ZZ001-2018年安徽省职业院校技能大赛中职组“蔬菜嫁接”赛项规程.docx

2018年安徽省职业院校技能大赛中职组“通用机电设备安装与维护”项目竞赛规程一、赛项名称赛项名称：通用机电设备安装与维护赛项组别：中职组赛项归属产业类别：制造业二、竞赛目的通过竞赛，检验和展示中职学校机电设备安装与维修、机电技术应用、电气运行与控制等相关专业的教学改革成果以及学生的技术技能与职业能力，引领和促进中职院校与本赛项相关专业的教学改革，激发和调动行业企业关注和参与教学改革的主动性和积极性，推动提升中职院校的人才培养水平。

三、竞赛内容（一）竞赛时间各竞赛队在4小时内完成规定的竞赛任务。

（二）竞赛内容1.二维送料部件的功能恢复与维护（占分比例35%）(1)根据任务书给出的设备现象及技术要求，参考图纸，分析判断产生该现象的原因，合理选择装拆工艺，规范使用工具，确定合适的维修方案，进行二维送料部件的功能恢复与维护，并达到部件的预定精度和要求。

(2)完成传感器安装、电气连接和气动回路连接，编写或下载二维送料部件测试程序和触摸屏工程，设臵合理的伺服参数，测试二维送料部件的功能，并调试部件达到预定功能。

2.转塔部件的功能维护与模具装配调整（占分比例15%）(1)根据任务书给出的设备现象及技术要求，结合装配图纸，确定合适的装配工艺和正确的检测方法，完成转塔部件和模具的装配、检测，并进行机械和电气的维护工作，达到部件的预定精度和要求。

(2)根据铝板规格和加工要求，计算并选择合适的冲头。

(3)完成传感器安装、电气连接和气动回路连接，编写或下载转塔部件测试程序和触摸屏工程，设臵步进电机参数，测试转塔部件的功能，并调试部件达到预定功能。

3.自动上下料机构（仓库）的功能恢复与维护（占分比例5%）(1)根据任务书给出的设备现象及技术要求，参考图纸，分析判断自动上下料机构产生功能失效的原因，规范使用工具，确定合适的维修方案，进行自动上下料机构的功能恢复与维护，并达到部件的预定精度和要求。

(2)完成传感器安装、电气连接和气动回路连接，设臵变频器参数，测试自动上下料机构的功能，调试部件达到预定功能。

2017年全国职业院校技能大赛中职组“蔬菜嫁接”赛项规程一、赛项名称赛项编号：ZZ-2017001赛项名称：蔬菜嫁接英语翻译：Vegetable Grafting赛项组别：中职组赛项归属产业：农林牧渔二、竞赛目的通过本赛项，考核与展示园艺技术类专业学生的嫁接育苗、穴盘育苗、营养液管理等种苗繁育技能与知识，培养学生的实践操作及生产管理能力，提升学生的职业能力；推进园艺技术及相关专业建设与教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，培养适应现代园艺产业发展趋势，促进园艺类专业建设与教学改革，提高职业教育的社会认可度；推进学校与相关园艺企业深度合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为园艺行业培养高素质技能型人才。

三、竞赛内容本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求，设置竞赛项目，主要包括营养液配制、西瓜劈接、黄瓜顶端插接三个部分操作。

技能竞赛时间为110分钟，总分100分。

其中营养液配制40分、西瓜劈接30分、黄瓜顶端插接30分。

具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）营养液配制在规定的65分钟时间内独立完成园试配方部分化合物的母液配制和工作液配制，具体内容如下：1.母液配制根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配制A、B、C三种浓缩母液并分别存放在试剂瓶中，见表1。

表1 园试配方母液配制要求2.工作液配制根据工作液配制剂量要求计算移取母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中（配制剂量在试题中给出），用适量规格的移液管量取A、B、C各浓缩母液的量，在1000ml的带把塑料量杯中进行工作液的稀释,并将量杯中稀释的工作液转移至1000ml容量瓶中进行定容，见表2。

