冰冻南瓜饼应该如何制作？

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
南瓜饼是我喜欢吃的，但是都没自己亲自做过，买的南瓜饼呢，总是觉得南瓜很少，吃过最好吃的南瓜饼应该是苏大学校里面的，但是已经很久很久没有去过苏大了，这次正好买了一个大南瓜，周末在家就尝试做个南瓜饼吧，也可以当下周的早餐。

食材
主料：
南瓜500g
糯米粉
白糖适量
白芝麻适量
步骤
1.南瓜去皮洗干净。

2.洗净的南瓜切成块。

3.南瓜块放到盘子里，上锅蒸10分钟。

4.蒸好的南瓜稍微凉一下。

5.用勺子把蒸好的南瓜压成泥状。

6.加入糯米粉和适量的白糖搅均匀。

7.用手揉成光滑的面团。

8.取适量的面团用手压成合适大小的圆形，两面都粘上白芝麻。

9.电饼档预热后，倒入适量的油。

10.放入南瓜饼，两面煎至金黄色即可。

小贴士：1.如果是那些特别甜的南瓜，就不用再放糖了，免得很腻。

2.不喜欢吃太糯的饼，可以加些面粉，不需要全加糯米粉。

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
南瓜饼口味是香脆，营养价值也很高。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

食材
主料：
南瓜400g
糯米粉
白糖适量
步骤
1.南瓜去皮切小块
2.用大火蒸熟后，南瓜倒入盆中，趁热用大勺子捣成南瓜泥
3.准备糯米粉
4.白糖
5.南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉（太干的话加少许水），直到成南瓜面团，以不沾手为准
6.把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，做成造型
7.加热平底锅，放少许油，转中小火，放入南瓜饼
小贴士：揉面团的时候，如果是冬天，天气很冷，可以稍微加点温水，这样可以增强米粉的粘性.。

冷冻南瓜饼怎么做大家应该都吃过街边卖的南瓜饼吧,南瓜饼吃起来柔软而又香甜,很多朋友也希望在家尝试去做南瓜饼,接下来我们就为大家分享一些南瓜饼的做法,我们今天的主题是冷冻南瓜饼,其实就是把做好的南瓜饼放在冰箱冷冻就可以了,下面是具体做法南瓜饼做法一：普通南瓜饼的做法主料：南瓜辅料：元宵粉调料：白糖、椰茸、食用油南瓜饼的做法：1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。

3、装盘撒上椰茸即可南瓜饼做法二：豆沙南瓜饼的做法1、把南瓜切块，然后去皮。

2、把南瓜放进锅里蒸熟，直至能捏散成面状为宜。

也可以放入微波炉中加热。

3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉（注意：切记不要加水！），比例是5：4：1（南瓜的比例大一点，做出来的南瓜饼就好吃一点。

）。

然后和成面团，使劲揉，然后捏成一个个圆形物，不要太大，半个拳头大小即可。

4、包入豆沙馅。

5、把锅加热，放入适量花生油，待油锅热了，放入锅里煎，记住不能用火过猛，要用慢火煎，否则会糊的。

如果经验不足，可以一个一个煎。

要有足够的耐心才能煎出金黄色、香甜可口的南瓜饼做法三:主料:南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)辅料豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许)1准备好所有食材。

把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。

5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

9把坯子放在手中压扁。

10放入适量的红豆沙。

11把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

12把南瓜饼两面沾上面包糠。

南瓜饼的制作步骤南瓜饼的制作步骤南瓜饼的做法原料：老南瓜1个(约750克)、糯米粉300克、白糖50克、蜂蜜少许，植物油适量。

1、先将老南瓜洗净，连皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状。

2、然后加入糯米粉、白糖和少许植物油，揉成面团，再分成若干小剂子。

3、接着取一个小剂子，搓成长圆形，然后用手指在面团中间戳一个洞，将适量的馅料放入其中，封口捏紧后轻轻按扁。

4、最后，平底锅内放入少许植物油，待烧热后将南瓜饼放入锅内，以小火煎至两面呈金黄色即可。

南瓜饼的制作要诀： 1、如果南瓜水分比较大，可以先用纱布将其包裹起来，然后放到微波炉中高火打5分钟，再将其捣碎使用; 2、如果喜欢吃甜食，可以在第四步的基础上再加入少许白糖。

