香菇滑鸡

24种鸡的做法1.新疆大盘鸡主料：鸡、土豆、辣椒配料：花椒、葱、姜、蒜、八角、香叶、孜然粉、咖喱粉酱油等【1】把油倒入锅中，等油热后改小火将花椒下锅，炸出香味后捞出；【2】将白砂糖下锅并慢慢搅动，使糖充分溶解，将鸡肉倒入锅中，用大火立即来回不停翻炒，使每块鸡肉都能上到糖色；【3】待到鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油和豆瓣酱，随后放入葱段、压扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶；【4】来回翻炒约3分钟，加水开炖，水刚好漫过鸡肉即可；【5】汤开了之后将土豆倒入锅中，并汤拌匀后一块块的摆放在鸡肉上，先用大火炖6分钟，然后用小火炖10分钟；【6】待到水分差不多快收干时，加入青椒，翻炒均匀即可出锅，起锅收汤，可尝一下汤的咸淡程度，再适当加入少许盐)。

2.辣子鸡主料：鸡腿配料：干辣椒、花椒、胡椒、色拉油、料酒等【1】将鸡腿切丁洗净放入碗中用盐、料酒腌制，微炸成型；【2】锅烧热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒如入炸过的鸡腿，烹入料酒、盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软即可。

3.宫保鸡丁主料：鸡胸肉配料：干辣椒、花生、葱、耗油等【1】鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒腌制，用水淀粉拌匀；【2】葱要切成小段、干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；【3】在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；【4】锅烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；【5】放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；【6】最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀即可4.小鸡炖蘑菇主料：童子鸡、蘑菇配料：干辣椒、姜、葱、料酒等【1】将小仔鸡洗净，剁成小块；【2】将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；【3】坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

5.黑椒鸡排主料：鸡排肉配料：黑椒汁、其他调料【1】烧热锅子，把腌好的鸡排皮朝下铺进去，不要放油；【2】小火10分钟，会把鸡皮里的脂肪都逼出来；【3】翻一面，小火8分钟；【4】把油全部倒掉，再翻一下，小火1分钟，把皮烙酥就可以；【5】上碟，淋上烧好的黑椒汁。

适合公司食堂的菜谱
为了满足公司员工的口味，配置一套适合公司食堂的菜谱是十分重要的。

下面我将提出一种适合公口食堂的菜谱：
星期一：麻婆豆腐清炒蔬菜九制红烧肉
星期二：干锅牛肉酸辣土豆丝金银蛋炒饭
星期三：宫保鸡丁素炒手撕包菜红烧排骨
星期四：番茄炒蛋小炒黑木耳青椒鱼片
星期五：红烧肉清炒鱼片三丝酱肉
星期六：宫保鸡丁蒜茸芦笋红烧豆腐
星期日：番薯烧牛肉农家小炒肉香菇滑鸡
上述菜谱含有丰富的营养成分以及色香味，可满足公司员工日常饮食需求。

其中含有有机蔬菜，鱼肉等多种蛋白质，经过炒、红烧这些烹调方法营养价值得到最大化，而且调味品使用的合理，保证了味道的美的同时又不会改变食物本身的美味。

所以，可以肯定的是，上述菜谱正是公司食堂餐桌摆上的利器，能满足公司员工多元化的口味诉求。

24种鸡的做法1.xx大盘鸡主料：鸡、土豆、辣椒配料：花椒、葱、姜、蒜、八角、香叶、孜然粉、咖喱粉酱油等【1】把油倒入锅中，等油热后改小火将花椒下锅，炸出香味后捞出；【2】将白砂糖下锅并慢慢搅动，使糖充分溶解，将鸡肉倒入锅中，用大火立即来回不停翻炒，使每块鸡肉都能上到糖色；【3】待到鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油和豆瓣酱，随后放入葱段、压扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶；【4】来回翻炒约3分钟，加水开炖，水刚好漫过鸡肉即可；【5】汤开了之后将土豆倒入锅中，并汤拌匀后一块块的摆放在鸡肉上，先用大火炖6分钟，然后用小火炖10分钟；【6】待到水分差不多快收干时，加入青椒，翻炒均匀即可出锅，起锅收汤，可尝一下汤的咸淡程度，再适当加入少许盐)。

