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红薯科普介绍红薯，学名为甘薯，是一种常见的块茎类植物，属于旋花科。
红薯在全球范围内被广泛种植，主要用作食物和饲料。
它的种植历史可以追溯到几千年前，在许多国家和地区都是重要的农作物之一。
1. 产地和种植红薯最早起源于中美洲地区，据考古学研究，古代人类在至少1.3万年前开始种植红薯。
在中国，红薯的栽培历史超过2000年。
目前，中国是全球最大的红薯生产国之一，主要种植区域包括四川、河南、山东等省份。
红薯是一种适应性强的植物，能够在各种土壤和气候条件下生长。
它喜欢温暖的气候，对土壤的要求不高，但湿润和排水良好的土壤对其生长更有利。
一般情况下，红薯的生长周期为3至6个月，具体生长时间根据品种和栽培条件有所差异。
2. 外观和品种红薯的根部是主要的食用部分，呈现出不同的颜色和形状。
根据皮色和肉质颜色的不同，红薯可以分为多个品种，包括红皮红肉、红皮黄肉、紫皮紫肉等。
每种品种都有其独特的口感和风味。
红薯的大小也有所差异，通常有中等和大型两种类型。
中等大小的红薯比较常见，其外表光滑，形状规则。
大型红薯较为罕见，它们通常呈现出扭曲的形状，但在口感上并没有明显的区别。
一般来说，红薯越大，其味道越甜。
3. 营养价值红薯是一种非常健康的食物，富含多种营养物质。
它是一种低脂肪、低糖、高纤维的食品，适合健康饮食。
红薯是一种优质的碳水化合物来源，提供人体所需的能量。
此外，红薯还含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，有助于增强免疫力和保护眼睛健康。
红薯还含有丰富的钾、镁和其他矿物质，有助于维持身体的正常功能。
红薯中含有大量的抗氧化物质，如多酚类化合物，具有抗衰老和抗癌的作用。
此外，红薯中的膳食纤维可以促进肠道健康，并有助于控制血糖和胆固醇水平。
4. 烹饪和食用方式红薯在全球的饮食中起着重要的作用，它可以烹饪成各种美食。
最常见的烹饪方式是煮、蒸、炒和烤。
煮熟的红薯具有柔软的质地和甜美的味道，可以直接食用或作为其他菜肴的原料。
在不同的文化中，红薯还有许多特色的烹饪方法。
地瓜的种植与农业发展地瓜作为一种重要的农作物，在全球范围内都有广泛的种植。
它是一种耐旱、耐热、适应性强的作物，逐渐成为农业发展的重要推动力之一。
本文将介绍地瓜的种植技术和其对农业发展的促进作用。
一、地瓜的种植技术1. 地瓜的生态环境要求地瓜生长对温度要求较高，在20-30摄氏度的温暖气候下生长最为适宜。
同时，地瓜对土壤要求并不严格，但适宜的土壤应该是疏松肥沃、排水良好的土壤。
对于土壤酸碱性的要求，地瓜对pH值在5.5-7范围内的土壤生长最为理想。
2. 地瓜的繁殖方式地瓜可以通过种薯繁殖、扦插繁殖、种子繁殖等方式进行繁殖。
其中，种薯繁殖是最常用的方法，既方便又能够保证良种的传承。
种薯的选育和保存是地瓜种植中重要的环节，通过筛选出高产、耐病虫害的种薯，可提高产量和品质。
3. 地瓜的田间管理地瓜的田间管理包括浇水、施肥、除草和病虫害防治等方面。
地瓜对水分要求较高，生长期间保持土壤湿润有利于块根的发育。
施肥方面，可根据土壤养分状况进行合理施肥，既避免肥力过剩造成浪费，又能提高产量。
同时，及时除草和病虫害防治，有助于保持地瓜植株的健康生长。
二、地瓜对农业发展的促进作用1. 增加农作物多样性地瓜作为一种重要的农作物之一，能够增加农作物的多样性，降低单一作物种植带来的风险。
