第四章金属玻璃陶瓷包装材料及其包装容器
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课题二2.3食品包装材料与容器(金属与玻璃包装材料与容器)上节回顾:1、高分子聚合物塑料的基本知识2、塑料的组成和分类3、塑料的主要包装性能指标4、常用的塑料树脂特点及其安全性课题引入:塑料包装材料是近几十年发展起来的现代包装材料,金属包装材料则有着近200年的历史,是现代食品包装的四大材料之一。
而玻璃包装材料则有着3000年的历史,有着其他包装材料无可比拟的优点。
本节课主要为大家简单介绍金属、玻璃以及陶瓷包装材料及容器。
第一节金属包装材料及容器金属包装材料和容器的优点:1. 耐加工性好;2. 环境适应性好;3. 隔绝保护性好;4. 表面装饰性好;5. 加工技术与设备成熟,品种规格齐全。
金属包装材料的缺点:1. 化学稳定性差;2. 重量大;3. 容器的开口性较差;4. 废弃物的处理比较困难。
金属包装材料的主要类型目前金属包装材料主要以低碳钢和铝作为基材,其主要产品是马口铁(Tinplate),无锡钢板(Tin-free steel),铝(Al)和铝箔(Al foil)等。
一、镀锡薄钢板(Tinplate)镀锡薄钢板是低碳薄钢板便面镀锡而制成的产品,建成镀锡板,俗称马口铁。
(一)镀锡板的制造和结构组成马口铁是将薄钢板放入熔融的锡液中热浸或经酸洗后在电解槽中将其两面镀上薄锡层的低碳钢薄板。
马口铁由五部分组成,由内向外依次为:钢基板、锡铁合金层、锡层、氧化膜、油膜。
(二)镀锡板的主要性能指标1. 机械力学性能调质度是镀锡板机械性能的综合指数,通常用洛氏表面硬度(HR30T)表示。
T值越大,其硬度也越高。
一般制作食品空罐用T-2.5、T-3和T-4级的马口铁,制两片罐用T-1和T-2级的马口铁。
2. 耐腐蚀性酸浸时滞值(PLV)---即钢基板浸入盐酸之时起至溶解反应速度恒定时所需要的时间(S)。
铁溶出值(ISV)---将一定面积的镀锡板在模拟酸性液中保持一定温度和时间后,测其铁的溶出量。
合金-锡电偶值(A TC)---以FeSn2合金为阴极,锡为阳极放置在排气的葡萄柚汁中,在20℃条件下反应2h后,测量其电流的强度值。
金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器1. 金属包装材料及容器金属包装材料及容器在现代包装领域中扮演着重要的角色。
金属包装具有一系列独特的性能和优势,使其成为许多行业的理想选择。
1.1 优点金属包装材料及容器具有以下优点:•强度高:金属材料具有极高的强度和稳定性,能够有效抵御撞击和压力。
•耐腐蚀:金属包装材料能够抵抗大部分化学物质的侵蚀和腐蚀,保障产品的质量和安全。
•密封性好:金属材料具有优异的密封性能,能够有效隔离外界环境,延长产品的保质期。
•可回收性:金属包装材料及容器可以进行循环利用,降低资源消耗和环境污染。
1.2 应用领域金属包装材料及容器广泛应用于以下领域:•食品行业:罐装食品、饮料等。
•化妆品行业:化妆品、香水等。
•医药行业:医药包装、医疗器械等。
2. 玻璃包装材料及容器玻璃包装材料及容器是一种常见的包装选择,因其独特的性能和外观而受到广泛应用。
2.1 优点玻璃包装材料及容器具有以下优点:•安全性高:玻璃材料不会释放有害物质,对食品、药品等产品的安全性能非常重要。
•透明度好:玻璃容器具有良好的透明度,能够清楚展示产品的外观和质量。
•耐温性好:玻璃材料能够耐受高温,适用于热食品和高温灭菌。
2.2 应用领域玻璃包装材料及容器广泛应用于以下领域:•食品行业:瓶装食品、罐头等。
•酒类行业:瓶装酒、饮料等。
•化妆品行业:香水、指甲油等。
3. 陶瓷包装材料及容器陶瓷包装材料及容器具有一种独特的质感和风格,被广泛用于礼品包装和装饰。
3.1 优点陶瓷包装材料及容器具有以下优点:•造型多样:陶瓷容器可以根据不同的需要进行定制,形状多样,满足特定礼品和装饰的需求。
•耐用性好:陶瓷材料具有较高的硬度和耐磨性,经久耐用。
•环保性强:陶瓷材料是一种天然的无机材料,不会释放有害物质。
3.2 应用领域陶瓷包装材料及容器主要应用于以下领域:•礼品行业:陶瓷容器常被用作高档礼品的包装,如茶具、瓷器等。
