我国连锁超市物流配送优化策略探析
- 格式:doc
- 大小:26.00 KB
- 文档页数:3
连锁超市物流配送方式的优化经济的复苏和发展促使我国连锁超市规模持续扩大,国外大型连锁超市逐步侵占我国零售市场,大众呈现出不同层次的消费需求,连锁超市开始朝着多品种,小批量和高频率快速配送商品。
经过这些年的发展,我国连锁超市取得了令世人瞩目的成绩,但连锁超市物流配送方式却仍处在初始阶段,对连锁经营规模效益的充分发挥造成阻碍。
为此,本文通过对连锁超市物流配送存在问题的探讨,提出连锁超市物流配送方式的优化策略。
标签:连锁超市;物流配送;配送方式一、前言现代市场经济理论,很早就指出市场经济本身存在自发性、盲目性和滞后性等弊端,这些市场本身固有的弊端经常会带来市场行情多变,如果企业不能把握市场行情波动规律,制定相应应对策略,就会在市场竞争中处于不利地位。
因此,连锁超市物流配送管理者应意识到在对销售形态进行变革的同时,物流配送方式的与时俱进才是未来自身的核心竞争力。
二、连锁超市物流配送存在的问题随着我国经济发展、社会进步,国内居民消费层次提高,消费结构完善。
不少消费者不再满足于常规消费,超市消费呈现多元化趋势。
以往传统企业供应物流链受这种个性化消费影响,传统上通过供应物流链生产、运输、消费大量同类产品的做法已面临消费终端挑战。
1.没有与供应商建立有效的合作机制,信息共享程度较低我国连锁超市和供应商关系亟待改善,连锁超市经常片面追求自己单方利益最大化,忽略了与供应商风险共担、利益共享、争取“双赢”的伙伴关系,相关法律法规制度的不完善、市场监管力度不足等原因,导致有效合作机制尚未形成。
众所周知,供应商与连锁超市各部门信息共享有重要作用,但我国许多连锁超市却把已经掌握的信息当做私有财产,很少会与供应商共享,导致供应商无法获取连锁超市库存与销售信息,最终商品成本上升,连锁超市商品竞争力随之下降。
并且连锁超市配送中心进行的分拣配货等工序依旧是人工居多,对信息产品使用非常有限。
当下,我国连锁超市物流配送还存在配送制度不完善、配送速度慢、缺货率高、配送中心选址不合理、缺乏高素质物流专业人员等问题。
我国连锁零售企业配送问题及优化对策[摘要]从连锁经营的特点来看,配送是连锁企业的核心功能,连锁经营的发展离不开配送,配送是连锁企业的物流机构。
配送是沟通连锁企业总部和门店的桥梁,是连锁经营的后勤保障部门,是连锁店竞争力的重要保证。
合理的物流配送可以实现“最少的环节、最短的运距、最低的费用、最高的效率。
”文章对我国连锁零售企业配送问题进行了深入分析,提出了相应的优化对策。
[关键字]连锁配送优化连锁经营这种新型的经营模式在我国的推行,是从上世纪八十年代开始的,相较国外而言,晚了一个多世纪,但在短短的十几年时间里,其以规模化、统一化、规范化和网络化的本质特点迅速风靡大江南北。
连锁业在我国的快速发展,使得连锁企业在更深层次上思考和实践自身的发展模式。
在这个过程中,对企业困扰最大的问题就是企业的物流配送问题。
我国零售业在发展的起步阶段,没有充分考虑物流配送在整个连锁体系中的重要作用,导致物流配送规模小,配送率与国外先进国家相比,比较低下。
一、我国连锁零售企业配送存在的问题(一)对物流配送管理观念落后,对物流配送的认识存在误区我国引进物流配送管理的时间短,许多企业对物流配送环节的认识程度不够,对现代物流管理的理念仅限于概念层次的了解,国内商业企业普遍缺乏对物流配送在经营战略与战术层次上的综合运作能力。
许多零售连锁企业不断发展的过程中,不能正确地处理好前台门店扩展和后台物流配送系统构筑之间的问题,从而出现了两者发展不协调的局面。
物流配送系统在连锁零售企业经营中起着重要的支撑作用,但许多企业往往重视不够,投入管理力度不足,而只是一味进行前台门店的扩展,出现了一些连锁零售企业在前台店铺数量不断增长的同时总利润却在不断下降的奇怪现象。
