录。

人员管理
审核人签名：
年
月

日
广东省食品药品监督管理局日常检查监督表
（保健食品经营流通环节）
检查部门： 被检查单位名称： 地址： 本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。 不符合的项目需在备注栏注明情况。 检查内容 主体资格 检查项目 1.检查是否取得《保健食品经营企业卫生许可证》或《食品流通许可证》，并在有效 期内。 2.是否建立索证索票制度。 3.是否建立进货查验、台账管理制度。 制度管理 4.是否建立卫生管理制度。 5.是否建立储存、出库记录。（无库房可不查） 6.是否建立不合格产品处理制度。 7.是否建立人员管理制度。 8.是否索取《保健食品批准证书》或者备案凭证复印件，是否索取生产企业和供货企 业的相关合法性证件材料；是否按产品批次索取保健食品检验合格报告（连锁企业或 统一配送企业由总部统一收集）；是否建立供货企业档案。 索票索证 9.索证材料是否加盖证书持有者和生产企业、供货企业公章。 10.是否索取供货商正式销售发票及相关凭证，相关票据应注明保健食品的名称、规格 、数量、生产日期、生产批号、保质期以及生产企业或供应商的名称。 11.索证索票是否按供应商名称或者保健食品种类建档备查，相关档案应当妥善保存。 保存期限是否少于2年。 12.检查是否有进货查验记录，是否有过期保健食品。 台账管理 13.查看企业购货台账，购货台账是否按照每次购入的情况如实记录，内容应包括：产 品名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期限、生产企业、购进价格、购货日期、 供应商名称等信息（供货清单如内容齐全可作为企业台账）。 14.查看企业销售台账，销售台账是否详细记录产品流向：内容应包括产品名称、规格 、数量、生产日期/批号、保质期限、生产企业、销售价格、销售日期、库存等内容。 15.现场查看经营场所卫生、储存环境：防虫、防鼠、防尘、防污染等是否符合要求。 经营条件 16.检查产品是否有相对独立的专用销售区域或专用货柜（架）。 17.现场查看库房卫生、储存环境：防虫、防鼠、防尘、防污染等是否符合要求；容器 、工具和设备是否符合要求。（无库房可不查） 18.查看人员培训档案，看从业人员是否经过上岗培训，尤其对新录用人员是否及时进 行了上岗培训。 19.现场随机抽查企业内一定比例从业人员，看其是否有有效的健康体检证明。 20.核对产品的说明书及标签信息是否与《保健食品批准证书》核准的内容一致，标签 标识内容是否符合《保健食品标识规定》的要求。 标签标识宣 21.是否销售盗用、假冒批准文号的伪劣保健食品产品。 传管理 22.检查店内产品宣传资料（包括宣传海报、宣传册、宣传视、声材料）是否经过批 准，宣传内容是否符合要求，是否存在宣传预防、治疗疾病功能等违法违规行为。 23.店内销售人员是否夸大产品功效，是否宣称产品具有预防、治疗疾病作用。 检查结论（存在问题）： 处理意见： 检查人： 被检查单位意见： 企业法人代表或其授权人签名： 监管部门处理意见： 年 月 日 年 月 日 检查结果 （打“√”） 符合 不符合 备注 许可证编号：

审核人签名：
年局日常检查监督表
（化妆品经营环节）
检查部门： 被检查单位名称： 地址： 本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。 不符合的项目需在备注栏注明情况。 检查内容 1.是否持有有效营业执照。 2.公共场所经营者是否取得卫生许可证。 3.是否取得以下材料：（1）供货企业的《化妆品生产企业卫生许可证》 及营业执照；（2）国产特殊用途化妆品行政许可批件（国产特殊用途化 妆品）；（3）国产非特殊用途化妆品备案证明材料；（4）进口非特殊用 途化妆品备案凭证（进口非特殊用途化妆品）；（5）进口特殊用途化妆 品行政许可批件（进口特殊用途化妆品）；（6）检验报告或合格证明； （7）检验检疫部门检验报告（进口化妆品）；（8）相关票据。 产品合法性 4.是否建立并实施化妆品进货查验制度。 5.是否建立供货企业档案。 6.企业所经营的化妆品是否宣传疗效，是否标注适应症。 7.对购进化妆品标签标识是否进行审核，是否有相应制度保证。 8.是否建立购货台账。 9.企业购货查验制度是否可有效保证购进产品的合法性。 10.经营场所和仓库是否保持内外整洁。 11.是否有通风、防尘、防潮、防虫、防鼠等设施。 经营条件 12.是否按规定储存条件储存化妆品。 13.化妆品是否在有效期内。 14.是否存在分装、配制化妆品行为。 产品营销 广告宣传 15.是否按照化妆品标签的要求贮存、运输和配送化妆品。 16.店内宣传资料是否存在宣称产品预防、治疗疾病功能等违规行为。 17.销售产品是否正确标注生产企业名称、地址、生产企业卫生许可证编 号、行政许可批件号（国产特殊用途化妆品）、生产日期和有效使用期限 、使用方法及注意事项等信息。 标签标识 18.企业产品标签标识内容是否与已备案（非特殊用途化妆品）或已批准 （特殊用途化妆品）的内容一致。 19.化妆品标签、小包装或者说明书上是否注有适应症，是否宣传疗效或 使用医疗术语。 20.是否建立了销售台账。 产品质量追 21.是否建立产品不良反应登记和报告制度。 踪责任 22.是否建立质量缺陷产品召回制度。 23.评价企业产品质量追踪制度体系有效性。 检查结论（存在问题）： 处理意见： 检查人： 被检查单位意见： 企业法人代表或其授权人签名： 监管部门处理意见： 年 月 日 年 月 日 检查项目 检查结果 （打“√”） 符合 主体资格 不符合 备注

