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连锁经营管理概论 连锁企业的内部组织管理 连锁企业的信息系统管理

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浅析连锁经营企业中的管理信息系统

浅析连锁经营企业中的管理信息系统

浅析连锁经营企业中的管理信息系统摘要：连锁企业管理信息系统是连锁企业提高其市场适应力和国际竞争力的战略选择展的强大推动力，更是打开企业财富之门的金钥匙。

本文着眼于管理信息系统在连锁企业的应用，分析管理信息系统对连锁企业的影响。

关键词：连锁经营管理信息管理信息系统一、连锁经营管理信息的概念连锁经营管理信息是信息的一种，它是在企业生产经营活动过程中收幕的，经过加工处理后，对企业管理和决策产生影响的各种数据的总称。

它通过数字、图表等形式来反映企业生产经营的活动状况，为管理者对整个企业实行有效控制和管理提供决策依据。

1.连锁经营管理信息是管理活动的基础和核心连锁经营企业在经营和管理中会产生各种信息，而全面、真实的管理信息能够提高管理决策的科学性和正确性，减少连锁经营企业经营和管理活动的盲目性和风险性。

任何管理活动都是以管理信息的获取、加工和转换为基本内容的，特别是以管理信息的及时、正确处理为管理活动的核心。

2.连锁经营管理信息是组织控制管理活动的重要手段连锁经营管理信息是组织和控制连锁经营企业生产经营活动的重要手段，是联系连锁经营企业管理活动的纽带。

管理信息不只是连锁经营企业管理中产生的结果，它还要为连锁经营企业的下一步的活动提供参考依据，所以说管理信息既是产生的数据，也是输入的数据，它不仅参与连锁经营企业的产生一输入全过程，而且贯穿连锁经营企业生产经营活动的每个环节。

因而可以说管理信息组织、指导和控制着连锁经营企业生产经营的全过程。

而连锁经营企业作为一个有机的整体，各个部门的管理活动正是以连锁经营管理信息为纽带紧密联系在一起的，通过连锁经营管理信息的处理使管理者和被管理者都能围绕着企业的最高目标从事各项具体的工作。

3.连锁经营管理信息是连锁经营企业获取效益的保证连锁经营管理信息作为连锁经营企业的一种特别重要的经济资源，已经越来越多的被连锁经营企业管理者所重视，为了正确选择连锁经营企业发展方向，协调连锁经营企业与社会之间的关系，充分利用连锁经营企业内部的各种物质要素，保证连锁经营企业的技术进步，提高连锁经营企业的管理效率，就要求对管理信息有着统一的分析和处理，而这些处理都要涉及到连锁经营管理信息系统。

连锁经营管理概论

连锁经营管理概论

连锁经营管理概论引言连锁经营是当今商业模式中的一种重要形式。

通过开设多个相同或相似的商业实体，连锁经营能够实现规模化运作，降低成本，提升品牌知名度，增加市场份额。

在本文中，我们将介绍连锁经营管理的概念、优势、挑战以及一些常见的管理策略。

连锁经营管理的概念连锁经营是一种通过创建和发展一系列相似的商业实体来扩展业务的管理模式。

这些商业实体可以是实体店、餐馆、酒店、超市、连锁专卖店等。

连锁经营管理涉及多个方面，包括供应链管理、人力资源管理、市场营销、品牌策划等，以确保连锁店的正常运作和发展。

连锁经营管理的优势连锁经营管理具有很多优势，使得它成为当今商业界极为流行的经营模式之一。

规模效应和降低成本通过扩大规模和规模经济效应，连锁经营能够降低成本。

这是因为连锁店可以通过集中采购和供应链管理来获得更好的价格。

同时，连锁店可以共享广告和宣传费用，减轻每个商业实体的负担。

品牌知名度和市场份额的增加连锁经营使得品牌能够更容易地扩展到不同的地理位置和不同的人群中。

通过连锁店的广泛分布，品牌知名度和市场份额会得到大幅度提升，增强了企业在市场上的竞争力。

统一管理和标准化运作连锁经营要求各个商业实体在经营和管理上保持统一和标准化。

这种一致性可以提高顾客的满意度，并使得企业更容易控制质量、提供优质的产品或服务。

加强创新和研发能力连锁经营可以通过集中研发和创新来推动企业的发展。

连锁店可以分享和实施最佳实践，共同开发新产品或服务，并应对市场上的变化和挑战。

虽然连锁经营管理具有很多优势，但也面临一些挑战。

统一管理和协调连锁店的分布往往涉及不同的地理位置和文化环境，这给企业的管理带来了一定的难度。

要保证所有连锁店都能够遵循相同的管理标准和运作模式，需要进行统一管理和协调。

市场竞争和经营风险随着连锁经营的普及，市场上的竞争也变得越来越激烈。

不仅要面对其他连锁店的竞争，还要应对传统零售商和电子商务的竞争。

同时，连锁经营也存在经营风险，如供应链中断、品牌声誉受损等。

连锁经营管理体系课件

连锁经营管理体系课件


06
连锁经营的未来发展
Chapter
新零售时代的连锁经营
总结词
新零售时代将为连锁经营带来新的机遇和挑战，需要不断创新和优化管理体系。
详细描述
随着互联网技术的发展，新零售时代已经到来，线上线下的融合成为趋势。连锁 经营企业需要适应这一变化，通过数字化转型、智能物流等方式提升运营效率， 满足消费者个性化需求。
连锁经营的优势与挑战
• 市场扩张：快速复制的经营模式，有利于企 业快速扩张市场份额。
连锁经营的优势与挑战
01
02
03
管理难度
连锁经营涉及众多门店和 加盟商，管理难度较大， 需要建立完善的管理体系 和运营标准。
供应链管理
集中采购和供应链管理需 要高度的协调和管理能力 ，以确保商品的质量和供 应链的稳定性。
连锁经营管理体系
目录
• 连锁经营概述 • 连锁经营战略 • 连锁门店运营管理 • 连锁物流与配送管理 • 连锁经营的信息化管理 • 连锁经营的未来发展
01
连锁经营概述
Chapter
连锁经营的定义
01
连锁经营是一种商业组织形式，通过集中采购、标准化管理和统一品牌形象来实 现规模经济和品牌效应。连锁经营的核心是特许经营，即总部将商标、商号、产 品、专利和专有技术、经营模式等重要知识产权授予加盟商使用，并收取一定的 加盟费用。
总结词
随着环保意识的提高，绿色连锁经营成为未来发展的趋势，企业需要关注可持续发展。
详细描述
绿色连锁经营强调环保、可持续发展和循环经济理念，通过采用环保材料、节能减排等 措施降低对环境的影响。同时，企业还需要关注社会责任，积极参与公益事业，提升品
牌形象和影响力。
THANKS
连锁经营的信息管理系统

