肉饼蒸蛋 - 美食杰

厨房美食菜谱：虾仁肉饼蒸蛋的做法
虾仁肉饼蒸蛋是最常见的家常菜之一，看似简简单单的一道菜，却融入多种营养。

嫩滑的蛋羹带着虾仁和肉的香味，化在口里十分美味。

食材
主料：
肉末100g
虾仁
牛奶50ml
香油适量
盐适量
鸡蛋2个
葱适量
生抽适量
姜适量
鸡精适量
料酒适量
步骤
1.肉馅中加入葱姜料酒盐鸡精香油生抽。

2.搅拌均匀至上劲。

3.虾仁洗净去掉纱线。

4.把鸡蛋打散。

5.把搅打好的肉馅平铺在容器底部。

6.打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。

7.把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。

8.洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。

9.入蒸锅，蒸制20分钟。

10.蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。

小贴士：蛋液过筛能使蛋羹更加嫩滑。

吃饺子或包子剩下的馅料，不要浪费，直接蒸制也是不错滴哟。

虾仁肉饼蒸蛋的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。

所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。

胃癌的产生，基本上都是吃的原因。

如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。

下面，就让我来给大家说一下如何做好虾仁肉饼蒸蛋。

1.12肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油、生抽。

2.21搅拌均匀至上劲。

3.虾仁洗净去掉纱线。

4.把鸡蛋打散。

5.1打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。

6.2把搅打好的肉馅平铺在容器底部。

7.把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。

8.洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。

9.入蒸锅，蒸制20分钟。

10.蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。

今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了虾仁肉饼蒸蛋的方法？于是大家只要按照的步骤去做，一定可以成功的，加油
吧！。

鸡蛋蒸肉饼的方法
鸡蛋在日常的生活当中大家都并不陌生是餐桌上面，早餐非常常见的一种食品。

早餐很多人都喜欢吃鸡蛋，而且鸡蛋的做法非常多，那么接下来这篇文章是来为大家介绍关于使用鸡蛋蒸肉饼的做法，方法非常简单，而且都没被使用，大家一起来随我了解一下下面的文章。

美食做法
1、瘦肉洗净，切大块，放料理机搅碎成肉泥；胡萝卜洗净切丁；大蒜切末，加少许油炒出蒜蓉香味，稍凉。

2、肉泥、胡萝卜丁、蒜蓉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加盐、鸡精和小半碗水搅拌均匀；水的量大约为两个鸡蛋的体积。

3、在肉泥中间稍弄低。

4、打入一个鸡蛋，不要搅散，上锅蒸25分钟左右，用筷子戳没有生液体即可。

焖一会儿，出锅，淋少许香油，撒几个葱叶点缀。

（经提醒，最上面的鸡蛋应该最后几分钟再打上去，不会老）
小贴士
1、我蒸了几次，肉饼都没出水，但是咬一口，满嘴都是汁。

这跟水加的比例有关，自己琢磨着放吧，多练几次就成了。

2、我图省事，用料理机。

如果喜欢有嚼劲的口感，用剁的，就是费力气一点。

3、蔬菜自己加喜欢的，玉米粒、山药等等，不过不建议用
绿叶菜，蒸久了菜叶都黄了，没食欲。

4、加蒜蓉油去除肉的腥味，不喜欢可不加，或者加自己喜欢的调味品。

以下为大家来介绍了。

鸡蛋蒸肉饼的做法，大家还方法非常简单，无论是把鸡蛋蒸肉饼当做早餐来食用，还是当作午餐使用，都是非常不错的选择，而且鸡蛋封含有丰富的营养价值适合多种人群使用。

鸡蛋肉饼子的做法
文章导读
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，鸡蛋肉饼子的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。

1、肉洗净，切片，加生粉开始剁碎，加酱油、盐、味精拌匀，放入盘中铺平，用勺子摁紧，使肉贴紧于盘子，
2、上面打个鸡蛋，加入葱花，在蒸的时候加点水湿润，40分钟
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，鸡蛋肉饼子的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。

【三年级作文】肉饼蒸蛋第一次做菜作文300字这是一道极为简单的家常菜，“肉饼蒸蛋”。

菜谱如下：
食材：
肉饼、蛋、盐、葱花、清水、生抽、香油
做法：
1. 肉饼处理干净，切成块状；
2. 将蛋打入碗中，加入少量盐，打散；
3. 将蛋液倒入肉饼的碗中，加入清水，葱花；
4. 锅中加水烧开，将肉饼碗放入蒸锅中蒸5分钟；
5. 蒸好后取出，淋上生抽和香油。