广东省食品药品监督管理局日常检查记录表（食品经营环节-餐饮服务、其他食品现场制售）检查部门：被检查单位名称：许可证编号：地址：本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。

不符合的项目须在备注栏注明情况。

检查内容检查项目检查结果（打“√”）备注符合不符合主体资格1.《食品经营许可证》是否超过有效期。

2.是否擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目。

3.是否使用经转让、涂改、出借、倒卖的《食品经营许可证》。

4.《食品经营许可证》是否悬挂或者摆放在就餐场所醒目位置。

经营条件5.是否建立健全了食品安全管理组织和岗位责任制、从业人员健康管理制度和健康档案、从业人员培训制度和其他食品安全管理制度。

6.接触直接入口食品的从业人员是否取得有效健康合格证明，是否患有有碍食品安全的疾病。

7.是否聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作。

8.食品安全管理人员是否在岗并按规定履行职责。

9.加工经营场所的流程布局、设备设施等经营条件是否发生变化。

10.经营场所是否整洁卫生：地面、墙壁、天花板和门窗等是否洁净，排水沟渠是否通畅，是否有昆虫鼠害,垃圾和废弃物是否及时清理，存放设施是否密闭。

11.食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻和防蝇、防鼠、防尘等设备与设施是否正常运转和使用。

12.用于餐饮加工操作的工具、设备和贮存食品的容器是否无毒无害。

检查内容检查项目检查结果（打“√”）备注符合不符合原料控制13.是否制定并实施原料采购控制要求。

14.是否执行采购查验和索证索票制度，按规定索取有效购物凭证，并将进货票据按时间先后次序整理并妥善保存。

15.是否采购或使用病死、毒死、死因不明的禽、畜、水产动物肉类及制品以及其他禁止生产经营的食品及原料。

16.是否经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。

17.是否经营或者使用无标签及其他不符合有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂。

食品安全日益巡查记录表
日期： [填写日期]
巡查人员： [填写巡查人员姓名]
巡查内容
1. 巡查对象
[填写巡查的食品对象，如餐厅、超市、食品加工厂等] 2. 巡查地点
[填写巡查地点的详细地址]
3. 巡查时间
[填写巡查的具体时间段]
巡查结果
1. 卫生状况
[填写巡查对象的卫生状况，如是否有清洁问题、虫害问题等]
2. 食品储存与处理
[填写巡查对象的食品储存与处理情况，如是否按规定储存、是否存在过期食品等]
3. 食品安全管理制度
[填写巡查对象的食品安全管理制度是否健全，如是否有相关证照、员工是否接受培训等]
4. 食品标签与包装
[填写巡查对象的食品标签与包装是否符合规定，如是否有中文标签、是否有明确生产日期等]
5. 食品供应链追溯
[填写巡查对象的食品供应链追溯情况，如是否能提供食品来源证明、是否有合格供应商等]
处理措施
1. 整改要求
[填写需要巡查对象进行整改的要求，如清洁卫生问题需要立即整改等]
2. 整改期限
[填写巡查对象的整改期限，如给予巡查对象多少天的整改期限]
3. 处理方式
[填写巡查对象整改后的处理方式，如是否需要再次巡查确认] 签名
巡查人员签名： [巡查人员签名]
日期： [填写日期]
---
以上内容为食品安全日益巡查记录表，请巡查人员按照巡查情况填写相关内容，并确保记录的准确性与真实性。

附件2
省区、市市县市、区食品药品监督管理局食品生产经营日常监督检查结果记录表
填表说明：
1．编号：由四位年度号+1位要点表序号+六位流水号组成,如20;生产、销售、餐饮服务、保健食品生产各环节对应的要点表序号分别为“1、2、3、4”;
2．名称：填写食品生产经营许可证书上的食品生产经营者名称;
3．地址：填写食品生产经营许可证书上载明的生产经营地址;
4．联系人、联系方式：填写法人代表或者负责人的姓名及联系方式;
5．许可证编号：与食品生产经营许可证书上载明的内容一致;如果检查对象为食品生产加工小作坊、食品摊贩等,填写负责人的身份证号码,并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字,以“”替代;
6．检查次数：填写本次检查属于本年度对企业开展的日常监督检查的次数;
7．检查内容：检查人员应为两名或两名以上,应明确检查对应使用的食品生产经营日常监督检查要点表;
8．检查结果：根据检查情况,未发现问题选符合,发现小于8项含一般项存在问题选基本符合;发现大于8项一般项或1项含以上重点项存在问题选不符合;
9．结果处理：根据食品生产经营日常监督检查管理办法要求,对检查结果进行处理,结果为符合的,说明中可不填写内容,结果为基本符合的,选书面限期整改；结果为不符合的,选食品生产经营者立即停止食品生产经营活动;结果处理所使用的相应文书应执行食品药品监管总局关于印发食品药品行政处罚文书规范的通知食药监稽〔2014〕64号所附执法文书;
10．说明：对发现问题及处置措施进行详细描述,可附页;
11．本表一式三份,一份用于现场公示,一份反馈企业,一份留存;。