2.辣子鸡主料：鸡腿配料：xx、花椒、xx、色拉油、料酒等【1】将鸡腿切丁洗净放入碗中用盐、料酒腌制，微炸成型；【2】锅烧热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒如入炸过的鸡腿，烹入料酒、盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软即可。

3.宫保鸡丁主料：鸡胸肉配料：干辣椒、花生、葱、耗油等【1】鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒腌制，用水淀粉拌匀；【2】葱要切成小段、干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；【3】在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；【4】锅烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；【5】放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；【6】最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀即可4.小鸡炖蘑菇主料：xx、蘑菇配料：干辣椒、姜、葱、料酒等【1】将小仔鸡洗净，剁成小块；【2】将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；【3】坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

5.黑椒鸡排主料：鸡排肉配料：黑椒汁、其他调料【1】烧热锅子，把腌好的鸡排皮朝下铺进去，不要放油；【2】小火10分钟，会把鸡皮里的脂肪都逼出来；【3】翻一面，小火8分钟；【4】把油全部倒掉，再翻一下，小火1分钟，把皮烙酥就可以；【5】上碟，淋上烧好的黑椒汁。

香菇滑鸡做法
香菇滑鸡是一道美味可口的传统菜肴，口感鲜嫩多汁，香气四溢。

下面将为大家介绍一种简单易学的香菇滑鸡的做法。

材料：
1. 鸡腿肉500克
2. 香菇200克
3. 姜片适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 鸡精适量
10. 水淀粉适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 鸡腿肉切块，放入碗中，加入适量姜片、料酒、盐和胡椒粉，腌制15分钟。

2. 香菇切片备用。

3. 热锅加入食用油，油热后将腌制好的鸡块放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的姜片和大葱，炒香。

5. 加入切好的香菇，翻炒均匀。

6. 倒入适量的生抽，翻炒均匀后加入水，将火调小，盖上锅盖悠悠
炖煮15分钟左右，待鸡肉变得酥烂。

7. 加入适量的盐和鸡精调味，再翻炒均匀。

8. 用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。

9. 最后，将炖煮好的香菇滑鸡装盘，撒上一些葱花点缀即可。

小贴士：
1. 在腌制鸡腿肉时，可选择加入一小勺淀粉，使鸡肉更加滑嫩。

2. 煎鸡块时，可以将鸡皮放在锅底，这样可以使鸡皮更加酥脆美味。

3. 炖煮香菇滑鸡时，可适量加入香料如八角、香叶等，增加菜肴的
香气。

香菇滑鸡是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养
丰富。

无论是平时的家庭日常餐还是朋友聚餐，这道菜都能为大家带
来愉悦的用餐体验。

快试试这个简单的菜谱，给您的家人和朋友带来
一道美味的香菇滑鸡吧！。

食堂里令我印象最深的一道菜作文全文共8篇示例，供读者参考篇1【食堂里令我印象最深的一道菜作文】你们说,食堂里哪一道菜最让你难忘呢?有人说是红烧肉,香喷喷的肥瘦相间,让人一吃就停不下来;也有人说是酸辣土豆丝,酸酸辣辣特别开胃。