连锁经营的信息管理系统

（一）EOS EOS（Electronic Ordering System）系统主要由三个部分组成：即价
格卡（含商品条形码）、掌上型终端机和调制解调器。
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第二节 连锁经营信息管理系统常用的信 息技术
（二）EOS（Electronic Ordering System EOS（Electronic Ordering System）给连锁商店带来的好处是：门店
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第一节 连锁经营信息管理系统概述
4 财务会计管理子系统包括商品核算，即对商品进价成本核算和库存商品
的实际成本及变动成本及变动的核算；会计核算，即财务处理、应收应 付管理和内部往来核算；财务管理，即利润的计算与分配、基金提取、
5 商品进销存统计与分析系统主要有以下的功能：商品购、销、存等计划
库存及销售现场管理；销售管理；盘点管理；厂商管理；会计作业；销
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第二节 连锁经营信息管理系统常用的信 息技术
（二）POS 基于PC基础上的POS机，其功能十分完善。体现在：销售功能的完善；
良好的操作界面；丰富的管理功能；多种类的统计报表；多种分析报告；
商品条形码是由若干黑白条纹组成、标有数字的图案，是一种商品识别 标记。商品条形码应用在POS系统上，利用POS机作为终端与主机相连， 并借助于光电识读录入商品信息，当带有条形码符号所表示的信息录入 到计算机时，计算机从数据库中查出该商品的名称、价格等，经过数据
一个完整的MIS应包括：辅助决策系统（DSS）、工业控制系统 （IPC）、办公自动化系统（OA）以及数据库、模型库、方法库、知识 库和与上级机关及外界交换信息的接口。
基于Internet上的MIS系统是对传统MIS系统概念上的扩展，它不仅可以 用于高层决策，而且可以用于进行普通的商务管理。通过用户的具名登 录（或匿名登录），以及相应的权限控制，可以实现在远端对系统的浏 览、查询、控制和审阅。
连锁企业信息系统管理1

连锁企业信息系统管理1

连锁企业信息系统管理
经 济 管 理 学 院
201理概述
学习目标
1.掌握连锁企业的特征
2.掌握信息的基本属性
3.掌握系统的特征
4.理解如何评价一个系统
5.掌握管理的职能
6.掌握企业管理的目标
1.1连锁企业
1.1.1 连锁经营的内涵
由在统一经营自号的总部领导下的若干门店或分支机构组成的联合体所 进行的生产经营活动。
b.编码和解码
c.变换
1.2信息概述
1.2.3 信息生命周期的各阶段 （3）信息的加工
数据----------预信息----------信息----------决策----------结果
（预加工 ）
（业务处理）
（决策处理）
1.2信息概述
1.2.3 信息生命周期的各阶段 （4）信息的储存
数据的存储设备：纸、胶卷、存储器
（4）控制
1.4管理概述
1.4.3 与管理相关的重要概念 （1）资源
（2）目标
（3）效率
（4）效果
1.4管理概述
1.4.4 各国管理模式探讨
激励（以个人为主导）+实用性绩效
核心技术+严谨质量
团队+培训
1.4管理概述
1.4.5 管理的技能 （1）技术技能
（2）人际技能
（3）概念技能
1.4管理概述
1.1连锁企业
1.1.3 现代连锁企业的特征 （1）组织多元化 （2）经营专业化、网络化 （3）管理标准化、现代化
1.1.4 现代连锁经营的基本类型
（1）直营连锁
（2）特许连锁 （3）自愿连锁
1.1连锁企业
1.1.5 为什么企业选择连锁经营？
连锁企业信息系统管理概述课件

连锁企业信息系统管理概述课件

在实施连锁企业信息系统之前，必须确保企业的硬件设施、 网络环境等基础设施已经准备充分，以支持系统的稳定运 行。
定制开发与配置
根据企业的业务流程和需求，对信息系统进行定制开发和 配置。这可能涉及到系统的二次开发、接口对接等工作。
系统选型和采购
根据企业的实际需求和预算，进行信息系统的选型和采购。 这一步骤涉及到对市面上各种信息系统的调研、试用和评 估，以选择最适合企业的系统。
根据效能评估的结果，制定信息系统 的改进计划，并持续进行改进。这可 以确保信息系统始终适应企业的业务 需求和发展。
通过用户反馈和需求收集，了解用户 对信息系统的满意度和需求，作为系 统改进和优化的重要参考。
08 案例分析与讨论
案例一：某连锁超市的信息系统管理实践
信息系统架构
该连锁超市采用了集中 式的信息系统架构，实 现了商品信息、库存、 销售等数据的统一管理 和分析。
该企业面临着多个信息系统之 间的集成问题，需要通过数据 交换、接口开发等方式实现系 统间的数据共享和业务协同。
随着信息系统的普及，该企业 面临着信息安全挑战，如数据 泄露、黑客攻击等，需要加强 信息安全管理措施。
分组讨论
需求分析
首先需要针对特定连锁企业进行需求分析， 了解其业务模式、运营流程、信息化现状 等，为后续的信息系统优化提供依据。
数据迁移与测试
将企业的历史数据迁移到新的信息系统中，并进行系统的 测试。确保系统能够稳定运行，并满足企业的业务需求。
系统运维与更新
日常运维
对信息系统进行日常的维护 和管理，确保系统的稳定运 行。这包括监控系统的运行 状态、处理系统故障、定期
备份数据等工作。
系统更新与升级
根据系统的更新计划和企业 的业务需求，对信息系统进 行定期的更新和升级。这可 以确保系统始终保持最新的
连锁经营管理概论

