某乳制品公司企业文化手册.pptx

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君乐宝企业文化PPT课件

企业文化
企业愿景：做中国乳制品行业领导品牌，员工富足、成长、快乐！
企业宗旨消费者的健康与安全是我们的第一责任，食品安全大于天。
君乐宝企业文化
公司标识 Logo含义
字解——“君”是指豪迈、正气； “乐”是指快乐、喜悦; “宝”是指财富、平安。
全意——喝了“君乐宝”的奶，可以给大家带来健康、快乐、平安、幸福。
雪梨
每每日日活活菌菌袋瓶
益益低
生生脂
菌
菌（果
益生菌
粒）
果粒
NEW
NEW
果经低欧双小法新
粒典脂式层酪式口
酸老老酸酸爵布味
奶酸酸奶奶新丁布
奶奶酪酪品
丁
君乐宝企业文化
2012年产品组合
1月
2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
优质华北奶源带构建企业第一车间
君乐宝企业文化Leabharlann 分厂景观【铜冶分厂】
【永盛分厂】
【乐时分厂】
【天缘分厂】
【保定分厂】
【冠维乳业】
【徐州分厂】
【君硕乐宝业企分业文厂化】
【佳木斯分厂】
低温品类结构
基础型
养生型
优质菌种型
功能通畅免疫型
高端享受型
()
3A
大升包级袋产营品养
系列
基阿新NEW 础胶品红沙冰枣棘糖
君乐宝企业文化
对股东负责
酪爵庄园、斯浓布丁现代渠道全年陈列
春季养生季
秋季享受季
冬季凝固季
乐畅功能系列导入推广

蒙牛集团-《企业文化手册》

资料来源：武汉朗博翰管理咨询公司网站下载：
蒙牛集团-《企业文化手册》
•2、建设企业文化的意义
• 物质资源终会枯竭，只有精神力量生生不息。建设企业文化是为了实现蒙牛的使命，统一蒙牛人的思想、观念、态度、行为和价值观的导向。
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蒙牛集团-《企业文化手册》
蒙牛集团-《企业文化手册》
•6、什么是价值观？
• 价值观——是指一个人对周围客观事物的是非曲直、好坏善恶的评价标准。人们对各种事物，如金钱、地位、友谊、荣辱、幸福、诚实、自尊等等，都有自己的评价标准，在心目中都有好坏、轻重、主次之分。这种轻重、主次的排列构成了个人的价值观体系。
资料来源：武汉朗博翰管理咨询公司网站下载：
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蒙牛集团-《企业文化手册》
•企业利润就像人体需要的氧气、食物和水一样， •没有它们，就没有生命。但这些不是生命的目的 •和意义。
•
——摘自《基业长青》
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蒙牛集团-《企业文化手册》
•1、什么是战略？
• 战略是如何有效地围绕目标整合资源。 • 战略是以建立持久竞争优势为目的的一系列整合行动。 • 战略就是首先做正确的事情，而战术则只是把事情做正确 • 企业文化是为实现战略目标服务的价值观和方法论。
思
想才有力量，没有分享，就没有团队的成长。
•6、创新：创新是旧的资源新的整合，创新是蒙牛事业发展的灵魂，
与时俱进是创新的最佳体现。
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蒙牛集团-《企业文化手册》
•7、蒙牛的独特节日
•学习节：7月19日

某奶制品公司5S管理培训教材(PPT 108页)

方向，明确 “ 5S” 开展日期，确定 “ 5S” 实施范围，并提出资源的配置。
小步快跑，力求完美，维持改善，以终为始
都成
5S实施步骤（培训）各级人员在“5S”实施前，应
明确“5S”的内容与实施要点。
小步快跑，力求完美，维持改善，以终为始
都成
5S实施步骤（宣传标语）
都成
素养的目的： a.养成良好习惯。 b.塑造守纪律的工作场所。
小步快跑，力求完美，维持改善，以终为始
都成
“5S”的重要性
小步快跑，力求完美，维持改善，以终为始
都成
仪容不整或穿着不整的工作人员 a 有碍观瞻，影响工作场所气氛。 b 缺乏一致性，不易塑造团结精神。 c 看起来懒散，影响工作士气。 d 易发生危险。 e 不易识别，妨碍沟通协调。
小步快跑，力求完美，维持改善，以终为始
都成
素养之原则
•作风和纪律 •上岗培训 •岗上培训 •宣传与展示 •比赛活动 •批评和表扬 •培养习惯，督促行动 •安全意识
小步快跑，力求完美，维持改善，以终为始
都成
总结—5S之含义
整理—空间效率化原则整顿—时间效率化原则清扫—找出问题根源，预防问题产生清洁—标准化原则素养—5S始于素养，终于素养
小步快跑，力求完美，维持改善，以终为始
都成
5S清扫守则
★ 清扫垃圾及隐蔽性尘垢，例如墙角、工作台底下等地方。 ★擦拭窗户、门板、设备、工具等的灰尘、污垢。 ★彻底除去垃圾、碎屑、油污、水渍、锈迹、灰尘、废料、
臭味及其它污染物。 ★ 工衣、工鞋及个人防护用品保持干净、整洁的状态。 ★ 从清扫中发现脏污来源，并采取措施消除污染的源头。 ★ 安排固定时间每天进行清扫，人人参与，养成良好习惯。 ★ 划定区域，责任到位，责任到人，各尽其力，各负其责。 ★ 专人监督和检查，发现问题，随时改善。