不过,对我来说,食堂里最令我印象深刻的是一道家常小菜——干锅包菜。

还记得那是在三年级的时候,妈妈由于工作的关系在外地出差了一段时间。

那段日子里,我和爸爸就只能在学校食堂解决温饱了。

一开始,我还算新鲜,每天都对食堂的大锅菜充满了好奇和期待。

可是没过多久,重复的菜色就让我有些审美疲劳了。

红烧肉、酸辣土豆丝我都吃腻了,光是闻到味道就有点反胃。

就在我对食堂的菜失去兴趣的时候,有一天,干锅包菜出现在了我的餐盘里。

一开始,我对这道素菜没什么兴趣,它看起来平平无奇,就是普通的包菜下锅拌了些调料而已。

可是,当筷子叉起一小块送进嘴里的时候,我才体会到它独特的魅力所在。

首先是它的香气,浓郁的香味扑鼻而来,让人食指大动。

仔细品尝,可以分辨出大蒜、小米辣、花椒和蒜苗的香气交织在一起,麻麻辣辣的味道在口腔内爆浆开来。

不过,这浓郁的香辣只是开胃的开端,更精彩的在于包菜本身的清脆爽口。

包菜经过干锅的翻炒,外层包菜叶略带焦脆,内里却保留了爽脆可口的口感,两种不同的口感在口腔内交替出现,让人有种停不下来的意犹未尽感。

我加快了咀嚼的速度,大口大口地吞下这道美味的小菜。

小时候的我,口感和味道总是大于营养,很少会去计较一道菜的热量和营养成分,只要好吃就够了。

干锅包菜不仅好吃,还算是比较清淡的家常菜,让我吃了个痛快淋漓。

很快,我就把餐盘里的干锅包菜吃得精光,可是我还意犹未尽,便去找食堂阿姨要了第二份。

第二份顿时就被我干干净净地扫荡一空。

吃过干锅包菜之后,我对食堂的其他菜就提不起什么兴趣了,每天都期盼着干锅包菜这道菜的出现。

不知过了多久,妈妈终于从外地回来了。

妈妈一回来就赶紧做了一桌子拿手好菜招呼我们,摆了不少我平时很喜欢吃的菜色。

描写酒楼美食的句子唯美(精选100句)酒楼美食：唤醒味蕾的绝妙舞蹈1. 酒楼的美味佳肴仿佛是大厨们的艺术杰作，每一口都是味蕾的盛宴。

2. 蚂蚁上树，清爽辣味在口中翻滚，令人难以抗拒。

3. 佛跳墙，海鲜的鲜美与荟萃的食材交织出的香气，让人陶醉其中。

4. 红烧狮子头，酥脆外皮中包裹着温热的猪肉丸子，咸香十足。

5. 古老肉，细腻柔嫩，蘸上酱汁，满口的鲜嫩与香味迸发。

6. 糖醋里脊，酸甜之间带着微辣，咬一口，让人心生满足。

7. 麻辣香锅，红红的辣椒和各种食材翻滚在一起，刺激味蕾的同时也点燃了心灵。

8. 宫保鸡丁，外酥里嫩的鸡肉搭配花生和香辣的酱汁，让人回味无穷。

9. 豉汁蒸排骨，排骨入口即化，配上浓郁的豉汁，令人忍不住多嚼几口。

10. 清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，蒸得恰到好处，口感极佳。

11. 酒香蒸鸽蛋，细腻的鸽蛋散发出酒香，滋味令人陶醉。

12. 腊味拼盘，五香腊肉与脆爽的腊味干果搭配，一口接一口的美味。

13. 水晶虾饺，外皮晶莹剔透，皮薄馅多，鲜美十足。

14. 猪肘子炖豆角，炖得肉质鲜嫩红亮，浓郁的豆角汤汁搭配美味的猪肘子，令人回味。

15. 梅菜扣肉，咸香梅菜与软糯的扣肉相得益彰，一口下去美味四溢。

16. 花雕醉蟹，清醇的花雕酒浸润了螃蟹的鲜美，入口顷刻间晕染甜醉。

17. 干锅千层肚，麻辣味与脆嫩的千层肚相互交织，令人无法抵挡。

18. 笑傲江湖炒花蛤，新鲜的花蛤与各种香料炒制，带来满口的鲜香。

19. 家常炒豆芽，轻盈的豆芽与鲜嫩的肉丝翻炒在一起，简单又美味。

20. 苦瓜炒鸡蛋，鸡蛋的香味和苦瓜的清爽相辅相成，平衡味蕾的感官享受。

21. 青椒牛肉，嫩滑多汁的牛肉搭配青椒的清爽，回味无穷。

22. 芙蓉蟹粉豆腐，豆腐香滑细腻，搭配上浓郁的蟹粉，味道鲜美。

23. 糖醋黄瓜，脆嫩的黄瓜蘸上糖醋酱，清凉开胃。

