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宁夏农林科技，基金项目：中央财政林业技术推广示范项目“黑果腺肋花楸品种引进及高效栽培技术”。
作者简介：岑晓斐（1996-），女，宁夏盐池人，硕士研究生，主要开展园艺植物研究，E-mail：通信作者：朱强，副研究员，主要从事植物资源收集与开发利用研究，E-mail：收稿日期：2020-11-12修回日期：2021-08-05Aronia melanocarpa 黑果腺肋花楸的研究进展及开发前景岑晓斐1，贾国晶2，惠学东2，靳磊1，朱强3，曾继娟31.宁夏大学农学院，宁夏银川7500212.宁夏国有林场和林木种苗工作总站，宁夏银川7500013.种苗生物工程国家重点实验室，宁夏银川750001摘要：黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa Elliot）是蔷薇科涩石楠属一种小浆果树种，果实中含有黄酮、多酚、花青素等多种对人体健康有益的成分，在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业，是集食用、药用、园林和生态等价值于一身的珍贵树种。
本文从生物学特性、繁育技术、栽培、功能成分等方面综述了国内外黑果腺肋花楸的研究进展，并对其应用前景和发展趋势进行了探讨，旨在为黑果腺肋花楸后续的研究和生产提供相应的参考价值。
关键词：黑果腺肋花楸；研究进展；开发前景中图分类号：S792.25文献标识码：A文章编号：1002-204X （2021）09-0022-08doi:10.3969/j.issn.1002-204x.2021.09.006Research Progress and Development Prospect of Aronia melanocarpa ElliotAbstract Aronia melanocarpa Aronia melanocarpa Aronia melanocarpa Key words Aronia melanocarpa 2223 62卷09期岑晓斐，等黑果腺肋花楸的研究进展及开发前景1黑果腺肋花楸植物学特性及引种研究进展1.1植物学特征1.3抗逆性研究1.2引种驯化研究2黑果腺肋花楸繁育技术研究现状2.1播种繁育研究62卷09期2.2扦插繁育研究2.3嫁接繁育研究2.4组培繁育研究岑晓斐，等黑果腺肋花楸的研究进展及开发前景243栽培技术研究现状3.1整地栽植°3.2土肥水管理è3.3整形修剪3.4病虫害防治4黑果腺肋花楸化学成分及功能研究4.1化学成分研究4.1.1黄酮类4.1.2有机酸类4.1.3三萜类和甾醇类4.1.4挥发油4.1.5其他物质4.2营养价值及功能研究4.2.1抗氧化研究4.2.2抗炎研究4.2.3抗癌研究4.2.4其他作用研究5发展前景参考文献：[1]王淑娟.陕西省黑果腺肋花楸产业发展问题及对策[J].内蒙古林业调查设计，2016，39（5）：128-129，41.[2]王鹏.欧美国家黑果腺肋花楸栽培技术研究现状[J].中南林业调查规划，2014，33（1）：54-57.[3]赵明优.黑果腺肋花楸的应用价值[J].果树实用技术与信息，2020（3）：44-46.[4]李翠舫，马兴华，孙文生.黑果腺肋花楸形态学特征与生物学特性观察初报[J].林业科技通讯，1995（2）：30-31. [5]韩文忠，马兴华，姜镇荣，等.黑果腺肋花楸形态特征和生长发育特性研究[J].中国林副特产，2008（3）：4-6. 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黑果腺肋花楸（Aronia prunifolia‘Viking’）主要的用途与功效（23项全面功效）（一）对于人体健康有益处颇多据报道：黑果腺肋花楸果实及其提取物在抗氧化、消炎、抗癌、降血糖等方面具有显著的生物活性，对心、脑血管疾病具有特殊的疗效。