《蒙牛企业文化故事》课件

初创期的挑战
蒙牛在初创期面临了资金紧张、市场竞争激烈等重重困难，但凭借着团队的努力和创新的营销策略，逐渐在市场中站稳脚跟。
蒙牛的创新故事
研发创新
蒙牛在产品研发方面不断创新，推出了多种健康、美味的乳制品，满足了消费者多样化的需求。
营销创新
蒙牛在营销方面也不断尝试新的方式，如赞助奥运会、世界杯等国际赛事，提升了品牌知名度和美誉度。
THANKS
感谢观看
对未来企业文化的展望
未来企业文化的发展趋势将更加注重人性化、多元化和可持续发展。企业需要关注员工的成长和发展，营造一个开放、包容、创新的工作环境，激发员工的潜力和创造力。同时，企业也需要关注社会责任和可持续发展，推动企业与社会的和谐发展。
蒙牛未来企业文化的发展方向将是进一步强化创新、拼搏、诚信和共赢的核心价值观，同时注重人性化管理和员工关怀，打造一个更加有活力和凝聚力的企业文化。
工作环境
蒙牛关注员工的工作环境，确保员工在舒适的环境中工作。
激励机制
蒙牛设立多种激励机制，鼓励员工发挥潜能，实现个人价值
。
蒙牛的社会责任
绿色环保
蒙牛致力于可持续发展，采取多种措施减少企业生产对环境的影响。
质量安全
蒙牛严格把控产品质量，确保每一款产品都符合国家安全标准。
公益事业
蒙牛积极参与公益事业，回馈社会，帮助需要帮助的人。
诚信
坚守诚信原则，对消费者、合作伙伴、员工和
社会负责。
创新
勇于创新，不断追求卓越，引领乳制品行业的
发展。
协作
团结协作，共同发展，实现共赢。
奉献
奉献社会，回馈员工，积极参与公益事业。
02

蒙牛-企业文化手册(1)

5、蒙牛的核心竞争力
以成功经营人心为终极目标，以双赢利益机制和学习创新的方法，整合全球有效资源，实现战略目标的能力。
蒙牛-企业文化手册(1)
6、蒙牛企业文化的具体表现
1、诚信：百德诚为先，百事信为本，诚信是蒙牛文化的核心。 2、感恩：滴水之恩，涌泉相报，感恩报恩是蒙牛做人的原则。 3、尊重：建立相互尊重的蒙牛拇指文化，让人人都感到伟大和崇高，在工作中感受生命的意义。 4、合作：二人为仁，三人为众，人字的结构就是相互支撑，在合作中共赢是蒙牛人做事的原则。 5、分享：一个人最大的智慧就是与别人分享的智慧，只有分享的思想才有力量，没有分享，就没有团队的成长。 6、创新：创新是旧的资源新的整合，创新是蒙牛事业发展的灵魂，与时俱进是创新的最佳体现。
理念分享精神沟通教育培训团队建设
物
识别形象系统化
VI系统建立 VI系ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ导入与管理
VI环境识别
蒙牛-企业文化手册(1)
4、蒙牛企业文化的特征：两高、两强、三型
两高两强
目标高：全球乳业的领先者境界高：以蒙牛事业为己任，不以蒙牛利益为己有企业文化创新力强企业核心竞争能力强
三型学习型、尊重型、竞争型
蒙牛-企业文化手册(1)
.管理理念—— 科学化、市场化、系统化 .人才理念—— 国际化、专业化、品牌化 .质量理念—— 产品人性化、标准全球化
蒙牛-企业文化手册(1)
4、蒙牛的使命
百年蒙牛，强乳兴农；提供绿色乳品，传播健康理念；为提升消费者的健康品质服务；为员工搭建人生价值的实现平台。
蒙牛-企业文化手册(1)
蒙牛-企业文化手册(1)
7、蒙牛的独特节日
学习节：7月19日

《蒙牛乳业企业文化》课件

蒙牛乳业的企业文化：以“诚信、创新、责任、共赢”为核心价值观，注重员工成长和企业社会责任。
企业文化传承：通过举办企业文化活动、培训等方式，传承和弘扬企业文化。
企业文化发展：不断优化企业文化，适应企业发展需求，提升企业竞争力。
企业文化建设成果：员工归属感和创造力得到提升，企业凝聚力增强，为企业发展注入源源不断的动力。
品牌形象：以高品质、高营养、高安全为标准，打造具有国际影响力的乳业品牌
品牌定位：致力于成为中国乳业的领导者，提升中国乳业的国际地位
品牌传播：通过广告、公关、社交媒体等多种渠道，传播蒙牛乳业的品牌形象和价值观
品牌合作：与国际知名乳业品牌合作，共同推动中国乳业的国际化进程
社会形象：积极履行社会责任，关注环保、公益事业，回馈社会
蒙牛乳业注重产品质量，严格把控生产环节，确保产品品质。
蒙牛乳业不断优化生产流程，提高生产效率，降低生产成本。
蒙牛乳业注重管理体系的优化，提高管理效率，降低管理成本。
拼搏进取：勇于面对挑战，不断突破自我，创造更多价值
蒙牛乳业企业文化的核心价值观
拼搏进取的精神内涵
蒙牛乳业如何践行拼搏进取的企业精神
客户至上：始终以客户需求为导向，提供超越期望的服务
客户至上：蒙牛乳业始终将客户的需求放在首位，致力于提供优质的产品和服务，以满足客户的期望。
客户需求导向：蒙牛乳业通过深入了解客户的需求和反馈，不断优化产品和服务，以满足不同客户群体的需求。
提供超越期望的服务：蒙牛乳业不仅满足客户的常规需求，还积极为客户提供增值服务和个性化解决方案，超越客户的期望。
YOUR LOGO
蒙牛乳业企业文化
,
汇报人：
时间：20XX-XX-XX

蒙牛公司企业文化培训材料PPT课件( 57页)

（5）经营脑瓜
你用石头敲石头，小敲小火花，大敲大火花，不敲没火花。所以，如果我们的大脑也想迸出火花，就要选择分量重的、密度高的、速度快的脑瓜去碰。一人思，易孤蔽；两人辩，可挖掘；三人谈，能周密。
（6）择师论
与螳螂作战，你的胸怀会越来越小。与蜗牛伴跑，你离冠军的宝座越来越远。古人云：“三人行，必有我师”，此三人中有师，彼三人中也有师。师与不师，师此师彼，有个机会成本问题。每一寸生命都不可重复，选择了二流就错过了一流！择师是个技术问题，也是个战略问题，“ 有其师必有其徒”只是果，“有其徒必有其师”才是因； “名师出高徒”也只是果，“高徒择名师”才是因。
（9）目标倒推法（要想知道，打个颠倒）
人的导向模式有两种，一种是“原点导向式”——从现有资源出发，正向推演，步步为营，先点兵后打旗，捡到篮里才是菜，从有做有；另一种是“目标导向式”——从目标出发，反向推演，步步链接，倒推资源配置，倒推时间分配，链接战略战术，链接方法手段，先树旗后招兵，没捡到篮里也是菜，从无做有。
宇宙飞船一旦发射出去，就只有两种命运：一种是摆不脱地心引力，半途掉下来；一种是挣脱地心引力，飞出去。掉下来，还是飞出去，取决于是否达到或超过“环绕速度 ”。没有静止在半空的“第三种状态”，这就是“飞船定律”。一个企业也是这样，要是达不到“环绕速度”，下刀总是慢半拍，到头来每一块市场蛋糕都可能没它的份，盘中的奶酪也会被别人“动一刀”。拿破仑说：“我的军队之所以长胜不败，就因为在与敌人抢占制高点时，我们总是早到５分钟。”为什么中国民营企业的平均寿命只有三五年？就是因为多数民营企业实力薄弱，总是晚到“５分钟”。
要想知道，打个颠倒。“三换思维”：换位思考，换心思考，换向思考。
（10）带工具的人