(二)连锁配送社会化程度不高,企业自建配送中心规模小,统一配送率不高从国外连锁业配送中心的经验看来,运行良好的连锁企业都配搭有良好的物流基础设施,这就需要兴建相应的物流配送设施,并实行社会化运作。
探讨提高连锁超市物流配送水平的对策探讨提高连锁超市物流配送水平的对策虽然我国的物流水平已经得到了一定的发展,但是目前仍然存在一些问题,有专家通过深入剖析我国本土连锁超市的配送中心,发现其发展建设过程中存在的问题,对于改善我国连锁超市物流配送中心具有很大的推动作用。
探讨提高连锁超市物流配送水平的对策,小编为大家搜罗了很多专业的关于物流配送的对策。
对策1、加快物流人才培养连锁超市不仅需要熟悉物流服务组织、运输组织管理以及市场营销的专业人才,更需要计算机网络技术及物流信息开发维护的专业人才。
加快超市物流人才的培养极为重要。
超市物流人才的培养应是多层次、多方面的,可采取正规教育和在线培训、国内培养与引进国外人才相结合的方式。
一方面在高校设置“物流管理”专业,扩大招收物流专业本科和研究生,培养中高级物流人才,加强与国外物流理论界沟通,促进我国物流业的国际化;另一方面,加强培训现有人才,实行“走出去”战略,学习国外先进的物流理念和市场运作经验,以解决我国超市物流管理人才之急需。
对策2、提高标准化的应用水平和程度不仅要加强店铺标准化建设,更要着重对战略目标中主营业态的选择,无论企业如何扩张,都必须制定自己的主营业态,既要做到门店的标准化,也要做到主营业态的标准化。
对策3、要加强销售、顾客服务、品类管理等的标准化建设销售标准化是对商品陈列、商品售价、折扣促销等予以标准化。
要通过设立专业的部门和专业的岗位人员进行集中管理,要将门店的职能从决策加执行模式转变为单纯的销售执行,这也是高效率低成本经营的基本要求。
顾客服务标准化就是要通过流程和内容的标准化来实现对服务水平的量化考核,这是保障服务质量的前提。
品类管理的标准化就是通过建立品类分析、品类评估、商品淘汰和引进的标准化流程使门店的销售管理得到进一步的简化,从成本结构和毛利结构两方面分析商品在超市中的经营价值,为采购中心提供有价值的指导方向,这也是适应消费需求、提高顾客满意度和资金周转率、增强竞争力的有效措施。
浅析连锁超市配送策略一、连锁超市物流配送的现状分析1、整体发展水平较低我国目前有相当数量的连锁超市都是从传统的食杂店及其配套网点的基础上建立起来的,这些传统企业依靠其丰富的资源建设自己的物流配送中心,但在这些配送中心中大多信息化和机械化程度低,配送效率以及对门店需求变化反应不够灵敏,反应速度过慢。
当然,也有一些规模较大的连锁超市拥有较高水平的配送中心,但这只限于个别大型企业,国内连锁超市物流配送的整体发展水平仍然较低。
2、机遇和挑战并存根据商务部的统计1,2006年我国连锁超市业态的盈利能力也明显增强。
以超市和大型超市的店铺数量和销售规模同步增长,增幅为19%;超市总体库存周转次数由上年的平均11.7次,增加到12.2次;毛利率由12.6%提高到12.9%。
物流系统,是连锁超市的核心竞争力之一。
在发达国家大型连锁超市经营企业的背后,都有一整套强大的物流支撑系统。
我国连锁超市的这种快速发展也是需要物流配送体系作为其销售的支撑的,这给了超市物流广阔的发展空间。
3、现有配送方案存在的局限性第一,连锁超市自有物流配送中心存在的问题:连锁企业建立自己的物流配送中心的初衷和目的是降低成本、提高企业核心竞争力。
然而,我国连锁超市自有的物流配送中心大多规模较小、设施薄弱、功能不齐、机械化、自动化程度低,这使得超市自有的物流配送中心的配送效率很低。
