病人饮食护理

病人饮食护理流程

物品准备：按医嘱准备病人饮食

操作流程：

洗手，戴口罩→；向患者做好解释工作，取得患者的同意和配合（评估患者病情及自理能力；3.评估食物是否符合医嘱）→提供舒适的就餐环境→协助病人采取舒适卧位（病情允许，可协助病人下床进食：不便下床者，协助座位或半卧位，卧床病人协助侧卧或仰卧位（头偏向一侧）予以适当支托，病情允许者给与抬高床头；）→放置床上桌及餐具→将餐巾围于病人胸前，以保护衣服及被单的整洁，→观察病人进食情况，鼓励病人进食，随时征求病人对饮食的意见，对限量饮食的病人要讲解原因→鼓励卧床病人自行进食，将食物、餐具等放于病人容易取放的位置，护士给予必要帮助（对不能自行进食的病人，应给予喂食；每次喂食量、速度适中，温度适宜，饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食；进流质饮食的病人，可用吸管吸允）→变换体位时注意病人安全和身体保暖→保护病人身上携带的导管、造口和通路，保持通畅→进食后及时撤去餐具，→整理床单→督促和协助病人饭后洗手、漱口或为病人做口腔护理→记录→对暂需进食或延迟进食的病人做好交接班

病人饮食护理操作考核评分标准