南瓜饼的做法原料：老南瓜1个(约750克)、糯米粉300克、白糖50克、蜂蜜少许，植物油适量。

1、先将老南瓜洗净，连皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状。

2、然后加入糯米粉、白糖和少许植物油，揉成面团，再分成若干小剂子。

3、接着取一个小剂子，搓成长圆形，然后用手指在面团中间戳一个洞，将适量的馅料放入其中，封口捏紧后轻轻按扁。

4、最后，平底锅内放入少许植物油，待烧热后将南瓜饼放入锅内，以小火煎至两面呈金黄色即可。

南瓜饼的制作要诀： 1、如果南瓜水分比较大，可以先用纱布将其包裹起来，然后放到微波炉中高火打5分钟，再将其捣碎使用;2、如果喜欢吃甜食，可以在第四步的基础上再加入少许白糖。

南瓜饼的制作要诀： 1、如果南瓜水分比较大，可以先用纱布将其包裹起来，然后放到微波炉中高火打5分钟，再将其捣碎使用;2、如果喜欢吃甜食，可以在第四步的基础上再加入少许白糖。

番茄南瓜饼食材：南瓜、西红柿、洋葱、蒜末、盐、黑胡椒粉、意式综合香料做法： 1、南瓜去皮切薄片上锅蒸熟。

2、西红柿去皮切小丁备用。

3、洋葱切小丁，蒜切末备用。

4、锅里倒入适量橄榄油，下洋葱炒出香味。

5、下西红柿翻炒均匀，加入适量盐和黑胡椒调味。

南瓜饼的制作方法和配料南瓜饼是一道美味可口的传统糕点，以南瓜为主要原料，搭配各种配料制作而成。

下面是详细的制作方法和配料，供参考。

配料：1.500克南瓜2.100克糯米粉3.50克白糖4.25克黄油5.适量的植物油（用于煎炸）6.2个鸡蛋7.50克红枣8.50克核桃碎制作步骤：步骤一：准备南瓜1.选择一个成熟、坚挺的南瓜，将其清洗后切开。

