大规格河蟹养殖技术

河蟹养殖技术（一）扣蟹培育：为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。

为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。

选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。

在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。

蟹苗入池时可适当浅些。

有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。

每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。

随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。

经过2个月左右的培育可达到扣蟹。

（二）成蟹养殖成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。

现以池塘为主作简单介绍：1、池塘条件水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。

池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。

也可建造人工洞穴。

2、移植水草河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。

在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。

种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。

大规格河蟹无公害的养殖技术1、选择种苗技术放养时选择规格整齐、优质健壮的长江水系天然蟹苗培育的蟹种，规格为每千克150-260只。

每亩放养500-600只。

放养规格整齐、密度适宜，成活率普遍高于46%以上，有的高达70%，亩产达45千克以上，有的甚至达到83千克。

2、营造优良的生态环境技术（1）采取秋冬季带籽移植轮叶黑藻、黄丝草和小茨藻等优质水草。

在河蟹各个生长发育阶段，调配水草的种类，组成挺水、沉水相结合的水草群落，形成植物生态链，吸收分解有害物质，有效地控制不利于河蟹生长发育的植物：青泥苔、水网藻、湖靛、甲藻、小三毛金藻，使得pH值保持在7.2-7.8，含氧量5毫克/升以上。

水生植物的生长为河蟹生长发育提供了优质绿色饵料和良好的栖息环境，确保水草覆盖率达到60%以上，夏季高温时能降低池水温度，使得河蟹处在最适生长温度20-28℃之间，有利于河蟹脱壳生长。

（2）贝类移植技术。

春季2-5月份河蟹养殖池塘投放螺蛳、蚬和蚌等鲜活软体动物，每亩投入量为250-300千克，使其自然繁殖，既能增加防污能力、净化水质、提高河蟹抗病能力，又为河蟹的整个生长过程提供了适口的鲜活饵料，而且可以节约人工配合饲料，确保优质商品蟹达标。

（3）饲养管理技术。

必须彻底清塘，杀灭病原体，每年捕获后排干池水，使塘底充分曝晒，并用无公害药物清塘消毒，杀灭病原体，土质贫脊的池塘适量施有机肥料，为水生植物生长提供优质基肥。

调控水质，增加溶氧量，保持水体含氧量不低于5毫克/升，防止河蟹脱壳时缺氧死亡，污染水质。

同时还需在池中培育和移植水生生物，增加池塘天然饵料的种类和密度，为基本满足河蟹营养需求，还需适时适量投喂无公害熟化料。

做到早期要吃好、中期要吃好又吃饱、晚期吃食不能少的科学合理投料方法。

预防病害发生，基本不用生石灰净化水质，可移植一定量的螺蛳等贝类动物，这些贝类动物同样与水生植物一样净化水质，使得水质pH值保持在7.2-8.2，这样预防河蟹颤抖病及丝藻附着病有效率可达95%，因为水体pH值在6以下时易暴发河蟹颤抖病，水体混浊时易发生丝藻附着病，这两种疾病目前尚无有效治疗方法，只能营造优质河蟹生态环境，根据生态学、生物学、环境学的原理，按照生态学中生物占据各自生态位的特点，建立商品蟹标准化生产技术体系。

河蟹高产养殖的主要技术方法-养殖技术大家都知道河蟹肉质鲜美，含有丰富的营养物质，从而深受广大消费者的欢迎。

掌握良好的养殖技术是获得较高经济效益的保障。

现主要介绍河蟹生态养殖的主要技术要点，包括池塘建设与消毒、水草种植、蟹苗的放养、日常管理、河蟹病害的防治等，为养殖户提供参考。

下面一起来具体了解一下：河蟹精养高产的养殖技术方法。

1、提供良好的养殖环境良好的养殖环境是保证河蟹产量、质量，实现生态养殖的重要条件。

首先要选择好蟹池，要求水源充足、水质良好、排注水方便。

根据养殖规模来确定水池的面积，池塘的面积不宜太小，要求深度为1.2-18m，底部要求留10-20cm厚的有富含腐殖质淤泥。

水池的形状最好为长方形，这样便于饲养管理。

水池的周围不要种植高大的树木，以免遮光。

在蟹池的周围挖2m宽1.8-2m深的围沟，并在池中纵横开挖5-8条沟，方便河蟹栖息和捕捉。

养殖前对蟹池进行消毒，将池内留有20cm深的水，按每亩150-200kg量泼洒生石灰水，然后均匀的翻动池底的淤泥，可有效的杀灭敌害生物，改良池底，同时还可以增加水池塘中的钙离子含量，促进河蟹生长，也可以用漂白粉进行清塘水清毒，待消完毒后暴晒15-30天即可。