表2 工作液的配制要求（二）西瓜劈接操作1.竞赛时间。

2018 年安徽省职业院校技术大赛（高职组）“西餐宴会服务”项目竞赛规程一、赛项名称赛项名称：西餐宴会服务英语翻译： Western-Style Banquet Services赛项组别：高职组赛项归属产业：现代服务业（酒店业）二、竞赛目的为了组织好本次竞赛，为参赛院校供应友好、友好的竞赛环境，保证大赛做到公正、公正、公开，的确提升省级技术大赛竞赛质量和影响力，达到以赛促教、以赛促学、以赛促改、共同提升的竞赛目的，从而引导高职院校关注行业发展趋势，促进旅游管理高职教育专业教育授课改革，为培养酒店管理、旅游管理高素质、技术技术型人才服务。

三、竞赛内容（一）竞赛内容竞赛内容以西餐宴会服务为主，调酒服务为辅，涵盖西餐宴会摆台、台面创意设计、餐巾折花、调酒、西餐服务、西餐服务英语运用等内容，重点关注选手操作技术水平以及操作过程中的职业礼仪与职业规范。

竞赛分四部分，即西餐宴会摆台、英语台面主题介绍及问答、西餐服务、鸡尾酒调制。

1.西餐宴会摆台操作选手现场摆一个 6 人西餐宴会台，并围绕西方传统节日进行台面主题设计与部署。

主要察看选手操作的熟练性、规范性，台面部署的雅观性、合用性，以及对西餐文化的理解等专业知识的掌握。

2.英语台面主题介绍及问答选手用英语介绍台面设计主题、设计思路，并现场回答 1 个依照台面主题设计提出的问题，核查选手西餐服务英语的综合运用能力。

3.西餐服务选手依照现场供应的菜单，为 3 个餐位的客人斟倒冰水、调整餐具、供应侍酒服务。

包括撤掉节余的餐具，开红葡萄酒瓶，并进行红白葡萄酒斟酒服务。

察看选手对西餐服务知识和技术的掌握程度，以及服务的规范性。

4.鸡尾酒调制每位选手现场调制一杯抽签鸡尾酒，察看选手对鸡尾酒调制方法的掌握程度和操作的基本规范。

抽签鸡尾酒调制规程选手从下述 2 款鸡尾酒中抽取一款现场调制。

①名称：纽约（ New York）资料：威士忌 3/4青柠汁 1/4石榴糖浆 1/2 茶匙制法：将冰块和上述资料放入调酒壶中摇匀，倒入冰冻过的鸡尾酒杯。

2018年安徽省职业院校技能大赛中职组淮北工业与艺术学校赛点竞赛指南2018年安徽省职业院校技能大赛中职组淮北工业与艺术学校赛点承办比赛项目：艺术专业技能（中国舞表演）（个人赛）、艺术专业技能（弹拨乐器演奏）（个人赛）、网络空间安全（团体赛）、工业产品设计与创客实践（个人赛）、计算机检测维修与数据恢复（团体赛）、通信与控制系统(高铁)集成与维护（团体赛）、网络布线（团体赛）计7个项目。

为让参赛选手、辅导教师、领队尽快熟悉赛场环境，了解赛程安排及注意事项，确保比赛顺利安全完成，特编写本《竞赛指南》，请认真阅读。

一、赛点学校简介：淮北工业与艺术学校于2014年8月由四所市辖优质公办中职校整合而成，学校地处淮北职教园区，占地573亩，建筑23万平方米，实习实训建筑10万平米，各类单体建筑计25个。

举办三年制普通中专、3+2五年大专、高级工、预备技师教育和各类培训，各类在校生6200余人。

学校实行校系二级管理模式，依据专业集群办学，设立机电工程系、信息工程系、经贸旅游系、学前教育系、人文艺术系、基础教育系和集函授、网络教育、成人教育、各类各层次培训及技能鉴定等于一体的培训中心。

