咖啡馆选址及咖啡馆评估表

以上述条件为准，一一进行评分，然后根据加起来的总分做对应的决策如下：1、80分以上：优先选择进驻。

2、60-79分：可进驻。

3、59分以下：放弃。

在进行目标店铺立地条件评估时，不能匆匆忙忙做几个小时就作罢。

至少必须坚持做一周时间，从早上开始营业起到晚上营业结束为止来进行计算，这样得出的结果才相对准确。

如果能常年坚持对目标店铺进行跟踪测评，那么其结果会更加准确、有价值。

STEP 3. 第三步——目标店铺商圈条件评估商圈：指以店铺坐落点为核心向外延伸一定距离所形成的一个方圆范围，是店铺吸引顾客的地理区域。

它由核心商业圈、次级商业圈和边缘商业圈构成。

●市级商圈：定义为全市所有的人都会光顾的商业区。

聚客点包括大型百货公司和中高档知名品牌的专卖店。

这些聚客点相对于全市其他地区而言，不论在数量、规模还是品质上都是一流的。

●区级商圈：定义为全区所有的人都会光顾的商业区。

聚客点包括中型百货公司及相当数量的零售店。

●社区商圈：定义为附近有大量居民。

聚客点为银行、邮电局及小型及中型零售店形式的零售商业街，主要为附近的居民服务。

有时偶尔会有大型超级市场或地方性百货公司存在。

●旅游区商圈：定义为依托大型旅游景点而建立起来的消费场所。

聚客点以旅游景点为主，其他零售店仅满足旅客需求。

●特定商圈：定义为一个个相对独立存在的封闭区域，如大型超级市场及量贩店、购物广场等。

●办公商圈：定义为商圈内有大量的公司或事业单位。

聚客点为办公大楼，不一定有大型百货公司，但通常有一些配套的中高档服装专卖店、咖啡店及便利店。

根据以上条件——进行评分，然后根据加起来的总分数做对应的决策如下：1、80分以上：一定要进驻。

2、60-79分：可进驻。

3、59分以下：放弃。

STEP 4. 当一个目标店的立地、商圈条件都经过测评，达到开店条件以后，接下来要做的就是对这个目标店本身的条件进行测评。

单店开店环境评估表说明：目标店以预估“月销售额”为基准，测算上表各项目，内容明细如下：1. 租金：含顶手费摊销（按租期摊提）2. 装修费摊提：分3年（36个月）摊销；3. 薪资：按专卖店员工平均工资表计算；4. 其他管销费用：含奖金、加班费、折旧摊提、电话费、促销费......STEP 6. 做连锁专卖的品牌公司一般都会将对各个目标店测评的资料加以收集、整理和归档，并且制成商圈图。