《君乐宝企业文化》课件

企业文化价值观
1 客户至上
客户满意度是我们最重要的考量标准，我们致力于为客户提供最优质的产品和服务。
2 质量第一
我们追求卓越的质量和不断的创新，以确保我们的产品始终处于行业领先地位。
3 团队合作
我们鼓励团队成员之间的合作与沟通，共同追求共同的目标，并创造互惠互利的工作环境。
4 创新求变
反馈收集
通过员工调查和意见反馈，收集对公司文化的看法和建议。
持续优化
建立持续改进的文化，使君乐宝不断适应变化的市场和客户需求。
发展历程和展望
1
初创期
介绍君乐宝的创业历程和初期发展阶段，
发展阶段
2
以及面临的挑战和取得的成就。
探讨君乐宝的发展策略和成功经验，以
及如何应对市场的竞争和变化。
3
成熟期
介绍君乐宝的成熟阶段，包括市场地位、
ห้องสมุดไป่ตู้
5 诚信守信
我们鼓励创新和不断学习，以保持领先优势，并为客户提供更好的产品和体验。
我们坚守诚实和诚信的原则，以建立可靠的声誉和客户信任。
企业文化体系
企业价值观
定义和传达君乐宝的核心价值和信仰，以指导员工的行为和决策。
核心理念
阐述君乐宝的核心理念和公司愿景，为未来的发展提供方向。
组织文化
描述君乐宝的组织文化和价值的具体表现，包括沟通、协作和奉献精神。
运营文化
介绍君乐宝的运营文化和业务优势，包括高效率、精益求精和品质管理。
战略文化
阐述君乐宝的战略文化和决策流程，以确保战略目标的实现和持续发展。
企业文化传播
1
组织培训
通过公司内部培训和外部教育资源，传播和强化企业文化的重要性。

君乐宝企业文化完整版.ppt

优选
大事记回顾
• 1995年5月石家庄市君乐宝乳品公司成立，厂址高柱小区。 • 1997年10月年销售额首次突破1亿元。 • 1999年12月位于鹿泉市铜冶镇的石家庄三鹿乳品有限公司破土动工建设。 • 2000年4月君乐宝与三鹿集团合作。 • 2007年12月君乐宝推出“红枣”酸牛奶，开创该品类产品先河。 • 2008年11月公司正式更名为石家庄君乐宝乳业有限公司。 • 2009年8月 “每日活菌”上市，至今仍位居全国活性乳酸菌饮料行业第一位。 • 2010年5月多谷力谷物浓浆上市，开创谷物饮品时代。 • 2010年7月君乐宝酪爵庄园上市。 • 2010年11月君乐宝与蒙牛集团合作，强强联合，和谐共赢。 • 2011年1月益酸菌酸牛奶获得国家保健食品批准证书。 • 2011年5月在上海举办的“SIAL China 2011国际食品与饮料展览会”上，
君乐宝酪爵庄园获得中国乳品惟一国际大奖—SIAL“最佳特别奖”。
优选
公司架构
注，各分厂直属于低温/常温生产管理本部优选
2012年事业部组织架构
业绩中心
管业理绩中中心心
业绩 /利润中心
业绩业 /利绩润中中心
优选
三标体系
质量、食品安全方针
■ 诚信守法，全心全意为顾客，树立超群的企业形象； ■ 顾客是我们的第一关注焦点，向顾客提供具有高营养和高安全性的乳制品； ■ 推行“三全”管理，持续改进质量管理体系是企业发展的动力。
雪梨
每每日日活活菌菌袋瓶
益益低
生生脂
菌
菌（果
益生菌
粒）
果粒
NEW
NEW
果经低欧双小法新

君乐宝企业文化-35页PPT资料

对消费者负责
当产品进入终端市场，保质保量，消费者的利益高于一切！
对员工负责
工会组织女性员工体验，加强女员工的劳动保护，保障员工的身体健康。
对合作伙伴负责
新闻中心组织“中秋媒体沙龙”，加强与石家庄各大媒体的沟通交流，促进君乐宝的品牌宣传建设。
对股东负责
营销网络
以低温发酵乳为主营业务的君乐宝乳业坚持“立足华北，辐射全国，稳步推进”的市场战略，目前已建全国九家工厂的战略布局。产品销售以河北为中心，立足大华北区域，形成了覆盖河北、河南、北京、天津、山东、山西、陕西、安徽、江苏、沈阳等13省2个直辖市的主销区域市场。随着市场的不断拓展，君乐宝品牌日益深入人心，赢得了广大消费者的喜爱和信赖。目前君乐宝酸牛奶市场占有率位居全国第四位，低温发酵乳饮料市场占有率位居全国第一位，酪爵、老酸奶第一。
依托华北地区辽阔绿色的优质奶源带，君乐宝乳业形成了独有奶源管理模式，保证了原奶的天然纯净、滴滴香醇。凭借多年低温发酵乳行业的研发与管理经验，君乐宝目前产品已逐渐扩展到低温、常温两大领域，形成酸牛奶、纯牛奶、花色奶，以及乳饮料等50多个品项。拥有红枣酸牛奶、五色谷牛奶、每日活菌活性乳酸菌饮料等多款行业领先的明星产品。目前销售区域已扩展到河北、河南、山东、山西、辽宁、江苏、安徽等全国主要省市。据AC尼尔森监测，君乐宝低温酸牛奶市场占有率位居全国第四位、液态奶销量位居全国前十位。
每每日日活活菌菌袋瓶
益益低
生生脂
菌
菌（果
益生菌
粒）
果粒
NEW
NEW
果经低欧双小法新
粒典脂式层酪式口