目前，科研人员已经从黑果腺肋花楸果实中分离得到了31个化合物。
利用理化常数测定、光谱数据分析和化学方法鉴定了其中的28个化合物的结构，分别属于三萜类、黄酮类、酚酸类、甾醇类、糖及糖苷类等成分。
根据美国伊里诺斯大学功能食物项目的研究结果证实：黑果腺肋花楸（Aronia）浆果中含有专门抗癌和心脏病的物质。
研究人员把黑果腺肋花楸（Aronia）浆果中所含的：花色素苷、多酚类、奎宁酸和ß-胡萝卜素（抗氧化剂）等物质，与酸浆果进行了比较，结果发现：黑果腺肋花楸浆果中所含的花色素苷、多酚类、奎宁酸和ß-胡萝卜素（抗氧化剂）等物质，除了奎宁酸的含量和酸浆果差不多外，其他均为酸浆果的数十倍乃至上百倍。
研究还发现：黑果腺肋花楸浆果中所含的多种物质都对人体健康非常有益，涉及到人体健康的各个方面。
近些年来，有关黑果腺肋花楸浆果对人体健康的研究风靡欧美，日本和韩国也紧随其后。
虽然，距离完全弄清楚其作用仍需时日，但已有的研究结果足以引起人们的高度重视。
部分关于黑果腺肋花楸浆果中所含物质对人体健康的功效及作用方面的已公布的研究结果简述如下：1.预防疾病：黑果腺肋花楸果实中含有的大量多酚（生物类黄酮素）类物质，能有效地提高人体免疫力，保护人体免受疾病侵袭。
另外，多酚类物质对于毛细管和血管的正常结构和功能非常重要，它有助于帮助刺激循环系统。
2.提供人体必要的营养元素：黑果腺肋花楸果实中所富含的大量镁、磷、钾、钠、锌等矿物质能提供人体基本的营养元素。
另外，黑果腺肋花楸浆果中含有的较高的镁，有助于促进人体对钙的吸收，可起到间接补钙的作用。
此外，这些天然物质还可以帮助清除人体内的自由基。
多用途树种黑果花楸丰产栽培技术
李丹
【期刊名称】《农家科技》
【年(卷),期】2022()7
【摘要】黑果花楸,学名黑涩石楠,又名野樱莓、不老莓等,为蔷薇科腺肋花楸属落叶阔叶灌木、浆果型果树,原产地在美国的东北部地区,集食用、药用、园林、生态价值于一体。
黑果花楸鲜果中黄酮含量为0.2%~0.3%、花青素含量为0.5%~1%和多酚含量为2%~3%,均较高,适合开发制作果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等保健饮料和食品,还可以提取花青素等物质.
【总页数】2页(P21-22)
【作者】李丹
【作者单位】辽宁省国有喀左县十二德堡林场
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
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黑果腺肋花楸功能特性及产品加工研究进展牛昕（山西潞安石圪节智华生物科技有限公司，山西长治046204）摘要：黑果腺肋花楸果作为一种新资源食品原料不仅具有较高的营养价值，而且具有较广泛的开发应用前景。
本文对黑果腺肋花楸的营养成分、功能特性以及产品加工进展进行综述，并提出相应的对策，旨在为黑果腺肋花楸的研究和生产提供相应的参考价值。
关键词：黑果腺肋花楸；功能特性；产品加工中图分类号：TS255.1文献标识码：A文章编号：1005-7897（2020）16-0007-021黑果腺肋花楸概述黑果腺肋花楸属蔷薇科腺肋花楸属，落叶灌木，黑果腺肋花楸果实中含有丰富的营养成分，具有较高含量的多酚、总黄酮和维生素等化合物，以花色苷、原花青素、花青素、槲皮素及其衍生物为主，还含有矿物质、胡萝卜素、叶酸、VC、VE等维生素类成分。
