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白水苹果五项增效技术

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白水县果业全程机械化技术探析

白水县果业全程机械化技术探析

2018年第7期（下转第95页）白水县果业全程机械化技术探析宫春侠（白水县农机管理站，陕西白水715600）摘要：近几年白水县农机部门紧紧抓住国家购置补贴、农机化专项资金项目的机遇，使白水的果业机械化程度得以不断提高。

而要进一步提高苹果质量档次，实现苹果生产全程机械化，使苹果产业得到跨越式发展，则需要解决制约果业发展的瓶颈。

文章针对白水县苹果管理全程机械化的现状进行分析，寻找存在问题，探讨解决措施。

关键词：果业全程机械化；现状；问题；建议作者简介：宫春侠，女，大学专科，工程师，主要研究方向：农机新技术新机具的推广。

1白水苹果产业发展的现状白水县地处东经109°16′、北纬35°4′，符合生产优质苹果的七项指标，属公认的苹果优生区，被誉为中国有机苹果第一县，享有“中国苹果之乡”的美誉。

目前，全县苹果栽植面积55万亩（1亩=667m 2，下同），挂果面积50万亩，人均2.5亩，苹果年均产量60万吨左右，年产值35亿元，人均果园收入8100元。

矮化栽植已经达到20余万亩，百亩以上适度规模栽植已经上百余家，已建设成为全国果业全程机械化示范区，矮砧栽植模式推广示范县。

近几年白水县农机部门紧紧抓住国家购置补贴、农机化专项资金项目的机遇，使白水的果业机械化程度得以不断提高。

然而果园管理仅在植保、中耕除草、微耕施肥等方面实现了机械化作业，而要进一步提高苹果质量档次，则需要推广使用先进适用、安全、环保的果业生产机械，降低果农的劳动强度，节约生产成本，提高生产效率，实现苹果生产全程机械化，使苹果产业得到跨越式发展，做大做强白水县苹果产业，让白水苹果迈出国门走向世界。

（1）果树栽培方面。

目前白水县的果树栽培大多采用机械挖坑，人工覆土压实的方式，处以半机械化状态。

实验表明使用机械挖坑效率是人工的30多倍，每亩可节约成本92元，且果树成活率高。

（2）田间管理方面。

除草采用割草机，施肥采用旋耕机、微耕机、田园管理机，植保普遍采用机动喷雾器、弥雾机等，修剪实行半机械化，采用电动果树修剪机械。

陕西省白水县苹果产业发展对策

陕西省白水县苹果产业发展对策

陕西省白水县苹果产业发展对策彭勇【摘要】陕西省白水县地处苹果优势生长区域,苹果产业发展基础条件良好.通过分析白水县苹果产业发展现状和存在的问题,为其探究出可行的苹果产业发展策略.【期刊名称】《农业工程》【年(卷),期】2018(008)012【总页数】3页(P109-111)【关键词】苹果产业;现状与问题;发展策略【作者】彭勇【作者单位】西安外事学院,陕西西安710077【正文语种】中文【中图分类】F326.130 引言陕西省白水县是关中与陕北的咽喉要地，全县总面积9.866万hm2，耕地面积4.8万hm2，辖区10个镇，其苹果产业发展具有得天独厚的自然优势，已成为农民收入的重要组成部分。

陕西省白水县苹果产业在发展过程中，无论从经营模式还是管理模式均存在许多不足。

随着苹果市场竞争加剧，白水县苹果产业发展急需制定更为合理的发展对策，确保白水县农村经济的稳定发展。

1 发展现状陕西省白水县位于渭北高原与陕北高原的过渡地带，其苹果种植面积及产量在陕西省苹果基地县中名列前茅，苹果产业发展迅速。

截至2016年，白水县苹果栽植总面积3.67万hm2，总产量3.7万t，总产值26.5亿元，冷库储藏能力达30万t，扶持发展市级以上涉果龙头企业16家，包装生产企业72家，组建苹果专业合作社150家，苹果产业带来的经济收入已经成为了白水县农民收入的重要组成部分[1]。

