第一单元探究活动从化学的视角看食醋

醋的科学教案推荐8篇教案能帮助教师在课堂上更好地组织教学活动，教案的精心准备可以使课堂内容更加有趣，激发学生的学习热情，本店铺今天就为您带来了醋的科学教案推荐8篇，相信一定会对你有所帮助。

醋的科学教案篇1设计思路：佳佳在家玩时，不小心把碘酒滴在了土豆片上，结果土豆片变颜色了，她很好奇，就把这个问题带到了幼儿园。

根据孩子的好奇心我设计了好玩的淀粉这个活动，让幼儿亲自找淀粉，并在做做玩玩中感知它的变化，增加了他们对实验活动的兴趣。

活动目标：通过实验感知淀粉遇碘会变颜色，从而激发学习的欲望，提高观察的全面性，思维的发散性及操作的协调性。

对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。

培养幼儿观察能力及动手操作能力。

活动准备：淀粉水、碘酒、糖水、醋水、盐水、水、酒、针管、喷壶若干，各种蔬菜水果切片若干。

活动过程：1、猜一猜小朋友们看，我这有一张画，你们看到了什么？（什么也没有）这里有一种神奇的药水，现在我把它喷上去，这次你们看到了吗？（看到了）这是怎么回事呢？（幼儿自己猜）到底是怎么回事？等一会我们就会找到答案了。

2、做一做（1）我今天还给小朋友们带来一瓶水，你们看，它和以前的水有什么不一样呢？（白色）我们叫这种水为淀粉水。

我还给小朋友准备了许多东西，在这些东西里有一种能使淀粉水变颜色的，是哪一样呢？我们一起来试试。

顺便把观察到的记录下来。

（2）教师巡回指导。

（3）请小朋友们说一说自己的发现。

3、找一找（1）刚才我们发现淀粉水遇碘变蓝，那哪些东西里有淀粉呢？（幼儿自己猜）你们说了这么多，到底哪里有淀粉呢，我们一起来找一找。

（2）教师巡回指导。

（3）谁找到了淀粉，你是怎样找到的？4、实验我们做完了，你们知道这幅画中的秘密吗？（用淀粉水画的，碘酒喷上去，就看到了）淀粉不仅仅有这一种玩法，还有许多好玩的玩法，以后我们再一起来研究。

５、活动延伸结合美术活动奇妙的画家，让幼儿用淀粉水绘出图画，再用碘酒喷出来。

人教版九年级化学上册第一单元走进化学世界专题训练考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。

第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、佛山有许多优秀的民间制作工艺，下列工艺制作过程中是化学变化的是A．木刻版画B．佛山剪纸C．石湾玉冰烧酒酿制D．南海藤编2、属于化学变化的是A．蜡烛熔化B．白磷自燃C．酒精挥发D．干冰升华3、人呼出的气体中主要成分是A．水蒸气B．二氧化碳C．氮气、氧气D．二氧化碳、水蒸气4、下列生活现象涉及化学变化的是A．灯光表演B．烟花绽放C．音乐喷泉D．气球升空5、下列变化过程中主要发生物理变化的是A．光合作用B．食物腐败C．湿衣晒干D．纸张燃烧6、下列物质的用途主要利用其物理性质的是A．铜丝用作导线B．食醋用于清洗热水壶内的水垢C．氢气用作火箭燃料D．氮气充入食品包装以延长保质期7、规范的实验操作是安全地进行实验并获得成功的保证。

下列实验操作正确的是A．连接仪器B．溶解NaCl固体C．滴加液体D．检查装置气密性8、下列物质的用途中，主要利用其物理性质的是A．氧气用于气焊B．氮气用作保护气C．干冰用于人工降雨D．白磷用作烟雾弹9、下列操作不正确．．．的是A．读取液体体积B．加热液体C．取用固体粉末D．点燃酒精灯10、高州是一座美丽的旅游城市，有丰富的旅游景点和美食，下面高州的景点和特产一定涉及化学变化的是A．新垌风车发电B．东门粉皮米磨成浆C．西岸木刻版画D．根子荔枝酿酒第Ⅱ卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）1、运用所学知识回答问题（1）加热2-3ml液体药品，需要的仪器有哪些？_____（2）设计实验证明酒精灯火焰的外焰温度最高？_____2、人类照明经历了如图所示的过程。