每100mg干品中含有花青素480mg，其果实中多酚类物质含量很高，故具有抗氧化、抗癌、护肝等作用，具有较强的食用价值、药用价值和产品开发价值[1-4]。
其次黑果腺肋花楸虫害微轻，在其栽培管理过程中不需要使用化学农药、杀菌剂等，具有较好的园林生态价值。
2黑果腺肋花楸的功能特性2.1抗氧化作用黑果腺肋花楸果实不仅具有良好的芳香风味和艳丽色泽，而且还含有高浓度的原花青素、花青素等多酚类化合物，其中多酚类物质可达4210mg/100g，在常见的富含多酚类化合物的浆果中，黑果腺肋花楸中所含的多酚类含量最高，因此具有极强的抗氧化作用和清除自由基能力[5]。
其抗氧化活性，相比于其他浆果来说，富含花色苷，并且含咖啡酸和其他多种酚类化合物，大约可以是蓝莓的2.5倍，蔓越莓的9倍多，见图1。
2.2抗癌作用黑果腺肋花楸可通过清除自由基作用，以及抑制突变物的活化酶的作用而抑制癌细胞突变，从而起到抗突变的作用。
经过研究发现，人体在运动之后，服用该果汁血液中的肿瘤，坏死因子明显减少，血液中含铁量明显增加，其抗氧化能力也有所提高，这说明黑果腺肋花楸果汁具有一定的抗癌，抗肿瘤的作用。
基金项目：中央财政林业技术推广示范项目（〔2019〕ZY07）、宁夏回族自治区财政重点实验室专项“黑果腺肋花楸引种试验研究及资源圃管护”项目。
作者简介：梁斌（1969—），男，宁夏固原人，高级林业工程师，主要从事植物资源开发利用研究。
*通信作者：曾继娟（1990—），女，硕士研究生，助理研究员，主要从事植物资源收集与抗逆生理研究。
投稿日期：2021-05-19修回日期：2022-09-05不同产地黑果腺肋花楸果实营养成分分析梁斌1，赫广林1，岑晓斐2，朱强3，惠学东4，曾继娟3*1.泾源县林业草原发展中心，宁夏泾源7564002.宁夏大学，宁夏银川7500043.宁夏林业研究院股份有限公司种苗生物工程国家重点实验室，宁夏银川7500044.宁夏国有林场和林木种苗工作总站，宁夏银川750001摘要：【目的】探究不同产地黑果腺肋花楸果实营养成分差异，为黑果腺肋花楸在宁夏的进一步开发利用提供依据。
【方法】以宁夏泾源县、黑龙江黑河市栽培的四年生黑果腺肋花楸不同品种果实为试材，测定其成熟期的营养成分。
【结果】①不同栽培环境下，除宁夏泾源县黑宝石果实中检出15种水解氨基酸外，宁夏泾源县富康源1号和黑龙江黑河市的两个品种黑果腺肋花楸果实内均含有16种水解氨基酸，包括6种必需氨基酸；黑龙江黑河市两个品种黑果腺肋花楸果实中氨基酸总量明显高于夏泾源县。
黑龙江黑河的富康源1号中天冬氨酸含量最高，为0.097g/100g；黑宝石的谷氨酸含量最高，达0.110g/100g。
宁夏泾源县黑宝石原花青素含量较黑龙江黑河市高32.81%，宁夏泾源县黑宝石和富康源1号的总黄酮含量分别较黑龙江黑河市的明显高34.15%和13.40%。
②同一产地两个品种的原花青素、总黄酮含量差别不大，富康源1号的可溶性蛋白含量高于黑宝石。
两个品种果实中钙含量均较高，维生素B 6的含量最低，且黑宝石的钙含量明显高于富康源1号；富康源1号的β胡萝卜素、维生素C、维生素B 6、锰含量均高于黑宝石。
黑果腺肋花楸在我国的引种栽培和发展现状【摘要】黑果腺肋花楸是一种优良的园林观赏树种，在我国有着悠久的引种历史。
通过对其栽培技术要点的研究和总结，已经在我国的不同地区有着广泛的栽培分布情况。
目前，黑果腺肋花楸在我国的发展现状良好，产业潜力巨大。
未来，随着人们对园林绿化的需求不断增加，黑果腺肋花楸的产业前景将会更加广阔。
黑果腺肋花楸的发展现状积极向好，未来趋势可期。