但从整体上看，白水县苹果产业还是处于分散阶段，没有真正的形成产、供、销一体化经营模式，各个环节中依然存在大量的问题。

1.1注重优质苹果种植白水县在促进果农可持续增收工作过程中，注重品质苹果生产种植。

依据统计数据，2010—2016年白水县除了自然灾害年份外，苹果种植面积增长了8%，产量保持上升趋势，增长了约24%。

1.2已形成的品种结构白水县富士苹果占种植面积的75.03%，秦冠占种植面积20%左右，而嘎啦和美八等早中熟苹果占种植面积比例不到3%。

晚熟型红富士苹果口感与外观在终端消费者市场有较好口碑和认可度，秦冠的终端消费者市场竞争力较低，但其产量高、适应力强和价格合理，在苹果加工市场中有较高占有率。

白水县苹果优质高效生产果园土壤管理途径与措施

白水县苹果优质高效生产果园土壤管理途径与措施

１ ． ２ 改良 上壤结 构 ，提 搞土 壤肥 秸秆 。杂革 覆盖 口 『 以改 善这 些 问题 ． ． 种 后 ，草的根 、茎 、叶在经过深 也 是现代 果园管理必不可少的措施 。 翻后腐烂 ，能蹭加土壤有机质 ，增加 透 ２ ． １ 保 墒性 能好 。果 同土壤 中的 气性 ，使 土壤 的结构变松 ，增加 ＿ ｒ 土壤 水分 消耗包 括 土壤 本身 消耗 和植 物 消 的蓄水保肥能 力，由于绿肥茎 ， 叶柔嫩 ， 耗 ，土 壤本 身 消耗 像蒸 发 ，径 流等 ， 容易蹒烂 ，又 有 富 的有机质 ，养分 是水 分ｆ 肖耗 的绝大 部 分 ，而 植物 消 耗 全面 ， 深 翻后 ， 这些有机质被根系吸收， 是 很 小 一部 分 ，果 闶 覆 盖 后 ，覆 盖 可 从而就提 高了土壤 的有机质。 收纳 雨水 ，还 能很 好地 防止蒸 发 ，保 １ ． ３ 提 高 光合效 能 ，增 加 叶片 养 护土 壤墒 情 ， ｔ旱 ‘ 半 卜旱和无 灌 溉 分 含 最 。 南 于 绿 肥 的 分 解 和 利 用 过 程 的果园应大力推广技术 。 可 以改善 土壤 结 构。促 进 了根 系 Ｉ ２ ． ２ 缩 小 地温 变 幅。覆盖 后 ，可 生 长， 并增强 了吸收收到足够 的养分 ， 使果 同低 温 变化 幅度 减小 ，夏 季不 过 达 到养 根壮 树 的 目的。 同时 ，绿 肥 在 热 ，冬 季 不过 冷 ，减小 昼夜 温 差 ，有 分解 过 程 中释放 Ｈ ： 二 氧 化碳 ，为光 和 利 于 根 系 活 动 和 生 长 。 作用提供 ． ｒ 原料 ，使 Ｉ ： １ 片中的氧 、磷 、 ２ ． ３ 培 肥 地 力 。覆 盖 材 料经 过 日晒 钾含量 ． ． 淋后腐烂分解 ，增加 ｒ土壤有机质含 １ ． ４ 提 高 果实 的产 量和 品质 。果 星 ，改善 了土壤结构性能。根据调查 ， 同种 草 是一 项综 合 的效应 ，最终 表 现 秸秆覆盖 ５ 年后 ， 有机质增加 １ ％一 ｌ ｜ ３ ％， 在 果实 的产 量和 品质 的提 高 。根据 实 全 同覆 盖 ２ ０ ｅ ａ 厚的秸秆 ，相 当于每 亩 ｒ 验 ，在渭北 果 园种 草后 ，每 年有 机 质 施人 ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ 的优 质堆 肥 。