学校强化产教融合工学一体育人模式，深化校企合作，凝练办学特色，狠抓教育教学质量，培育高技能人才，服务绿金淮北和美好安徽建设，努力成为安徽省中职教育的旗舰校、改革发展的示范校。

先后荣获全国职业教育先进单位、全国职教德育先进集体、全国艺术教育特色单位、全国首批数字化校园建设实验校等荣誉称号。

1、赛点位置：淮北市职教园区太山路1号，沱河路以北、新东外环路以西、花山东路以东、太山路以南。

联系电话：、3022936。

2、乘车路线：从主城区出发的105路、108路公交线路和从濉溪县城出发的109路公交在学校北门设有停靠站点。

如坐出租车从主城区宾馆到学校路线：经人民中路—沱河路—花山路—太山路—学校北门；或：经人民中路—人民东路—东外环—太山路—学校北门。

2018年安徽省职业院校技能大赛中职组幼儿园教育活动设计竞赛项目规程一、赛项名称（一）赛项名称幼儿园教育活动设计该赛项为个人综合项目，总分400分，包括以下四个子项目：1．综合素养测评（100分）2．幼儿园环境创设（主题墙饰设计与制作）（100分）3．幼儿园语言领域活动设计（故事讲述）（100分）4．幼儿园音乐领域活动设计（幼儿歌曲教唱设计）（100分）（二）赛项归属产业类型教育文化类（三）赛项归属专业大类教育类（16）学前教育专业（160100）二、赛项目的为贯彻落实国家有关职业教育改革与发展的指示精神，进一步强化学生职业技能训练，推进中等职业教育人才培养模式改革，培养适应区域经济发展需要的、具有实践能力、创新能力的高素质技能型人才组织本赛项。

同时，依据专业所对应的学前教育机构就业岗位对核心技能的要求，遴选体现幼儿教师和保育教师保教能力的重要技能作为赛点，以切实提高职业技能水平和职业素养为目的，为各地幼儿园输送大批合格的一线保教人员，满足我国学前教育改革与发展的迫切需要。

确定幼儿教师最基本、最重要的“幼儿园教育活动设计”技能，进行基础知识技能比赛、语言教学活动设计、美术教学活动设计、唱歌教学活动设计的技能竞赛。

通过大赛的激励与推动，在落实教育部新的专业教学标准，提升专业建设水平、师资水平上迈出新的一步。

国务院颁布的2010－2020年《国家中长期教育改革和发展规划纲要》，2015年全国幼儿在园人数要达3530万人，2020年全国幼儿在园人数要达4000万人，并提出全面普及学前一年教育，基本普及学前两年教育，有条件的地区普及学前三年教育，全国每个市乃至县都要开设学前教育专业，届时，学前教育专业就业率会接近100%。

举行学前教育技能比赛可以为学生们提供展示、交流的机会，提高其自信心和学前教育专业意识。

组织职业技能大赛将会引领各学校加强教学改革，培养高素质、高技能的幼儿教育师资；通过技能比赛与教学改革相结合，以技能比赛为平台，努力适应行业企业对高技能人才的需求，引领中职学校创造性地落实教育部新颁专业教学标准，促进中高职衔接，为学生提供更多职业发展的机会与选择。

2019年全国职业院校技能大赛赛项规程一、赛项名称赛项编号：ZZ-2019001赛项名称：蔬菜嫁接英文名称：vegetable grafting赛项组别：中职组赛项归属：农林牧渔类二、竞赛目的贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》精神，进一步强化职业院校涉农专业学生职业技能训练和职业技术综合运用能力，引领农业中职学校适应蔬菜产业发展，大力培养适应现代园艺产业、农村经济发展需要的复合型技术技能人才，推动中职院校“双师型”师资队伍培养，为乡村振兴和农业科技人才队伍培养提供支撑。

三、竞赛内容本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求设置竞赛项目，主要包括营养液配制、嫁接操作两个部分。