种植地瓜可以有效改善农作物结构，提高农业的整体稳定性和抗风险能力。
2. 改善土壤质量地瓜具有较强的土壤修复能力，可以改善土壤结构和质量，增加土壤肥力。
地瓜的根系发达，能够有效地吸收土壤中的养分，并将之贮存在块根中。
同时，地瓜残茎叶能够作为有机肥料，为土壤提供养分。
3. 提高农民收入地瓜的种植相比其他作物来说，投入较少且风险较低。
地瓜的块根可以直接食用，也可以加工制成淀粉等产品，拥有较高的市场价值。
地瓜种植不仅能够提供农民可观的经济收入，还能够创造就业机会，促进农村经济的发展。
4. 饮食安全保障地瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，对人体健康具有重要作用。
红薯的栽培技术与管理红薯是一种能够适应不同气候条件的作物，其适应性很强，在世界各地都有广泛的种植。
作为丰富营养的食品，红薯的价值越来越被人们所认识，因此红薯的栽培技术和管理也变得越来越重要。
以下是关于红薯的栽培技术与管理的一些基本知识和实用技巧。
一、选种1、种质选择。
选择具有优良性状和较高产量的品种，如甘薯1号、京薯6号等。
2、母薯选择。
母薯是红薯生产中的一个重要环节，选择健康、无病虫害、具有较高繁殖力的母薯。
同时要注意母薯的选择对地区的适应性。
二、土壤准备红薯对土壤的要求较低，适应性广，但为了获得更高的产量和质量，还是应该在土壤准备上下功夫。
1、土壤条件。
红薯适应性广，但较喜欢排水性好、肥力较高的沙质壤土，土层深厚、土质疏松、保水性好、排水条件良好的土壤更为适宜。
2、施肥要点。
红薯的肥料需要慢性释放，因此采用有机肥较好。
化肥的施用量要视土壤肥力、作物品种和生长期等情况而定。
3、土地平整。
红薯的种子需要直接种在地里，种植前先耕翻土地，平整好地面，细细的土层能让种子更好的生根发芽。
三、播种1、时间选择。
红薯适应性较好，在北方多在4月到5月，而南方多在2月到3月进行种植。
在寒冷地区，可以选择在室内先发芽，等到外面气温适应后再移植。
2、红薯的种植方法有三种，直接插梗、撒种和栽苗。
其中，直接插梗是种植红薯的最常用方法，也是最为传统的方法。
用直径3.5厘米左右的红薯梗，将梗竖直插入土壤深约15厘米的地方，插梗的距离一般是40厘米左右。
四、管理要点1、浇水。
干旱的气候条件会影响红薯的生长，因此需要及时浇水，但要注意用量和时机，不可过多或过少。
2、除草。
在红薯生长过程中，一定要及时除掉杂草，以保证养分的充足以及增加通风量。
3、针对虫害和病害。
红薯可能会受到蚜虫、白蚁等虫害的影响。
同时，红薯对病害也有较高的敏感性，如斑点病、炭疽病等。
因此，在红薯种植过程中要注意防治虫害和病害。
4、收获。
待红薯成熟后，就可以进行收获。
红薯的栽培技术与管理
《红薯的栽培技术与管理》
一、简介
红薯（Ipomoea batatas）又称为番薯、蕃薯、地瓜，是一种多
年生宿根草本植物，原产于非洲，是南美洲的重要粮食作物之一，是中国极受欢迎的深受欢迎的传统粮食作物，也是中国重要的蔬菜作物。
红薯以其优良的品质，温和的口感，受到消费者的青睐。
二、种植技术及管理
1.土壤要求
红薯栽培对土壤的要求较高，土壤质地需较肥沃，PH值在
4.5~7.0之间，最佳为6.0，土壤空气通透性好，含水量较高，板栗
土比较好。
2.播种技术
红薯的种子可以采用繁殖种子或自交种子播种，播种后需要深深地犁地，以保证种子能够得到充分的热量和湿度，促进发芽，同时还能够使土壤中的有机质被拌匀，增加养分的供应。