若 每 两年 覆 可增加 ０ ． １ ５ ％，连续 ６ 年种植 三叶草 ， 盖一次 ，再补 充一定量 的化肥 ，土壤养 果实 同形物 含量增加 到 １ １ ． ３ ％，硬度增 分基本可以满足树体需要。 加到９ ． ２ ％ 提搞 了果 实品质和果 实的耐 ２ ． ４ 土壤 疏松 ，增 加透 气性 ，有 储臧性 。 利 于 土 壤 养 分 被 果 树 吸收 利 用 。所 以 ， 外 ，也 。 ｉ ｌ － 以在 果 同 行 ｆ “ Ｊ 种 植 绿 存 十 早 、半十 旱 和土壤 贫 瘠地 区的果 或黄 豆 等一些 豆 科类 作物 ， 为豆 同应大 力推广‘ 覆 草技术 科 类作 物 的根 系有 根瘤 菌 ，具有生 物 ３ 推广使用沼气肥 【 舌 １ 氮作 川 ， 可以同定 和利 用 大气 巾 的 沼 气肥 是 制取 沼气 后 的沼 液 和沼 氮气 ，来增 加 土壤 中 的氮 素 ，种植 渣 ，朋 沼渣 和 沼液 作 为肥 料 ，安全 、 科类作 物增 肥 效果 明显 。或 在行 问种 文川 、 营养价值 高 ， 易被果树 吸收利片 】 。 柿 油菜 ， 在盛化期将其深翻到土壤 中 ， 根『 元 ｌ 艺站 实 验 调 仓 ，６ 月 底 、７月 初 追 也可以提高土壤有机质和土壤肥力 。 施 沼渣 ，每 亩 ８ ０ ０ ｋ ｇ ，７月底 ８月初各 对 于果 同 叶 １ 的 杂 草 ，要 树 立 “ 杂 喷 施 一 次 沼 液 ， 每 卣增 产 １ ５ ０ — ２ ０ ０ ｋ ｇ ， 草 对 策 ” 观 念 ，有 的 果 同 杂 草 丛 ， 平均新 梢增 加 ４ ． １ Ｃ Ｉ ｑ ＇ Ｉ 。 但 草长得 过 高 ，会影 响 果 同通风 透 气 ４ 提倡 果、 畜、 沼、 草、 水 “ 五 条件 ，必须通过适时刈割 ，覆盖树盘 ， 配套” 使其 发挥 好 的作用 。 为果 树从 土壤 果同 “ 配 套 ” 是 指 建 以 果 为 中吸 收各种 营养物 质 的能 力远远 不及 中心 ， 以草为 基础 ，以畜 禽 为载 体 ， 许 多果 树不 能 吸收 到 的营养 物质 以 沼 气 为 媒 介 的 能 量 循 环 链 ， 可 有 效 草 可以 吸收 ，并 将其 转 化 为果树 易 于 地提 高苹果产量和质量 ， 增强竞 争力 ， １ 大 力 推 广 果 园 种 草 ， 实 行 吸收 的养 分 供应 果树 生 长。总 之 ，不 降低 生产 成本 ，增 加果 农 收入 。要 建 管是 什 么草 ，不管 在什 么时 候生 长期 成 “ 生草 覆 盖 五配套”Ｔ程 ， 这就要有待于县委 、 １ ． １ 果同种 草可以改善 果同小气候 或生 Ｋ状 态 ，只嘤 善 于利 用 ，都 能 发 县政 府 的大 力支持 和各 位 果农 的 紧密 环境 。种草后 ，可 以减少水土流失 ，减 现有寄给的来源 配合 。 总之 ， 大 自然的物质是取之不尽 ， 少土壤水分蒸发 ，提高 土壤 含水量 ；删 ２ 推广秸秆、杂草覆盖 用 之不 竭 的，只有 想方 高 潮提 高 果 节地 温 ，夏季不过 热，冬季小过冷 ，为 由于 白水县 大部 分 果 同 土壤 有 机 的土壤肥 力，才能结 优 质果 实。 根系牛长和越冬创造了一个 良好的环境 质偏 低 ，灌 溉条件 差 ，果 同十 旱 ， 『 町 作者 单位 ： 陕两省渭南市 白水县 同 艺站

