西米露的做法大全

什锦西米露西米露想要制作起来还是比较简单，需要准备的材料上面也并不是那么多，特别适合夏天的时候进行制作，在吃起来就会感到非常解暑，有一股清爽的感觉，从而就可以改善自己出现的中暑情况，不过在做的时候一定要记住西米不要放入到热水当中浸泡，在浸泡以后是会让西米口感有影响。

制作方法用西米做甜品，材料简单，适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。

1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。

对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。

搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。

这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。

5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。

椰奶西米露就做好了。

7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。

材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克制作方法：将西米浸15分钟，沥干水备用。

在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

芒果西米露原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加) 做法：1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。

2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。

3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。

4种好吃的西米露做法好吃的西米露做法1材料西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.做法1. 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。

2. 锅开后倒西米煮烧。

在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。

3. 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

4. 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。

5. 食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食用。

好吃的西米露做法2材料小西米，铁观音，炼乳，冰糖，巧克力酱做法1、小西米先在水里浸2小时，然后把水倒掉。

2、另外烧开一锅水，滚水下去煮小西米，一边煮一边不时搅拌，防止粘锅。

3、直到小西米变成全部透明关火，放一大块冰糖进去调味。

4、一小包铁观音泡500ml的茶水(最好用红茶，我只有铁观音所以凑合用了)，等茶水变浓用滤网把茶叶滤掉，剩下的茶水倒进煮好的小西米里，根据自己口味加入适量巧克力酱和炼乳。

5、煮沸后关火，搅拌均匀就能喝了。

好吃的西米露做法3材料主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米辅料：蜂蜜做法1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。

水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。

将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的qq感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。

如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

好吃的西米露做法4材料西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。

2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。

西米会煮发，水要多放，边煮边搅。

西米露的食用方法西米露的食用方法1材料西米，火龙果，白糖，椰汁做法1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。

冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。

冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

西米露的食用方法2材料西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。

做法1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。

2、一边煮，一边搅一搅。

20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。

3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。

4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。

另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明(煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。

水量尽量足一些。

我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好)。

5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

6、蒸熟的紫薯。

7、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热(牛奶和椰浆的量可随意调整。

我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些)。

8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。

待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

西米露的食用方法3材料鸡蛋两个，西米100g，枸杞少许做法1、锅里放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;2、鸡蛋打碎放碗里搅拌，等西米煮熟滚开后，倒入鸡蛋液并一直搅拌，直至蛋花成形即可。

西米露的食用方法4材料西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。

西米露制作法有哪些
文章导读
\n 西米露，很多饮品店都是大热的选择，我们比较多见的是椰汁西米露，但是，我们也知道，厨房的事真的是博大精深的，一样食物不可能只有一种做法的，我们要多多
学习多一点的制作的方法，所以，我们就马上来学习一下关于西米露的制作法有哪些？大
家快来看一看呢。

做法一：
原料：100g 杏仁露：一听白糖：5汤匙(根据个人口味添减) 各种时令水果（如芒果）
三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。

2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开
后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。

西米露怎么煮又快又好
大家好,小珊来为大家解答以上的问题。

西米露怎么煮又快又好，西米露怎么煮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.西米的烹饪方法如下:准备材料:西米200g2000克水。

2.做法:将准备好的西米取出备用。

3, 2.水烧开后，放入西米。

当西米的边缘变得透明，就很容易粘锅搅拌。

4、3、中间还有一点点白色的时候，可以关火焖到开，里面没有白点就可以了。

5、4、焖好的西米捞出冲洗一下黏稠，倒入冰水浸泡10-15分钟后拿出西米即可。

6、今天教大家做芒果西米露，准备好芒果，西米，西米一定要开水下锅！一起来学习一下吧！西米制作教程西米露中的西米应该怎么煮？记住这一点，保证煮出的西米Q弹好吃。

这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有帮助。

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做西米露的方法有哪些西米又叫西谷米，他是印度尼西亚特有的产品，它具有健胃消食，治胃虚弱，消化不良的功能，另外西米的主要成分是淀粉，能够使皮肤恢复天然的光泽是美容养颜很好的食物。