3.施肥管理
施肥前应首先科学测定土壤养分状况，根据测定结果综合考虑栽培情况，选用适宜的肥料，以达到肥料配施合理，促进红薯的生长发育。
4.控水管理
红薯的控水管理非常重要，在栽培过程中应注意控制土壤水分，
以保持土壤的适宜湿度，以免过量浇水导致土壤水分过多，从而影响红薯的正常生长发育。
5.病虫害防治
红薯的栽培过程中会遭受各类病虫害的侵害，因此要采取得当的病虫害防治措施，及时采取防治措施，以避免病虫害的发生，从而保证红薯的正常生长发育。
三、结论
红薯的栽培技术与管理是红薯的正常生长发育的关键，在栽培过程中应该注意土壤、施肥、控水和病虫害的管理，以保证红薯的正常生长发育，从而获得较高的收成。
红薯栽培技术红薯栽培技术一、引言红薯（学名：Ipomoea batatas）是一种重要的食用作物，其耐旱性和适应性强，味道香甜，富含多种营养物质，广泛应用于人类的生活中。
本文档旨在介绍红薯的栽培技术，包括选址与土壤准备、品种选择、播种与繁殖、施肥与水分管理、病虫害防治等方面的内容，以帮助农民高效地种植红薯。
二、选址与土壤准备1、地理环境：红薯喜温暖湿润的气候，适宜温度为20-30摄氏度。
2、光照条件：红薯对阳光的需求较高，选址时应选择充足的阳光照射。
3、土壤要求：红薯适宜生长在疏松、排水良好、土层深厚的土壤中，PH值在5.5-6.5之间。
三、品种选择1、早熟品种：如“红太阳”、“紫薯”等，适合气候较短冷的地区。
2、中熟品种：如“川蒲薯”、“杂交红薯品种”等，适合长江流域及南方地区。
3、晚熟品种：如“吉薯991”、“四川野生薯”等，适合长江以北或海拔较高地区。
四、播种与繁殖1、红薯种薯选择：选用无病虫害、块茎饱满、发芽力强的种薯。
2、种植方式：可采用播种或插秧两种方式，农民可根据实际情况选择。
3、播种密度：一般根据品种、生长期等因素确定，约每亩6000-8000株。
五、施肥与水分管理1、底肥施用：在整地前施入腐熟的有机肥，提高土壤肥力。
2、追肥施用：红薯生长期间进行追肥，可选择氮、磷、钾等多种肥料进行补充。
3、水分管理：保持适宜的土壤湿度，避免干旱或积水，特别是在幼苗生长和结薯期间。
六、病虫害防治1、病害防治：常见的红薯病害有白粉病、晚疫病等，可采用药浴或农药喷洒进行防治。
2、虫害防治：常见的红薯虫害有螟虫、叶甲等，可使用化学农药或生物农药进行防治。
附件：1、红薯生长周期表2、红薯病虫害防治药剂清单3、红薯栽培示意图法律名词及注释：1、种子法：种植红薯所用的种薯，需符合国家规定的品种认定标准和种子质量检验标准，以确保品质和植物健康。
2、农药法：在使用农药防治红薯病虫害时，需遵循相关的法律法规，遵循正确的使用方法和安全操作规程。
红薯种植及管理技术要点作者：来源：《世界热带农业信息》2021年第10期红薯也称甘薯、红苕，是一种种植范围非常广的旱地农作物，许多地区都将红薯作为主食。
随着农业技术的发展，中国红薯种植面积越来越大。
本文分析了红薯种植及管理技术要点，以期促进红薯产业健康发展。
1红薯生长特点红薯属于经济作物，食用、经济、药用价值均较高。
同时，红薯营养非常丰富。
另外，红薯茎部、叶子、根部都可以用来饲养家畜，随着科技的发展，人们可以利用现代化的术与设备对红薯茎部与根部进行加工处理，作为可以储存的家畜饲料，进而有效提高红薯生物价值，减少对环境的污染。
同时，红薯也可以制作成红薯粉、红薯干、红薯条等。