2.用勺子将南瓜的籽和瓤挖出，然后将南瓜切成小块。

步骤二：蒸煮南瓜1.将切好的南瓜块放入蒸锅，蒸煮15-20分钟，直到南瓜变软熟。

2.用叉子将蒸熟的南瓜压碎成泥状。

步骤三：准备糯米粉混合物1.取一个大碗，将糯米粉和白糖倒入碗中。

2.加入黄油，并用叉子将黄油与干粉混合均匀，直到形成颗粒状的混合物。

步骤四：混合南瓜泥和糯米粉混合物1.将蒸熟的南瓜泥倒入碗中，与糯米粉混合物充分搅拌均匀。

2.如果发现面糊过稀，可以适量加入一些糯米粉，直到面糊变得易于操作。

步骤五：准备馅料1.将红枣和核桃碎放在一个小碗中，用一些糯米粉包裹均匀，防止渗出水分。

步骤六：煎炸南瓜饼1.在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火加热至150°C。

2.用勺子将适量的面糊倒入锅中，用勺背铺平成圆饼状。

3.将包裹好的红枣和核桃碎放在面糊上，再用一层面糊盖住。

4.煎炸2-3分钟后，用铲子将饼翻面，继续煎炸2-3分钟，直到两面呈金黄色。

5.取出煎好的南瓜饼，用厨房纸巾沥干多余的油。

步骤七：享用南瓜饼1.煎好的南瓜饼在稍微冷却后即可享用。

2.可根据个人口味添加蜂蜜、糖粉或其他喜爱的调味品，增添风味。

南瓜饼的制作方法南瓜饼是一道美味的传统食物，在秋天来临时特别受欢迎。

南瓜饼的外观金黄酥脆，内里香甜软糯，让人垂涎欲滴。

下面我将为大家介绍一下制作南瓜饼的方法。

首先，我们需要准备食材：南瓜、面粉、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、白油和炼乳。

这些食材可以在超市或者农贸市场都能找到，确保新鲜和质量。

第二步是准备工作。

我们需要将南瓜去皮，洗净，切成块状。

然后将南瓜放入蒸锅中，蒸熟。

你也可以选择用烤箱将南瓜烤熟。

第三步是将蒸熟的南瓜压成泥状。

可以使用压蒜器或者搅拌机来完成这个步骤。

将南瓜泥置于一个大碗中。

接下来，我们把面粉、白糖、盐、鸡蛋和适量的牛奶加入南瓜泥中。

搅拌均匀，直到成为一个稠稠的面糊。

如果觉得面糊太稀，可以适当加入更多的面粉。

然后，我们需要热锅准备炸油。

在锅中加入足够的白油，将锅加热至中火。

当油温达到适宜的炸制南瓜饼的温度时，我们开始下锅。

将适量的南瓜面糊用勺舀起，轻轻放入热油中。

在热油中，南瓜饼会迅速膨胀，并变得金黄色。

当南瓜饼的底部变成金黄色时，我们可以将南瓜饼反过来，继续炸制，直至两面都金黄酥脆。

当所有的南瓜饼都炸制完成后，我们可以将它们捞起，并将多余的油沥干。

待南瓜饼冷却后，可以在上面涂上一层炼乳，增添甜味和香气。

南瓜饼制作完成了！现在我们可以品尝一下我们的劳动成果。

可以独自享用，也可以与冰淇淋、茶或咖啡搭配食用，味道更加美妙。

总结一下，制作南瓜饼的方法很简单。

首先，蒸熟南瓜并压成泥状。

然后，将面粉、白糖、盐、牛奶和鸡蛋混合到南瓜泥中，搅拌均匀。

接着，将面糊舀入热油中炸制，直到两面金黄色。

最后，将南瓜饼沥干油，涂上炼乳即可食用。

希望你们可以尝试制作南瓜饼，并享受这个美味的秋日佳肴！。

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
美容肌肤、防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、预防中风
食材
主料：
南瓜250g
奶粉
糯米粉适量
糖适量
步骤
1.1.南瓜去皮，切片放在可入微波炉的盘子里；
2.2.放入微波炉中叮6分钟（用了QQ蒸，如果没有可以放入少许水或者用蒸锅蒸）；
3.3.取出后趁热加入25g糖用勺子压成泥，搅拌均匀，加入糯米粉；
4.4.和成面团，如果太干，可以加入少量开水，直至和成不粘手的面团
5.5.将面团滚成长条，每次取一小块，手心揉圆，压扁成厚度均匀，用饼干模具压出形状；
6.6.或者揉一大块，每次可以压3个饼；
7.7.来张大合照；
8.8.吃不完的南瓜饼，还可以用盒子一层油纸铺一层薄薄面粉放一层南瓜饼再一层薄薄面粉，再一层油纸，放入冷冻，吃的时候拿出来煎熟；
9.9.平底锅放少许油，煎至两面金黄即可，很好吃很健康哦~~~
小贴士：揉面时添加的水一定要是开水哦~~。

速冻南瓜饼加工工艺操作规程1原料验收1.1原料形状完好，无污染、无腐烂现象，内肉色泽金黄1.2原料包装、运输、储存过程中要求无污染、无损伤、无腐烂变质，进厂原料应尽快加工。

1.3包装原料的物料器具应保持清洁卫生，定时刷洗消毒。

原料应轻取轻放，不得野蛮操作。

辅料验收白糖等辅料必须选用生产许可证、获证企业生产的产品，要有随货同行的同批次产品的出厂检验报告或质检部门监督抽检验报告复印件、生产许可证复印件，出厂合格证、执行标准2原料处理2.1削去外皮，去除瓜蒂和瓜瓤、瓜籽后洗净，并检查有无杂质混入2.2将南瓜切成厚薄均匀的南瓜片，防止异物混入，并控制切片质量2.3有虫蛀（大于4粒）但仍有商品价值的不论大小一律进入等外品。

3熟制3.1将切好的南瓜片放入蒸盘中，装放厚度要均匀3.2在压力下蒸制35-50分钟3.3将产品按以下标准进行分级：10~1农业技术2cm、12~14cm、14~16cm、16~18cm、18~20cm、20cm以上；10cm以下再次挑出作为等外品。