【关键词】黑果腺肋花楸、引种、栽培技术、栽培分布、发展现状、产业前景、未来趋势1. 引言1.1 黑果腺肋花楸的概述黑果腺肋花楸，学名为Sorbus melanocarpa，是一种多年生落叶乔木植物，属于蔷薇科蔷薇亚科花楸族。
黑果腺肋花楸原产于北美洲，具有枝梢多刺、树姿优雅、叶片对生等特点。
其果实为球形，成熟时呈紫黑色，富含维生素C和花青素等健康成分，具有较高的药用和观赏价值。
黑果腺肋花楸适应性广，耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱，喜欢阳光充足的环境。
在我国，黑果腺肋花楸已经被引种栽培，并逐渐推广应用。
其树高可达15米以上，树干直立，树冠伞形，既可作为庭园绿化树种，也可作为道路两旁的景观树种。
2. 正文2.1 黑果腺肋花楸的引种历史黑果腺肋花楸，学名Sorbus melanocarpa Maxim.，是一种珍稀的林木资源，具有良好的生态效益和经济价值。
黑果腺肋花楸原产于俄罗斯远东地区和中国东北地区，主要分布在山地森林、山地草甸和河谷林地中。
由于其果实富含维生素C和矿物质，具有抗氧化和抗衰老的功效，因此备受青睐。
黑果腺肋花楸引种到我国最早可追溯到上世纪50年代，当时从苏联引进了部分种子和种苗。
经过多年的引种繁育和栽培试验，黑果腺肋花楸逐渐被引入到我国的各个地区，包括东北、华北、西北等地。
通过人工栽培和优化培育，黑果腺肋花楸逐渐适应了我国不同地区的生态环境，并形成了相对稳定的引种栽培体系。
随着对黑果腺肋花楸经济价值和生态效益的认识不断加深，我国对其引种栽培的研究和推广工作也不断加强。
黑果腺肋花楸功效及药用食用研究进展作者：王柳，许一鸣，牟贺，孙玉叶，魏登来源：《现代食品》 2018年第7期王柳，许一鸣，牟贺，孙玉叶，魏登（吉林农业科技学院，吉林吉林132101）摘要：黑果腺肋花楸果实中富含大量营养物质和生物活性成分，如膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质、原花青素、花青素、黄酮醇和胡萝卜素等。
其具有较强的抗氧化、抗菌、消炎等作用，可用于保肝、平衡血糖、养心、预防和治疗糖尿病、预防和治疗癌症、治疗消化系统和心血管系统疾病等。
黑果腺肋花楸果实中含有的丰富营养物质及提取的活性物质可用于加工酒、焙烤食品、饮料、果酱、着色剂等多种食品。
关键词：黑果腺肋花楸；功效；药用价值；食用价值中图分类号：TS218基金来源：2017年全国大学生科技创新项目（编号：吉农院合字[2017]第201711439013号）。
作者简介：王柳（1997—），女；专业方向为食品科学。
通讯作者：魏登（1986—），男，硕士，助教；专业方向为食品科学。
黑果腺肋花楸（Aronia Melanocarpa Elliot），也称野樱莓、不老莓，蔷薇科腺肋花楸属植物，原产于北美、欧洲等地，20世纪90年代引种至我国，现东北地区有全国最大的黑果花楸种植基地，是集药用、食用及生态价值一体的珍贵经济树种。
黑果腺肋花楸果实中含有的大量营养物质及提取的活性物质，具有较强的抗氧化、消炎、抗菌、抗疲劳、延缓衰老和美容等作用，能用于多种食品加工及药物开发，具有较高的营养价值、药用价值，得到了医药行业和食品加工行业的广泛青睐。
目前我国对黑果腺肋花楸在药用和食用方面的应用还处于起步探索阶段，与国外的研究利用还有较大距离[1]。
本文主要从黑果腺肋花楸的功效及药用与食用开发方面进行研究，以期为我国黑果腺肋花楸的综合利用提供理论参考。