连锁经营管理概论

连锁经营管理概论
2023-11-09
contents
目录
• 连锁经营概述 • 连锁经营的核心管理理念 • 连锁经营的运营管理 • 连锁经营的财务管理 • 连锁经营的市场竞争策略 • 连锁经营的未来发展趋势与挑战
01
连锁经营概述
连锁经营的定义与特点
连锁经营定义：连锁 经营是一种高度规范 化的商业组织形式， 由总部统筹运营，通 过多店统一管理实现 规模效益。
渠道策略
总结词
多渠道销售，扩大市场份额
பைடு நூலகம்
详细描述
渠道策略是连锁经营市场竞争策略中关键的一环。连 锁企业需要制定多渠道销售策略，以扩大市场份额和 提高品牌影响力。在渠道策略的制定和实施过程中， 连锁企业需要考虑销售渠道的选择、销售策略的制定 、渠道管理的难度和成本等方面，以实现多渠道销售 的目标。同时，连锁企业还需要注重渠道的拓展和创 新，以适应市场的变化和消费者的需求。
品牌本土化
在跨国经营中，品牌本土化是关键。企业需要根据目标市场的需求和特点，对品牌形象、产品和服务进行本土化调整，以适应当地市场并获得消费者的认可 。
感谢您的观看
THANKS
互联网+
互联网+连锁经营将进一步拓展连锁企业的业务范围和渠道。例如，通过线上平台进行产 品销售和推广，实现线上线下融合发展；通过互联网技术实现跨区域协作和资源共享。
绿色连锁经营的发展
01 02
环保理念
绿色连锁经营强调环保理念，关注节能减排和绿色消费。在连锁门店的 装修、运营等方面注重环保设计和节能措施，如使用环保材料、节能设 备等。
统一商品采购
集中采购以降低成本，确保商品质量和供应 链管理的一致性。
统一服务标准
连锁企业信息系统管理概述课件

连锁企业信息系统管理概述课件


连锁企业信息系统管理概述
13
图1-1
信息采集
信息传输 信息处理
信息传输
信息输出
信息存储
连锁企业信息系统管理概述
14
信息系统的功能：
（1）信息采集与传输。
数据是信息系统处理的对象。在信息系统处理流程中，首 先需要对信息进行采集与传输。当信息记录在一定介质上 并经校验后，即可输入系统进行处理。在实际处理中，可 以通过输入设备讲系统所需数据进行输入。例如：在物流 信息系统中，POS系统可以完成部分数据的收集和输入，通 过EDI系统完成数据传输，为零售商提供决策支持。
信息系统举例：教学系统
社会需求
培养目标 教学计划
质量、声誉
新生 入学
教学
毕业生 毕业
教学资源
在校生 教材
教师 教学设施
连锁企业信息系统管பைடு நூலகம்概述
12
信息系统的功能
信息系统的不同阶段和不同层次之间是通过信息流紧密 的联系在一起的，因而在信息系统中，总是存在对信息进 行采集、传输、存储、处理、显示和分析等环节。基本功 能如下（见图1-1）：
这时如果销售员向客户解答各款手机的特点及其异同，那 么客户就从不甚了解变为比较了解了。
这里，手机的特点及其异同就是信息，这些信息消除了客 户对于手机认识的不确定性。
连锁企业信息系统管理概述
4
信息的分类
从利用者观察的角度和过程划分：实在信息、先验信息和实得信息
按信息描述的对象划分：自然信息、生物信息、机器信息和社会信息
连锁企业信息系统管理概述
7
沃尔玛企业简介
由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962 年在阿肯 色州成立。
沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的 连锁零售商。
连锁企业信息系统管理概述(PPT77张)

连锁企业信息系统管理概述(PPT77张)


2.1.2企业外部信息
1.宏观社会环境信息。 包括国内政治经济形势、社会文化状况、法律环境等信息 2.科学技术发展信息。 包括与企业经营相关的科学技术发展的信息，这些信息往往 展示产品发展的方向，在新产品研发中发挥重要作用。 3.科学技术发展信息。主要包括企业生产所需要的设备、原料 、外购元器件和零部件、能源 等物资的供应和来源分布。 4.市场信息。这是营销信息的主体，它反映商品供需关系和发 展趋势，主要包括市场需求信息、竞争信息和用户信息。
章连锁企业信息系统管理概述
学习目标：

理解信息和信息系统的基本概念与功能 了解企业信息资源的构成及特点 掌握连锁企业信息管理的基本内容 掌握连锁企业信息管理系统的基本功能 了解连锁企业物流信息系统的范围
一、 信息系统的基本概念

1.1信息的概念 信息是主体对客体世界的现象，通过直接观察或对消息 的语文解释而得的知识。 （信息是事物之间相互联系，相互作用的反映。 ）
2企业信息管理概述



2.1 企业信息的构成 企业信息按其来源可分为内部信息和外部信息两大类。 （1）企业内部信息。企业内部信息是指企业内部产生的各 种信息，它是反映企业目前的基本状况和企业经济活动的 信息。企业状况信息包括企业的基本情况，如人、财、物 的构成，企业规模等。企业经济活动信息包括供、产、销 等生产经营信息，财务核算信息及生产文艺、设备、安全 、质量、技术改造、新产品开发等信息。 （2）企业外部信息。 企业外部信息是指企业以外产生但与企业运行环境相关的 各种信息。其主要职能是，在企业经营决策时作为分析企 业外部条件的依据，尤其在确定企业中长期战略目标和计 划时起重要作用。