奶业集团企业文化手册

三子
三洗
孔子克己复礼洗面时尚形象
孙子不战而胜洗脑全球观念
老子上善若水洗手两袖清风
三力体力产品经营财力资本经营智力品牌经营
55
3、奥运精神+木匠观点：
① 奥运精神：奥运精神是一种让全世界60亿人口为之振奋的精神。奥运原则：公正公开公平；奥运主题：参与竞争合作，更高更快更强；＃＃育才观点：把用人工作变成工作育人，在竞争中成长，在合作中共赢。
56
② 木匠观点：
走进大森林，无材不能用；经历过挫折和磨难的树，树纹更加美丽，因而更具有独特珍贵的价值。
③ 1+1 〉2：
＃＃在大团队建设中，特别强调战略伙伴关系，伙伴关系的实质不仅是平等，更是互补。
57
与著名企业的管理思想对照表
企业经营管理
文化特征
人力资源
品牌特征
海尔 OEC管理
斜坡球体
以＃＃事业为己任
不以＃＃利益为己有
——＃＃企业文化大纲
1
目录
* ＃＃是谁？ * ＃＃的五个第一 * ＃＃成长的三大法宝 * ＃＃成长的一个体会
一、前言：
1、什么是战略？ 2、建设企业文化的意义 3、建设企业文化的目的 4、企业文化的基本功能 5、企业文化的十大功能 6、什么是价值观？
2
二、＃＃企业文化的基本架构
37
7、＃＃的独特节日
学习节：7月19日
将学习成果与半年工作成果总结相结合的一次团队分享共赢的节日。
38
感恩节：11月份的最后一个周五
11月份的最后一个周五是国际通行的感恩节。＃＃将这一天做为一个特别重要的节日，对我们的合作者、支持者、消费者进行真诚答谢和感恩活动。

某乳制品公司质量管理手册( 131页)

