厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋浓汤的做法

番茄鸡蛋浓汤
关于《番茄鸡蛋浓汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在许多家中里，西红柿是一种最常服用的蔬菜水果，具备丰富多彩的营养成分，特别是在合适中老年每日服用，由于具备防止癌症的功效。

而与西红柿配搭更为科学研究的食材之一便是生鸡蛋，鸡蛋番茄高汤不但做起來简易，并且味儿非常好，绝大多数都能接纳。

在制做时可依据自身的口感添加一些蔬菜，例如可添加香莱提鲜。

原材料：莴笋100克、老母鸡汤500克、盐适量、白胡椒粉适当、清生鸡蛋3个、西红柿800克、植物油1勺、番茄沙司2勺水适当。

鸡蛋番茄浓汤做法
原材料：
、莴笋100克、老母鸡汤500克、盐适量、白胡椒粉适当、清生鸡蛋3个、西红柿800克、植物油1勺、番茄沙司2勺水适当。

作法：
1、烧开的炒菜锅，添加植物油，放进鸡蛋液，搅散成坨，取下预留。

2、西红柿切片，添加多功能料理机，弄成匀称的西红柿糊。

3、老母鸡汤添加西红柿糊、莴笋段、番茄沙司、适当冷水，火灾烧开。

4、转慢火煮15分鐘。

5、添加生鸡蛋，火灾烧开。

6、最终放盐、白胡椒粉调料就可以。

鸡蛋番茄高汤益脑抗癌的美味可口鸡蛋番茄高汤，鸡蛋番茄
高汤酸甜可口滋养醇正，带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。

具备抗癌防癌、防衰老、避免心脏病产生等功效，鸡蛋番茄高汤,能消除人体内造成衰退和病症的氧自由基;防止心血管疾病的产生，并合理地降低癌症的病发风险。

厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋汤的做法
这是姥姥的拿手菜，有着独特的味道，也许挺简单，但是老公说喝这个汤让他想起姥姥，心里很温暖，于是我试着用姥姥的做法做这个西红柿鸡蛋汤。

食材
主料：
西红柿
土鸡蛋
油适量
盐适量
葱花少许
步骤
1.西红柿放在沸水里烫烫，再拿凉水一冲，很快就能把皮剥掉，然后切成块，这样喝汤的时候就不用再挑皮了，省事。

2.切上少许葱花，备用
3.热锅，倒油，热油，放入葱花炝锅
4.倒入西红柿，大火烧热
5.带西红柿熟了后，拿铲勺把块头大的西红柿捣碎
6.一直搅拌，直到西红柿炒烂
7.倒入凉水，盖上锅盖
8.在等着汤开的时候，可以准备鸡蛋
9.待汤开后，倒入打好的鸡蛋，先别搅拌
10.大火再煮一会，鸡蛋花成形，放入少许盐，可以准备出锅
11.出锅啦
小贴士：1、西红柿沸水烫烫，去皮。

2、西红柿炒烂了在放水，出味儿，酸酸的。

番茄鸡蛋汤做法一：
材料：番茄1个，鸡蛋2个，香葱2根，姜适量，香油适量，水淀粉适量
做法步骤：
1、番茄洗干净切粒，葱洗干净切末，姜切丝。

2、准备一大碗水，放入姜丝烧开后放入一勺盐。

3、水烧开后放入切成粒的番茄，煮2分钟。

4、放入水淀粉。

5、加了水淀粉的汤烧开后，倒入打散的鸡蛋。

6、出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就可以了。

番茄鸡蛋汤做法二：
原料：鸡蛋1个，番茄1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15
毫升，香菜1根，植物油少许
做法步骤：
1、将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。

鸡蛋打散成蛋液备用
2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入番茄煸炒，直到西红柿出
红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红
3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可
4、汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放。

番茄鸡蛋汤做法三：
原料：番茄2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量
做法步骤：
1、将番茄削皮，然后用刀切成小丁。