信息的概念不同于数据，数据(又称原资料)是对客观事 物记录下来的，可以鉴别的符号，信息是经过加工的数 据。
连锁企业信息管理系统说课课件1

连锁企业信息管理系统说课课件1


教学要件
其他资料
课件
教材
•选用的是科学出版社出版的高职 高专“十一五”国家级规划教材
•教材名称：《连锁企业信息管理 系统》第一版 寇长华，曾琢主编
•这套教材内容实用、注重实务、 资源丰富，非常适合高职高专学生 使用。
教参
教学要件
课件
其他资料
三、教学设计
教学 模式
方法 手段
保障 条件
教学模式
能力层次与课程体系
本课程是高职连锁经营管理专业的一门专业核心课程。 通过本门课程的学习与训练，学生将掌握连锁企业信息管 理的核心技能，对学生职业能力培养和职业素养养成起重 要支撑作用。
课程安排
授课学期：第4学期 学 分：4学分 学 时：72学时 授课对象：连锁经营管理专业学生
先修课程
连锁经营管理
校内ERP实训室
校外实训基地——星巴克
校外实训基地——沃尔玛
四、教学组织实施
组织 实施
教学 效果
组织实施
• 以连锁门店收银作业为例 • 课时：4课时 • 章节：第2章第三节
1、布置任务（1课时） （1）项目任务的说明 （2）安排项目进度
（3）确定评分标准
2、理论讲解（1课时）
3、项目操作（1课时）
素质目标
信息管理意识及团队意识得到提高 养成勤于思考，及时发现问题的学习习惯 良好的职业道德、严谨的工作作风
课程设计
本课程以高职连锁经营管理专业就业为导向，在 行业专家的指导下，对连锁经营管理专业所涵盖的岗位 进行任务与职业能力分析，通过工学结合、校企互动等 活动项目来组织教学，体现了开放性、职业性与实践性。
后续课程
采购管理实务
连锁门店管理
连锁企 业信息 管理系 统
连锁企业内部组织管理教材课件

连锁企业内部组织管理教材课件


02
跨部门协作
打破部门壁垒，促进信息共享， 提升整体运营效率。
数字化转型
借助现代信息技术手段，提升企 业管理的数字化、智能化水平。
04
03
连锁企业的人力资源管理
员工招聘与培训
招聘策略
根据连锁企业发展战略和业务需 求，制定员工招聘计划，明确岗 位需求和招聘渠道，确保招聘到
合适的人才。
培训体系
建立完善的培训体系，包括新员 工入职培训、岗位培训、晋升培 训等，提高员工的专业素质和工
系统安全防护
采用防火墙、入侵检测等技术手段，确保信息化系统的网络安全。
数据备份与恢复
建立数据备份机制，定期备份关键数据，确保数据安全，防止数据 丢失。
权限管理与审计
建立严格的权限管理制度，避免未经授权的访问与操作，同时定期 对系统操作进行审计，确保信息安全政策的执行。
06
连锁企业创新与发展
创新发展的必要性
02
连锁企业的组织架构
总部组织架构
管理中心
负责公司的整体战略规划、财务管理、人力 资源等核心职能。
研发中心
负责产品、服物流配送、市场营销等业务 运营。
支持中心
提供法务、IT、行政等全方位支持。
门店组织架构
店长
销售顾问
负责门店全面管理，确保运营高效、服务 优质。
作能力。
招聘与培训的结合
将招聘与培训紧密结合，通过招 聘优秀人才，再经过系统培训， 使员工快速适应企业文化和岗位
要求，提升整体绩效。
员工绩效与激励
绩效考核体系
建立科学合理的绩效考核体系，明确考核标准和流程，确保考核 结果客观公正，为员工晋升和奖惩提供依据。
激励机制

第三章_连锁企业信息管理系统PPT精品文档40页


客户
批
批发
付 款
供应商
进货/盘点 发
退货
配送
中心
进货退货
直 配
配货 进货 退货
配货 进货
损溢、盘店、调价
叫 货
门店1---N、损溢、盘店移货、调拨
配送中心管理模式
对模型的具体描述： 配送中心制定具体进货计划，统一向供应商采购 配送中心收到供应商送来的货，验收并填进货单 如有退供应商的货，填进货退货单 配送中心与供应商统一结算 配送中心向各连锁店统一配送，填配送单 连锁店也可以提出叫货请求，填叫货单。
单
退货单
收货单
信
直营 连锁店
直送单 供应商 自营送货单
直送定货单
自营定货单
加盟 连锁店
息 流
计算机管理系统所具备的基本作业内容 定单处理作业 采购作业 进货入库作业 库存管理作业 补货及拣货作业 流通加工作业 出货作业处理 配送作业 会计作业 经营管理及效果评估业务
配送中心的物流和信息流
供应商 进货退货
批发商
配送批发
自营进货
配送中心
配 送
退货
自直 营配 进直
配货退货
配货退货
中 心
货 配 直营
调拨
加盟
物
退 退 连锁店
货货
连锁店
流
采购部
定货单
调价单 批发单 损溢单 批发退货单
批发商
配
盘点单
定 货
财务部 进货单 配送中心
进货退货单
配货单
送货单
配货单 退货单
送 中 心
连锁物流系统主要起到商品集散的作用，它通过商品的集 中采购、集中储备和统一配送，成为经营市场供应的保障 系统。

连锁企业总部信息系统与管理课件.pptx

年营业总额突破23亿人民币2005年1200家门店常温每两天配一次货低温一天一次门店通过pos系统销售订货收货盘点结算可的信息化管理信息管理系统总部门店配送中心2021年11月24日星期三2021年11月24日星期三2021年11月24日星期三711鲜度管理亲切服务店面整洁商品结构满足顾客需求q品质s服务c清洁卫生v价值感连锁经营的共同法则
二、IT策略与业务结合的典范 1.Food Lion美国食品连锁超市 2.装饰建材零售连锁百安居中国公司 3.香奈儿的电子商务模块
三、零售百货客流量统计分析 四、行业信息化已走向数据大集中的模式
五、连锁超市实现信息化的必要性分析 1.门店管理需满足实时需求 2.卖场移动终端信息采集 3.配送中心管理 4.电子秤联网保鲜 5.企业网实现信息共享 6.企业网安全问题 7.信息资源共享与管理
▪ 预检
3 配送中心
▪ 收货
3 配送中心
▪ 入库
3 配送中心
▪ 拣货 整箱拣货
3 配送中心
▪ 拣货 整箱拣货
3 配送中心
▪ 拣货 拆零拣货
3 配送中心
▪ 拣货 拆零拣货
3 配送中心
▪ 集货
3 配送中心
3 配送中心
▪ 出货、运输
▪ 进货入库
4 门店收货
可的信息化管理
总部
信息管 理系统
2.1.1 连锁经营的原则
（二）世界连锁巨头—麦当劳的经营原则
品质第一（ Quality ） 服务至上（ Service ） 清洁卫生（ Cleanness ） 物超所至（ Value ）
7-11
麦当劳
鲜度管理 亲切服务 店面整洁 商品结构满足顾客需求
Q（品质） S（服务） C（清洁卫生） V（价值感）