某乳制品公司质量管理手册（ 131页）xxxxxxx生物技术有限责任公司质量管理手册本手册依据QS质量管理体系要求编制版号A\0受控状态文件编号发放号码审核批准发布日期20XX8 生效日期20XX8《质量管理手册》颁布令xxxxxxx生物技术有限责任公司全体职工为了使企业的质量管理水平与国际标准全面接轨进一步提高产品质量和市场竞争能力企业依据QS标准《食品质量安全生产许可细则》结合我厂的实际情况编制了《质量管理手册》建立了文件化的质量管理体系手册阐明了我公司的质量方针目标和对顾客的承诺是企业质量管理体系的法规性文件是指导企业实施并持续改进质量管理体系的纲领和行为准则同时也是企业对外提供质量管理体系整体信息的文件现予以批准发布手册发布后企业全体员工要认真学习理解并按手册要求履行质量职责保证质量管理体系正常运行满足顾客的期望需求以及法律法规的要求本手册自20XX年08月10 日起批准实施总经理20XX年08月10日目录第一章企业概况5第二章质量管理职责6第一节组织领导6组织机构图和质量管理体系结构图7 第二节质量目标质量方针9管理职责10职责权限13第四节不合格管理办法17第三章场所要求20第一节厂区要求20第二节车间要求20第三节库房要求22第四章生产资源23第一节生产设备23生产设备管理制度24第二节人员要求29第三节技术标准31第四节工艺文件32第五节文件管理34第五章采购质量控制38采购制度38第二节采购文件40第三节采购验证41第六章过程质量管理42第一节过程管理43第二节质量控制46第三节产品防护47第七章产品质量检验49第一节检验设备49第二节检验管理49第三节过程检验56第四节出厂检验56第一章企业概况xxxxxx生物技术有限责任公司是由xxxxx高科技发展有限责任公司以本地区牛乳业资源为基础以高新技术为动力于2005年8月在xxx经济合作区兴建80000吨年生物技术现代乳品深加工项目是国内技术水平比较领先产品种类多科技含量高上规模的现代化乳业及延伸产品的生产研发及营销基地尤其以酪蛋白多肽及其制品为代表的具有国际先进水平的产品将为人类健康事业和促进经济发展做出极为重大的贡献xxxxx高科技发展有限责任公司是自治区农业产业化重点龙头企业国家级扶贫龙头企业全国奶牛养殖示范场并以新疆畜科院和新疆农业大学为技术依托以发展生物技术研究胚胎移植为重点科学饲养优良品质奶牛肉牛逐步形成四个千头规模牛场为提升和发展本地区奶牛业无论从草场原建设还是优良品种奶牛繁育及高品质充裕奶源基地的建设均奠定了坚实的基础由xxxxx发起组建的本公司是草场原--畜牧养殖产品加工深度开发终端产品市场营销等产业链条和不断延伸的有机结合不仅使本地区整个乳业产业链闭合形成良性循环而且促使牛业和乳业健康稳定持续发展公司注册资金1500万元由xxxxx出资1500万元占总投资的100其中货币资金975万元实物525万元设备公司产品以黄油食用干酪素酪蛋白酸盐酪蛋多肽特种酪蛋白乳清蛋白粉药用乳糖等为主面向国际国内市场公司法人xxxx公司董事长xxxx董事xxxxxx监事xxxxxxx从发起组建之日起就吸引了大批有识之士投入公司建设也得到了各级政府的大力支持xxxx将以繁荣牧业经济和推动地区经济发展为已任努力开创未来辉煌实现公司的发展目标第二章质量管理职责组织领导相关任命见公司质量管理体系文件为确保质量目标的实施特作如下目标分解规定原辅料严格按采购验收贮运要求操作确保原辅料质量100合格食品添加剂严格按《关于控制使用食品添加剂的规定》采购验收贮运要求操作确保食品添加剂质量100合格生产严格按工艺文件规定操作确保生产过程质量100合格设备运行严格按设备作业指导书操作并及时维护修理保养清洗消毒确保设备运行质量100合格生产区为保证产品质量安全性提供的卫生条件和卫生预防措施必须持续保持确保生产操作过程质量100合格产品检验严格按标准要求检验确保产品出厂检验100合格产品严格按标准要求贮运确保及时交货率96质量管理小组每周至少一次组织有关部门对质量方针目标实施情况进行检查组织结构图质量体系结构图第二节质量方针质量目标1质量方针完善管理持续改进用高品质产品满足顾客需求2质量目标原奶进厂检验合格率98以上产品合格率98以上顾客满意率90以上第三节管理职责一质量管理制度1公司高度重视管理工作把质量管理工作放在重要议事日程设立质量管理领导小组全面负责质量管理工作制定有关部门的质量职责权限及相互关系2建立全面质量管理体系实行全公司的全员的全过程的质量管理层层落实质量目标责任到人保证措施3生产技术科是公司的质量管理部门负责编制质量管理体系文件负责公司质量安全对质量方针和质量目标的贯彻实施情况进行全面的检查确保各项质量管理措施的落实4严把原料鲜奶进厂收购的牛乳应当符合GBT6914《生鲜牛乳收购标准》的规定5严格生产过程管理和现场管理严格按照工艺文件进行操作掌握生产过程中的关键质量控制点严禁不合格半成品进入下道工序6严把出厂产品检验关中心化验室是公司独立行使权利的检验机构中心化验室主任负责其工作并履行岗位职责从事检验的化验员必须持有相关的资格证书7产品检验必须以科学严谨认真的态度按照国家或行业标准规定进行全面的产品综合质量检验坚持做到生产一批检验一批合格一批放行一批不合格品坚决不能出厂8把好仓储管理防止二次污染注意防潮防鼠防腐防变质不合格品应标识清楚分类堆放防止交叉污染影响产品的卫生质量二公司质量考核制度1 目的为确保产品质量满足顾客需求对影响产品质量的全过程进行检查2 适用范围适用于新疆伊犁中洲伊源生物技术公司生产期对各部门直接影响质量工作的检查考核3 职责31 质检中心负责考核的实施工作并汇总上报考核结果32 总经办负责考核结果兑现33各部门负责考核结果的审核认可34 公司经理负责考核结果审批4 考核内容41对生产部质量考核考核项目考核标准考核办法频次1标识管理工作《标识管理办法》未按文件规定执行扣10元项次每月2不合格品处置依据质检中心提供的《不合格品处置单》进行处置31未按期完成延迟一天扣5元次32未按要求完成扣10元次每月3工艺指令 31每次开机前和换工艺前半小时下发至相关部门31现场无工艺指令通知单扣5元次工艺指令单出现错误扣10元次每两周 4 生产过程的管理记录齐全43工艺参数执行情况无检查记录扣5元次每日5生产前清洗消毒管理《清洗验证管理制度》执行未按文件规定执行扣10元项次每日6环境人员卫生微生物检测卫生管理考核细则有不合格项超出标准扣10元项次未按文件规定执行扣10元项次每周7灌装净重《工艺指令通知单》超出规定范围扣责任部门10元袋箱每日8产品质量《关键控制点》未按文件规定执行扣10元项次微生物指标超出规定范围扣50200元次项每日42 对原料部质量考核考核项目考核标准考核办法频次备注1原料收购质量31原料合格率8032依据《原料收购标准》执行每降低一个百分点扣50元次每月2杂质度质量依据《原料收购标准》执行每超出一次扣10元每日3温度考核依据《原料收购标准》执行每超出一次扣10元每日 5 质量记录《检查反馈单》三职责权限1总经理a 批准和颁布QS质量管理手册制订质量方针对质量体系的建立完善实施全面负责确保质量体系持续的适宜性和有效性b 是QS质量管理体系的第一责任者任命管理者代表负责质量管理工作c 负责确定各副经理和职能部门的质量职责权限和相互关系d 主持质量管理对质量体系及质量方针的适应性做出评价和决策e 授权质检中心独立行使质量监督检验的职权保证其不受任何部门和个人的干预正确行使鉴别把关报告的职能2管理者代表a 按照QS食品质量安全生产许可审查细则结合本公司实际建立并保持质量体系b 协助总经理组织实施质量管理组织领导内部质量审核c 向总经理报告质量体系运行情况对质量体系的有效运行负责d 代表总经理对外提供质量保证负责就QS认证有关事宜同外界联络沟通3生产部主任a 负责监督主管部门贯彻执行质量方针和质量目标b 组织制订公司产品质量科研与技术发展目标对产品质量负技术方面的责任c 组织领导新产品开发试制及新工艺开发鉴定和推广工作d 负责组织制订公司技术进行规化推广应用技术e 组织对重大技术质量问题及质量事故讨论分析并在技术上作出结论签署书面意见4销售部经理a 负责产品销售的质量管理研究营销技术措施并实施b 负责监督各市场部贯彻执行营销计划和方案c 负责组织督促各营销部加强产品售后服务不断改善服务质量做好客商质量信息反馈工作d 负责合同评审和审阅有关合同文件e 负责组织制订产品推广营销方案5总经办主任a 负责公司质量管理手册和文件发放控制b 严格遵守保密制度任何文件资料的标识收集编目分类归档并对受控有效版本控制c 负责对各部门使用归档文件的借阅收回d 负责作废文件资料的销毁隔离和标识e 负责文件资料的安全和保护做到防潮防虫防尘防鼠防火防霉烂6质检中心主任a 负责准备并提供与本部门工作有关的管理评审所需的资料负责管理评审中提出的纠正预防和改进措施的实施工作质检中心负责管理评审计划的编制和组织工作收集并提供管理评审所需的资料并负责做好评审记录和改进措施的跟踪验证将管理评审完的资料年终归公司总经办归档b 质检中心负责组织编写质量计划并对其实施情况进行监督检查c 负责评审特殊要求的检测能力评审新产品的设计能力及价格待与相关文件的会签d 负责采购物资的质量检验工作把好各类物资进公司的质量关e 负责规定产品及检验和试验状态标识方法并负责监督执行负责检测设备标识f 