下载文档原格式
不同贮藏条件下薄皮甜瓜采后品质特性比较
王曼曼;闫洪朗;冯路路;张惠敏;王康;蒋秋玮
【期刊名称】《中国农学通报》
【年(卷),期】2024(40)1
【摘要】为探明不同贮藏条件下甜瓜果实采后品质的变化规律,以5个不同的甜瓜品种(‘通甜蜜1号’、‘日本甜宝’、‘通翠1号’、‘通翠3号’和‘羊角蜜’)为试验材料,根据各品种果实生长发育期的单果重变化确定果实的适宜采摘期,并将适宜采摘期的甜瓜果实采收后分别于4、10、15℃条件下贮藏,通过分析各处
理的甜瓜果实含水量、失重率、果皮颜色、可溶性固形物含量、果肉硬度等指标的变化,研究不同贮藏时间和温度对果实品质特性的影响。
结果表明,‘通甜蜜1号’、‘通翠3号’和‘日本甜宝’的果实采后的失重率、可溶性固形物、硬度和色泽
等指标维持较好,耐贮性更佳。
贮藏温度4℃条件下果实在贮藏的中后期出现轻微
冻害,15℃条件下果实的货架期最短,而10℃条件下果实品质下降速率最慢,可有效
维持甜瓜的果实品质,延长果实贮藏期。
【总页数】8页(P135-142)
【作者】王曼曼;闫洪朗;冯路路;张惠敏;王康;蒋秋玮
【作者单位】江苏沿江地区农业科学研究所;如皋市长江镇农业服务中心
【正文语种】中文
【中图分类】S65
【相关文献】
1.一种乙醇缓释剂SRE对薄皮甜瓜采后贮藏效果的影响
2.EFF和乙醇对采后薄皮甜瓜果实贮藏品质及相关生理指标的影响
3.1-甲基环丙烯处理对不同成熟度薄皮甜瓜贮藏特性的影响
4.不同贮藏温度条件下薄皮甜瓜品质和生理特性的变化
5.不同降温方式对薄皮甜瓜贮藏品质的影响
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同厚度保鲜膜包装对李果实贮藏品质的影响
李珊珊;周倩;郝邢维;张婷婷;郝义;姜永峰;陆玉卓
【期刊名称】《中国果树》
【年(卷),期】2024()5
【摘要】为了探究不同厚度PE膜自发气调包装对李果实采后贮藏期间品质的影响,以蜜橘李果实为试验材料,采用0.01、0.015、0.02、0.025 mm等4种厚度PE膜包装,置于(0±0.5)℃冷库中贮藏,定期测定果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、气体成分、相对电导率、失重率等指标。
结果表明:蜜橘李果实用0.02 mm PE膜包装贮藏效果最佳,O_(2)体积分数维持在13.2%~13.9%,CO_(2)体积分数在2.8%~3.7%;此微环境条件下,果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量下降减缓,相对电导率的增加减缓,重量损失减少,有效保持果实品质,果实贮藏期比对照可延长7 d。
【总页数】7页(P45-51)
【作者】李珊珊;周倩;郝邢维;张婷婷;郝义;姜永峰;陆玉卓
【作者单位】沈阳农业大学食品学院;辽宁省果树科学研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S662.3
【相关文献】
1.不同厚度保鲜膜对枸杞果实品质的影响
2.不同厚度保鲜膜包装与低温贮藏对鲜花保鲜效果的比较研究
3.不同厚度保鲜膜处理对蓝莓鲜果采后贮藏品质的影响研究
4.