连锁企业经营管理概论


②
手工信息系统与 计算机信息系统
在信息系统中，输入” 是获取和收集原始数据 的活动。输入内容包括 信息资源的采集、控制 指令的输入、信息检索 条件的输入等。
许多信息系统开始都 是手工的，然后逐步发 展为计算机信息系统， 以提高系统效率。但 是，只是简单地将手工 信息系统计算机化，并 不一定能改进系统的性 能，如果正在使用的信 息系统是有缺陷的，那 么计算机化也只能是扩 大这些缺陷的影响而已。
市场公关功能
Page 3
Diagram 信息管理基础
第 一 节 1.信息概述 2.企业市场信息及其功能
企业市场信息收集的渠道是多方面的，既有政府机 关、行业管理部门、信息中介机构，也有公开出版 的报刊杂志、广播电视，还有网络媒体和顾客用户 反馈信息等。
3.市场信息收集的渠道 3.市场信息收集的渠道
Diagram 信息管理基础
第 一 节 1.信息概述 2.企业市场信息及其功能
3.市场信息收集的渠道 3.市场信息收集的渠道
5.广播和电视 广播和电视
6.计算机网络 计算机网络
7.顾客反馈信息 顾客反馈信息
顾客代表着企业市场的 真正需求，也是企业获 得市场信息的最重要的 直接载体，企业决策所 需的许多市场信息可以 从他们那里获得。因此， 企业要通过各种方式与 顾客经常保持联系，并 从他们那里获得企业所 需要的各种市场信息。
第 一
连锁企业信息管理概述 学习目标
:信息与管理信息系统的概念 :信息与管理的关系 :连锁企业信息管理的特征和 管理内容
章
技能要点
:信息与管理信息系统的概念 及应用
连锁企业看重信息管理
• • • 内部管理是企业必修课 战略管理以服务为核心 高效管理以求稳步扩张

《连锁经营管理》课程标准

《连锁经营管理》课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科工商企业管理、物理管理、市场营销专业学分：3考核方式：考查一、教学目的与要求连锁超市商场管理是全日制工商企业管理专业、市场营销专业的一门专业课，提供学生从事连锁经营管理所需要的知识，并致力于培养学生的实践能力，是一门理论与实践密切结合的课程。

要求学生能够掌握和了解连锁经营基本特征、连锁经营战略、连锁经营的类型、零售业态、连锁经营的组织体系和职能设计以及连锁经营的发展方向等，为今后相关专业课程的学习打下坚实的基础。

二、课程内容和学时分配（1）通过连锁经营的基本概念、基本原理、基本类型及其发展历史的讲授和研究，使学生掌握连锁经营的基本理论，研究当今连锁经营发展的最新趋势，提高学生的知识水平和理论水平。

(2)通过音像案例的观摩、文本案例的分析讨论、模拟性案例的操作，使学生了解连锁企业的运营现实，加强感性认识；运用理论知识对企业实际进行分析，培养和提高学生的综合分析能力和语言表达能力。

(3)通过对连锁企业的实际调查，使学生初步运用连锁经营理论解决企业的某些实际问题，提高学生的实际调研能力、分析研究能力、社会交往能力，文字表达能力。

四、理论教学部分教学目的与要求：第一章连锁经营基本原理通过本章学习，了解连锁经营的定义、特征及相关类型，为进一步学习奠定基础。

教学内容：第一节连锁经营概述一、连锁经营的含义二、连锁经营的原则三、连锁经营的类型第二节连锁经营的优势与风险一、连锁经营的优势评估二、连锁风险的来源第三节连锁经营的体系与适用业态一、行业分布表格二、连锁经营业态选择三、连锁经营业态选择第二章连锁经营的起源及展望通过本章学习，了解连锁经营的起源，明白世界连锁经营的发展现状以及美、日、欧三方连锁经营发展道路的比较。

教学内容：第一节连锁经营的起源一、连锁经营现象的出现二、近代连锁店的出现与发展第二节世界连锁经营的现状一、世界连锁经营的现状二、中国连锁经营的现状与特点第三节美、日、欧三方连锁商业发展道路之比较一、美国一一连锁经营的首创者和领头羊二、欧洲一一连锁经营的跟随者、竞争者三、日本一一世界连锁经营的学习者、发展者四、对我国连锁经营的启示第三章连锁企业经营战略教学目的与要求：通过本章学习，了解企业经营战略包括品牌战略、运营和发展战略、竞争战略、企业形象战略。