2红薯种植及管理技术2.1选用优良的红薯品种中国作为农业大国，近年来农业技术也在不断发展，已经培育了多个优质的红薯品种。
因此，种植人员应根据当地的土壤状况及气候条件，选择最适宜的红薯种子，以期提高红薯质量及产量。
2.2积极培育红薯壮苗在红薯育苗过程中，可选择薄膜覆盖酿热温床育苗技术，进而有效提高红薯种植效果。
同时，确保育苗土壤的肥沃性，科学施加生物肥料及细秸秆等，厚度在20 cm左右均可，然后铺上厚度5 cm的细土再播种。
在播种时，必须确保红薯种子均匀，依据大小、头尾的方式摆放，再撒上1层细土，然后洒水，最后往上覆盖1层薄膜即可。
2.3高垄密植经调查可知，高垄密植的种植方式优势明显。
高垄密植技术是指在田地里整出高垄，确保有效增加土层的厚度，进而提高垄的高度，这样可以增加光照面积，促进红薯进行光合作用，而且，随着垄高度的增加，可以扩大红薯根系的生长范围，在一定程度上有利于红薯获得充足的营养物质，促进红薯生长。
垄的高度一般为30 cm，在红薯种植过程中，需将红薯紧紧扎根在垄间，有效提高红薯幼苗的成活率，进而提高土地利用率[1]。
2.4施肥首先，要施用充足的底肥。
在紅薯施肥过程中，最为常见的是每公顷地施加3万kg腐熟的圈肥，同时在田间施加1 125～1 500 kg 40%测土配方肥、30～45 kg辛硫磷。
红薯种植技术和管理红薯（学名：Ipomoea batatas）是一种常见的作物，是我国重要的粮食作物之一。
红薯具有高产、高效、高抗性等特点，不仅可以作为主食，还可以用于饲料、淀粉、酒精等的加工。
红薯种植技术和管理对于提高红薯的产量和品质具有重要意义。
本文将围绕红薯种植技术与管理方面的知识进行详细讲解。
了解地理与气候条件红薯适应性较强，适合在我国的大部分地区种植。
然而，红薯喜温暖湿润的气候，适宜生长的气温为20℃～30℃，土壤温度在15℃以上时便可萌发生长。
红薯耐寒性较强，但低温对其生长和产量会有一定的影响，因此南方地区的红薯生长较为适宜。
良好的土壤条件红薯对土壤要求较为宽松、肥沃，富含有机质的土壤是种植红薯的最佳选择。
酸性土壤可以种植红薯，但对土壤的pH值要求在5.5～7之间。
土壤排水要良好，避免积水。
良种选择与繁殖选择良种是种植红薯的重要一环。
良种应具有丰产、耐病、耐贮性好的特点。
目前，常见的优良红薯品种有正红薯、甜红薯、苏薯等。
红薯的繁殖方式有种子繁殖和薯块繁殖两种，常用的繁殖方法是将红薯切块，块内含有芽和根部分，并用土进行育苗。
适时的播种和管理红薯的适宜播种时间为气温达到15℃以上的春季。
在北方地区一般是4月上旬至中旬，南方地区可提前到3月上旬。
播种前，要进行充分的整地和施肥工作，提高土壤肥力和通气性。
播种时，将红薯块或种苗沿线槽或坑沟间距约30cm进行定植。
播种后要注意及时浇水，保持土壤湿润。
科学的田间管理红薯是一种喜光作物，所以要做好适度的覆盖管理，避免杂草对薯根日光供应的抑制。
同时，要合理调整土壤湿度，避免土壤过湿或过干。
播种后，要及时除草，保持周围的环境整洁，减少蔓延病菌的机会。
在红薯生长过程中，要定期进行疏蔓、摘花、掐心等管理措施，帮助红薯充分利用养分和光能。
在病虫害防治上，可以采用生物防治、化学防治相结合的方法，及时发现并处理病虫害。
合理的收获和储存红薯的标准收获时间一般为播种后100～120天的秋季。
红薯的种植方法和生长过程
红薯是一种热带作物，其种植方法和生长过程受气候、土壤和栽培技术的影响。
以下是红薯的种植方法和生长过程的详细介绍： 1. 准备土地和种子