24. 麻婆豆腐，豆腐的滑嫩与麻辣酱汁的搭配，让人欲罢不能。

25. 清蒸凤爪，皮嫩肉浓，蒸得刚刚好，咬一口十分满足。

家常菜谱100道简单冬季菜谱1. 红烧排骨2. 干煸茄子3. 酱烧肉片4. 春卷土豆丝5. 锅包肉6. 芹菜炒肉7. 虾仁豆腐8. 西兰花炒蛋 9. 豆角炒肉片 10. 糖醋里脊 11. 素鸡炒芹菜 12. 茭白炒肉末 13. 麻婆豆腐 14. 小炒肉 15. 香菇滑鸡 16. 椒盐排骨 17. 水煮肉片18. 酱汁排骨 19. 豆角焖鸡 20. 蒜香土豆片 21. 酸辣土豆丝 22. 回锅肉 23. 青椒拌豆腐 24. 清炒芹菜 25. 香菇肉末 26. 豆角炒香干 27. 四季豆炒肉末 28. 芹菜炒虾仁 29. 豆腐烧鸡翅 30. 香菇鸡片 31. 糖醋藕片 32. 鱼香肉丝 33. 芹菜炒虾球34. 尖椒肉丝 35. 甜酸肉 36. 豆腐烧鱼 37. 蚝油芹菜 38. 蒜蓉青菜 39. 豆腐肉末 40. 茶树菇炒肉末 41. 干煸四季豆 42. 杏鲍菇炒肉末 43. 水煮肉片 44. 地三鲜 45. 芹菜肉丸 46. 小香肠炒豆芽47. 酱爆肉片 48. 回锅大虾 49. 鱼香茄子 50. 肉末茄子 51. 红烧肉 52. 干煸豆角 53. 肉丝炒芹菜54. 茄汁豆腐 55. 虾仁炒豆腐 56. 杏鲍菇肉末57. 干煸茄子 58. 干煸豆角 59. 生煎肉饼 60. 豆角肉末 61. 清炒西兰花 62. 虾仁炒芹菜 63. 虾仁豆角 64. 香菇滑鸡 65. 腊肉炒豆腐 66. 小炒时蔬67. 鱼香肉丝 68. 蒜蓉茄子 69. 鱼香豆腐 70. 虾仁豆腐 71. 糖醋排骨 72. 干煸豆腐 73. 芹菜炒肉74. 豆腐肉末 75. 清炒藕片 76. 西红柿肉末 77. 老醋肉 78. 素炒豆腐 79. 芹菜炒肉末 80. 豆腐炒肉末 81. 西兰花炒肉片 82. 蒜苔炒肉末 83. 酸辣豆腐 84. 春卷炒肉丝 85. 香菇豆腐 86. 水煮豆腐87. 鱼香肉片 88. 干煸肉片 89. 火爆肉丝 90. 蒜苔肉丝 91. 西红柿鸡蛋 92. 水煮牛肉 93. 酱烧鱼片 94. 豆豉炒肉末 95. 酱汁肉丝 96. 咖喱牛肉97. 蒜蓉炒豆腐 98. 醋溜黄瓜 99. 干煸豆干 100. 甜酸茄子。

家常小炒菜谱1000大全——轻松学会美味佳肴，让家人朋友赞不绝口1. 酸辣土豆丝食材：土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、辣椒油做法：1）土豆切丝，用清水浸泡去除多余淀粉；2）青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末；3）锅中放油，油热后放入葱姜蒜末炒香；4）加入土豆丝翻炒，放入醋、盐、糖、生抽调味；5）加入青椒、红椒丝，翻炒均匀，出锅前淋入辣椒油即可。

2. 宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖做法：1）鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟；2）花生米炒香备用；3）干辣椒切段，葱、姜、蒜切末；4）锅中放油，油热后放入干辣椒段、葱姜蒜末炒香；5）加入鸡丁翻炒至变色，放入生抽、醋、糖调味；6）加入花生米，翻炒均匀即可。

3. 地三鲜食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉做法：1）茄子、土豆、青椒切块，葱、姜、蒜切末；2）锅中放油，油热后放入葱姜蒜末炒香；3）加入茄子、土豆块翻炒，放入生抽、盐、糖调味；4）加入适量水，炖至茄子、土豆熟软；5）加入青椒块，翻炒均匀，出锅前用水淀粉勾芡即可。