2020年秋人教版初三化学上册《第一单元课题2 化学是一门以实验为基础的科学》课后巩固练习一、单选题1．小丽捡到一枚白色鹅卵石，这会不会是大理石呢？将其放在食醋中，有气泡产生。

小丽认为鹅卵石中可能含有碳酸盐。

在此过程中，没有应用的科学方法是( )A．猜想B．实验C．推理D．归纳2．小军同学在家做家庭小实验时，发现向热的大米粥中加入碘酒未变蓝色。

面对“异常”现象，他不应该采取的做法是（）A．反复实验，并观察是否有相同现象B．查找相关资料，探究原因C．向老师请教D．认为自己做错了，不予理睬，继续做其他实验3．蜡烛燃烧时，下列实验现象描述错误的是（）A．火焰分为三层，外层最亮B．罩在火焰上方的烧杯内壁出现水珠C．蜡烛由固体变为液体D．燃烧生成水和二氧化碳4．通过观察蜡烛燃烧以及对燃烧产物的实验探究，得出正确的结论是（）①燃烧时发光、发热；②蜡烛燃烧时有水雾生成；③火焰温度的最高处是外焰；④蜡烛先熔化再燃烧；⑤熄灭后蜡烛冒白雾。

A．①②③B．③④⑤C．④D．①②③④5．蜡烛的主要成分是石蜡，刚熄灭时，烛芯会冒出一缕白烟。

燃着的火柴只要碰到白烟，便能使蜡烛复燃，如图所示。

此白烟可能是（）A．氮气B．水蒸气C．二氧化碳D．石蜡的固体小颗粒6．下列关于石蜡燃烧过程中发生的变化，叙述正确的是（）A．燃烧时，石蜡受热熔化发生的是化学变化B．在焰心处，液态石蜡变成石蜡蒸气发生的是化学变化C．石蜡燃烧生成水和二氧化碳发生的是化学变化D．蜡烛熄灭时的白烟是水蒸气液化产生的7．小明等四位同学以“蜡烛的高度会影响蜡烛燃烧时间的长短”为课题开展探究。

下列关于实验的说法，你认为不正确的是（）A．在同组实验时，都使用颜色相同的蜡烛B．在同组实验时，都使用粗细相同的蜡烛C．在同组实验时，都使用大小相同的烧杯D．在同组实验时，灯芯的材料可以不同8．在下列蜡烛燃烧的实验中，对有关实验现象和要点的描述错误的是（）A．实验 1 中蜡烛火焰逐渐变小直至熄灭B．实验 2 白瓷板表面无明显变化C．实验 3 外焰部分的火柴梗最先碳化D．实验 4 成功的关键是导管不宜过长9．法拉第曾以《蜡烛的故事》为题为青少年连续开展了多次报告。

食醋中总酸量的测定实验报告（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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化学学习知识：⾷醋是怎样制成的 在⽣活中，你会发现许多化学的奥妙。

下⾯是店铺收集整理的化学学习知识《⾷醋是怎样制成的》以供⼤家学习。

化学学习知识：⾷醋是怎样制成的 我们知道，醋在我们的⽣活中扮演着重要的⾓⾊，它除了可⽤作⽇常调味品之外，在⽣活中还有许多妙⽤哩!例如当我们的热⽔瓶内发现了⿊⿊的⽔垢时，醋可⾝先⼟卒去充当清洁⼯;如果我们把汽油灯罩或煤油灯芯在醋⾥浸上四五分钟后取出晒⼲，就可以⽐较经久耐⽤和减少煤烟;在痢疾流⾏的秋季，如果我们经常吃些醋拌的菜，就可以增加胃内杀灭痢疾杆菌的作⽤。