同时,我国连锁超市自有物流配送的比重只有48%左右2,这相当于超市自有的物流配送中心的设施有一半以上都是闲置的,没有达到资源有效利用和效益最大化的目的,反而成了连锁超市的负担。
注释1:王利平,连锁商店经营与发展,北京:中国人民出版社,2011年,第65页。
注释2:刘培松,连锁营销,武汉:湖北人民出版社,2011年,第56页。
第二,连锁超市可以利用供货商、代理商或生产企业提供的物流服务实现自身商品的配送。
但是,连锁超市与同一供应连上的供货商、代理商或生产企业一直进行着对商品配送权的争夺。
国内连锁超市物流配送优化方案研究在当今竞争激烈的商业环境中,国内连锁超市面临着诸多挑战,其中物流配送环节的优化对于提高运营效率、降低成本、提升顾客满意度至关重要。
本文将深入探讨国内连锁超市物流配送的现状及问题,并提出相应的优化方案。
一、国内连锁超市物流配送的现状(一)配送中心建设许多国内连锁超市已经建立了自己的配送中心,但在规模、设施和技术水平上存在差异。
一些大型连锁超市拥有现代化的配送中心,具备先进的仓储管理系统和自动化设备;而一些中小型连锁超市的配送中心则相对简陋,信息化程度较低。
(二)配送模式常见的配送模式包括自营配送、供应商配送和第三方配送。
自营配送能够更好地控制配送过程,但需要较大的投资和管理成本;供应商配送在一定程度上减轻了超市的负担,但可能存在配送不及时、服务质量参差不齐的问题;第三方配送则具有灵活性,但对配送质量的把控相对较难。
(三)物流信息化随着信息技术的发展,国内连锁超市在物流信息化方面取得了一定进展,但仍存在信息不畅通、数据不准确等问题。
例如,库存管理系统与销售系统未能有效对接,导致库存积压或缺货现象时有发生。
二、国内连锁超市物流配送存在的问题(一)配送成本高由于配送路线规划不合理、车辆满载率低等原因,导致物流配送成本居高不下。
此外,仓储管理不善、库存周转率低也增加了库存成本。
(二)配送效率低配送中心的作业流程不够优化,分拣、装卸等环节耗时较长,影响了配送的及时性。
同时,交通拥堵、天气等外部因素也会对配送效率产生不利影响。
(三)服务质量不稳定在配送过程中,货物损坏、丢失等情况时有发生,影响了顾客的购物体验。
而且,对于一些特殊商品(如生鲜食品)的配送,缺乏专业的冷链设备和技术,难以保证商品的品质。
(四)缺乏协同合作连锁超市与供应商、第三方物流企业之间的协同合作不够紧密,信息共享不充分,导致供应链整体运作效率低下。
三、国内连锁超市物流配送优化方案(一)优化配送中心布局与设施1、根据超市的分布和销售情况,合理规划配送中心的位置和规模,以减少运输距离和时间。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究随着连锁超市的快速发展,生鲜产品的物流配送成为一个重要的问题。
生鲜产品的特殊性要求其在配送过程中保持新鲜和安全。
目前存在一些问题,例如配送时间不准确、货物破损、温度控制不到位等。
为了解决这些问题,需要采取一些对策。
连锁超市可以与物流公司建立更紧密的合作关系。
物流公司可以提供专业的配送服务,确保生鲜产品的及时到达和安全运输。
连锁超市可以与物流公司签订长期合作协议,确保物流服务的稳定性和质量。
连锁超市可以加强内部物流管理。
建立完善的物流管理系统,包括订单处理、库存控制、配送计划等。
通过合理的物流管理,可以确保生鲜产品按时配送,减少货物破损和损失。
连锁超市还应加强对物流员工的培训和监督。
物流员工是物流配送过程中的关键环节,他们的素质和能力直接影响生鲜产品的配送质量。
连锁超市应对物流员工进行培训,提高他们的专业知识和技能。
通过定期的监督和评估,对物流员工进行绩效考核,激励其提高工作质量和效率。
连锁超市还可以利用信息技术来提升物流配送的效率和质量。
通过建立物流信息系统,实时跟踪和监控生鲜产品的配送过程,确保配送时间的准确性和货物的安全。