在蟹池内种植上适宜的水草，这些水草适口性好，并且营养丰富，可供河蟹采食。

还可进行光合作用，增加水中的溶氧量，有效改善蟹池的水质，有助于提高河蟹的品质。

水草还可以为河蟹提供遮阴、栖息、蜕壳的场所，同时还可减少河蟹的活动量，利于能量的蓄积，对生长有利。

蟹池中种植水草时要注意每隔10m左右留2-3m的无草通道，便于行船和观察河蟹日常的情况。

2、放养优质的蟹苗在放养前要做好准备工作，在池埂的周围设置防逃设施，并且在进排水口安装30-60目的双层筛，以防止敌害生物侵入。

如果蟹池内的水草还未长成，先将蟹苗置于暂养区养殖，待水草长成后再投入蟹苗。

蟹池以养殖河蟹为主，可以搭配的养殖一些其他水产，如鱼、青虾等，可建立多品种的生态养殖系统，利于河蟹的生长。

·渔业渔政
河蟹的主要养殖模式
中华绒螯蟹，简称河蟹，是我国最重要的淡水经济蟹类。

近年来，河蟹养殖效益颇为可观，养殖户对河蟹养殖的热情日渐高涨，养殖模式呈现出多样化、多元化，其管理措施也不尽相同。

笔者介绍河蟹的几种主要养殖模式及其管理措施，以期为养殖户提供参考。

一、河蟹养殖模式之池塘养殖扣蟹
（一）池塘条件
池塘水源充足，交通便利，面积以2001~3335平方米为宜；池塘呈长方形，以坡比1∶（2~3）、长宽比3∶1为宜，池塘水深1~1.5米；进排水方便，呈东西向独立设置，进水管用60~80目筛绢网制成的网袋包裹，防止进水时敌害生物随水进入扣蟹养殖池，降低扣蟹成活率。

池塘底部开挖“U”木桩作为立柱固定，每两个立柱间距
养殖池栽种水草。

扣蟹养殖由于池塘水较浅，对水草的遮蔽功能和净化水质的功能要求较高。

养殖前期的水草类型包括苦草、轮叶黑藻，并配以一定的伊乐藻，在离池边
草种植采用条播种植模式，每条水草的间隔为米，保持水深
要以水花生为主，水花生在池塘中的分布呈棋盘式或条式，这样有利于提高扣蟹塘水草的分布，增加蟹种的躲避空间，能降低蟹种在浅水区域蜕壳死亡的风险。

养殖前期水草覆盖面积为
殖中后期水草覆盖率为
与水花生，既可培育天然优质饵料供蟹苗摄食，同
湖南省水产科学研究所 李金龙
河蟹的生态环境。

在深水区域以黄丝草和轮叶黑藻为主，在浅水区域种植苦草。

苦草采用草籽均匀散播；轮叶黑藻前期采用芽孢播种，后期可用植株根部裹泥抛种的方式补种；伊乐藻主要是用鲜草植株进行挖坑覆土移栽或者扦插移栽的方式进行种植；。

河蟹养殖细节管理和关键控制技术（一）关键控制技术一健康清塘·消除隐患清塘的目的是为消除养殖隐患，是健康养殖的基础工作，对种苗的成活率和生长健康起着关键性的作用。

清塘把三关，消除养殖隐患第一关，消毒灭菌除杂(杀死病原菌及杂鱼杂虾杂蟹)：排干池水，暴露池底，清除过多的淤泥和杂物。

在阳光下暴晒，并翻耕表层土壤，达到消毒杀菌，提高土壤间隙空间的氧气和水分的含量，可选用生石灰、漂白粉、茶籽饼清塘除杂。

如果是养殖1～2年的蟹塘，池底无太厚淤泥，用漂白粉(含有效氯大于30%)每亩10公斤干法清塘或每亩20～25公斤带水清塘(平均水深1米)。

如果是3年以上的老塘，池底淤泥比较厚，用生石灰(化灰溶水)每亩75～100公斤干法清塘或每亩150～200公斤带水清塘。

如果是清除野杂、泥鳅、鱼卵等，用茶籽饼每亩15～35公斤(平均水深1米)与水浸泡24小时后加每亩50斤生石灰化水后混合泼洒，茶籽饼的用量可视塘内野杂鱼的种类而增减。