浅析白水苹果发展现状及建议

浅析白水苹果发展现状及建议

作者简介：任新育（2000—），女，汉族，陕西西安人，在读本科。

田梦（1999—），女，汉族，陕西宝鸡人，在读本科。

DOI ：10.19904/14-1160/s.2021.13.054浅析白水苹果发展现状及建议任新育，田梦（西安外国语大学，陕西西安710128）摘要：白水县处于渭北黄土高原沟壑丘陵地带，属半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，空气湿度大，光照充足，降水充沛，有利于光合物质积累和运转，从而培育出果大、质优、味美的苹果。

白水苹果作为我国苹果出口的主力军之一，面临严峻的问题。

从品牌包装、贮藏、物流、质量监管、品牌建设及营销等方面分析了白水苹果产业存在的问题，并提出了解决方案。

关键词：白水苹果；营销；产业发展；品牌建设文章编号：1005-2690（2021）13-0113-02中国图书分类号：F326.13文献标志码：A1白水苹果发展现状及存在问题白水苹果是全国唯一以地名命名的农产品商标，获陕西省著名商标称号。

由于新技术投入不足、缺乏品牌保护意识、果品包装不规范等诸多原因，市场上白水苹果良莠混杂，导致白水苹果在大规模进军全国市场时受到不小的阻碍。

同时，水果采摘后在运输过程中损失惨重，每年损失率高达30%，其中器械损伤和贮藏环境刺激是主要原因。

减少水果采摘后流通过程中的损耗是农产品流通领域的核心问题之一[1]。

白水苹果大多直接出售，很少有制成品在市场售卖，深加工产业存在很大的提升空间。

白水县果品加工业整体起步较晚，加工方向较为单一，除了市面上常见的苹果果汁、罐头、果酱外，几乎没有更多产品。

同时，深加工产品原料通常为残次果甚至落果，质量普遍偏低，导致制成品售卖价格偏低，使白水苹果加工行业利润率难以提高。

近年来，随着经济和科技发展，我国在农业质量管理方面取得了较大进步，建立了较为完善的质量管理体系。

随着生活水平不断提高，人们对优质、绿色、健康食品的需求量大幅度提升。

白水县作为苹果生产的主力军，将产业质量监管作为一项重要工作。

白水县有机苹果病虫害绿色防控技术应用与统防统治工作中存在的问

白水县有机苹果病虫害绿色防控技术应用与统防统治工作中存在的问
１ ． ２ 灯光诱杀技术
频振式的杀虫灯主要是通过害虫对特定频率 的光源 ， 颜色 、 波 长和气味将害虫诱集在光源出 ， 然后利用高压 电网将其杀死 ， 这种 绿色防控技术主要适合于 防治金龟子 、 桃小食心虫 、 卷叶蛾 、 天蛾 等夜行害虫。 杀虫灯在设施过程中， 以能够全面满足辐射整个果园 为宜 ， 一般情况下 ， 每３ 公 顷悬挂一个杀虫灯 ， 杀虫灯之间的问距 应该维持在 １ ０ ０ 米左右 ， 悬挂的高度应该以果实高度进行确定 ， 注 意将杀虫灯固定好 。 在 害虫危害的主要时期， 每天晚上八点开灯 ， 第二天八点关灯 ， 将收集袋 内的虫体收集起来 ， 做深埋处理 ， 每星 期要对灯箱清理一次 ， 这种绿色防控技术的成本每只灯在 １ ２ 元左 右， 低于常规的化学农药防治 ， 同时防治效果优于化学农药。 １ ． ３ 保护和利用天敌 在 苹果园 中， 常见的害 虫天敌有小 花蝽 、 赤眼蜂 、 瓢虫 、 捕 食 螨、 食虫蝇等 。其 中小花蝽能够捕 食中蚜虫 、 叶蝉 、 蓟马 、 叶螨 以 及鳞翅 目害虫的幼虫和 虫卵 。草蛉 类昆虫能够捕食各种蚜 虫和 叶螨类害虫 ， 其幼虫可 以捕食上述 害虫的幼虫和虫卵 ， 瓢 虫的成 虫和幼虫可以补食各种蚜 虫和螨 虫的幼虫和虫卵 ，食蚜蝇 主要 以捕 食蚜虫为主 ， 同时还会对 叶蝉 、 蚧壳 、 蓟马 、 飞蛾类害 虫的虫 卵和幼虫造成极大的危 害。此外 ， 一些 蜘蛛类还能够捕食 飞蛾 、 叶面 、 蚜虫等 害虫 ， 鸟类可 以捕 食天 牛幼虫 、 蝗虫、 蝼蛄、 金龟 子 和盲蝽蟓等多种害虫 。 这些害虫的天敌可以采取人工繁殖放养 ， 能顾有效维持果 园的生态环境 。
科研 ◎农业 科掌
２ ０ １ ５ 年第 ｌ ０ 期（ 下半月）
白水县有机苹果病虫害绿色防控技术应用 与统防统治工作 中存在的问题及解决措施

