农业部关于加强饲料和畜产品质量安全监管工作的通知

３ １ 央视曝光的“ 月 ５日 瘦肉精” 生猪事件 ， 畜产
饲料安全监督 范围的重点 ， 取缔生产销售含有违禁
品质量安全再度成为人们广泛关注的热点话题。确 保畜产品安全 ， 为人们提供安全可靠 、 优质放心的畜 产品， 作为畜牧主管部门责无旁贷。 我们要贯彻落实 《 动物防疫法》 等法律法规 ， 谨履行“ 民健康卫 严 人 士” 职责 ， 严厉打击逃检 、 拒检 、 私屠滥宰等违法行
刘 文静 １ 吕凤 梅 ２ ， － ｋ
（． １ 辽宁省黑 山县动物卫生监督所 ，黑山 １ １０ ；２锦州市畜牧兽医局，锦州 １ １ ０ ） ２ ４０ ． ２ ０ ０
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化 处理 。
（ ） 户 宣传报检规定 ， 合理设 置动物检疫 申报点 ， 向 社会公布 申报点 、 检疫范 围和检疫对象 ； 另一方面 要加强检疫人员 的责任 意识 和法律意识 ， 坚持 “ 谁 检疫谁 出证 谁负责” 原则 ， 使检疫人员认 真履行检 疫职责 ， 严格按检疫程序操作。在接到报检后 ， 须在 规定时间内到场到户临栏检疫 ， 严格按出证条件实 共和 国动 物防疫法》 《 和 生猪屠 宰管理 条例》 对生 产 屠宰 、 加工等各个环节认真检查 ， 严格管理。屠 宰加工车间必须保持干净卫生 ， 每天宰杀完后必须 清扫冲洗 ， 每周最少消毒一次 ， 避免污染 。 保证干净 卫生 的生猪胴体及其产品上市。此外 ， 应对屠宰场
强 制免 疫 工 作 。这 就 明 确 了饲 养 场 （ ） 防疫 主 户 是
严格执行 《 兽药管理条例》规范兽药生产 、 经
营、 销售和使用行为 ， 清理整顿兽药市场 ， 严厉打击 制售假劣兽药 的活动 ， 进一步严格兽药生产经 营企 业监管 ， 完善生产经营记录制度 ； 其次 ， 监督养殖生 产过程中的用药管理 ，维持 良好 的养殖生态环境 ，

国务院食安办、公安部、农业农村部、国家市场监管总局关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知文章属性•【制定机关】国务院食品安全委员会,公安部,农业农村部,国家市场监督管理总局•【公布日期】2024.03.29•【文号】食安办发〔2024〕8号•【施行日期】2024.03.29•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知食安办发〔2024〕8号各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团食安办、公安厅（局）、农业农村（农牧）、畜牧兽医厅（局、委）、市场监管局（厅、委）：近年来，我国肉类产品质量安全水平持续向好，但一些地区肉类产品违法犯罪行为仍时有发生，严重扰乱市场秩序，威胁人民群众身体健康。

为落实《国务院食品安全委员会关于印发〈2024年食品安全重点工作安排〉的通知》要求，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局决定从2024年4月至11月，在全国开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，现就有关事项通知如下。

一、目标任务以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。

通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。

二、工作措施（一）制定工作方案。

各省级食安办要会同同级公安、农业农村、市场监管等部门按照通知要求，汇总梳理群众投诉举报、部门通报、抽检监测、大数据分析、媒体报道等方面风险信息，组织风险研判，制定符合地方实际的专项整治工作方案，明确各地区亟待治理的突出问题，细化工作分工，压实工作责任。

（二）强化问题整治。

各地农业农村、市场监管部门要紧盯生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖大县，省际、市际、县际交界地区，城乡接合部、肉制品生产集中地区以及群众举报多等风险问题隐患易发多发地区，聚焦生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖场（户）、屠宰场所，病死畜禽无害化处理场，预制调理肉制品（含速冻类预制调理肉制品）、熟肉干制品生产企业和加工小作坊，经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场和网络食品交易第三方平台等重点场所，开展排查和暗访，建立问题线索清单。