我第一次做这道菜时，心里还是有些忐忑的。

我按照菜谱中的方法做着，手忙脚乱的，生怕做错了。

可是当我打开锅盖，看到一盘金黄色的蒸蛋和香喷喷的肉饼时，我感到非常
的欣慰，心情也变得愉快起来。

吃过后，爸爸妈妈都夸我这道菜做得非常好吃，一点都不输给他们的水平。

我听了心
里美滋滋的，也更有信心继续学做其他的菜肴。

通过这次的经历，我明白了学做菜也是一件非常有趣的事情，不仅可以增加厨艺，还
可以增进家人之间的感情。

我以后还会继续努力学做更多的菜肴，让全家人都能尝到我亲
手做的美食。

厨房美食菜谱：鸡蛋蒸肉饼的做法
鸡蛋蒸肉饼很适合小孩食用，有肉和鸡蛋营养全面。

喜欢香的可以在出锅时撒点葱花淋入滚油即可。

食材
主料：
猪肉末
鸡蛋
料酒1汤匙
豉油1/2汤匙
生粉1/2小勺
盐1/2小勺
步骤
1.猪肉末加入盐半小勺，豉油半汤匙汤匙，料酒1汤匙，生粉半小勺。

2.用筷子顺着同一个方向拌至发粘。

3.鸡蛋黄和蛋清分开
4.把肉末放盘里压平
5.倒入蛋清用牙签在肉饼上的扎一些小孔。

6.用汤匙在中间压个圆形出来
7.倒入蛋黄
8.电压力锅隔水蒸
9.盖上大点的盘子防蒸气水进去
10.盖上盖通电调超快煮的功能12分钟就能蒸好
11.蒸好出锅淋入豉油，成品
小贴士：电压力锅没有这功能的，也可以在煮饭时一起上锅蒸，米饭好了肉饼也熟了。

单独蒸锅冷水上锅煮开上气15分钟即可。

蒸蛋肉饼的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。

吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。

为此，在这里就先来说说关于蒸蛋肉饼这道菜的做法。

1.生肉放碗里，拌一下。

2.1肉泥中间压一下，打入一个蛋，这样蛋黄才会呆在中间不动。

3.2肉泥加生粉，盐和水拌匀至肉泥顺滑。

4.蒸好了！香喷喷啊。

蒸蛋肉饼的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。

而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。

而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。

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厨房美食菜谱：【儿童美食】鸡蛋蒸肉饼的
做法
蒸肉饼，这是我们这里家喻户晓的一道菜，小时候经常吃的，当了妈，也经常给孩子做来吃，简单营养，易操作，味道很不错，因为肉肉是剁碎的，好吃也容易消化，适合2岁以上的孩子食用。

食材
主料：
梅花肉
鸡蛋
温水60g
油适量
盐适量
鸡粉适量
小葱适量
芝麻油适量
步骤
1.将梅花肉剁碎。

2.加少量油、加入两个鸡蛋，加适量盐。

3.加入适量鸡粉，搅拌均匀。

4.加入温水，搅拌均匀。

5.锅里加水，锅开后蒸8分钟左右。

6.撒上葱花，淋上芝麻油，美味的鸡蛋蒸肉饼就做好啦~
小贴士：1、做肉饼时要买梅花肉，口感很好，不建议用瘦肉，因为用瘦肉剁肉饼出来的口感很柴，不好吃。

2、用温水来蒸。

厨房美食菜谱：蛋蒸肉饼的做法
蒸蛋吃过吧？蒸肉饼很多人也吃过。

可是蛋蒸肉饼你吃过吗？其实就是把蒸蛋和蒸肉饼两个菜在同一碗里一次做出来，二者合一。

特点：鲜美嫩滑，不油不腻。

食材
主料：
瘦肉100g
鸡蛋
生粉10g
盐2g
高汤适量
步骤
1.瘦肉剁碎。

2.放生粉、盐1克拌匀。

3.将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底。

4.将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。

5.拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。

6.用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。

确保肉肉够熟。

7.撒上葱花即可食用了。

小贴士：1、蒸蛋的时候，要凉水蒸，蒸的时间要看蛋的多少和厚度，建议放得平浅一些，不要用太深的碟子蒸，中间不易熟。

2、不要蒸太久，蒸太久的话中间就会出现蜂窝形状，不滑嫩。

3、猪瘦肉性平味甘咸，可补肝益血，滋阴润燥。