在农村，我们还创造了把酒和醋调配成农药以诱杀蛾⾍的⽅法。

⾃古以来，⼈们就已懂得酒在空⽓中⾃然氧化“酸败⽽成醋”的道理。

实质上这个过程就是发酵作⽤。

⽤发酵法制醋，其基本原理和酿酒⼤致相似，只需将糖化、酒化后得到的未经蒸馏的含酒产物，再和麸⽪、⾕糠、醋酸菌等混合后进⾏发酵，控制前期温度为40℃，后期为36℃，约经四⼗天之后，醋酸含量达5%以上，并不再上升时，即为成熟。

这时，⼄醇在醋酸菌的催化氧化下，便变成了醋酸：C2H5OH+O2CH3COOH+H2O ⾷⽤醋含醋酸约在5～6%左右，成醋发酵⼀般只能在黄酒、葡萄酒等酒类⾥进⾏，因为醋酸菌需要氮和磷作为养料。

烧酒或纯酒精溶液⼀般都不可能通过发酵⽽制得醋酸。

在长期的社会⽣活实践中，我国⼈民创造了多种多样⽣产⾷⽤醋的⽅法，我国醋的品种堪称世界第⼀，其中以⼭西成醋、⼴东⽩醋最为有名。

醋已成了我国⼈民独特⼝味的调制品，它还可以⽤来帮助消化⾷物、防⽌风寒感冒。

但是醋中所含有的醋酸就远远不⽌于这些功能了。

醋酸⼜名⼄酸，简写为Hac,Ac⼊表⽰醋酸根，是⽆⾊⽽具有强烈刺激臭味的液体(这⾥指的是含⽔很少的浓醋酸，我们⾷⽤醋只含约5～6%的醋酸，所以不具有上述特点)，⽐重为1.049，沸点118℃，熔点16.5℃。

当室温低于16.5℃时，醋酸就冰状结晶，因此6%以上的醋酸⼜叫冰醋酸。

人教版九年级化学上册第一单元走进化学世界重点解析考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。

第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、下列过程只发生物理变化的是A．烧制陶瓷B．火药爆炸C．粮食酿酒D．棉纱纺布2、下列物质的用途主要利用其物理性质的是A．铜丝用作导线B．食醋用于清洗热水壶内的水垢C．氢气用作火箭燃料D．氮气充入食品包装以延长保质期3、下列实验操作正确的是A．点燃酒精灯B．倾倒液体C．称量食盐D．加热液体4、下列实验操作正确的是A．取用固体B．滴加液体C．闻气体气味D．检查气密性5、下列实验操作正确的是A．加热液体B．取用粗盐C．连接仪器D．溶解固体6、下列变化中，属于化学变化的是A．冰块融化B．蜡烛燃烧C．香水挥发D．矿石粉碎7、下列语句中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是①北风卷地白草折，胡天八月即飞雪②大漠孤烟直，长河落日圆③伐薪烧炭南山中④千里冰封，万里雪飘⑤胡粉投火中，色坏还为铅⑥白玉为床金作马A．①②④⑤B．①②④⑥C．②③④D．②③⑤8、下列变化过程中主要发生物理变化的是A．光合作用B．食物腐败C．湿衣晒干D．纸张燃烧9、宿松下列非物质文化遗产制作过程，主要利用化学变化的是A．木雕B．剪纸C．竹编D．酿酒10、新春佳节，浓浓的年味让人们感受到欢乐和祥和。

以下“年味”中涉及化学变化的是A．剪窗花B．贴对联C．炸鞭炮D．包饺子第Ⅱ卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）1、具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证。

