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国家仓库粮食扦样方法国家仓库粮食扦样引言•国家仓库粮食扦样是保障国家粮食安全的重要环节之一，通过对粮食进行抽样检测，确保粮食质量达标，保障民众食品安全。
•下面将介绍一些关于国家仓库粮食扦样的方法，包括扦样工具、扦样位置、粮食扦样流程等。
扦样工具•扦样勺：用于取样的工具，通常由不锈钢制成，具有一定的容量，便于采集一定数量的粮食。
•扦样袋：用于装载采集的样品，扦样袋材质应符合食品级别标准，保证样品的卫生和安全。
•扦样桶：用于承装大量样品的容器，通常为塑料桶或不锈钢桶，容量较大。
扦样位置选择1.随机抽样–随机选择仓库中不同区域的货物进行扦样，保证样品的代表性和客观性。
–可使用随机数生成器确定扦样位置，确保样品选择的无偏性。
2.层抽样–将货物分成若干层次，分别从每层抽取样品，确保全面覆盖不同层次的货物。
–可以按不同高度或深度来划分层次，避免样品集中在某一部分。
3.定点抽样–针对特定区域的货物进行抽样，例如仓库入口处、临近通风设备的货物等。
–定点抽样可重点关注可能受影响的区域，确保及时发现问题。
粮食扦样流程1.准备阶段–确定扦样的货物种类、数量和扦样工具。
–检查扦样工具和袋的卫生情况，确保无异物和污染。
2.扦样操作–根据选择的扦样位置，使用扦样勺从货物表面取样。
–将样品倒入扦样袋，并封口，确保样品与外界隔绝。
3.标记和记录–为每个样品进行标记，包括仓库编号、货物编号和扦样时间等信息。
–记录样品的详细信息，如重量、外观等，以备后续分析使用。
4.样品保存–将样品存放在符合要求的条件下，如阴凉、通风、干燥的地方。
–根据不同类型的样品，选择合适的保存方式，防止污染和变质。
结论•通过合理选择扦样工具、扦样位置和遵循标准的操作流程，国家仓库粮食扦样能够全面、准确地反映出粮食质量情况。
•粮食扦样是确保国家粮食安全和民众食品安全的重要环节，应严格按照规定进行操作，保证抽样的客观性和真实性。
扦样频率•扦样频率应根据实际情况进行确定，一般来说，国家仓库粮食扦样应该具有较高的频率，以确保粮食质量的监测和控制。
第二章扦样（因扦样员单独考试，本章内容较少，除异质性测定之外，其余都是重点）本章讲三节：§1、扦样的定义和原则§2、扦样的方法步骤§3、样品的配制与处理本章讲三部分内容：扦样→分样→样品的处理与保存第一节扦样的定义和原则一、扦样的有关定义扦样是种子取样或抽样的名称，由于抽取种子样品通常采用扦样器取样，因而在种子检验上俗称为扦样。
种子扦样是一个过程，由一系列步骤组成：首先从种子批中取得若干个初次样品－→然后将全部初次样品混合成为混合样品－→再从混合样品中分取送验样品，送到种子检验室→在检验室，再从送验样品中分取试验样品，进行各个项目的测定。
有关样品的定义和相互关系说明如下：来自《2006年国际种子检验规程》1.初次样品（primary sample）：指对种子批的一次扦取操作中所获得的一部分种子。
95GB为“从种子批的一个扦样点上所扦取的一小部分种子”；考虑到自动扦样器，由“一个扦样点”修改为－→一次扦取操作。
2.混合样品（composite sample）：由种子批内扦取的全部初次样品混合而成的样品。
3. 次级样品（sub-sample）：是指通过分样所获得的部分样品。
06年国际规程新增内容：是一个“小样品对大样品”的相对概念，如送验样品对混合样品，试验样品对送验样品。
4.送验样品（submitted sample）：是指送达检验室的样品，该样品可以是整个混合样品或是从其中分取的一个次级样品（规定最低数量）。
送验样品可由不同材料包装（如：水分测定必须密封；发芽率测定用纸袋、布袋包装）。
5.备份样品（duplicate sample）：是指从相同的混合样品中获得的用于送验的另外一个样品，标识为“备份样品”。
06年国际规程新增内容：根据《农作物种子质量监督抽查管理办法》的规定，对“备份样品”进行了定义，注意这个定义与“保留样品”是不同的。
6．试验样品（working sample，简称试样）：指不低于规定重量的、供某一检验项目之用的样品。
扦样是种子取样或抽样的名词，由于抽取种子样品通常采用扦样器取样，因而在种子检验上称扦样。
扦样是种子检验的重要环节，扦取的样品有无代表性，决定种子检验的结果是否有效扦样的目的：扦样是从大量的种子批中，随机取得一个重量适当、有代表性的供检样品。
代表性含义：1获得一个重量适当的样品，2与种子批有相同的组分，3这些组份的比例与种子批组份比例相同。
扦样原则：1被扦种子批均匀一致。
2按照预定的扦样方案采取适宜的扦样器和扦样技术扦取样品。