1 黑果腺肋花楸营养和功效成分1.1 黑果花楸主要营养成分黑果腺肋花楸的营养成分包括类胡萝卜素、丹宁酸、果胶、有机酸、蛋白质、L-抗坏血酸、果胶质、儿花素、黄酮醇葡萄糖苷、绿原酸、三萜维生素E、叶酸、磷脂质、卵磷脂、脑磷脂、碳水化合物、碘、钾、钙、钼、锰、铜、硼、铁、锌和镁以及膳食纤维等。
黑果小花楸致富大产业作者：王朝辉孟志欣来源：《新农业》2019年第11期黑果花楸是从国外引进的蔷薇科灌木小浆果，其适应范围广，产量高，适合在东北、华北、西北地区推广种植。
果实富含维生素、矿物质和花青素、黄铜、白藜芦醇等多酚类物质，营养物质丰富，功能作用显著，是功能食品、保健品、药品、化妆品的优质原料。
黑果花楸实现深加工，是对我国花楸产业的巨大推动和关键所在，从而实现一、二、三产业融合，从根本上解决了种植户的后顾之忧，推动和促进黑果花楸种植和加工业的有序发展，为强村富民、乡村振兴打下坚实的基础。
1 公司概况辽宁津海黑果花楸新食品股份有限公司是国内目前最大的黑果花楸深加工企业，由辽宁富康源黑果花楸科技开发有限公司与天津崇泰投资公司合作组建，对花楸加工具有自主知识产权。
黑果花楸加工原料来源于辽宁富康源黑果花楸科技开发有限公司，其是目前国内唯一集花楸品种研发、种植推广、苗木销售、果实回收于一体的公司，辽宁省林业产业化龙头企业，也是辽宁省干旱地区造林研究所唯一一家合作单位。
公司与辽宁省干旱地区造林研究所合作开发的“富康源1号”新品种具有株状矮、产量高的特点。
截至2019年，黑果花楸种植面积已经达到6万亩，遍布北方10个省区，50多个市县，带动“三北”地区3000多户农民从事新的产业，走上致富路。
公司已拥有7项专利和生产技术，2018年获得了国家卫生健康委员会黑果花楸新食品原料的批准文件。
2 项目现状黑果花楸果实深加工建设项目，由辽宁津海黑果花楸新食品股份有限公司在海城市建设投资。
该项目于2019年初开始实施，到2026年底结束，项目总投资3亿元。
项目共分三期进行：第一期建设一条黑果花楸果汁饮料生产线、一条黑果花楸果酱生产线、一条黑果花楸纤维素咀嚼片生产线;第二期开发出黑果花楸特殊医疗食品、保健品、日用化妆品;第三期开发出黑果花楸药品。
目前，公司正在进行黑果花楸果汁饮料生产设备的选购和厂房改造扩建，本年末生产设备安装调试结束。
浅谈黑果花楸营养功效及应用前景作者：李佳怡李梦达孙天利来源：《新农业》2022年第22期摘要：黑果花楸口感酸涩，无法鲜食，但其果实富含矿物质、氨基酸和多酚化合物等多种营养物质。
本文综述了黑果花楸的营养成分及其近年来在国内外的应用前景，以期为同类问题的研究提供一定的参考和借鉴。
关键词：黑果花楸；营养成分；应用黑果花楸全称黑果腺肋花楸，又名黑色石楠、不老莓，为蔷薇科腺肋花楸属灌木，原产地为北美洲东北部沿海地区，在太平洋沿岸及波罗的海沿岸均有分布。
其果实呈球状，紫黑色。
在第二次世界大战以前主要作为观赏性植物种植培育，第二次世界大战结束后，在欧洲开始作为食用水果种植。
我国于20世纪90年代分别从朝鲜与前苏联引进，并在辽宁省西北部、河北省石家庄、北京通县及山东省青岛市胶南地区的琅琊台等地区规模化种植。
该树种具有较高的观赏价值，其果实具有较高的食用价值和商业价值。
近几年随着生命科学和生物制药技术的发展，黑果花楸在食品、饮料、药品和保健品领域的应用受到广泛的关注。
我国于2018年正式将其黑果花楸列为新资源食品名录。
1.1 矿质元素有研究表明，经测试得到黑果花楸中的矿质元素高达9种，整体含量为5353.1毫克/公斤。
其中钙的含量最高，其次是镁，这两种矿质元素占9种矿质元素的95%以上。
其余矿质元素，包括钾、铁、锌、铜等。
因此，长期食用黑果花楸可以补充人体所需矿质元素，有效预防心脑血管疾病、高血压、高血糖，提高身体免疫力，维持神经系统活性。