技能竞赛时间为100分钟，其中营养液配制60分钟、嫁接操作40分钟；总分采用100分制，其中营养液配制40分、嫁接操作60分。

具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）营养液配制在规定的60分钟时间内独立完成园试配方部分化合物的母液配制和工作液配制，具体内容如下：1.母液配制。

根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配制A、B、C三种浓缩母液并分别存放在试剂瓶中，见表1。

2.工作液配制。

根据试题上给出的工作液配制剂量，计算出理论上需要母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中，选择适量规格的移液管量取A、B、C各浓缩母液的量在1000ml的烧杯中进行工作液的稀释和定容,见表2。

（二）嫁接操作1.竞赛时间。

在规定的40分钟时间内，统筹完成西瓜劈接、黄瓜顶端插接操作。

2.砧穗选择。

按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出第一片真叶初现的葫芦砧木穴盘苗；从切下来的西瓜接穗苗中挑选出子叶半展至平展的西瓜接穗苗。

按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选第一片真叶展开，第二片真叶显露的南瓜砧木穴盘苗；挑选出子叶半展至平展的黄瓜接穗苗。

2018年安徽省职业院校技能大赛中职组计算机平面设计赛项规程一、赛项名称：计算机平面设计二、赛项目的本赛项紧跟社会经济发展和计算机平面设计行业需求，主要培养计算机平面设计类专业学生的自主创新意识和实践能力，激发学生对平面设计领域的学习和实践兴趣，提高其软件应用能力和艺术修养，重点考核学生专业核心技能和核心知识为着力点，全面检验职业学校教育教学改革成果为抓手的赛项机制。

通过竞赛项目，加强区域之间、学校之间的交流，推进中职学校计算机平面设计专业建设和教学发展的同步提升，推进计算机平面设计专业的教学与产业发展、社会应用的紧密结合，着力提高毕业生的择业就业能力。

三、赛项设计原则（一）公平、公正、公开原则：参赛选手进入赛场的顺序号、比赛的赛位号和所提交的实物作品经过多级加密处理防止人为干预，充分体现竞赛的公平、公正、公开原则。

（二）学生参与面广：计算机平面设计是信息技术领域中应用非常广泛的专业技术。

本赛项涉及到的信息技术在中职校开设专业多，信息技术类、计算机类、文化艺术类课程中都有涉及，市场人才需求量大，信息技术类、文化艺术类相关专业的学生均适合参加比赛。

（三）紧密结合行业发展：基于实用、能用、会用、用好的比赛设计理念，全面考核职业学校学生应用能力，重点引导和培养学生自主创新能力，加强对职业素养的考核；赛项设计在兼顾中职学校学生基础技能的掌握同时，细化技术技能，分解重点难点，以测试综合专业能力为主线，难易适当、深浅有度，既考核学生操作技能，更让学生能充分展示专业能力。

（四）引领职业院校教学改革：通过计算机平面设计大赛，促使平面设计类专业学生了解当前社会经济发展的导向，引导职业院校调整人才培养机制、专业设置和课程改革，将计算机平面设计与创新思维相结合，将学生培养与时代主流思想相结合，通过大赛，使平面设计类专业的学生明确认知和熟练掌握平面设计的技能和方法，将职业院校人才培养机制、专业设置与人才市场需求相结合，培养创新型高素质的复合型设计人才。

“2018年安徽省职业院校技能大赛”高职组艺术专业技能赛项规程一、赛项名称艺术专业技能(弹拨乐器演奏）二、竞赛目的通过比赛，进一步发挥职业院校技能大赛的宏观指导和品牌作用，全面考察、展示和提升高等职业院校弹拨乐器演奏专业（方向）学生（选手）的基本技能、曲目演奏、知识应用、拓展创造等综合专业能力和职业素养，引领推进高职弹拨乐器演奏专业（方向）教育教学改革和发展，为选拔和推出优秀弹拨乐器演奏人才提供广阔平台。