餐厅选址及餐厅评估表
1. 餐厅选址指南
1.1 人流量
- 选择人流量大的地区，如商业区、旅游景点等。

- 注意周边的人群构成，确保目标客户与周边消费者相匹配。

1.2 竞争对手
- 调查周边竞争对手的数量和类型。

- 选择没有过多直接竞争对手的地区，以提高餐厅的竞争力。

1.3 交通便利性
- 考虑周边道路、公共交通等交通便利设施，确保方便顾客前来就餐。

1.4 租金成本
- 分析目标地区的租金水平，确保租金成本在可承受范围内。

2. 餐厅评估表
请填写下表以对餐厅的评估进行综合考虑。

注意：权重表示不同因素对整体评估的重要程度，1-10分表示对该项因素的评分，评分越高表示越好。

3. 结论与建议
根据餐厅选址指南和餐厅评估表的综合结果，我们可以得出以下结论和建议：
- 选择人流量大、竞争对手不过多的地理位置。

- 根据餐厅评估表对不同因素进行权衡，确保餐厅能够达到预期目标。

- 合理定价，提供优质的菜品和服务，以提高市场竞争力。

以上是对餐厅选址及餐厅评估的简要指南和表格，希望能够帮助您做出明智的决策。

如有任何问题，请随时与我们联系。

选址评分表参考选址评分表参考、正文选址评分表【要点】从战略意义上来说，终端店铺是零售事业的“制高点”。

同样是店铺，店与店之间性质完全不一样。

一个零售品牌要有优质的终端网店，就必须具备专业而科学的规划、布局、测评能力。

好的店铺销售不一定好，但是，不好的店铺销售一定不好。

STEP 1.第一步一一基本条件评估STEP 2.第二步立地条件评估（指目标店所处的地理位置。

）以上述条件为准，一一进行评分，然后根据加起来的总分做对应的决策如下：1、80分以上：优先选择进驻。

2、60-79分：可进驻。

3、59分以下：放弃。

在进行目标店铺立地条件评估时，不能匆匆忙忙做几个小时就作罢。

至少必须坚持做一周时间，从早上开始营业起到晚上营业结束为止来进行计算，这样得出的结果才相对准确。

如果能常年坚持对目标店铺进行跟踪测评，那么其结果会更加准确、有价值。

STEP 3.第三步一一目标店铺商圈条件评估商圈：指以店铺坐落点为核心向外延伸一定距离所形成的一个方圆范围，是店铺吸引顾客的地理区域。

它由核心商业圈、次级商业圈和边缘商业圈构成。

• 市级商圈：定义为全市所有的人都会光顾的商业区。

聚客点包括大型百货公司和中高档知名品牌的专卖店。

这些聚客点相对于全市其他地区而言，不论在数量、规模还是品质上都是一流的。

•区级商圈：定义为全区所有的人都会光顾的商业区。

聚客点包括中型百货公司及相当数量的零售店。

•社区商圈：定义为附近有大量居民。

聚客点为银行、邮电局及小型及中型零售店形式的零售商业街，主要为附近的居民服务。

有时偶尔会有大型超级市场或地方性百货公司存在。

•旅游区商圈：定义为依托大型旅游景点而建立起来的消费场所。

聚客点以旅游景点为主，其他零售店仅满足旅客需求。

•特定商圈：定义为一个个相对独立存在的封闭区域，如大型超级市场及量贩店、购物广场等。

•办公商圈：定义为商圈内有大量的公司或事业单位。

聚客点为办公大楼，不一定有大型百货公司，但通常有一些配套的中高档服装专卖店、咖啡店及便利店。

选址评分表参考选址评分表参考一、正文选址评分表选址人：时间：地址：省市区路号商场层铺位评估结果：一定要进驻□可以进驻□放弃□【要点】从战略意义上来说，终端店铺是零售事业的“制高点”。

同样是店铺，店与店之间性质完全不一样。

一个零售品牌要有优质的终端网店，就必须具备专业而科学的规划、布局、测评能力。

好的店铺销售不一定好，但是，不好的店铺销售一定不好。

STEP 1. 第一步——基本条件评估序号标准实际情况1门面宽4米以上，层高不低于2.5米2营业面积不低于50平米（实用）3有外墙广告，电流不小于30安培4马路在签约期没有大型施工计划5是成熟的商业区（社区）或者是成长期的商业区（社区）6门店前没有阻隔物评估结果符合□不符合□STEP 2. 第二步——立地条件评估（指目标店所处的地理位置。

）立地条件评估表诊断项目计分评分1. 距离目标店300米内有人流聚集的项目吗？如菜场、商场、影院、购物中心等。

平均每天经过目标店门前的人流量是多少？2000人以上1000-2000人500-1000人500人以下10分6分3分0分2.目标店靠近人流移动的路线吗？如公车站、地铁站、小区出入口、超市出入口等。

店门口离店50米内离店100米内没有10分6分3分0分3. 目标店面临街道宽度几米？3-6米6-10米3米以下或10米以上5分3分1分4. 目标店位置是：A.商业区三角地带，B.商业区马路旁，C.住商混合三角地带，D.住商混合路旁，E.办公区，F.文教行政区，G.住宅区。

A、B、CD、EF、G10分6分3分5. 150米范围内，各竞争店每日成交客数。

（可通过收集电脑小票序号或根据提袋人数来加以推算）平均100人以上平均75-100人平均50-75人平均30-50人平均30人以下30分25分20分10分0分6. 近2年内政府是否可能对店门口的马路大兴土木，且施工期超过一年？不会会5分-20分7. 店门口有无天桥、高架桥？左右20米内有无商店或工厂已休业或门口有不利于顾客进来的阻碍物，如需要上楼梯或下楼梯等。

店铺选址及店面评估表完整优秀版店铺选址及店面评估表A、选址地点及交通概况地点：省市县区路号交通：主干道/次干道/支道，有/无隔离带，路宽米，距站牌米，公交车路。

地址属性：商业步行街/校内学生商圈/校外学生商圈建筑概况：主楼高层，楼龄年，店铺楼，门面宽米，高米，招牌宽米，高米，门前空场平方米。

B、店铺结构概况室内平面形状：正方形/长方形/不规则，使用面积平方米，深米，宽米，高米。

设施概况：卷闸门有/无，洗手间有/无，仓库有/无。

先前租户概况：从事行业，租期年，每月租金元，押金元。

C、租赁条件概况租金调幅：租期内不调/每年上调%，转让费元。

邻铺概况：左右两边五家店铺依次为左。

右。

上午开门营业时间平均为：时，晚上关门时间为：时；空铺左家、右家。

D、商圈分析概况商圈：周围15-28岁约占%、学生约占%、上班族约占%、从商人员约占%、当地居民约占%、游客约占%。

人流统计：E、商圈内店铺营运分布概况及竞争对手分析（半径500米内）考察人意见：店铺营运：大型超市有/无，日平均客流约人，距选择店米；学校有家。

竞争店：有/无，有家。

第一家：距选择店米，营销模式，规模平方米，经营品种，营运状况：优/一般/差。

第二家：距选择店米，营销模式，规模平方米，经营品种，营运状况：优/一般/差。

拓展部审核意见：营销部总经理店铺便利性评分表考评项目权重评分A 店招可视距离 3 3B 店面面积（㎡） 5 4C 店面开间宽度（30㎡） 3 2D 店内自然光照 5 4E 店面进深度 7 1F 橱窗（展示与通透性） 7 5G 店面柱墙（影响布局） 7 3H 空间效果 7 4I 功能性 24 18J 交通易达性 15 12综合得分：70评价：店面可视性：评分良好，店招可视距离达到了要求。

店面空间利用效果：评分一般，店面面积和开间宽度未达到最优水平。

店面光照效果：评分良好，店内自然光照充足。

店面功能性：评分良好，橱窗通透性和空间效果都达到了要求。