金属玻璃陶瓷包装材料及容器金属包装材料及容器

包装的材料与结构一.包装的材料1.纸材料包装“纸”指凡由植物纤维经打浆及悬浮，并在细筛网上或毛布上抄制成的纤维交织的材料。

通常较薄，且重量比较轻。

纸包装中常用纸材有如下几种：◆牛皮纸牛皮纸的特点是表面粗糙多孔、抗拉强度和撕裂强度高。

牛皮纸又分为袋用牛皮纸、条纹牛皮纸、白牛皮纸等。

由于成本低、价格低廉、经济实惠，并且由于其别致的肌理特征，常常被设计师们采用，大多应用在传统食品及一些小工艺品的包装上。

◆玻璃纸玻璃纸是以天然纤维素为原料制成的，有原色、洁白和各种彩色之分。

玻璃纸的特点是薄、平滑，表面具有高强度和透明度，抗拉强度大，伸度小，印刷适应性强，富有光泽。

保香味性能好，具有防潮、防尘等功效，多用于糕点等即食食品的内包装。

◆蜡纸•蜡纸就是在玻璃纸的基础上涂蜡而成的，它具有半透明、不变质、不粘、不受潮、无毒性的特点，是很好的食品包装材料，可直接用来包裹食物，同时由于它半透明的特点，也常与其它材料搭配，形成朦胧的美感。

◆有光纸•有光纸比较薄，它的主要用途是印刷包装内附带说明，也可用来裱糊纸盒。

◆过滤纸•过滤纸的主要用途是用来包装袋包茶。

◆白板纸•白板纸有灰底与白底两种，纸面平滑、质地坚固厚实，有较好的抗张力，耐折。

有特级和普通、单面和双面之分。

它可以简单套色印刷，适用于做折叠盒。

◆胶版纸•胶版纸的特点是伸缩性小，对油墨的吸收性均匀、平滑度好，质地紧密不透明，白度好，抗水性能强。

适用于信纸、信封、产品说明书、标签等等。

◆铜版纸铜版纸分单面和双面两种。

其特点是纸面平滑洁白，粘力大，防水性强，适用于精致多色套版印刷。

由于印刷工艺的提高，铜版纸被广泛地应用与高档包装领域，如香烟、保健食品等。

◆漂白纸漂白纸的特点是强度高、纸质白、密度细、平滑度高，适用于外裹食品包装、标签等。

◆瓦楞纸瓦楞纸又称箱板纸，是通过瓦楞机将有凹凸波纹槽形芯纸的单面或双面裱上牛皮纸或黄板纸。

瓦楞纸的特点是耐压、防震、防潮、非常坚固，多用来制作纸箱。

随着国民经济的快速发展和物质资料的 丰富，人们在审美意识、消费观、价值观等 方面有了更高的要求。包装设计不能局限于 以往的常规性设计和过于陈旧的意识之中。 现代包装设计更应注重材料的开发和创新。 随着工业与科技的不断进步，材料品种变得 日渐丰富，在为设计师提供了新的机遇的同 时，也提出了新的挑战。
1.纸包装材料
⑴包装用纸与纸板的分类及性能要求 纸和纸板是按定量或厚度予以区别的，但其界限不很严格。 在包装方面，纸主要用于包装商品、制作纸袋和印刷装潢商标等，纸板 主要用于生产纸箱、纸盒、纸筒等包装容器。现在根据纸在包装中的作 用将包装用纸和纸板分为一般包装纸、特殊包装纸、包装装潢纸、纸板、 瓦楞纸等几大类。
聚氯乙烯薄膜PVC：PVC薄膜分软质 薄膜和硬质薄膜。软质薄膜PVC可 制成透明薄膜，一般不用于食品包 装。硬质PVC主要用于糖果的扭结 包装，纺织品、服装的包装，以及 香烟和食品包装盒的外包覆膜。但 不适合冷冻食品包装。 聚苯乙烯薄膜PS：少用做软包装材 料。 聚偏二氯乙烯薄膜PVDC：适用于香 肠、火腿等肉食食品的热收缩包装。 聚乙烯醇薄膜PVA：用于消毒用品、 洗涤剂、漂白剂、染料、农药等化 工产品的计量包装及病人衣物洗涤 袋等。 尼龙薄膜：主要用于油腻食品、一 般食品、冷冻食品以及蒸煮食品的 包装。
塑料瓶（桶） 广泛应用于销售包装容器。一般具 有体轻、不易破碎、强度较高、化 学稳定性好、易于印刷装潢、造型 多样性等特点。塑料瓶广泛用于食 品、饮料、化学药品、化妆品、医 药品、油类、燃料等液、浆状以及 固体产品的包装。 其他塑料包装容器 主要包括薄壁塑料包装容器、塑料 软管、塑料薄膜袋等。薄壁塑料包 装容器，主要是指塑料盘、杯、盒、 碗、半壳状等一次性使用的销售包 装容器。塑料软管可分为单基塑料 软管和复合塑料软管。塑料薄膜主 要用于各种粉状、粒状、块状等物 品的包装。