第二关，降解残毒：消毒清塘7天后,将池水排干(有条件的对塘底进行冲洗),然后用3021(按底面算每瓶用3～4亩)直接泼洒塘底，降解消毒药品的残毒以及重金属、亚硝酸盐、硫化氢、氨氮、甲烷和其它有害物质的毒性。

因受工业污染等影响，重金属含量严重超标，很多地方都反映试苗不成功，或苗期成活率低。

在此，建议养殖户放苗时先检测pH值、盐度、水温、肥水情况，如水质条件正常却试苗不成功的情况下，应将护苗露或解毒超爽配葡萄糖加水溶解后全池泼洒进行解毒和抗应激，利于提高种苗成活率。

第三关，生物净化：解毒3～5小时后，按6～8亩·米用1包黑金神+2包粉剂活菌王+1包藻健康(三者须经浸泡1夜)后全池泼洒，分解消毒杀死的各种生物尸体，避免二次污染，消除病原隐患。

如果不用有益微生物对消毒杀死的生物尸体进行彻底的分解，清塘就不彻底，具抗体的病原微生物待消毒药效过期后就会复活,并利用残留的生物尸体作培养基大量繁殖。

河蟹养殖技术一、河蟹有哪些特殊的生活习性?(1)栖息河蟹通常栖居江河湖泊岸边和水草丛生的地方。

在水位稳定、水面开阔、水质良好的水域里，一般是不打洞的。

在水位不稳定的水域里会打洞穴居。

穴居常位于高低潮水位之间，其洞呈管状，与地平线呈10度左右的倾斜，洞的深处有少量积水，洞底不与外界相通。

穴道长20-80厘米。

大蟹一般一蟹一穴，有时在连通的蟹道里也有居几只蟹的。

仔蟹和扣蟹一穴几只或数只。

河蟹通常昼伏夜出，白天隐蔽，夜晚出来觅食。

(2)食性河蟹为杂食性动物。

动物性饵料有鱼、虾、螺蚬、蚌肉、畜禽下脚料等；植物性饵料有苦草、浮萍、马来眼子菜等水草以及豆饼、花生、芝麻等商品饵料。

通常好食动物性饵料。

河蟹贪食量大，在7、8、9三个月的暴长季节，一只成蟹一次能食多只螺类。

临近性成熟时不仅夜晚出来觅食，有时白天也出来觅食。

河蟹吃饱后，除自身消耗外，其余的营养物质都储存在肝脏内形成蟹黄。

河蟹能耐饥，健壮的蟹十天或更长的时间不食也能活着。

(3)争食与好斗争食与好斗是河蟹的天性，经常为争夺食物而互相格斗，在密度大、饵料少时还会互相残杀。

在河蟹交配产卵季节，多只雄蟹为争夺一只雌蟹而凶猛格斗。

在食物十分缺乏时，久饥的抱卵蟹常取自身腹部的卵来充饥。

根据这种习性，人工养殖河蟹要多点均匀投喂饵料，确保吃饱吃好，使其均匀生长。

(4)自切与再生当河蟹受到机械损伤或敌害攻击时，常在附肢的基节与底节之间的关节处切断，这种现象称之为“自切”。

自切是河蟹保护自己、逃避敌害的有效方法，是长期适应自然界生存竞争的结果。

河蟹自切以后还可再生新足，新足比原足细小一些，但仍具有原足的功能。

(5)感觉与感动河蟹的运动有趋光、趋水流和攀越障碍的习性，所以人们就编帘、设簖、张灯拦捕河蟹，池塘养蟹利用其趋弱流顺强流习性，通过注排水在出、入水口处集中出蟹。

(6)蜕壳生长有人观察并统计过，河蟹一生蜕壳（蜕皮）多达一二十次：蚤状幼体在一个月多的时间内蜕皮五次才成大眼幼体（蟹苗），大眼幼体在十天内蜕皮一次才成幼蟹，幼蟹约隔五天左右蜕壳一次，小蟹还要蜕壳十多次才能长成大蟹、老蟹。