白水打造苹果产业强县

白水打造苹果产业强县
建 成 ： 九 州 公 司４０ ０ ｔ果 库 正 ０
市 及 周 边 、 个 河 南 乃 至 我 国 中 整
西 部 地 区 高 效 农 业 的发 展 、 村 农 稳 定 、 民增 收 产 生 积 极 的 推 动 农 作用 。
在 装 机 ： 齐 奇 威 、 锁 合 作 地位 日
再创髋 ● ｔ＿ ■ ｄ
本刊 讯 （ 约 通 讯 员 孙 兆 军 ） 特
果 脱 水 产 品 加 工 厂 。 产 品 全 部
出 口
近 年 来 ， 西 省 铜 川 市 对 果 业 富 陕
民 大 事 真 抓 实 干 ， 面 推 进 果 业 全 又好 又快 发展 。２０ ０ ８年 全 市 水
为 了实 现 苹 果 生 产 产 业 化 ，
度 ， 力 实 施 了 果 同 间 伐 、 衡 大 平 施肥 等｛ 尤果技 术 二 是 每 ６ ７ｍ ６
产 量 ２ｔ及 收 入 ４０ ０ 厄 的 标 准 ０
果 同 取 得 突 破 。 市 达 标 果 园 共 伞
３ ０ ５３ ｍ ， 为 计 划 仃 务 的 ７ ．３ ｈ
苹 果 交 易 中心 建 设 项 目。计 划 建
白 水 县 还 建 成 了 西 部 最 大 的 苹 果 交 易 中 心 ，建 设 机 制 冷 库 ２ １
ｌ４ 量是 生 态 示 范 村 稳 步 推 ５％ 进 ：行 、 联 抓 果 业 ｑ 态 示 范 村 市 ｔ ７个 ． 遍 实 施 ｌ 机 果 品 生 产 普 『有
造 老 果 园 ３３ ３３ ｍ 建 立 标 ３ ．３ｈ ． 准 化 基 地 ３３ ．３万 ｈ 。 二 是 优 质 ｍ
级 苹 果 科 技 试 验 站 ． 建 苹 果 专 组 业合作社 ５ 多个 ， 、 、 ３ ０ 县 乡 村 级 果 业 科 技 队 伍 常 年 指 导 全 县 苹 果 生 产管 理

白水苹果亮牌-有机-——陕西白水大力发展有机苹果纪实

近年来，白水县围绕国际贸易化道路，引导企业 走“公司+基地+农户”的模式，扶持发展了以股份合 作制为主的昌盛、宏达、源兴、三联等果业龙头企业 20余家，其中7家取得独立的进出口经营资格。包装生 产经营企业也已经发展到了72家。建设气调冷藏库47 座，机制冷藏能力达到了20多万吨。同时大力扶持苹 果专业合作社建设，全县共建立专业合作社68家，辐 射农户4万余户，占到了全县的70%以上。
今 年 以 来 ，按 照 整 村 推 进 的 思 路 ，通 过 示 范 带 动，行政推动的办法，全县上下强势推进四项关键技 术，共完成果园间伐6.8万亩，改型22万亩，统防统治 35万亩，实施果实套袋25亿只，铺设反光膜5万余亩， 四项关键技术推广率达到80%以上，果品优果率稳定
54 农产品加工业 万方数据
“绿色”向“有机”的跨越
白水苹果经过近千年的发展，至上世纪90年代中 期达到高潮，全县栽植面积55万亩，至今天，经过十 几年来的发展，管理水平低、果园老化、栽植密度大 已成为制约白水苹果产业化再上台阶的关键因素。
苹果产业未来的发展走势是什么，怎样在产业政 策和市场需求的双重夹缝中谋得发展 之道？经过对苹果产业多年 来发展路径进行详细 研究和所处形势进 行科学判断的 情 况 下 ，一 个清晰的现 实就在 眼
地区平台
Region Platform
白水苹果亮牌“有机”
——陕西白水大力发展有机苹果纪实
白水因苹果而走向全国乃至于世界，白水苹果以 其优良的品质，多年来一直处于“名牌”地位，被誉为 “中华名果”而驰名海内外，被誉为“渭北黄土高原上 的一颗明珠”。白水农民人均纯收入的70%来源于苹 果，今年仅苹果一项就为全县创造了12亿元产值。但 同时，随着社会的不断发展进步，如何使这一传统富 民产业，在扛起服务地方经济发展大梁的同时，自身 得到永续、健康发展？为此，白水县委、县政府举全县 之力，对苹果产业开始了二次攻坚革命，打响了一场 有机苹果产业化发展的攻坚战。

白水县绿色果品(苹果)生产科技综合示范项目可行性实施报告

第1章总论1.1项目概要1.1.1 《白水县绿色果品(苹果)生产科技综合示范》项目，由白水县农业综合开发办公室申报，白水县天润苹果协会组织实施。

该项目的技术依托单位为陕西省果树研究所。

项目围绕苹果支柱产业，以生产优质出口苹果为目标，在陕西优质苹果主产区的白水县建立2000亩绿色果品生产科技综合示范基地。

建设期2年，实施地点选择在白水县冯雷镇冯雷村和杜康镇冯家塬村。

1.1.2 本项目属苹果产业化项目，采取苹果专业协会的组织形式，按照出口苹果质量标准要求，通过实施“产地环境的保护和生产条件的改善、绿色果品生产关键技术的示范与应用、果品质量保障体系的建立、果农的教育与培训”等四个方面的内容，示范推广适合渭北黄土高原区域特色的生态型绿色果品（苹果）生产技术体系，积极探索农业专业协会的有效运行机制，最终实现增加果农收入的目标。