用合格的检测设备进行检验和试验并做出判定并进行质量检查和监督严格执行三检制度确保使用合格品及出厂产品合格g 负责好本部门过程环境安全的控制h 负责不合格品判定组织组织评审处置并跟踪不合格品处理结果i 负责在出现质量问题时组织实施纠正预防措施并对其有效性进行验证j 负责生产过程中的质量信息反馈做好质量监督检查统计和对不合格产品的分析与处理工作k 负责编制检验测量和试验设备周期检验计划定期校准选择检定单位送检并做好管理化验室负责对检测仪器的正确使用和维护7各工段负责人a 严格贯彻公司的质量方针认真执行质量体系文件对本工段班组的质量过程进行有效控制b 组织本工段班组学习工艺流程质量标准和操作规程c 有权拒绝不合格原材料半成品投入生产对不合格的半成品有权停止转序d 对因管理失误及违反工艺规程所造成的质量波动或产品质量不合格负责e 负责工段班组现场管理标识文明生产等8质检员a 负责对原辅料包装材料半成品成品的质量检验b 负责检验报告的填报及按规定对不合格品的处置c 负责将当天检验结果填报罚款单上报质检科然后上报主管领导报财务室d 负责包装生产过程中的质量信息反馈做好质量监督和对不合格品的分析与处理工作e 负责检验报告和记录的保管及检验与试验状态的标识f 对检验结果的真实性标准性负责g 负责产品理化指标的化验并严格执行操作规程对化验结果的正确性负责h 负责半成品的感观和理化质量检验i 负责包装成品的入库出库检验j 负责化验仪器仪表的保管维护和对器具量值的准确性负责k 保持作业环境符合规定的要求发现检验设备异常应及时报告9生产工人a 掌握本岗位应知应会和接受专业技能培训b 按照技术文件和质量体系程序要求进行生产做好自检c 负责不合格产品隔离和产品标识工作做到标识不清不加工d 积极参加质量管理体系活动参与解决技术质量问题e 对所生产的半成品成品质量负责f 有权对不合格产品质量方针的行为和现象抵制和报告10保管员负责仓库的日常管理负责库房清洁及物资堆放整齐负责库存物资保管及物资的进库和出库作详细记录做到不合格品不入库对库存物资的定期盘存作好详细库存物资台帐对库存物资定期进行检查并作好详细记录负责仓库环境控制防止材料质量损坏保持仓库干燥通风防火防潮防水易燃易爆物品分开堆放11原料部经理a 监管所有的原料奶采购决定对原料奶采购全面负责b 负责制定原料奶收购计划收购前期调查合同和相关资料的整理c 指导各收购站开展工作并完成任务指标d 负责年度季度月度收购计划的制订和监督落实e 发展与大养殖户的业务关系参与谈判与对收购站的管理f 定期巡站与收购站及时沟通解决收购中出现的问题12设备维修a 贯彻执行国家有关质量政策法律法规规章和本公司有关规定b 负责设备维护修理保养c 负责及时解决生产过程中设备出现的技术问题d 对有关设备文件设备作业指导书熟知负责设备正常运行确保产品质量e 完成领导交办的其它工作第四节不合格管理办法1 目的确保不符合产品要求的产品得到识别和控制以防止其非预期的使用或交付2 适用范围适用于乳制品对原料辅料包装材料半成品顾客财产成品及交付后的产品发生的不合格的管理3 职责31 质检中心负责制定《不合格品管理办法》依据《不合格品管理办法》进行不合格品的管理对不合格品进行判定并对不合格包装材料辅料成品组织评审建议相应处置办法并验证不合格品的处置结果32 生产部负责不合格包装材料辅料入库后不合格成品的处置并制订相应的纠偏措施33 原料部负责不合格原料的处置34 生产车间负责对入库前不合格半成品成品处置4 工作程序41 原料的不合格com对无合同未按规定外观初检不合格的原料不发调运单无调运单的原料不允许入厂原料检验不合格时由质检中心进行评审填写《不合格品处置单》反馈生产车间及原料部com合原料检验标准拒收的原料进行拒收com间按《不合格品处置单》将不合格原料与合格原料进行搭配使用质检中心验证处置情况com 连续出现五车以上不合格原料时原料车间分析原因反馈至质检中心原料部生产办上报公司经理并采取纠正预防措施42 包装材料辅料的不合格com 包装材料辅料进厂经检验员检验后出现整批或整车不合格时检验员出据《原材料检验单》质检中心将处置办法填写在《不合格品处置单》上反馈生产部生产部在24小时内反馈供方按合同要求协商处置质检中心验证处置情况 com 原材料库房管理员在包装材料辅料入库前的检验过程中发现个别不合格品时生产部将其剔除且标识同时将不合格品的数量及原因填写在到货通知单上做拒收处理com 生产车间在包装材料辅料入库后的使用过程中发现个别不合格品时使用部门分类收集分析原因并交生产部生产部分类统计后反馈供方按合同条款处理com 生产部收到包装材料包装纸箱标签的《不合格品处置单》后暂停购进该材料在一个工作日内通知供方采取纠正措施com 对终端产品标签经验收不合格时由供方确认后公司作销毁处理com 对连续三次以上提供不合格包装材料辅料的供方生产部上报总经理取消其合格供方的资格43 生产过程中半成品的不合格com 在生产过程中的半成品经检验员检验不合格时检验员填写《半成品检验结果反馈单》作记录标识并在得出结果十分钟内反馈至生产车间值班长相关岗位操作工生产部com 车间得知半成品不合格时相关岗位操作工在工艺指令通知单范围内调整参数com 生产过程中检验或自检发现的不合格品不能调整参数的需放置于不合格品区由上一工序进行返工对于不能返工的不合格品由质检中心填写《不合格品处置单》由生产部做报废处理质检中心验证1吨以上需总经理助理或总经理作出报废决定44 成品不合格com 当成品出现不合格时质检中心对不合格成品组织评审填写《不合格品处置单》三份送至生产部com 生产部接到《不合格品处置单》时对不合格成品进行处置后在三份《不合格品处置单》上填写处置结果并执行由主管领导审批反馈生产部生产车间质检中心自留一份质检中心验证处置结果后在《不合格品处置单》上填写验证结果com 入库后的终端产品出现不合格时质检中心组织评审后填写《不合格品处置单》两份反馈生产部com 生产部接到《不合格品处置单》时对不合格成品进行处置后在二份《不合格品处置单》上填写处置结果反馈生产部且自留一份质检中心验证处置结果后在《不合格品处置单》上填写验证结果45成品外包装的不合格com 生产过程中出现成品外包装不合格时外包装检验员填写成品外包装检验结果并反馈到车间由车间进行返工经检验员复检合格后方可入库com 成品在发货过程中由包装检验员按成品外包装质量要求进行查验并填写《产品出库验收记录》对发现的不合格的成品包装由生产部组织处理检验员复检合格后方可出厂46交付或开始使用后发现的不合格品com 对于顾客退回的成品经质检中心确认为不合格品的由总经理助理在《不合格品处置单》上作出返工报废等处理决定发至生产部执行质检中心验证处置结果com交付顾客或使用中的产品发现可能不合格时及时进行沟通解决产品质量的问题生产部需组织采取相应的纠正和预防措施由销售部与顾客协商处理以满足顾客的合理赔偿要求并执行以下程序a 第一时间赶到顾客事发地点封存样品及顾客食用的食品b 调查分析原因采取紧急应急措施妥善处理c 及时进行质量回顾分析不合格原因提出整改方案并监督执行47 当产品不符合顾客要求但不影响顾客使用时可做让步接收处理让步接收工作由销售部门与顾客确认同意或者在让步的产品交付时销售部门将让步的情况在产品本身或随行的资料单据中注明向顾客最终使用者执法机构或其它相关方明示48 不合格品的标识见《标识管理制度》5 质量记录《不合格品处置单》场所要求厂区要求一厂区环境卫生制度1保证厂区道路整洁平整畅通有足够的夜间照明2厂区内不应有积水有良好的排水系统3厂区有相应的道路和通道4厂区内有一定的绿化区域并有人负责养护5垃圾集中堆放远离生产区域第二节车间要求一车间管理制度1 生产车间各入口设有更衣室并配备洗手设施和消毒水2 生产工器具容器和设备的清洗消毒严格按规定操作3 保证车间内应有充足的冷热水源4 保证车间内充足的照明设施或采用自然光工作台敞开式生产及裸露食品与原料上方的照明设备防护装置保证完好5 贮藏半成品及包装间要配备紫外线杀菌灯并对空间实施消毒6 生产车间必须保持整洁所有工器具包装材料堆放整齐7 车间内下水道畅通地面无积水墙面无污垢爱护防尘防蝇防虫防鼠设施严格防止鼠蝇及其他害虫的侵入和隐匿8 认真落实食品卫生法和卫生管理制度做到车间卫生清洁无污水存积无卫生死角9 落实文明生产制度抓好安全教育加强安全检查消除安全隐患杜绝安全事故发生10 生产期间各岗位人员不得串岗脱岗和做与生产无关的事11 生产过程中使用的或产生的各种有害物质应当合理放置与处置严格质量管理确保产品符合质量标准12 各工序间如发现上道工序所出的半成品有质量问题有权拒收并及时汇报13 熟练劳动技能开展劳动竞赛14 认真落实设备操作规程爱护设备按时保养15 各班组应相互配合注意协调不得有半成品过多积压16 注意节约节能降耗降低生产费用17 认真填写生产报表工艺记录按时上报18 非生产物资人流不得通过各工序物料通道传递通过减少迂回往返避免交叉污染19 各工序通道门窗进出及时关闭严格控制生产车间的温度湿度空气洁净度应满足产品生产要求确保质量目标20 对于外部门的不合理通知须经主管领导同意后方可执行二车间卫生制度1乳品生产车间设有更衣室2车间入口处配备洗手设施和消毒水3车间内必须设有工器具容器和设备的清洗消毒设施。