连锁经营管理考试 选择题 61题

1. 连锁经营的核心优势是什么？A. 规模经济B. 品牌统一C. 管理标准化D. 以上都是2. 连锁经营的主要形式包括哪些？A. 直营连锁B. 特许经营C. 自由连锁D. 以上都是3. 连锁企业的总部通常负责哪些工作？A. 品牌推广B. 供应链管理C. 财务管理D. 以上都是4. 特许经营中，特许人向受许人提供的支持不包括以下哪项？A. 品牌使用权B. 经营管理培训C. 财务支持D. 市场营销策略5. 连锁经营中的“标准化”主要体现在哪些方面？A. 产品标准化B. 服务标准化C. 管理标准化D. 以上都是6. 连锁企业的扩张策略通常包括哪些？A. 地域扩张B. 产品线扩张C. 市场细分扩张D. 以上都是7. 连锁经营中的“统一采购”主要目的是什么？A. 降低成本B. 保证质量C. 提高效率D. 以上都是8. 连锁企业的品牌建设不包括以下哪项？A. 品牌定位B. 品牌形象C. 品牌传播D. 品牌价格9. 连锁经营中的“集中管理”主要体现在哪些方面？A. 人力资源管理B. 财务管理C. 信息管理D. 以上都是10. 连锁企业的市场营销策略不包括以下哪项？A. 广告宣传B. 促销活动C. 价格竞争D. 产品研发11. 连锁经营中的“风险管理”主要体现在哪些方面？A. 财务风险B. 市场风险C. 运营风险D. 以上都是12. 连锁企业的供应链管理不包括以下哪项？A. 供应商选择B. 库存管理C. 物流配送D. 产品定价13. 连锁经营中的“人力资源管理”主要体现在哪些方面？A. 招聘培训B. 绩效考核C. 员工激励D. 以上都是14. 连锁企业的财务管理不包括以下哪项？A. 预算管理B. 成本控制C. 投资决策D. 产品开发15. 连锁经营中的“信息管理”主要体现在哪些方面？A. 数据分析B. 系统集成C. 网络安全D. 以上都是16. 连锁企业的客户关系管理不包括以下哪项？A. 客户服务B. 客户反馈C. 客户忠诚度D. 产品定价17. 连锁经营中的“法律合规”主要体现在哪些方面？A. 合同管理B. 知识产权保护C. 税务合规D. 以上都是18. 连锁企业的社会责任不包括以下哪项？A. 环境保护B. 公益活动C. 员工福利D. 产品定价19. 连锁经营中的“创新管理”主要体现在哪些方面？A. 产品创新B. 服务创新C. 管理创新D. 以上都是20. 连锁企业的竞争策略不包括以下哪项？A. 差异化竞争B. 成本领先C. 市场细分D. 产品定价21. 连锁经营中的“市场调研”主要体现在哪些方面？A. 消费者需求B. 竞争对手分析C. 市场趋势D. 以上都是22. 连锁企业的品牌保护不包括以下哪项？A. 商标注册B. 品牌监控C. 品牌危机管理D. 产品定价23. 连锁经营中的“合作伙伴管理”主要体现在哪些方面？A. 供应商管理B. 加盟商管理C. 战略伙伴管理D. 以上都是24. 连锁企业的危机管理不包括以下哪项？A. 危机预警B. 危机应对C. 危机恢复D. 产品定价25. 连锁经营中的“国际化战略”主要体现在哪些方面？A. 市场选择B. 文化适应C. 法律合规D. 以上都是26. 连锁企业的产品开发不包括以下哪项？A. 市场调研B. 产品设计C. 产品测试D. 产品定价27. 连锁经营中的“服务质量管理”主要体现在哪些方面？A. 服务标准B. 服务培训C. 服务评估D. 以上都是28. 连锁企业的物流管理不包括以下哪项？A. 仓储管理B. 配送管理C. 运输管理D. 产品定价29. 连锁经营中的“财务分析”主要体现在哪些方面？A. 财务报表B. 财务指标C. 财务预测D. 以上都是30. 连锁企业的市场定位不包括以下哪项？A. 目标市场B. 竞争优势C. 品牌形象D. 产品定价31. 连锁经营中的“营销渠道管理”主要体现在哪些方面？A. 渠道选择B. 渠道合作C. 渠道评估D. 以上都是32. 连锁企业的客户满意度管理不包括以下哪项？A. 客户调研B. 客户服务C. 客户反馈D. 产品定价33. 连锁经营中的“人力资源规划”主要体现在哪些方面？A. 人员需求B. 人员配置C. 人员发展D. 以上都是34. 连锁企业的成本控制不包括以下哪项？A. 成本分析B. 成本优化C. 成本预测D. 产品定价35. 连锁经营中的“品牌营销”主要体现在哪些方面？A. 广告策略B. 促销活动C. 公关活动D. 以上都是36. 连锁企业的供应链优化不包括以下哪项？A. 供应商管理B. 库存管理C. 物流管理D. 产品定价37. 连锁经营中的“客户忠诚度管理”主要体现在哪些方面？A. 会员制度B. 客户关怀C. 客户反馈D. 以上都是38. 连锁企业的产品生命周期管理不包括以下哪项？A. 产品引入B. 产品成长C. 产品成熟D. 产品定价39. 连锁经营中的“市场细分”主要体现在哪些方面？A. 消费者分析B. 市场定位C. 市场策略D. 以上都是40. 连锁企业的品牌传播不包括以下哪项？A. 广告宣传B. 公关活动C. 社交媒体D. 产品定价41. 连锁经营中的“竞争分析”主要体现在哪些方面？A. 竞争对手B. 竞争环境C. 竞争策略D. 以上都是42. 连锁企业的客户服务管理不包括以下哪项？A. 服务标准B. 服务培训C. 服务评估D. 产品定价43. 连锁经营中的“人力资源开发”主要体现在哪些方面？A. 培训计划B. 职业发展C. 绩效管理D. 以上都是44. 连锁企业的财务规划不包括以下哪项？A. 预算编制B. 资金管理C. 投资决策D. 产品定价45. 连锁经营中的“信息系统管理”主要体现在哪些方面？A. 系统开发B. 系统维护C. 数据安全D. 以上都是46. 连锁企业的市场推广不包括以下哪项？A. 广告策略B. 促销活动C. 公关活动D. 产品定价47. 连锁经营中的“客户关系维护”主要体现在哪些方面？A. 客户服务B. 客户反馈C. 客户忠诚度D. 以上都是48. 连锁企业的产品策略不包括以下哪项？A. 产品定位B. 产品组合C. 产品创新D. 产品定价49. 连锁经营中的“供应链协同”主要体现在哪些方面？A. 供应商合作B. 库存协同C. 物流协同D. 以上都是50. 连锁企业的品牌管理不包括以下哪项？A. 品牌定位B. 品牌形象C. 品牌传播D. 产品定价51. 连锁经营中的“市场拓展”主要体现在哪些方面？A. 新市场开发B. 市场细分C. 市场策略D. 以上都是52. 连锁企业的客户管理不包括以下哪项？A. 客户数据B. 客户服务C. 客户反馈D. 产品定价53. 连锁经营中的“人力资源激励”主要体现在哪些方面？A. 薪酬激励B. 职业发展C. 绩效管理D. 以上都是54. 连锁企业的财务管理不包括以下哪项？A. 预算管理B. 成本控制C. 投资决策D. 产品定价55. 连锁经营中的“信息安全管理”主要体现在哪些方面？A. 数据保护B. 系统安全C. 网络安全D. 以上都是56. 连锁企业的市场分析不包括以下哪项？A. 消费者需求B. 竞争对手C. 市场趋势D. 产品定价57. 连锁经营中的“客户体验管理”主要体现在哪些方面？A. 服务质量B. 环境舒适C. 产品体验D. 以上都是58. 连锁企业的产品管理不包括以下哪项？A. 产品开发B. 产品定价C. 产品推广D. 产品评估59. 连锁经营中的“供应链风险管理”主要体现在哪些方面？A. 供应商风险B. 库存风险C. 物流风险D. 以上都是60. 连锁企业的品牌策略不包括以下哪项？A. 品牌定位B. 品牌形象C. 品牌传播D. 产品定价61. 连锁经营中的“市场竞争策略”主要体现在哪些方面？A. 差异化竞争B. 成本领先C. 市场细分D. 以上都是答案：1. D2. D3. D4. C5. D6. D7. D8. D9. D10. D11. D12. D13. D14. D15. D16. D17. D18. D19. D20. D21. D22. D23. D24. D25. D26. D27. D28. D29. D30. D31. D32. D33. D34. D35. D36. D37. D38. D39. D40. D41. D42. D43. D44. D45. D46. D47. D48. D49. D50. D51. D52. D53. D54. D55. D56. D57. D58. D59. D60. D61. D。