4冷却冷却5脱水用脱水机脱水，干湿度以手捏之无明显水分析出为准，5搅拌5.1脱水后的南瓜浆立即搅拌冷却，腐败防止6配料混合按配方加入脱水南瓜浆、糯玉米粉、白砂糖于和面机中搅拌均匀7成型将料团用模具定型，形成扁平的圆饼8速冻-30℃以下速冻呈IQF状态。

内包装食品袋在定制前应到技术监督部门进行食品标准签备案，进厂包装物一律按合同要求对其材料图案，文字、进行严格审查，同时核对其检验报告合格证明、执行标准；发现有质量问题的坚决拒收，合格的由保管员验收入库存放，并标识清楚，办下入库手续。

包装将合格的南瓜饼连同塑料托盘装入特定的包装袋中封口前严格称重，重量不合格均按不合格产品处理，后将袋口封合。

9金属探测金探使用标准样片：Fe：∮1.5mm;Sus：∮2.0mm。

最终成品中不能有Fe：1.5mm以上；Sus：2.0mm以上的金属。

如有小包装该工序设定在小包装封口后。

南瓜饼怎么做
1、用料：南瓜200克，糯米粉300克，面粉180克，蜜豆适量，肉松适量，白糖20克，橄榄油适量，白芝麻适量。

2、把南瓜去皮切块状，将切好的南瓜放进盆中，上锅隔水蒸25分钟。

3、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖。

趁热用勺子背捣成泥，趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。

4、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。

再加入面粉。

5、揉成粘稠度适中的面团。

6、分割成大小均匀的面剂。

将面剂用手掌压扁。

填上蜜豆馅或者肉松馅。

7、用包包子的方法收口，捏紧。

8、收口朝下，团圆，收口朝下压扁，一面沾芝麻。

9、平底锅中刷一层薄油，小火预热一下。

10、将南瓜饼收口朝下放入锅中，加盖小火煎一下。

11、煎至一面挺实后翻面，煎另一面。

根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。

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厨房美食菜谱：南瓜饼的做法这个南瓜饼以前在外面的时候经常买来吃，特别的喜欢吃，还有就是绿豆饼，之前见很多人都做过，一直没有做，家里食材都有，所以今早在家就做了，拿来当早餐吃，也可以当甜食来吃。

食材主料：南瓜饼干白糖白芝麻适量糯米粉适量步骤1.准备食材:白糖，饼干，糯米粉，南瓜。

2.我这个是北方那种小南瓜，还剩四分之一，放了四勺奶粉那种勺子的白糖，大概就是80克的白糖。

这个甜度刚好。

3.放入一些糯米粉，用手动打蛋器，边搅拌边看湿度，还是比较湿就再加点糯米粉，糯米粉面团比较好和面，做这个要面软一些的好，可以粘芝麻和饼干。

4.取适量的糯米团放在饼干上面，用手稍微的压扁。

5.再放上另外一块饼干，把里面的糯米团压均匀，压出饼干圈外面一点点。

6.在饼干边上粘上芝麻，这个芝麻是生的，放点芝麻好看而且炸出来也香。

7.全部都做好，再把每个南瓜饼边上的芝麻再压实一点，避免炸的时候芝麻掉下来。

8.油热七八成的时候把南瓜饼放进去炸，后期用小火慢慢的炸熟。

9.炸到南瓜饼两面金黄就可以捞出来了，炸好后控掉油。

10.不烫手就可以吃了，很好吃的一款甜食，糯糯甜甜的，加上饼干炸后特别的脆。

小贴士：1.南瓜和糯米和成面团要和的软一点，这样好粘饼干和芝麻，和的硬的就得粘点水来粘了。

2.也可以用煮熟的绿豆加白糖加糯米粉就是绿豆饼了。

3.饼干可以是那种普通饼干，一般超市都有卖的那种牛奶饼干，圆形的就可以了。

4.这个糯米粉我没有秤量，就是自己和的时候感觉稀就再加一点，糯米粉比面粉好和，所以自己和的时候看情况。

5.我做的这个可以做十一个南瓜饼，家里南瓜不多就。