乳业企业文化概述PPT课件( 43页)

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6、人性本善，纯如清溪流水凝露莹烁。欲望与情绪如风沙袭扰，把原本如天空旷蔚蓝的心蒙蔽。但我知道，每个人的心灵深处，不管乌云密布还是阴淤苍茫，但依然有一道彩虹，亮丽于心中某处。
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7、每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！
遵守承诺，善尽责任。诚信于客户、员工、同事、股东、政府和合作伙伴。
信用原则
借贷与还贷信用；劳动与薪酬信用；投资与回报信用；财务与纳税信用；承诺与践诺信用。
分配原则
实行以能力、责任和贡献为主的按劳分配原则和以才能、品德、可持续性贡献为主的股权分配原则。
红牌原则
红牌原则是企业文化和价值观不能容忍的行为底线，是与企业文化和价值观完全背道而驶的行为，一旦违犯，无论是谁，一律开除。 A、故意虚报假帐 B、收受回扣 C、偷窃公司财物 D、泄漏公司商业机密
标语
管理者责任
关心员工生活，关心员工工作，关心员工成长。
有效领导的能力
快速成功地解决问题，熟练的管理技巧，事先计划，信息灵通，善于表达，善于激励下属，善于唤起信心，善于组建团队。
标语
管理干部素质要求
一个要求：认同企业文化两手抓：业务管理、队伍建设三以：以人为本、以身作则、以成果论英雄四个作风：严、细、实、快 “五心级”干部：热心、匠心、责任心、上进心、
创造价值
我们要用正确的经营意识，为企业创造品牌价值和利润，用优质的产品为消费者创造健康价值，用良好的效益为股东创造投资价值，用合理的平台和机制为员工成就自身价值，用奉献的精神为社会创造价值。
超越自我
每个人都有着巨大的潜质，只有面对机遇，迎接挑战，不畏艰难，力求进步，以积极向上的精神，高目标、高速度，才能不断发挥自己的潜质，才能超越自我，超越对手。