不同厚度聚乙烯膜包装对甜玉米贮藏品质的影响5.不同厚度PE保鲜膜包装对‘早金酥’梨果实品质和贮藏性的影响
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同保鲜处理对甜瓜采后贮藏性状的影响再吐娜.买买提;张小梅;马西欣;许建【期刊名称】《中国农学通报》【年(卷),期】2017(33)19【摘要】为探究不同保鲜处理类型对甜瓜采后的影响,以新疆精品甜瓜‘西州密25号’为试材,研究室温条件下保鲜剂(1-MCP)、杀菌剂以及杀菌剂复合1-MCP等3种不同处理方式对甜瓜采后贮藏性状的影响。
试验结果表明,常温贮藏过程中,1-MCP处理对延缓果实硬度及可溶性固形物含量的下降,保持果品水分含量,并保持果皮颜色等方面效果显著。
杀菌剂则对腐烂率降低效果更显著。
复合保鲜处理能够有效发挥两者优势,对生理失调和病害衰老引起的采后问题有良好抑制效果。
综合来看,常温条件下复合保鲜处理的贮藏效果最佳,能够有效保持甜瓜品质,降低果实腐烂率。
【总页数】5页(P52-56)【关键词】甜瓜;复合保鲜;采后;品质;衰老【作者】再吐娜.买买提;张小梅;马西欣;许建【作者单位】新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所;郑州工程技术学院化工食品学院;新疆农业职业技术学院园林科技学院【正文语种】中文【中图分类】S652.1【相关文献】1.振动防护和涂膜保鲜等不同处理措施对苹果采后\r贮藏特性的影响 [J], 孙京超;杜秉健;赵伟;李晓雪2.不同厚度保鲜膜处理对蓝莓鲜果采后贮藏品质的影响研究 [J], 王洪琳;王瑞;苏伟3.不同复合保鲜剂处理对青椒采后贮藏品质的影响 [J], 冯春婷; 陶永清; 董成虎; 纪海鹏; 张娜; 张学杰; 陈存坤4.不同保鲜处理对青皮核桃采后贮藏品质的影响 [J], 张欢欢;刘佳;李亚玲;杨莉玲;孙俪娜;祝兆帅;崔宽波5.不同保鲜处理对青皮核桃采后贮藏品质的影响 [J], 张欢欢;刘佳;李亚玲;杨莉玲;孙俪娜;祝兆帅;崔宽波因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同厚度聚乙烯保鲜袋对贵长猕猴桃的贮藏效果杜超;马立志;刘彦修;王瑞;刘晓燕;刘志刚【摘要】The effect of single-layer (PE ) freshness protection bags with different thickness (0.03 mm,0.04mm and 0.07 mm)on storage of Guichang kiwifruit was studied at 0~1℃ to provide a reference for storage property of kiwifruit.The results showed that single-layer (PE)freshness protection bag with 0.04 mm can inhibit respiration intensity of kiwifruit obviously and delay fruit senescence,and its VC content,soft rate,rotted rate and commodity rate of kiwifruit are 104.23 mg/100g,10%,10% and 90% after 3 months separately.%为提高贵长猕猴桃果实的耐贮性提供参考，在0～1℃条件下，进行了0．03 mm、0．04 mm 和0．07 mm 厚度聚乙烯（PE）单层保鲜袋包装对贵长猕猴桃贮藏效果的影响试验。
结果表明：采用0．04 mm聚乙烯（PE）单层袋贮存可明显抑制贵长猕猴桃果实的呼吸强度，延缓果实衰老，贮存至3个月时，果实各项生理指标仍较好，其中维生素 C 含量达104．23mg/100g，果实软果率和腐烂率均为10％，商品率达90％。
【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2014(000)011【总页数】3页(P211-213)【关键词】贵长猕猴桃;保鲜袋;贮藏效果;生理指标【作者】杜超;马立志;刘彦修;王瑞;刘晓燕;刘志刚【作者单位】贵阳学院，贵州贵阳 550005; 贵州省果品加工工程技术研究中心，贵州贵阳 550005;贵阳学院，贵州贵阳 550005; 贵州省果品加工工程技术研究中心，贵州贵阳 550005;贵阳学院，贵州贵阳 550005; 贵州省果品加工工程技术研究中心，贵州贵阳 550005;贵阳学院，贵州贵阳 550005; 贵州省果品加工工程技术研究中心，贵州贵阳 550005;贵阳学院，贵州贵阳 550005; 贵州省果品加工工程技术研究中心，贵州贵阳 550005;贵阳学院，贵州贵阳 550005; 贵州省果品加工工程技术研究中心，贵州贵阳 550005【正文语种】中文【中图分类】S663.4猕猴桃(Actinidia chinensis)是原产于我国的野生藤本多年生落叶果树，其维生系C含量在水果中名列前茅[1]。