同时，为陕西乃至中国苹果主产区提高苹果生产的科技含量、提高果农技术素质、提高苹果生产的组织化程度、提高市场竞争力提供有益的借鉴模式。

1.1.3 项目总投资678.5万元，其中申请世行贷款269.6万元，地市配套134.8万元，协会自筹274.1万元。

1.2主要技术经济指标主要技术经济指标表1.3可行性研究报告编制依据1.3.1 国家农业综合开发办关于农业综合开发世行项目可研报告编写大纲；1.3.2 陕西省委、省政府《关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》（陕[2000]14号）；1.3.3 白水县人民政府《关于进一步加快苹果产业化建设的实施意见》（白政发[2001]06号）；1.3.4 白水县天润苹果协会关于苹果产业化发展设想；1.3.5 白水县天润苹果协会关于编制《白水县绿色果品（苹果）生产科技综合示范项目可行性研究报告》的委托书。

1.3.6 陕西省果树研究所及国内外近年来在苹果研究方面取得的相关科研成果。

第2章项目背景2.1项目的由来杨凌是经国务院批准的我国唯一的农业高新技术产业示范区，党和国家领导人多次视察杨凌，要求把杨凌示范区建成我国干旱半干旱农业高新技术的研发、引进消化、产业化示范和推广辐射基地，成为现代化农业的窗口。

白水县果园化肥减量增效工作探讨


１ ． ５ 推 广 沼 肥 综合 利 用 技 术 。全 县共 建 有 农 村 户 用 沼 气 池近 万 口，养 殖 小 区沼 气 工程 ２ ０个 ，大 型 沼气 工程 １ 处 ，尽 管 户 用 沼 气 池 利 用 率 不 到 ５ ０ ％，每 年
也产 生大量 的沼液和 沼渣 。指 导农 户用 做 叶 面肥 、基
８ ． ５ ％。
白水 县 地 处 渭 北 黄 土 高 原 与 陕北 高 原 的 过 渡 地 带 。全 县耕 地 面 积 ７ ２ ． ９万 亩 ， 目前苹 果栽 植 面 积 已 发展到 ５ ０万亩 ， 占全 县 总 耕 地 面积 ６ ８ ． ６ ％，年 产 量 ５ ０万 ｔ ，产值 ６ ． ４亿 元 ，苹 果 已成 为全 县 农 村经 济 发 展 和农 民增 收 的支柱 产业 。 白水县 果 园化肥 施用 量最 大 ，也 是化 肥减 量增 效工 作 的重 点 。针 对果 园 出现 的 土 壤有 机质 含量 低 ，氮磷 钾 比例 失调 ，化学 肥料 投入 不 断增 大 ，土 壤 酸化 板 结 ，土 壤 结构 被 破 坏等 问题 ， 县农 技 中心认 真研 究 ，制定措 施 ，借助 并 结合测 土 配
料 在苹 果上 的试 验 ，从试 验结 果看 效果 比较 显著 ， 明
显 减 少 了施 肥数 量和 次数 ，节 约劳 动力和 成本 ， 已逐
广。
渐 被广 大果 农接 受 ，在管 理水平 较 高 的果 园 已逐 步推
土肥水矛
现 代 农 村 科 技
２ ０ １ ７年 第 １ 期
白水 县 果 园化 肥 减 量 增 效 工作 探 讨
雷 冬玲 刘军民 张 王军 王 艳 ７ １ ５ ６ ０ ０ ） （ 陕西省 白水 县农 业技 术推 广 中心 陕 西 白水

苹果提质增效关键技术果品,栽培技术

苹果提质增效关键技术果品,栽培技术摘要：针对陕西省乔化密植苹果园普遍存在产量低、质量差、效益低的突出问题，研究并集成了“以间伐为主的改形修剪、旱地肥水调控、病虫害生物物理防治”为主要内容的苹果提质增效关键技术体系，取得了明显的效果。