红薯喜欢阳光和温暖的气候，最适合的种植温度为20-30℃。
在种植前应充分准备土地，将土壤松软，并施入有机肥料。
红薯的种子可以用红薯茎段、红薯块或者红薯叶插等方法繁殖。
2. 播种和管理
红薯一般在春季或夏季进行播种。
将种子插入土壤中，以每株30-40厘米的距离种植，每亩可种植6000-8000株。
种植后应定期给红薯浇水，并除草、松土、施肥等。
3. 生长过程
红薯的生长过程可以分为发芽、生长、开花和结薯四个阶段。
在发芽期，红薯会从种子中长出薯眼，然后从薯眼发芽。
生长期是红薯生长最快的时期，此时需要充分的阳光和水分。
在开花期，红薯会开出白色或淡紫色的小花。
结薯期是红薯生长的最后阶段，此时需要适量浇水，并采取措施促进红薯膨大。
4. 收获和储存
红薯的收获一般在秋季进行，可用锄头或挖掘机将红薯从土中挖出。
挖出后应晒干，并在适宜的温度和湿度下储存。
红薯可以保存几个月到一年左右，具体时间取决于储存条件。
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枣庄红薯种植情况枣庄市位于山东省西南部，是一个典型的农业大市。
由于其地理位置和气候条件的优势，枣庄市的红薯种植业发展良好。
下面我将详细介绍枣庄红薯种植情况。
一、红薯种植的地理和气候条件枣庄市地处暖温带季风气候区，四季分明。
夏季较炎热，冬季较寒冷。
全年降水充沛，年均降水量约为600-900毫米。
土壤以黄壤和黄棕壤为主，土质疏松，有利于红薯的生长。
二、红薯的品种选择和种植技术在枣庄市的红薯种植中，主要种植的品种有：紫薯376、紫薯711、红薯129、红薯396等。
根据研究和实践，选择适应当地气候和土壤条件的品种，是红薯种植的关键。
同时，还需要注意合理施肥、病虫害防治、田间管理等方面的技术。
三、红薯的种植面积和产量根据枣庄市农业部门的统计数据，近年来红薯种植面积逐年增加，产量也有所增长。
其中，种植面积主要集中在枣庄市区和郊县，特别是高新区和台儿庄区。
这些地区的生态环境和土壤条件较好，有利于红薯的生长。
四、红薯的销售和加工情况枣庄市的红薯主要销售到省内和周边地区，也有一部分出口到国外市场。
销售方式主要包括农贸市场、批发市场和超市等。
此外，还有一些企业对红薯进行深加工，生产红薯粉、红薯干等产品，增加了红薯的附加值。
五、红薯种植的影响和发展前景红薯种植业对于枣庄市的农村经济和农民收入增加起到了积极的推动作用。
因为红薯生长期短、抗逆性强，受到了众多农民的喜爱。
同时，红薯属于绿色食品，对环境没有污染问题，符合现代人对健康食品的需求。
因此，红薯种植业在枣庄市有着良好的发展前景。
总结起来，枣庄市的红薯种植业具有地理和气候条件的优势，主要品种有紫薯和红薯等，种植面积逐年增加，产量也在增长。
红薯的销售渠道主要有农贸市场、批发市场和超市等，也有一定的深加工产业。
红薯种植业对农村经济和农民收入增加起到了积极的推动作用，并且有着良好的发展前景。
希望枣庄市的红薯种植业能够继续稳步发展，为当地经济和人民群众的福祉做出更大贡献。
红薯的简介、种植技术及加工食品一、红薯的简介红薯，又称甘薯、番薯，是一种重要的经济作物和主食作物，是薯蓣科薯蓣属植物。
（一）红薯的历史起源据史料记载和考究，红薯是从明代后期传入我国的。
在引入我国之前，红薯最早在中美洲一带种植，后西班牙人从其征服和殖民的墨西哥、哥伦比亚等地将红薯带到被其殖民统治的菲律宾等地进行种植，到了明朝的万历年间始传入我国。