•室内装饰:陶瓷器皿常用作室内装饰品,如花瓶、摆件等。
第四章包装容器和材料物质文明愈进步,包装容器用得愈多,制作得也愈精美。
从食品包装容器的发展,也可一窥人类的生活形态与质量是如何演变的。
在物质生活较艰困的年代,食品包装容器虽然比较粗糙,但也是稀少与珍贵的。
远古时代,当人们需要容器来装盛食品时,通常从大自然中去寻找葫芦、竹结、卷曲的大型叶片或大型贝壳。
后来,逐渐有了利用自然资源加工而成的容器,如挖空的木头、编织的草篮,甚至使用动物的器官,如牛角及胃或用皮革制成容器。
大约在八千年前,人类开始懂得制造陶器,可以用来盛装食物、贮存食物,甚至煮熟食物。
尔后,陶器成为食品包装容器的主流。
到了三千年前,由陶瓷釉药发展而来的玻璃问世,也逐步发展成容器。
但是工业化生产玻璃容器则可能是近两百年才发生的。
约在两千年前,在中国东汉的时候,蔡伦发明了纸,也逐渐用来包装食品。
在金属容器的发展方面,则可以远溯至青铜时代,我们的老祖先就懂得利用金属材料制成容器,装盛食品。
然而以金属罐头包装食品,使食物能长久贮存,则起始于约两百年前的英国。
至于目前在食品包装上占最重要地位的塑料则是包装材料中最年轻的一类,在十九世纪才初露头角,而在50∼60年前才开始逐渐发展成为食品包装容器的主流材料。
在物质文明高度发展的今天,食品包装容器成为生活中随处可见且不可或缺的产品。
各种制作精美,外观引人注目的包装食品陈列在各型卖场的货架上,五花八门,常令人眼花撩乱,仔细观察这些包装材料,不外乎塑料、金属、玻璃、与纸四大类。
当然,有一些材料是这四种材料结合而成的复合体,使得食品包装容器更形多样化。
包装是软饮料生产中一道重要的工序,合理的包装可以起到保护饮料、延长产品保质期、方便储存、携带、促进销售等作用。
用于饮料包装的材料和容器必须满足下列条件:1)无毒;不含有危害人体健康的成分;2)具有一定的化学稳定性,不能与内容物发生反应;3)材料资源丰富,价格低廉、易于加工,能满足工业化生产的需要;4)具有优良的综合防护性能,阻光、阻气、防潮性好;5)具有一定的力学性能,能适应机械化清洗、灌装作业,便于携带,不易破碎、泄漏。
玻璃金属包装容器及制品概述玻璃金属包装容器及制品是一种常见的包装材料,它们由玻璃和金属材料制成。
这种包装容器和制品具有优良的物理、化学性能,被广泛用于食品、饮料、药品等行业的包装。
1. 玻璃金属包装容器1.1 玻璃容器玻璃容器是由玻璃材料制成的容器,它具有以下特点:•透明性:玻璃容器透明,可以清晰地观察容器内的物品。
•耐高温:玻璃容器具有较高的耐高温性能,适用于热食品的包装。
•无味无毒:玻璃容器不会释放有害物质,保持食品的原味。
•防氧化:玻璃容器可以有效地防止食品氧化,延长食品的保质期。
玻璃容器广泛应用于食品、饮料、药品等行业的包装。
例如,果汁、咖啡、酒精饮料常常使用玻璃瓶包装。
此外,玻璃容器还常用于化妆品、香水等个人护理品的包装。
1.2 金属容器金属容器是由金属材料制成的容器,它具有以下特点:•耐压抗冲击:金属容器具有较高的强度和刚性,能够抵御外界压力和冲击。
•耐腐蚀:金属容器具有较好的耐腐蚀性能,不会被酸、碱等腐蚀物质侵蚀。
•可密封:金属容器可以通过焊接、封口等方式实现良好的密封性能,防止食品、药品等物品泄漏。
•可回收利用:金属容器可以多次使用,并可以通过回收再利用的方式降低资源浪费。
金属容器广泛应用于食品、饮料、化工等行业的包装。
例如,啤酒、罐装食品、化妆品等产品常使用金属罐作为包装容器。
2. 玻璃金属制品2.1 玻璃制品除了包装容器,玻璃还可以用于制作各种制品,如玻璃瓶、玻璃杯、玻璃器皿、玻璃工艺品等。
这些制品通常具有精美的外观和良好的实用性能。
玻璃制品在家庭、酒店、餐饮等场所得到广泛应用。
例如,玻璃杯、玻璃器皿常用于盛放饮料、食品等。
另外,玻璃工艺品也是一种常见的装饰品,可以增加室内空间的美感。
2.2 金属制品金属制品是使用金属材料制作而成的各种制品。
金属制品广泛用于家居、工业、汽车等领域。
例如,锅铲、刀具、金属家具、汽车零部件等都是金属制品的典型代表。
金属制品通常具有较高的硬度和强度,耐久性较强,并可以满足不同行业的特殊需求。