利用大数据分析和预测技术,优化配送路线和时间,提高配送效率。
连锁超市可以与供应商合作,共同解决物流配送问题。
供应商通常具有丰富的运输和配送经验,可以提供有效的物流解决方案。
通过与供应商的合作,连锁超市可以优化物流配送网络,提高配送服务质量。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题,但通过与物流公司的合作、加强内部物流管理、培训和监督物流员工、利用信息技术和与供应商合作等对策,可以有效解决这些问题,提升生鲜产品的配送质量以及连锁超市的竞争力。
国内连锁超市物流配送问题的探讨随着我国社会经济发展速度的逐步加快,连锁超市行业也作为一种连锁经营形式逐渐成为了我国商业的主流,为我国的市场经济发展做出了巨大的贡献。
伴随着我国连锁超市的发展,相应的物流配送中心建设也随之被提上日程。
当前,物流配送中心的发展在我国现代物流中扮演着越来越重要的角色。
但就连锁超市的物流中心发展现状来看,物流配送中心仍存在着规模小、专业人才少、配送质量不高等问题。
我国连锁行业无论在物流设施还是物流运作模式上,与国外相比都还相差有一定的距离。
如何提高我国连锁超市企业在市场中的竞争力,物流配送作为超市连锁经营中,最重要的环节之一出现在人民的视线中。
因此,连锁超市的物流配送问题一直是学术和实物领域的研究重点。
标签:连锁超市物流配送1 研究的目的和意义1.1 研究目的本文研究的目的是针对我国连锁行业面对国外大型连锁企业进驻中国市场所带来的经营冲击和挑战,不断地认识到自身的不足,努力寻求突破持续发展的可能。
主要是从连锁经营物流配送方面改进,在优化物流配送流程和系统中,降低物流成本,提升自身的配送效率和服务质量。
1.2 研究意义本文研究的意义在于把先进的物流配送理念和技术运用到我国连锁物流行业领域,逐步适应现代化的连锁经营发展要求,提高企业的经济效益和利润空间的同时,提升国内连锁企业自身竞争实力,从而促进本国连锁行业得到健康有效的发展。
2 我国连锁超市物流配送发展的现状近年来,我国连锁行业已逐步渗透到各个零售行业以及饮食服务行业当中,它以其高效、便捷、经济等优势越来越受到人们的欢迎。
近二十年来,我国的物流行业虽已得到很大程度的发展,但就长期来看,我国的物流行业仍然存在着基础配套设施落后、经营理念陈旧、现代化程度较低等问题,这严重制约着我国物流行业以及连锁行业的长远发展。
目前我国的配送仍处于一个较低水平,发展不成熟,物流管理体系远远落后于西方先进国家。
连锁经营在我国起步晚,正处于发展的初级阶段。
连锁超市商品配送现状及策略探讨我国连锁超市在新形势下呈现连锁领域及规模扩大化、经营业态多样化、组织形式网络化、管理方式规范化等特点。
然而连锁超市在经营方面存在若干急需解决的问题,尤为突出的是物流配送问题。
针对这些问题,提出了适应当前连锁超市商品配送的可行性策略。
连锁超市;配送;策略[中图分类号]F721.7 [文献标识码]A [文章编号]1009-9646(2009)05-0039-02连锁超市的成功,关键在于连锁经营方式实行的统一采购、统一配送、统一价格和统一的品牌社会效应,实现了商品销售的“最少环节、最短路径、最低费用、最高效率”,降低了商品的零售价格,提高了企业的竞争力。
而这些功能能否实现,却取决于是否有一套高效的商品配送体系,这关系到企业能否获得规模效益以及能否给供应链上企业带来价值增值。
一、我国连锁超市商品配送的现状目前,我国大型连锁超市企业物流配送体系已不断完善,运营管理正稳步发展。
如上海百联集团有限公司旗下的上海华联超市股份有限公司是国内第一家上市的超市连锁零售企业,先进的配送中心在保证店铺正常运营,降低物流成本和商品损耗、加速周转等方面显示出巨大优势,成为华联超常规发展的重要保证。