1.2 氨基酸黑果花楸中蛋白质的含量达到5%，胡文泽等的研究报告中指出，利用全自动氨基酸分析仪可测得黑果花楸中水解性氨基酸高达16种，总含量超过6.9克/100克。
其中以赖氨酸和半胱氨酸为主，两者总含量占所含水解氨基酸总量的20%以上。
其余氨基酸还包括脯氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、组氨酸等，不包括甲硫氨酸与色氨酸。
而黑果花楸中人体所需的必需氨基酸含6种，为苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸与赖氨酸。
黑果花楸开发讲作一、树种介绍（一）黑果花楸学名：黑果腺肋花楸，俗称野樱莓或不老莓，植物界、蔷薇科、腺肋花楸属、多年生落叶“灌木”。
灌木：（植物形状分两种，一种是“灌木”，一种是“乔木”）从根部萌生很多枝条形成一个树灌，如……乔木：是单株生长形成一根树干，如……（二）黑果花楸的由来该树种原产于美国东北部，欧洲已有100余年的引种栽培历史，欧美一些国家都有相当规模的栽培和相关的加工产业。
全球品种资源达30余种，分别适用于食用、药用、园林绿化和适应于不同的气候、土壤条件。
该树种在园林绿化方面的应用非常广泛，由果实加工的食品、饮料、药品、保健品、酿酒和化妆品等在市场上非常普及流行和畅销。
我国从上世纪90年代开始引种，辽宁省林业厅干旱地区造林研究所（此机构坐落在朝阳市的干旱地区）承担国家林业部“948”工程项目，先后从国外引进10余个品种，相继完成了组培育苗、插扦繁殖、栽培管理、区域试验、示范等方面研究，获得了一系列研究成果。
证明黑果花楸可以在我国年降水量>500mm，极限低温>-50℃，土壤PH<8.0以下的土地，三北地区均可栽植（丹东地区年降水800—1200mm，土壤PH在5.5—7左右）在辽宁和吉林特为适宜，可大面积推广。
目前，黑果花楸树种已被世人公认为集食用、药用、园林和生态价值于一身的珍贵树种。
具有①抗逆性强②适应性广③结果早④产量高⑤栽植简易⑥管理粗放⑦富含花青素、多酚、黄酮⑧应用价值凸显的特点，从社会效益、经济效益、生态效益上，极具市场开发潜力，发展前景广阔。
二、黑果花楸品种选择、其主要生物学和生态学特征（一）品种选择：“辽黑一号”（栽植、推广以产果为主的花楸品种）（二）生物学和生态学特征该品种树高1.5—2.5m，丛状树形；根系属浅根性，水平根发达，主根分布于30—40cm土层中；（主根深1—1.2尺）花为完全两性花，（白色）复伞房花序；叶片互生，单叶椭圆形，叶缘重锯齿，叶脉羽状;深绿而光滑，秋季叶色变为灿烂的红紫混合色；果实为球形小浆果，果味酸甜，略有微涩味，果皮紫黑色，果肉暗红色，单果重1—2g，果径1.4cm。
辽宁丹东地区一般于4月上旬芽萌动，4月中旬新梢开始生长，4月下旬展叶;5月上旬开花，花期20天，5月下旬座果; 7月末果实变红;8月中旬进入成熟期；9月上旬—10月上旬为采果期；11月上旬落叶，彩叶期20天。
营养生长集中于5-7月。
从芽膨胀至落叶历时200天左右，从新梢生长至新梢高生长停止需90天左右（8月20之前）。
从幼果膨大至果实成熟需100天左右（8月20日左右果实成熟）。
定植2年树龄，植株部分开始座果，但没有产量，3年树龄单株产量可达3—5斤，定植5年后，单株产量可达7—15斤。
单位面积产量可达2000—4000斤（亩，按330株计算）三、为什么要推广黑果花楸项目、其市场前景（一）黑果花楸果实内所含的营养成分及对人体作用该果实内所含的主要成分“花青素”、“多酚”、“药用黄酮”。