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1、企业文化的实质 2、企业文化的诞生过程 3、企业文化的沟通过程 4、蒙牛企业文化的特征 5、蒙牛的战略目标 6、蒙牛人价值观的三个层次 7、蒙牛企业文化的三个氛围
三、蒙牛企业文化的核心内容
1、经营理念 2、企业精神 3、企业宗旨 4、蒙牛的使命 5、蒙牛的核心竞争力 6、蒙牛企业文化的具体表现 7、蒙牛的独特节日 8、蒙牛企业文化综合表述
7、蒙牛企业文化的三个氛围
1）制度氛围是保证 2）物质氛围是基础 3）情感氛围是核心
三、蒙牛企业文化的核心内容
四、蒙牛企业文化的内涵
1、什么是蒙牛？ 2、什么是草原？ 3、什么是蒙牛人的特征？ 4、蒙牛人的座右铭 5、蒙牛广告定位 6、蒙牛企业广告语
五、蒙牛企业文化三大管理思想
1、98%法则 2、三个三原则 3、奥运精神+木匠观点 4、蒙牛的无形资产 5、蒙牛三个金三角管理模式 6、蒙牛文化的价值链
六、蒙牛企业亚文化解析
广告宣传公关活动公益活动终端促销新闻造势
人
对内理念共识化
理念分享精神沟通教育培训团队建设
物
识别形象系统化
VI系统建立 VI系统导入与管理
VI环境识别
4、蒙牛企业文化的特征：两高、两强、三型
两高两强
目标高：全球乳业的领先者境界高：以蒙牛事业为己任，不以蒙牛利益为己有企业文化创新力强企业核心竞争能力强
企业利润就像人体需要的氧气、食物和水一样，没有它们，就没有生命。但这些不是生命的目的和意义。
——摘自《基业长青》
1、什么是战略？
• 战略是如何有效地围绕目标整合资源。 • 战略是以建立持久竞争优势为目的的一系列整合行动。 • 战略就是首先做正确的事情，而战术则只是把事情做正确
企业文化是为实现战略目标服务的价值观和方法论。
2、建设企业文化的意义
物质资源终会枯竭，只有精神力量生生不息。建设企业文化是为了实现蒙牛的使命，统一蒙牛人的思想、观念、态度、行为和价值观的导向。
3、建设企业文化的目的
营造创新氛围，吸引凝聚人心；激发团队潜能，建设百年基业。
4、企业文化的基本功能
1、战略文化 2、人才文化 3、经营文化 4、竞争文化 5、产品文化 6、市场文化 7、营销文化 8、领导文化
七、蒙牛人力资源七步法则
1、经营人心 2、工作育人 3、尊重沟通 4、互补双赢 5、全球竞争 6、超越自我 7、庆祝嘉奖
八、蒙牛基因的三个组成部分
1、学习型企业文化 2、市场化利益机制 3、差异化品牌战略
以蒙牛事业为己任
不以蒙牛利益为己有
——蒙牛企业文化大纲
目录
* 蒙牛是谁？ * 蒙牛的五个第一 * 蒙牛成长的三大法宝 * 蒙牛成长的一个体会
一、前言：
1、什么是战略？ 2、建设企业文化的意义 3、建设企业文化的目的 4、企业文化的基本功能 5、企业文化的十大功能 6、什么是价值观？
二、蒙牛企业文化的基本架构
6、什么是价值观？
价值观——是指一个人对周围客观事物的是非曲直、好坏善恶的评价标准。人们对各种事物，如金钱、地位、友谊、荣辱、幸福、诚实、自尊等等，都有自己的评价标准，在心目中都有好坏、轻重、主次之分。这种轻重、主次的排列构成了个人的价值观体系。
企业文化是所有团队成员共享并传承给新成员的一套价值观、共同愿景、使命及思维方式。它代表了组织中被广泛接受的思维方式、道德观念和行为准则。
二、蒙牛企业文化的基本架构
1、企业文化的定义：
·团队共同认知的价值观 ·总结出来的行为准则 ·与众不同的企业形象
2、企业文化的诞生过程：
内在经营资源
外在市场环境
企业定位文化概念
VI BI
MI 理念识别
活动识别视觉识别
CIS
企业பைடு நூலகம்心企业的手企业的脸
3、企业文化的沟通过程：
事
对外传播多元化
跨世纪成长冠军蒙牛集团的成长速度
1999年销售额 0.4亿元 2000年销售额 2.9亿元 2001年销售额 8.5亿元 2002年销售额 21亿元
蒙牛成长的三大法宝
用文化凝聚人心用制度驾驭人性用品牌成就人生
蒙牛成长的一个体会
不谋万事，不足谋一事；不谋全局，不足谋一域。
一、前言
文化力就是企业核心竞争力的源泉。要进一步推动蒙牛的持续发展，真正成为世界第一流的乳品企业，就要借助于企业文化力。
三型学习型、尊重型、竞争型
5、蒙牛的战略目标：
以国际竞争的眼光来制定发展战略，强化学习型企业文化建设；用创新的方法，整合全球有效资源，用5~10年时间，成为中国和世界乳制品专业制造商的领导者。
2003年：中国乳业领导品牌 2010年：世界乳业领先品牌
6、蒙牛人价值观的三个层次
1）人的价值大于物的价值 2）企业价值大于个人价值 3）社会价值大于企业价值
企业文化反映了一种致力于物质生产的精神气质，一种企业经营哲学和自我超越的生活态度。
检验一个企业成熟与否的三个标准：第一，战略目标是否清晰第二，核心竞争力是否突出第三，学习型企业文化是否健全
实践证明：企业文化建设与企业发展息息相关，是企业发展的灵魂；是关系到企业前途命运的大事；是做好企业发展战略规划的重要组成部分。
能够使员工凝聚在一起，引导大家认同公司的目标，并把自己的人生追求与公司的目标相结合；培训员工理解公司的政策；调节个人与个人之间、个人与团队之间、个人与公司的之间相互利益关系。
5、企业文化的十大功能
① 导向功能 ② 教育功能 ③ 凝聚功能 ④ 激励功能 ⑤ 约束功能
⑥ 辐射功能 ⑦ 改善人际关系功能 ⑧ 规范企业形象功能 ⑨ 促进有效管理功能 ⑩ 提高经济绩效功能
蒙牛是谁？
* 蒙牛是在资源优势地区，以现代化的创新手段，提供绿色、时尚、健康乳制品的专业制造商和服务商。 * 蒙牛是中国驰名商标的获得者，中国乳业的领导者之一，中国企业跨世纪的成长冠军。 * 蒙牛是为致力于推动乳品事业发展的团队和个人搭建的成长平台。
蒙牛的五个第一
•蒙牛是中国食品企业文化创新第一品牌 •蒙牛是世界第一座蒙古草原牛奶城成员 •蒙牛利乐枕牛奶全球产销量第一 •蒙牛智能化液体奶单体厂房全球第一 •蒙牛是跨世纪（1999--2001）中国企业成长速度第一