关键词：间伐，肥水调控，生物物理防治陕西省苹果乔化密植果园占到80%，面积达500多万亩。

乔化密植果园普遍存在“产量低、质量差、效益低”的突出问题，虽然全省在XX年-XX年对乔化密植果园实施了大改形，苹果个体枝条密度******下降，果园光照条件得到了明显的改善，但由于改形、修剪等仅局限于单株树形改造，随着树龄的增长，该措施仍不能从根本上解决乔化密植果园的郁闭问题，密植果园的光照和通风问题已经成为制约果园产量和质量的******限制因子。

围绕乔化密植果园提质增效关键技术，西北农林科技大学苹果试验站XX年开始在白水县开展“以间伐为主的改形修剪、旱地肥水调控、病虫害生物物理防治”等技术研究和示范，取得了明显的效果，形成了具有渭北苹果产区生态条件及果园生产特点苹果提质增效关键技术体系。

1、间伐及改形修剪技术密植果园的密度及树形应实行动态变化管理。

采用间伐技术，从调整果园群体结构入手，采取隔行或隔株一次性间伐到位的措施，使果园总体密度直接降低。

乔化密闭果园间伐后栽植密度控制在25-37株/666.7m2。

在树体空间分布结构调整上，以扩冠为中心，按乔化苹果树的自然生长规律，培养单轴延伸结果主枝，使间伐后的果园树体呈现平面受光，这与连年控冠限制生长的改形修剪手法截然不同。

在树形改造过程中，适当抬高下部主枝延长头位置以恢复其长势，主枝数目应控制在5-6个，适当抬高干高，生长季叶幕厚度控制在1.8-2.0 m，以创建高光效树体结构。

间伐改形措施减少了果园枝叶总量，从根本上解决了密植果园的郁闭问题，改善了果园的通风透光条件，提高了叶片的光合效率，促进了苹果花芽分化，增强了树势和抗病能力，使果实产量与品质******提高，提高了果园的经济效益。