但是我们也要能够看到我国连锁超市业发展中,仍然存在如下问题:1.自建配送中心偏多,规模偏小由于物流配送意识的增强和第三方物流发展的滞后,我国连锁超市不论大小都热衷于自建配送中心自营配送。
据相关资料,到2007年底,我国零售连锁超市的配送中心已近2500家,其中自建的就达1500多家。
很多超市没有考虑到自身的规模原来就小,没有充分的资金来建设和运作配送中心,从而导致许多配送中心规模过小,对仓库、车辆、装卸搬运设备等投入不足,物流配送作业仍以人工操作为主,运作效率很低,既影响了配送质量,又影响了配送速度,根本不能达到超市配送的需求。
另外,自建配送中心还造成了低层次重复建设,浪费了许多的物流资源,有些建立的配送中心距离供应商的配送中心只有几百米,造成了商品的重复装卸运输、运输成本增加,没有体现规模经济。
我国连锁超市物流配送优化策略探析
本文阐述了我国连锁超市的发展现状,分析了连锁超市物流配送营销方式及存在问题,提出了连锁超市物流配送的合理化措施。
要做到计划化、共同化和简短化,使我国连锁超市配送真正向信息化、网络化、自动化方向发展。
标签:连锁超市;物流配送;营销优化;策略
连锁超市这种经营模式已在我国得到多元、稳定发展,达到一定的规模效益,并且取得了一些突出的成绩。
但是随着市场经济的发展和行业竞争的压力,对连锁超市的储存配送要求呈现出多样化的趋势,对多品种、多批次、小批量和及时性的配送要求愈加强烈。
作为系统末端的物流配送是管理控制的关键环节,配送功能的有效发挥和其成熟度、完善度将直接影响到连锁超市物流系统对消费者日益多样化、多品种化需求的满足程度。
一、连锁超市的发展现状
连锁超市在我国已经有十多年的历史,在低利润率、高周转、廉价销售的经营方针下,店铺数量急速增加,经济和社会效益凸显,一直保持着年平均70%的增长速度。
在商务部公布的连锁企业30强的名单中,连锁超市占主导地位,销售额和店铺量均保持着15%以上的增长率,可以说,连锁超市已经成为零售商业的业态主流,为中国扩大内需、保持经济增长做出了巨大贡献。
但在全球经济一体化趋势影响下,行业竞争加剧,我国连锁超市受到巨大冲击,物流现代化程度低、配送功能不健全,无论在运作模式上还是物流设施上都相距甚远。
二、连锁超市物流配送营销分析
连锁超市一般采用统一采购配送货物、统一标识、统一经营方针、统一服务管理、统一销售的形式。
统一配送是连锁超市经营的保障基础,配送能力的强弱直接影响着连锁超市经营成本的高低和盈利情况。
但我国连锁超市物流配送模式选择比较单一,统一配送率低,远远达不到规模效益,信息化、技术化、科技化水平较低。
体现在以下几个方面:
1、自营配送模式不完善
近几年来,国内规模较大的超市花费巨大的成本、代价建立自己的物流配送中心,既可满足企业内部原材料、半成品及成品的配送需要,又可满足企业对外进行市场拓展的需求。
但在制造商规模小、分布广的条件影响下,超市自身配送体系难以渗透,同时也会因为配送小规模商品给超市带来较高成本。
因此连锁超市通过自营配送体系运送商品的比例很低。
2、难以形成规模效益
我国连锁超市规模相比较小,大多数配送中心没有达到经济配送的规模,配送中心所能增加的收益难以补偿配送中心的建设费用,成本偏高,价格优势也就体现不出来,最终巨大的投资必定承担巨大的风险。
3、配送中心规模小、设施薄弱,自动化和信息化程度低
国外配送中心普遍采用机械化和自动化作业,配有立体仓库,而我国信息技术水平较为落后,缺乏先进的物流运输设备,无法高效的完成配送功能。
4、配送规模小,统一配送率不高
通过调查,国内没有一家连锁超市可以达到100%的统一配送,一般情况下,连锁超市统一采购和进货的比例只有30%-60%,最好的在80%-90%之间,尚未形成规模优势。