畜产品质量安全整治方案一、工作目标认真贯彻落实《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》，按照“突出整治重点、加强日常监管、健全长效机制、解决深层问题”的方针，以饲料兽药质量安全、畜禽养殖生产、加工环节等突出问题和薄弱环节为重点，在全县开展为期一个月的以“瘦肉精”为重点畜产品质量安全专项整治“回头看”工作，着重查找畜产品质量安全监管各个环节存在的隐患和漏洞，进一步强化监督监管，完善监管制度，落实监管责任，严惩违法犯罪行为，彻底清除非法使用“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁物品的行为，确保元旦和春节期间乃至今后上市畜产品的质量安全。

二、整治重点（一）加强饲料环节整治。

1.___开展饲料生产、销售企业监督检查。

严肃查处取缔无证企业和违法违规企业；督促建立健全购销台账，督促其完善饲料产品进、出、使用台帐，建立饲料质量追溯体系。

严禁销售“三无”饲料产品和拆包、分装饲料。

2.加强对饲料的监管和监测力度。

加大饲料中“瘦肉精”等违禁添加物的抽检力度。

认真开展违禁添加物检查检测工作，发现问题严厉查处；严禁使用“三无”饲料产品。

（二）加强兽药环节整治1.重点查处禁用兽药。

严厉查处未经农业部批准使用的兽药及人用药品、非法企业及合法企业套用或伪造文号的产品、列入农业部兽药质量通报的假劣兽药以及过期、变质失效兽药、擅自改变兽药产品标签和说明书的违规产品，包括改变组方、规格、用法用量、夸大疗效及改变兽药标准等产品、虚假宣传兽药疗效以及违反《兽药广告___办法》的兽药广告。

2.加强兽药使用监管。

积极开展安全用药宣传和培训活动，建立健全用药记录和休药期制度，提升科学安全用药水平。

3.加强兽用抗菌药物整治。

逐步完善执业兽医师制度，促进养殖业在兽医指导下安全用药。

（三）加强养殖环节整治1.加强对规模养殖场（小区）的日常监管和技术指导，监督检查饲料、兽药等投入品的进货台账记录。

2.严厉打击养殖环节非法添加。

加大“瘦肉精”等违禁添加物的抽检力度。

广东省农业厅关于印发《广东省农产品质量安全专项整治行动实施方案》的通知文章属性•【制定机关】广东省农业厅•【公布日期】2007.09.19•【字号】粤农[2007]235号•【施行日期】2007.09.19•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文广东省农业厅关于印发《广东省农产品质量安全专项整治行动实施方案》的通知（粤农〔2007〕235号）各地级以上市农业（畜牧）局：现将《广东省农产品质量安全专项整治行动实施方案》印发给你们，请结合当地实际认真贯彻执行。

二○○七年九月十九日广东省农产品质量安全专项整治行动实施方案按照《国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》（国办发[2007]57号）和农业部《农产品质量安全专项整治工作具体实施方案》的精神，根据省政府的统一部署，制定本方案。

一、组织机构“广东省产品质量和食品安全专项整治领导小组”下设“农产品整治组”。

“农产品整治组”由省农业厅牵头，省发展改革委等单位参加。

在专项整治期间，负责统筹协调农产品质量安全专项整治工作，统一部署和组织实施有关重大行动。

组长：谢悦新省农业厅厅长副组长：林果先省农业厅副厅长彭海斌省工商局副局长成员：省发展改革委、公安厅、经贸委、农业厅、工商局、海洋与渔业局、质监局、海关总署广东分署、广东出入境检验检疫局。

农产品整治组办公室设在省农业厅，由广东省农业厅农产品质量安全管理工作领导小组办公室具体负责省农产品整治组办公室的日常工作。

二、工作目标按照国家和省关于加强产品质量和食品安全专项整治工作的总体部署和要求，贯彻落实《农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和农业投入品监管的相关法律法规，突出抓好源头治理，加强对农药、兽药、饲料等农业投入品生产、经营和使用的全程监管，加大农产品和农业投入品的监督检测力度，建立农产品质量安全依法监管的长效机制。