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测 土 配 方 施肥 （ 施 肥 ） 根 据农 作 物 需 肥 量 平衡 即 与 土壤 供 肥 量 之 差 来 计 算 实 际 目标 产 量 所需 要 的 施 肥 量 。 们 依 托 国家 苹 果产 业 技 术 体 系西 农 大 苹 我 果 试 验 站 ， 白水 果 园 土 壤 进 行 了取 样 分 析 ， 体 对 总 状 况 是 土壤 有 机 质含 量 极 低 ， 效 氮 供 给 量 相对 偏 速
剪 手 法 ， 短 截 、 回缩 ， 养 细长 、 垂 、 散 的 结 不 晚 培 下 松
药 ， 绝 高 毒 、 残 留农 药 的使 用 。 害生 物综 合 防 杜 高 有
控技术的应用， 彻底解 决了单纯依靠化学农药防控
保 了 果 品 的 质 量 安 全 ，在 历 年 的抽 检 及 出 口检 验 中， 白水 苹果 各 项 农 药 残 留指 标 均 低 于 国家 绿 色 食 品规 定 标 准 ， 到 绿 色食 品及 出 口 目的地 国 的产 品 达 质量要求。
从 根 本 上 解 除 了干 旱 少 雨对 果 树 生 长 的制 约 。 查 调
铁 、 、 、 等 中微 量 元 素 含 量 较 低 ， 此 我 们 提 锰 钙 铜 据 出 了增 施 有 机 肥 ， 、 、 及 生物 菌 Байду номын сангаас 科 学 配方 使 氮 磷 钾 用 ， 、 、 比例 为 ２： ２的 施 肥 原 则 ， 格 规 氮 磷 钾 １： 严
年 施 药 ５ ７次 。同 时 ， 广 使 用 生 物 源 、 物 源 农 ￣ 推 矿
万 ， 效 改善 了通 风 透 光条 件 ， 高 了光 能 利 用 率 ， 有 提
达 到 了提 质增 效 的 目的 。
纠 正 传 统 的见 枝 短 截 、 花 回缩 、 帽修 剪 等 见 戴 不 利 于成 花结 果 的 措施 ， 取 以疏 、 、 为主 的修 采 缓 拉
针 对 白水 果 园 在 树 体 结 构 上 普 遍 存 在 的 高 、
大 、 、 问题 ， 取 间伐 、 干 、 头 、 枝 、 密 低 采 提 落 疏 开角 五
项 措 施 ， 丰 产 园 树 高 控 制 在 ３ ３５ｍ， 高 １１ 将 ￣． 干 ￣． ２
ｍ， 枝 ５ ７个 ， 主 — 主枝 角 度 ８ 。 ９ 。 亩 枝 量 ６万 一 ０～ ０ ， ８
数 。 此 基 础上 ， 理 使 用化 学 农 药 进行 调 控 ， 格 在 合 严 控 制 化 学 农 药 的使 用 量 、 用 次 数 ， 到 掌 握 关 键 使 达 时 期 、 次 用 药兼 治 多 种病 虫 害 的 目的 。 掌握 萌 芽 一 前 、 花 后 、 袋 前 、 收 前后 四 个 关 键 用 药 期 ， 开 套 麦 周
范 施 肥 技 术 ， ９月 下 旬 秋施 基 肥 为 主 ， 肥 时 期 以 追 掌握 在 果 实 膨 大期 ， 年分 两次 施 入 。施 肥方 法 以 全
显 示 ，黑 膜 覆 盖 的果 园亩 产 提 高 ３ ． ４ ． ，０ ７１ ％一 ９ ％ ８ ９
ｍｍ 果 率 达 ７ ．％以上 ， 对 照 高 ２ ．％， 果 重 提 ２６ 较 ９３ 单
充微肥 ４ ５次。施肥深度以 ３ ￣ ０ｅ － ０ ４ ｍ为 宜。
５ 以人 工 辅助 授 粉 、 园套 袋 、 花 疏 果 为主 的保 全 疏 产 提 质 增 效 技 术 授 粉 树 严 重 不 足 ， 期 低 温 霜 冻 、 热风 等 自 花 干 然 灾 害 频 发是 造 成 白水苹 果 坐 果 率 低 、 量 低 而不 产
３ 以农 业 、 机械 、 生物 措 施 为 主 的有 害生 物 综 合 防
控 技 术
推 广 应用 频 振 式 杀 虫 灯 、 虫 带 、 虫 板 、 向 诱 粘 迷 丝 、 醋 液 、 引 诱 剂 、 食 螨 等 物 理 、 物 防控 技 糖 性 捕 生
术 ， 效 降 低 了 田 间有 害 生 物 的 虫 口密 度 、 病 基 有 发
高 ２％－ ２ 可 溶 性 固形 物 含 量 平 均 为 １． 。 ４ ４ ％， ４ ％ 较 ６ 增 效 益 ２００ ３００元 ， ０ ￣ ０ 增产 增 收 效 果 十分 显 著 。
对 照高 ０ ％。亩均降低生产投入 １０ ２ ０ ， ． ５ ５ — ０ 元 亩净 开 沟施 、 施 为 主 ， 免 撒施 ， 穴 避 同时 结 合 喷 药 叶 面补
４ 以测 土配 方 施 肥 、 衡 施 肥 为主 的 施 肥技 术 均
果枝组。树体结构与修剪手法的改 良， 有效解决 了 有 害生 物 造成 的环 境 污染 和 农 药 残 留超 标 问题 ， 确
树 体 光 能 利 用 率 低 、 机 养 分 积 累少 、 养 生 长 与 有 营 生 殖 生 长矛 盾 突 出 的 问题 ， 现 了树 体 营 养 的高 效 实 集 成 、 理分 配 ， 合 彻底 解 决 了 苹果 大 小 年 结 果 问 题 ， 亩 增 效 ３％以上 。 ５ ２ 以“ 耕覆盖” 免 为主 的 土壤 管 理 技 术 干 旱 少雨 是 白水 苹果 产 区 的基 本 气 候 特 点 ， 也
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蚤弛园艺
栽培技 术
白水 苹 果 五 项 增 效 技 术
党会 利 马锋 旺
近 年 ， 西 白水苹 果 生 产 主 要 集 成示 范 推广 了 陕 五项 现 代 果业 提 质 增 效技 术 ， 介 绍如 下 ： 现
１ 以问 伐 为主 的改 形修 剪技 术
郭学 军
低 ，速效 磷 供 给 量 中等 ，速 效钾 供 给量 相 对 较 高 ，
是制约苹果生产提质增效的主要 因素 。近年来 ， 白
水 普遍 推 广 应 用 了 “ 耕 覆 盖 ” 壤 管 理 技 术 ， 取 免 土 采 覆 膜 、 草 、 草 等手 段 对果 园地 面 实 施 覆 盖 ， 量 覆 种 尽 减少 土 壤 耕 翻 次数 ， 少水 分 散 失 。特别 是 高垄 黑 减 膜 覆 盖 技 术 的应 用 ， 到 了 保 肥 水 、 杂 草 、 病 起 除 防 虫 、 良土 壤理 化 性 状 、 改 降低 生 产 劳 动 强 度 等作 用 ，