2、将鸡蛋打入碗中，用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。

3、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。

4、炒至番茄出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。

5、煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。

6、最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。

厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤。

是老百姓家庭中一道普通的汤菜。

烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。

西红柿鸡蛋汤适合一年四季享用。

是营养素互补的很好实例，具有健美抗衰老的作用。

食材
主料：
西红柿2个
鸡蛋
油适量
盐适量
葱姜适量
香油适量
胡椒粉适量
香菜适量
步骤
1.鸡蛋
2.西红柿去皮切成块备用。

3.将鸡蛋打散放入适量的盐。

4.点火锅里放入油，
5.油热了放入葱姜爆香，再加入西红柿煸炒。

6.西红柿炒制这样。

7.在加水煮制。

8.水开了淋上鸡蛋液。

9.这样就好了。

10.在里面加入盐、胡椒粉、鸡精最后淋上香油即可。

11.上桌前放入香菜。

小贴士：西红柿在做菜之前最好将皮去掉，也很简单，用勺子在表皮刮一下，皮就很容易去掉了。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢西红柿鸡蛋汤怎么做更营养？西红柿鸡蛋汤制作
窍门
导语：西红柿和鸡蛋都是生活中最经常见到的食物，营养非常丰富，而西红柿鸡蛋汤也是人们的最爱，那么，怎么做这款汤会更营养呢？西红柿鸡蛋汤怎么
西红柿和鸡蛋都是生活中最经常见到的食物，营养非常丰富，而西红柿鸡蛋汤也是人们的最爱，那么，怎么做这款汤会更营养呢？
西红柿鸡蛋汤怎么做更营养？西红柿鸡蛋汤的制作小窍门
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。

它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素。

研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

鸡蛋味甘性平。

具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。

鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

西红柿鸡蛋汤的做法
1、将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。

起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋浓汤的做法心蓝手制私房菜【绝不简单的西红柿鸡蛋浓汤】——人生，没有简单这道菜“老板，来个红烧肉，手撕羊排，剁椒鱼头，口味长豆角，再来个西红柿蛋汤。

”“老板，我们点手撕包菜，干锅牛排，小炒肉，还有西红柿蛋汤哈。

”“香辣蟹，三杯鸡，菠萝油条虾，野菌芦笋，黑森林慕斯，番茄鸡蛋汤，谢谢。

”……无论你在全国哪座城市，哪家餐馆就餐，听到点餐率最高的汤品就是西红柿蛋汤，呵呵，全民的最爱。

是的，这是道非常可口的家常美味，酸鲜可口，满碗馨香。

而且色彩丰富，金灿灿的鸡蛋，红彤彤的西红柿，搭配绿油油的菜叶，缀上清香的葱花，赏心悦目。

更重要的是价格非常亲民，呵呵。

小时候，祖母每餐都会为家人做一道汤，有时候是老火靓汤，比如酸萝卜老鸭汤、五指毛桃海底椰排骨汤、四君子汤、银丝鲫鱼狮子头等等；有时候是家常快手汤，比如酸菜鲜肉汤、菌菇氽丸子汤、菠菜猪肝汤、雪菜豆腐汤等等。

但是出镜率最高的，总是酸鲜可口的西红柿蛋汤。

祖母做的西红柿蛋汤，汤汁酽醇，色泽明艳，汤面上漂着红艳艳而鲜甜的西红柿，黄灿灿的鸡蛋鲜嫩而不散，汆水的青菜叶儿与西红柿的嫣红鸡蛋的明黄相映成趣，赏心悦目。

喝一口汤汁，西红柿的酸鲜淋漓尽致的荡漾于舌尖，口中毫无渣滓掺杂的纯净口感，让人爱不释口。

即使在物资匮乏的年代，祖母烹制的西红柿蛋汤也绝对不会是满碗散碎的所谓“蛋花”，而是不宽不窄，不厚不薄的蛋带，这样汤色显得干净而不浑浊，成菜清爽，而且可以实实在在的吃到鸡蛋的鲜香嫩滑，让人满足。

在儿时的我看来，这样一道普通的家常菜肴，在祖母玲珑厨心和识味妙手的调教之下，活脱脱就是一幅宁静雅致的山水画卷，正应了白居易老爷子的《暮江吟》：一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。