溶出残留量的测定方法： 模拟溶媒溶出试验 毒理试验
溶出试验:模拟盛装食品条件，
选择几种溶剂作为浸泡液，
测定浸泡液中有害物质的含量
常用的浸泡液: 3％一4％的乙酸(模拟食醋)
己烷或庚烷(模拟食用油)
氢钠和蔗糖水溶液
蒸馏水、乳酸、乙醇、碳酸
浸泡液检测项目 单体物质、甲醛、苯乙烯、异丙苯等针对项目 重金属 溶出物总量(以高锰酸钾消耗量mg/L水浸泡液计） 蒸发残渣（以mg/L浸泡液计）
（三）甲醛 甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上，
甲醛高居第一位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸 物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强制突变物之一。 1.来源 食品用纸包装产品中甲醛的可能来源主要有三个方面：第一， 造纸过程中加入的助剂可能带来甲醛，如二聚氰胺甲醛树脂等； 第二，部分不法企业使用废纸做原料，废纸中的填料、油墨等 可能含有甲醛；第三，食品包装容器在成型时所使用的胶黏剂 可能带来甲醛的残留。
主讲人：
第七章 食品包装材料和容器对食品安全性的影响
食品包装作用 保护商品质量和卫生 不损失原始成分和营养 方便贮运 促进销售 提高货架期和商品价值
向安全、轻便、美观、经济的方向发展
食品包装材料安全性的基本要求 1. 不能向食品中释放有害物质 2. 不与食品中成分发生反应
（十）三聚氰胺树脂—MF 三聚氰胺树脂由三聚氰胺和甲醛制成，在其中掺入填充料
及纤维等而制成型。三聚氰胺树脂成型温度比尿素树脂高， 甲醛的溶出也较少。三聚氰胺树脂一般用来制造带盖的容 器，但在食品容器方面的应用要比酚醛树脂少一些。
(十一)丙烯腈共聚塑料 丙烯腈一丁二烯主要应用于机械强度较高的食品包装 丙烯腈一苯乙烯用作机械强度高、有透明性要求的食品包

二、塑料材料
（一）通用塑料 （二）泡沫塑料
塑料是一种以合成树脂为基 本成分，加入增塑剂、稳定剂、 填料、润滑剂、色料等添加剂， 经人工合成的高分子材料。塑 料具有良好的防水性、防潮性、 耐油性、绝缘性，而且重量轻、 可着色、易生产，可塑造多种 形状并适应印刷，其原料来源 丰富、成本低廉、性能优良。
2．加工性能优良，加工工艺成熟，具有很 好的延展性和强度，可以轧成各种厚度的板 材、箔材。
3．具有极优良的综合防护性能，如较强的 阻气性、防潮性、遮光性和保香性。
4．具有特殊金属光泽，易于印刷装饰。
（一）钢
与其他金属包装材料相比，钢材来源 较丰富，能耗和成本也较低，具有良好 的可塑性和延展性。常见的钢材包装有 薄钢板（黑铁皮）、镀锌薄钢板（白铁 皮）、镀锡薄钢板（马口铁）、镀铬薄 钢板等。
天然包装材料是指动物的 皮、毛或植物的叶、茎、杆、 纤维等，可直接使用或经过 简单加工成板、片后，用作 包装材料。
（一）竹类
竹子质地坚硬、耐冲击、耐腐蚀、抗摩 擦、密度小，具有良好的物理性能和力学 性能，并且易种植，生产速度快，产量高， 绿色环保，主要用于编制板材和各种包装 容器，如竹筐、竹箱、竹筒用木、棉纤维等高级原 料精制而成，分为单铜和双铜两种。其 纸面洁白、平滑度高、黏着力大、防水 性强，适用于多色套版印刷，印后色彩 鲜艳，层次变化丰富。常用于手提袋、 名片和书籍、杂志封面的制作。
（三）白板纸
白板纸是正面呈白色，背面多为灰色 的纸板，其质地坚硬厚实，具有较好的 挺立强度、表面强度、耐折性和印刷适 应性，适用于做包装盒、衬板等。
（一）通用塑料
常见的包装通用塑料成分主要有聚乙烯 （ PE）、 聚 丙 烯 （ PP）、 聚 氯 乙 烯 （ PVC）， 以 及 聚 苯 乙 烯 （ PS）。 其 中 ， 聚 乙 烯 又 有 高 密 度 聚 乙 烯 （ HDPE 或 PE— HD）和低密度聚乙烯（LDPE 或PE—LD） 之分。