这几种元素在人体中主要作用：①多酚：是在植物性食物中发现的，具有潜在促进健康作用的化合物，当前被称为人体所需要的“第七类营养素”（即：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水、多酚）多酚在植物中通常呈现出多种环状化合物的集合，即很多酚类在一起出现，故称“多酚”。
多酚包括酚类、黄酮、异黄酮、花青素、单宁、儿茶素、花色苷等。
多酚的主要功能是：抗氧化，清除“自由基”，自由基是由氧化反应而产生的对人体有害物质。
它几乎攻击人体内所有细胞，对人体组织内的所有细胞（各器官）造成破坏，加速人体衰老。
解：多酚的主要功能是抗氧化，清除自由基抗氧化是指抗氧化自由基的简称。
人体因为与外界的持续性接触，包括呼吸（氧化反应）外界污染、放射线照射等因素，不断在人体内产生自由基。
科学表明，癌症、衰老或其他疾病大都与过量的自由基产生有关联。
研究抗氧化可有效克服其带来的危害。
所以，抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要研究方向之一，也是当今市场最重要的功能性诉求之一。
人体抗氧化能力越强，就越健康，生命就越长。
自由基过多引起心脑血管疾病，诱发肿瘤，引起老年性痴呆、白内障、糖尿病、肝病、帕金森氏病、免疫力低下等。
由于多酚结构本身有多个共轭双链，即使某些位置的电子被“自由基”抢走，靠共轭效应分子结构稳定从而保护细胞，具有清除多种自由基功能。
又能与VC、VE等多种抗氧剂有协同作用。
从预防心脑血管疾病来说，多元酚能降低低密度脂蛋白。
从抗衰老来说，它可以预防自由基攻击细胞。
从皮肤抗衰老来说，它可以预防紫外线破坏胶原蛋白的合成作用。
②花青素对人体的作用：A花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
B防晒：花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
皮肤属于结缔组织，在实验研究中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。
但是如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。
C预防癌症：花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
D增进视力：医学临床报告显示，花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
E改善睡眠：花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
F抗过敏：缓解花粉病和其他过敏症，具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。
③生物类黄酮：能够有效的清除体内的自由基及毒素，预防、减少疾病的发生，消炎抗过敏，广谱抗菌、抗病毒作用，解除醇中毒，保肝护肝，清热解毒，祛风湿，强筋骨的作用。
（二）黑果花楸的发展前景A黑果花楸与其他莓类、花青素、多酚成分比较，通过欧洲多家资料和国内多家科研单位统计结果表明，黑果花楸果实内花青素含量是蓝莓的5倍，是葡萄的20倍；多酚，是蓝莓的5倍，是葡萄的30倍。
B黑果花楸抗逆性强：①抗低温，在-40℃至-45℃可以正常越冬，它的极限低温可以耐-50℃；②耐干旱，年降水400—500mm可以正常生长；③抗病虫害，春季生长前期花蕊略有蚜虫、瓢虫，高抗病；④抗倒春寒；⑤各类除草剂等农药漂移。
C适应性广：在微酸微碱土壤（PH5.5-7.5）平、坡、岗地（积水地除外）春秋两季均可栽植。