最早的记载是1582年由广东东莞的虎门北栅人陈益随商船冒着生命危险偷偷将红薯藏在铜鼓中几经周折带回老家虎门进行试种，成功后被其广为传种，使红薯成为了当时特别重要的救饥口粮，自此至今红薯也就成为了我国最重要的粮源之一。
所以广东人陈益就成为我国引种红薯的第一人，引种至今已有400多年的历史。
2020年，广东省政府已将陈益的家族墓列为省级文物保护单位，以彰显和纪念陈益“中国引进番薯第一人”的巨大贡献。
还有一个为我国广泛种植红薯做出突出贡献的家族，就是福建的长乐人陈振龙的家族。
据记载，明万历1593年间陈振龙及其子陈经纶到菲律宾做生意时发现从未见到过的、当地种植的红薯。
他发现红薯在菲律宾一年中都能种植，适应性非常强，生长快，产量非常高，藤蔓叶片和地下茎块都能食用，全身是宝。
如果引入我国栽种，该有多好。
他开始想引进红薯。
但前两次引种全部失败了，都没有把红薯种苗带回国内。
因为当时菲律宾把红薯当作“国宝”，不允许外流，所以，商船在返回中国的时候，要经过菲律宾官方仔细检查。
陈振龙第三次通过周密思考，把一根新鲜红薯藤夹在船的围网上，并且上面涂抹黑色淤泥，才逃脱菲律宾官方检查。
带出了菲律宾国后，陈振龙便把这根红薯藤蔓种苗，当作宝贝，放进船仓，每天给它浇一些淡水，带回福建。
当商船一到福建，马上带上这根宝贝红薯藤赶回家里，让儿子陈经纶将红薯藤慎重仔细地栽种在自家后院菜地里，到秋冬便结出许许多多沉甸甸的红薯来。
到第二年春天，繁殖出更多的红薯种苗后，分给周围的左邻右舍来种植。
当时陈振龙的儿子陈经纶是个读书人，同时考取了功名，在地方做官，于是他委托福建总督金学曾，向明朝万历皇帝上奏呈表，希望在全国推广种植红薯，得到了万历皇帝的批准，因此，在1895年红薯开始在整个大明国土上栽种，一下子便得到了全国上下所有人的喜欢和食用。
（二）红薯的营养价值及功效现代医学研究发现，红薯不仅含有丰富的淀粉、膳食纤维，还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被称为营养最均衡的保健食品。
红薯的功效主要有：（1）养颜、通便：红薯中含有较丰富的食物纤维素，约占8%左右，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
（2）减肥、健美：人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。
其实恰恰相反；红薯不是高热量的食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
（3）保持血管弹性：红薯中含的大量粘液蛋白，它能保持人体心血管壁的弹性，减少皮下脂肪，还能防止疲劳，提高人体免疫力。
（4）预防感冒、防止心脑血管病：红薯还具有多种药用价值，含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能；具有抗氧化作用，软化血管，抗衰老的功效；其中的维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力。
红薯中含有丰富的钾，其钾含量是普通面粉的6倍之多，能防止高血压和预防中风等心血管疾病。
（5）保护视力的作用：由于红薯含胡萝卜素较丰富，临床上还可用以治疗夜盲症，鲜嫩的红薯叶炒猪肝，就是一个很好的治疗食品。
（三）红薯的种类1、按照薯肉的颜色可分为：红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯等。