西米适合那些体质虚弱食用它有助于恢复产后消化不良，或者是浑身无力，患有糖尿病的人不能吃。

下面就来详细介绍一下西米露的做法。

西米露材料: 西米，椰汁，白糖做法: 1.将西米用水浸泡2小时，然后加入开水搅拌一下，煮至透明。

2.再加入椰汁、白糖一起煮，待再开即可。

荔枝西米露材料: 荔枝10颗，薄荷2棵，西米适量，柠檬汁几滴。

做法: 1、摘下薄荷叶加水冻成冰块备用，留一朵薄荷叶备用。

2、煮开西米，放凉备用。

3、将荔枝剥皮去核，放入搅拌机中加水搅拌均匀。

4、滤出荔枝液装入杯中，滴上柠檬汁调味。

5、加入西米，放入薄荷冰，装饰上薄荷叶即可。

芋茸西米露材料: 芋头1个，西米100克，冰糖100克，椰奶100毫升，清水200毫升做法: 1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸 2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底) 3、把煮好的西米倒水冷水中过冷河后捞出 4、刷干净煮西米的锅，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火以上就是关于西米露的做法西米露的做法，非常简单，它的的主料就是西米椰汁和白糖。

将西米用水浸泡之后煮至透明这大部分的工作就已经做完啦，如果你感兴趣可以自己尝试制作一下，谢谢。

希望我搜集到的资料能够帮助到你，祝你身体健康。

红豆薏米西米露的做法？关于《红豆薏米西米露的做法？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

红豆薏仁西米露是一种较为普遍的甜品，假如在酷热的夏天可以吃上一碗冰饮的红豆薏仁西米露，不但健脾开胃，并且还能消暑，紅豆可以去除人体内的体内湿气，紅豆具备消肿祛毒的作用，是很合适夏天湿寒较为重的人，大部分人对红豆薏仁西米露的做法并并不是非常的清晰，下边详细介绍红豆薏仁西米露的作法。

红豆薏仁西米露的作法一原材料赤小豆（紅豆、红小豆）150克，小西米100克，白砂糖或密糖适当。

作法1．净锅加500克水，烧开下小西米，再沸用慢火焖煮15－20分钟，出锅倒进箩内，用凉水冲清后浸入于凉水中。

2．赤小豆清洗，加适度的水烧开后，用慢火焖煮1.5钟头至软烂，加入小西米，添加糖搅溶即成。

红豆薏仁西米露的作法二原材料紅豆，西米露，鲜牛奶，甜杏仁，老红糖，纯蜂蜜作法1、紅豆提早泡浸最少大半天。

2、西米露放宽水锅煮到只剩正中间的白点熄火，再焖10分钟。

过几次冷水预留。

3、紅豆放锅中煮。

煮到紅豆柔软，但不盛开才行，添加老红糖再次煮至收湿料汁，淋入纯蜂蜜，蜜红豆就搞好了。

4、甜杏仁绰水预留。

5、将西米露、甜杏仁、蜜红豆放碗中，浇上鲜牛奶就可以。

紅豆、薏仁米全是身体排毒的佳品，红小豆味甘、酸，性温、无毒性。

含淀粉、人体脂肪油、蛋白、维他命(A、B、C)、绿色植物皂素和铝。

铜等矿物。

有益水消肿、祛毒放脓、清热解毒祛湿。

紅豆含有维生素B1、B2、蛋白及多种多样矿物，有补血补气、有利排尿、消肿、推动心脏活性等作用。

多吃可防止及医治脚肿，有减肥瘦身之效。

其石碱成份可提升肠胃蠕动，降低便秘推动小便，清除心脏或肾病所造成的水肿，服用红豆减肥能够给你的大腿根部和腰有比较突出的曲线图曼妙的特效。

薏仁米和紅豆能提高肾脏功能，并有清热解毒有利排尿功效，因而对水肿患者也是有功效；经当代药理学科学研究证实，薏仁米有抗癌的功效，其防癌的成分中包含硒元素，能合理抑止癌细胞的增殖，可用以胃癌、子宫颈癌的輔助医治；薏米红豆具备营养成分秀发、防止掉发，并使秀发光洁绵软的功效。

西米露的具体做法西米露是印度尼西亚的特产，制作西米露的原材包括了木薯粉，麦淀粉，苞谷粉三者加工而成，透明颗粒状类似珍珠的大小。

你了解西米露的不同做法吗?那么，现在店铺就来分享西米露的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

西米露的具体做法1材料西米(约80g)、蜜红豆、草莓、牛奶、糖、凉开水一碗做法1、西米下入开水锅中，煮15分钟左右，时不时地要搅一搅。

15分钟后，关火，盖上锅盖焖四五分钟。

——煮西米的时间视西米的量而定，煮得多则要适当延长时间。

另外，煮西米的水尽量宽一些。

2、将西米捞起，用流动的水冲一冲。

3、另起一锅开水(先的那锅不要)，下入冲水后的西米，煮5分钟，关火，盖上锅盖焖至完全透明即可。

4、煮西米的时候，可以在一旁准备水果。

草莓切小粒，另留两颗切片作表面装饰用。

5、将切好的草莓粒放入玻璃杯中，备用。

6、将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍，并沥去多余水分。

7、将沥干水的西米加入杯中。

8、牛奶中加少许糖，煮热后缓缓倒入玻璃杯中。

加入蜜红豆，并做表面装饰即可。

西米露的具体做法2材料西米250g，西瓜200g做法1、将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。