实在是生趣盎然，妙不可言。

每次看祖母做菜，都是一种享受。

烹饪前，是祖母的配料时间，所有配料，该切米的一定不切丝，该切丝的一定不将就着用片，该手折的绝不为了省事而用刀切，每种切好的配料都对应着一道菜肴。

厨房美食菜谱：西红柿蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤富含维生素C,西红柿鸡蛋汤能预防氧化性治病,西红柿鸡蛋汤富含蛋白质,鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。

所以，经常食用西红柿鸡蛋能健身益寿
食材
主料：
西红柿2个
油适量
盐适量
鸡蛋2个
步骤
1.准备2个西红柿、两个鸡蛋
2.西红柿切块放进盘子里
3.讲鸡蛋打碎放进碗里
4.把油倒入锅里，待油热后把西红柿倒入锅中炒
5.加一点水煮
6.将蛋打入锅中，加入调料，调味后出锅
小贴士：先炒一会儿西红柿再加水。

用料
西红柿1个
鸡蛋2个
盐适量
香菇4只
蒜沫3瓣
香菜2棵
淀粉2勺
海米或虾仁适量
葱适量
这碗汤，我家一周喝三顿，营养全面，汤鲜味美，零差评，宝宝也爱！的做法
1. 西红柿切丁
2. 香菇切丝
3. 葱沫，蒜末，香菜切好放入盘中备用
4. 准备半碗清水，加入两勺淀粉，搅拌均匀备用
5. 起锅烧油，把葱花蒜沫放入锅中炒出香味
6. 炒香后放入一把虾仁，炒出香味
7. 在放入西红柿丁
8. 这时加入少许的盐，能让西红柿快速出汁
9. 炒出汁水后下入香菇，翻炒几下
10. 然后加入适量的清水，根据个人实际情况
11. 碗中打两个鸡蛋搅拌均匀备用
12. 烧开后加入水淀粉勾芡，把汤汁收至浓稠顺滑
13. 然后转圈式淋入鸡蛋液，形成蛋花
14. 放入紫菜搅匀
15. 加入胡椒粉
16. 少许香醋，适量的芝麻香油
17. 再撒入香菜，搅匀就可以了
18. 出锅，喝汤！。

厨房美食菜谱：西红柿蛋花汤的做法
西红柿蛋汤算是非常非常家常的一道汤了，家家户户都会做，但每家的味道也不尽相同。

我做这个汤的时候喜欢先把西红柿炒一下，这样，即使不放番茄酱，颜色也是鲜亮的，味道也很浓郁。

食材
主料：
西红柿150g
鸡蛋
油适量
盐适量
葱适量
糖适量
步骤
1.西红柿洗净，切小块
2.葱切碎末
3.鸡蛋磕破，打散
4.锅里放一点点底油，把西红柿放进锅里炒出红汁，可以适当用铲子压一下
5.倒两碗水到锅里，煮开
6.水开后，把蛋液倒进锅里，搅拌成蛋花状，关火
7.将葱末洒入锅内，加盐，少量糖调味即可。

小贴士：这道汤似然没有放味精，依然味道鲜美，这提鲜的调料就是那一点点的糖。

厨房美食菜谱：西红柿蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。

其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。

它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

今天早晨吃的是蛋炒饭，要是没有汤太干了，想想就做了这道汤，味道挺鲜美的，老公很是喜欢！
食材
主料：
五花肉20g
西红柿
鸡蛋100g
油适量
盐适量
酱油适量
葱花适量
蒜末适量
湿淀粉适量
步骤
1.准备一个西红柿洗净
2.切小块装盘备用
3.切葱花备用
4.肉剁泥
5.鸡蛋打入碗里
6.将鸡蛋打散备用
7.准备湿淀粉
8.锅里倒油，油热放肉。

9.将肉爆熟
10.放葱花
11.发蒜末
12.爆香后，倒入酱油。

13.倒入西红柿
14.翻炒至有汤汁
15.现在加水
16.水开后，倒入湿淀粉。

17.再开锅将蛋液淋入，蛋熟了，加盐鸡精即可出锅。

18.好了盛碗
小贴士：开锅后加湿淀粉，可以让蛋花更细更薄，飘起来。