为了扦取有代表性的样品，检验规程对扦样方案所涉及的关键三要素即扦样频率、扦样点分布以及各个扦样点扦取相等种子数量作了明确规定。
3按照对分递减或随机抽取的原则分取样品。
4保证样品的可塑性和原始性。
5扦样员经过适当培训。
种子扦样员职责：1根据检验任务起草扦样方案，按本单位管理规定上报审批2做好扦样的各项准备工作，包括扦样所需的各种器具材料证件文件和资料。
3严格按照批准的扦样方案和扦样要求的规定进行扦样封缄并履行有关手续。
4妥善保管样品，及时安全的把扦取的样品交送到检验室5按照检验任务和检验规程规定，分区试验样品。
6遵守有关保密规定7其他。
1初次样品：对种子批的一次扦取操作中所获得的一部分种子。
2混合样品：是指种子批内所扦取的全部初次样品合并混合而成的样品。
3次级样品：是指通过分样所获得部分样品4送验样品：是指送达实验室的样品，该样品可以是整个混合样品或次级样品。
5备份样品：是指相同的混合样品中获得的用于送验的另外一个样品，标识为备份样品6试验样品：指不低于检验过程中所规定的重量的、供某一检验项目之用的样品。
种子批中取得若干个初次样品，然后将全部初次样品混合成为混合样品，再从混合样品中分取送验样品，最后从送验样品中分取供某一检验项目测定的试验样品。
送验样品和试验样品都属于次级样品。
3、属于混合样品的次级样品是送验样品，属于送验样品的次级样品是试验样品。
4、混合样品的来源是初次样品，送验样品的来源是混合样品，试验样品的来源是送验样品。
为了了解种子品质，必须进行严格的质量检验，检验的程序如下所示。
1.一般种子检验操作程序（室内检验）。
2.扦样部分：室内检验必须先扦样。
扦样是从大量的种子中，随机取得一个重量适当、有代表性的供检样品，样品应由从种子批不同部位随机扦取若干的小部分种子合并而成，然后把这个样品经对分递减或随机抽取法分取规定重量的样品。
不管哪一步骤都要有代表性。
具体的扦样方法应符合扦样规定。
初次样品：从种子批的一个扦样点上所取的一小部分种子。
混合样品：从种子批内扦取的全部初次混合而成。
送验样品：指送到检验机构检验的规定数量的样品。
其大小可以是整个混合样品，或从混合样品中分出的部分样品，供测定某一检验项目之用。
贮藏在口袋中的种子，可用扦样器取样。
贮藏在玻璃瓶或金属容器中的少量种子，可倒在桌面或塑料布上，均匀混合后，摊开成1～2厘米厚的正方形，用分样板按对角线把种子分成4个三角形，除去两个
相对的三角形以后，再把留下的种子重新混合，按上法继续分样，直到相对的两个三角形中的种子相当平均样品的数量为止。
也可用机械分样器分样。
单管扦样器，适用于中小粒种子。
随机选定取样的袋。
根据种子批袋装（容器）的数量确定扦样袋数。
袋装的扦样袋（容器）数
中的扦样袋数应作为最低要求。
扦样员基础知识及操作技能一、基础知识1、样品定义⑴初次样品：是指对种子批的一次扦取操作中所获得的一部分种子。
⑵混合样品：是指由种子批内所扦取的全部初次样品合并混合而成的样品。
⑶次级样品：是指通过分样所获得的部分样品。
⑷送验样品：是指送达检验室的样品，该样品可以是整个混合样品或是从其中分取的一个次级样品。
⑸试验样品：是指不低于检验规程中所规定重量的、供某一检验项目之用的样品，他可以是整个送验样品或是从中分取的一个次级样品。
2、扦样的重要性扦样是种子检验的重要环节，扦取的样品有无代表性，决定着种子检验结果是否有效。
如果扦取的样品缺乏代表性，那么无论后来的检测多么准确，都不会获得符合实际情况的检验结果。
这将可能导致对整批种子质量做出错误的判断，从而对种子生产者、经营者、使用者、农业主管部门、种子认证机构等产生不良影响，甚至造成不应有的损失。
3、扦样原则为获得样品的代表性，扦样过程中的每一步操作都要遵守以下原则：①．被扦种子批均匀一致。
这是扦样的前提，只有当种子批中的种子质量足够均有时，才有可能从中扦到有代表性的样品。
（一般理解为种子批一旦通过了正常的请选和加工操作，就认为符合检验过程所规定的均匀度要求，达到了扦样技术所规定的能扦取有代表性样品的要求。
）②．按照预定的扦样方案采取适宜的扦样器和扦样技术扦取样品。
扦样三要素即：扦样频率、扦样点分布（应均匀分布在种子批的各个部位）以及各个扦样点扦取相等种子数量。
③．按照对分递减或随机抽取原则分取样品。
④．保证样品的可溯性和原始性。
样品必须封缄和标识，能溯源到种子批，并在包装、运输、贮藏过程中采取措施尽量保持其原有特性。
⑤．扦样员必须经过培训。
4、种子批构成种子批指同一来源、同一品种、同一年度、同一时期收获和质量基本一致、在规定数量内的种子。
（“同一来源”是相对概念，因为种子批可以是同一种子田收获的种子，也可以是由统一农场不同种子田收获的种子混合而成）5、种子标签《农作物种子标签管理办法》对标签作了具体规定。