对于鲜活易腐商品、冷冻商品,分店不愿意统一配送,多数采用直接送货上门的办法。
在如此情况下,连锁经营的根基便不复存在。
因此,连锁超市要真正提高物流配送营销能力,就必须提高现代化信息技术水平,加快物流配送的现代化进展,引入第三方物流,真正实现社会化物流配送。
三、我国连锁超市物流配送的合理化措施
物流配送合理化是指物流配送过程中各系统、各要素之间的优化组合与协调运行,能适应和促进商品经济的发展,从而取得最佳效益的一种经济准则,即在一定的条件下,物流的运行速度最快、劳动耗费最省、流量最多、流质最好、服务最优、效力和效果最佳,对各因素的组合带有规范性、综合性的合理标志。
1、计划化
计划化,即企业根据产品特征和相关要求,在具体发货作业前,制定详尽完善的配送方案,按照及时高效原则,力求实现送货的计划化和集中化的物流配送方式。
在进行连锁超市配送计划时,首先需要划分基本配送区域,将各连锁分店囊括在不同的基本配送区域之中。
然后根据订单的货品特性做优先的划分,分批次配送商品。
因为连锁超市所需货物种类繁多,货品性质差异很大。
为优化配送,应将生鲜食品与一般商品分批配送、将化学物品与日常用品分批配送,兼顾连锁分店的要求和配送量,根据配送的次数和重要程度分成A、B、C等不同路线,确定配送先后顺序。
对订货量很小的连锁分店,则应该适当集中一次送货。
第三要结合客户要求、车辆情况及成本方面准确按时安排车辆。
最后考虑各连锁分店的位置关联性及交通状况来做路径的优化选择。
在进行具体装车作业时,充分利用车辆的有效空间,根据货物的特性(如重量、体积、形状)等做出相应的弹性调整,并且后送的货物先行装车,便于卸载。
此外,要尽量实行零担凑整车,提高整车比重、组织双程运输等方式,提高物流效率,达到降低物流费用。
2、共同化
“共同化”概念起源于日本,是指各连锁超市为了实现资源共享,在互利互惠的基础上,通过一定的整合,以策略联盟、协同组合、物流共同化等合作方式共享有限的资源,对连锁企业商品优化组合后重新配送,以此降低运营成本,提高获利能力,提升整个社会商品高效流通的配送。
具体可建立中小型连锁超市的配送联盟体。
即多家连锁超市企业联合起来,在互惠互利原则指导下,共同出资建设物资配送中心、共同制定货物配送计划、共同对某一区域的用户进行配送、共同使用配送车辆;或者由大型连锁超市牵头为主,与中小型连锁超市之间的配送联盟,视运输货物量的多少和配送能力的余缺,采取委托或受托的形式开展共同配送,真正实现配送效率化。
3、简短化
大多数配送中心没有长期存储能力,充其量只是一个中转站,作为货物流转的一个枢纽。
因此物流配送简短化效益凸显。
(1)采用直流配送方式,与主要销售商品供应商保持良好的战略合作关系,以维持较高的定单到货率,进而保证对各连锁分店补货申请的配货率。
(2)妥善处理连锁超市分店的补货周期、补货数量、补货单。
供应商的送货时间、相应周期和配送频率等都会在一定程度上影响配送的效果,因此要进行有效监管,保证商流、物流、信息流的畅通。
(3)直流配送应与传统仓储配送综合应用。
对于销售量和销售额较靠前的商品,为了保证供应,应留有一定的库存;对于生活必
需品但供应不稳定的货物和名贵商品,也应该在仓库中有一定数量的库存;对于配送频率低、到货率不足的货物可以根据以往的经验要求保留一部分库存量。
(4)有效合理安排配货物品的分货作业。
在配送货物的最后环节是要及时的分拣货物,因此对于部分诸如家用类商品,可进行手工分货,在供应商按分店订货单配货并装箱后,按分店验收;其他商品可利用信息化设备进行自行处理。
四、连锁超市物流配送优化的关键问题
在连锁超市物流配送过程中,应该注意到物流配送的组织方式的统一与差异性,并且要注重连锁超市的物流配送的资源整合运作,进行配送的信息化体系建设,使我国连锁超市配送真正向信息化、网络化、自动化方向发展。