三、比赛方式及参赛资格本赛项为个人项目，参赛表演形式为独奏。

乐器种类为琵琶、扬琴、古筝、中阮、柳琴、三弦、古琴、箜篌等。

比赛分预赛（选拔赛）和决赛。

预赛由各院校负责，自行组织，通过预赛选拔参加决赛的选手。

决赛由2018年安徽省职业院校技能大赛组委会和艺术专业技能赛项执委会统一组织。

全省决赛拟于2018年3月15日——16举行。

决赛分两轮进行。

全体选手参加第一轮比赛。

比赛结束，按得分顺序，由高到低取选手总数的60%进入第二轮比赛。

第二轮比赛结束，将两轮得分按不同权重计算总分，按总分高低决定选手获奖等次。

所有参赛选手须为高等学校全日制在籍学生。

本科院校中高职类全日制在籍学生，五年制高职四、五年级学生可报名参加高职组比赛。

高职组参赛选手年龄须不超过24周岁（94年5月1日后出生）。

指导老师一名。

四、比赛内容第一轮比赛（全体选手参加）1．乐曲演奏选手演奏乐曲两首，传统曲目一首，自选曲目一首，或8分钟以上大型作品一首，现场演奏，共计时间为12分钟以内。

重点考察选手的演奏技能、音乐表现和舞台实践能力（伴奏人员不超过1人）。

2. 听音测试选手现场抽取听音题1题，由老师现场钢琴弹奏试题，选手按要求回答。

重点考察选手对节奏、音程、和弦及旋律的感知和听辨能力。

第二轮比赛专业拓展能力考察（60%选手参加）1．合奏排练选手提前一小时抽取一首合奏曲，在指定场所独立进行案头准备，时间1小时；而后在赛场阐述排练构思、组织乐队排练并指挥乐队完整呈现排练曲目，时间共15分钟。

2018年安徽省职业院校技能大赛中职组“汽车营销”赛项规程一、赛项名称赛项编号：ZZ-030赛项名称：汽车营销赛项组别：中职组二、竞赛目的以汽车后市场广阔的经济前景为背景，融入“汽车营销”新概念，促进中职学生在汽车营销、团队协作、配件管理、服务接待等方面职业素养和能力的培养和提升；展示中职院校汽车营销类专业的教学成果及学生风采；以大赛引领专业教学改革，加快工学结合人才培养体系建设与创新步伐，为行业、企业培养紧缺人才。

三、竞赛内容本赛项包含汽车营销基本工作流程、配件管理和服务接待三个子项目，具体见表1。

表1 竞赛内容、时间与权重表1.汽车营销基本工作流程本子项目以机考形式进行，各队的A、B选手同时上场，按二次加密号对号入坐；在规定时间内，在计算机上完成基本流程操作。

该子项目旨在考察选手对汽车营销典型工作岗位基本工作流程的熟悉程度。

考虑到中职学生的特点，本次考察选取了整车销售、配件进销存、保险承保三个岗位的基本工作流程作为竞赛内容。

竞赛时，计算机系统分别从上述三个流程题库中各随机选一道题，选手在计算机上完成操作。

2.配件管理本子项目以真实工作情境的形式进行，旨在考察选手是否具备汽车配件管理核心工作能力。

具体围绕入库、仓储、出库三个工作环节，设计了确定货位、配件识别、入库操作和出库交付、编码查询、下单订货6项任务，要求各队的A、B选手同时上场，配件库管员正确规范地完成指定任务。

先由A选手依次完成确定货位、配件识别和入库操作3项任务；之后由B选手依次完成出库交付、编码查询和下单订货3项任务；最后以A选手为主、B选手补充回答裁判提出的配件知识问题。

一名选手操作时，另一名选手在指定座位就坐；所有选手完成项目任务后，同时退场。

3.服务接待本子项目选取汽车服务顾问这一典型工作岗位，设计了一个典型工作任务——常规保养接待，要求各队的A、B选手同时上场，在顾客的配合下正确规范地完成保养接待的全过程。

先由B选手依次完成礼迎顾客、环车检查、增项推荐、项目确认等接车任务；之后由A选手依次完成增项确认、交车准备、车辆验收、核单结账、礼送顾客等交车任务。