4. 鱼香肉丝食材：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖、豆瓣酱做法：1）猪肉切丝，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟；2）木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱、姜、蒜切末；3）锅中放油，油热后放入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香；4）加入肉丝翻炒至变色，放入木耳、胡萝卜、青椒丝；5）加入生抽、醋、糖调味，翻炒均匀即可。

5. 蚝油生菜食材：生菜、蒜、蚝油、盐、糖、生抽做法：1）生菜洗净，蒜切末；2）锅中放水，水开后加入适量盐，放入生菜焯水后捞出；3）锅中放油，油热后放入蒜末炒香；4）加入蚝油、生抽、糖、盐调味，翻炒均匀；家常小炒菜谱1000大全——家常美食，温情满满，共享美好时光6. 青椒肉丝食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油做法：1）猪肉切丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制15分钟；2）青椒、红椒洗净去蒂切丝，葱、姜切丝；3）锅中放油，油热后放入葱丝、姜丝爆香；4）加入肉丝快速翻炒至变色，然后加入青椒、红椒丝；5）炒至青椒断生，肉丝熟透，出锅前撒上少许葱丝提香。

年夜饭菜谱文案1.金银蒸鱼，端庄典雅，寓意年年有余2.糖醋里脊，酸甜可口，色香味俱佳3.红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，香气四溢4.酱爆鳝糊，口感鲜嫩，入口即化5.宫保鸡丁，香辣可口，回味无穷6.酸菜鱼，酸辣鲜香，鱼肉鲜嫩7.蚂蚁上树，豆香十足，香辣可口8.扣肉包，外皮薄脆，肉质鲜嫩多汁9.冬瓜鲜虾汤，清热解暑，口感清爽10.干煸豆角，口感酥脆，咸香可口11.草菇炖鸡汤，肉质鲜嫩，汤汁浓郁12.蚝油生菜，清爽脆嫩，口感鲜美13.东坡肉，色泽红亮，肥瘦相间，醇厚美味14.蜜汁杏仁鸡，杏香甜美，鸡肉鲜嫩15.腊味炒饭，香气四溢，味道独特16.玉米排骨汤，色香味俱佳，营养丰富17.香菇青菜苋菜汤，鲜嫩可口，味道鲜美18.红烧鲤鱼，色泽红亮，入口鲜嫩19.花雕鸡，鸡肉鲜嫩，香气四溢20.清炒芥兰，色泽翠绿，清爽脆嫩21.五、红烧肉：选取五花肉为主料，配以酱油、料酒、糖等调料烹制而成，色香味俱佳。

22.六、蚝油生菜：将清脆的沙拉生菜与鲜美的蚝油相结合，口感鲜爽。

23.七、香菇滑鸡：嫩滑的鸡脯肉与鲜香的香菇相融合，美味十足。

24.八、清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼，蒸至刚刚熟透，保留了鱼肉的鲜嫩。

25.九、香辣虾：优质大虾用特制香辣酱料腌制而成，鲜香可口，辣味适中。

26.十、糖醋排骨：口感酥嫩的排骨，裹上特制的糖醋汁，甜酸可口。

27.十一、蒜蓉粉丝蒸扇贝：鲜嫩的扇贝搭配蒜蓉粉丝蒸制而成，香味四溢。

28.十二、清炒时蔬：新鲜的时蔬快速翻炒，保持了蔬菜的鲜嫩和口感。

29.十三、红枣稀饭：加入红枣的稀饭，口感糯软，香甜可口。

30.十四、草莓奶昔：新鲜草莓与牛奶搅拌而成，酸甜清凉。

31.十五、芒果布丁：细腻的布丁加入鲜甜的芒果丁，口感丰富。

32.十六、椰汁西米露：清凉的椰汁搭配滑嫩的西米，色香味俱佳。

33.十七、奶油蘑菇汤：浓郁的奶油味中带着香脆蘑菇的口感，醇厚美味。

34.十八、蚝油生瓜：嫩滑的冬瓜搭配蚝油的鲜香，清爽可口。