这些统称为彩色红薯，因彩色红薯含有多种营养元素，近几年发展十分迅速。
2、按照蔓长短可分为：长蔓红薯和短蔓红薯。
例如：“徐薯32”就属于超短蔓、高淀粉兼优质食用甘薯新品种。
3、按口感还可将红薯分为：糯甜（面甜）型、软甜型、水果型等几个种类。
3、根据不同用途，可把甘薯分成以下几类：高淀粉甘薯、鲜食用甘薯（迷你甘薯）、色素型甘薯（如;紫薯）、水果型甘薯、果脯型甘薯、菜用甘薯、饲用甘薯、药用甘薯。
二、我国红薯的种植分布红薯在我国的种植范围较广，南起海南省，北到黑龙江，西至四川西部山区和云贵高原，均有分布。
根据红薯种植区的气候条件、栽培制度、地形和土壤等条件，一般将我国的红薯栽培划分为5个栽培区域：北方春薯区、黄淮流域春夏薯区、长江流域夏薯区、南方夏秋薯区和南方秋冬薯区。
1、北方春薯区：主要包括内蒙古东部，东北三省，北京、河北省保定以北等。
本区红薯生长期较短，但夏季雨水较多，秋季凉爽，昼夜温差大，辐射量高，日照充足，是红薯栽培的有利条件。
土质条件也适合红薯种植。
2、黄淮海平原春夏薯区：主要包括山东全部，河南中南部，山西南部，江苏、安徽、河南的淮河以北，陕西秦岭以南以及甘肃武都等地区。
本区红薯面积居各区之首，占全国总面积的40%左右。
山东红薯遍及全省，以临沂、潍坊、烟台面积最大，占全省60%。
本区春季干旱，温度上升快，夏季高温多雨，秋季凉爽，昼夜温差大，红薯生长期间晴天多、雨天少，太阳总辐射量大，日照充足，光合效率高，对红薯生长发育非常有利。
3、长江流域夏薯区：主要包括江苏、安徽、河南三省的淮河以南，湖北、浙江，贵州绝大部分，湖南、云南、江西三省北部，及四川盆地等。
本区总辐射量、日照时数和日照百分率，在南北各薯区中属最低值地带。
本区红薯多分布在丘陵山地，土壤以红壤、黄壤为主，在高温多雨影响下，土壤易受冲刷，有机质较缺乏，施肥后肥料容易流失，肥效较差。
4、南方夏秋薯区：主要包括福建、江西、湖南三省南部，广东和广西北部等。
本区红薯多分布在红壤、黄壤的丘陵山地，属酸性土，较瘠薄，要合理配置品种和采取相应的栽培措施。
5、南方秋冬薯区：华南沿海以秋冬薯为主，包括广东、广西、云南南部，台湾南部等。
本区夏季高温，昼夜温差小，不利于红薯生长；秋冬温暖，对秋冬薯栽培比较有利。
但秋冬干旱，对红薯生长存在一定影响。
三、红薯的种植技术（一）培育红薯的嫩壮苗许多红薯产区的农民习惯采用茎蔓多年连续繁苗的方式种植甘薯，这是造成甘薯品种种性退化和产量下降的重要原因。
薯苗素质与产量关系很大。
苗壮，则薯苗插后早发根、结薯早、抗逆性强、生长快；而老蔓、弱苗迟发根，茎叶生长慢、抗逆性差。
据试验，壮苗与弱苗分别采用相同的栽培技术，不管是在肥力中等田块还是肥力较好的田块中种植时，壮苗比弱苗增产均在20%以上。
因此，培育壮苗是取得红薯高产的关键性技术之一。
薯块育苗的苗床地应选择背风向阳、排灌良好，管理方便的地方。
在苗床管理上要做好剪苗假植，施肥催苗等工作，以培育出茎粗、节短，无病虫害、顶叶平齐、叶片厚绿的嫩壮苗。
1、排种：薯块育苗时宜选用大小适中（单薯重以200—300克为宜）、整齐均匀，无病虫、无伤口，无冷害的薯块作种。
育苗床宽为1—1.2米，长度视需要而定，一般每育50公斤种薯可供苗0.9—1.5万株，栽插3—4亩，平均每亩大田用种量约10—25公斤，排种期掌握在插植前100天左右。
2、育苗：当薯种长出的苗长度达25—30厘米时即进行假植繁苗，并在假值苗节数达到6—10个节位时进行摘心打顶促分枝。