连锁经营管理概论连锁企业的内部组织管理连锁企业的信息系统管理

• 总部的职能部门与分店的关系来看;两者 是平等的;不是上下级关系;而是分别执行 连锁企业的采购 配送 销售职能
二 连锁总部的组织机构
一连锁总部的组织机构设置 • 1 连锁总部最高管理层组织机构图 • 2 连锁总部职能部门组织机构图 • 3 区域总部的组织机构图
分店
董事会 总经理
最高管理层组织机构图
• 1 实行统一管理 统一核算 • 2 票流 物流分开 • 3 资产统一运作;资金统一使用;发挥规
模效益 • 4 促进企业提高管理水平
二 连锁企业财务管理的主要内容
一资金筹集管理 二连锁企业投资管理 三连锁企业的资产管理 四连锁企业的成本 费用管理
三 连锁企业的经营绩效评估
一经营绩效评估的资料来 源
第二节 连锁企业信息化管理系统的构成
第一节 连锁企业信息化管理系统的功 能和作用
• 一 连锁企业信息化管理系统的功能 • 二 连锁企业信息化管理系统的作用
一 连锁企业信息化管理系统的功能
• 1 采集信息 • 2 加工信息 • 3 存储信息和检索信息 • 4 传输信息
二 连锁企业信息化管理系统的作用
职能部门
职能部门
开
营采营
管财信
配
发
运购销
理务息
送
部
部部部
部部部
中
心
职能部门组织机构图
总部
区域总部
区域总部
分店
职能部 门
区域总部组织机构图
二连锁总部职能部门的职责
• 1 开发部的主要职责 • 2 营运部的主要职能 • 3 采购部商品部的主要职能 • 4 营销部有的企业叫企划部的主要职能 • 5 管理部的主要职能 • 6 财务部的主要职能 • 7 信息部的职责 • 8 配送中心的职能
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第十章 连锁企业的内部组织管理
本章主要内容：
第一节 连锁企业的组织结构与功能 第二节 连锁企业人力资源管理 第三节 连锁企业的财务管理
第一节 连锁企业的组织结构与功能
• 一、总部与分店的关系 • 二、连锁总部的组织机构 • 三、连锁分店的组织架构 • 四、多业态连锁企业的组织架构图
一、总部与分店的关系
1．电子商务的业务范围 （1）广告宣传。 （2）售前售后服务。 （3）咨询洽谈。 （4）网上订购。 （5）电子支付。 （6）销售服务。 （7）运输服务。 （8）组建虚拟企业。 （9）共享资源。 （10）交易管理。
（五）电子商务技术（EC）
2．电子商务的运作模式 • （l）B to C模式 • （2）B to B模式
速动比率＝速动资产／流动负债×100％
（3）资产负债率
资产负债率＝负债总额／资产总额×100％
（二）经营绩效的评估
营业额实现率＝实际营业额／目标营业额 ×100％
2．效益性 绩效评估
（1）营业额实现率 （2）毛利率 （3）净利率
毛利率＝毛利润／营业额×100％ 净利率＝净利润／营业额×100％
（4）总资产报酬率
五、连锁企业的薪酬制度
（一）薪资政策
1．市场竞争力 2．企业负担能力 3．给付合理性 4．内部公平性 5．工作激励性
（二）薪资制度
• 1．固定薪资制——适用于后勤 正职人员。
• 2．薪资加奖金制——较适用于 店铺的营业人员。
计算公式为：工资
=工作时数×每小 时薪资。
• 3．奖金制——适用于敢于冒险、 雄心勃勃的销售人员。
六、绩效管理与职务升迁
1．绩效管理 2．职务升迁
第三节 连锁企业的财务管理
• 一、连锁企业财务管理的特点 • 二、连锁企业财务管理的主要内容 • 三、连锁企业的经营绩效评估
一、连锁企业财务管理的特点
• 1．实行统一管理、统一核算 • 2．票流、物流分开 • 3．资产统一运作，资金统一使用，发
挥规模效益 • 4．促进企业提高管理水平
• 4．钟点计薪制——适用于兼职 人员。
（1）固定工时薪水 （2）差别工时薪水
• 5．计件工资制——适用于从事 商品包装、物流工作的员工。
计算公式为： 工资=生产件数×每件工资额
（三）奖金制度
1．奖金制度的设 计原则
（1）固定奖金方式
2．奖金方式 （2）依公司营运状况决定方式
（3）依照部门目标达成状况决定
三、连锁分店的组织架构
店长助理
店长
店内督导
商
收
财防 行 企 客
品
货
务损 政 划 服
部
部
部部 部 部 部
食非生 品食鲜 部部部
四、多业态连锁企业的组织架构图
总部决策层
超市总部 百货店总部
快餐总部
方便店总部
购物中心总 部
开
商
营
行
发
品
运
政
部
部
部
部
第二节 连锁企业人力资源管理
• 一、人力资源规划 • 二、工作分析与企业岗位设立 • 三、员工招聘与媒介 • 四、连锁企业人力资源培训 • 五、连锁企业的薪酬制度 • 六、绩效管理与职务升迁
• 总部的职能部门与分店的关系来看，两 者是平等的，不是上下级关系，而是分 别执行连锁企业的采购、配送、销售职 能。
二、连锁总部的组织机构
（一）连锁总部的组织机构设置 • 1．连锁总部最高管理层组织机构图 • 2．连锁总部职能部门组织机构图 • 3．区域总部的组织机构图
分店
董事会 总经理
最高管理层组织机构图
基本 档案 维护
系数 统据 管管 理理
（三）EDI系统
订购 订购单
①
进货单 ②
验收
验收单
对账
③
付款 ④