D结果早、产量高、见效快：栽植二年，即可开花见果，三年亩产可达1000多斤，产值达5000-6000元以上；四年后进入盛果期，亩产可达2500斤左右，产值可达万元以上。
E栽植简易，管理粗放：春秋两季均可栽植，亩保苗300株，行株距2:1.2m。
前两年覆黑膜防草，适量追肥（农家肥、生物肥），不去尖、杈，自然生长，采果期1个月左右，一次性采收，省工、省时、省力。
F应用价值凸显：果实中含有花青素、多酚、黄酮等。
提取物制药对治疗和预防高血压、高血脂、高血糖等心脑血管疾病有特效。
还可以广泛用于保健品、药品、化妆品、饮料、食品、酿酒及园林绿化和水土保持等。
四、“建威农业”在辽宁省承担黑果花楸推广开发项目（一）建威农业辽宁建威农业科技开发有限公司（简称辽宁建威公司）成立于2014年，是一个专业从事黑果花楸栽植、推广及果实收购的公司。
公司董事长李威先生，基于"打造蓝天青山绿水，共创和谐幸福生活"的美好愿望，与辽宁干旱地区造林研究所黑果花楸项目主持人韩文忠教授，签订了黑果花楸技术研发和苗木供给等合作事项。
同时与江苏伊云贝尔(超蓝世界)饮料股份有限公司建立了长期合作关系，辽宁建威公司被其授权黑果花楸栽植、推广业务辽宁省总代理，并将黑果花楸(辽黑1号)作为该公司推广栽植的指定品种。
辽宁建威公司计划3年内实现3万亩黑果花楸(辽黑1号)的栽植推广目标，建成辽宁省最优质的黑果花楸有机食品原料种植基地。
（二）推广、开发、模式1、成立集团公司，组建推广队伍辽宁建威公司自2014年成立以来，已肩负着中国黑果腺肋花楸推广开发的使命。
该树种在中国大陆最适宜种植区域是辽宁、吉林为中心地带。
依此，辽宁建威公司董事长李威先生在辽宁首先成立了辽宁建威农业科技开发有限公司（集团公司），在吉林和辽宁鞍山相继成立了分公司，各公司下设推广人员（经纪人），集团公司现有员工200余人，分布于各乡镇区。
2、建立推广示范基地辽宁建威公司在黑果花楸具体推广发展模式上，采取了以基地带农户，以农户连基地的相互学习、相互促进的发展模式。
相继在两个个分公司区域内建立了12个超百亩的示范基地（即辽宁的凤城大堡、东汤房木、弟兄山、四门子、草河区、汤山城；东港黑沟、龙王庙；本溪高台；吉林蛟河18晌地、磐石驿马镇），加速了该项目的推广步伐，近两年内发展面积10000余亩。
3、社会推广模式公司—科研—企业—农户（合作社）即辽宁建威农业科技开发有限公司与辽宁省林业厅干旱地区造林研究所联合。
①广州铁鑫物流股份有限公司下属江苏伊云贝尔（超蓝世界）饮料股份有限公司；②北京德益堂生物科技股份有限公司下属辽阳岭秀山矿泉水饮品有限公司合作，与分布于各地区栽植户共同发展模式。
公司组织发展，科研组织供苗，企业组织果实回收，农户组织栽植。
发展模式的相关单位，按照《中华人民共和国合同法》，依法鉴定产、供、销合同。
相互制约、风险共担、利益共存的经营共同体。
五、产品研发辽宁建威公司为了开发黑果花楸产品市场，发挥其内含效应。
1、与沈阳农业大学食品学院配方、监制“建威红酒系列产品（即红酒、干红、露酒、营养型白酒、冰酒）2、与沈阳农业大学、南京农业大学食品学院配方、监制，与江苏伊云贝尔（超蓝世界）合作开发饮料系列。
3、与北京德益堂生物科技有限公司合作开发药品、保健品系列。
4、与辽宁省农科院“丹东五加公司”合作研发酵素和茶系列。
5、化妆品、食品研制开发正在洽谈合作伙伴。
不久的将来，黑果花楸各系列产品相继问世。
六、黑果花楸发展前景今后的黑果花楸发展前景，是世人依赖的前景；是黑果花楸内含的前景；是农民依靠的前景；是发展壮大的前景；是政府依托的前景；是与建威农业共存于世的前景，美好前景代代相传！【下载本文档，可以自由复制内容或自由编辑修改内容，更多精彩文章，期待你的好评和关注，我将一如既往为您服务】。