2、煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。

3、将西瓜去皮去核后，用果汁榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。

4、可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。

西米露的具体做法3材料西米少许，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，红茶1袋装饰：杨梅1粒，薄荷叶1片做法1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子，下锅煮好备用。

绿色的是抹茶味，咖啡色的是巧克力味道。

2、把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。

入滚水，再过凉水。

煮好备用。

3、煮奶茶：牛奶热后，放入一袋红茶，中火熬出红茶味道和颜色后，转大火，沸腾后关火，加入几朵玫瑰花茶泡开。

注意火候，要不容易把牛奶烧糊了。

如果喜欢奶味重的，可以放入花茶后再加入炼乳。

西米露怎么煮三款极品西米露的做法及功效西米露相信大家都知道，我们经常会在甜品店买来吃，那么如何自己在家煮西米露呢？接下来我们一起看看吧。

一、芒果西米露的做法1.先准备好西米100g、芒果1个、牛奶250ml、蜂蜜适量；再把水倒入锅里煮开，倒入西米煮二十分钟至只有一个小白点2.熄火焖一会至完全透明，再把煮好的西米捞出过一下冷水，倒入碗里，再倒入牛奶，放入适量蜂蜜，倒入去皮切成块状的芒果，拌匀后放入冰箱冷藏即可食用。

芒果西米露的功效芒果西米露绝对是不少人特别熟悉的甜品，每次去甜品店都忍不住要品尝，有如此香甜爽滑的美食，让这一天都变得十分悠哉休闲。

芒果里面含有丰富的维生素A、维生素C，以及各种微量元素、蛋白质和糖分，因此可以健脾养胃、止呕止晕，还能治疗眩晕症；并且芒果还可以降低胆固醇，保护心血管疾病；同时还能美容养颜，明目保护视力。

而西米里面基本都是纯淀粉,含有丰富的碳水化合物以及蛋白质，只有少许脂肪以及维生素B，因此可以保护大脑细胞，提高抵抗力，缓解疲劳，同时还能美容养颜，乌发润发，以及预防皮肤干裂；并且可以增强免疫力，健脾养胃、补肺化痰，不过因为芒果的卡路里特别高，因此这款芒果西米露并不适合减肥期间的人食用，不想要发胖还是建议少吃芒果西米露。

二、椰汁西米露的做法：1.先准备好西米50g、椰粉20g、哈密瓜适量、提子适量，之后把哈密瓜切开后再切成小块，之后把开水倒入椰粉里面搅拌均匀2.之后把水倒入锅里，烧开后放入西米，煮的时候一定要记得不断的搅拌，煮至西米呈半透明状即可捞出3.再过一下冷开水，倒入锅里慢慢煮至彻底透明，熄火后过一下冷开水，目的是提高西米的硬度，之后放入碗里4.最后放入哈密瓜块，以及其它自己爱吃的水果，再倒入椰汁，用草莓，提子装饰，放入冰箱里面冷藏即可食用。

椰汁西米露的功效椰汁西米露具有生津止渴、润肺解毒的功效，一年四季都能食用，不过最适合炎热的夏天，以及容易上火的朋友食用。

并且椰汁里面含有丰富额糖分、脂肪、蛋白质以及维生素、微量元素，可以增强抵抗力，利尿消肿，美容养颜，以及杀虫消疳。

西米露怎么吃好吃呢
西米露是在炎炎夏季，我们常喝的一种糖水，西米露可以用来做布丁，也可以用来做糖水，西米粘粘的放到锅里，会有糯糯的口感，炎炎夏季不少人都有中暑迹象，西米就是预防中暑最好的食物，能够降低身体胆固醇，促进身体血液循环，那么西米露怎么吃好吃呢？西米露的做法有哪些呢？
红豆椰汁西米露1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。

网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。

盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。

当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。

所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。

过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。

如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。

西米洗好后，放在一旁备用。

2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。

红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。

红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。

3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。

现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。

也许用
椰子粉会好一些？我没用过，听说的。

煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。

很像芋头的颜色
西米露对身体的帮助是很好的，常吃西米露可以促进身体消耗，不过西米露糖水的味道比较甜，容易长脂肪，在做的时候，如果不能吃甜的朋友可以加一瓶椰子汁进去，这样既有甜味又不用担心蛋白质太多，不适合肥胖的朋友食用。