3、施肥促壮苗：在计划采苗期（种植前）5—8天薄施速效氮肥培育嫩苗壮苗，并在薯苗长度达25—30厘米及时采苗种植。
（二）选地、整地与起畦1、选地：宜选用肥力中等以上，排灌方便的沙壤土或壤土。
红薯高产土壤的特点是土质疏松、土层深厚、养分充足，通气性强。
2、科学施肥：（1）土壤肥力中等以上耕地：亩施尿素25—30公斤（N：12—14公斤），普磷30—50公斤（P205：4.0—6.5公斤），硫酸钾30—40公斤（K20：20—25公斤）；（2）土壤肥力一般的耕地：亩施尿素30—45公斤（N：14—21公斤），普磷35—55公斤（P205：4.6—7.0公斤），硫酸钾40—50公斤（K20：25—30公斤）。
掌握“农家肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅”的施肥原则。
试验表明，亩产3000公斤鲜薯需施优质农家肥3000公斤，过磷酸钙20—25公斤，硫酸钾10—15公斤，碳酸氢铵25公斤作底肥，追肥则以氮素肥为主。
根据长势长相分期施用。
一般栽后5—7天追施促苗肥，亩施碳铵5—8公斤，30—40天后追壮株肥，亩施碳铵80—100公斤；后期看苗追施促薯肥，亩施水粪10—15担。
提倡根外喷肥，亩用尿素0.5公斤，磷酸二氢钾0.2公斤兑水30—40公斤在傍晚喷施。
施足基肥。
整地时应施足基肥（约30%的总施氮量、20%的总施钾量和100%的磷肥），并结合亩施用3.6%杀虫颗粒剂2.5kg防治地下害虫。
3、起畦：起畦种植既有利于雨季排水，还有利于有机物质分解，并且能使白天吸热快，提高地温，夜间散热快，昼夜温差大，利于红薯生长和根系积累养分。
好的土地还要结合深耕起畦种植，才能改善土壤的理化性质而获得高产。
起畦时应尽量做到畦沟窄深，无“硬心”等。
畦距一般1.1—1.3米（包括畦沟），畦高0.3—0.4米，并且选用东西走向，以便使红薯接收到更好的光照，提高光能利用率。
（三）红薯的种植1、选用顶端壮苗栽植：顶端壮苗茎粗，叶大苗重，生长健壮，具有顶端优势，营养器官发达，抗逆力强，栽后返青快，扎根早，膨大块，产量高。
试验证明：采用顶端壮苗栽插比温床剪苗或用其它杂苗一般增产10%。
2、田间插植：甘薯的种植方法有直插、斜插、水平插、钓钩插、改良水平插等多种方法，宜根据土地的位置、地下水和种植季节的降雨情况而定。
栽插方法对薯苗发根成活、薯块形成与膨大均有直接影响，因此要掌握栽植深度，使薯苗入土各节都处在土质疏松、通气性好、昼夜温差大的土层里生长结薯。
长度20—25厘米的顶端壮苗一般有7—8片叶，栽插时地上留3—4片叶左右，其余4—5片叶插入土内为宜。
为了防止栽插后叶片干枯，栽插时浇足定苗水。
3、合理密植：甘薯插植的密度秋植甘薯每亩3000—4000株，冬植甘薯每亩4000—5000株较为合理，并参考不同品种的特性、土壤肥力的高低和季节灵活掌握。
高垅密植。
垅作种植能够加厚土层，增大土壤受光面积，昼夜温差大，扩大根系活动范围，有利于根系的吸收、同化物质的积累和运转，以及块根迅速膨大提高产量。
一般垄高30—40cm，每垄栽插两行，夏秋薯亩栽5000株左右，采用斜插或平插，薯苗入土3—5cm，3个节，压土要紧实，以提高成苗率。
（四）红薯的田间管理红薯是旱地块根作物，需肥量大，又没有明显的成熟期，同时整个生育期都忌土壤渍水。
因此，根据红薯的生长特点进行管理才能保持红薯地上部分和地下部分的平衡生长而获得高产。