1-MCP处理对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响
罗述博;张超;侯田莹;廖新福;赵丽芹;李武
【期刊名称】《保鲜与加工》
【年(卷),期】2011()6
【摘要】＂早佳＂哈密瓜采后经4℃温度下预冷48 h,同时采用1μL.L-1浓度的1-MCP进行处理,研究其对哈密瓜鲜切加工产品在4℃下贮藏8 d品质变化的影响。
结果表明,哈密瓜采后用1-MCP处理,能够减缓其生理代谢速率和后熟衰老进程,有
利于保持鲜切产品的品质,推迟鲜切哈密瓜的呼吸跃变高峰的出现时间,延缓硬度下
降速率,减少可溶性固形物的消耗,保持较好的色泽、口感和风味,延长货架期1~2 d。
【总页数】4页(P23-26)
【关键词】1-MCP;鲜切哈密瓜;呼吸速率;硬度;颜色
【作者】罗述博;张超;侯田莹;廖新福;赵丽芹;李武
【作者单位】内蒙古农业大学食品科学与工程学院;北京市农林科学院蔬菜研究中心;新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开发研究中心
【正文语种】中文
【中图分类】S652.1
【相关文献】
1.1-MCP处理对鲜切山药贮藏品质的影响 [J], 苑宁;寇莉萍
2.不同浓度1-MCP 处理对鲜切杨桃贮藏品质的影响 [J], 林媛;林娇芬
3.不同浓度1-MCP 处理对鲜切杨桃贮藏品质的影响 [J], 林媛;林娇芬;
4.1-MCP处理对低温贮藏鲜姜品质《和活性成分的影响 [J], 邓青芳; 马风伟; 许粟; 程永友; 王瑞
5.不同1-MCP处理对哈密瓜采后贮藏品质的影响 [J], 张翠环;耿新丽;张银欢;热萨莱提.尼亚孜;廖新福
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同覆盖材料对设施甜瓜生长和果实品质的影响摘要：以“羊角蜜”和“甜宝”甜瓜为材料，比较了早春栽培下PO型薄膜和EVA棚膜对植株长势和果实品质等方面的影响。
结果表明，与EVA薄膜相比，PO膜覆盖下甜瓜具有较低的果皮厚度，较高的株高、单果重、可溶性糖含量。
关键词：棚膜；果实品质；甜瓜；设施栽培近年来，早春甜瓜设施栽培发展迅速，低温寡日照条件对甜瓜生长发育不利，亟需一种优良的覆盖材料以满足早甜瓜设施栽培的需要。
聚烯烃（PO）薄膜是采用PE与EVA材料复合而形成的一种新型薄膜材料，已有报道表明涂覆型PO薄膜其保温、透光、抗雾、流滴、耐老化等方面性能均优于EVA薄膜。
本试验通过比较涂覆型PO膜和EVA型薄膜对早春甜瓜设施栽培下棚内植株产量，果实品质等的影响，旨在明确不同类型薄膜性能，为早春设施栽培的薄膜选择提供理论依据。
1.材料和方法1.1试验材料甜瓜品种为“羊角蜜”和“甜宝”，购买自“京研益农”种苗有限公司。
1.1.试验设计和栽培管理试验于2019年3月~6月在西南大学33教园艺试验场进行，设施类型为钢结构塑料大棚，长15 m，宽3m，高2 m。
于2018年12月扣膜（新膜），分别使用涂覆型PO薄膜（“喜迎丰”牌）和利得EVA三层无滴膜（“利得”牌）各覆盖1个棚。
定植行距40 cm，株距50 cm，每品种3个小区，每小区种植10株，随机排列。
3月15日定植， 3月27日吊蔓，单蔓整枝，每株留一个瓜。
采用人工授粉方式进行授粉，并挂牌标记处理日期，幼瓜坐稳后打顶。
全栽培期浇灌水肥8次，每次采用3‰浓度复合肥（N: P: K为15: 15: 15）2 L灌根，6月7日开始采收。
1.1.试验方法①光照强度和透光率测定：使用照度计测定晴天、阴天条件下棚内外光照强度（以kLx表示，每种天气下测定3次，并计算出棚膜的透光率T（T = Ri /R0×100%，其中Ri、R0分别代表13:00时刻棚内、外距地表上1.5m处水平面所测光照强度）。
常温下不同保鲜剂对甜瓜贮藏性状的影响
金亚波;杨焕文;王兰菊
【期刊名称】《南方农业学报》
【年(卷),期】2005(036)003
【摘要】进行改性魔芋精粉、壳聚糖、植酸处理在室温25℃～33℃条件下对西布罗托白甜瓜呼吸强度和果实贮后品质的试验.结果表明,西布罗托白甜瓜于采后13d 达到跃变高峰,果实维生素C含量呈直线下降趋势,贮藏中果实硬度逐渐下降.贮后改性魔芋处理能降低甜瓜的呼吸强度,明显降低维生素C含量损失,抑制果实硬度和果实重量的下降,提高果实可溶性固形物的含量.
【总页数】4页(P223-226)
【作者】金亚波;杨焕文;王兰菊
【作者单位】云南农业大学农学与生物技术学院,昆明,650201;云南农业大学烟草学院;河南农业大学林学园艺学院
【正文语种】中文
【中图分类】S652.09+3
【相关文献】
1.不同温度和保鲜剂对鲜切甜瓜贮藏性状的影响 [J], 成善汉;杨好伟;申海燕;郑雪坳
2.常温下不同保鲜剂处理对"白天鹅"厚皮甜瓜贮藏的效果 [J], 崔丽红;黄蔚
3.不同保鲜剂对常温下鸡蛋保鲜效果的影响 [J], 刘会珍;高振江
4.不同保鲜处理对甜瓜采后贮藏性状的影响 [J], 再吐娜.买买提;张小梅;马西欣;许
建
5.常温下不同气体包装处理对薄皮核桃贮藏品质的影响 [J], 张辉;温昕晔;郑素慧;于会青;李洁;董柯征;车凤斌
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