食品安全每日巡查记录表日期: [填入日期]
巡查人员
巡查人员姓名: [填入巡查人员姓名]
巡查地点
巡查地点: [填入巡查地点]
巡查内容
1. 环境卫生
- [ ] 食品存放区域整洁干净
- [ ] 厨房设备清洁无积存物
- [ ] 厕所清洁无异味
- [ ] 垃圾桶及垃圾分类设施正常使用
- [ ] 消防设施正常
2. 原材料采购
- [ ] 原材料标签完整
- [ ] 原材料存放正确、分区明确
- [ ] 原材料无过期或变质现象
- [ ] 原材料质量合格证明齐全
3. 食品加工过程
- [ ] 加工区域整洁干净
- [ ] 加工工具及设备清洁无残留
- [ ] 加工工艺符合规定
- [ ] 加工操作人员佩戴个人防护用具4. 食品贮存
- [ ] 食品存放区域温度适宜
- [ ] 食品存放区域干燥通风
- [ ] 食品存放区域无异味
- [ ] 食品贮存方式符合规定
异常情况
如遇到以下异常情况，请详细记录并采取相应措施：
[填入异常情况说明]
巡查结果
巡查结果总结：
[填入巡查结果总结]
签名
巡查人员签名：_________________________ 日期：_________________。

49.发现入网食品经营者有违法行为，及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门；发现严重违法行为的，立即停止提供网络交易平台服务。
X
广东省食品药品监督管理局日常检查记录表（食品经营Fra bibliotek通环节-食品流通）
检查部门：
被检查单位名称：许可证编号：
地址：
本表供日常检查使用，包括以飞行检查形式实施的日常检查，但国家总局已有特殊要求的检查不在此列。
不符合的项目须在备注栏注明情况。
检查内容
检查项目
检查结果（打“√”）
符合
不符合
不适用
主体资格
（农产品不用填）
7.使用安全、无害容器、工具和设备来贮存、运输和装卸食品，符合食品安全和卫生要求。
8.按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品，符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。
9.定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
10.贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
11.销售婴幼儿配方乳粉产品，按规定设立专区或专柜销售，悬挂专门标识牌，公示食品安全管理人员，进口产品的中文标签不得加贴。
食品检查
（抽查项目）
12.未发现有经营超过保质期的食品、食品添加剂。
13.未发现有经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。
42.建立食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训。
43.设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或者行政机关公布的食品安全信息。
44.依法审查入场食品经营者的许可证，通过签定合同、责任书等方式，明确其食品安全管理责任。

7 原料、成品、半成品是否摆放在规定区域，是否整齐、平稳，指定位置摆放
检查日 期： 分值
得分
备注
食物安全生产监督日常巡查记录表
检现查场内环容境
序号
检查要求
8 车间使用的工器具，工具箱等是否摆放整齐、平稳，指定位置摆放
9 洗涤剂及日化品不得放在生产现场，应专人专柜管理 10 垃圾是否每天上午、下午清理 11 车间厂房排水系统、保证在当地雨季降雨量最大时，排水畅通
7 车间入口处消毒池是否装有按规定配制的消毒水。
8 车间的洗手、更衣、消毒设施应按照规程操作使用。
生产过程
1 是否存在使用过期变质和非食品用的原、辅材料现象。
2 应按规定的配方和工艺进行生产操作。
3
是否存在乱加添加剂、滥用添加剂问题，添加剂是否超量使用，配方是否合理，添加过程是否均匀 。
4 产品标签中标注的配料是否与实际相符。 5 生产日期标注是否正确。 6 是否存在以次充好、掺杂掺假现象。 7 生制品与熟制品应分开储藏。 8 原料、半成品和成品是否分开。
9 盛放原辅料、成品的容器必须使用食品级洗涤剂。
10 生产操作人员是否按规定穿戴工作衣、帽、鞋。 11 产品净含量是否符合规定要求。
检查日 期： 分值
得分
备注
食物安全生产监督日常巡查记录表
检查内容
序号
检查要求
12 是否按照要求填写生产记录、设备使用记录。
13 是否配备有日常工作时随时用的75%酒精喷雾并有运用。
食物安全生产监督日常巡查记录表
检查内容 生产车间
序号
检查要求
1 有效的防蝇、防鼠、防虫设施，并正确使用。
2 生产加工场所保持整洁干净，无积水、污垢，墙壁光洁，设备照明灯具无灰尘。