第一单元走进化学世界测试卷（十一）班姓名：成绩：一、单选题1.化学变化的本质特征是 ( )A．发光发热 B．有颜色的变化C．有其他物质生成 D．有气体、沉淀产生2.下列使用酒精灯的操作方法中，错误的是（）A．向酒精灯中添加酒精，不超过酒精灯容积的2／3B．熄灭酒精灯，一般用嘴吹熄C．不能向燃着的酒精灯里添加酒精D．酒精灯不用时盖上灯帽3.小明发现罩在蜡烛火焰上方的烧杯内壁被熏黑。

他的下列做法不正确的是（）A．反复实验，并观察是否有相同现象B．认为与本次实验无关，不予理睬C．查找蜡烛成分资料，探究黑色物质成分D．向老师请教生成黑色物质的原因4.小梅家有一批盆栽的郁金香，过去一直开红色花，现在却开出了紫花，有人认为这是土壤中缺水引起的，但小梅经过一段时间补充水分后，还是开紫花。

这说明实验结果与原来的假说是不符合的，最好的处理方法是（）A．实验不成功，停止探究 B．修改实验过程，使之与假说相符C．修改结果，使之与假说相符 D．修改假说，重新实验5.下列属于物理变化的是（）A．钢铁生锈 B．风力发电 C．光合作用 D．牛奶变质6.下列物质的用途中，利用其物理性质的是（）A．用镁粉制作照明弹 B．液氢常用作航天飞机的燃料C．烧木材取暖 D．金刚石用来切割玻璃7.胶头滴管在使用过程中不能平放或者倒置的原因是（）A．防止试剂腐蚀胶管 B．防止试剂腐蚀皮肤C．防止试剂挥发 D．防止液体流出8.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。

下列诗句中只涉及物理变化的是（）A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C．只要工夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏9.设计实验：在蜡烛火焰上方罩上一个冷而干燥的烧杯，观察烧杯壁上的现象；再将烧杯迅速倒置，向其中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象。

对上述实验设计思路的描述有以下几点：①将烧杯罩在火焰上方有利于燃烧产物的汇集；②用冷的烧杯可使变化过程中产生的水迅速凝结；③将烧杯迅速倒置可避免产生的气体向空气中散逸；④振荡有利于产生的气体与石灰水充分接触。

第二部分常见的化学物质化学与生活习题一．单选题1. (南京12中考)下列物质中，属于合成材料的是( )A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡胶2. (南京12中考)人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是( )A．钙 B．铁 C．氟 D.碘3. (徐州12中考)化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。

下列正确的一组是）A.推广使用节能灯 C.关闭待机电器电源B.少用一次性筷子 D.尽量使用塑料包装袋5.（扬州12中考）下列属于人体必需微量元素的是( )A.HB.OC.ND.Mn6.（扬州12中考）下列食品中富含维生素C的是 ( )A. 猪肉B.鲫鱼C.鸡蛋D.番茄7．（扬州12中考）食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是（）A.霉变的米可以洗净后食用B.应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂C.用甲醛浸泡水产品，延长保质期D.将地沟油回收作为食用油8.（11重庆市中考）张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（）A.大米饭B.鱼香肉丝C.炒白菜D.酸菜粉丝汤9.（11福建龙岩中考）央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂。

食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（）A.用工业酒精配制的饮用酒B.添加三聚氰胺的牛奶C.用甲醛浸泡的海鲜D.用干冰冷藏的食品10.（11江苏泰州中考）某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。

你认为所提建议中，不安全或违法的是（）A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封11.（11江苏泰州中考）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（ ）A ．都含有碳、氢、氧、氮四种元素B ．糖类习惯上可称为碳水化合物C ．都是人体需要的营养物质D ．都属于有机物12.（11广东中考）下列有关食品安全的叙述不正确的是( )A.杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺C.不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油D.在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量13.（10福建省福州中考）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是（ ）A ．菜刀用后洗净擦干B ．废旧电池随意丢弃C ．霉变大米洗净后继续食用D ．尽可能多吃含微量元素的保健品14.（10辽宁鞍山中考）维生素是人体必需的重要营养素之一。