连锁企业
接单 处理订单
出货 出货单
对账 收款 供应商
（四）EOS系统
连锁总部 VAN 信息中心
其他店铺
供应商信息中心
消费者 连锁分店
区域配送中心 物流配送中心 供应商
（五）电子商务技术（EC）
职能部门
职能部门
开
营采营
管财信
配
发
运购销
理务息
送
部
部部部
部部部
中
心
职能部门组织机构图
总部
区域总部
区域总部
分店
职能部 门
区域总部组织机构图
（二）连锁总部职能部门的职责
• 1．开发部的主要职责 • 2．营运部的主要职能 • 3．采购部（商品部）的主要职能 • 4．营销部（有的企业叫企划部）的主要职能 • 5．管理部的主要职能 • 6．财务部的主要职能 • 7．信息部的职责 • 8．配送中心的职能
商品专业技术培训
供应 商
商品货款结算
商品 信息 交流
洽谈 业务
商品 送货
进货 验货
商品 索赔 退货
营运部职能
采购部职能
配送中心职能
财务部职能
商品 动态 信息
业务 指导 管理
分店
商品 咨询
商品 配送
退货 流向
POS 系统 商品 物流
POS系统商品销售信息
信息部
连锁企业各主要职能部门与分店的运作流程
数据 处理
二、工作分析与企业岗位设立 1．编制职位说明书 2．充分理解职务与职位的关系
三、员工招聘与媒介
（一）连锁企业员工的需求预测
（二）连锁企业的用人政策 （三）招聘
四、连锁企业人力资源培训
（一）连锁企业人才培 训的特点
1．系统内克隆 2．周期性活动 3．层次差异性 4．战略投资
（二）培训方法
1．职前培训 2．在职培训 3．脱产培训 4．自我教育
一、人力资源规划
长期规划：一般为3-5年。企业长期发展需要一批人才，ห้องสมุดไป่ตู้
开发人才、留住人才、培养人才、发展所长是人力资源 长期规划的重点。
中期策略：一般为1-3年，是配合连锁企业的中期发展计
划，预测未来三年内人力供需状况而作的人力资源规划。
短期策略：主要解决的是一年内立即性或短期性的人力资
源需求及配置问题，作好基本的人事管理，如招聘、任 用、考勤、升迁、奖惩等，以维持现有的运营为主。
第一节 连锁企业信息化管理系统的功 能和作用
• 一、连锁企业信息化管理系统的功能 • 二、连锁企业信息化管理系统的作用
一、连锁企业信息化管理系统的功能
• 1．采集信息 • 2．加工信息 • 3．存储信息和检索信息 • 4．传输信息
二、连锁企业信息化管理系统的作用
• 1．提供准确、及时的信息。 • 2．提高管理效率。 • 3．提高了计划和决策的可靠性。
总资产报酬率＝净利润／总资产×100％
（二）经营绩效的评估
本期营业额－过去某时期的营业额）／过 去某时期的营业额×100％
（1）营业额增长率
3．发展 性绩效评 估
（本期净利润－过去某时期的净利润）／ 过去某时期的净利润×100％
（2）净利润增长率
（二）经营绩效的评估
本期营业额／本期存货平均余额×100％。
（1）存货周转率
人均劳效＝销售额／员工人数
4．效率性 （2）员工贡献效益
绩效评估
（3）空间效益
单位面积销售额＝销售额／卖场面积
（4） 盈亏平衡点
盈亏平衡点时的营业额＝固定费用／（毛利率－变动费用率）
第十一章 连锁企业的信息系统管理
本章主要内容：
第一节 连锁企业信息化管理系统的功能和 作用
第二节 连锁企业信息化管理系统的构成
第一层
第二层
第三层
连锁企业信息系统的层次图
（一）POS系统
1．商品条形码 2．条形码标签印制机 3．POS收银系统 4．商品主档
（二）MIS系统
1．总部管理系统
（1）商品管理 （2）采购管理 （3）库存管理 （4）销售管理 （5）客户及会员管理 （6）基本档案维护 （7）数据管理 （8）系统管理
2．门店后台管理 系统
（1）采购管理 （2）卖场管理 （3）库存管理 （4）后台销售 （5）客户及会员管理
门店管理系统
门店管理系统
门店前台POS销售系统
门店后台管理系统
售退 即 销 货货 时 售 收退 纠 结 款款 错 算
采 卖 库 后 客户 购场存台 及 管 管 管 销 会员 理 理 理 售 管理
① 奖金金额＝（实际达成营业额－目标设定营业额）×提成比例 ② 奖金金额＝（实际达成净利－目标设定净利）×提成比例 ③ 奖金金额＝（目标设定费用－实际产生费用）×提成比例 ④ 奖金金额＝（实际达成净利－目标设定净利）×管理绩效数×提成比例
（四）福利制度
• 1．社会保险 • 2．休息 • 3．休闲 • 4．补助 • 5．进修 • 6．奖励 • 7．其他
二、连锁企业财务管理的主要内容
（一）资金筹集管理 （二）连锁企业投资管理 （三）连锁企业的资产管理 （四）连锁企业的成本、费用管理
三、连锁企业的经营绩效评估
（一）经营绩效评估的资 料来源
（二）经营绩效的评估
流动比率＝流动资产／流动负债×100％
（1）流动比率
1．安全性 绩效评估 （2）速动比率
第二节 连锁企业信息化管理系统的构成
• 一、按连锁企业组织构造划分 • 二、按信息化管理系统功能划分
一、按连锁企业组织构造划分
• 总部管理信息系统 • 配送中心管理信息系统 • 门店管理信息系统
二、按信息化管理系统功能划分
配送中心
EDI
EOS
门店
POS系统
MIS系统
EFT
供应商 生产商
总部
银行